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00:00Don Luis Carlos es esa persona que ha unido dos sectores, yo creo que de la economía costarricense que a veces uno dice, pero ¿cómo, cómo, cómo? O sea, la parte informática, la parte de ganadería, ¿cómo es esto? Primero agradecerle que esté con nosotros. ¿Cómo me le va?
00:18Muchísimas gracias, muy bien, muy bien por dicha, gracias a Dios.
00:21Qué bueno. ¿Cómo es esto de unir estas dos cosas que alguien pensaría no tiene un nexo ahí?
00:28Bueno, déjeme contarle un poquito la historia. Yo soy liberiano, me crié en Liberia con mis primos en las fincas y luego me vine a estudiar a San José en computación informática en la Universidad de Costa Rica.
00:43Entonces, toda mi carrera profesional la desarrollé en el sector de tecnología. Fundamos una empresa de desarrollo software hace muchos años y estuvimos muchos años en el sector de tecnología.
00:55y hace cuatro o cinco años decidí salir del sector, vendimos la compañía, etcétera, y decidí volver a mis raíces.
01:07Entonces, me metí en un proyecto ganadero y empecé a utilizar los conocimientos en el sector de tecnología que tenía, en el área de desarrollo software, de procesos,
01:20porque tengo una frase que es, lo que no se mide, no se mejora.
01:24Ok.
01:25Y entonces, y como el sector de ganadería es un sector de márgenes muy bajos, de muchísimos procesos antiguos, artesanales,
01:36decidí empezar a tratar de innovar, tratando de crear aplicaciones que me permitieran ser más eficientes en un sector con márgenes tan bajos.
01:51Entonces, hace unos años decidí empezar a crear esta aplicación para manejar todo el negocio ganadero, todo el ganado,
01:59llevar los controles de peso del ganado, llevar los partos, llevar el 100% de la información en un celular.
02:09De tal manera que yo hoy ando a caballo en la finca y el capataz me dice, ese animal, ¿cuándo nació?
02:19Yo agarro el teléfono, lo busco en el caballo y entonces en el caballo yo le puedo decir toda la información relacionada con el animal.
02:29Más aún, hoy, como ustedes podrán observar, digamos, yo puedo estar pasando todos los animales que tienen arete electrónico,
02:43capturando la información del arete electrónico de tal manera que no...
02:46¿Como un chip?
02:47Como un chip, sí, si me permite.
02:49Por favor.
02:50¿El violín?
02:51El violín, si me permite.
02:55Este es un lector de aretes electrónicos.
02:59De hecho, el gobierno, que esto no es...
03:02Este es un lector de...
03:05Este no es el que le pasan a uno en los bancos cuando va a entrar.
03:08No, no es ese.
03:09Y estos son los aretes electrónicos que se le ponen al ganado en la oreja, de tal manera de que hay una identificación única, como si fuera una cédula.
03:21Si esto se pierde o si el animal se muere, este arete se sustituye.
03:26Es único.
03:27Esto parece lo que están en los productos de las tiendas y que suena el sensor cuando...
03:33De hecho, cuando usted, si me permite, cuando usted escanea, él me identifica el número.
03:46¿Ok?
03:46Me identifica el número completamente y yo el app que tengo, lo conecto al lector y lo conecto adicionalmente a una pesa electrónica.
04:00Ok.
04:01Yo necesito preguntar esto.
04:03¿Esto, este tipo de solución, qué me permite a mí como ganadero?
04:10Tan fácil como esto.
04:11Yo el viernes pasado pesé 50 animales en menos de 20 minutos.
04:17O sea, así de fácil.
04:1950 animales en menos de 20 minutos porque lo único que hago es escaneo, la pesa me dice el peso y lo grabo.
04:27Y toda la información la tengo.
04:30Todo está digitalizado, todo está...
04:32100%.
04:32Y no exigen protección de datos, el ganado.
04:37No, porque la información está 100%.
04:44Ahí ya la van a ver exactamente.
04:45Ahí, a la mano.
04:46A la mano.
04:46A un clic.
04:47A un clic.
04:48Y yo le puedo decir el animal 5, cuál ha sido la ganancia de peso diaria, cuál ha sido la rentabilidad...
04:55Todo el registro, claro.
04:56La rentabilidad por animal, cuál es la cantidad de partos.
05:00Y eso le facilita, por supuesto, que al propietario del animal, la comercialización o la producción que pueda tener ese animal.
05:09De nuevo, lo que no se mide no se mejora.
05:12Si el negocio ganadero es un negocio de bajos márgenes, yo tengo que ser muy eficiente.
05:18El control de los costos y saber cada uno de los costos asociados y gastos asociados.
05:24Don Luis, en este último minuto que me queda, por ejemplo, obviamente el desarrollo de la tecnología es para ser comercializada.
05:32¿Y cómo le ha ido con esa parte?
05:34Bueno, le cuento que no.
05:35Le cuento que el app lo hice para necesidades propias.
05:39¡Guau!
05:39Yo soy asociado de Montesillos.
05:42Yo le entrego ganado a Montesillos mes a mes.
05:45Y entonces dije, bueno, necesito un instrumento para poder hacer eficiente mi trabajo.
05:54Y lo que he hecho en los últimos años o meses, le he regalado el app a algunos amigos para que lo usen y lo prueben.
06:02Pero eso no descarta que en un futuro yo comercialice el app.
06:06Por favor, porque el trabajo no se regala.
06:07Don José, muchas gracias.
06:09De verdad, nos tenemos que...
06:10Don José, perdón.
06:10Don Luis Carlos Chávez, informático y productor de carne que nos acompañó esta tarde en su lado positivo.
06:16Muchísimas gracias.
06:17De verdad.
06:17Gracias.