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00:00今回の熊本ドギャンは南韓町に出てきました南韓揚げのそうですいや驚きすぎそれぐらいは知ってるよ知ってるいやいやだってあの南韓揚げお袋からたまにこう東京に送ってきたりとかするしそろほらお味噌汁にね入れたりとかそうなんです知ってるよ南韓揚げが特産品の南韓町ですそうなここなんだねはいここ何?
00:29歌舞伎門が立派なんですけれどもすぐそこが福岡県というところでしてかつて関所があったことからその南側で南韓町とああなるほど南韓みたいな南の関所なんだそうなんですキムタクみたいなもんなん略してあるんだよねそういうことかただ思うんだよねこれ今4月の下旬だっけはい4月はい今は4月下旬だよね寒くない?ちょっと今日寒波してるんですけどね
00:59格好も合ってないけど4月下旬にしてはね
01:06どうもこちら
01:08早い早い早い早い早い早い早い
01:12こんにちはこんにちはよろしくお願いします
01:15あの何をちまよってらっしゃるでしょうか
01:20Thank you very much.
01:50I'm going to sing a song for a bivou-ga-ta.
01:55What do you want to sing?
01:58I'm going to sing a song for the Mourinho Kuma.
02:01I'm going to sing a song for the Mourinho Kuma.
02:05I'm going to sing a song for the Mourinho Kuma.
02:10I'm going to sing a song for the Mourinho Kuma.
02:20I'm going to sing a song for the Mourinho Kuma.
02:25The Mourinho Kuma is a song for the Mourinho Kuma.
02:33I will be able to find the history of Higo Miwa.
02:45I will be able to find the place where I will find the place.
02:56I will be able to find the place where I will find the place where I can find the place.
03:02クリームシチューがふるさと熊本で自慢できるものを発掘。
03:10今回は上田信也が県境の町南韓町に行ってみた熊本ドギャン!
03:36これウィーズルハーモニー超えたんじゃない?
03:43すいませんね、社長にね、顔を出しちゃって。
03:46そうですね、なります。
03:52これ、国立病院で出せるわ。
03:57いきなりですが、上田さん、東京の番組であんまり熊本の自慢されてないですよね。
04:05なんで?そんなことない。
04:07何をチェックして売ってんの?
04:09悲しいです。
04:10いろんな番組見てますが、全然熊本の話してくれません。
04:14してるよ。
04:16なんで?
04:17いや、してるけどカットになってるんじゃないかな、したら。
04:21俺してね、熊本の自慢を。
04:23なんなら俺はもう、ゴーイングでもやってるよ。
04:26でも多分カットになってるんだと思う。
04:28いや、今日はですね、上田さんがもっともっと自慢したくなるようなですね、南韓町の名産品を紹介したいと思います。
04:37ありがたいね。
04:38南韓揚げでしょ。
04:41ただ、どうやって作られているかまでは知らないですよね。
04:46それはわかんないね。
04:47いいね。
04:48よし。
04:49あ、塩山の熊本名産、南韓揚げと。
04:52そうです。
04:53この南韓揚げを作りにして。
04:54早速いってみましょうか。
04:55あ、トイレがここ。
04:57いやいや、鉄器に書いてあるから、工場か、売店かなと思ったら。
05:02あ、トイレ。
05:03はい。
05:04創業76年の塩山食品は、南韓揚げを製造・販売している会社。
05:11業界で9割のシェアを誇っているんです。
05:15多分、パッケージを見たら、分かられるんじゃないかなと思います。
05:19俺がいただいているのもここかな。
05:21こんにちは。
05:22これだわ、これだわ。
05:23知ってる、知ってる、知ってる。
05:24こんにちは。
05:25すみません。
05:26こんにちは。
05:27これを、だからお袋が送ってくるわ。
05:30ありがとうございます。
05:31いつもお世話になっております。
05:32赤いですが、塩山社長です。
05:34社長さん、そうですか、すみません、失礼しました。
05:37お袋とかが東京に送ってくれるんですよ、だから本当に、しょっちゅういただいてます。ありがとうございます。
05:46この南韓揚げの特徴は、どういったところが売りになりますかね。
05:51そうですね。
05:52普通の油揚げと違って、乾燥してますので、常温で長期保存ができます。
05:57はっはっはっはっはっはっはっはっはっはっはっは。
05:59南韓町に古くから伝わる油揚げ、南韓揚げ。
06:04一般的な油揚げは、水分を含んでふわふわなのに対し、南韓揚げは薄くパリパリに乾燥しているのが大きな特徴です。
06:16水分が少ないので、だしや調味料が染み込みやすく、ふっくらジューシーな食感に仕上がります。
06:26塩山食品では、用途に合わせていろんなタイプの南韓揚げを製造しているんです。
06:33こちらだけちょっと特別な商品で、あんまりいろんなところには売ってないんですけれども、国産の大豆を使った商品でですね、舌触りとか味の良さとかを追求しています。
06:44やっぱちょっと高級なんですかじゃあ高級ですね何でお袋こっちじゃなくてこっち送ってこねえのかなこの高級な方をちょっとお袋こっちだわ今度からこっち頼むわそんな難関あり一体どのように作られているのか?
07:04あっさせーおーへーあっこんな状態なんだ最初ここはもうお豆腐っていう香りがしますねうん。
07:17まず目を引くのがこの大きな豆腐の塊。まるで食パンのようです。
07:26このお豆腐って今食べることとかできるんですか?
07:30このお豆腐は食べることができないです。
07:32なんで?
07:33あの当社の南韓揚げを作るための設定で豆乳を煮込んでますので生煮えの状態で豆腐を作っていくんですよ。
07:41うん。お腹くだしてるってこと?
07:43くだす可能性が。
07:44そうなんだこの状態は。
07:46生煮えです。
07:47上田さんにぜひ食べてくださいって言おうと思ってたんで危なかったですね。
07:50なに俺を仕留めようとして。
07:53やめて、こっからこっちに行くんですか?
07:56はい。ここで生地をスライスしていきます。
08:00おー。
08:01食パンをスライスしていくような感じですね。
08:03はいはいはいはい。
08:04これさっきのでこれ何枚分ぐらいになるんですか?
08:0780枚ぐらいになります。
08:0880枚ぐらい。
08:09へー。
08:10で、これはもう食べられるんですよね?
08:13これ食べられない。
08:14食べられないですね、まだ。
08:16スライスした豆腐は布の上に並べられます。
08:20そして。
08:21布の間に挟んだお豆腐をこの左側でプレスしていきます。
08:27あーこれ?
08:28そうです。
08:29試しに押してみましょうか。
08:31どんどん降りてきてじわーっとプレスします。
08:36おーなるほど。
08:39おーすげーすげー。
08:43気持ちいいねー。
08:46これで水分をギュッと出すわけですか?
08:49はい。
08:50なんでこんなに水分を出すんですか?
08:52えーと、南下揚げの特徴として乾燥するまで揚げるっていう特徴があるんですけれども、
08:57揚げるときに水をですね、しっかり飛ばしやすくするためにあらかじめプレスして生地の水分を取っておきます。
09:05これで大体1時間ほどプレスをして完成になります。
09:12極限まで水分を抜かれた豆腐、いよいよ油で揚げる工程へ。
09:19あ、あ、あ、あ、あ、あ、おおおおおおおお。
09:23あ、すげーすげー。
09:25え、あんなに大きくなるの?
09:28そうです。4倍に広がりますので。
09:31え、これさっきのこの絞ったやつですよね?
09:33さっきの絞った生地です。
09:36え、なんとかな?
09:37ペラペラな豆腐になります。
09:42そうやってもいいですか?
09:43あ、食っても破れないっす。
09:45ああ、確かに。あの、あ、破れたわ。
09:47力加減が。
09:48ごめんなさいね、今。破れないのすごいね。
09:51あの、売りになさってたのに簡単に破けちゃって。
09:54申し訳ないです。
09:55でも、なんだろ、あの、サポーターとか。
09:58あの、疾風とか。
10:00The
10:02シップとかあんな感じのね感覚
10:06Ah, this is what the
10:07社長さんが肘に貼ってらっしゃるのも何回あげですか?
10:11This is just the
10:13This is the
10:15This is the
10:16This is the
10:17This is the
10:18ケガをします
10:20スムーズすみません
10:21で、それを
10:23こっちに入れるとあんなに広がるの?
10:24そうですね
10:26低温と高温の2度上げで上げていきますが
10:29It's the middle of the middle of the temperature.
10:31It's 120 degrees of water.
10:33Wow!
10:35It's so fun!
10:37Why are you so big in this place?
10:39It's a big water in the middle of the temperature.
10:41It's a big water.
10:43It's a big water.
10:45It's so fun!
10:47It's so fun!
10:49It's so fun!
10:51It's so fun!
10:53It's so fun!
10:55It's so fun!
10:573年くらい?
10:59楽しそうだけどなこれ入れてこんなにまあお仕事ですもんねそんなこれを何百万毎日楽しい楽しいってそらそらやってらんないっすよね揚げる作業は全て手作業ある程度豆腐が広がったら高温のフライヤーで形を整えながら2度揚げします
11:23まだ広がるんだねすげえあっちで十分広がったのにさなんかほら和紙とかを作ってるような感じのねほんとですね
11:33泡の量がこのように少なくなってきたら上がり終わりです
11:37この段階で水分がもうほとんど飛んでますので
11:41なるほど
11:43じっくり揚げれば難関揚げの完成です
11:49わーこれが
11:51揚げたてです
11:53きれいにできてますよね
11:55はいできてます
11:57食べてみますか?
11:59いただきます
12:01いただきます
12:03あっうまいうまい
12:09おいマジでおやつとかでいけるよ
12:13これ?ほんとですか?
12:15ほんとにいわゆるポテトチップス的な感覚でね
12:21うん甘くておいしいうんあっこれおいしいおいしいマジおやつとしていけますよねスナック菓子のようにねえこうしてできた難関揚げはサイズに合わせてカットし製品になるんですこの難関揚げを使ったおいしい料理が食べたいそこで?
12:46上田真也オリジナル味噌作りファイナルおおなるほどそうかぴったりの難関揚げだそうかどうか全然つながってなかったなるほどねそうかここで味噌を作ったのがここで生きてくるわけだ考えたね君たちいいねえ
13:06去年菊陽町の山内本店で麦7米3という珍しい合わせ味噌作りに挑戦こう入れてこっちからこうギュッとはいこれを今日は5分間ちょっと全力で全力でオリジナル味噌は常温で保管してしっかり熟成
13:36ここでまた上田菌をつけ直していただいて嫌な言い方するんだっすよだからね覚えているものですね体はこんな感じだったよね体じゃない頭で覚えてたみたいなおよそ3カ月間熟成発酵させたオリジナル味噌で上田さんはどんな味噌汁を作るのか?
14:03みそ汁とか俺作ったこと人生であんのかな本当に初めてかもしれないそれは作った方がいいですねねだからちょっとあのぜひ初めてのお使い感覚でご覧いただければ温かい気持ちで応援してはいじゃあ行きましょうこの後は上田さん初めての味噌汁作りに挑戦工場長がものすごく気を遣っているのが分かる
14:33上田さんのオリジナル味噌と南韓揚げでおいしい味噌汁を作りたい
14:38やってきたのは塩山食品が運営する特産品センター南韓生き生き村
14:46南韓揚げはもちろん近隣の新鮮な農産物やお肉鮮魚からスイーツまで何でも揃っているんです
14:55ここで味噌汁に入れる野菜を調達しましょう
15:00油揚げ南韓揚げの何が合いますお野菜だと
15:05野菜ですか大根大根合いますね大根いいかもしれないですね大根買おうか
15:11南韓町は大根も作られているんですか
15:15すいませんね社長にねお渡しちゃってしかもね肘に食べてらっしゃるのにね
15:22これじゃあその肘はトミージョン手術かなかなさったんですか
15:25ただのシープですシープね大根あるじゃん
15:31大根ございますこんにちはこんにちは
15:33なんすか何の花な花美味しい
15:37美味しい
15:38ごめんなさい渡されたんですけどこれ俺が買うんですよね
15:42スパゲティにも美味しいけど
15:45スパゲティにピッタリありがとうございます
15:47味噌汁なんですよ作るの
15:49味噌汁に何にでも合います
15:51あそうですか使ってる方ですか買ってください
15:55買ってくださいごめんなさいこれお母さんが生産されたわけじゃないですよね
15:58違うただ進めてくれた
16:01もうごめんもうお母さんが入れたから買うわ
16:04これごめんなさいこれと大根と南韓揚げにしますか
16:10いいですね
16:11大根の美味しい見分け方ってどういうのだろう
16:14お母さんお母さん大根美味しい選び方知ってます
16:19こう握った時になんか美味しいって大根が教えるけそれは食べた
16:24いやいやあのごめんなさい僕初心者なんでわかんないですよ
16:27ねえねえもうかん直感ここらへんわかんないといけないよ
16:31えこれこれがいい
16:33あそれ汚んどきか
16:35あ今先取ったらいい
16:37これは細いで
16:38細い
16:39細い
16:40結局お母さんが選ぶんだね
16:43えちょっとお母さん教えて
16:45え語りかけてくっとでしょ
16:50大根がこれが良かよって
16:52どれか語りかけてきました
16:53あ立派
16:55これ語りかけてきましたこれ
16:57それとも太いかなこれが
16:58うん語りかけてなかったみたい
17:00太いっていう理由だったみたい
17:02立派な大根
17:04えでこれ
17:05ありがとうございます
17:06親切なお母さんのアドバイスで
17:09菜の花と大根をゲット
17:12ありがとうございます
17:13食材が出そろったところで
17:18上田特製味噌汁作りスタートです
17:21今回上田さんのお味噌がちゃんとできているか
17:24心配で心配でしょうがなかったということで
17:27山内本店の浅倉コンサーツをお越しくださいました
17:31おはようございます
17:32おはようございます
17:33味噌の確認にいらしたんですか
17:35来ました今日はですね
17:36ごめんなさい暇なんですか
17:37暇なんじゃないですか
17:39暇なんじゃないですけど
17:40ちょっとできたかなと思ってですね
17:41ありがとうございます
17:42確かにちょっとね楽しみですね
17:44どんな感じでできたらね
17:453ヶ月くらい前だっけ
17:48もう十分な時期でしょ
17:50そうですね
17:51はい十分ですね
17:52おー
17:54どうなんでしょう
17:56はいもう見た目ばっちりですね
17:58見た目ばっちり
17:59はい
17:59すごくいい香りしますよ
18:03ちょっとかもしれません
18:04いいですね
18:07上田さん希望の香りが強い味噌に合ってると思います
18:11僕香りが強いやつがいいって言いましたっけ
18:14これちょっと適当なこと言ってるんですよ
18:17こちらが上田さんが仕込んだ麦7米3の合わせ味噌
18:25香りはしっかりありますが
18:28気になるみそ自体の味はどうなのかちょっとね見た目はねばっちりですねうんうんいいんじゃない塩味もちょうどいいぐらいのねはいうんあっちゃんと発酵してはい麦のいい香りがしますしますわねはいこれ絶妙な配分だったかもしれないですね絶妙ですねこれいいよ
18:58いいお味噌汁できると思う最強のほらだってもう最高のお味噌にこうね最高の難関揚げそして最高のこの葉っぱがお母さんがするねえあるんだからなのかなこれもういいお味噌汁できるよ
19:15普段全く料理をしないという上田さんまずは大根をいちょう切りにカットしてみましょういちょう切りって何だろうえぇ全然いちょうじゃないですよ何かこういうんじゃないの何かお味噌汁に大根入ってるのこんな感じじゃねえお味噌汁にこの形ありますか?
19:45あの工場長がものすごく気を使っているんだろうえぇいちょう切りって何だろうえぇいちょう切りって何だろうえぇいちょうの形あらあ要はどうどうすんだこういう感じ?あそうですねあ要はピザの切り方か
20:15成長しましたねえこれでいいってこと短時間でだろ今グイグイ伸びてるからこれはねえだしを取った鍋に難関揚げを入れていきましょう難関揚げ立てて切ると割れにくいですこうそうですそうすると割れにくいですへぇそうなんだへぇこうあっ何か気持ちいいね
20:45はい大丈夫ですはいそう言って先にそしたらもう適当な形でいいんですかこれはい大丈夫ですねえこの上でもう割っちゃっていいんですかあっはい割っていいそう言って先にそれならばねこれほんと初めてのお使いなんだけどこれね鍋に大根と菜の花を加え火が通ったら上田オリジナル味噌を加えるんですが
21:15オオッケー!You got it!
21:17おーーー!おーーー!
21:21何?
21:22そういう過程もあるかもしれませんが
21:24何?
21:25味噌こしを使っていただいてですね味噌こしの中に味噌を入れて溶いて
21:32なんか見たことあるわ確かに
21:35まあねこのまま食べても美味しいんですけどねそうですねはい
21:40やっぱり麦が多いから香りがすごい立ちますね
21:44料理楽しいですか?
22:14このあとは上田特製味噌汁その出来栄えは上田さんが仕込んだ合わせ味噌を使った特製味噌汁作り具材に難関揚げ大根菜の花を加えました上田さんのお味噌汁完成です
22:41こちらが上田さんが初めて作った特製味噌汁おいしそうに出来上がりました
22:53では上田さんいただきますお願いします
22:57いただきます
22:59いただきます
23:01ちょっとドキドキするねどんな感じになったのかね
23:05いただきます
23:09うん。いいんじゃない?なんか優しい味がするよ?いいねやっぱ軟炕揚げにこうグーッとなんか味噌汁の中で味そのおいしいところが全部なんか集中してる感じだわ。あ、これ国立病院で出せるわ!や優しいから優しいから。なのはないいいよ!やっぱお母さんということ聞いてよかったね。おいしいおいしい。お母さんありがとう!
23:27Oh
23:57I think it's really nice to have a taste of the taste and the taste of the taste.
24:03It's very interesting to me to make sure that we can get a taste of it.
24:06This is a product that you can use.
24:09Just like this, it's good to be able to make sure you get the taste of it.
24:13Oh, I will.
24:16But I have a taste of the taste.
24:19It's a bit different.
24:21But the taste of the taste of it is good.
24:24How is it?
24:26俺もちょっと違うと思うけどね。
24:55お味噌汁のおともにと生き生き村で販売している南韓揚げのいなり寿司もいただきましたうんあっこれおいしいねやっぱりいなり寿司ってほんとにおいしいよね超おいしいよね普通のお揚げと違うねなんか上品なホントにお揚げですよ
25:25いなり寿司っていう感じがするわ
25:27あっすいませんいただきますおいしいですよ
25:31ねえおいしいおいしいでしょ
25:41揚げがふわふわで揚げに味が染みててですねこれもうおかずもいらずにこれだけで
25:49そうですねはいもう一つの料理として
25:51などもこれは一つの料理としてもうこれだけで十分完成
25:55はい
25:57小城長みその確認にいらっしゃるんですよね
25:59あのいなり寿司の感想とか別に求めてないんですよ小城長
26:03で俺よりいいこと言ってたかな
26:05ちょうどでした
26:07やっぱ普通のいなりよりも噛めばじゅわっとねこうスープみたいにあふれ出てくるので
26:15これどうですか今後上田さん監修でこの2社と手を組んで新たな展開とか
26:21おっ社長なんかできそうですか南韓揚げとお味噌で
26:25できると思います
26:27例えばどういう即席味噌汁とかインサントのちょっとお湯入れればもうできるカップのやつとかねそこに僕が切った大根入れときますからねで菜の花はお母さんに任すからお母さんの連絡先だけ聞いといて上田さん人生初の味噌汁作り大成功皆さんご協力ありがとうございました
26:56ここでクリームシチューの未公開トークをお届け番組視聴者からこんな質問がありました
27:06視聴者の方からねメッセージいただいてますお二人に聞いてみたいこと年配になり仕事が一区切りした時にしたいことなどあれば教えてください
27:18やっぱベタだけどやっぱ昔から世界一周行ってみたいなとは俺一回ねえっとブラジルのあのサッカーワールドカップの時の時に成田からシカゴに飛んでシカゴからサンパウロに飛んだのかサンパウロからあれなレシフェっていう確か街だったんだけどレシフェっていう
27:48で一試合見てでそっから帰るとでレシフェからサンパウロ行って今度はサンパウロからパリ行ってパリから何々飛んだんだから世界一周したのよそのアメリカ方面に行って今度パリからっていうね
28:04してんじゃんじゃんいやでもほら俺のエアの描いた世界一周と全然違う一作につかないよ
28:09俺一作につかないよ世界一周したいと言うからやらせてあげたんだよって言ってるかもしんないよ
28:15違う違うお前知らないだろ俺あのパリの空港でトイレ行って俺血尿出たんだよあまりにハードで
28:23だから世界旅行ってそういうもんよみんな血尿出しに行くんだろならば行きたくないよ
28:29有田さんは?いやだからやっぱ置き去りになってる趣味だよね
28:34昔はやったけどもう最近時間なくてできてねえなみたいな
28:38例えばジョーバとかラクロスとかさえ知ってたんですか?
28:42もうやめちゃって時間がないからフラワーアレンジメント
28:45何お前お前の描くちょっと貴族の趣味を言ってみてる
28:52そういうんだよねだから嘘つけ
28:57高刈りとか高刈りって一回やってみたいよな
29:01学生を5人やってたけど
29:02学生を5人やってたけど
29:02学生を5人やってたけど
29:04そんな小さい頃やってると家康ぐらいだよ
29:07高刈りあったよ
29:09番組がスタートして1年
29:112人は山本アナのロケ進行にちょっと不満があるようです
29:17上田さんの回はいいんですよ
29:20俺の回はゆたっと有田美って言ってゆたーっと有田美だからな
29:24これもないですこれもないですだらだらお互い台本も入れずにやろうって言ってんのに
29:30さあ有田さん今日はゆたっと有田美ですさあまずは意気込みからお願いしますから始まるから
29:37どこがゆたっとなんだよっていう怒りから始まるんですよ
29:41だからもうしゃべれなくなっちゃって
29:43いやだから俺もほらどこ行くかも知らされないわけよいつも
29:46企業とかね秘境とか
29:48例えばじゃあねリバーテープ
29:51はいはいリバーテープって確かこうだよねこうだよねみたいなこと
29:54自分が知ってるリバーテープの致死とか言うと上田さんそれ後でありますんでみたいな
29:58こと言われると
29:59いいじゃんか後であっても
30:00上田さんそれ後であります
30:02あれドン引きすんなよ
30:04知らないからしょうがないよねこっちは
30:07何があるかわかんないんだから
30:09実際どうしたらいいですかじゃあ
30:11何が
30:11先に言っちゃいました
30:12だからそれは俺たちのコンビは
30:14仮に台本がなくても台本が俺は知らない
30:18上田知ってるって場合でも俺が仮に言ってしまったら
30:20もうそれを先にやるだけだって上田がやってくれんだよ
30:23じゃあ俺がもう台本読んどくわ
30:25でどこどっかの企業行くとか卑怯に行く
30:28でも山本ちゃんは何も知らずに行って
30:31山本ちゃんが色々感想を言ったりお店の人と絡んだりみたいな
30:36その帝王学を学んでみない
30:38帝王学じゃないけど
30:40何が来ちゃってその場で何とかするみたいな
30:43いやそんな体操なもんはないけれども
30:45大丈夫だよだから上田が仕切って山本さんが勝手にやるってやってて
30:50いいんですか自由にやってってもって言うけど
30:52大抵分かってるよスタッフは
30:54山本さんどうするか
30:56こういう読まれてる
30:58それ一回やってみて
30:59最後に答え合わせしようか台本と
31:01プレッシャーです
31:03何が
31:04プレッシャーです
31:05一回だけ山本ドギャンにして
31:07一回だけね
31:09熊本ドギャンだと山本ドギャンって企画にして
31:12上田が進行
31:14行こう
31:15山本ドギャン
31:16山本ドギャン楽しみ
31:18だって
31:19たぶんバレないよ
31:20だって熊本ドギャンも山本ドギャンも一文字しか違わない
31:24ね
31:25他全部被ってるんだから大丈夫だよ
31:27一回やらしてやらして山本ドギャン
31:29それで上手くいけなかったらチェンジですかアシスタント
31:32この後は南韓町のお箸専門店へそしてワニマからのお知らせ
31:44ワニマです
31:49ここで番組テーマソングを手掛けるワニマからのお知らせです
31:54熊本ドギャンをご覧の皆さん
31:56はい
31:57マリマです
31:58今年もワンチャンフェイスを開催することになりました
32:01今年4回目になります
32:034回目ですね
32:04また僕が代表して熊本皆さんを代表していろんなアーティストに今声をかけているので楽しみに待っていてください
32:10熊本を盛り上げましょうよろしくお願いします
32:12ワニマプレゼンツワンチャンスフェスティバル2025は9月6日7日の2日間熊本県農業公園カントリーパークで開催します
32:24続いての南韓町の出ただけれども知っておきたい場所は山地区ファクトリーショップ背景です
32:38何屋さんこんにちは
32:41こんにちは
32:42すみませんまだちょっとやってますんで
32:46何屋さんって分かんないね
32:49ボブジェを見たら
32:51お箸
32:52はい
32:53お箸の専門店なんです
32:56そうなんだ
32:57いいねいいね
32:59お箸の専門店
33:01はい
33:02南韓町の箸メーカー山地区が2023年にオープンしたのが
33:07山地区ファクトリーショップ背景
33:10背景ね
33:12裏にはやっぱりケーグって書いてあるのかな
33:15お手紙みたいに
33:16裏に回ったら
33:17後でごめんカメラさん物取りしといて裏のケーグを
33:21こんにちは
33:22こんにちは
33:23いろんな種類のお箸ある
33:25いいね
33:26こちらのお箸のこだわりとかを伺ってもいいですか
33:30純国産の天然岳を使っておりまして
33:35純国産というと
33:37どこあたりのものを
33:38そうです
33:39この付近と
33:40あと福岡の屋目だったりとか
33:42この近隣の竹のお箸を使って
33:46はい
33:47へー
33:48背景っていうのはお店の名前なんですか
33:50そうです
33:51お手紙をコンセプトにしておりまして
33:55物に込められた思いだったり
33:58生産背景を届けるっていうのと
34:02お客様がお手紙を綴るように
34:05買い物がお買い物ができるように
34:08はい
34:09そういった意味が込められているんです
34:12なるほど
34:13ちょっとラストの1個はよく分からなかったですけども
34:15そんなことないでしょ
34:17人にねプレゼントしたくなるようなね
34:19そうで
34:20後にちょっとレポート用紙まとめて
34:22ちょっといただけます?
34:24ええ
34:25山地区は竹の端だけにこだわって製造している会社で
34:30創業から60年以上国産の竹を使い職人の手仕事による橋作りを受け継いでいるんです
34:39材料の加工から製造販売まで手掛ける全国でも数少ないメーカーなんです
34:46こちらにはいございまして確かにこれ10%増量ですもんね
35:05ねえこれね
35:06はい
35:07こっちじゃなくて
35:08うれしい
35:09まあポテトチップスのお箸で
35:12どういうこと?
35:13最近はこうポテトチップスを食べながら
35:16スマホだったりゲームだったりされる方が多いんですけど
35:22こちらのポテトチップスのためのお箸を使えば
35:25へえ何がこれポテトチップス用なの?長いね
35:29そうです長さと細さがあるので
35:32細かい底のあのクズじゃないですけど
35:37そういったものを細かくつかめる
35:41へえ
35:42ほうほうほうほう
35:43でもいいですか?
35:45最後は手ですか?
35:48あとこれだと手汚れませんもんね
35:53あと長さがあるので最後まで手を汚さずに
35:57はい食べれるっていう
35:59じゃあ下の方とね
36:01一番下の方
36:02あ、でも確かに一番下の方届くね
36:05あ、なるほどなるほど
36:06ねえ
36:09そうか、これだと手汚れませんもんね
36:11うん
36:12べってんって言ってる
36:14すいません
36:15お姉さんのせいじゃないよすいません
36:18これなんですか?
36:19続きましてこちらが納豆箸といいまして
36:22うん
36:23こちらどちらで使うと思いますか?
36:25いやそらこうでしょだってこっちで
36:28通常ですとそうなんですけど
36:30うん
36:31こちらの切り込みが入ってる方で
36:33うん
36:34混ぜていただくっていう
36:35まあなんと
36:36笑
36:37これなんで切り込みがあった方が混ぜやすいんですか?
36:40そうです
36:41あの切り込みが入ってるので
36:43うん
36:44数回混ぜただけで
36:45ふわふわの納豆がすぐできる
36:47え、ほんと?
36:48はい
36:49だってほらこういうの
36:501000回ぐらい混ぜた方がいいとかって言うよね
36:53あ、言いますね
36:54納豆ね
36:55これだと何回ぐらいでいけんの?
36:5610回だって
36:57えぇ
36:58マジで?
36:592回とかですかね
37:00あ、これ違う
37:01作り物だからね
37:03ほんとに?
37:04ほんとに今押し込んでましたよね
37:06ほんとに混ぜようと思ったら
37:08あ、これ食品サンプル?
37:10そうです
37:12うまいね
37:14職人噂だねこれ
37:16端先の方が太く切り込みがあることで
37:21納豆を混ぜた時に
37:23空気が入ってふわふわ感がアップするんです
37:28他にもこちらの裏技橋は
37:32箸の引っ掛けがポイント
37:35カップラーメンの蓋に引っ掛けて
37:37抑えることができる優れもの
37:40パスタ橋はパスタを傷つけず一度にたくさんすくい上げることからミシュランシェフも愛用する一品なんです
37:52ここで300種類ある箸の中から上田さんに合う箸を選ぶことに俺ちょっとね何だろう太めみたいなのがいいんだよね太めがちょっと細いやつよりはなんかこうがっしり握れる感じのそうですね一般的なお箸ですけどこういった四角だったり23センチのお箸になるんですけどあとはこれの丸バージョン
38:11ああなるほどねこれでも握りやすいな先ほどあの太さが大きい方がある方がいいといいます
38:29This is a good size!
38:31This is a bit too hard to get.
38:33It's a bit more hard.
38:36.
38:38Size 24cm, so it's a little bit.
38:43.
38:46.
38:51.
38:53.
38:58溝があると滑り止めになるのではいそうっすよね確かにねはい
39:19僕だいたいそのやっぱ滑らないようにご飯食べるとき毎回こう松屋につけて食べてるんですよ あとあのほらねバッターがこうブシューッとするでしょああいうのをバーっと振ってから僕はしに入ってるんで
39:34そうなんですよ すっごい曲がると聞いてらっしゃいますけど
39:39あ六角形もいいかもしれない 六角形が鉛筆みたいに
39:44なるほど なんかちょっとなじみ深い感じがするのかな
39:49あっこれいいかもしれないなんかしっくりくるかもいいねロッカー形にしよう長いのがいいねはい
39:56でも俺紫好きなんだけど食卓にやっぱり寒食よりは暖食とかの方がいいよねきっとね
40:07まずそこまで考えるあでも紫とかの方が食欲が減退してダイエットにはつながるのかな
40:16ねえ一回こうのぞいてみてから食べるときにうんずっとこれ見てももう腹いっぱいにしてはい上田さんは六角形で紫色の箸を山本アナはクリスタル吉光橋の紫色を選びましたちなみにこちらではお箸を使ってスイーツを食べられるんですほうスイーツほうこの箸で食べてもいいですかあっそうなんですかこの後は箸で食べる絶品スイーツが食べられるんですよ
40:46山地区ファクトリーショップ背景で箸を選んだ2人は箸で食べるお店オリジナルスイーツをいただくことに。
41:02何か珍しい何これ南韓そうめんを使ったスイーツでして
41:14そうめん
41:16黒蜜に南韓そうめんを浸してあんこときなことくるみをトッピングしてあのぜんざい風に仕上げております
41:26じゃあもう本当にこの辺のものだらけなんだこの竹もそうだしねおそうめんもそうだし
41:33はい
41:34じゃあちょっといただきます
41:36お箸で
41:38たしかもお箸でねスイーツっていうのもね
41:42そうですね珍しいと思います
41:44ああなんか不思議
41:50たしかにおそうめん食べてる感じなんだけどきなことねこのあんこがすごい絶妙にこれ素晴らしいハーモニー奏でてるね
42:02うんあっこれウィーフェルハムに超えたんじゃないこのハーモニーほんとおいしいでも確かお箸もいいねなんかしっくりくるなんかもう長年使ってたからのようなフィット感がうんお気に入りの一時見つかるとねお食事も楽しいですよねこれいいわほんとにこちらは南韓町にある菓子メーカー橋本製菓の黒棒を使ったティラミス
42:31これ普段だったら絶対にスプーンですよねそうですねスプーンください
42:39それはさっきこれお箸は食べづらくないか こっちはまだいいけど
42:45ねえでもいけるっていうことですよねそうです 無理やりでしょ
42:51おいどうやら無理やりっぽいぞいやいやいけます大丈夫です
42:59おっ いやいや柔らかいぞ柔らかいぞうん
43:04あでもいけるねいけましたちゃんと乗るいただきます
43:11おいしい お箸で食べてもそんなストレスがなかったですしおいしい
43:23お箸で食べてもストレスなかったらじゃあストレスがあると思って食べたわけね
43:29限定がでもどうよでもどうやっぱスプーンの方が食べやすい
43:34スプーンもあったら嬉しいかもしれないけれども全然お箸でいけませんお箸でもいける
43:39確かにね黒棒しっかり甘いんですけれどもチーズが爽やかだからそうです
43:44ほんと絶妙 いやおいしい
43:49っていうかねやっぱねお箸すげえいい
43:54やっぱ普通のお箸より軽いのかな そうです竹のお箸の特徴の一つとしてやっぱり軽さもありますし
44:01あとは強度しなやかに曲がったり
44:06だからつかみやすいんですか
44:09なるほど いいね
44:11竹のように生きていきたいね
44:14どんな逆風がこうとしなってでも折れないっていうねしなやかに
44:20いいよ俺は今後ちょっと毎日このお箸でご飯食べながらよし今日も竹のように生きようというのも座右の銘にしていきますわ
44:30大事ですね大事ですねごめんねお姉さん年をいくつ22歳です2232個下に教えられたわ大丈夫ですね大事ですよ
44:47今日一日南韓町のベタだけれども知っておきたい場所を巡りました
44:53ベタなんだ南韓町では有名どころではありますが
44:56そうかそうかいや俺自身ほら南韓町に来たのが多分初めてだからさ
45:00いやなんかすごく一緒に
45:03これじゃね完全に存在忘れてました
45:08ありがとうございます
45:10いやありがたいこと言ってないんですよ
45:12失礼なこと言ってるんですよ
45:14またまたお世話になりました今日は
45:15ありがとうございました
45:16南韓町すごくあのいろんな魅力があっていい町ですね
45:19本当にいい町なんですうん
45:21それをなんか歌みたいなものでできたりするんですか
45:24では
45:25また来てね南韓また来てね南韓
45:35ありがとうございます
45:37まあまあもちろん全然いいんですよ全然いいですけど
45:40ここはもう一回森の熊さんで歌ったんじゃないですかね
45:43厳しい
45:44もう大丈夫ですけど
45:46お世話になりましたありがとうございます
45:49はいはい熊本
45:51ドヤーン
45:53学習したほう学習した
45:55笑
45:57来週の熊本ドヤーンはイオンモール熊本でショッピングクイズ
46:03これは良い後藤だぞと
46:07完璧じゃんじゃん
46:09人気ナンバーワン商品はどれだ
46:12ズバリ
46:135月2日金曜夜7時放送
46:17ああ本当だ
46:20じゃあまさかまさか撮ってみたいな
46:22笑
46:24それどういう時ですか
46:26みんなバイトがなんで
46:28笑
46:30もううまいよ
46:32笑
46:34もううまいよ
46:35笑
46:36もううまいよ
46:37笑
46:38もううまいよ
46:39笑