Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli anına.
00:06Geceyi nasıl atlattınız? Sokakta kalanların Allah yar ve yardımcısı olsun.
00:10Hava da soğudu aksi gibi. Ben evde kalmayı tercih ettim ama böyle deyin ki gram uyudunuz mu?
00:16Gözler şiş, yüz göz ödem yapmış vaziyette. Rabbim gerçekten merhametiyle ödüllendirsin bizi her zaman söylediğim gibi.
00:24Çünkü şunu söylemek istiyorum. Bir böyle sallantı insanı ne kadar derinden etkiliyor. Allah'ım vermesin bir daha.
00:32Sabah 7'ye 10 geçe gibi hissettim ben bir daha. Bir artçı olmuş herhalde.
00:37İnşallah bugünden sonra böyle azalacak, azalacak hiç olmayacak Allah'ın izniyle. Böyle hafif hafif hafif hafif çatlayacak.
00:44Biz bugün yine sizler için ekranda birbirinden lezzetli tariflerimiz için hazırlığımızı yaptık. Bakalım sizler için neler yapıyoruz.
00:54Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla.
01:01Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
01:05Kat kat lezzetiyle her lokmasında iç ısıtan bir buluşma.
01:09Lazanya gratin.
01:12Izgara sebzelerin Akdeniz güneşiyle harmanlandığı hafif ama doyurucu bir ara sıcak.
01:18Akdeniz usulü ılık salata.
01:19Kremasının kadifemsi dokusu ve fırının mükemmel dokunuşuyla.
01:26Dışı çıtır, içi sulu bir ziyafet.
01:29Fırında kremalı kanatlar.
01:33Kakaolu kekin içinde saklanan bembeyaz kreması ve kıyılmış bisküvi dokusuyla.
01:37Her lokmada nostaljik bir tat.
01:40Göstebek Pasta.
01:43Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
01:47Mutfağında.
01:50Evet efendim.
01:52Yine farkımız tarzımız diyerek muhteşem bir menüyle karşınızdayız.
01:58İnşallah akşam yemeğine herkesin evinde huzurla pişsin yensin diye.
02:02Sizler için mutfağa girdik.
02:05Lazanya gratin yapacağız.
02:07Birazcık farklı bir görseliyle birlikte.
02:09Aslında içinde lazanya hamuru olmadan olacak bir hamur olacak.
02:13Evet.
02:13Teşekkür ederim o bir karın arzı var.
02:16Alt zemini için efendim 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 adet patates, mantarı için istiridye mantarı kullanacağız.
02:243 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte birazcık kavuracağız.
02:28Kreması için 2 paket krema, 2 diş sarımsak, tuz, akbiber, 1 su bardağı mozarella peyniri rendesi.
02:36Araları için ise 1 kase kaşar peyniri rendesi kullanıyor olacağız efendim.
02:40Menümüz efsane.
02:44Şunu versen sana.
02:47İstersen öyle yapayım.
02:48Ben mantarlardım.
02:49O zaman bunu sana veriyorum.
02:50Ben mantarlardım.
02:51Bunun şu an çok fenayım.
02:55Keşke diyorum az önce böyle uyuyorum.
02:57Gözlerim şey yapıyor.
02:58Dün biraz daha uyusam uyusam.
03:00Dedim yok kalk en iyisi dedim.
03:03Hazırlanlar mı yayına geç kalacaksın.
03:06Bütün insanın sistemi değişiyor.
03:07Görüyor musun Serpem?
03:09E tabi dödü alışık olduğun düzenin çok dışında bir şey yaşıyorsun.
03:13Normal olarak.
03:16Şimdi mantarları birazcık yağda soteleyeceğiz.
03:20Sonrasında patatesleri böyle çok ince yapmanızı istiyoruz.
03:24Onları da böyle fırın kabımızın içerisine dizeceğiz.
03:28Lazanya diyoruz ama içerisinde hamur yok.
03:31Görmüş olduğunuz üzere.
03:32Patatesten ve mantardan oluşan efsane bir lezzet.
03:37Kırıldı mı Serpil?
03:42Benim böyle aletlerle bir imtihanım var.
03:46Yok arkadaş.
03:47Ne oldu ki?
03:49Çırpınıyor.
03:49Yapmaya çalışıyor.
03:50Uğraşamam.
03:51Ben kendi doğrarım.
03:53Aslında onu böyle tık tık tık tık yapıyorlar ya.
03:55Değil biliyor musun?
03:56Şeyi yok.
03:58Mandolin dediğinin şurada ayarı olur.
04:00Evet doğru.
04:01Kalınlık derecesi.
04:01Doğru.
04:02Çok ince yapıyor değil mi?
04:04Biraz fazla ince.
04:05Bu arada senin yağının altını yaktım Nermincim ben.
04:11Tamam ben şimdi hemen atacağım.
04:14Zaten o çok hafif şey olacak.
04:20Ben de mandolin gibi doğuruyorum yani.
04:23Ne farkı var ki?
04:23Aktüel'cum bak.
04:26Bak zorlasan.
04:27Seni görüyorum.
04:28Yağımızın altını açtık.
04:30İçerisine mantarımızı ekliyoruz.
04:33Mantarı çok hafif soteleyeceğiz.
04:37Ve sonrasında hazırlığımıza başlayacağız.
04:40Bak.
04:40Of nasıl güzel koktu.
04:42Mantarı da yağda hafiften soteleyince inanılmaz bir lezzet veriyor gerçekten.
04:47Burada tereyağımız da var.
04:50Bunu da aralarına atarız.
04:53Şimdi Nermiciğim aslında ben sana şunu vereyim.
04:56Sen bunları burada baharatlandırabilirsin kendine.
05:00Alt zeminini biz oluşturalım.
05:05Bak mandolin gibi doğuruyorum sana.
05:07Evet.
05:07Onun için üstüne biz biraz tuz karabiber mi serpelim.
05:12E tabi.
05:13Şöyle birazcık tuz karabiber.
05:15Bence zaten çok gerek kalmayacak.
05:19Bak mantarı da şöyle hafif bir döndürdük.
05:23Çok güzel kokuyor.
05:24Aman yarabbim.
05:25Sosunu da yapayım ben.
05:30Şunun içerisinde.
05:32İki diş sarımsak var sosunda.
05:41Şöyle kremamız var.
05:44Alıyorum.
05:49Tuz ve karabiberi var.
05:51Akbiberi.
05:53Ah.
05:55Çok da güzel oldu.
05:57Ve sarımsak.
05:58Şunu bana bir eser misin?
05:59İşte o güzel kollarınla.
06:02Yo ben o mu?
06:03Bence şöyle bir çıtlat yeter bana.
06:06Bak çok gelecek yine.
06:07Ama şey kalın olası bir tık şey yapmazsak.
06:09Şeyimiz az mantarımız.
06:11Bir kat koyacağım zaten.
06:12Çok az.
06:13İki katlı.
06:15Hafif de üstüne bırakacağız.
06:16Şöyle bakın tuz, karabiber, krema, akbiber kullandık ki kremamızı rengini bozmasın.
06:23Bir şeye koyayım istiyorsan.
06:25Biraz sana biraz da gideyim şeye bırakayım.
06:28Şöyle.
06:28Bence bu da zaten bir çevir söndür.
06:32İyice lezzetlendirdik.
06:33Kaşak peynirimiz var.
06:35Birazcık içinde kullanacağız.
06:36Birazcık da üzerine ekleyeceğiz.
06:39İster misin bunu yağlı kağıtla kaplayayım mı?
06:41Ben şunu düşündüm.
06:43Hani çok yakışacak.
06:45Yani?
06:45Yağlamazsak.
06:46Bence daha mantıklı.
06:47Yağlı kağıt.
06:48Hı hı.
06:49Koyayım değil mi?
06:50Daha iyi bence olur.
06:52Bence de.
06:52Belki sunun kabını da değiştirirse.
06:54Birazını ufaltacağım.
07:07Evet.
07:11Şöyle ben zemine yine pişirmek yadımı açayım.
07:15Ne olur olmaz.
07:16Daha rahat hareket edeyim.
07:19Hem de yapışmasın.
07:21Yıkaması da daha kolay olur.
07:22Hoppa.
07:28Şu boşları da.
07:29Allah şu sarımsak da var ya.
07:31Ateşi görünce nasıl güzel bir aroma bırakıyor anlatamam sana ya.
07:37Tövbe yarabbim.
07:38O kokusu yetiyor gerçekten.
07:39Yemin ederim.
07:43Şimdi lazanya yapacağımız için şöyle zemine patatesleri dizeceğiz.
07:48Geliyorum senin yanına.
07:53Bakın.
07:54Aslında böyle et yemeklerin yanına da böyle hafif pratik bir şeyler istiyorsunuz ya.
08:00Onu da kullanabilirsiniz.
08:02Şöyle yapayım sana hızlı cana.
08:04Aynen şöyle pratik pratik bir lezzet haline dönüştürüyoruz şu an.
08:09Lazanya modunda ama direkt patatesli.
08:12Düşünsenize.
08:13İçine lazanya hamuru koymuyoruz.
08:15Mis.
08:16Daha sağlıklı hamursuz böyle diyet.
08:18Aslında bakıldığında gayet güzel bir diyet.
08:23Evet biraz şimdi mantar alacağım.
08:26Bence biraz şöyle şuralara da çıkalım istiyorsan.
08:28Çünkü patates de eşit bölmüş oluruz hem.
08:31İki kat yapalım bence.
08:33Olacak zaten.
08:33İki kat daha koyacağım çünkü.
08:35Gel.
08:36Şöyle.
08:36Zaten en üstte çok azıcık şey söyle mantar.
08:46Şimdi burada patateslerin üstünü birazcık kremayla lezzetlendiriyoruz.
08:55Şu küçük dilde bakıyorum sana hemen altına karıştırabiliyorum.
08:58Bu çok güzel bir şey olacak.
08:59Bundan alırım.
09:00O yüzden sakin sakin pişsin ki.
09:05Bakın bu krema bir de kaşar peyniri lezzetlendirecek.
09:09Şöyle içine.
09:12Şöyle şuralara koyayım.
09:14Şimdi direkt üstüne birazcık mantar sosundan şöyle gezdiriyorum.
09:19Her katında ayrı bir lezzet.
09:20Bu mantar biliyorsunuz ete yakın lezzeti veren en yakın veren güzelliklerden.
09:29Mantardan da biraz ekledik.
09:31Şimdi üzerine patatesimizi geçiyoruz.
09:34Hemen geldim.
09:36Bunun üstüne de zaten tekrardan mantar ve kremayı geçeceğiz.
09:40Sonra kaşar peynir tereyağı vereceğiz fırına.
09:43Mis gibi de.
09:45Valla bir eşlikçi.
09:47Görüntü açısından da çok güzel bir yemek olacak bu.
09:50Herkesin evinde rahatlıkla yapabileceği bakın çok güzel.
09:55Lezzetli mi lezzetli bir güzellik.
09:58Dur geliyorum bekle.
10:01Yalnız bende şey olsun diye.
10:03Kalın olmasın.
10:05Bir de şey.
10:06Yok yok.
10:07Eşit.
10:09Kalınlıkta olsun diye şey yapıyorum.
10:11Okey.
10:12Bakın şöyle.
10:13Bismillahirrahmanirrahim.
10:14Kaşar peynirle de böyle.
10:17Çok farklı bir şey oldu bu.
10:19Yani lazanyaya gerçekten rakip.
10:23Birazcık oraya şey de koysaydık tutunsalardı.
10:26Kaşarını.
10:28Zaten içinde var ya bolca kaşar.
10:31O eriyince yapışır.
10:34Üzerine de şimdi tekrardan gezdireceğiz.
10:36Bakın görüyor musunuz?
10:42Allah Allah.
10:44Sırada da efsane bir tarifimiz var.
10:46Sıradaki tarifimiz.
10:48Şöyle.
10:50Ben sana götürüyorum.
10:51Görüntüsüyle efsane bir pasta yapacağız.
10:54Herkes diyebilir ki evde pasta olur mu?
10:57Bu görüntüde bir pasta yapabilir miyiz?
11:00Ben şunu söylemek istiyorum.
11:01Herkesin yapabileceği Serpil.
11:03Güzel bir pasta yapacağız.
11:05Ben sana bir kase getireyim.
11:06Sen orada yapıver o zaman.
11:08Hemen yapayım.
11:09Şu cam kase de yapıver.
11:10Aynen cam kasenin içeri.
11:11Uğraştırma.
11:12Tabii canım kalıbo moluba da gerek yok.
11:14Belki yapsın izleyicilerimiz.
11:16Cam kap veriyorum sana.
11:18Aynen.
11:18Bakın üstüne de şöyle kalan mantarı gezdiriyorum.
11:24Çok güzel bir şey oldu bu.
11:27Nerminciğim bu arada şu tencerelerimizi artık sahibine ulaştıralım.
11:32Unutmayalım.
11:34Şimdi burada.
11:37Efendim söyleyeyim mi burada?
11:38Bir buçuk.
11:40Evet.
11:40Bir su barda.
11:41Tost şekeri.
11:43Böyle.
11:44İnanmayacaksın ama.
11:46Bugün tencereleri vermemiz lazım.
11:49Evet.
11:49Evet evet umutmayalım.
11:51Şimdi burada mantarı da üstüne yerleştirdikten sonra çok azcık da yağ ekleyeceğim.
11:59Şöyle bir iki parça kadar.
12:02Sonra kaşığını ekleriz değil mi üstüne?
12:04Çok biraz ekledim.
12:06Gerekirse sonra da fırından çıkışta da ekleriz biraz.
12:10Evet.
12:11Burada bana çok gelecek iki parça daha yeterli.
12:14Önüne geçiyor gibi oluyorum ama azcık.
12:16Yok olsun.
12:18Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
12:21Nar gibi kızaracak.
12:23Patatesleri pişecek.
12:25Birazcık kısıkta o yüzden tutacağım.
12:28Patatesleri de çeke çeke pişsin.
12:30Böyle 180 dereceye getirdim.
12:33fanlı ayar 180 derece.
12:35180 dereceye yavaş yavaş pişsin bakalım efendim.
12:38Zaten incecik doğramıştık.
12:40Kalıbım yok.
12:43Güzel bir pasta yapmak istiyorum Nermin Hanım.
12:45Bana güzel bir pasta tarifi verin.
12:48Diyecek olursanız bugün yuvarlak kabı olan herkesin yapabileceği yuvarlak bir köstebek pasta yapacağız.
12:55Evet sana kalıp olarak da güzelim bir cam kase.
13:03Şimdi bunu biz güzel bir pandispanyayla taşlandıracağız.
13:07Onun için çırpıcı falan da lazım.
13:09Şimdi
13:19Bugün böyle bir şey sessizlik hakim düşük değil aslında.
13:33Geceye biz de herkes gibi uykusuzduk tabii ki.
13:36Uyumadık.
13:37Enerjimiz asla düşmez.
13:38Ama birazcık da Serpil burada oyalandı.
13:42Malzemeler çok gibi gözükse de çok değil aslında.
13:45Şipşak böyle tık tık tık tık.
13:46Şimdi yapacağız.
13:47Ne oldu ki?
13:48Burada.
13:49Çok sessiz kaldık ekranda.
13:52Köstebek pasta.
13:53Kekinde 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı sıcak su, yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta,
14:001 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya kreması için, 3 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı şeker,
14:073 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı şantimiz, içinde çileğimiz, üzerinde şantimiz ve 1 su bardağı sütümüz yine çileğimize taşlandıracağız.
14:20Şimdi Nermin amcım önce beyazların çırpınmasını rica ediyoruz.
14:23Aynen onu yapacağım.
14:25Bu arada bunu ben yapayım.
14:26Aynen onu da burada önce yapalım.
14:28Koy bakalım sen.
14:29Ben koyacağım da.
14:32Burada şunu ekleyeceğim.
14:33Şekerim mi az olmuş?
14:34Çok.
14:35Bakın unu ekliyoruz.
14:38Nişastamızı ekliyoruz.
14:41Şimdi.
14:42Kremasına biraz daha şeker ilave edecek Serpil Hanım.
14:45Edeceğim.
14:46Bir su bardağı kadar şekerimiz olacak.
14:49Orayı Özlem yanlışlıkla, 4 yemek kaşığı demiş.
14:54Evet şöyle.
14:55Orayı düzeltelim olur mu Selam?
14:58Güzelce şekerimizi ekledik.
15:00Şimdi üzerine sütümüzü ve yumurtamızın Serpil sarısını ekleyecek.
15:06Ben de yumurtaları ayrı ayrı çırpmaya başlayacağım.
15:09Yani efendim birazcık aşamalı gibi gözükse de aslında çok pratik ama harika bir pasta yapıyoruz efendim.
15:20Yumurtanın aklarıyla sarılarını ilk etapta ayırıyoruz.
15:25Ayrı yerlerde çırpacağız.
15:29Bu kekimizin daha kabarık ve daha iyi olmasını sağlayacak.
15:36Şöyle.
15:37Pandespanya bir hassasiyet istiyor.
15:40Bir ilgi istiyor.
15:41Anlamadım.
15:42Çok fazla ilgilendiğinde de çok havalanıyor.
15:44Olmuyor.
15:45Ama şey seviyor.
15:46Ben çok şişirmeden böyle tık tık tık tık yapalım.
15:49Pandespanya ilgiyi seviyor Nermin.
15:51Herkes ilgiyi seviyor.
15:53Kim ilgi sevmiyor ki?
15:54İyi dedin.
15:55Herkes ilgiyi ister.
15:56Çok iyi dedin.
15:57İlgiyi sevmeyen mi var şu dünyada?
16:00Var mı Hakkı?
16:01Bak bak.
16:02Şuraya ayırdık efendim.
16:06Dört yumurtamızın güzelce aklarıyla sarıları birbirine girmeyecek şekilde.
16:12Püf noktası bu aslında.
16:13Hiçbir şekilde birbirine sokmuyoruz.
16:15Hadi bakalım.
16:16Hayırdır Serpil?
16:19Ne oldu?
16:20Yurt dışına gideceksin diye.
16:22Vize mize işlere uğraşıyorsun diye.
16:24Bir ağırlık çöktü sıra.
16:26Nereye gidiyorsun?
16:26Yok gitmek.
16:27Neyi yapıyoruz biz?
16:31Bir kaldı.
16:33Bir kaldım.
16:34Bir yere gitmem.
16:35Buradayım buradayım.
16:37Şimdi ben bu arada...
16:39İçinin kremasını pişiriyorken...
16:40Ben buraya bir fiski tuz atacağım.
16:42Şey de yapmak istiyorum.
16:43Çeleğimi de doğramak istiyorum.
16:44Sen çeliklerini doğrarken ben de bir fiski tuzla...
16:48Onu bir köpük köpük yapayım efendim.
16:51Gözüm de...
16:51Sonra şekeriyle de şey yapacağım.
16:53Bakın.
16:54Evet başlıyoruz.
16:56Birazcık başınızı şişirebiliriz efendim.
16:58Çabuk oluyor oluyor.
16:59Ama bu hafta işen bir görsel olacak.
17:04Evet beyazlar çırpılırken...
17:07Sarılar ayrı kapta.
17:09Onlar da şekerle birlikte.
17:14Allah'u ekber.
17:18İyi videoda görmüştüm.
17:19Kendi çırpılıyormuş derken.
17:20Tabii tabii.
17:21O bir devredirse hepimizi çırpar.
17:24Allah'u vermeye Aram.
17:25İki iş yapıyoruz.
17:27Bak.
17:27Üstüne gelir gibi ne derim.
17:35Ama böyle yapıyorlardı videoda.
17:36Ama onun kenarında şeyleri var.
17:39Ben de gördüm onu ama.
17:46Yapıyor bak.
17:48Hanım kız çalışıyor orada.
17:49Yalnız Nermi sen onu yaparken...
17:53Ben bunu doğrayıp burada da krema pişiyorum.
17:55Bunu sıcak alayım.
17:56Soğuk.
17:57Yok ben de var.
17:58Versen.
17:59Emin miyiz?
18:00Var var ben de var.
18:01Şöyle.
18:02O zaten sıcak.
18:04Yavaş yavaş yumurta sarısıyla şekeri.
18:07Bu arada bizi duyuyor muyuz diyeceğiniz şu an?
18:09Evet.
18:14Nasıl?
18:14İstanbul'da duymuyoruz.
18:17Çok iyi duymuyorlar ama.
18:19Ne olsun?
18:19Duyuyorlar.
18:23Bence oldu o.
18:24Bak robotum kendi kendine yapıyor.
18:26Serpil bak.
18:27Senin kız.
18:28Bak.
18:30Bak Serpil.
18:32Tabii.
18:33Katya.
18:38Nermi bak üstüne sıçrecek.
18:40Yapma.
18:40Yok ama o sabitledi kendine.
18:44Bunu görmüştüm.
18:46Keşfetti.
18:47Hep bir yapasın var.
18:48Hep bir yapasın vardı.
18:49Bak bugüne nasipmiş.
18:50Çok da güzel köpürdük.
18:53Tabii.
18:56Demek ki oluyormuş insanoğlu.
18:58Ya mutlaka oluyordur ama bunun bir önlemini alıyorlar onlar.
19:00İnsanoğlu.
19:01Oradan bir çıksa.
19:02Çıkmaz ki ama.
19:03Yoğun ya içi.
19:04Peki tamam.
19:05Şuraya da suyunu koyduk.
19:06Şekerini ekledik.
19:07Biraz şekeri buraya koyduk.
19:08Birazcık şekerini buraya koyduk.
19:10Yumurtaları çırptık.
19:12Ve şu an...
19:14...sıcak suyumuzu da birazdan vereceğiz.
19:17Aha yumurtamızı şeyine sarıya.
19:18Nişastamızı ekliyoruz.
19:20Bu nişasta mıydı ya?
19:21Evet evet nişasta.
19:23Şimdi bakın.
19:24Akların üstüne bu karışımı ekleyeceğimiz için çok yavaş davranmamız gerekiyor.
19:30Mikserini buna kullansana direkt.
19:32Ben kullandım.
19:32Ne olacak ki?
19:35Ona beyaz karışmasının hiçbir sakıncası yok.
19:37Problem yaparsa da kendi bilir Nermin.
19:43Biz elimizden geleni yaptık.
19:44Allah'a yani.
19:46Tamam.
19:48Şimdi aslında benim...
19:52...muhallebim hazır.
19:54Çileklerim hazır.
19:56Nişastayı ekledik yavaş yavaş.
20:07Birazcık ununu veriyorum.
20:11Kabartma tozu.
20:12Ve o kalsın.
20:14O kalsın.
20:14Manilyasını ekliyorum.
20:17Biraz daha un veriyorum.
20:26Kıvamını denkledikten sonra...
20:32...spatula alıyorum.
20:34Ben sevdim bu şeyi.
20:46Sevdin mi bu teknolojiyi?
20:47Bu teknolojiyi sevdim.
20:48Bak düşünsene.
20:49Kekimizi yaptık evde.
20:50Hadi kızım kat ya sen hamuru çırp.
20:53Evet.
20:54İlla hamur yoğunma makinesi olmasına gerek yok.
20:57Benim muhallebim oldu.
20:59Şimdi şuraya hemen yağımı ekleyeceğim.
21:01Bunu bir eritip hemen ardından...
21:03...şantimi ekleyeceğim.
21:04Ben de şunu göstereyim.
21:06Ne yapıyorum?
21:07Bakın burada köpük köpük olan...
21:09...yumurta aklarımı...
21:12...hepsini değil...
21:14...ağırlıktan çökmemesi için...
21:17...yavaş yavaş...
21:19...alttan üstte...
21:20...bolt ediyoruz.
21:22Yediriyoruz şöyle.
21:24İyice özleşene kadar...
21:26...devam ediyoruz.
21:27Uf kremama bak Dermin.
21:29Kendim ne yaptım diye söylemiyorum ama...
21:31...bir bak Allah'a ser.
21:32Güzel oldu gerçekten.
21:33Ay ay.
21:34Diğer kalan yumurta akını da ekliyorum.
21:37Aktör bakar mısın?
21:40Çırparak ilerliyoruz.
21:42Şimdi ben yağma yıktım.
21:42Siz uyudunuz mu akşam?
21:44Ne canım?
21:45Uyuyabildiniz mi akşam?
21:47Şöyle...
21:48...arkadaşım çocukları bendeydi biliyorsun.
21:51Biraz onlarla geç saate kadar oturduk.
21:53Sonra onlar yattı...
21:54...ben biraz salonda...
21:55...takıldım.
21:57Sonra...
21:57...ben gittim ayağın bey kaldı.
22:00Falan böyle.
22:00Ya şey oluyor insan ya...
22:02...hani böyle bir an uyuyacağım...
22:03...içim geçecek...
22:04Kaliteliği atamıyorsun.
22:05Tabii ya Allah vermesin.
22:07İşte diyorum ya Allah...
22:08...her daim bizi...
22:10...merhametiyle ödüllendirsin.
22:12Gerçekten biz çok aciziz.
22:14O paralar verip oturduğumuz mülklerin...
22:18...aslında bize ait olmadığını gösteriyor bir yerde.
22:22Hani herkes diyor ya evim var, araban var.
22:24Hayır hiçbir şeyin yok aslında.
22:26Hepsi Rabbinden geldi.
22:29Rabbine gidecek.
22:30Şimdi sen pandes banyana...
22:32...alıyor kendilerimi.
22:34Ben burada bir bir buçuk kadar yemek kaşığı kadar şantim var.
22:39Onu da ekledim.
22:40Bak görüyor musunuz?
22:41Eksane bir kıvam.
22:44Sanki bir kaşık daha un versek mi diye düşündüm de...
22:47...kıvamda bir tık un eksikliği hissettim.
22:52Yalan yok ben de aynı fikirdeyim.
22:54O zaman aynı fikirdeysek...
22:56...unumuzu bence almalıyız.
22:58Of!
23:00Hazırım.
23:01Hazırım seni bekliyorum.
23:03Onu altta mı?
23:04Yok hayır şey...
23:07Aa senin onun bitti değil mi?
23:08Bitti.
23:09Götürdüm bile.
23:10Tabii canım.
23:10Maşallah hocam.
23:13Şöyle.
23:14Çok alcık.
23:14İki yemek kaşığı kadar bence ilavesi yaparsak...
23:18...böyle serpiştirerek...
23:20...çünkü çok kıvamı şey yumuşak dolursa çok kabarır.
23:23İstediğimiz gibi olmaz.
23:24Yavana düşer.
23:26Yavana da düştüğü istemiyorum.
23:28Evet.
23:28Evet.
23:29Şimdi.
23:31Bakın o köpük köpük yaptığımız kısmı görüyor musunuz?
23:35İnanılmaz güzel ya.
23:37İşte diyorum ya o biraz ilgi seviyor.
23:39Hassas bir arkadaşımız.
23:42Bunda çalışması kolay olsun diye...
23:45...buna koymak istiyorum.
23:47Görün.
23:48Şöyle.
23:51Bunun böyle çok kabardığına bakmayın.
23:53Aslında bu ince bir hamur.
23:55Sadece yumurta aklarımızdan ötürü...
23:57...böyle çok kalınmış gibi gözüküyor.
23:59Onu koyacağım ama...
24:00Çok hafif bir un kullandık.
24:03Nişastayla birlikte bağladık.
24:04Aslında bu tarz kekler...
24:05Dolapta mı ötürü?
24:06Nişasta çok güzel lezzet veriyor.
24:08İçerisine sıcağa yakın su ekledik ki...
24:11...hem şekeri daha iyi erisin...
24:12...hem de daha güzel kekimizi kabarsın.
24:15Nişastalı tariflerde...
24:17...genelde...
24:18...sıcak suyla da böyle...
24:20...bağlama yapıldığında...
24:21...çok da güzel oluyor.
24:23Şöyle.
24:25İyice tepsimizin...
24:27...her yerine gelecek şekilde...
24:31...hamurumu...
24:31...dağıtıyorum.
24:33Bakın görüyor musunuz?
24:34Gözenek gözenek oldu.
24:36Tam bir pandispanya.
24:38Biz elimizden geleni yaptık.
24:39Daha da kabarmazsa kendi bileceği.
24:42Yani daha da...
24:43...kabarır.
24:44Artık...
24:45...Rabbim sana emanet diyorum burada.
24:49Rabbime.
24:51Bence sen ver...
24:54...fırına...
24:55...bir barakası gelmedi...
24:57...onu fark ettim.
24:58Gidiyor.
24:59Sevdin.
25:00Gidiyor efendim.
25:01Önceden ısıtılmış...
25:02...180 derecelik fırına gidiyor.
25:05Güzelce...
25:05...pişecek.
25:06Bakın çok fazla değil.
25:07...on beş dakika falan.
25:11On beş yirmi dakika.
25:13Fırınlarınızı kontrol edin siz.
25:14Fazla pişirirseniz sertleşir.
25:17İstediğiniz...
25:17...o lezzeti alamazsınız.
25:20Fırınlar da açılmamış.
25:21Doğuk.
25:22Mı?
25:23Hı hı.
25:23Şaka.
25:24Evet.
25:25Bir şey olmaz herhalde.
25:26İnşallah.
25:28Buz gibi fırına verdim çünkü şu an.
25:32Ay bu da çok güzel oldu.
25:34Bakar mısınız?
25:34İnanın böyle bir güzellik yemediniz.
25:41Şimdi efendim ana yemeğimize geçeceğiz.
25:44Ne?
25:45Çok güzel bir ana yemek.
25:48Acaba şey mi yapsak?
25:50Kremalı mantarımız var.
25:52Kaç dakikamız var?
25:55Bu arada Nami bir şey söyleyeceğim.
25:57On dakikamız var.
25:58İstersen pastamızı hadi gel koyalım.
26:01Var mı kekimiz hazır?
26:02Varsa direkt okum.
26:04Ya bana böyle şeylerle gelme tatlım.
26:06Yalnızsın.
26:07Anlıyor musun?
26:09Ya rica ederim.
26:10Önden tabii ki yedeklemişiz.
26:13Onun soğumasını beklemem gerekecek.
26:15Yetmedi.
26:17İşte burada da da da dam.
26:19Kasem de olacak senin.
26:21Kasem.
26:23Oldu canım.
26:24Ah çok güzel kokuyor.
26:25Pandis banya.
26:27Gerçekten mis gibi.
26:29Aşk.
26:34Burada yok.
26:37Şunu alayım.
26:40Bu büyük müydü Serpil?
26:43Bunu alayım mı?
26:43Büyük o da.
26:45Dur canım.
26:45Bunun bir küçüğünü mü yapacaktık?
26:47Evet.
26:48Onu kullandık herhalde.
26:51Şunu da yapsak nasıl olur?
26:52Dur aşkım.
26:57Bir dakika.
26:57Sen geliyorum ben.
26:59Sen şeyine.
27:00Şurada da.
27:01Aslında bir sürü kabamız var ama
27:02bulamıyoruz şu an kabamızı.
27:07Tamam ya.
27:08Onu da yapacağız üstünden önce.
27:10Hayır bak.
27:11Geldim dur.
27:11Nerede?
27:12Nerede?
27:16Arkaya gitmiş de böyle şeyleri çekince.
27:20Buraya dikkat et lütfen.
27:22Tamam.
27:23Tamam.
27:25Şuradan bir tane çıkaracağız.
27:26Buradan bir tane çıkaracağız.
27:28Evet.
27:29Şöyle iyice uca denk getireyim de.
27:33Hay hay hay.
27:34Bak istersen bunu al.
27:36Onu koyalım ki şey olsun.
27:39Burada mı çalışacaksın?
27:40Burada.
27:41Halledip buraya geliyorum.
27:43Tamam.
27:43O zaman şunu aldım.
27:44Şöyle.
27:48Pandis banyayı Serpil'in dediği gibi soğuttuk yaptık.
27:52Tamam mı?
27:55Böyle böldük.
28:03Şimdi.
28:04Çok güzel.
28:05Sen en zeminini koyana kadar ben gidiyorum.
28:08Şu tarafımı koyayım sence.
28:10Benim için hiç fark etmez.
28:11Ben her tarafını finalde.
28:13Bak görüyor musunuz?
28:15Böyle bir oturttuk.
28:16Çok iyi değil mi ya?
28:18Bak görüyor musunuz?
28:20Aman.
28:20Daha büyüğüne mi koysaydık acaba?
28:21Orada makasım vardı.
28:23Keselim bunun içine.
28:25Vallahi oturduğu kısım harika oldu Serpil'ciğim.
28:28Bir parça da iyi oldu.
28:29Daha büyüğü de.
28:29Acaba büyüğünü mü alsaydık?
28:32Ne dedin?
28:33Yok bu iyi.
28:34Neden biliyor musun?
28:35Şantimiz donmaz bir de akar makar.
28:37Bunda daha şey, jiletleriz bunu.
28:40Tamam.
28:41Şimdi sen bana, ben bunu sıkıyorum.
28:44Sen bunu yaparken ben gidiyorum.
28:46Şu birazcık çilek attır bence üstüne.
28:49Ondan sonra bu parça keklerden koyayım.
28:52En sona düz yemin bırakayım.
28:53E tabii.
28:54Ama kesmedim burayı.
28:58Koysa mı buraya bir şey olmaz ki?
29:00Sıcak.
29:01Gel birazcık daha.
29:03Şöyle bakın çileği bol koyun bu kısma.
29:06Ben onu bir batıracağım.
29:07Dur kız şimdi arkasıyla batırayım Nermin.
29:09Bir saniye.
29:11Çileği biraz böyle bolca kullanın.
29:13Çok güzel oluyor.
29:15Aroması.
29:16Tepesinde bile şey olsun.
29:18Evet gel.
29:19Şöyle birazcık daha bunu koydum.
29:23Bak.
29:23Evet.
29:25Şöyle.
29:27İyi bir resim geldi.
29:29Ben de şu an yiyemiyorum ama içim gidiyor.
29:32Dur geldim ben.
29:33Dokunamıyorum.
29:34Yemek istiyorum ama yiyemiyorum falan.
29:36Evet.
29:37Şimdi burada bir daha krema sıkalım.
29:41Şöyle güzelce.
29:43Sana bir sürprizim var Nermin.
29:46Çok özel.
29:47Hiç bugüne kadar yapmadığın bir reçete getiriyorum.
29:51Daha önce bunu yapmadım bu arada.
29:54Şöyle yayıyoruz.
29:56Allah Allah.
29:58Serp'i biz bir hata yaptık.
30:01Ne canımın içi?
30:02Bunun zeminine poşet koymadık.
30:07Eee sayın Öztürk.
30:09Allah Allah.
30:13Biz bir hata yaptık.
30:17Ama var ya şu an bitti.
30:20Yok gitmedi.
30:21Dur Rabbim.
30:22Değiştiremeyiz şu an.
30:23Hayır hiç girme o toplara.
30:24Hiç girme şu an.
30:25Kırılır hayır.
30:26Girmeliyiz.
30:27O toplu sabitledik.
30:28Ne yapacağız?
30:28Camımı çatlayacağız Nermin dönüşte.
30:30Olsun biz onu böyle aradan ayıklarız yani.
30:32Şu an yapabilirim ama.
30:33Buyur.
30:36Kırılır bu.
30:40Allahu ekber.
30:42Pişirme kağıdı koysaydık ya da poşet böyle şat çat.
30:46İyi ki aklıma geldi gene de.
30:49Ama ben bir şey söyleyeyim mi?
30:53Dur dur birlikte yapacağız.
30:54Dalacağız.
30:55Hop diye alacağız.
30:56Şu an içime neler söylediğimi bir bilsen.
31:04Ben de aynı şekilde.
31:06Olsun.
31:07Olsun.
31:08Bunu nasıl unuttuk ya?
31:09Hiç böyle şey yapmazdık.
31:11İşte.
31:12İnsanoğlu.
31:14Ya çok bir şey yok.
31:15Şeşar böşer.
31:16Dur birlikte gelelim mi oraya?
31:18Ben bir şey söyleyebilir miyim?
31:19Evet.
31:20Bıçakla iş girme şey var.
31:21Kıracağız keki.
31:25Kıracağız.
31:26Aktüel.
31:28Kıracağız dedik ya.
31:29Kop gel.
31:30Dur.
31:32Dur tabağıma tersi.
31:33Bekle.
31:33Bekle.
31:34Rabbim yardım et.
31:37Ha kıracağız dedik ya.
31:38Nasıl?
31:38Dur poşet koyayım buna da.
31:39Kaysın hemen.
31:40Dur.
31:41Ha kıracak.
31:42Daha poşete gerek yok.
31:43Böyle patlıyı bırakacağız ya.
31:44Hep sıkılıyor olayım diye.
31:46Al.
31:48Hayırlısı.
31:49Hadi.
31:50Yaptık gene de.
31:53Raffi.
31:54Kız bir daha bir daha.
31:56Ay.
31:57Yine beşer artık hadi.
31:58Hadi.
31:59Onu yapabilirim istiyorsan.
32:00Yo yo yo yapma.
32:01Yapma.
32:04Şimdi sen poşeti bırakmadın.
32:05Niye bırakmadın?
32:06Helal olsun bize valla bak.
32:08Gerçekten helal olsun.
32:09Ay.
32:10Valla.
32:10Valla.
32:11Valla hiç stres olduk.
32:12Stres olduk.
32:13Doğru söylüyor.
32:14Yemin ederim.
32:15Öyle bir stres olduk ki.
32:17Kırılacak dedin mi?
32:18Nasıl geliyor ama?
32:19Aktüel.
32:19Tabii görecek ya kırıldı mı?
32:21Gel.
32:23Bak mis gibi oldu.
32:26İyi dedim değil mi?
32:26Zaten imtihanımızı ağır zorlaştırmayalım.
32:28Bıçağımla da alsana ona tatluşku.
32:30Ay parmağımı yalayasım geldi dur.
32:32Niyetliyim.
32:33Elime bir süt tutayım.
32:35Bak şimdi aktüelçi.
32:36Bal tutan parmağını yalar.
32:38Evet.
32:40Bak şimdi.
32:42Birazdan.
32:43Allah parmak yedirtir.
32:45Ben sana söyleyeyim.
32:47Çok iyi ya.
32:48Şimdi ne yapalım?
32:51Üstüne keki keseyim mi?
32:52Yuvarlak mı yapayım?
32:53Şey yap.
32:54Bence yeni parçalar benim işimi görür.
32:57Nermin.
32:57Bence de görür.
32:58Zaten terse gelecek.
32:59Kesinlikle öyle.
33:00Şunu koymuştum onlardan.
33:02Buraya da attırayayım şöyle.
33:04Şöyle bakın.
33:06Şimdiden sonrası.
33:08Tamamen.
33:09Bir kat daha krema gelecek.
33:10Hayır bu böyle.
33:13Üstünü daha kapatacağız komple.
33:15Kim anlatıyor?
33:16Hüseyin'in biraz uydurdunuz gibi geldi diyor.
33:18Dedim uydurmadık.
33:19Şu an pastanın tam yapımı bu.
33:23Evet.
33:24Şunu da tıkıp.
33:26Üstüne kavan çileği gezdirip.
33:28Kek de kapatalım bence.
33:30Gel.
33:32Şöyle.
33:33Şöyle.
33:40Evet.
33:43Şöyle.
33:44Yağlıyoruz.
33:45Gördüğünüz üzere.
33:45Güzelce.
33:46Bunu dolaba biz atalım.
33:47Kaldıralım.
33:48Sunumu birazdan karşınızda olacak ama tavuğumuz kaldı.
33:50Daha bitmedi bu arada bu.
33:52O hiçbir şekilde bitmedi daha.
33:54Dolapta şantisi var.
33:56Bittiğinde inanılmaz bir görüntüsü olacak.
33:58Bilginiz olsun.
34:00Evet.
34:00Yani şu zemin işi yapalım.
34:01Şurada şunu da göstermek istiyorum.
34:05Bir kanat yapacağız.
34:07Bu kanat bambaşka bir kanat olacak.
34:10Fırında karamelli kanatlar olacak efendim.
34:13Bu kanatlar için hiçbir ayrılmayın.
34:15Pastayı Serpil'e dolaba gönderiyoruz.
34:17İyi güzel kurtardık efendim.
34:18Ama sunumum nasıl olacak?
34:20Hepsine daha fazlası az sonra sizlerle.
34:23Doluyor.
34:23Evet efendim.
34:24Şimdi tavuklarımızı Serpil çizikler atıyor.
34:26Ben de hemen çok özel bir kremalı sos hazırlıyoruz.
34:30Şöyle kremayı aldım kabımın içerisine.
34:34Ama hızlıca malzemelerimi de sayıyorum efendim.
34:36Onu diyecektim sana.
34:37Şöyle.
34:383 adet közlenmiş patlıcanımız var.
34:41O değil o değil o değil.
34:42Pardon.
34:43Karıştı kartlar.
34:44Fırında kremalı kanatlar için.
34:4720-25 adet tavuk kanat budumuz var.
34:502 paket krema.
34:512 diş sarımsak.
34:521 yemek kaşığı kırmızı toz biber.
34:54Tuz kekik karabiber köri.
34:56Kanat yapmayı seviyorsanız.
34:58Fakat lezzeti gerçekten hani yavan geliyorsa.
35:02Krema ile denediğiniz en hafif en lezzetli güzelliklerden olacak.
35:06Bakın burada ne var?
35:07Kimyonumuz var.
35:09Nerede çal mıydı bu?
35:10Körik.
35:11Yani körimiz var pardon.
35:12Körik, karabiber, kekik ve tuz.
35:15Şöyle.
35:16Hepsini bakın şurada bir harmanlıyorum.
35:19Toz biberi var.
35:20Onu da şöyle içerisine bırakıyorum.
35:23Sarımsağımızı da hemen şöyle vuruyoruz.
35:26Vuruyoruz ve bak Serpil Hanım'ın puzzle'ı elleriyle vurup hiç kalmadı gerek.
35:38İyice ezdik onu.
35:41Sadece bakın pratik dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bir sos yapıyoruz.
35:45Şimdi bunu ben hemen Serpil'e vereceğim.
35:47Evet ben onlara alayım.
35:48Fırına atacak Serpil.
35:50Ve sonrasında.
35:50Bunlar seni canım ben bir saniyeyim ellerimi de.
35:52Dikkat edelim.
35:53Ve sonrasında da bunlar fırında güzelce pişecek.
35:57İyice içini çeke çeke.
35:59Biz de diğer tarife geçeceğiz.
36:01Birazcık hızlandırıp.
36:03Çünkü burada tavuğun iyi pişmesi gerekiyor.
36:08Mis gibi bir güzellik.
36:10Bakın bu tavuk kanat daha önce bu şekilde yenmedi.
36:13İddia ediyorum.
36:14İnanılmaz güzel bir lezzeti olacak.
36:17Ve Akdeniz esintisiyle harika bir salataya geçeceğiz.
36:21Evet bunu keşke ilk yarı yetiştirseydik.
36:25Dediğin gibi o biraz beklerdi arada.
36:27İyi olurdu ama.
36:28Evet ya sorma onu işte.
36:30Pasta bizi ikiliye düşürdü.
36:32Olsun bir şey olmaz.
36:33Bu arada şey ben bunu hemen yapayım.
36:35Hızlıca na.
36:36Aynen ben de bu tarafa geçeyim.
36:38Bu tamam değil mi?
36:39Karıştırdık.
36:39Evet evet.
36:40Zaten sonra pastamızın süsünü vereceğiz.
36:41Ama özür dilerim ben bunu böyle almak zorundayım.
36:43Aynen aynen elinle böyle mis gibi.
36:46Akdeniz usulü ılık bir salata hazırlıyoruz efendim.
36:50Ben bunları biraz tavada bir ılıklaştıracağım.
36:52Kesinlikle bak bunu yanında kullanıyorum zaten.
36:55İçindeki yan.
36:553 adet közlenmiş patlıcanımız var kabuklarından ayrılmış.
36:583 yemek kaşığı zeytinyağı tuz.
37:00Üzeri için efendim 2 adet közlenmiş kapya biber.
37:039-10 adet siyah zeytin.
37:052 diş sarımsak.
37:065-6 adet kuru domatesimiz var.
37:082 yemek kaşığı kaparimiz var.
37:103 yemek kaşığı zeytinyağı.
37:12Sunumda da parmesan ve maydanozla taşlandıracağımız güzel, freş bir lezzet olacak.
37:18Kılık kılık yiyeceğiz.
37:19Aynen öyle.
37:20Ama lazanyamız ne durumda?
37:23Ah ah.
37:26Oldu mu diyorsun?
37:27Lazanyayı alabiliriz.
37:30Pandispanyamızı da alalım mı?
37:31Kolayı sana bırakıyorum.
37:34Uf kokuyor bak Allah'ım.
37:35Muhteşem.
37:40Aroması muhteşem.
37:43Buraya bunu koyuyorum efendim.
37:45Pandispanyoz olmuş mu Nermi?
37:46Evet o da olmuş.
37:48O da muhteşem gözüküyor.
37:50Ben onu akşam götüreyim de barfumdan çocuklara kek yapayım.
37:52Yap yap.
37:52Bir şey pasta yapayım.
37:53Çok güzel gözüküyor valla bak.
37:56İnanılmaz iyi olmuş.
37:58Oh mis.
37:59Bak önden hazırlığı yapmasaydık bekleyemezdik.
38:02Bunu böyle ters çevireyim ben.
38:03Görüş atın.
38:05Fırın tepsisinin üstüne kapasana bu harıyla terlesin.
38:07Ben şöyle güzel yaptım çevirdim.
38:09Aa bak evet gayet hoş oldu şimdi.
38:13Şimdi.
38:14Evet.
38:15Hemen gidiyorum ben.
38:17Görüş atın.
38:17Görüş atına gönderiyoruz.
38:18Ben bir tane tava alacaktım oradan.
38:20Tavayla gelirsin sen de.
38:21Dönüşte geliyorum.
38:23Aynen.
38:25Sunum tabağımızı da alacağım.
38:28Hadi selametle yavrum benim.
38:30Allah'a emanet.
38:31Şimdi.
38:35Patlıcanlarımızı önden sizler için.
38:37Bu şekilde hazırladık.
38:40Bakın sadece böyle.
38:45Doğruyoruz.
38:48Sunum tabağına alalım mı bunları direkt?
38:52Tabii.
38:53Şey yapacaktık yani böyle kesip onları böyle.
38:56Evet.
38:57Öyle uzunlamasına.
38:58Bu şekilde de tabağa oturtacağız.
39:03Böyle değil mi?
39:04Böyleydi görüntüsü.
39:05Öbür türlü fark etmez canım ne olacak?
39:08Aynı şey.
39:09Şöyle.
39:12Sapın alabilirsin.
39:13Biz öyle şey diye kullandık onu.
39:16Ne derler?
39:17Rahat çalışalım diye.
39:19İstersen atabilirsin.
39:22Evet.
39:22Diğerini de aynı şekilde.
39:24şöyle mi diyorsun sen?
39:27Yok öyle değil bak.
39:29Şu ve şu.
39:30Sonra bunu böyle açıp.
39:32Aynı şeye geliyor ama.
39:34Tamam da öyle mi?
39:34Yani geliyorsa sorayım.
39:35Aynısına geliyor yani.
39:37Çok bir farkı yok.
39:38Zaten üstü kapanacak yani.
39:43Üstüne koyacağımız lezzetli.
39:44Hocam ne diyek?
39:46Şöyle.
39:46Sen ne diyorsan o.
39:47Birazcık tabağımız ufak oldu ama.
39:50Neyse.
39:54Şimdi ben sarımsaklarımı rica edeyim de.
39:58Bu arada Nermin orada özem yağ koymuş bize sağ olsun.
40:01Ama ben o yağ kullanmayacağım.
40:04Domatesin suyu var mı?
40:05Domatesin içindeki yağlı.
40:08Böyle.
40:10Evet.
40:10Hem suyu hem yağ.
40:11Onu şimdi hemen.
40:16Suyu daha çokmuş.
40:19Daha da çokmuş.
40:23Aşkım o hani sadece şeyde kalacaktı ya.
40:27Şöyle koyuyoruz.
40:28Dışarı ile boşluğa şey yapmayalım.
40:31Hepsini bu şekilde tabağımıza alıp en sonunda üzerine inanılmaz bir sos yapacağız.
40:38Bak.
40:39Çok güzel bir görüntü gerçekten.
40:45Patlıcan da ayrı bir güzel oluyor burada.
40:47Gerçekten onu söylüyorum.
40:50Şunu da eklemek istiyorum.
40:52Yaz gelirken tam zamanı.
40:54Tam yani artık patlıcan devreye giriyor.
40:57Bütün yaz sebze ve meyveleri çıkıyor.
41:00Tam böyle çilekler, çilekli pastalar, güzellikler.
41:04Bak bu muşada.
41:05Sana bir şey söyleyeyim mi Nermin?
41:07Bak.
41:08Allah'ın günü her günü.
41:10Patlıcan yerim.
41:11Ve her öğün patlıcan yerim.
41:13Vallahi yenir zaten.
41:14Sabah, öğle, akşam iç.
41:16Şimdi burada birazcık sarımsağımızı pişirdik.
41:20Şöyle biraz daha yağ ekleyip.
41:22Of kokusu çok güzel.
41:25Kapya biberi var.
41:27Gerçi terk yetiştiriyor ben de oranımda.
41:29Burada sıcak bir sos yapıp patlıcan özellikle fırından közlendiği için, çıktığı için ekstradan daha lezzetli oluyor.
41:38Nasıl yapıyorsunuz bilmiyorum ama fırında birazcık közledikten sonra bir poşetin içerisine koyduğunuzda çok rahat soyuluyor patlıcanlar.
41:46Bilginiz olsun.
41:46Biraz terlemesi yetiyor değil mi?
41:48Yazın da o şekilde yapıyoruz zaten.
41:51Biraz terletiyoruz.
41:54Şöyle burada içerisine yeşil zeytinimiz ve siyah zeytinimiz de dahil olacak.
42:00En sonunda da peynirlerle lezzetlendirmiş olacağız.
42:04Üzerine de zeytinyağı.
42:06Birazcık şöyle tuzunu serpiyorum.
42:14Of kokusu çok güzel ya.
42:16Şu domates kokusu, sarımsak kokusu, şimdi kapya biber kokusu.
42:24Ama bunu bence ufak oldu.
42:26Kapma.
42:27E tamam değiştireyim ben sana büyü vereyim.
42:28Bekle.
42:29Bekle canın açı.
42:30Yani daha iyi olur.
42:31İçine silmediyse benim gibi takma kafana.
42:33Çünkü ben de takarım.
42:35Hayır hayır gösteremeyiz tam sunumlarımıza.
42:37Evet onun için değil mi?
42:38Hiç dert etme.
42:39Hemen.
42:40Hop hop.
42:41Şöyle bakın.
42:43Oh kokusu.
42:46Ve ekrandaki görüntüsü harika.
42:47Başka bir şeyim kaldı mı benim?
42:48Üzerine siyah ve yeşil zeytinimizi de ekliyoruz.
42:51Bence bir şey kalmadı.
42:52Maydanoz ve peynir var.
42:54Onu da en son aşamada ekleriz.
42:56Kaparısını da zaten almışsın.
42:57Ben şimdi bir kap buluyorum.
42:58Geliyorum.
42:59Bak görüyor musunuz?
43:00Kaparıyı da ilave ediyorum.
43:05Allah'ım.
43:08Çok farklı değil mi böyle?
43:10Alışılmışın dışına çıkmış oluyor.
43:13İzleyicilerimiz.
43:16Şey.
43:17Salatayla.
43:18Şimdi.
43:19Acaba sana kare bir sunun kabı mı versem?
43:24Yani böyle biraz daha açı açı.
43:26Mesela şu.
43:28Hiç elimi korkak alıştırmayayım.
43:32Bak bir.
43:32Bence de.
43:33Dur seçenek bir bekle.
43:34Bekle canımın içi.
43:35O da olabilir.
43:41Ay.
43:43Mesela.
43:44Bunu alayım o zaman.
43:45Allah rahatsız olsun.
43:46Bunu alayım o zaman.
43:51Gördün.
43:52İstersen bıçak vereyim tak altına.
43:54Bakın şöyle yerleştiriyoruz.
43:58Şöyle diğerini koyalım.
44:04Bir ters bir düz.
44:06İstersen bıçağını biraz daha böyle açıver.
44:09Şöyle bunu koyuyoruz.
44:11Ben gideyim maydanozumu alayım.
44:13Gerçekten burada daha iyi gösterdi.
44:16Değil mi?
44:16Aynen öyle.
44:17Ben işte içime silmediğimi kafama takarım ya.
44:19Aa takmayayım artık boşver.
44:21Hemen değiştiriverin.
44:23Aynen öyle.
44:26Yayıla yayıla durması daha güzel.
44:28Pastası.
44:31Pastası.
44:33Aa tamam ben de.
44:36Ne oldu?
44:38İçime içime konuştum.
44:39Nermin sesim dışarı çıktı.
44:40Evet bu da oldu.
44:45Bence senin ılık sosun da hazır.
44:46Nermin yaz geliyor ya böyle mangalın yanına patlıcan salata yaparız ya.
44:55Çok güzel oldu bu ya.
44:56Şu an bunu başka bir yere götürdük.
44:58Bu var ya of kapari falan olayı burada zirve yapmış.
45:04Benim için günün sarı.
45:05Kokusu falan.
45:07Senin için hangisi?
45:08Ben şundan takmak için sabırsızlanıyorum.
45:11Takmak demiyorum.
45:11Senin sarın hangisi?
45:14Valla kanat da çok iyi oldu.
45:15Benim starım.
45:17Kanatın sosu da yani o biçimde şimdi iş birinin birbirinden ayırt edelim.
45:20Çok güzel ama benim starım.
45:23Of.
45:24Bir de közlenmiş ya bu.
45:26Hafif.
45:26Yalsız.
45:28Ve şeyde közledik onu biliyorsun ocakta.
45:30Hafif böyle.
45:31Fırında da değil.
45:33Ocağın üstünde geçen söylemiştik.
45:35Çip şak közleyebiliyorsunuz efendim rahatlıkla.
45:37Bir üstünü hemen poşetle örtün.
45:40Hemen soyuveriyorsunuz.
45:42Zorlanmıyorsanız da.
45:44Pastamızı geçirin.
45:45Pastamızı mı getireyim?
45:46Artık pastada sıra.
45:48Lazanyamızı mı çıkaralım?
45:50Lazanya'ya değil pasta girelim.
45:51Kaç dakika kaldı?
45:559 dakika.
45:56Bence önce pastayı süsleriz sonra lazanyaya geçiriz.
45:58Tamam sen bu arada ne olur unutma tenceremizi.
46:01Ben gidip getiriyorum pastamızı.
46:03Bir de tenceremizi açıklayacağız.
46:05Evet evet.
46:05Yorum yapmaya devam edin.
46:07Beyaz TV izleyicilerine bembeyaz bir güzel tencere hediye edelim.
46:15Ay Nermin tencere diyemezsin ama ona sadece.
46:17Düdüklü tencere diyelim.
46:19Tencere ve düdüklü tencere.
46:20İkili düdüklü tenceremiz.
46:22Kompaksit yani aktüel.
46:24Şimdi bak oraya geliyorum heyecanlandım dur.
46:27Gel.
46:28Var ya of.
46:31Bak bak sunuma bak.
46:33Of of of of of.
46:35Bu peynir de burada birazcık eriyecek şimdi sıcağıyla.
46:39Allah Allah.
46:42Çok orijinal bir şey oldu.
46:43Nermin aktüelle öz çekimi yapıyoruz.
46:46Hadi gidiyoruz.
46:48Ama şunu.
46:51Aydan uzunu birazdan koyalım solmasın.
46:54Çok güzel gözüktü ama ya.
46:56Taz ben yine bir şeyimi getireyim Nermin dur.
46:58Patlıcan.
46:59Çok güzel oldu.
47:02Maşallah.
47:05Ne oldu?
47:06İşte onu çıkarsaydık.
47:08Evet ama ben şimdi onun elimi sıcağıyla.
47:12Bismillahirrahmanirrahim.
47:13Hah.
47:16Bir durmuyorsun.
47:21Bir durmuyorsun.
47:22Bir durmuyorsun.
47:24Kim?
47:24Aktüel.
47:26Hıh.
47:27Ben de bir durmuyorum.
47:27Ne geliyor?
47:28Ay.
47:29Nereye koyacağım tabağı?
47:31Nermin evet aktüel öyle bir durumu.
47:32Hep öne öne geliyor sana doğru.
47:34Ama burada şey vardı.
47:36Of çok güzel bir pasta oldu Serpil Hanım bu.
47:39Bence de güzel oldu.
47:40Başlayalım mı?
47:41Ay.
47:42Şimdi böyle mincik mincik böyle mincik minik.
47:45Şunu birazcık.
47:46Tuttum.
47:48Dur bakalım.
47:49Sert.
47:49Sert Serpil Hanım.
47:51Hı?
47:51Sert gelmez.
47:54Hay.
47:55Bence o biraz dursun gelmesi lazanyayı yapalım.
47:58Yapışmayacak.
47:59Hissettim ben onu.
48:00Lazanyayı da mı bir sunum tabağına çıkartalım?
48:05Ay tabi tabi.
48:06Dur bekle.
48:09Bekliyorum bekliyorum merak etme.
48:10Şimdi burada da hamursuz bir lazanya yaptık.
48:16İçerisinde kreması vardı.
48:18Biraz kaşar.
48:19Ak biber ve karabiberle çırpmış olduğumuz ve gerçekten efsane bir mantar yaptık efendim.
48:26Mantarı da hafif yağda soteledik.
48:28Sence bu oldun mu?
48:28Ve incecik patatesler olur.
48:30Ve incecik patatesleri üzerine doğradık.
48:33Hadi bismillahirrahmanirrahim.
48:35Hoppa.
48:42Buna bence bir spatula ile ara verelim.
48:48Bir yandan da şu şampimizi.
48:50Ucunu alsana onun herhalde.
48:55Yumuşatmak gerekiyor.
48:56Çok sertleşir.
48:56Biz insanoğlu.
48:58Ne kadar memnuniyetiniz.
48:59Sıcı şey olur.
49:00Sert olur problem.
49:01Dünkü peynirimizin kıvamında olsaydı çok güzel olurdu.
49:05Kekimizin üstüne vermişti.
49:06Ama o şeyliydi ya.
49:07Söylesene.
49:08Çat çat çat yapışıyordu böyle keki.
49:11Onun içindeki şey.
49:13Aa peynirdi ya.
49:16Onda.
49:17Bugünkü yemek daha çok iyi.
49:19Ama tavuk yetişebilecek mi?
49:22Ama bırakman lazım tatlı mı beni?
49:25Aynı güzel rengi olmuş.
49:29Sarı sarı.
49:31Oldu mu senin?
49:47Aha.
49:49Gül.
49:50İçime içime konuşuyorum.
49:51Tabii ki de.
49:52Şimdi.
49:54Şimdi.
49:56Geldim.
49:58Hemle de ısıtmaya çalışıyorum.
50:00Şey.
50:01Biraz çözülmedi mi?
50:02Nı.
50:03Tamam.
50:04Dursun azıcık reklam arasına kadar Nermin'im.
50:06İzleyicimize zaten gösterdim.
50:08Böyle minik minik.
50:09Boşluk bırakmaksızın.
50:12Her yerine dokuyacağız ama sert.
50:15dolapta unutmuşuz.
50:22Yalayamıyorum.
50:22Niyetliyim.
50:24Parmağı yapasın geldi senin gibi.
50:27Şöyle.
50:30Aksiliği görüyor musun?
50:32Dur dur.
50:33Stres olma.
50:33İzleyicimiz ekranda diyor.
50:35Ne yapıyor bunlar bugün?
50:38Her kadın gibi.
50:41Cebelleşiyoruz.
50:43Şu an.
50:44Evet.
50:44Olacak mısın olmayacak mısın?
50:47Olacak olacak.
50:48Şimdi.
50:49Sen biraz sıkmaya devam ettiğin sürece.
50:51Yani elini sıcağı ile çözülecek.
50:55Olacak olacak diyorsun.
50:57Tabii.
50:57Ya ihtimali Rabbime çok şükür yok.
51:01O yüzden.
51:04Sen rahat ol diyorum yani.
51:06Canım benim.
51:07Doğru diyorsun.
51:09Allah'ın ne diye olur.
51:10Şimdi.
51:12Sevgili sunucum.
51:15Böyle minik minik.
51:18Şundan bir tane yesim geldi.
51:21Bütün pastanın hiçbir yeri kalmayacak bununla.
51:26Poyanti.
51:27Üzerine de çileklerle haşlandıracağız.
51:33Birazcık işçilikli bir pasta.
51:39Çok güzelsin be.
51:42Maydanozunu da koydu.
51:43Tavuklarımız da bence iyi gidiyor.
52:02Şükür gidiyordu.
52:03Şimdi.
52:05Aa benim böyle bu çileklerim nerede yok?
52:08Allahu ekber.
52:09Ne?
52:10Hanımefendi.
52:11Böndürsene.
52:11Boşluk bırakmayalım rica ediyorum.
52:13Boşluk bırakmıyorum da işte soğuk olduğu için.
52:16Ben biraz daha avucumda tutayım ister misin?
52:18Artık.
52:20Şunu alsana.
52:20Ben tutayım onu avucumda azıcık eriteyim.
52:24Sertleşti.
52:25Evet.
52:25Evet.
52:26İşlemeye devam ediyoruz.
52:39Maalesef.
52:41Artık canlı yayında yaş pasta çalışmalarına başladık.
52:53Evde rahatlıkla yapın.
52:57Şimdi.
52:59Madem Nermin çalışıyor.
53:01Ben niye duruyorum ki?
53:02Ay ay.
53:03Ben de çalışırım.
53:04Aktüel.
53:04Şimdi.
53:09Bence de sen de koymaya başla.
53:11İzleyicimiz en azından nasıl süslediğimizi görsünler.
53:14Şey ya.
53:16Biştir icini.
53:17Yapıştırıyorum da.
53:18Kalkıyor.
53:19Mukavemet gösteriyor.
53:20Direniyordu.
53:21Maalesef.
53:22Valla kas yaptım.
53:26Sert.
53:34Rica ediyorum.
53:34Şurayı da bana bir doldur.
53:35Altlarını yukarı doğru çekeceğim.
53:38Geniş aç.
53:39Geniş aç ki.
53:40Mis.
53:44Böyle tam çekelim.
53:46Bu şapkasını bitirelim.
53:47Geri kalanını böyle yukarı çekip.
53:50Pasta şey ile aparatımızı sıvayalım.
53:53Şapkası puantiyeli gibi olsun.
53:54Bakın şöyle.
53:56Artık yumuşayınca daha rahat.
53:58Hareket ediyorsunuz.
53:59Çalışıyorsunuz.
53:59İdik.
54:15Bunu böyle sanat olarak yapıyorlar ya.
54:20Gerçekten deli gibi bir emek var şu pastacılıkta.
54:24Buraya da koyduk mu?
54:25Evet efendim.
54:27Yapmaya devam ediyoruz.
54:28Bu güzel pastamızın birazdan muhteşem sunumuyla sizleri karşılayacak çok kısa bir reklamdan sonra düdüklü tenceremizin kazanımını da açıklıyoruz.
54:39Sizler hiçbir yere ayrılmayın efendim.
54:40Bizler geliyoruz.
54:42Harika sunumlarla.
54:46Yine muhteşem sunumlarla, pratik tariflerle karşınızda olduk.
54:52Efsane bir güzel yaz salatası hazırladık efendim.
54:56Bakar mısınız hemen?
54:57Yan tarafta yine efsane bir greten tarzında lazanya yaptık.
55:03Ama bu lazanya hamursuz bir lazanya oldu.
55:06Mantarıyla, özel sosuyla birlikte inanılmaz güzel.
55:09Pastamızın görseli şu an karşınızda efendim.
55:12Gayet şık, güzel böyle köstebek pasta tarzında güzel bir pasta yaptık.
55:17Ve geldi efendim tavuklarımız.
55:21Özel sosuyla, kremalı sosuyla özleşmiş çok şık bir tavuk oldu.
55:26Tavuk kanat yaptık efendim.
55:29Bu diğer yapmış olduğumuz salçalı tariflere göre biraz daha yumuşak ve lezzeti çok daha farklı bir güzellik oldu.
55:35Kesinlikle, kesinlikle.
55:36Kesinlikle ekranda herkes deresin.
55:38Düdüklü tencerelerimizi hemen kazanan izleyicimize gönderelim.
55:44Bakın açtım burada.
55:45Bu bir hediye efendim.
55:47Çam sakızı, çoban armağanı.
55:49Beyaz TV'den, Nermin'in enfes mutfağından küçük bir hediye geliyor.
55:52Kullandıkça bizi hatırlasınlar değil mi Nermin?
55:54Kesinlikle hatırlasınlar.
55:56Çünkü tencere her daim ellerinin altında hanımların.
56:00Duruyorum.
56:01Duruyorum.
56:01Duruyorum.
56:02Durdum.
56:04Şahinaz Karagöz.
56:06Bir şefin sahip olması gereken en önemli özelliklerinden biri uyum sağlama yeteneğidir.
56:11İşte bu yüzden yaşadığım zamanın ruhunu iyi yakalayabilmeli ve o güne uygun lezzet tabağını koyarabilmelisin.
56:17Bak bak.
56:17Bunların hepsi sizde mevcut.
56:19Sağol canım.
56:19Nermin Hanımcığım, Serpim Hanımcığım çıtayı her zaman yukarıda tutuyorsunuz.
56:22Tabii ki çok çalışmakta oluyor.
56:24Bunların hepsi başarılarınızın devamı.
56:26Valla muhteşem bir güzellik olmuş.
56:29Hak ettiniz bu güzel hediyemizi.
56:31Neydi sakin?
56:32Sakin.
56:34Şehnihas diye bir hanımefendi.
56:37Hanımefendi sağlıkla güle güle kullanın inşallah.
56:40Kaptüm geldim.
56:42Şehinaz.
56:43Şehinaz.
56:44Evet.
56:45Şehinaz.
56:45Sağlıkla kullanın inşallah.
56:46Efendim sağlıkla, keyifle, huzurla kullanın.
56:49Bize ayrılan sürenin içerisinde yine birbirinden lezzetli tariflerle.
56:52Tabii ki yorgun bir gecenin sonunda yine elimizden geldiğince sizlerin karşısında enerjik olmaya çalıştık.
56:59Emimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
57:01Soframızdan sevdiklerimizin hiçbir zaman eksik olmadığı güzel güzel sofralarda buluşmak dileğiyle.
57:07Yarın Cuma aynı saatte Beyaz TV ekranlarında sizleri bekliyor olacağız.
57:12Sevgiyle kalın.
57:12Hoşçakalın.
57:13Allah'a emanet.