TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00:00Merhabalar efendim. Hoş geldiniz.
00:00:02Günün en lezzetli anına nasılsınız?
00:00:05Keyfiniz, sağlığınız, saatiniz, enerjinizin bol olduğu muhteşem bir cuma diliyorum.
00:00:11Cuma'mız mübarek olsun.
00:00:13Evinde, hasta yatağında bizi izleyen bütün izleyicilerime
00:00:17Cuma'nın şu güzel saatleri hürmetine Allah'tan acil şifalar, dertleri de devalar diliyorum.
00:00:23Gönlünüzden, aklınızdan, kalbinizden geçen bütün güzellikler
00:00:28en kolaylıkla nasip olsun diyelim efendim.
00:00:30Cuma saatine, Cuma'nın güzelliğine biz de dahil olalım inşallah efendim.
00:00:35Ve biliyorsunuz ki açıklamadığımız hediyeler var.
00:00:38Menümüzü gördünüz. Efsane bir menü var.
00:00:40Ve açıklamadığımız hediyeler var.
00:00:43Bakın, Serpil bugün verelim bence bu fincanları.
00:00:46Bak, bugün verelim.
00:00:48Beyaz TV'nin sayfasına yorum yapanı, takip edenlerden veriyorum.
00:00:51Bugün açıklıyorum. Tencereyi de bugün açıklıyoruz.
00:00:53Veriyoruz.
00:00:54Nida, seç sen bunu.
00:00:56Biliyorsun.
00:00:57Hemen bunları açıklıyoruz. Bolca yorum yapalım.
00:00:59Bu fincan takımı benim en sevdiğim takım.
00:01:01Aynen öyle.
00:01:02Efendim, konu muhteşem.
00:01:05Yayın harika.
00:01:07Hazır böyle bahar gelmişken,
00:01:09çağlalar pazarda, çarşıda, markette, reyonlarında
00:01:13harika görüntüsüyle ekşi ekşi, yemiş şeklinde yediğiniz çağlaları
00:01:18neden muhteşem bir yemekle taçlandırmayalım?
00:01:22Osmanlı mutfağına girmiş meyve.
00:01:24Evet, akşama yapabileceğiniz inanılmaz güzel bir tarif.
00:01:30Firkiye yapıyoruz. Yani nam-ı diğer fikriye.
00:01:34250 gram kuşbaşı etimiz var.
00:01:37200 gram çağlamız var.
00:01:39Bir adet kabağımız var.
00:01:41Bir adet soğanımız.
00:01:42Üç yemek kaşığı tereyağı.
00:01:44İki yemek kaşığı sıvı yağ.
00:01:46Bir adet limon suyu, tuz.
00:01:48Yarım demet maydanoz.
00:01:49Üç dal taze soğan.
00:01:51Ve sıcak su efendim.
00:01:53Kabakları ben, soğanı Serpil.
00:01:55Doğrayalım hemen ve girelim.
00:01:58Hadi gözün aydın.
00:01:59Çığlığımızda sessiz kalmadı.
00:02:02Firmamız, markamız bize şef bıçağı getirdi.
00:02:06Sağ olsun.
00:02:07Şeyma sesimizi duymuş.
00:02:08Şeyma duydu. Artık bakalım tık tık elimiz de işlesin.
00:02:12Hadi bakalım. Diyorsun ki az konuş Serpil, elin çalışsın.
00:02:15Bakalım nasıl çalışıyorum.
00:02:17Artık çalışıyorum Nermin.
00:02:18Çalışıyorum değil mi?
00:02:18Merak ettim. Dikkat et parmağına.
00:02:20Kurban olun dikkat et.
00:02:21Sabah beri herkesi tembihledim Nermin.
00:02:23Bunu da ben yaparmışım.
00:02:24Yok yapma.
00:02:25İnşallah.
00:02:26İnşallah.
00:02:26Yaparsak da yapacak bir şey yok Nermin.
00:02:28Biz şefiz. Keseceksek...
00:02:30Sen de sevdin bence şu lafı.
00:02:32Ben de sevdim.
00:02:33Yok bir şey yok Serpil Hanım.
00:02:34Aslında sevmiyorum. Bakma.
00:02:36Özlem de senin yüzünden söylüyorum en çok onu.
00:02:39Değil mi?
00:02:39Valla.
00:02:40Efendim Serpil Hanım soğanları minik minik doğruyor.
00:02:42Ben kabakları güzelce tık tık doğruyorum.
00:02:46Ay akıyor Nermin.
00:02:46Aslında değil mi?
00:02:47Günümüzden, geçmişten günümüze gelen inanılmaz bir lezzet.
00:02:52Ve artık biliyorsun biz geçen sene Çağla'nın turşusunu falan yaptık zaten.
00:02:56Hani biz çok şeyini yedik.
00:02:58Yayında şeyini cacığını yaptık.
00:03:00Çağla muhteşem bir güzellik.
00:03:03Tam da mevsim, tam da zamanı.
00:03:05Ne yapıyoruz efendim?
00:03:07Bolca tüketiyoruz.
00:03:08Biz özellikle az önce Serpil Hanım'la da konuştuk.
00:03:11Ne diyoruz biliyor musunuz?
00:03:12Şimdi hani böyle baharın gelmesiyle yeni sezon deriz biz bunu.
00:03:16Yeni sezon başladığında istiyoruz ki bütün manavdaki o güzellikleri ekrana taşıyalım.
00:03:22Size farklı lezzetler sunalım.
00:03:24Bu son zamanlarda TV'lere konu olmuş bir yemek.
00:03:28Biz de bir yapalım istedik sizlere.
00:03:32Bence de.
00:03:32Bu arada özlemedin mi senden mesela bezelye, sultani, baklağı?
00:03:37Değil mi?
00:03:38Ben çok özledim.
00:03:38Şöyle güzelce doğruyoruz.
00:03:43Bir de Mardinlilerin yaptığı bir burada tarif var.
00:03:49Bu etini onlar bir gece önceden baharatlı yoğurtla bekletiyorlarmış.
00:03:54Çok enteresan.
00:03:55Mardin mutfağında firkiye bu şekilde pişiyormuş yani.
00:04:00Baharatlı yoğurtla birlikte.
00:04:02Çok enteresan değil mi?
00:04:03Evet.
00:04:04Düşünsene yoğurt, et.
00:04:05Ama Mardin mutfağı çok geniş ya ve çok lezzetli.
00:04:08Çok miks bir mutfağı var.
00:04:09Gitmiştik biliyorsunuz zaten.
00:04:10Yani en şanslı olduğum noktalardan beri Mardin'i de görmüş olmam diyorum.
00:04:15Gerçekten Serpil'le hatta gece dışarıya çıkmıştık.
00:04:18Böyle caddelerini gezmiştik.
00:04:19Biz Serpil'le böyle gittiğimiz yerde bir akşam turu yapmayı seviyoruz.
00:04:23Birbirimizi koruyarak böyle yabancı şehirde güzel oluyor ama.
00:04:28Bir şey söyleyeyim mi?
00:04:30Bence her insan hayatında en az bir kez...
00:04:34Değil mi?
00:04:35Ben Mardin diyorum ama ben diyorum ya.
00:04:37Hem coğrafi olarak hem de mutfağı olarak o kadar geniş ki.
00:04:41Yani Mardin tam bizim mutfağım.
00:04:43Hele kadınları Allah'ın bir becerikli hatırlar mısınız?
00:04:46Ayşe'yle tanıştık.
00:04:47Mardin'le.
00:04:49Evet.
00:04:50Bir becerikli kadınlar var.
00:04:51Sabah kahvaltıda tanışmıştık.
00:04:52Evet.
00:04:53Otelin şefiydi Ayşe.
00:04:55Serpil'le biz bayıldık.
00:04:57Ne güzel bir kahvaltı hazırlamıştı bize.
00:04:59Çok lezzetli elleri var.
00:05:01Vallahi şanslılar.
00:05:02Söyle söyleyeyim.
00:05:04Mardin mutfağı gerçekten bizi büyüledi.
00:05:09Ama Mardin'in sokakları da bizi büyülemişti.
00:05:12Gerdanlık gibi yemin ederim.
00:05:13Gerçekten o akşam terasında çekildiğimiz fotoğraflar.
00:05:16Selam olsun buradan Mardin'imize efendim.
00:05:19Rabbim her daim güzellikler versin şehrimize de.
00:05:22Bize de gülmek inşallah.
00:05:24Gidelim.
00:05:25Değil mi Nermin?
00:05:26Aynen öyle Allah'ın izniyle.
00:05:27Hepimize, ülkemize, vatanımıza, milletimize.
00:05:29İçimdekiyiz.
00:05:30Çok güzel Allah'ın izniyle her şey olacak diye düşünüyorum.
00:05:34Artık böyle dualarımız.
00:05:36Bugün işte niyetliyim.
00:05:38Allah kabul etsin.
00:05:39Niyetliyken hep diyorum bir şey bu Şevval ayı, altı günlük oruçlar.
00:05:42Allah nasip etsin de tutayım.
00:05:44Annem tutuyordu dün.
00:05:45Anneme bir özendim annemden.
00:05:46Annem dediğin gibi bana sen demiyor musun?
00:05:48Üç ay tutmuyor.
00:05:49Annem beş ay tutuyor.
00:05:50Maşallah.
00:05:51Anneme her gün oruçlu.
00:05:52Anam ne diyeyim?
00:05:52Vallahi maşallah.
00:05:53Vallahi maşallah anama.
00:05:54Bu konuda Muhandan teyzeye Allah sağlık versin de ona yetişmek.
00:05:57Evet, evet.
00:05:58Çok böyle...
00:05:59Ben diyorum herhalde benim annem diyorum direkt cennetlik.
00:06:01Ne kimsenin bir şeyine karışır.
00:06:02Allah tabii bilir ama çok dini bütün bir kadın.
00:06:05Ben kabaklarımı da atıyorum.
00:06:06Aynen ben de attım zaten bir tanesi.
00:06:08Biz bu arada eti şey diye koymadık değil mi?
00:06:10Eti şimdi ben kabaklarla koyacağım.
00:06:12Birazcık kabaklarım da lezzetlendiriyor.
00:06:14Çünkü bizim etimiz pişmiş.
00:06:15Şimdi eti niye koymadık?
00:06:16Eti önden biz bir haşladık malum.
00:06:19Daha önce de bunu yapıyoruz.
00:06:20Yayında geç piştiği için et onu önden haşlıyoruz.
00:06:24Burada dikkat etmemiz gereken tarif de soğanımız, kabağımız güzelce sotelendi.
00:06:29Bunları da...
00:06:30Çok küçük yapmayayım ben onları değil mi?
00:06:31Doğruyoruz.
00:06:32Ne bileyim ince ince olmasın.
00:06:33Oraya mı devam edeyim?
00:06:34Aynen orayı da doğrayalım.
00:06:35Sonrasında onları zaten en son koyacağız.
00:06:38Yemyeşil.
00:06:39Yemyeşil olsun evet.
00:06:40Sebze.
00:06:41Bir şey söyleyeyim mi?
00:06:42Çocukların bile isminden ötürü merakla yediği bir tarif.
00:06:47Bir de Çağla'nın faydalarını biliyorsunuz saymakla da bitmez.
00:06:50Çağla'nın inanılmaz güzel faydaları var.
00:06:54Ekran başındaki kıymetli hanımefendiler, beyefendiler.
00:06:57Bugün Cuma yakınında Cuma pazarı olanlar.
00:07:00Annem, Handan Hanım senin Cuma pazarı yakında.
00:07:03Hemencik aminin orada.
00:07:04Gidiyorsun bugün babama firkiye yapıyorsun.
00:07:07Nam-ı diğer fikriye.
00:07:12Mardin'imizin firkiyesi.
00:07:14Bir şey söyleyeyim mi? Ne kadar güzel değil mi ya?
00:07:16Yani bak ben bu Çağla'nın gerçekten bir yemekte böyle olabileceğini düşünemem.
00:07:22Ama atalar yapmış ya. Gerçekten ilmik ilmik işlemişler.
00:07:27Yani çok enteresan geliyor bana yani.
00:07:30Ekonomik kadın, tasarruflu kadın kafasını çalıştırmış.
00:07:33Türk miş eti? Türk kadın mı?
00:07:36Bu büyüyünce de şey olur. Badem olur.
00:07:39Evet.
00:07:40Falan ya. Demiş ki bu benim ağacımda çok barbarik.
00:07:43Bak nasıl akıllı insansın kadın abi, kadın.
00:07:45Yemeği de başka boyutta taşıyor. Yemek de çok lezzetli oluyor.
00:07:48Yani ilk defa tadacak olanlar bir ön yargılı davranabilirler.
00:07:52Ben naçizane bir şey söylemek istiyorum.
00:07:54Çok notür bir tadı varmış.
00:07:55Buraya etimi de ekliyorum.
00:07:57Şimdi burada bu kabağın ve soğanın karamelize lezzetiyle, etiyle birlikte özleştiğinde
00:08:05mis gibi bir yemek haline geliyor.
00:08:07Bu ekşilik gerçekten sizi yormuyor.
00:08:10Bakın onu da koyuyorum içerisine.
00:08:13Hop!
00:08:13Nermin'in enfes mutfağına bahar gelmiş.
00:08:15Aktar bak tencereye bahar geldi.
00:08:17Tencereler renklendi.
00:08:18Vallahi bahar geldi.
00:08:20Mutfak renklendi.
00:08:22Ama diyorum ya, Allah'ın izniyle bugün Cuma çok güzel bir gün.
00:08:27Bayramı geride bıraktık, Ramazan'ı bıraktık.
00:08:30Artık güzel günler.
00:08:31Allah'ın izniyle sıcak havalar gelecek.
00:08:35Bu cümlenin üstüne şey diyesim gel Nermin, senin var ya story'ne koyuyorsun.
00:08:39Bugün Cuma bayram günü.
00:08:40Ay değil mi? O çok güzel ya.
00:08:41Ben bu aralar çok taktım onlara.
00:08:43Güzel olsa anlaştın. Söyleyesim gel.
00:08:45Cümlenin arkasında bu nokta gibi.
00:08:46Değil mi?
00:08:47Bugün Cuma bayram günü.
00:08:49Meleklere seyran günü.
00:08:52Ay be, çok güzel.
00:08:53Vallahi bak, kıymetini bilmiyoruz.
00:08:55Ülkemiz maşallah...
00:08:56Cennet.
00:08:57Cennet, cennet.
00:08:58Yok, bir eşi daha yok.
00:09:00Dünyada yok.
00:09:02Evet efendim, bakın.
00:09:05Tağlamızı da Serpil'e güzelce ekledik.
00:09:08Böyle geliyor gidiyor işte.
00:09:10Ee Serpil, düşünsene.
00:09:12Kim der ki, beş yıldır ekrandayız?
00:09:14Maşallah der Serpil.
00:09:15Şimdi maşallah da, bak şunu diyorum yani.
00:09:18Dün başlamış gibi hissetmiyor musun?
00:09:20O hissiyat öyle.
00:09:21Çok enteresan.
00:09:22Tuz ekliyorum.
00:09:23Hissediyorum Nermin'im.
00:09:25Sen hissediyorsun yeşilini.
00:09:27Arkama böyle dönüyorum bakıyorum ya.
00:09:28Şimdi o söyleyemediğim rakama diyorum ki,
00:09:30yok canım, benimle alakası bile yok.
00:09:31Yani maks diyorsun 25-30.
00:09:33Tabii.
00:09:34En güzel, kadının en güzel yaşları.
00:09:3625-30-40.
00:09:37Hüsnü oradayım.
00:09:39Limon suyunu da ekledik.
00:09:42Serpil'ciğim, senin yeşilin hep 19.
00:09:45Olsun.
00:09:45Teoman kardeşin dediği gibi.
00:09:47Daha 19, 19.
00:09:49Ne yapacağım?
00:09:50Şimdi, limonu niye ekledik?
00:09:51Çağla zaten kendince birazcık böyle bir ekşiliği var.
00:09:54Hatice'm.
00:09:55Birazcık daha o ekşiliği lezzetli hale dönüştürebilmek için
00:09:59çok azcık limon suyunu da ekledikten sonra
00:10:02sıcak suyumuzdan birazcık alacağım.
00:10:04Ve bakar mısınız?
00:10:06Tencereye bakar mısınız?
00:10:07Ama o ekber ya bu işte ya.
00:10:09Valla Nermin'in enfes mutfağı.
00:10:10Bak, bahar tenceremize geldi.
00:10:12Şükürler olsun Rabbim'e.
00:10:14Şunu biber bile atabiliriz birazcık.
00:10:15Atmayalım.
00:10:16İşte birazcık atsak bence acı...
00:10:18Şunu da belki ortasına koyarız.
00:10:20Şu an ben orijinali tadamam.
00:10:21Yeter canım.
00:10:22Aynen ortasına koyarız.
00:10:24Ben tadarım, sana da söylerim.
00:10:25Heh.
00:10:26Şöyle.
00:10:27Valla.
00:10:28Bunu da en sonda ekleyeceğim.
00:10:30Neden en son ekleyeceğim?
00:10:32Yeşil kalsın istiyorum.
00:10:33Zaten taze soğan, maydanoz çok çabuk pişer efendim.
00:10:36Şöyle koyuyorum.
00:10:37Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:10:39İlk yemeğimizi ocağa koyduk.
00:10:41Ama konulara destan olan sinekler de uyandı.
00:10:47Kış uykusundan görüyor musun?
00:10:49Herkesin vakti var.
00:10:50Vakti var.
00:10:51Bir sabah şey gördüm.
00:10:52Keşfettim, paylaştım, gördüm.
00:10:54Çok güldüm Serpil.
00:10:55Bir tane sevgilisinin ev fotoğrafını koymuşlar böyle kara kütür olarak.
00:10:58Geliyorum, geliyorum.
00:10:59Beni çok özlediniz.
00:11:00Bir ay sonra sizinleyim.
00:11:01Hiç özlemedik onları ama olsun.
00:11:03Valla hele o gece.
00:11:04Delirtiyor beni böyle.
00:11:06Serpil, kafama çekiyorum, yorgan olmuyor.
00:11:09Sağa dönüyorum, olmuyor.
00:11:10Burada bızz, bızz, bızz.
00:11:12Ya evet.
00:11:13Kitliyor beni.
00:11:14Bir modunda çok giriyorum.
00:11:16Her şey böyle.
00:11:17Story şeklinde şey.
00:11:18Story şeklinde şeyler var.
00:11:19Onu yapmam lazım.
00:11:20Bende yok.
00:11:21Sen de Nermin.
00:11:22Bu konuda pek şeysiz.
00:11:23Onu yapmam lazım.
00:11:24Bu arada bir şey söylemek istiyorum.
00:11:25Özür dileyerek.
00:11:26Söyle.
00:11:27Söyle hayatım.
00:11:28Şimdi bu bizim Ramazan'dan kaldı.
00:11:29Sıfır atık yapıyoruz burada.
00:11:30Sıfır.
00:11:31Buzluktaydı Nermin'im.
00:11:32Buzluktan çıkarttık.
00:11:33Çıkarttık, gevşettik.
00:11:34Görüyor musunuz?
00:11:35Zaten bir buzluktan çıkarttığınızda daha da böyle güzel oluyor.
00:11:37Kuru kuru oluyor.
00:11:38Daha da rahat hareket ediyorsunuz.
00:11:39O yüzden Naciz anne size tavşan.
00:11:41Atmayın.
00:11:42Buzluğu atın.
00:11:43Eğer fazla kadayıfınız varsa.
00:11:44Çünkü çok çabuk küfleniyor.
00:11:45Kadayıf.
00:11:46Buzluğu attığımız için bak şimdi.
00:11:47Onu hani direkt söyledim sanırım.
00:11:48Demek ki Serpil bu uzun niye değil.
00:11:51Tamam.
00:11:52Tamam hayatım.
00:11:53Şimdi.
00:11:54500 gram kadayıf.
00:11:55125 gram tereyağı.
00:11:561 su bardağı şeker.
00:11:57Kremasını da kıymetli izleyenlerim.
00:11:583 su bardağı süt.
00:11:592 yemek kaşığı un.
00:12:002 yemek kaşığı nişasta.
00:12:011 adet yumurta.
00:12:021 su bardağı şeker.
00:12:031 paket vanilya.
00:12:041 çay kaşığı tereyağı.
00:12:051 adet yumurta.
00:12:061 su bardağı şeker.
00:12:071 paket vanilya.
00:12:081 çay bardağı krema.
00:12:09Üzeri için ise çilek, file badem.
00:12:10Şimdi.
00:12:11Ben tereyağımızı eritmek için bir kap kopayım geleyim.
00:12:12Tereyağımızı bir de şu şeyimizi muhalifizmiz için alayım.
00:12:13Hemen.
00:12:14Şimdi biz burada ne yapacağız biliyor musunuz?
00:12:15Şeker, tereyağı ve göstereyim şöyle.
00:12:16Kadayıfım.
00:12:17Bakın.
00:12:18Güzelce bir harmanlanacak.
00:12:19Şimdi.
00:12:20Bak.
00:12:21Hop hop.
00:12:22Şöyle bir harmanlayacağım.
00:12:23Şunu rica edeyim mi senden?
00:12:24Bana verir misin?
00:12:25Hemen onu da ayarlıyorum.
00:12:26Tereyağım eriyene kadar.
00:12:27Bakın.
00:12:28Yani değişik, pratik bir kadayıf tarifi.
00:12:29Şimdi.
00:12:30Şimdi.
00:12:31Şimdi.
00:12:32Şimdi.
00:12:33Şimdi.
00:12:34Şimdi.
00:12:35Şimdi.
00:12:36Şimdi.
00:12:37Şimdi.
00:12:38Şimdi.
00:12:39Şimdi.
00:12:40Şimdi.
00:12:41Şimdi.
00:12:42Şimdi.
00:12:43Şimdi.
00:12:44Şimdi.
00:12:45Şimdi.
00:12:46Şimdi.
00:12:47Şimdi.
00:12:48Şimdi.
00:12:49Şimdi.
00:12:50Şimdi.
00:12:51Şimdi.
00:12:52Şimdi.
00:12:53Şimdi.
00:12:54Şimdi.
00:12:55Şimdi.
00:12:56Şimdi.
00:12:57Şimdi.
00:12:58Şimdi.
00:12:59Şimdi.
00:13:00Şimdi.
00:13:01Şimdi.
00:13:02Şimdi.
00:13:03Şimdi.
00:13:04Şimdi.
00:13:05Şimdi.
00:13:06Şimdi.
00:13:07Şimdi.
00:13:08Şimdi.
00:13:09Şimdi.
00:13:10Şimdi.
00:13:11Şimdi.
00:13:12Şimdi.
00:13:13Şimdi.
00:13:14Şimdi.
00:13:15Şimdi.
00:13:16Şimdi.
00:13:17Şimdi.
00:13:18Şimdi.
00:13:19Şimdi.
00:13:20Şimdi.
00:13:21Şimdi.
00:13:22Şimdi.
00:13:23Şimdi.
00:13:24Şimdi.
00:13:25Şimdi.
00:13:26Şimdi.
00:13:27Şimdi.
00:13:28Şimdi.
00:13:29Şimdi.
00:13:30Şimdi.
00:13:31Şimdi.
00:13:32Şimdi.
00:13:33Şimdi.
00:13:34Şimdi.
00:13:35Şimdi.
00:13:36Şimdi.
00:13:37Şimdi.
00:13:38Şimdi.
00:13:39Şimdi.
00:13:40Şimdi.
00:13:41Şimdi.
00:13:42Şimdi.
00:13:43Şimdi.
00:13:44Şimdi.
00:13:45Şimdi.
00:13:46...yapmasın sevgilim. Güzelce böyle akışkan olsun.
00:13:49İpek gibi bir krema diyorsun.
00:13:52Saat planımı kremayla uğurlarken ben de şunu buraya alıyorum.
00:13:57Firkiye'yi şu tarafa alayım mı Nermin'im ben?
00:13:59Olur. Mahalleyi pişiriyor için.
00:14:01Ben şeyini alayım.
00:14:03Gel bakayım Firkiye.
00:14:05Vallahi bilmiyorum ama havalar ısınacak mı, sınmayacak mı belli değil.
00:14:11Çok enteresan.
00:14:12Yok yok, ısınacak. Geliyor.
00:14:13Allah gelsin. Çok üşüyorum ben artık. Geceleri falan çok üşüdüm.
00:14:16Ne ya?
00:14:17Yemek yemiyorum, ondan mı acaba bilmiyorum ama dün gece çok üşüdüm.
00:14:20Niye? Kapattın mı kaloriferi?
00:14:23Kapattım. Yani kısmıştım, açtım.
00:14:25E tamam aç ama.
00:14:26Şöyle 30 dereceye getir, o tıngır tıngır kalsın.
00:14:28Yiyorum ya. Kansız mı oldum yine acaba?
00:14:31Tabii canım, seviniyorsun. Kilo verdim Serpil.
00:14:35Aç. Bir öğünle besleniyor.
00:14:37Yiyemiyorum ya. Bazen benim moralim düştü mü biliyorsun.
00:14:40Bir öğünle besleniyor.
00:14:42Morali bozuluyor, yemiyor.
00:14:44Seviniyor, yemiyor.
00:14:47Biraz öyle huylarım var, doğru.
00:14:49Öyle, olunca da kilo alamıyor.
00:14:50Biz düz kadayıf tepsisini kullansak daha iyi olurdu.
00:14:54Ama bunun otomatik çukur olacak ya, ondan dedim.
00:14:57Bu araya giremeyebilir, o yüzden.
00:14:58Kim? Bastırmaz mıyız?
00:15:00Sen bilirsin.
00:15:02Biz kalmak istiyoruz. Çünkü burada istesen de o çukuru istediğin gibi yapamazsın
00:15:06diye düşünüyorum. Sen bilirsin ama bak.
00:15:08İşte yayına geliyor, düşünme abi.
00:15:09Sen bilirsin dersen sıkıntı olmazmış.
00:15:12Ama burayı istediğin gibi oturtamazsın.
00:15:14Ben sana söyleyeyim, Cennet Hanım.
00:15:17Öbürünü de en azından böyle kase çıkar, böyle.
00:15:22Yani ben...
00:15:23Ay bilemedim şu an.
00:15:24...çalışırım ama olmazsa sonra diğer kase çanaklarımız gibi...
00:15:31...sıfır atıp kaseye böyle oyalarız.
00:15:33Üstüne muhalefeyi dökeriz. Hep birlikte yeriz. Kaçık, küçük.
00:15:36Tamam, o da olur.
00:15:38Ama bu yağlı kadayıf diye çıkarmam ya. Allah ver, Allah'ım.
00:15:41Elini soksana.
00:15:42Sıcak diye sokmadım. Yakacağım mı beni?
00:15:45Ocağıma mı kafa gidip gidiyor?
00:15:47Su usulücüyü yakacaktık az daha.
00:15:49Cayır cayır kaynıyor ya.
00:15:51Şöyle.
00:15:53Bak, vallahi nasıl sıcak.
00:15:56Şöyle güzelce kadayıfı...
00:15:58Gel balım, sen bunu yap. Ben istersen şey yapayım onu.
00:16:01Balım, dedin sen bunu.
00:16:04Bilerek dedim.
00:16:05Şöyle havalandırdık.
00:16:07Bu da şey, sen koyar mısın kadayıf buzluğunu?
00:16:10Atarsın.
00:16:11Çünkü ben biraz fazla oluyorum.
00:16:13Şey oluyor, kalıyor.
00:16:14Dolapta, altta çok çabuk küflendiği için kıyamam.
00:16:17Çünkü daha ıslak, taze kadayıf.
00:16:19Biliyor musun, bunun kokusunu da ben çok seviyorum mübarek.
00:16:21Tereyağı girince içine, değil mi?
00:16:23Dün yayında yaptık ya zeytinyağı dolma.
00:16:26Eve götürdüm, onu yedim. Bir tane savurdu, ondan yedim.
00:16:28Başka da hiçbir şey yemedim. Burada yediğimle bir de.
00:16:31İki kaşık.
00:16:32Yemeseymişsin, Narmiye.
00:16:34Ağzını bulaştırıp diş fırçaladığında da yemezmiş.
00:16:36Doğru söylüyorsun. O gittim dişimi fırçaladım.
00:16:38Düştü.
00:16:39Serpil ya, bayılıyorum.
00:16:41Şimdi bakın.
00:16:44Beni dinlemedi.
00:16:46Kase ortası istediğimiz gibi çukur olmayacak.
00:16:50Senden ricam, biraz bunu, biraz onu yapalım mı?
00:16:55Patlayamayalım yani.
00:16:57Tamam.
00:16:59Ötekisi hangisi?
00:17:01Normal, muffinimiz.
00:17:03Ortasına bardakla bastıracağım, çay bardağıyla.
00:17:05Tamam.
00:17:07Tamam.
00:17:08Şimdi izleyicimiz de merak eder. Onlar da bakar.
00:17:11Allah'ım, ben haklı çıkayım rica ediyorum senden.
00:17:15Bu sen haklı, ben haklı gösterişi değil.
00:17:17Mesele muhallebiyi ortaya oturtalım Serpil'im.
00:17:23Çıkmaz mı?
00:17:24Yok, ondan değil. Şey, tabii sen, bu üç tane sen buna yap.
00:17:27Üçü ben ona yapayım bari.
00:17:29Şeyim, çünkü kadayıfım da bu kadar. Buzluktan bu kadar çıktı.
00:17:31Yo, yo. Buradan fazla çıkar.
00:17:33Ha, öyle mi diyorsun? Tamam.
00:17:34Tabii, tabii. Ama bunu ben...
00:17:36...dört, beş tane yapacağım.
00:17:37Darılma, çökeceğim, ben kopartayım.
00:17:40Senin için de kötüsünü yapmıyorum yani.
00:17:42Bakacağım.
00:17:43Ha, analı kızlı yapıyoruz.
00:17:45Anası kızı.
00:17:48Analı kızlı.
00:17:49Kadayıftan analı kızlı mı oluyor Hüseyin Hoca?
00:17:52Kız burada yemek bilgisini bizimle paylaşınca hep gülsün.
00:17:54Kadayıf olduğu için tam istediğimiz gibi olamaz.
00:17:58Ondan korkuyorum. Hani muhallebiyi çok sıkamayız içine.
00:18:01Yoksa da eser miktarı yani. Olduğu kadar koyacağız.
00:18:05E tamam. Şimdi biz bunlara basarken efendim...
00:18:08...günümüzde biliyorsunuz, dünyamızda çok büyük bir sıkıntı var aslında.
00:18:12Bu kadar varlık içerisinde biz ne yapıyoruz?
00:18:17Gerçekten kıymet bilmiyoruz.
00:18:19Har vurup harman savuruyoruz efendim.
00:18:22Peki, biz Ülkecek, başta First Aid'imiz kıymetli Emine Erdoğan olmak üzere...
00:18:28...muhteşem projelerle sizlere her gün birçok yeniliği ekrana getiriyoruz.
00:18:33Özellikle bizler biliyorsunuz Ramazan ayı demeden, hafta içi her gün demeden...
00:18:38...kıymetli Emine Hanım'ın da bize gösterdiği yolla birlikte...
00:18:41...Sıfır Atık projesine her daim destek veriyoruz.
00:18:44Sadece sıfır atık değil efendim.
00:18:46İsraf, kıyafette, hava kirliliği, su kirliliği hepsinin önüne geçebilmek için...
00:18:52...Türkiye adına muhteşem bir konuşma hazırlamış ve yapmış.
00:18:56Biz de onur ve gurur duyduk kendisiyle.
00:18:59Buradan bir kez daha kıymetli hanımefendi, First Aid'imize teşekkür ediyoruz.
00:19:03Bakalım neler konuşulmuş Birleşmiş Devletler'de?
00:19:13Üçüncü Uluslararası Sıfır Atık gününü kutladığımız...
00:19:17...bu özel buluşmada sizlerle bir arada olmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum.
00:19:24Moda ve tekstil sektörünün çevre kirliliğinde çok yüksek bir payı var.
00:19:31O nedenle biz de bu yılki kutlamalar için...
00:19:35...moda ve tekstilde sıfır hata doğru temasını seçtik.
00:19:41Bunun sebebi kullan at merkezli bir anlayışın...
00:19:45...ne yazık ki sektörün ana karakteri haline gelmesidir.
00:19:51Yavaş ve sürdürülebilir modayı hayata geçirmek...
00:19:55...artık hepimiz için bir zorunluluktur.
00:20:00Ve maalesef bizim üzerimizden çıkarıp attığımız kıyafetleri...
00:20:06...doğa aynı kolaylıkla üzerinden çıkaramıyor.
00:20:11Gerçekten de artık yeni söylemlere, yeni anlatılara ve yeni bir uyanışa ihtiyacımız var.
00:20:19Metropollerde esen moda rüzgarlarının iklim değişikliğine bağlı olarak...
00:20:24...her gün daha yıkıcı hale gelen fırtınalardan...
00:20:29...çok da farklı olmadığını söylesek inanın yanlış olmaz.
00:20:34Çünkü hiçbir kıyafet yalnızca kumaştan, renkten ve tasarımdan ibaret değildir.
00:20:43Her bir parça kıyafete doğal kaynak israfı, çevre kirliliği...
00:20:49...ve artan iklim değişikliği etkileri de eşlik ediyor.
00:20:53Bu ağır fatura tüm insanlığa kesiliyor.
00:20:57Her bir saniyede bir kamyon dolusu kıyafet ya yakılıyor...
00:21:03...ya da dünyanın dört bir yanındaki atık depolama sahalarına gönderiliyor.
00:21:10Sürdürülebilir bir geleceğe tüm ülkelerin eşit ve etkin katılım gösterdiği...
00:21:16...kimseyi geride bırakmayan müzakere süreçleriyle ulaşabiliriz.
00:21:22Türkiye olarak her zaman insanlar ve nesiller arası adaletin sağlanmasında...
00:21:28...üzerimize düşen ödevleri yerine getirme gayretindeyiz.
00:21:41Efendim, bir kez daha burada gerçekten Türk kadınını inanılmaz güzel bir şekilde...
00:21:47...honör edip orada konuşmasını yapan çok kıymetli first lady'miz...
00:21:50...Emine Erdoğan'a teşekkürlerimizi iletiyoruz.
00:21:53İnşallah sizlerin vesilesiyle bizler de sizlerin arkasından...
00:21:56...çok güzel bir ülke için çalışacağız, çabalayacağız, israf yok.
00:22:01Sonuna kadar her şeyi tüketeceğiz.
00:22:02Kıyafet de çok güzel bir kıyafet.
00:22:05Çalışacağız, çabalayacağız, israf yok.
00:22:07Sonuna kadar her şeyi tüketeceğiz.
00:22:09Kıyafet de çok fazla açgözlülük yapmayacağız.
00:22:12Efendim, bir gün ben de onu yapıyorum mesela, çok iyi bilir kızlar.
00:22:16Eteği başka bir gömlekle kombinliyorum.
00:22:18Şalımı başka bir etekle kombinliyorum.
00:22:20Sevdiklerimizle paylaşıyoruz.
00:22:22Bakın orada Emine Hanım ne dedi? Çok ince bir çizgi var.
00:22:25Kamyonlarla.
00:22:26Kamyonlarca dolusu o eşya geldiği gibi doğaya geri kazanılmıyor.
00:22:31Yani gerçekten korkunç bir şey aslında.
00:22:33Bunlar hepsi israf ve fazlası zarar.
00:22:37Teşekkür ediyoruz efendim. Var olun her daim.
00:22:40Evet, devam ediyoruz efendim.
00:22:41Birazcık benim tatlıma, birazcık Serpil'in tatlına.
00:22:45Buna bardak isteyeceğim senden.
00:22:47Tamam, vereceğim. Ben kremama ekleyeyim mi Nermin?
00:22:49Sen de kremana ekle hayatım. Ne güzel konuşmuş değil mi?
00:22:51Valla çok onurlu oldum.
00:22:53Bir şey söyleyeyim mi?
00:22:54Bütün Birleşmiş Devletler'de, bütün first lady'ler arasında
00:22:57ilk defa böyle bir konuşma yapan bizim.
00:23:00Yalnız bir şey söyleyeyim mi Nermin?
00:23:01Emine Hanım olmuş. Muhteşem.
00:23:02Ciketine de bayıldım ama.
00:23:03Şık.
00:23:05Gerçekten çok şık.
00:23:06Bu da sadece bizim için değil aslında.
00:23:08Hani biz yaşımızı başımızı kabul etmesem de aldık ama evlatlarımıza
00:23:12bence hepimiz...
00:23:13Güzel bir dünya. Dünya gelecek.
00:23:15Lütfen. Bu hepimiz için aslında biliyor musun Nermin?
00:23:17Bunlar bu yapılanlar değil mi?
00:23:20Güçlü liderlerle birlikte inşallah bütün halkı da bizleri de bilgilendiriyorlar.
00:23:26Bilinçli olacağız inşallah.
00:23:27Biz de çok bilinçli davranacağız.
00:23:28Şimdi tarifimize hemen geri dönüyorum efendim.
00:23:31Şimdi risk almak istemedim.
00:23:33Hodri Meydan.
00:23:35Yarısı öyle, yarısı öyle.
00:23:36İzleyicim şu an ekranda bizimle kalacak. Ben eminim.
00:23:40Şu an izleyicim ekranda benimle kalacak.
00:23:42Acaba Serpil'inkiler, Nermin Hanım'ın dediği...
00:23:44Ama bak onu da bastırdım. İsterim ki o da güzel çıksın.
00:23:47Çünkü ben bu kalıpta sadece tart yaptım normalde.
00:23:50O yüzden...
00:23:52Şu dağınıklarımı da toplayayım da bari güzel çıksın kaselerim.
00:23:55Hiç dağınık yapmadım.
00:23:56Yok, yok. Şuralarını böyle içine kaktırayım.
00:23:58Hanım Efe'ye çıkıcı konuşmayı dinledim vallahi.
00:24:00O kadar güzel konuşmuş ki etkileyici.
00:24:03Kafamı alamadım oradan Serpil.
00:24:04Bu arada çok güzel Türkçesiyle ben de...
00:24:06Tane tane.
00:24:07Vallahi. Oh.
00:24:08Bilgilendirici.
00:24:09Evet, bakın bunları...
00:24:11Herkesin evinde bu kalıp vardır. Bu belki yoktur ama bu vardır.
00:24:14Girin böyle çamaklarınızı yapın bak.
00:24:16Açıkçadan alabilir miyim? Şu asağıcık ve ikisini şey olmuş.
00:24:20Hep olmayanda gözün ha.
00:24:22Olana bakmıyorsun, hep olmayanda gözün.
00:24:23Ama Efe'ye değil mi iyisi Nermin?
00:24:25Benim de vardır ama...
00:24:26Bana karşı öyle yapma.
00:24:27Tamam, hayatına giren herkes sana bir kasıt atmış benimki gibi ama...
00:24:30...ben sana atmıyorum biliyorsun.
00:24:32İşte Nermin ne yapacağım?
00:24:34Dünya beşten büyük. Onu da söyleyelim yani.
00:24:37Ne yapalım?
00:24:38Ay çok güzel oldu benim şeyim, kalıplarım.
00:24:41Vallahi çok güzel. Enerjimiz çok güzel.
00:24:43Yayın hızla devam ediyor.
00:24:45Muhteşem lezzetler hazırlanıyor.
00:24:47Serpil kadayıfları fırına vermesin.
00:24:49Hazan ayında kalanımı da tutuyorum.
00:24:50Benimkini de al canım.
00:24:51Oldu mu seninkisi?
00:24:52Oldu, oldu.
00:24:53Kurban olduğum şuraları şey yapabilir miyim? İzin verirsen böyle hemen bak.
00:24:56Azıcık.
00:24:57Çay bardağıyla da bak.
00:24:58Gördün mü Serpil?
00:24:59Tamam, bak harika.
00:25:01Bence seninkisi de çıkı çık ama benimkisi de çıkı çık.
00:25:03Bak gördün mü Serpil?
00:25:04Ağızları güzel olacak.
00:25:05Bak gördün mü çanaklarımızı?
00:25:06Gördüm.
00:25:08Bence ikisi de güzel olacak.
00:25:09Seninkisi bana göre, benimkisi sana göre oldu.
00:25:10Bak, Serpil buraya biraz krema koymuş.
00:25:12Ben bunu da koyuyorum.
00:25:13İyice parlak olsun.
00:25:15Üzerine çilek ve file bademle taçlandıracağız.
00:25:18Gidiyorum.
00:25:19Burada efendim, firkiye mis pişiyor.
00:25:21Gittim.
00:25:22Firkiye firkiye olalı böyle güzellik görmedi. Aman yarabbim.
00:25:26Allah'ım nasıl güzel koktu.
00:25:29Oh.
00:25:30Evet, gönderiyoruz fırına tartlarımızı.
00:25:35Ve firkiyemizin birazdan yeşilliklerini vereceğim
00:25:39ama biraz daha pistin istiyorum.
00:25:41Bir poşetimiz varsa onun içerisine kremamızı koyalım.
00:25:45Ona mı koyalım? Üstünü kapatayım, nermiş hem yapalım?
00:25:47Karşı koyalım.
00:25:49Abimin kabıyla mı dökelim?
00:25:50Ama daha güzel.
00:25:51Getir, direkt ona koyalım.
00:25:52Bunda kaymak tutmaz.
00:25:53Tutmaz mı diyorsun?
00:25:54Karıştırırız üstten.
00:25:55Tamam, o zaman hazır.
00:25:57Bunu direkt koyalım bence. O için uğraşmayalım.
00:26:00Gel.
00:26:01Geldim.
00:26:02Gel canım benim.
00:26:04Şunu alayım, spatula'ıma vereyim.
00:26:06Güzel bir cuma. Enerjisi de güzel.
00:26:08Sen bu cumayı sevdin.
00:26:09Ben sevdim. Ben cumaları çok seviyorum zaten.
00:26:11Cuma spatula uyuyor.
00:26:14Vallahi uyuyor.
00:26:15İlkokul çocukları öyleydi ya. Okul biterken cuma günü bir sevinirdik.
00:26:19İlkokul olmuyor. Lisede yapıyorduk onu da.
00:26:20Ben ilkokulda yapıyordum. Kız, lisede ben okulu severdim.
00:26:24Ay, ay, ay, dur Nermin. Yüksek.
00:26:25Yüksemezdim.
00:26:26Kız yandım ondan.
00:26:28Fark ettim.
00:26:29Yananı görür Allah diyorsun bana.
00:26:31Rabbim yakmasın. Bunlar bir şey değil Nermin'im.
00:26:33Biliyorsun. Bırak sen ben bu tarafı bilsin.
00:26:34Biz iyi niyetliyiz. Bizi yakmaz ki.
00:26:36Bence de.
00:26:37Kötü olanlar düşünsün.
00:26:38Vallahi hiç.
00:26:39Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
00:26:41Diyorlar ki ölümden korkuyorum, ölümden korkuyorum.
00:26:44Allah'a şükür ölümden geldiğince ibadetimi yapıyorum.
00:26:46Kimsenin hakkına, hukukuna girmiyorum.
00:26:48Kimsenin ekmeğine, yollamakta bile bakmıyorum.
00:26:52Kaç koymuyorum. Ben niye korkayım ki ölmekten?
00:26:55Evet, bence ölüm de bir kurtuluş olduğu için
00:26:58Rabbim elimiz ayağımız yerindeyken
00:27:01hasta yatağı düşürmeden
00:27:03hep annemin duası vardır.
00:27:05Üç gün yatak, dördüncü gün toprak.
00:27:07Neden? Çünkü hasta bakmak, hasta olmak daha ağır.
00:27:11Ama tabii ki böyle hayırlı. Vakti gelince ölümler.
00:27:14Bir de bir tane hocamız vardı, şey derdi.
00:27:16Rabbim hepimize Cuma günü ölmeyi nasip etsin ama bu Cuma değil.
00:27:20Ne güzeldi değil mi?
00:27:22Rabbim hepimize Cuma günü ölmeyi nasip etsin ama bu Cuma değil.
00:27:26Yani ben o fikirdeyim.
00:27:28Bu Cuma değil. Çocuklarımızı da bir evlendirelim.
00:27:30Bir mürüvvetlerini görüverelim.
00:27:32Çok güzel.
00:27:34Bir şey zannettim de, onu da...
00:27:36Ispanaklı peynirli pilav yapıyoruz.
00:27:38Biliyorsunuz ki Nermin'in Enfes Mutfağı
00:27:41pilavlara son dokunuşu getiren,
00:27:43gerçekten ekranlarda canlı canlı sizlere sunan tek yayın.
00:27:47Pilavları siz hiç bu kadar renkli ve güzel görmüş müydünüz?
00:27:51Bugün size bambaşka bir ülkenin
00:27:53harika lezzetli bir pilavını hazırlayacağız.
00:27:55Ispanaklı peynirli bir pilav yapacağız.
00:27:58Bu peynir ve ıspanak öyle bir dengeleyecek ki
00:28:00ıspanağın demir dengesini arttıracağız
00:28:03ve sofralarımızda inanılmaz bir lezzet haline getireceğiz.
00:28:07Üç yemek kaşığı tereyağı,
00:28:08yarım çay bardağı sıvı yağ,
00:28:10iki su bardağı basmati pirinci,
00:28:12bir adet soğan,
00:28:14iki dal pırasa,
00:28:15yarım demet ıspanak,
00:28:17yarım demet dereotu,
00:28:19yarım demet maydanoz,
00:28:21tuz, karabiber,
00:28:22tavuk suyu.
00:28:23Sunumu için efendim, 150 gram loğut peyniri,
00:28:26zeytinyağı ve yarım limon suyu.
00:28:29Bak, bak, bak. Zeytinyağıyla peynir finalde diyorsun.
00:28:33Aynen.
00:28:34Nermin, bir Akdeniz pilavı gibi hissettim.
00:28:38Kız, mübarek de bir severim ki ha. Vallahi Nermin.
00:28:41Sen valla böyle böyle yiyorsun ya.
00:28:43Sen nasıl bir şey... Nasıl yetişmişsin sen acaba?
00:28:47Bir ot aşkım var. Yalan söyleyemem.
00:28:49Acaba küçükken rahmetli annecin
00:28:52eline veriyor muydu böyle sebzeleri falan?
00:28:54Ondan mı yiyor? Benimkiler yemiyor, ondan soruyor.
00:28:56Ama ben sebze... Ben ot seviyorum.
00:28:58Ama ona rağmen kilo olur, burası başkan boz.
00:28:59Küçükken zor bir çocukmuşsun.
00:29:01Yok.
00:29:02Yiyormuşsun önüne gelen her şeyi.
00:29:04Yok, yemiyor. Yani şöyle söyleyeyim, her çocuk gibiymiş.
00:29:06Mesela ben evlenene kadar 50 kiloydum.
00:29:09Evet, zayıfmışsın.
00:29:10Ama bana gelinlikli fotoğrafını göster.
00:29:12Bak, vallahi göstermedin. Çok merak ediyorum.
00:29:14Niye göstermeyeyim?
00:29:15Ayol sen de beni izleyicimize şikayet ediyorsun.
00:29:17Göstermiyorsun.
00:29:18Ama kaç kere söyledim, göstermedin.
00:29:19Ne yapayım, şu an albüm bir...
00:29:21Elik'i görmek istiyorum, Elik'in halini.
00:29:23Ben göstereceğim.
00:29:24Albümlerimizi biliyorsun, dibe köşeye soktuk, duruyorlar.
00:29:27Yok, o benimki orada. İstediğimi getireyim yarın, göstereyim.
00:29:30E benimki mazanın altında.
00:29:31Bir de ben 17 yaşındaymışım. Böyle saçlar sapsarı falan.
00:29:34Küçücükmüşüm, ben açıktım o zaman.
00:29:37Evlendiğimde.
00:29:38Ben de 19'luyum, ne var? Ben de şıtır gayet.
00:29:40Anam babam imza attı.
00:29:43Vallahi bir şey söyleyeyim mi? 23 yaşında kızım var.
00:29:46Hep diyorum ekran başında şu an
00:29:47beni izleyen genç kardeşlerimiz varsa, evliliğe özenmeyin.
00:29:51Kızlar, önce okuyun.
00:29:54Her şeye izin alın.
00:29:56Mesleğinizi edinin.
00:29:57Ondan sonra yeterince evliliğe yetişirsiniz.
00:30:00Kendi kızıma da söylüyorum.
00:30:01Bu sene psikoloji bitiyor.
00:30:03İki senede yüksek lisans yapacak.
00:30:05Evlenir, çocuğu da yaparsınız.
00:30:07Ama kadın dediğin güçlü durmalı, güçlü olmalı.
00:30:09Hayat güçlüsünde değil mi?
00:30:11Kurban olayım, yapmayın.
00:30:12Hem aile ekonomisi...
00:30:13Küçük yaşta evliliğe, küçük yaşta evlilik yapan bir kadın olarak karşıyayım.
00:30:17Anneler de vermesin, babalar da kıymasın.
00:30:20Çalışan kadın hem ülke ekonomisine, hem aile ekonomisine inanılmaz destek oluyor.
00:30:26Ben küçük yaştaki evliliklere çok üzülüyorum.
00:30:29Peki psikolojimize ne diyorsun?
00:30:31O da bitiyor. Bence 19'da küçük.
00:30:33Çalışınca?
00:30:34Hayır, 19'da küçük bence.
00:30:35Ben istemiştim de rahmetli annem biraz küçük dedi bana.
00:30:39Benim annem de istememişti, biliyor musun?
00:30:42Analar biliyor.
00:30:43Bir şey söylüyorsa dinle, değil mi?
00:30:44Analar biliyor valla.
00:30:45Valla.
00:30:46Yalnız bıçakları iyi ya, tık tık doğruyorum yani.
00:30:49Bugün de şaka gibi.
00:30:51Serpil'e satmıyorum. Bak, farkındaysanız.
00:30:53Fark ettim.
00:30:54Bak, bıçak jilet gibi kesiyor ya, mutluyum.
00:30:56Teşekkür ederiz Şeyma'cığım.
00:30:58Valla.
00:31:00Bıçakların linkini vereceğim size, merak etmeyin.
00:31:03Nermin Öztürk hesabımda.
00:31:04Evimde böyle güzel bir kahvaltı hazırlarken hepsini etiketleyeyim de alsın izleyicilerimiz.
00:31:09Alsınlar.
00:31:10Önümüz kurban bayramı. Sallan bıçağa ihtiyacımız var.
00:31:13Bir de şeyi ben de söylemek istiyorum. Gerçi sen söyle.
00:31:15Bunlar gerçekten...
00:31:16Baksana ya, cıt cıt cıt.
00:31:18Orijinal marka.
00:31:20Koyuyor musun onu sen? Ben...
00:31:21Geldim.
00:31:22Önce pırasayı koymayayım dedim aşkım.
00:31:24Orijinal olduğu için zaten çok güzeller.
00:31:26Evet, Şeyma valla kendisi getiriyor. O yüzden...
00:31:28Serpil de şimdi...
00:31:29...bir an önce, biraz önce görecektiniz.
00:31:32Bütün herkesi şey yapıyor, tembihliyor.
00:31:34Valla umursamam diyor.
00:31:35Bıçağı diyor, böyle tuttuğunuzu görmeyeceğim diyor.
00:31:37Böyle yaptığınızı görmeyeceğim diyor.
00:31:39Böyle aşağıya indirin diyor, öyle gezin diyor bıçakla.
00:31:41Tabii.
00:31:43Böyle diyor, aşağıda gezin. Hakikaten.
00:31:44Evde de keskin bıçaklarınızı bir kere çocukların erişebileceği yere koymayın.
00:31:50Asla.
00:31:51Ama bunu da taşırken çok dikkatli taşıyın.
00:31:54Şöyle falan, Allah muhafaza eliniz çarpar, rafa gelir.
00:31:57Kendinize de zarar verirsiniz.
00:31:58Bizim ismi lazım değil bir arkadaşımız gibi bu tarafından asla bıçak yıkan...
00:32:02Bıçak sırsından yıkanır.
00:32:05Evet. Şöyle koyuyoruz. Makineye de atmayın asla.
00:32:08Bunlar atılmaz ama ya.
00:32:10Yani normal olarak atılmaz. Doğru söylesinler benim valla.
00:32:12Ben bıçağı kızarım makineye.
00:32:14Tahta kaşık hali...
00:32:15O kalsın pırasayı şey doğrayacağım.
00:32:17Tahta kaşık hali hiç atılmaz.
00:32:19Bunun da sapları tahta ya.
00:32:21Şimdi burada soğan, pırasa biraz kavrulsun.
00:32:23Sana bunu verirdim. Ben öyle gidip yiyeceğim sizi.
00:32:25Aynen. Maydanozumu, ıspanağımı doğrayayım.
00:32:28Şimdi buradaki pilav bambaşka bir boyutta pilav olacak.
00:32:34Şöyle söyleyeyim. Pirincin gerçekten en çok yakıştığı yer.
00:32:39Peynirli, güzel, taze yaz sebzelerinin buluştuğu.
00:32:45Mevsimindeki o güzel sebzelerle birlikte.
00:32:48Bakın içinde pırasamız var, soğanımız var.
00:32:51Çok lezzetli ıspanağımız var.
00:32:53Enerjimiz güzel. Yayın efsane.
00:32:55Rahat demeyip güzeleşsin.
00:32:56Biz buraya da koyalım yağ, tereyağımızı da böyle biraz daha lezzetlendirelim.
00:33:00Hem zeytinyağı hem tereyağı. Neden kullanıyoruz?
00:33:04Birisini fazla kullandığımızda çok yoğun zeytinyağı kokar.
00:33:07Tereyağı tek kullandığımızda sağlık açısından biraz abartmış oluruz.
00:33:11O yüzden iki tarafın da lezzetini alabilmek için
00:33:14biraz zeytinyağı, biraz tereyağı yemekler de gayet ideal.
00:33:18Perfect.
00:33:19Aynen öyle.
00:33:20Bize şey böyle değil mi? Hayvansal yağlarımız yanmamalı bence.
00:33:23Bizim İngilizcemiz iyi. One, two, three, four.
00:33:26Vay bak, sayamıyorum. Bir tane kadın vardı ya.
00:33:30Esra'yı alacaklar. One, two, three, four. Çok iyi sayarım ben.
00:33:33Bu rakamları çok iyi sayarım falan.
00:33:35Evet efendim, güzelce tereyağımızı erittik.
00:33:39Fikriye pişiyor kendi kendinde.
00:33:41Allah kurban olsun.
00:33:43Firkiye, firkiyemin altı mı kısık?
00:33:45Bakın, pirincimizi de ekledim.
00:33:48Firkiyemin altı kısılmış. Kaynamıyor.
00:33:51Şu an evet, bir kapıda.
00:33:53Kapanmış mı? Olsun.
00:33:54Yok, hemen hallettim.
00:33:57Şimdi.
00:33:58Valla onu mar... Aslında Fikriye değil.
00:34:01Firkiye adı.
00:34:02Firkiye.
00:34:03Günümüzde biz insanlar Fikriye diye uygun görmüşüz.
00:34:08Bakın, tuzu, karabiberi atıyorum.
00:34:10Ispanağı koymadım. Diğer yeşilliklerimi de koymadım ki.
00:34:14Kararsın istemiyorum. Birazdan vereceğim.
00:34:17Otuz saniye mi var? Ne yapalım?
00:34:20Dönüşte mi verelim, şimdi verelim mi?
00:34:21Onu getir, ıspanağı bence.
00:34:24Suyunu...
00:34:25Ne yapalım?
00:34:26Yok, böyle de gayet güzel.
00:34:27Şunu yapalım bence.
00:34:28Maydanozlarını vermeyeceğim.
00:34:29Sen maydanozları sonra doğrarsın.
00:34:30Hemen böyle bakın, tavuk suyuyla veriyorum.
00:34:34Bismillahirrahmanirrahim.
00:34:36Biraz daha bunun içine sıcak su rica edeceğim.
00:34:39Zeytinyağı ve limonunu birazdan ekleyeceğim.
00:34:42En son zeytinyağı.
00:34:44Çünkü biraz ekşi bir lezzet olsun istiyorum.
00:34:47Biliyorsunuz basmati pirincine biraz daha suyu ekleyebiliriz.
00:34:51Kabımı çaldırıyorum.
00:34:52Evet efendim.
00:34:53Çok kısa bir aradan sonra hediyelerimiz için...
00:34:56Fincanları Beyaz TV sayfasından veriyorum.
00:34:58Tencereyi Nermin'le Enfes Mutfağı'ndan veriyorum.
00:35:01Daha çok güzel lezzetlerimiz var.
00:35:03Sunumlarını merak ediyorsunuz.
00:35:04Bu pilavın görüntüsü, tadı...
00:35:08Az sonra, pörfekt.
00:35:12Gel hadi.
00:35:12Evet efendim.
00:35:14Bir musibet, bir nasihatten iyidir.
00:35:17Evet.
00:35:18Malum, birazcık bahsetmek istiyorum.
00:35:21Bu kozalak mantığı gibi sarıyoruz yufkaları.
00:35:23Sıkın, sıkın.
00:35:24İzleyenler, bizi takip edenler iyi bilir.
00:35:26Bilirler.
00:35:27Yayında Serpil'le bana burada kıyameti yaşattı.
00:35:32Kıyameti bize yaşattı burada.
00:35:34Vallahi.
00:35:35Çıt, çıt, çıt, çıt.
00:35:37Ocaklar patladı.
00:35:39Üstümüz, elimiz yandı.
00:35:41Açın şu burası yanmış.
00:35:41Şöyle Serpil'in alnına geldi, benim bacağıma geldi.
00:35:45Biz de dedik ki...
00:35:46Hatta dün akşam, bizim Whatsapp grubumuz var.
00:35:50Tarifleri paylaştığımız.
00:35:51Direkt şey diyorum, o kozalak mantılar yayından önce kızarsın.
00:35:55Sordum, bir iki yapmış burada da.
00:35:57Sonra diyor, biraz daha gevşek sardım, ondan.
00:35:59Eğer sıkıntı yaşıyorsanız, ekran başındaki hanımefendiler de...
00:36:03...şunu söylemek istiyorum, sıkı sarmayın.
00:36:06Çok sıkı sarıldığında içine yağ giremiyor, kat kat bir yufka olduğu için.
00:36:11Ve yağ gireyip şişemediği için de başlıyor çıtlamaya, bomba gibi patlamaya.
00:36:16O yüzden birazcık gevşek sarın.
00:36:18Ama sizden öte, canınızdan öte değil.
00:36:20Yağ şaka olmaz.
00:36:21Bu arada bir de şey, bunu bize o zamanlar bir şey de yazmışlardı.
00:36:24İçindeki peynir patlamıştır.
00:36:26Kozalak peynir yoğurtlu.
00:36:28Boş. Şimdi bunu niye boş yapıyoruz biliyor musunuz?
00:36:30Şimdi son dönemlerde biliyorsunuz, özellikle meze tariflerde, salata tariflerinde...
00:36:35...hus gibi lezzetli güzelliklerin yanına böyle koyuyorsunuz ve bununla böyle...
00:36:39...daldırdığınızda çıt çıt çıt muhteşem gidiyor yani.
00:36:42O yüzden biz bunu bu şekilde yapıyoruz ki sunumumuz renklensin.
00:36:48Anlatabiliyor muyum?
00:36:49Bir de bandır bandır Yener, ben onları...
00:36:50Çıtır yufkalı köz patlıcan salata.
00:36:53Üç adet közlenmiş patlıcanımız var.
00:36:56Üç yemek kaşığı süzme yoğurt, dört yemek kaşığı yoğurt.
00:37:00Bir diş sarımsak, tuz ve akbiber.
00:37:03Çıtır yufkaları için ise iki adet yufka.
00:37:06Kızartmak için ise sıvı yağ.
00:37:09Sunumunda efendim, süzme yoğurt ve pul biberle taçlandıracağımız...
00:37:14...harika bir güzellik olacak.
00:37:17Şimdi efendim.
00:37:18Şimdi.
00:37:19Bunun şeylerini koymadık, bir göstereyim.
00:37:21Ama pişmiştir diye umut ediyorum.
00:37:24Bakıyorum.
00:37:25Biraz daha çağlarımı yumuşatayım bence Sersi.
00:37:28Biraz daha çağlar burada yumuşasın.
00:37:31Yeşilliğini birazdan ekleyeyim.
00:37:32Geliyorum.
00:37:33Sevgili Sunucuğum.
00:37:34Geliyorum.
00:37:34Seninkiler pişmiş ama benimkiler biraz daha kızarsın diyorum.
00:37:37Ne diyorsun?
00:37:38Tamam, bence onu alalım.
00:37:40Çünkü seninkilerin az kısmı yukarıda.
00:37:42Aynen.
00:37:42Benimkiler, biz ona şehitlere kadar şehittir.
00:37:44Zaten soğusun ki biraz, güzelce sıkabilelim.
00:37:48Oo, çok güzel olmuş. Çıtır çıtır.
00:37:52Şu sunumu çok güzel olacak.
00:37:53Sunum seven hanımlar ekran başında.
00:37:56Bunun içini ben...
00:37:57Bunu ben yiyeceğim. İçi çok muhallebi olacak.
00:38:01Ben de yemek istiyorum ondan iftara.
00:38:03Sana o küçük...
00:38:04Herkes kendi cüssesi kadar.
00:38:06Sana küçüklerden veririm.
00:38:08Niye? Azıcık böyle dokunacak.
00:38:10O daha az... Sen yemezsin ki onu.
00:38:13Sana iki tane versem ondan üç gün yersin.
00:38:16Böyle bir yaslanmasın geldi.
00:38:18Hiç çalışasın yok.
00:38:19Yok, var. Daha ne yapalım? Yemekleri yaptık.
00:38:21Nermin, ortada hiç yemek yok.
00:38:23Misafir kapıyı çalacak.
00:38:25Fırından tencerede...
00:38:26Firkiye pişiyor firkiye.
00:38:27Şimdi Serpil Hanım, siz sarımsak çok güzel rendeliyormuşsunuz.
00:38:31Duydum. Yıllardır ekrana getiriyoruz.
00:38:35Sarımsak konusunda uzmanlaşmışsınız.
00:38:38Allah sizi başımızdan eksik etmesin.
00:38:39Onu ben alayım.
00:38:40Sen patlıcan...
00:38:41Bir dakika, patlıcanı alacağım. Üstüne de onları koyacağım.
00:38:44Bakın, közlenmiş patlıcanı alıyorum.
00:38:47Yoğurdumu üzerine alıyorum.
00:38:49İki çeşit yoğurdunuz.
00:38:50Özellikle tek süzme yoğurt kullandığınızda çok sulanabiliyor.
00:38:54Ama ya... Pardon, sulanmıyor. Sert kalıyor.
00:38:58Ya da böyle iki...
00:38:59Tek bunu kullandığınızda aşırı sulanıyor.
00:39:01O yüzden ikisinin denge dengesini sağlayabilirseniz...
00:39:05Patlıcanın da kendince su oranı yüksek olduğu için...
00:39:08...birazcık normal yoğurt, birazcık süzme yoğurt ve...
00:39:12...tuz, akbiber.
00:39:14Allah'ım, görsel süper.
00:39:17Bugün on dakika fazlayın yapacağız.
00:39:20İyi oldu.
00:39:22Şöyle güzelce alıyorum yoğurdu da.
00:39:27O da senin. Sen...
00:39:29Ne yapalım?
00:39:29Ortada sunum yok, bir şey yok. Bize 20 dakikada yetmez.
00:39:32Ne yapayım, sen rahat ol.
00:39:34Allah Allah.
00:39:35Hayırdır, gene getirmişsin.
00:39:38Ne getirmişim ki?
00:39:39Tabancalarını.
00:39:40Yok, onları götürmedim daha.
00:39:42Hayret, sen bir şeyi hemen götürürsün, bırakmazsın ortada.
00:39:45Ama bak, hep böyle sözlüler var. Herkes beni cimri sanacak.
00:39:48Lütfen sebeplerini söyler misin?
00:39:50Ama benim devrimde yaşamadın o zaman bunları.
00:39:52Kötü tecrübe.
00:39:53Ne yapayım? Her yapımcı benim gibi olmuyor.
00:39:56Ne koparsa götürse kar sayıyor yanına.
00:39:58Tabii. Yani çok...
00:40:00Bu da söyleyemem.
00:40:02Senin TRT zamanında...
00:40:03Ta o zamandan.
00:40:05...bir yapımcın vardı.
00:40:06Ne aldı? Onu unuttum bak ben.
00:40:07Nermin, çok kaliteli. İsmini söylemiyorum.
00:40:10Sufle kaplarım gitti.
00:40:11İstemedin mi?
00:40:12Bak, söyledim.
00:40:13Ne dedin?
00:40:14Tamam Serpil, getiriyorum sana. Neyse.
00:40:16İkinciye geldim.
00:40:17Dedim ki şöyle bir el yapımı...
00:40:19İstemedin yani?
00:40:20Tabii, söyledim. Hatırlattım. Unuttun diye.
00:40:21Yapısına kaldırmıştı.
00:40:22Çünkü oradaki ürünlerin hepsi de benimdi zaten.
00:40:24Sonra ikinciye geldik.
00:40:27Dedim ki benim el yapımı böyle şık bir cam şeyleri var.
00:40:31Getir ben.
00:40:31Benim bakır tencereler de gitti orada.
00:40:33Benim el yapımı cam gitti. Çöp oldu.
00:40:36Bir de ben böyle hani altılıysa altılı kalsın. Seviyorum.
00:40:39Bak, bu da benim takıntım.
00:40:40O gitti.
00:40:42Sonra mesela sonra başka bir şey getir...
00:40:43...da gitti.
00:40:44Gitti yani.
00:40:46Ama ben de gitmedi.
00:40:47Ben sana gitse de yerine koyarım.
00:40:50Yok, Allah için.
00:40:51Allah için. Biz birbirimize koyarız.
00:40:53Hiç seninle öyle bir şey yaşamadım.
00:40:54Şey bile, söz konusu bile değil zaten.
00:40:56Taze soğan, maydanoz.
00:40:58Ama işte diyorsun bir kere başa gelince...
00:41:00Tabii, insanlar da beni cimrisi anmasınlar diye...
00:41:02...vallahi cimrisim, canımı veririm.
00:41:03Fikriye'ye bakar mısınız?
00:41:04Fikriye, Fikriye olalım.
00:41:06Fikriye bu kadar lezzetli olmamıştı.
00:41:09Tuzu yiyeyim mi anneciğim?
00:41:12Dizide diyor ya teyzem.
00:41:14Çocuk diyor ki hemen Fikriye'den tatmak istiyorum.
00:41:17Fikriye'den diyor.
00:41:18Fikriye'den tatmak istiyorum diyor teyze de böyle.
00:41:20Önce çorba.
00:41:21Otorite eski toprak.
00:41:23Ayrıca o Fikriye değil, Fikriye.
00:41:26Ayrıca onu da söylüyor.
00:41:28Şimdi buraya şey koyduk. Yeşilliklerini koyduk ya.
00:41:31Kapatıyorum ki kararmasın.
00:41:32Çok güzel olmuş.
00:41:34Bak bu kadar az malzemeli.
00:41:35Allahu ekber.
00:41:36Süzme yoğurt, normal yoğurt, sarımsak, tuz, ak, biber, patlıcan.
00:41:40Değil mi? Bak.
00:41:41Ellerine sağlık.
00:41:41Hepimize.
00:41:42Cemil zimlemesi.
00:41:43Bak, bak.
00:41:45Otlu pilav mı istiyorsunuz?
00:41:47Bak.
00:41:49Şenlensin.
00:41:50Evimiz şenlensin kardeşim.
00:41:51Şu var ya, şu bereketin simgesi ya.
00:41:53Duman, duman yükseliyor.
00:41:56Aman yarabbim.
00:41:57Bitti mi?
00:41:58Bitmedi.
00:41:59Oh, elim yandı.
00:42:01Su mu geldi?
00:42:02Su geçirdi. Kapağının şurası nazar.
00:42:04Şuradan su geldi.
00:42:07Gideyim ben bir su tutayım.
00:42:08O kadar mı?
00:42:09Vah, yavrum.
00:42:10Kız nasıl aktı ama? Çok buharlaşmış.
00:42:13Ama niye bilesin.
00:42:14Vidası gevşemiş aşkım, onu da.
00:42:16Yapacak bir şey yok Serpil Hanım.
00:42:19Bayılıyorum bu cümleye.
00:42:21Vallahi yaktı.
00:42:21Var mı Ermin amca? Bak.
00:42:23Rabbim, sağlık sıhhat verdiği sürece aklımıza devam ediyor.
00:42:27Hep yapılacak bir şey var. Bak.
00:42:28Şeyimiz var mıydı? Silverdinimiz?
00:42:30Var.
00:42:31Yaktı. Şurası komple yaktı.
00:42:32Bir isim seyretseydik, buzdolabında vardı.
00:42:35Ben ki yetenekse.
00:42:36Evet, onun varlığına birikmiş. Doğru dedin.
00:42:38Muhtemelen makineye attık, odası oldu.
00:42:40Neymiş kuzum? Yapılacak bir şey varmış.
00:42:43Kötü.
00:42:44Yaktı eli.
00:42:45Geçti.
00:42:46Ama nasıl aktı, böyle bilmiyorum.
00:42:49Şurası bak, içerisi şey ya, yuvarlak, boş kısmı.
00:42:53Soğuk, soğuk. Gel.
00:42:54Şuraya sürelim.
00:42:59Hah, yeterli.
00:42:59İyi mi?
00:43:00Tam oraya girdi.
00:43:02Neyse.
00:43:03Bu arada soğuk iyi de gelir inşallah.
00:43:05Nazar.
00:43:07Şimdi altını söndüreyim mi?
00:43:09Pilavımızı söndürelim.
00:43:10Hah, bu bir sakinleşti.
00:43:12Pilava çünkü buluşma yapacağım.
00:43:13Ne yapacağım buluşmada?
00:43:15Büyük buluşmada lor peyniri var, zeytinyağı var, limon var.
00:43:20Pilava. Bunları koymazsanız renklendiremezsiniz, lezzetlendiremezsiniz.
00:43:23O yüzden bunu koyalım.
00:43:25Ben salatayı hangi tarafa alayım?
00:43:27Şu kalip, soldaki kulplu kale var ya Merve'nim.
00:43:30Hıh.
00:43:32Yaktın mı benimkileri?
00:43:34Kendim söylüyorum, aktöre emanet ediyorum.
00:43:37Arkadaşıma emanet... Ama gene ben buluyorum, bakıyorum.
00:43:39Vallahi.
00:43:42Tırnağın varsa kardeş, başını kaşı.
00:43:44Şöyle koyuyorum.
00:43:46Kimselere güvenmeyin. Güvenmeyin.
00:43:50Babana bile güvenmeyeceğim demişler.
00:43:52Varsa tırnağın kaşı kardeş.
00:43:53Atala, baksana nasıl sözler ya.
00:43:56Tecrübeyle sabit Nermin onlar.
00:43:57Vallahi Gülden.
00:43:58Vallahi tecrübeyle sabit.
00:43:59Çok büyük tecrübe, gerçekten.
00:44:01Bitti mi?
00:44:01Bitmedi. Şimdi bekleyin sunumu.
00:44:04Güneş gibi gelecek mutfağınıza.
00:44:08Yok, onu bana ver.
00:44:10Sen bu kaşıkla yap onu.
00:44:11Hatta böyle...
00:44:13Löm löm.
00:44:19Sonra şöyle yapalım hatta.
00:44:22Ah, ah, ah. Yanıyor.
00:44:26Ben elimi yaktığımda ne yapıyordum biliyor musun?
00:44:29Böyle soğuk mermeri falan götürüyordum sürekli.
00:44:32Evde bu yanık kremin yoksa da şey koyacaksın.
00:44:35Sirke dökeceksin soğuk.
00:44:38Sen ne bekliyorsun? Yemek yok diyorsun.
00:44:42Seni izliyorum.
00:44:43Bu rahatlık seviyen...
00:44:44Öyle.
00:44:45Bu rahatlık seviyen...
00:44:46Zirve.
00:44:50Çok canım çekti bundan.
00:44:52Sarımsaklı Nermin.
00:44:53Güzel koktu.
00:44:55Eline sürmedin ama ben koyarım, sen yersin evde.
00:44:59Allah razı olsun.
00:45:00Hepimizden, hepimizden.
00:45:03Ben koyuyorum, ben gidiyorum.
00:45:05Nereye gidiyorsan.
00:45:08Nereye gidiyorsun?
00:45:09Tatlımızı buna mı koyacağız efendim?
00:45:12Benimkileri.
00:45:14Tamam, benimkileri buna koyarız. Ben koyarım.
00:45:16Nermin'inkileri?
00:45:17Onu biliyorsun değil mi? Nasıl?
00:45:19Ne daha? Ha, konuştuğumuz gibi değil mi?
00:45:23Konuştuğumuz gibi.
00:45:25Hayır, başka fikrim varsa sana bırakırım.
00:45:28Hiç bulaşmam.
00:45:30Yok. Seninkileri ayaklıda mı sunalım?
00:45:33Bence ikisini yan yana koyalım.
00:45:35O şeye sığmaz.
00:45:37Sığmaz mı? Tamam, ayaklıya koyalım.
00:45:42Özlem, bir şeyin mi bitti?
00:45:46Yetmedi. Yapacak bir şey yok, değil mi?
00:45:51Serpil Hanım, yapacak bir şey yok.
00:45:55Ay çok güzel oldu ya.
00:45:58Böyle yesin var.
00:46:05Güzelce açtık.
00:46:07Ve geliyorum.
00:46:10Ne oldu Serpil Hanım? Niye kaşın gözüne oynuyor?
00:46:14Böyle bakıyorsun oraya. Ne bileyim, çıkmıyor mu?
00:46:18Ben veririm, sen çıkarsın.
00:46:21İçim rahatladı.
00:46:25Herkes kendisinin ikisini çıkarsa.
00:46:27Allah, yalan söylüyor.
00:46:29Ne?
00:46:30Ne?
00:46:31Ne?
00:46:32Ne?
00:46:32Ne?
00:46:33Ne?
00:46:34Ne?
00:46:35Ne?
00:46:36Yalanı görür.
00:46:43Hocam, bir şey uydurmaya gerek yok. Bunlarla uğraşıyoruz, görmüyor musun?
00:46:47Oldu hocam.
00:46:48Hı hı, hocam.
00:46:50Bak, bak, bak.
00:46:52Oh, o da mı yapışmış?
00:46:56Yağ koymadık ya.
00:46:57Yok, ondan değil. Ben biliyorum.
00:46:59Neyden? Ama olsun, sonradan aklım, kafam çalıştı.
00:47:02Karışma Nermin.
00:47:04Dertler derneğe alınmış.
00:47:07Oh, şimdi izleyici diyor ki, bu kadınların nedir bu tartoletle?
00:47:16Oh.
00:47:18Sen gel, kabloyu yap.
00:47:21Sunumuna koy. Ama bir şeyi çıkarama.
00:47:27Aklıma kurban olayım. Bari bunu yaptık da.
00:47:31Çıkacak mı hepsi?
00:47:34Bir de üzülüyoruz, sığınmayacak tek kabağı diye serpilip.
00:47:36Yo, yo, çıkacak.
00:47:42Kız, keşke sıcakken çıkarsaydık.
00:47:44Benimki sıcak da ne oluyor?
00:47:46O da doğru.
00:47:47Bunun sebebi, biz biraz itiraf ediyorum, şekerliğimle kaçırdık kadayıfı.
00:47:52Ne olur siz kaçırmayın, olur mu?
00:47:55Şeker tuttu.
00:47:56Hayır, bu sıcak olsaydı...
00:47:57Soğuduğu anda da şeker işte bırakmıyor.
00:48:00Bize ama olsun tabii, bozma moralini.
00:48:04Ben demiştim.
00:48:06Ne dedin?
00:48:07Ben demiştim.
00:48:07Bundan çıkmaz dedin.
00:48:09Hayır.
00:48:11Çıkmaz demedim.
00:48:12Ne dedin?
00:48:14Neyse.
00:48:15Ne dedin? Bu mu olmaz dedin?
00:48:17Hayır, şekeri şeye oturmaz demiştim onu.
00:48:21Ama niye bu kadar yapıştı?
00:48:23Hah, geldi.
00:48:24Şekerim soğudu ya.
00:48:24Oh, çok güzel oldu.
00:48:25Ya, sıcakken çıkarttım. Valla bak, sıcakken en güzel anımlar.
00:48:29Çünkü şekerli donuyor.
00:48:30İster istemez.
00:48:31Biz tabii yayının...
00:48:32Tabii, eser miktarda da kullanın lütfen.
00:48:35...şeyine karıştık ve ayetini.
00:48:37Oh, geldi.
00:48:46Çıkıyor, bakın.
00:48:48Çıktı.
00:49:00Allah'ım, tam sıcak.
00:49:02Yoksa iki dakika burada dursak çıkmazmış.
00:49:06Koy.
00:49:09Çıktı. Çıktı, çıktı.
00:49:19Şeyimiz yedi vantilatörü.
00:49:22Yağlı kıyadınız.
00:49:24İyi. Nermin'im.
00:49:25Valla oldu, elhamdülillah.
00:49:27Valla oldu, elhamdülillah.
00:49:28İyi ki bunu sıcak müdahale ettik.
00:49:30Allah üzülürdü.
00:49:31Biz yaptık, lütfen siz yapmayın.
00:49:32Olmasaydı üzülürdüm.
00:49:33Evet, ben de çok üzülürdüm.
00:49:35Gel, gör, ye.
00:49:36Çünkü çok lezzetli bir tatlı.
00:49:40Sıcak.
00:49:42Soğumadan ama...
00:49:43Kalanı da şey yapalım, ha.
00:49:46Kupta, kupta.
00:49:47Oh, şimdi nerede o şeyimiz kalan?
00:49:49Pardon, muhallebim. Şurada aşkım.
00:49:50Dur, ben hemen yapıyorum. Hemen.
00:49:52Biz burada sıfır atık derken şey yapamayız Nermin'im.
00:49:56Tabii.
00:49:57Değerlendireceğiz.
00:49:57Sözümüz de yaptığımız birbirine uyusun.
00:50:00İki tane. Bak şimdi.
00:50:03Deli efki böyle oldu aktör.
00:50:04Ne yapıyoruz? Bak.
00:50:06Çıkarıyorsun.
00:50:07Sıfır atık işte. Canlı canlı efendim.
00:50:10Hiçbir şeye ziyan etmiyoruz.
00:50:12Muhallebi de var.
00:50:13Başımıza geldi. Kazadır bu.
00:50:15Yapıyoruz.
00:50:16Rabbim, dönüşü olacak, kurtulacak şeyler versin. Bak.
00:50:19Kıtır kıtır koyduk. Şimdi.
00:50:21Al Serpil.
00:50:22Geliyorum canım. Sen bekle.
00:50:23Kaşıkla düzelteceğim.
00:50:24Hıh.
00:50:26Yok, geçmiş olsun.
00:50:28Islanmışım.
00:50:29Yapacak bir şey yok Serpil Hanım. Sen de.
00:50:32Hıh.
00:50:33Allah'u ekber.
00:50:34Ne oldu?
00:50:35Cümle ne?
00:50:37Ha, burada da var. Serpil'in.
00:50:39Kızarmış var mı? Geliyorum.
00:50:40Bak şimdi bunları kendime yapacağım.
00:50:45Bak aktüelim. Şimdi bunu yaptık.
00:50:49Islanız ya, başımıza geldi böyle bir şey.
00:50:51Hah. Bakıyorsun kadın onu dolduruyorken bunu hemen düşündü.
00:50:54Serpil'im sakın dedi, onu şey ettirmeyin dedi.
00:50:56Bak yapıyorsun sporu.
00:50:58Çilekleri bütün mü koyayım, ortadan keseyim? Bence keseyim.
00:51:01Kes, kes.
00:51:02Daha estetik olur.
00:51:03Şimdi, buradan. Bir tane daha vereyim mi sana?
00:51:07Bak şu da gayet hoş.
00:51:08Ver, Keremciğime götürün.
00:51:10Bunu.
00:51:12Buraya koyayım. Bu da hoş.
00:51:14Ama hepsi aynı olsun.
00:51:18Bak, bak, bak.
00:51:20Şimdi.
00:51:24Kaptakini yiyecekmiş. Çok ısrar etmişsin Nida'ya.
00:51:27Ben mi etmişim?
00:51:28Ha, öyle mi?
00:51:29Ama kız ne zaman ettiyse.
00:51:33O da spor yapıyor ablası.
00:51:38Oh.
00:51:39Bak, şimdi dedim diye bu da küsermiş.
00:51:41Serpil Hanım, niye öyle herkesi şimdi...
00:51:42Nida'nın Allah'tan küsme uyuyor.
00:51:44Ha, vallahi kız. Dur.
00:51:46Nermin'im.
00:51:48Şimdi buraya da mahalle bir rica edebilir miyim?
00:51:50Ne yapacaksın?
00:51:51Muhallebi istiyorum.
00:51:51Hemen getiriyorum.
00:51:52Evet, şunları da üstüne koyacağım. Ellerim şey.
00:51:55Gezdir kuzum. Gez.
00:51:56Bak, koyulaşmış.
00:51:58Ama geliyor. Gel, kes, kes, kes.
00:52:00Benim için yeterli tatlım.
00:52:02Yeterli mi?
00:52:03Evet.
00:52:04Tosbik.
00:52:04Bak, Nermin.
00:52:07Söylediğim ne, yaptığım bir oldu. Görüyor musun?
00:52:09Bak.
00:52:10Biz böyleyiz Serpil.
00:52:11Önce icraat.
00:52:13Serpil'im.
00:52:1418 dakika var.
00:52:16Mı?
00:52:18Oh.
00:52:19Hemen bu pilavın sunumunu yapmam lazım.
00:52:21Peynirini, bilmem neyini.
00:52:22Ay, daha damasası var.
00:52:24Fikriye bekliyor.
00:52:27Ay, çok güzel oldu.
00:52:28Çok. Ben çok beğendim.
00:52:30Nermin, file badem vermeyeyim mi sana?
00:52:31Fıstık mı? Yeşil vereyim.
00:52:34Bence de orada gözükmeyecek file, biliyor musun?
00:52:36Değil mi?
00:52:38Bak.
00:52:40Vallahi kardeşim.
00:52:41Söyleyeyim mi? Çok iyi oldu.
00:52:42Vallahi çok iyi oldu.
00:52:43Bakla fıstık koyacağız.
00:52:45Tezgahım tertemiz.
00:52:47Hah, tertemiz.
00:52:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:49Aman, aman.
00:52:51Nermin, kıyır kıyır.
00:52:52Ay, bu da oruçlu bir şey de diyemiyorum ki be.
00:52:54Yo, bundan götüreyim ben yiyeyim.
00:52:57Hayır, şey, lezzetinden bahsedemiyorum.
00:52:59Ben bahsedemiyorum. Ben acıktım.
00:53:01Bir tane dolmayla tutarsam olacağı bu.
00:53:04Dur, sana fıstık getireceğim kuzu ben.
00:53:07Şu dağınıklarını toplayayım.
00:53:08Şunları da ziyan etmeyelim. Kalan tarafları.
00:53:10Etme.
00:53:11Hah.
00:53:12Ay Serpil, çok güzel oldu bu bizim tatlılarımız.
00:53:16Vallahi bu işi yapıyoruz ha.
00:53:18Dur, ben şimdi şey alayım geleyim. Fıstığımızı.
00:53:22Serpil, şimdi onları da bir fıstıkla bulasın.
00:53:24Ben de bunlara bir çilek...
00:53:26Nermin, onu aynalı tabağıma koyacağım. Ben öyle sevmiyorum.
00:53:32Bu da...
00:53:33...kaçımdan sonra...
00:53:36...sunum hastası oldu.
00:53:38Aa!
00:53:40Ne oldu?
00:53:41Bak, yazıklar olsun.
00:53:43Özlem, bu sana gelsin bu şarkı.
00:53:45Sana armağan ediyorum.
00:53:47Onu nereye koyacaktık?
00:53:48Ay evet, onu koyacak. Şimdi daha koyacağız.
00:53:50Diyorum ki, onda bir şey eksik görselinde.
00:53:52Neyse, sıkıveririz kenarlarına. Bir şey olmaz.
00:53:54Oley.
00:53:55Yine sen gördün Allah'tan.
00:53:57Yayından sonra görsek iyice üzülecektik Serpil.
00:53:59Vallahi oturur ağlarım.
00:54:03Serpil, biz unutalım. Özlem, sen unutma kurban olayım.
00:54:11Aa, iyi ki badem koymadık. Biliyor musun?
00:54:13Yok edecekti.
00:54:14Vallahi yok edecekti.
00:54:16Bu arada file badem...
00:54:17Çok güzel oldu ama.
00:54:20Ya, ya.
00:54:22Dertler derya olmuş girdiniz ama.
00:54:25Biz o dertlerin...
00:54:26Şimdi şampiyonu gönderin bakayım.
00:54:28Evet.
00:54:29Şampiyon gelir bize.
00:54:31Hadi.
00:54:32Değil mi Abdülazim?
00:54:33Olmayınca...
00:54:36Şimdi gelelim pirince.
00:54:37Pirincin çok dikkatli bir şekilde sunuma alınması lazım.
00:54:42Pirincten. Bahsedeceğim Serpil zaten güzel sunumumuzu yapacak.
00:54:46Bunu kullanacak. Burada ne vardı?
00:54:48Süzme yoğurdu.
00:54:49Ekstradan aldık. Birazcık tuz da.
00:54:52Böyle biraz şık sofralar istiyorsanız renklendirmek adına güzel bir sunum yapacağız.
00:54:57Bugünkü tariflerimiz sunum odaklı.
00:54:59Ne aradın kuzum?
00:55:00Peçete. Şurayı alacağım.
00:55:02Şimdi.
00:55:03Pis çalışmayalım. Bu arada hemen açıklıyorum.
00:55:06Ay insan beyaz teveyi açıklayacak.
00:55:08Evet, ben beyaz tevin sayfasına bir giriyorum fincana.
00:55:11Oradan seçeyim ben.
00:55:12Ben de gideyim aynalı tepsimi alayım Nermin'im.
00:55:14Tamam, sen de onu al.
00:55:16Yaz geldi ya, buradan efil efil şey açık.
00:55:20Aynalı kemer.
00:55:22Dur, dur, dur.
00:55:23Açılıyorum.
00:55:25Ben şunu mu koysam acaba?
00:55:27Bunlar da küçük ama iyi işle bir görüyor Serpil.
00:55:30Aa, onun performansı güzel ama.
00:55:31Vallahi.
00:55:32Vallahi motor gücü güzel Nermin'im.
00:55:33Aa, bak çok güzel oldu. Bravo.
00:55:38Hemen açıklıyorum.
00:55:40Gelelim sadede.
00:55:42Halil Hoca.
00:55:43Sarı sarı kaşıklarım.
00:55:45Al sana fincan takımı.
00:55:50Giriyorum. Dediğimi yaptım.
00:55:53Beyaz tevinin sayfasına. Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:56Bol bereketli olsun kardeşlerime.
00:55:59Güzel günlerde kullansınlar.
00:56:01Giriyorum. Şöyle bir yeniliyorum ekranı.
00:56:04Bunu dün verecektik. Dünküyi fotoğraftan seçeyim, değil mi?
00:56:07E tabii, haksızlık olmasın.
00:56:08Haksızlık olmasın. Bak, dün giydiğim kıyafet.
00:56:11Çünkü orada bak Serpil, çünkü 350 küsur yorum var.
00:56:15Göremiyorum. 352 mi o Halil Hoca?
00:56:18Aa, aa, aa.
00:56:19Sorduğuna bak.
00:56:20Halil.
00:56:21Neye çalışıyor?
00:56:22382 mi, 52 mi?
00:56:25Dur bakayım, alışayım bakayım.
00:56:26Bir döndürürseniz.
00:56:2762 ayol.
00:56:28Ah, sen gördün.
00:56:30Kız.
00:56:31Yok, o şey cama. Koruyucu cama kırıldı.
00:56:34Allah'ıma şükür.
00:56:36Koruyucu cama.
00:56:38İçem Bakırköy'ü değiştireceğim bugün.
00:56:40Geliyor, geliyor, geliyor.
00:56:43Nereye gidiyorsun? Bitiyor.
00:56:44Ee, ee?
00:56:46Şeymacığım otur. İkram edeceğiz.
00:56:48Şeyma, bekler misin lütfen?
00:56:49Zaten bitiyor.
00:56:52Geldik.
00:56:53Bıçakları getirip öyle yemek yemeden kaçmak olmaz.
00:56:57Ve geldim.
00:56:59Biliyor musunuz? Kime gönderiyorum?
00:57:01Hadi bakayım, kime?
00:57:02Ekran karanlığı da açık. Şöyle ekran görüntüsü alıyorum.
00:57:05Geleyim mi?
00:57:06Bak, körler sağırlar. İşte bir sineminin ne?
00:57:10Fotoğrafı...
00:57:12...kaydet. Ah, ah.
00:57:14Dur.
00:57:15Görmüyor, görsün. Ne yapayım güzellerim?
00:57:18Kız ne yapacaksın?
00:57:20Filiz Alparaz.
00:57:22Selam güzel kadınlar. Marifetli Türk kadınları.
00:57:25Severek izliyorum. Kolaylıklar diliyorum.
00:57:27Çok öpüyorum. Harikasınız demiş.
00:57:29Filiz Hanım, sağlıklı güzel günlerde kullanın.
00:57:32Bir gün önce söylemiştik. Sözümüzde durduk.
00:57:35Bu güzel kahve fincanında kahveler içerken bizleri hatırlayın.
00:57:40Birazdan bu harika tenceresetine döneceğiz.
00:57:42Efendim, dakikalar sonrasında o da sahibini bulmuş olur.
00:57:46Bir yandan da sunum sunum dedik.
00:57:48Sunumlarımızı ortaya çıkarmaya başladık.
00:57:52Gelelim pilava.
00:57:53Bir daha kapağı ters tutarsan sana bu da iki olsun Nermin Öztürk.
00:57:56Her şeyi bir kez canın yandığında...
00:58:00Şeye mi gittin Nermin? Fincanımızı verdik mi?
00:58:02Verdik. Filiz Hanım'a gittik.
00:58:04Türk kadınları demiş. Muhteşem Türk kadınları.
00:58:05Filiz Hanım, içtikçe bizi hatırlayın kahveyi.
00:58:08Pirincim harika. Zeytinyağını üzerine gezdiriyorum biraz.
00:58:12Sunumda da vereceğim.
00:58:14Limonunu da üzerine gezdiriyorum.
00:58:16Peki neye bunu koyacağız? Hangi tabakta olsun?
00:58:19O da aşağıda aşkım.
00:58:20Bak, bak, bak.
00:58:22Beyaza koyacağız ki Nermin kendini patlatsın.
00:58:24Ben peynirini koymadım.
00:58:28Peynirini koymadım.
00:58:30Peyniri şimdi koyacağız.
00:58:32Bu arada kaç dakikamız var?
00:58:35Bir şey yapacağım.
00:58:36Ne yapacaksın?
00:58:40Harikayız.
00:58:42Serpil'im.
00:58:43Canım.
00:58:44On bir dakika.
00:58:46Şöyle getiriyorum.
00:58:50Ne yapalım biliyor musun?
00:58:51Çocuğum bir şey istedi benim.
00:58:52Buyur. Buyur, burada.
00:58:56Orucum ya.
00:58:59Beş dakikada...
00:59:03Bizim pudra şekeriyle kavurduğumuz bir helva vardı.
00:59:06Ama şerbet hazırlamıyorum.
00:59:08Bir su bardağı un istiyorum Serpil.
00:59:10Şey, bir buçuk su bardağı, yarım su bardağı pudra şekeri.
00:59:12Var mı malzemeler?
00:59:14Bir bakayım. Normalde yok.
00:59:15Bir de tereyağı.
00:59:17Beş dakikada helva yapacağım şimdi.
00:59:20Ama o birazcık kastamonu helvası, değil mi?
00:59:22Diyorlardı ona Serpil.
00:59:23Kaşık helvası.
00:59:25Kaşık helvası. Bir kastamonlu hanımefendi gelmişti hatırlıyor musun?
00:59:27Kanal 7'de.
00:59:28Evet, Nuray.
00:59:29O yapmıştı. İnanılmaz güzeldi.
00:59:31Şimdi biz de o tarifi yapacağız burada.
00:59:34Tereyağı bir kase.
00:59:36Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:59:39Un, pudra şekeri.
00:59:42Pudra şekeri. Hadi Serpil'im.
00:59:45Ben buraya baktım.
00:59:46Çok güzel oldu, biliyor musun? Beğendim.
00:59:49Affedersin, ne verecektim?
00:59:50Tereyağı, sıvı yağ, un, pudra şekeri.
00:59:54Tereyağı, un, pudra şekeri.
00:59:56Bak, pilavı da böyle tepeleme yaptım.
00:59:58Serpil böyle seviyor.
00:59:59Otursun, yesin.
01:00:02Serpil'in önce gözü doyması gerekiyor bazı şeylerde.
01:00:05Serpil gözü doymazsa o sofraya oturmuyor.
01:00:07Biz mesela yemeklere gittiğimizde de, restoranlarda...
01:00:09Şimdi arkadayken ben konuşayım.
01:00:12Tereyağımız kalmamış.
01:00:13Gerçekten mi?
01:00:14İnanmayacaksın ama kalmadı.
01:00:15Sıvı yağ ile yapıveririm ben.
01:00:17Ne yapayım, canımız çekti.
01:00:21Yapacak bir şey yok mu?
01:00:28Daha kısık konuş.
01:00:31Ha, bunu nasıl? Nasıl?
01:00:35Bakın.
01:00:37Bakın.
01:00:38Çok güzel, değil mi ya?
01:00:40Bu pilavı kaşık kaşık börek yer gibi yiyeceksiniz bak.
01:00:44Gerçekten söylüyorum.
01:00:45İçindeki o ıspanak, o soğan...
01:00:49Serpil, bu börek yer gibi olacak, biliyor musun?
01:00:50Evet.
01:00:52Bunu böyle yiyorken de karıştırırsın.
01:00:55Ben böyle istedim.
01:00:56Kabımızı değiştirmişsin. Yani buna tereyağı mı koyuyorduk biz?
01:00:58Kalmış. İyi, tamam.
01:01:00Yani.
01:01:02Hayır, izlediğiniz için kadının kendilerine...
01:01:03Bize diyecekler ki, mutfaktan haberleri yok.
01:01:06Nermin Hanım, Serpil Hanım.
01:01:07Bizim tereyağ kabımız bu değil. Bizi izleyenler biliyor.
01:01:09Bu da senin, canımın için.
01:01:10Evet, onu en son atalım.
01:01:12Gideyim ben böyle pilav tenceresi getireyim.
01:01:13Bir getir ya. Hadi bir kavuralım.
01:01:15Bir su bardağı ondan güzel bir kastanona elvası, kaşık elvası yapalım.
01:01:19Hadi bakalım.
01:01:20Hiç şerbet hazırlama derdiniz yok.
01:01:21Ben bunu en son evde yaptığımda da çok sevilmişti.
01:01:23Sosyal medyaya atmıştım videosunu.
01:01:25Bak.
01:01:26Tabii.
01:01:27Hep son dakika aklıma bir şey gelmiş. Beni bayıltıyor.
01:01:29Bayılıyorum bu huyuna. En sevdiğim.
01:01:30Canım çekti iftara.
01:01:31En sevdiğim huyum.
01:01:33Sen bana kıyamazsın. İftara canım çekti.
01:01:34Şurada yapalım bari de.
01:01:35Bu yeterli bebeğim.
01:01:36Hıh.
01:01:37Yeterli. Al bebeğim.
01:01:40Buyur Serpil Hanım.
01:01:41Rica ederim eski kabımıza geri dönelim.
01:01:43Ben alışkanlıklarından zor vazgeçen bir kadınım.
01:01:45Çok hafif de.
01:01:46Hıh.
01:01:47Zeytinyağı.
01:01:48Evet, yanmasın değil mi?
01:01:49Aynen. Sıvı yağ koyuyorum ben.
01:01:50Başka ne istiyorsun?
01:01:51Bir su bardağı pudra şekeri, bir su bardağı pudra şekeri, bir su bardağı un.
01:01:57Yok, bir buçuk su bardağı un.
01:01:59Pudra şekeri çünkü çok gelir.
01:02:01Ama bu da şekerli olmazsa yenmez ki kuzum.
01:02:03Yenmez, doğru söylüyorsun.
01:02:04Nasıl?
01:02:05Ama unu bir buçuk su bardağı alalım, tereyağı...
01:02:07Bak, göz kararı yapıyorum size.
01:02:09Bir kase tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ,
01:02:13bir buçuk su bardağı un, bir su bardağı pudra şekeri.
01:02:19Bakın malzemeleri de yazmışlar. Aferin benim rejiye.
01:02:23Kız, kop.
01:02:26Anlamıyorum.
01:02:27Boş ver, anlaman abi.
01:02:30Hiç beni dinlemiyorsun.
01:02:31Anlamıyorum ki vallahi.
01:02:32Senin kısa yanında...
01:02:33Elvaya tayin de koyabilirsin.
01:02:34Elvaya tayin konulmaz bu. Kastamonu elvası. Olmaz.
01:02:37Bizim uzman konuştu. Yemek uzmanı.
01:02:40Profesör doktor.
01:02:42Gurme.
01:02:43Elvasın için olmuyor.
01:02:44Yok.
01:02:45Seninki hastaneye attırıveririz biz. Sen gönlünü kırma.
01:02:47Tabii evdeki yapmıyor hiçbir şey. Ne yapsın?
01:02:50Ne yapsın? O da haklı.
01:02:51Kız bir acıdım şu an koyalım.
01:02:53Koyalım, değil mi?
01:02:55Ne yapsın? Canı çekince o da bize söylüyor.
01:02:56Direkt sevmiyor. Hatırı koyuyor araya. Ne yapacağım?
01:02:59Bundan üç tane bir buçuk su bardağına denk geliyordu.
01:03:03Değil mi Serpil böyle?
01:03:04Evet. Dolu.
01:03:05İkisi, evet. Bir su bardağı. İki tanesi.
01:03:07Şimdi.
01:03:08Sevgili sunucum.
01:03:09Bak, bak.
01:03:10Pilavıma bir bak.
01:03:11Göğüs kararı yapıyoruz ya. Burası var ya gerçekten.
01:03:14Tam böyle iç içe bir program.
01:03:19Uyuştursun ama bir kokla be.
01:03:21Var ya, peynirli börek gibi kokuyor.
01:03:23Canım çekti.
01:03:25Yemin ederim çok güzel oldu.
01:03:26Sıpanak kokusu, lor peynir kokusu falan.
01:03:29Gerçekten Allah herkesin evine Halil İbrahim bereketi versin.
01:03:33Sofralar şenlensin.
01:03:36Dedim helvaya gireyim.
01:03:37Fikriye'mizin başını mı kelaf edersin?
01:03:39Ay maşallah.
01:03:40Fikriye'nin.
01:03:41Bugün yine güzel sunumlar yaptık. Biliyor musun?
01:03:44Bak, yemek yapmayı herkes yapar.
01:03:46Rica ederim. Lezzetli.
01:03:47Ama dolu dolu bir sofrada sunumu hazırlamayı herkes yapamaz.
01:03:50Kusura bakmasın.
01:03:52Bizler ekran başında herkesin evine gelip, misafir olup nasıl sofralar kuruyoruz
01:03:58ve sizler de deniyorsunuz.
01:04:00Biliyor musun? Ben bakıyorum akşam yorumlara Serpil.
01:04:03Yorumların hepsinde dedikleri şey gerçekten evdeki malzemeler.
01:04:08Bu arada evet, ben de okuyorum.
01:04:10Şöyle.
01:04:11Yemeklerimiz de...
01:04:14Çok beğeniyorlar ama...
01:04:16Kenarlarını aşağıya attık.
01:04:17Arada bir silerler.
01:04:20Onu alacağım aşkım, almadım.
01:04:21Almadın mı?
01:04:22Bunu biraz... Bunun da özelliği ne biliyor musunuz?
01:04:25Şimdi unu birazcık iyice kavurmanız gerekiyor.
01:04:27Ocaktan alıp bunun pudra şekerini veriyoruz ya.
01:04:30İyice kavrulacak, rengi dönecek.
01:04:32Pudra şekeri ocakta verilmemeli.
01:04:35Sıcağıyla kenarda yedireceksiniz.
01:04:37Ve kaşık şekli.
01:04:38Nasıl oluyor biliyor musun Serpil?
01:04:41Pişmaniye yiyoruz ya.
01:04:42Pişmaniye lezzetinde bir helva oluyor.
01:04:45Gerçekten ben bayılıyorum bu lezzete.
01:04:48Sosyal medyaya da koymuştum geçen sene.
01:04:50Aşağılarda görebilirsiniz ama...
01:04:51...bakın canlı canlı yayında da yapıveriyoruz.
01:04:53Bir soru sormak istiyorum.
01:04:54İki tanesi var.
01:04:55Hüseyin Hoca, kaşık şekli vereceğiz ya şöyle.
01:04:58Helva, tahini istedik kız.
01:05:00Neresini dökecekmiş?
01:05:01Yemiyor, yemiyor, bilmiyor. Ne yapsın adam?
01:05:03Koyalım yesin, görme de oradan. Yok.
01:05:05Nasıl yapacak kimsesi yok.
01:05:08Kaşık helvası ya, bunu neresine dökecek bilemem.
01:05:10Allah'ını seversen.
01:05:11Ya bu mu zannettik onu helvası, kız.
01:05:13Ya tamam Hüseyin Hoca, koyacağım sana tahini.
01:05:16Tabii.
01:05:17Gurme.
01:05:18Ama bunu da böyle güzel kavurman lazım.
01:05:20Un kokusu çıkacak.
01:05:22Öyle ya, Halil İbrahim bereketi.
01:05:24Bak beş çeşit yemek oldu yine maşallah.
01:05:26Hiç elimizin ayarı yok.
01:05:28Başladık mı gidiyoruz. Elimiz yansa da gidiyoruz maşallah.
01:05:31Ama şey, bunu helvası gibi değil mi?
01:05:32Böyle gezmiyorduk zaten.
01:05:33Bunu helvası...
01:05:35Bunu helvası da şey, gibi kavrulmayacaktı ama.
01:05:39Tabii ama biraz pembeleşecek.
01:05:41Bir tık.
01:05:42Kokusu çıksın. Bak şu an hâlâ un kokuyor çünkü.
01:05:45Bu un kokusunu hiç sevmemek lazım biliyor musun?
01:05:46Şimdi firkiyemi koyayım Naime'nim. Çekil.
01:05:48Benim firkiyemin başı mı kel?
01:05:50Hepsini koydu, bu yavrumu koyamadık.
01:05:51Firkiyenin görsel.
01:05:53Bak şunu alacağım buradan. Halil Hoca rahat baksın sana.
01:05:58Tövbe yarabbim, aşık olabileceğiniz bilir.
01:06:00Lezzet.
01:06:02Kokusu ve güzelliği.
01:06:03Yani diyeceksiniz ki, Çağla'dan böyle bir lezzet nasıl çıktı?
01:06:08Yani Çağla'dan böyle bir görsel nasıl çıktı diyeceksiniz.
01:06:12Ve şu an ekrandaki güzellikleri sizlere en güzel şekilde sunmaya çalışırken
01:06:16helvanın üstünden geçerken hemen yan tarafa geliyoruz
01:06:20ve ekranlarda şu an görüyorsunuz.
01:06:23Aktu öyle mi? Bak, bak, bak.
01:06:25Firkiye de firkiye olalı. Böyle görsel görmedi.
01:06:30Aman yarabbim. Ben de ekranda gözüm vallahi. Sizin gibi izliyorum.
01:06:35Bak, aktü öyle şey çıkarıyorum.
01:06:40Of ya.
01:06:42Yalnız ben de...
01:06:43Bir de rahatsızlık var ama Allah'a emanet.
01:06:44Kap yok gibi, kaşık yok gibi. Küçük kaşığı almama ne diyorsun Nermin?
01:06:47Biraz daha un kokuyor bak. Biraz daha kavurmaya ısrarla devam ediyorum.
01:06:52Ben helvada un kokusu beni niye bu kadar rahatsız ediyor bilmiyorum.
01:06:56Sevmiyorum un kokan şeyleri.
01:06:58Ben un helvasını kavrulmuş seviyorum ama bunda da bence yeterli gibi.
01:07:01Bir tık daha, bir tık daha.
01:07:03Bir tık daha.
01:07:04Patron sensin şef. Ben ne diyeyim?
01:07:06Estağfurullah birlikte.
01:07:07Bir tık daha kavuralım. Bunun üstüne şeker ekleyelim.
01:07:10Bunun üstüne şeker koyalım ve arada karıştırıp sunumu hazırlarız zaten.
01:07:15Sıcakken. Bunun da önemi o değil mi?
01:07:17Evet. Bunun şekillendirmesini sıcak.
01:07:19Ya da normal bir kalıba şey yapın, böyle kare kare kesin baklava desene.
01:07:24Çok güzel oluyor.
01:07:25O da güzel. Akaşıkla da güzel.
01:07:27Ben evdekinde öyle yapmıştım. Akaşıkla çok güzel oluyor.
01:07:30Ama çok sıcak yapacağınızı doğru söylüyor. Yoksa olmaz. Dağılır.
01:07:34Şekeri tutmaz.
01:07:36Bakın. Şöyle bir dakika kalan ona haber verirseniz şekerini koyacağım.
01:07:41Benim maydanozum vardı orada.
01:07:47Bak, bak, bak, bak.
01:07:48Bir tane de bakacağım.
01:07:49Aman yarabbim.
01:07:51Bir git sor kızım. Bir dakika kalınca söylesinler bana.
01:07:56Sela nerede?
01:07:57Şöyle kavuruyoruz. Kulağıma çünkü ses gitti.
01:08:00Oh.
01:08:01Şöyle. Artık kendimce takılıyorum zaten. Ne yapacaksın?
01:08:05Arada bir giriyorsun, çıkıyorsun üstüne.
01:08:07Alış bu duruma.
01:08:09Hıh.
01:08:10Kaç dakika var? Onu duymadım.
01:08:13Gelmiyor.
01:08:16Ha, bir dakika. Tamam.
01:08:18Şu an veriyorum. Bakın.
01:08:22Ne yaptım? Kapattım Serpil.
01:08:27Vallahi ne yaparsan yap Nermin'im.
01:08:29Bak, bak, bak.
01:08:31Şiir gibi bir firkiye.
01:08:32Kaç tane yemek kaşığı koysam bir su bardağına gelir aşağı yukarı?
01:08:36Dört tane.
01:08:37Değil mi?
01:08:38Rahat tepeleme şöyle.
01:08:40Böyle.
01:08:44Altı, yedi tane.
01:08:45Bak, bak.
01:08:46Bunun da özelliği, unu kavurduk ya. Bak, un kavruldu. Mis gibi.
01:08:50Pudra şekerini veriyorsun. Şerbet hatırlamıyorsun.
01:08:53Sıcak sıcak bunu böyle ısrarla bak.
01:08:56Yavaş yavaş yedireceksin. Sabırla.
01:08:59Bu böyle pütürüksüz, böyle inanılmaz bir kıvama gelecek.
01:09:03Şeker kendine saldıkça eriyecek içinde çünkü hamur ununu...
01:09:07-...yumuşatacak sıcağıyla. -...sıcağıyla.
01:09:09Ve bak.
01:09:11Bak, tutunuyor. Bak, yok oluyor pudra şekeri.
01:09:13Kaşık kaşık yiyeyim bunu ya. Var ya, of.
01:09:16Ben bunu gece sabaha kadar bitirmiştim zaten.
01:09:18Ben ondan kül alıyordum demek ki o zamanlar. Kendime böyle şeyler yapıyordum.
01:09:21Yapayım biraz ya. Şımartayım kendimi. Ne yapayım?
01:09:25Ya Rabbim herkesi senin gibi dert versin. Zayıfladım diye.
01:09:28Dert vermiyor.
01:09:30Efendim, çok kısa bir aradan sonra tencere kazananları da açıklayacağız.
01:09:34Helvamızı da şekillendiriyoruz. Bak.
01:09:37Bir tadına baksana şekeriyle olmuş.
01:09:38Hemen bakıyorum.
01:09:39Bak, nasıl bir... Bak bakayım. İyiyse şeker koymayacağım.
01:09:43Çok ağzın insan olduğu ile olur ya. Ağzın yanacak.
01:09:46İyi mi şekeri?
01:09:47Hadi gidiyoruz.
01:09:48İyiymiş, iyiymiş efendim. Çok kısa bir aradan sonra buradayız.
01:09:54Aman Allah'ım.
01:09:56Neler oldu Nermin'in enfes mutfağında?
01:09:58Muhteşem tart.
01:10:00İçerisinde muhallebisi.
01:10:01Yanda efendim, firkiyemiz, Mardin'in eşsiz güzelliği.
01:10:05Yanda patlıcan salatamız kızarmış yufkalarıyla birlikte.
01:10:09Yine tatlımızı değerlendirdik.
01:10:11Kadayıfımız kırıldı diye üzülmedik.
01:10:14Üzerine kremasıyla, kadayıfıyla taşlandırdık.
01:10:17Diğer yanda efendim, lor peynirli, ıspanaklı, efsane bir pilav hazırlandı.
01:10:23Ve 5 dakikada kaşık elvası olur mu?
01:10:26Kastamonumuzun o güzel lezzetini 5 dakika içerisinde
01:10:30ekran başına kıymetli hanımefendilere sunduk.
01:10:33Evimizde böyle güzellikler oldukça
01:10:36Rabbim her daim birliğimizi, beraberliğimizi daim eylesin.
01:10:40Sofralar, güzel sunumlarda buluşalım.
01:10:43Her daim söylediğim bir şey var.
01:10:45Rabbim huzur versin. Evimizde bir kap çorbamız pişsin.
01:10:49O güzel ev yemeği, o güzel evin kokusu.
01:10:52Yemekle bir harmanlansın. Ne güzel değil mi?
01:10:55Kesinlikle. Ev yaşıyor.
01:10:57Kesinlikle gerçekten. Evet, olmalı.
01:11:00İlk etapta baktığımızda diyoruz ya
01:11:03mideye giden yol böyle önce gözden geçiyor.
01:11:06Evet, güzel sunumlar ama herkesin evinde olsun.
01:11:09Halil İbrahim bereketi olsun efendim.
01:11:11Şimdi tenceremiz. Hemen açıklıyorum.
01:11:14Evet. Hatırlattığınız iyi oldu efendim.
01:11:17Ala. Onu da unutuyordum gene.
01:11:20Geldi. Tencere seti efendim. Açıklıyorum.
01:11:23Emin'e, Emin Ayaz 22.
01:11:25Nermin Hanım ellerinize sağlık. Ekrandan bize bizzat yansıyor.
01:11:29Yemekleriniz harika. Bugün kesin deneyeceğim hepsini.
01:11:33Firke'ye bayıldım demiş.
01:11:35Biz de bayıldık. Çağla alıp yapıyorsunuz o zaman canlarım.
01:11:39Efendim evimizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz
01:11:44hiçbir zaman eksik olmasın.
01:11:45Rabbim ömür verdikçe bizler de sizlerle olmaya devam edeceğiz.
01:11:49Muhteşem bir hafta sonu olsun. Keyfinizin ve enerjinizin yerinde olduğu.
01:11:53Pazartesi yine aynı saatte birbirinden lezzetli tariflerle, harika konularla
01:11:58her daim dimdik karşınızda olmaya elimizden geldiğince devam edeceğiz.
01:12:02Hepinize teşekkür ediyoruz efendim.
01:12:04Hayırlı yayınlar, hayırlı günler diliyorum.
01:12:08Bu çünkü kulaklık gidince böyle oluyor.
01:12:10Hayır, bir de oruçlu ondan.
01:12:12Hayırlı yayınlarımız olsun.