Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz.
00:00:03Beyaz TV ekranlarına, mutfağımıza.
00:00:06Nasılsınız efendim?
00:00:07Keyifli, sağlıklı, bol, bereketli cumalar diliyorum.
00:00:11Cumamız mübarek olsun.
00:00:12Hasta yatağında bizi izleyen bütün izleyicilerimize Rabbim'den acil şifalar.
00:00:16Dertlilere devalar diliyorum.
00:00:18Önce Serpil'le bana.
00:00:20Efendim valla bilmiyorum ama bu herhalde bahar yorgunluğu mu diyoruz?
00:00:25Bahara geçiş yorgunluğu mu diyoruz bilmiyorum.
00:00:27Rabbim üzerimizden uzak eylesin.
00:00:29Bütün dertlerimizi, kederlerimizi, sıkıntılarımızı inşallah deyip
00:00:33sizler için bugün birbirinden lezzetli tarifler hazırlayacağız.
00:00:37Ama Allah Allah.
00:00:41Halil hocadan bana çiçek mi geldi?
00:00:45Teşekkür ederim.
00:00:46Bizim çiçeğimizi bize düşünmeniz yeter.
00:00:51Saksıyla.
00:00:52Saksıyla çiçek geldi bana.
00:00:55Teşekkür ederim sağ olun.
00:00:56Çok mutlu oldum.
00:00:58Şöyle yapalım mı o zaman?
00:01:00Saksıyla çiçeğimizi aldığımıza göre bugün menüde neler mi var?
00:01:05Önce bir izleyelim sonra kolları sıvayalım.
00:01:07Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:01:16Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:01:21Yumuşacık iç harcı saran fazı yapraklarıyla her lokması hem besleyici hem huzurlu bir gelenek sunuyor.
00:01:28Fazı kapama.
00:01:29Pekmezin yoğun tadı karamelleşmiş kıvamla buluşuyor.
00:01:34Adı tatlı, kendisi iddialı.
00:01:37Kendini karamelli sanan pekmezli tatlı.
00:01:40Dışı çıtır çıtır, içi nefis ve sulu.
00:01:45Mısır gevreğiyle kaplanan bu tavuklar tabakta eğlenceli bir şölene dönüşüyor.
00:01:50Mısır gevrekli tavuk.
00:01:52Nohut'un doyuruculuğu ve ıspanağın tazeliğiyle harmanlanan bu meze sofraya yeşil bir zarafet katıyor.
00:02:00Nohutlu ıspanak meze.
00:02:04Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:02:10Evet efendim gördüğünüz üzere hepsi ve daha fazlası bizim mutfağımızda.
00:02:15Evet.
00:02:16Ne olacak bu halimiz?
00:02:18İyi olacağız be Nermi'nin.
00:02:20Düzelcez be.
00:02:20Ne zaman mezara girince mi?
00:02:22Yok yok.
00:02:24Bunlar geçiş şeyler çok şükür de.
00:02:26Bak bunlar geçin biliyorsun.
00:02:26Biraz sır palıyor.
00:02:28Yalan yok güzel bir palıyor.
00:02:30Ben böyle bir enerjimizi toparlıyoruz.
00:02:32Birazdan hemen 10-15 dakika içerisinde bu beyaz takımı açıklıyorum.
00:02:37Reklama gitmeden o zaman.
00:02:38Hemen reklama gitmeden bunu açıklıyorum.
00:02:40Gidin Nermi'nin enfes mutfağında yoruyumu yapın.
00:02:43Beyaz seviyeden de bunu seçiyorum.
00:02:44Dünkü yattığımız postun altına sözümüz vardı.
00:02:47Oradan da bunu veriyorum.
00:02:48Bugün açıklıyorum.
00:02:50Temizliyorum.
00:02:50Pazartesi tertemiz bir sayfayla gireceğim.
00:02:53Ben şimdi ikinci yemeği getiriyorken sonra açıklarsın.
00:02:56Tamam olur.
00:02:57Valla ben gidiyorum şimdi zaten.
00:03:00Efendim güzel enerjiler.
00:03:02Bismillahirrahmanirrahim.
00:03:02Kesinlikle bence de.
00:03:04Kendimize geliyoruz.
00:03:05Ve bugün gerçekten inanılmaz güzel tarifler.
00:03:10Farklı sunumlar.
00:03:12Tencerenin içerisinde.
00:03:13Hiç siz pazı kapama yaptınız mı efendim?
00:03:17O zaman hep birlikte yapalım.
00:03:19Malzeme listesi gelsin.
00:03:21Bir demet pazı.
00:03:22İçi için efendim.
00:03:23Bir iki su bardağı pirinç.
00:03:25Yarım demet maydanoz.
00:03:26İki adet domates.
00:03:27İki adet soğan.
00:03:28Yarım limon suyu.
00:03:30Yarım çay bardağı zeytinyağı.
00:03:31Tuz.
00:03:32Nane.
00:03:33Pişirmek için efendim.
00:03:34Yarım çay bardağı zeytinyağı.
00:03:36Tuz.
00:03:36Bir çay bardağı su.
00:03:38Sunumu için ise nane yaprakları.
00:03:40Domates yaprakları limon kabuklarıyla.
00:03:43Kaç yaprakları?
00:03:44Kaç yaprakları?
00:03:44Kaç yaprakları?
00:03:46Domates yaprakları mı dedim ben mi?
00:03:48Ay hastayım.
00:03:49Domates kabukları.
00:03:50Ay hastayım ve galiba uydurdum.
00:03:53Domates kabukları dedim.
00:03:55Ben de anladım.
00:03:56Domates yaprakları.
00:03:57Domatesin yaprakları da var biliyorsun çıkarken.
00:04:00Bahçeden toplayıp getiririz istersen.
00:04:03Şimdi.
00:04:03Efendim çok güzel bir iç harç yapacağız önce.
00:04:07Bunun içerisinde iki adet soğanımızı böyle incecik kıymak istiyorum.
00:04:12O kadar küçük olsun ki böyle iç neyimizi anlayamayalım.
00:04:19Şimdi bir de bu bahar yorgunluğumuz var ya.
00:04:22En çok tüketmemiz gereken yorgunluğa iyi gelen neymiş biliyor musun Serpik?
00:04:27Pazı.
00:04:28Yemeklerimizi de çok güçlendiriyor.
00:04:30C vitamini direkt alıyoruz.
00:04:32B vitamini.
00:04:33K vitamini var.
00:04:35Bizi nelerle yaptıracağımızı Serpik.
00:04:36Ama yeşiller ve şeyler.
00:04:37Bunları yiyerek yaptırıyor.
00:04:39Tabii.
00:04:40Valla bak gidiyoruz dışlardan almaya çalışıyoruz ama olmuyor.
00:04:45Bunu diyor kesinlikle ağızdan alacaksınız.
00:04:48Bu vitaminleri barındıran sebzeleri ne yapıyoruz?
00:04:51Bolca tüketiyoruz.
00:04:54Bu arada ben çok kitli biliyorsun sen biliyorsun en iyi.
00:04:57Yeşil sebze, çiğ sebze.
00:05:00Severim ama işte gelince geliyor ben Ermin.
00:05:02Kesinlikle.
00:05:03Ona çok şey yapamıyorsun.
00:05:05Geleceği varsa geliyor.
00:05:07Sen panik ol mu?
00:05:09Ben şimdi kabuklarımı sormak istiyorum.
00:05:14Evet efendim.
00:05:15İncecik özellikle biraz fazla kıyıyorum.
00:05:19İncecik kıydım.
00:05:20Hadi bakalım.
00:05:21Şöyle bakın içerisine alıyorum.
00:05:24Güzel çiğden bir dolma harcı hazırlar gibi bir iç harç hazırlayacağız.
00:05:31Kıymetli Beyaz TV izleyenleri şöyle soğanımızı da yapıyoruz.
00:05:37Biraz bu tarifte soğanın bol olmasını öneriyoruz ki iyice lezzetlensin.
00:05:42Soğanı biliyorsunuz girneği dolmalar bambaşka bir boyutta oluyor Serp'e.
00:05:48Bir de şey tek tek sarma derdi yok.
00:05:50Bence çok da basit ve pratik değil mi sence?
00:05:53Güçüm yok Serp'e.
00:05:54Ben yapsaydım onu.
00:05:57Hayır soğanın kabuğu yumuşamış.
00:06:04Evet efendim.
00:06:08Şöyle gösteriyorum.
00:06:10Diğer kalan soğanımızı da içerisine alıyoruz.
00:06:13İyice sıyırıyoruz.
00:06:14Pazı yapraklarımızı güzelce yıkadıktan sonra haşlama yaptık.
00:06:18Haşladıktan sonra da zaten şimdi şekillendirmeye geçeceğiz.
00:06:22Tencerenin içerisinde çok güzel bir görüntüyle inşallah kapamamızı yapacağız efendim.
00:06:30Yapacağız.
00:06:30Üç kattan oluşacak.
00:06:32Bilginiz olsun.
00:06:34İçerisine şimdi...
00:06:36Onlar şey bunlar senin.
00:06:38Yağımı ekliyorum.
00:06:42Limon suyunu ekliyoruz.
00:06:44Bir de bu güzel lezzeti buradan Manisa'ya selam olsun.
00:06:48Kuzu etiyle yapılan versiyonları da var.
00:06:50Kuzu etinin içerisine dahil olduk.
00:06:52O da çok lezzetli oluyor.
00:06:54Pirincimizi ekledik.
00:06:57Şöyle domatesler ve maydanoz yaprakları gelecek.
00:07:02İçerisine kekik ve nane.
00:07:05Pardon.
00:07:06Nane ve tuzumuzu ekliyoruz.
00:07:08Ve şimdi hepsini böyle güzelce bir harmanlama yapacağız.
00:07:13Ve biz bunu daha çok zeytinyağlı şeklinde sizlere sunmuş olacağız Serpil.
00:07:17Evet kesinlikle biz şu an zeytinyağlısını yapıyoruz ama izleyicilerimiz isterse ki kuzu eti, kıyma olmaz diye bir şey yok.
00:07:27Bence de gayet de güzel olur valla mis gibi.
00:07:29İşte geldi burada.
00:07:31İçerisine özellikle pişirme kağıdı da açtık.
00:07:33Daha rahat çıksın diye.
00:07:35Burada şöyle soğanlı harcımızı içerisindeki zeytinyağı ile birlikte, nanesi ile birlikte şöyle bir harmanlıyoruz.
00:07:44Küp küp doğramış olduğumuz domates ve maydanozu da koyacağız.
00:07:48Buraya böyle Serpil'e bırakıyorum orayı.
00:07:50İstersen ona bir damlacık kağıdına şey koy.
00:07:53Güzel kızarır.
00:07:54Şöyle.
00:07:55Yağ yağ.
00:07:56Açıyorum.
00:07:57Koyacağım.
00:07:59Şöyle.
00:08:01Açtıktan sonra.
00:08:04Hopa.
00:08:08Şöyle biraz çıkalım.
00:08:10Şöyle başlıyoruz yaprağımızı ilk etapta parlak kısmı zemini gelecek şekilde.
00:08:26Şöyle bir yayalım.
00:08:28Zemine pürüzsüz bir görüntü elde edeceğiz.
00:08:30Sonra üzerinin yan duvarlarını oluşturacağız.
00:08:35Kapamanın.
00:08:36Bu arada saplarını sen şey bulursan eğer fazla.
00:08:40Bulursam alacağım.
00:08:40Evet.
00:08:42Bu arada sana bir çaklam.
00:08:43Deminde ya bu.
00:08:44Çok rahatsız etmeyebilir dedim.
00:08:46Ters çevireceğiz ya.
00:08:47Eğer şeyse alabiliriz.
00:08:49Şöyle bakın.
00:08:52Sence az mı oldu domatesi?
00:08:54Bence az oldu.
00:08:56Yine serdim.
00:08:58Yok ya iyi.
00:08:59Hımmı diyorsun.
00:09:00Ben birazcık karabiber de koyacağım onu.
00:09:03Pul biber bence de o da olur.
00:09:04Kızartır birazcık.
00:09:06Şöyle.
00:09:07Şunu da ekliyorum.
00:09:11Şöyle zemine bir rüzlem hazırlıyoruz.
00:09:18Bunları önden haşladık ki en azından dedik burada vakit kaybetmeden hızlı hızlı pişirelim.
00:09:26Hem sıcak hem soğuk su.
00:09:28Mis.
00:09:28Şöyle.
00:09:32Başlıyoruz.
00:09:33Şu şekilde dışarıya bırakmaya.
00:09:35Bunu böyle güzelce kapatacağız.
00:09:37Aslında biz bunların farklı versiyonlarını yapmıştık hatırlarsan.
00:09:40Etli beyaz zahanayla yaptı.
00:09:42Küçük küçük olanlarını.
00:09:43Böyle bütün büyük olandan değil de.
00:09:45Daha böyle küçük küçük olanlarını da yapmıştık.
00:09:48Ay şey var Nermin.
00:09:49Geçenlerde gördüm.
00:09:50Çok güzeldi.
00:09:51Şimdi çok merak ediyor izleyicim.
00:09:53Bunun acaba görseli nasıl olacak?
00:09:56Hep birlikte.
00:09:57Ne vardı?
00:09:58Mor lahanayla yapmışlar.
00:10:01Ay bir de yoğurtla böyle servis.
00:10:04Görüntü itibariyle çok şık.
00:10:05Yani bir düşünsene.
00:10:07Renk mor beyaz.
00:10:10Gayet şık ve lezzetli duruyordu.
00:10:12Hazımız da güzelmiş.
00:10:13Denemek istiyorum.
00:10:14Evet evet.
00:10:15Zaten şey herhalde mevsim itibariyle çok şık sebzelerimiz var artık.
00:10:21Ben hazırım.
00:10:24Sen hazırsan.
00:10:26Evet.
00:10:27Şöyle hemen döndürerek pencereleyelim.
00:10:31Yapışmış.
00:10:32Biraz haşlamışız.
00:10:33Ayırmaya çalışıyorum yırtmadan.
00:10:34Şöyle.
00:10:38Geldim.
00:10:40Bakın.
00:10:42Birbirlerinin üstüne gelecek şekilde gidelim ki üstünü kapattığımızda dağılmasın.
00:10:51Mutlaka parlak taraf olursa çevirdiğinizde çok şık olur.
00:10:55Şeyiniz kapamanız.
00:10:56Yani şu damarlı kısmı ne yapıyoruz?
00:10:59Klasik doğrumadaki gibi değil mi?
00:11:00İçeriyi.
00:11:00Aynen öyle.
00:11:01İçeri de bırakıyorum.
00:11:03Yani çok zor bir şey değil.
00:11:04Sadece birazcık dikkat gereken bir nokta.
00:11:09Bir de üst üste gelecek şekilde yapın ki.
00:11:11Çeviriyorken.
00:11:12Şey olmasın.
00:11:13Hani aralarından dökülmeler falan olmasın.
00:11:16Yırtılmalar olmasın.
00:11:17Birazcık böyle zahmetli gözüküyor ama inanın değil bunu yaparken çok keyifli yapacaksınız.
00:11:22Sakın bir yere ayrılmayın şu an.
00:11:25Bir şey söyleyeceğim.
00:11:26Sakın görüntü efsane.
00:11:27Zahmetli falan değil Nermin bunu tek tek sarmaya kalksak.
00:11:30Şurada biraz yırtığı vardı o yapma.
00:11:32Onun için böyle üstüne geldim.
00:11:33Tek tek sarmaya kalksak.
00:11:35Bir tane sen ortasına koysun onu.
00:11:38Çok o büyük ya.
00:11:39Bunu mu?
00:11:39Güzel o ortası ince oldu çünkü.
00:11:42Bu küçüğü de ben oraya koyacağım ve devam edeceğiz.
00:11:45Aynen.
00:11:46Hadi gel.
00:11:47Getir bakalım Serpil.
00:11:49Şimdi içimeyi ikiye böleceğim Nermin.
00:11:51Bizim tenceremiz biraz geniş ya.
00:11:53Çok da güzel olacak.
00:11:54Epe kalp yapacağız.
00:11:55Tamam.
00:11:55Gayet de güzel olacak.
00:11:56Şimdi bakın burada bir harmanlama yaptık.
00:11:58Şunu da koymak istiyorum.
00:11:59Yağ ile birlikte baharatlarıyla.
00:12:01Gel.
00:12:02Her şeyi şöyle mis gibi dolduruyoruz.
00:12:06Bak o zaman ikiye bölüyorum harcımı.
00:12:08Lütfen.
00:12:08Şöyle yarısını zeminde yarısını diğer zeminde kullanacağım.
00:12:15Böyle pasta görüntüsünde o kadar şık bir kapama yapıyoruz ki gerçekten ekran başındaki herkesin mutfağında rahatlıkla pişecek.
00:12:28İyi mi?
00:12:28İyi.
00:12:30Şimdi çok ince bir kat.
00:12:32Geçelim ki üstüne de kalsın.
00:12:34Yetecek zaten.
00:12:34Yeteri kadar.
00:12:35Tabii tabii.
00:12:36Yeteri kadar şeyimiz var.
00:12:38Buradaki amacımız katı bölmek sadece.
00:12:43Şöyle bakalım.
00:12:44Geldim.
00:12:44Oradan böyle kapatalım.
00:12:48Aa tuttu onu çekti.
00:12:49Dur.
00:12:49Dur dur dur dur.
00:12:51Bir tane şurada yavru gördüm.
00:12:53Gel aşkım sen bakayım annesinin bana.
00:12:56Şimdi kalan diğer harcımızı da üzerine gezdireceğim.
00:13:01Birazcık suyla birlikte.
00:13:03Dur.
00:13:04Pilav pişirir gibi pişirme yapacağız pirinçlerini.
00:13:08Çünkü hiç kavurmadık pişmedi.
00:13:10Evet sakin sakin pisi.
00:13:13Hadi bakalım.
00:13:13Şöyle ortasına kalan bütün malzemeyi güzelce sıyırıyoruz.
00:13:18Tamam mı?
00:13:19Hadi bakalım.
00:13:20Şimdi bak en büyük yaprağımı senin ortaya koyacağım Nermin'im.
00:13:23Ben önce kapatayım yanlarını sonra sen üstüne mi koysan?
00:13:27Bir tane ortaya koyduktan sonra.
00:13:29Üstünü böyle komple ters çevirdiğimizde katı olsun.
00:13:32Bu tutar kaçamaz dedim ama nasıl istiyorsan.
00:13:35Onu ortaya koyalım bir tanesini.
00:13:36Sonra yanları kapatıp yanların üstüne de koyalım.
00:13:39E tabii.
00:13:44Şöyle bak bismillahirrahmanirrahim.
00:13:47İki katlı çıktık.
00:13:51Kapatmadan biraz içine su koyayım mı ben şununla?
00:13:54Burada suyun ve zeytinyağını var.
00:13:56Pirinç onunla pişer mi o kadar?
00:13:58Biraz daha ek.
00:13:59Zaten zeytinyağıyla pişivereceğiz.
00:14:01Gerekiyorsa tatviyeyi devam edeceğiz.
00:14:03Zaten şey olacak ama bu bir kör tadım pişirme.
00:14:09Yani pirinçleri asla kontrol edemeden pişireceğiz.
00:14:12Kendinin zeminini göremeyeceğiz ama.
00:14:15Ben içine yine birazcık koydum o buharında yumuşar.
00:14:18Şimdi bakın ne yapıyoruz?
00:14:21Şimdi ben seni bekliyorum tatlı.
00:14:23Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:23Oradan mı geliyorsun?
00:14:24Evet şuradan bak parlak kısmını temin yaptık Serpil'le.
00:14:28Böyle bir çapraz şeklinde gidersek çok da rahat kapanacak.
00:14:34Üstü üstü dur şunu da alayım.
00:14:35Gel.
00:14:38İyice böyle sıkıştırıyoruz.
00:14:41Kapatıyoruz yani bir şey de yok.
00:14:43Ortada tekrardan yaprak kullanacağım.
00:14:46Daha böyle kalın ve tok dursun sunumda.
00:14:50Bir de onlar kaçamasın zaten değil mi?
00:14:52Evet.
00:14:53Bak çok da güzel oldu bence çiçek gibi.
00:14:55Bundan sonra iki tane daha böyle şöyle yapıştırma gibi yapalım.
00:15:01Şimdi sıradaki tarifimiz ne biliyor musunuz?
00:15:03Sıradaki tarifimiz kendini kremalı sanan pekmezli pardon karamelli sanan pekmezli bir tatlı yapacağız.
00:15:13Hem afeif hem çok.
00:15:14Görüntüsü gerçekten ekranda izleyicimi mest edecek efendim.
00:15:19Bakın suyunu koyuyoruz.
00:15:22Ekstradan yağına ekliyoruz.
00:15:24Ekliyoruz zeytinyağı ve bir miktar tuzunu da ekliyoruz.
00:15:29Şöyle.
00:15:30Nermin'ciğim şimdi.
00:15:31Aslında biz birazdan yapacağımız tarifle 7'den 70'e herkese pekmezi yedirteceğiz diyoruz biz.
00:15:38Yani herkes kan yapacak Serpil.
00:15:41Tamam şimdi ben sana tenceremi şu bir ağzını gözünü şöyle aldım Nermin'im.
00:15:46Hadi sana iyi günler.
00:15:47Şöyle ben burada geleyim.
00:15:49Bu domatesi değerlendireceğiz.
00:15:51Evet o lazım.
00:15:52Şunlar lazım.
00:15:52Şimdi bak burada Serpil'in dediği gibi biz burada şimdi birazcık görmeden pişirmeyi yapacağız.
00:15:58Yani ara ara sürekli su eklemesi yapacağız.
00:16:01Ben de özellikle içine de birazcık ekledim.
00:16:04Bakın şimdi üzerine zeytinyağlı, tuzlu ve suyu eklediğimiz ekstradan karışımını bırakıyoruz.
00:16:12Şöyle kaynadıktan sonra da kısıp atalım arka tarafa.
00:16:15Bak şöyle.
00:16:16Şimdi nasıl bezli değil mi her yerine?
00:16:23Bence çok güzel oldu ya.
00:16:25Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:16:26Onu bir de pişirdikten sonra bir saat dinlendireceksin ve yiyeceksin.
00:16:29Aynen öyle.
00:16:33Yıkılsın yani.
00:16:36Şöyle aşağı yukarı bir su bardağı kadar eklemiş oldum.
00:16:44Bismillahirrahmanirrahim.
00:16:45Hadi bakalım kapamamız güzelce Serpil demlene demlene pişiversin.
00:16:52Hadi bakalım.
00:16:53Şimdi kendini bir şey sanıyor ya tatlımız.
00:16:57Ama gerçekten kendini bir şey sanmasında lazım yani.
00:17:01İçerisinde şeker olmadan.
00:17:03Bak yok.
00:17:04Karamel renginde doğal bir tatlı yapmak şu an ekran başındaki bütün izleyicilerimin bence isteği.
00:17:11gelsin malzeme listesi iki su bardağı pekmez, üç su bardağı su, bir su bardağı un, yüz gram tereyağı, sunumda susan fındık, antep fıstığıyla taşlandırdığımız bir lezzet haline geliyor.
00:17:29Evet getirdim ben şimdi tenceremizin Ermin sana.
00:17:33Şöyle şeyi verecektin.
00:17:36İkinci yemekte.
00:17:37Vereyim.
00:17:38Sen onu ver.
00:17:39Beyaz takımı şöyle verelim.
00:17:42Ben de Serpil eklerken unu bu kavurayım mı?
00:17:44Tamam.
00:17:44Kavur.
00:17:44Onu gösterelim.
00:17:46Yok ben sadece unu kavuracağım.
00:17:49Şöyle.
00:17:50Yapmayayım mı?
00:17:51Yok kavur.
00:17:52Yağını koymayacağım çünkü sonra sen koyacaksın.
00:17:54Şimdi efendim burada şunu göstermek istiyorum.
00:18:01Serpil sadece tatlı ununu aldı tencereye.
00:18:04Onu anlatacağız size.
00:18:05Kavuruyor bir yandan ki ben de burada bu çiçek açıklayayım.
00:18:08Bakın altı kişilik yemek takımımız var içerisinde tabağıyla birlikte salata tabağı sunum tabaklarıyla birlikte.
00:18:18Şöyle hemen seçiyoruz.
00:18:24Sümeyye Üzen Hanım efendi maşallah bugün de çok güzelsiniz.
00:18:28Her gün sizleri izlemekten keyif alıyoruz demiş.
00:18:31Çok güzel tarifleriniz var.
00:18:33Deneyerek farklı tarifler tatlar sizin sayenizde mutfağınızda pişiyor.
00:18:38Etiketlemiş bizleri izlemek çok güzel.
00:18:41Ayrı bir neşek atıyorsunuz demiş.
00:18:43Evet hayırlı uğurlu bol bereketli olsun.
00:18:46Harika sofralarda buluşun çok da güzel upuzun bir şeyler yazmış.
00:18:51Sizin de şey yapmayayım ekranda hemen geçtik.
00:18:55Sağlıklı günler de kullansın Sümeyye Hanım inşallah.
00:18:58Şimdi burada bu tatlıda unu böyle birazcık kavuruyorum.
00:19:03Ses geliyor.
00:19:04Onu kısalım.
00:19:04Kaynadı ben onu hatta şuraya alayım.
00:19:07Hiç tehlikeye atmayalım değil mi?
00:19:08Aynen aynen.
00:19:09Dibi çok çabuk yanar çünkü orada.
00:19:12Pirinç bir de.
00:19:13Çok en kısası.
00:19:14Hoppa aktüel sesi duymak istiyor musun?
00:19:18Suyumuz var değil mi?
00:19:20Var var.
00:19:22Şimdi kaynayalım yağlı su.
00:19:23En kısıkta.
00:19:24Yavaş yavaş kısın.
00:19:25Bırak unut.
00:19:25Siz de burada efendim.
00:19:27Şöyle gösterelim.
00:19:28Sen onu yapıyorken ben de burada biraz takılacağım Nermi.
00:19:31Şimdi unumuzu güzelce kavurma işlemi yapacağız.
00:19:35Karamel rengine döndürene kadar.
00:19:37Birazcık böyle bu aslında bir tekniktir.
00:19:40Daha önce böyle helvalar yaparken ya da bazı hamur işleri yaparken unu önden kavurma işi yaparız ya lezzetlendirmek için değil mi?
00:19:48Kurabiyede falan.
00:19:48Kurabiyede de güzel olur.
00:19:49Tabii.
00:19:50Hamur işimizin içerisine de kavrulmuş un koyuyoruz mesela.
00:19:55Kete.
00:19:56Kete.
00:19:56Ketenin içerisine.
00:19:58O da çok güzel oluyor.
00:19:59Bakın çünkü burada rengini döndürmek istiyoruz.
00:20:02Birazcık böyle sabırla şey yapacağız.
00:20:05Kavuracağız efendim.
00:20:07Diğer yandan da domatesten bir gül yapıyoruz kabuklarında.
00:20:11Çünkü bu güzel kapamamızın üzerine düzeceğiz.
00:20:15Hadi bakalım.
00:20:17Evet sonrasında tereyağını ekleyeceğiz.
00:20:21Bu arada suun kaplarında şimdi.
00:20:23Bunları ayrı bir yerde iyice şey yapalım.
00:20:26Çırpmak mı istiyorsun?
00:20:27Çırpalım suyla pekmezi açalım.
00:20:29E tamam şey veririm ben sana.
00:20:30Tereyağını zaten direkt onun içerisine vereceğiz.
00:20:33O yüzden bunu ben şey yapayım.
00:20:35Diyorsun ki kaynaşsınlar.
00:20:36Kaynaştırayım Serpil konu.
00:20:38Tamam nasıl istersen.
00:20:40Şimdi.
00:20:42Serpil.
00:20:43Canım.
00:20:44Ne oldu bize be?
00:20:46İyi misin?
00:20:48Allah bak Allah hayırlı edin.
00:20:50Hep diyordu bak nazar değecek bize.
00:20:53Nazar deveyi.
00:20:54Tabii bak hiçbir şey yok görüyor musun?
00:20:56Kazana bizi de mezara.
00:20:58İyi yavrum.
00:20:59Hiçbir şey yok ki ne oldu?
00:21:00Vallahi bismillahirrahmanirrahim.
00:21:01Biliyor musun?
00:21:02Dün o serimi taktırdı akşam.
00:21:04Bir arıyor beni saat 12'de yatıyor mu?
00:21:07Dedim ne yatmasınız?
00:21:08Bayaktayım.
00:21:09Ben de hastanedeyim biliyor musun?
00:21:11Ateşim çıktı.
00:21:12Vallahi bebekler gibi ateşim çıktı bildiğin.
00:21:14Ayan abiyle gitmiş.
00:21:17Ay valla bilmiyorum ama kafam.
00:21:18Kafam yıldızı.
00:21:21Şimdi ben manirayım.
00:21:23İyi böyle olduk acaba?
00:21:24Kıs kıs tak mı altına şey?
00:21:26Ay çok özür diliyorum.
00:21:28Ben bir yudum su içebilir miyim?
00:21:29Sen bir git istersen orayı bana bırak.
00:21:32Bana bırak.
00:21:32Bana bırak git sen.
00:21:33Başım döndü.
00:21:34Özlem sen alsam.
00:21:34Ben biraz bir...
00:21:35Sen git git.
00:21:39Şey vereyim sana sandalye.
00:21:41Bu arada
00:21:44Orada bir şeyler.
00:21:49Şimdi
00:21:50İki saniye gitsen istiyorsan bak gel.
00:21:54Şurada tutun.
00:21:55Şurada tutun.
00:21:55Şurada tutun.
00:21:57Gir gir gir.
00:22:00Koy.
00:22:04Otur tutun.
00:22:05Tutun bırakma.
00:22:08Tutun bırakma.
00:22:11Tamam tutun.
00:22:14Tutun kal.
00:22:16Bir şey alabilir miyiz kızlar?
00:22:18Makine.
00:22:19Cihazı.
00:22:22Bir derin nefes alsana.
00:22:24İki saniye ya da şu koltuğa bir gider misin?
00:22:26Götürüm seni.
00:22:27Ben devam ederim.
00:22:35Ben?
00:22:36Bak iki saniye seni şuraya çıkarayım.
00:22:38Çekmecede vertigo ilacın vardı getirir misin?
00:22:41O değil değil.
00:22:42Bakalım önce onu alsın.
00:22:44Tut burayı bırak.
00:22:44Yo yo ben iyiyim iyiyim.
00:22:46Karıştıralım helvayı.
00:22:47Yok onu bıraktım aldım ben şimdi.
00:22:48Bekle.
00:22:54Fokuslanamadım ki.
00:22:55Devam et.
00:22:56Şey unumuzu biraz kavurduk.
00:22:58Onu aldık yeterince şeyde kavrulduğu için ocaktan.
00:23:01Yakın gösterelim.
00:23:02Suyumla da pekmezi buluşturuyorum ben.
00:23:06Ki rahat şeye verebileyim.
00:23:09Kavrulmuş unumuza.
00:23:12Şimdi.
00:23:16Eğitiyorum.
00:23:17Aynen.
00:23:18Açtı.
00:23:18Güzel açtı.
00:23:19Eğitmeniz gerekiyor.
00:23:20Hemen.
00:23:20Birazcık daha ekstradan şey yapabilirsiniz.
00:23:23O pekmezin kasesindeki suyu şeye çalkalayabiliriz.
00:23:27Neyse evet çalkalayabilirdik normalde ama.
00:23:30Su kapa gitti bizim.
00:23:31Bu arada ben.
00:23:32Nermin biraz unu kavurdu.
00:23:33Bakın çok rengini de değiştirmedik.
00:23:35Hemen yağını ekliyorum.
00:23:37Yağ da bir çözülsün erisin unuyla.
00:23:41Sonra vereceğiz.
00:23:42Bu güzel.
00:23:47Şeyin üzerine.
00:23:51Ben sunum kaplarımı da getirdim.
00:23:54Ekber.
00:23:57İki saniye bir çıksana.
00:24:02Bir tansiyonumuzu ölçelim.
00:24:04Çık çık.
00:24:05Valla çok özür dilerim.
00:24:07Kusura bakmayın.
00:24:07Gerçekten bir anladınız.
00:24:10Geliyoruz hemen.
00:24:12Efendim bu kavruldu artık.
00:24:15Nermin de geldi yanımıza.
00:24:17İyi misin?
00:24:18Biraz tansiyonumuz yükselmiş.
00:24:20Sıkıntı yok.
00:24:21Olur.
00:24:21Olur.
00:24:23Bende yüksek tansiyon direkt hararet yapıyor.
00:24:26Vertigo ile de karıştırabiliyorum bazen.
00:24:30Biraz ayaklarımızı uzattık.
00:24:33Buralara soğuk kompleksler yaptık.
00:24:35Serpilli.
00:24:38İyi olacaksın.
00:24:39Sen oradan tutun.
00:24:40Valla annemin bir sözü vardı.
00:24:43Hep o aklıma geliyor.
00:24:44Sen bir nefes al.
00:24:48Ben burada unumuzu ve tereyağımızı buluşturduktan sonra suyla çözdüğüm pekmezimi yavaş yavaş ekliyorum.
00:24:56Ve içinde böyle pütürü kalmayacak şekilde pişirmeye devam edeceğim efendim.
00:25:01Dolayısıyla da yoğunlaşacak.
00:25:04Nefis bir tatlımız olacak inşallah.
00:25:07Derin nefes al.
00:25:08Kendinizin doktoru siz olacaksınız.
00:25:12Hiç kimse demez ki yıllardır çalışıyor, emek veriyor.
00:25:16O hep hastaydı derler zaten diyor.
00:25:18Kesinlikle öyle yani.
00:25:20Biliyorsunuz ne kadar yoğun çalıştığıma, her yere yetişmeye çalıştığımın da farkındasınız zaten.
00:25:25Çok güzel desteklerinizi görüyoruz.
00:25:27Nazar da var tabii işin içerisinde.
00:25:297-24 ekranda olunca daha dik durmaya çalışıyoruz.
00:25:33Daha enerjik durmaya çalışıyoruz.
00:25:34Ama size yansıyan taraf tabii ki hep güzellikler ki biz canlı yayın yapıyoruz.
00:25:38Bir bant yayın olsa orasını kesersin.
00:25:40Bu anı göstermezsin.
00:25:42Ama canlı yayın olunca her şeyi böyle iç içe sizlerle yaşıyoruz.
00:25:46Bugün böyle oldu.
00:25:47Hakkınızı helal edin.
00:25:49Kimseyi inanın üzmek istemem.
00:25:51Çok da direnirim bu tarz şeylerde.
00:25:54Ama bugün böyle oldu.
00:25:55Ne yapalım?
00:25:56Ama olsun.
00:25:57Şimdi iyiyim.
00:25:58Çok şükür.
00:25:58Demin ellerim falan da titredi.
00:26:01Tansiyonum benim büyük.
00:26:0214'e çıkınca ben küçükte 9 geçince fenalaşıyorum.
00:26:08Yani o da bilir.
00:26:08Benim de düşüktür tansiyonumuz.
00:26:10Normal tansiyonu düşük.
00:26:116'ya 9'dur normal tansiyonumuz.
00:26:149'a falan çıkınca böyle oluyor.
00:26:17Siz de çekeseydiniz ekrandan insanlar şey yapmasın, üzülmesin.
00:26:21Paylaşalım.
00:26:22İyiyim yani sıkıntı yok.
00:26:24Annem babam da korkmasın iyiyim.
00:26:26Problem yok.
00:26:27Onlar her gün bizi izliyor.
00:26:28Çok şükür.
00:26:29Diyorum ya böyle birazcık.
00:26:31Oradan tabağa alınca herhalde vurdu.
00:26:34O değil.
00:26:34Bence tansiyonun çıkacağı vardı.
00:26:35Biraz ağrın vardı ya.
00:26:36O da herhalde tetikledi.
00:26:37Ağrı da tetikledi birazcık.
00:26:38Ama çok şükür.
00:26:40İşte oluyor ya.
00:26:41Bu tatlı efsane bir şey olacak.
00:26:43Ununu biliyorsunuz önden birazcık kavurduk.
00:26:46bir anda pekmeziyle suyunu güzelce açtık.
00:26:50yumuşattık.
00:26:51Yumuşattık.
00:26:52Un kavrulduktan sonra içerisine tereyağını verdik.
00:26:55Tereyağıyla bir yoğunluk sağlamak için hani karamel görüntüsünü sağlamak için güzelce parlattık.
00:27:00Az önce de Serpil Hanım ne yaptı?
00:27:03Güzelce pekmez bir suyunu verdi.
00:27:05Şu an o yoğun muhallebi kıvamını alana kadar pişireceğiz.
00:27:10Ve sonrasında efendim kaplarımızın içerisine alacağız.
00:27:14Sunum yapacağız sizlere.
00:27:16Üzerinde işte fındık, fıstık, susam.
00:27:19Yani artık aklınıza ne geliyorsa servise hazırlayabilirsiniz.
00:27:24Bu arada itiraf ediyorum ben panikten tatlımı biraz pütürlü bıraktım Nermin.
00:27:30Çok normal onu sıcak yer yapacak.
00:27:33Dolayısıyla.
00:27:34Ben normalde hayatta yayın içerisinde erken reklama gitmem.
00:27:40Erken reklama gitme taraftarı da değilim.
00:27:42Çünkü burada da bir menü çıkartıyoruz size.
00:27:44Ama dedim ki ekranda o halde beni görmesin izleyicim.
00:27:49Yandı, şuradan yukarısı yandı.
00:27:51Ama bir şey söyleyeceğim herkesin yaşadığı şeyler, hayatın içindeki şeyler.
00:27:54Aslında bir soluklansaydın işte şey olmayacaktı.
00:27:57Neyse.
00:27:58Alayım mı buraya?
00:27:58Bütün inşallah.
00:28:00Yok sen rahat ol.
00:28:01Şimdi bu arada Mermin tatlımız kaynadı, göz göz oldu.
00:28:04Ben artık alıyorum ve gideceğim blenderdan bir geçireceğim.
00:28:07Çünkü sözünü ettiğim pürüzsüzlüğü tam yakalayamadım.
00:28:10Çünkü tam çırpamadım.
00:28:12Şimdi aktüel hadi gel gidiyoruz.
00:28:14Hadi beraber gidiyoruz.
00:28:17Ah!
00:28:19Yok ben bugün çalışamıyorum aktüel iyi mi?
00:28:22Halbuki iğnelerimizi de yaptırdık.
00:28:24Ama işte her şey böyle saniyeler içerisinde olup bitmiyor ki.
00:28:29Etki etmiyor diyorsun değil mi?
00:28:29Tabii tabii.
00:28:31Hastalık da öyle Mermin.
00:28:32Hemen bir günde hop hasta olmuyoruz.
00:28:34Bir günde de iyileşemeyeceğiz.
00:28:36Yarabbim inşallah beterinden korusun.
00:28:44Normal hayata dönsler bir yaşayacağım.
00:28:46Geldim ama şey şu an çok fokuslanamıyorum.
00:28:50Ne olur benim kusuruma bakmayın.
00:28:51Şu an hiçbirimiz fokuslanamıyoruz.
00:28:58Arkadaşlar iyiyim iyiyim.
00:29:00Arayan arayanım.
00:29:01Problem yok bomba gibiyim.
00:29:03Daha bir yere gitmeyeniyetimiz yok buradayız.
00:29:06Yerimizi daha kimseye vermeyiz buradayız.
00:29:09Allah'ın izniyle.
00:29:11Bakar mısınız?
00:29:11Allah hepinizin yar ve yardımcısı olsun.
00:29:13Bu güzel cuma saati hürmetine.
00:29:16Pekmezli tatlıdan yiyeyim bugün.
00:29:18Şimdi bomba gibi.
00:29:19Şimdi sana veriyorum.
00:29:20Hemen bekle.
00:29:21Bekle.
00:29:21Şu an değil şu an.
00:29:23Hiç iyi değil.
00:29:25Yiyemem.
00:29:26Bir de bir bulantı yapıyor.
00:29:28Tansiyon yükselince.
00:29:29Allah'ım buradan tansiyon hastalarına yar ve yardımcısı olsun.
00:29:33Şifalar versin.
00:29:34Tüm hastalarımıza yardım etsin.
00:29:35Gerçekten yani.
00:29:36Neden ağrısa canın oradan Ermenim.
00:29:38Vallahi bak.
00:29:39Kolun ağrısın kolun.
00:29:40Bacağın ağrısın bacağın.
00:29:41Kıvama bakar mısınız?
00:29:43Kıvama bakar mısınız?
00:29:44Pelte gibi oldu.
00:29:46Eskiden yapardık ya pelteler.
00:29:48Aman yarabbim.
00:29:49Unu kavrulmuş asla kokmuyor.
00:29:52İçindeki pekmeziyle şerbetlenmiş tatlanmış.
00:29:57İnanılmaz bir aroma.
00:29:59İnanılmaz bir güzellik.
00:30:01Şimdi Nermenim ben bu arada bir taneyi dolduracağım izleyicilerimiz için.
00:30:06Ya da doldursamayayım hepsini acaba.
00:30:08Diğer yemeğimizi.
00:30:08Özlem Hanım arkadan diğer malzemeleri getir Sarpi Hanım onu doldururken.
00:30:12Biz şimdi üçüncü tarifimizin malzemelerine geçelim.
00:30:15Hemen.
00:30:16Efsane bir görsel daha geliyor.
00:30:19Üçüncü tarifimiz.
00:30:20Çıtır, nefis bir tavuk gelecek Nermen'i görmen lazım.
00:30:25Keşke önden bir okusan tariflerin isimlerini.
00:30:28Mısır gevrekli tavuk yapıyoruz efendim.
00:30:32Bakın bu mısır gevrekli tavuk izleyicimi ekrana bağlayacak ve gerçekten şunu söylemek istiyorum.
00:30:39Çocukların o restoranlarda bayıla bayıla yediği o güzellikler var ya.
00:30:45Onları bir kenara çek Özlem Hanım'cığım.
00:30:48İşte o tavuktan yapacağız bugün.
00:30:51Mısır gevreği biliyorsunuz sağlıklıdır.
00:30:53Özellikle cips türü bir şey almak istemedik.
00:30:55Dedik ki daha sağlıklı, daha doğal olsun Serpil'e ve mısır gevreğine karar verdik.
00:31:01Üç adet tavuk göğsümüz var dolaptan onu da verirsin.
00:31:05Bir adet yumurta, bir çay bardağı süt, bir adet maden suyumuz var efendim.
00:31:14Tuz, kırmızı toz biber, köri.
00:31:16Teşekkür ederiz Özlem Hanım.
00:31:17Sağ olun Özlem Hanım'cığım.
00:31:19Bulamak için bir kase mısır gevreği.
00:31:23Yine sunumda kullanmak için ise efendim ketçabımız var.
00:31:27Bu arada biz ketçap koyuyoruz ama izleyicilerimiz şey de koyabilirler Nermen.
00:31:30Bizim daha önce yaptığımız böyle dip soslarımız var.
00:31:33Biliyorsun yoğurt, salça vesaireyle karıştırdığımız o soslardan da çok güzel.
00:31:40Bunun üzerini sunumunu biraz daha yapayım.
00:31:43Ben de biraz kaymak yapsın.
00:31:43Üstü kaymak tutsunuz azıcık olur mu?
00:31:45Aynen, aynen.
00:31:46Dolmaya biraz sürelim mi?
00:31:49Tabii.
00:31:50Dolmamızın üzeri çızırtıyor.
00:31:52Şimdi.
00:31:54Ay çok güzel gözüküyor Nermen.
00:31:55İsten kenardan bir çetalla baksak mı?
00:31:57Pişti mi pirincisi?
00:31:58Pirincini mi diyorsun? Kontrol mu edelim diyorsun?
00:32:00Değil mi?
00:32:01Hadi bakalım.
00:32:04Hiçbirinden pirinc kaçmamış Nermen.
00:32:07Ne yapayım şimdi?
00:32:08Onu inşaat gibi böyle kuğlayı sıkı dizdik.
00:32:13İyi olsun.
00:32:14Bak.
00:32:14Kuğla iyi olunca.
00:32:16Az daha devam etsin aktüel.
00:32:19Devam etsin aktüel.
00:32:21Hadi bakalım.
00:32:22Birazcık daha altını açacağım.
00:32:23Bana bir şey verirsen.
00:32:24Burada kalırsan ben sevinirim çünkü dikkat edemiyorum hiçbir şey.
00:32:27Bana bir kıçırpıcı verirsen ben burada güzel bir...
00:32:30Tamam.
00:32:31Vercem sen otur.
00:32:32İç harcını yapacağım.
00:32:33Tamam.
00:32:33İyiyim iyiyim.
00:32:35O ilk yayından çıktığım anda 14.9 gibi bir şeydi.
00:32:40Sonra nasıl düştü?
00:32:41Ona düştü büyük.
00:32:43Küçük de sekiz.
00:32:43Ama sakinleştirerek şey...
00:32:44Derin nefes.
00:32:45Evet.
00:32:46Şimdi burada sütümüzü ekliyoruz içerisine.
00:32:50Ben şimdi şunları alıyorum.
00:32:51Bir adet yumurtamız var.
00:32:53Burada beklesinler.
00:32:55Şimdi ben yağımı çıkarayım bu arada.
00:32:58Şöyle çırpıyorum.
00:33:00Bir adet yumurta, süt.
00:33:04Yağımı sılsınlar mı bizi beklerken?
00:33:06Tuzumuz.
00:33:07Göstereyim.
00:33:08Toz biberimiz.
00:33:09Ve görmüş olduğunuz üzere karabiberimiz.
00:33:13Sakin ol azıcık.
00:33:14Sayılır.
00:33:16Yavaş yavaş.
00:33:19Şöyle unumu ekliyorum.
00:33:21Kaç dakikamız var?
00:33:24Ben sodayı şimdi ekleyeceğim.
00:33:29Dur ben vereceğim sana bekle.
00:33:30Bekle eğilme.
00:33:32Şöyle.
00:33:33Bunu almak gerek yok ki Serpil.
00:33:35İçin, içine şey, avucunun içinde tut onu.
00:33:37Şimdi Nermin bunları böyle şey yapmak istiyorum ben böyle.
00:33:40Şu şekilde kalın değil ama bakın.
00:33:42Geniş ama kalın değil.
00:33:43Terpil onları doğrarken ben sütümü, unumu ekledim.
00:33:49Biraz daha unu vereceğim.
00:33:50Ama önce burada bakın soda veriyorum.
00:33:55Kıvamını çok dur yapmak istemiyorum.
00:33:57Çünkü bu muhteşem bir sos olacak.
00:33:59Tavuğuma tutunsun istiyorum.
00:34:02Evet.
00:34:02O yüzden sodayı birden foş diye verirseniz çok sulu olur.
00:34:07Sos tutunamaz.
00:34:09Tutunamayınca da gevreğe de tutunamaz.
00:34:11Olmaz.
00:34:12Bence gayet iyi.
00:34:13Buradan tempura sosunu biraz yoğun yapın.
00:34:16Evet.
00:34:17Onu o yüzden bir çay bardağı kadar kullandık.
00:34:22Şurasını almak istiyorum.
00:34:24Efendim çok tatlısınız.
00:34:25Çok sağ olun.
00:34:26Arıyorsunuz.
00:34:27İş telefonumuzdan arıyorsunuz.
00:34:29Ama iş telefonlarına cevap veremiyoruz.
00:34:30Bilginiz olsun.
00:34:32İyiyim.
00:34:32Elhamdülillah.
00:34:34Allah ömür verdikçe de iyi olmaya çalışacağız.
00:34:37Şimdi.
00:34:38Şimdi efendim bu sosu yaptık.
00:34:40Sarp'in oradaki tavuklarını bence bir yandan buraya at.
00:34:43Birazcık içine dinlensinler.
00:34:44İki içeceksinler diyorsun.
00:34:45Ben de burada bunları biraz daha ufalıyım.
00:34:48Sana ne vereyim acaba onları kırman için?
00:34:51İçecek misin?
00:34:53Akden ver bana.
00:34:55Canım benim.
00:34:58Şöyle biraz ufalıyorum Sarp'in bunu.
00:35:00Devam devam et lütfen.
00:35:01Yapıştırsın diye.
00:35:03Bak.
00:35:03Gevrek biliyorsunuz ki daha sağlıklı.
00:35:08Ve bu tarifleri daha çok baharatlı, cipslerle, hırzıbırlarla yapıyorlar.
00:35:11Bunlar gerçekten katkı maddesi.
00:35:14Çok fazla içinde olan şeyler.
00:35:17Ve ben açıkçası çocuklara yedirdiğimiz şeyleri bari evimizde güzel bir şekilde, sağlıklı bir şekilde.
00:35:22Gözümüz görerek değil mi?
00:35:24Aynen bildiğimiz şeylerle yedirelim istiyorum.
00:35:26Hadi mısır gevreği doğalı varken neden gidelim ki onu alalım?
00:35:30Üç harfi şeyden alalım diyorsun.
00:35:32Aynen.
00:35:32Ama şimdi yapmayacağım.
00:35:33Bu kadar benim için yeterler mi?
00:35:36Sen nasıl oldun?
00:35:38İyi imzası mıydım ki?
00:35:40Akşam zarımda gelen ben değil.
00:35:43Bu beni senede iki defa, üç defa...
00:35:45Bir yokluyor.
00:35:46Bir yokluyor.
00:35:46Diyor mu ya işte?
00:35:49Şimdi.
00:35:51Bu arada yağmısım ana kadar kalıyor.
00:35:53Ben de ellerimi yip yip geliyorum Dermicim yanına.
00:35:54Prenses olacak tıkta bırakmadılar.
00:35:57Ne yapalım?
00:35:59Böyle her şeye dayanır olmak durumunda kaldık.
00:36:03Yoksa biz ne bilirdik prenses olmayı?
00:36:05Değil mi Serpil?
00:36:06O da var doğru söylüyorsun.
00:36:08Vallahi.
00:36:10Olur muyduk onu da düşünüyorum.
00:36:11Yalan yok şimdi.
00:36:11Bu tez canlılıkla ilgili.
00:36:13Aynen.
00:36:13Şunu vereyim mi burada kötü durması?
00:36:15Şimdi o durmasın onu alayım.
00:36:17Evet doğru söylüyorsun.
00:36:18Ama ben biraz daha istiyorum çünkü o bana yetmeyecek Nermin'im.
00:36:21Ben ufaluyorum da fazla durumu ziyan etmeyelim.
00:36:26Şey olacak.
00:36:27Şimdi.
00:36:27Pasta tabağı gibi bir şey verirsen onu içine mi koyarım?
00:36:30Ama burada da olur.
00:36:30Yok yok orada şeyden senin.
00:36:32Ay senin emayeni çıkartmıştım bugün.
00:36:35Şimdi.
00:36:37Aslında tavuklarım tamam.
00:36:39Ama ben bir çıkaracağım kabımı da hazırlayayım ki.
00:36:41Nermin'im yok.
00:36:44Kendi mizan plası mı?
00:36:47Yapayım kendim.
00:36:49Kız görürsün burada da tek.
00:36:51Allah ayırmasın karda ya.
00:36:53Üstensizlik zor.
00:36:55Akdel demiyorsun şu kadının mizan plasını bugün ben yapayım.
00:36:59Yazıklar olsun.
00:37:00Şimdi ben sana bulayım vereyim istiyorsan.
00:37:02Yok yok.
00:37:03O kadarsa değil.
00:37:05Dur.
00:37:06Oh oh.
00:37:07Canım benim.
00:37:08İyi misin?
00:37:08Kusura vereyim mi?
00:37:09Yok.
00:37:09Kafa ısınıyor ya böyle enteresan.
00:37:11Tamam iyisin ama değil mi?
00:37:13İyiyim iyiyim.
00:37:15Bir şey yap ben buradan getireceğim sana.
00:37:17Ne getireceğim?
00:37:18Daha yapacağım.
00:37:19Tekleyeceğim diyorsun.
00:37:20Canım benim.
00:37:20Ziyanı olmasın diye çok koymadım.
00:37:22Yok bu.
00:37:23Soda veril mi yokmuşum?
00:37:25Yok.
00:37:25Sonra.
00:37:27Bundan sonra da güzel bir tarifimiz daha var.
00:37:30Ona da geçeceğiz birazdan.
00:37:32Şimdi Nermin'ciğim.
00:37:33Nohutlu ıspanak meze hazırlayacağız efendim.
00:37:37Sizler nohutlu ıspanak mezelerimizi bizim çok sevdiniz.
00:37:41Bizler de şimdi hazır.
00:37:42Nohutlu ıspanak meze hazırlayacağım.
00:37:44Bak sen istediğim gibi oldu.
00:37:46Nohutlu.
00:37:46Tarif tam gördüğüm gibi oldu.
00:37:48Yabancı bir tariftir bu da efendim.
00:37:50Bakın sodasını bir tık daha hatta az verebilir misiniz?
00:37:54Ben hepsini vermedim.
00:37:55Ona rağmen iyi kıvamı.
00:37:57Ama şu an bir tık daha koyu yapsam daha iyi olurmuş diye düşündüm.
00:38:02Değil mi?
00:38:02Valla bak of.
00:38:03Kontrol bende kalsın her zaman.
00:38:05Kesinlikle.
00:38:06Sodayı birden şar vermeyin.
00:38:08Ya unu arttırın ya sodayı.
00:38:10Şurası çok güzel olacak ama o.
00:38:12Evet yanında.
00:38:12Bir de özellikle ince dilimlere doğradık ya.
00:38:15Şey yapmayacak kıymetli izleyenlerim.
00:38:17Pişmeme durumu olmayacak.
00:38:18İçi de iyice pişecek.
00:38:19Çünkü bu tariflerde ben basbar söylüyorum.
00:38:22Biliyorsunuz ki gündemde bir tavuk sıkıntısı var.
00:38:26Ve bütün doktorların da söylemiş olduğu şey tavuk.
00:38:30Çok iyi pişecek.
00:38:33İkinciye mümkünse ısıtılmayacak.
00:38:35O anda yenecek.
00:38:37Bu tarz şeylere özellikle protein alalım derken canımızdan olmayalım.
00:38:42Çok çabuk zehirleyebiliyor tavuk.
00:38:44Tavuğu yıkamayın diyorlar.
00:38:46Aslında tavuk diye değil Ermen ama şöyle söylesek.
00:38:48Ben yıkamadan yani eti bile yiyemiyorum.
00:38:50Ama tavuğu da yıkamayın diyorlar.
00:38:52Eti de yıkamayın diyorlar.
00:38:53Kanatlı çiğ olmayı sevmiyor.
00:38:55Bak kırmızı eti.
00:38:57Çiğ de yesen.
00:38:57Hani zorda kalsan.
00:38:58Hiçbir şey yapmıyorken bu kanatlıların hiçbiri sevmiyor ama.
00:39:02Evet.
00:39:03Bunu pişireceksiniz.
00:39:04Çok iyi pişireceksiniz.
00:39:05Çocuğunuzu çoluğunuza yediriyorsunuz.
00:39:07Hanımefendiler, beyefendiler.
00:39:09Tarihine muhakkak bakın.
00:39:11Özellikle marketlerden alıyorsanız tarih önemli.
00:39:15Kasaplar biraz daha bence ince düşünüyorlardır.
00:39:18Ama marketlerde gözden kaçabiliyor.
00:39:20Bunun kontrolünü siz yapın ki Allah muhafaza.
00:39:23Allah muhafaza.
00:39:25Bu şakalaşmayı sevmiyor.
00:39:26Diğer malzemeleri de alabilir miyiz o zaman?
00:39:29Şimdi Nermin'im tavuklarım bak ince.
00:39:32Öncelerim altın sarısı gibi ekrana yakından.
00:39:34Bak lütfen.
00:39:34Bak aman.
00:39:36Bunu söylerken tavuğun pişme süresi de öyle 20 dakika 25 dakika değildir.
00:39:41Bunda ne olur yanlış anlaşılma olmasın.
00:39:44Gerekli doğru ayarı yaptığınız zaman böyle 6-7 dakikada bu yağın içinde bu pişer.
00:39:48Çünkü ben yeteri kadar ince doğradım onu.
00:39:52Şimdi sen devam et tatlı pişmeye.
00:39:53Ben hala atmaya devam ediyorum.
00:39:55Gayet güzel.
00:39:56Biraz daha kırabilirim.
00:39:58Özellikle biraz daha ondan bana kırsın.
00:40:01Çok güzel bir görseli var şu an hepsinin.
00:40:04O kadar güzel pişiyor ki.
00:40:08Çıtır çıtır pişeceğim ama.
00:40:10Çıtır çıtır pişeceğim ama.
00:40:12Bakın önce sosa buluyoruz.
00:40:15Sonrasında Serpil ne yapıyor?
00:40:17Gevreğimize.
00:40:18O zaman bunu Serpil'in yanına destek.
00:40:20O kırdığım yeri ekler misin tabağına?
00:40:27Altın sarısı çıtır çıtır.
00:40:29İkliyorum kırsana ama.
00:40:30Çocukların en çok sevdiği gevrekten yapıyoruz biz şu an.
00:40:35Çocuklar bunlara hayır demez.
00:40:37En azından yağını biliyorsunuz.
00:40:39Kızarttığınız yağını biliyorsunuz.
00:40:41Sen der misin?
00:40:42Ben de demem.
00:40:43Ben de demem.
00:40:44Ben tavuğu böyle çok severim.
00:40:48Tavuk böyle bambaşka bir boyut taşıyacak.
00:40:52Evet.
00:40:54Geliyorum Nermin.
00:40:55Şimdi dakikamızı sen bana söylersen.
00:40:58Ben istersen buna girelim.
00:40:59Bunun devamını reklam arasında da.
00:41:01Bu şekerli bir şey.
00:41:03Çok azıcık.
00:41:07Şimdi efendim.
00:41:09Dördüncü tarifimiz.
00:41:10Valla bir şey söyleyeyim mi?
00:41:15Yazın yap zeytinyağlı niyetine koy sofraya.
00:41:19Valla git gel ye.
00:41:20Diyet yapıyorum ben.
00:41:21Ben işte çok kalorili bir şey yiyemem ama proteinli beni tok tutsun.
00:41:26Vitamini de bana gelsin diyorsanız al işte size tarif.
00:41:29Hem tok tutacak spor sonrası da tüketebilirsin.
00:41:32İçerisinde nohut var.
00:41:34Ispanak var.
00:41:35Gelsin malzeme listesi.
00:41:37Yarım kilo böyle özellikle kuzu ıspanak dedikleri var ya böyle minik yapraklı.
00:41:41Onlardan tercih edebilirsiniz.
00:41:43Ispanak alın.
00:41:43Taze taze.
00:41:45Dört yemek kaşığı zeytinyağı.
00:41:48İki diş sarımsak.
00:41:49Bir adet kapya biber.
00:41:51Bir tatlı kaşığı biber salçası.
00:41:54İki yemek kaşığı bulgur.
00:41:56İki su bardağı haşlanmış nohut.
00:41:59Tuz.
00:41:59Kırmızı toz biber.
00:42:01Karabiber.
00:42:02Sıcak su.
00:42:03Yine altı zeminde efendim.
00:42:05Bir kase süzme yoğurt kullanacağız ki sulanmasın.
00:42:09Sunum da üzerine efendim.
00:42:11İki yemek kaşığı tereyağıyla bir tatlı kaşığı pul biberi gezdireceğiz.
00:42:16Çok hızlı hareket etmesen de.
00:42:18Bizim yediğimiz bir şey dokundu herhalde bize.
00:42:21Ne diyorsun acaba?
00:42:22Yani senin ben yaptırmadım talih ama senin kanında CRP'nin yükselmiş olması
00:42:27senin dünkü yaşadığın ağrıların benzeri bende bugün var.
00:42:33Ama senin bir şey ya.
00:42:35Ben de yayından sonra bir doktora gideyim.
00:42:37Vallahi görüyor musun?
00:42:40Şey gibi olduk.
00:42:42Allah veterinden saklasın.
00:42:43Evet evet.
00:42:45Ya şimdi evet doğru söylüyorum.
00:42:46Yani tansiyon insanın ciddi anlamda gözünü döndürüyor diyorum ya 14 olmuş.
00:42:51Hangi ara 14'e çıktı?
00:42:5313,5 küsürdü.
00:42:55Hangi ara 10'a çıktın?
00:42:56Sen küçük 9'a çıkmış.
00:42:57Küçük zaten 6 benim.
00:42:599 oldu mu Allah vermesin.
00:43:01Direkt buralarıma ateş bastı ya böyle kıpkırmızı oldum.
00:43:04Biz düşük tansiyonlular için evet.
00:43:06Üzerim falan büyüyor direkt böyle.
00:43:07Diyorum acaba vertigo mu tansiyon mu falan.
00:43:10İşte bakmadan ilaç alacaktın onun için dedim ya vermeyin ilacı diye.
00:43:14Şey ben kesme tahtanı alayım Serpil'im ben burada bunları doğrayım.
00:43:18Şimdi hayır sen bana şey söylesen ben aslında rahat hareket edeceğim.
00:43:22Dakikamı söylesen bilsen bırakacağım bunu.
00:43:24Alayım.
00:43:25Reklam arasına devam edebilirim ben buna.
00:43:28Ben oturduğum yerden yapacağım buradan.
00:43:31Versene Serpil.
00:43:33Hay niye böyle bir şeye giriyorsun ki anlamadım şu an.
00:43:36Sen bana söylesen bilsen.
00:43:38Şimdi tahtı 15 dakikamızı.
00:43:40Tamam.
00:43:41Bark gayet rahat yetişirim ben.
00:43:43Ondan sonra sen direkt kavurursun rahat olur o yüzden dedim.
00:43:46Şimdi tavamı çıkarıyorum ben zaten.
00:43:47Birazcık doğrayacağım.
00:43:49Lütfen.
00:43:50Böyle nohutlarla soğanı biraz tavada karamelize edeceğiz tamam mı?
00:43:54Ama ıspanağı da böyle çok ufakmak istemiyorum.
00:43:57Vitamini de kaçmasın.
00:43:59Zaten tavuk efsane oldu.
00:44:01O tavuktan bir taneye mümkünatı yok.
00:44:05Zımba gibi kalkarsın.
00:44:06Verceğim sana.
00:44:07Verceğim.
00:44:07Ben sana vereceğim.
00:44:09Vallahi vereceğim.
00:44:13Ben sana göstereceğim der gibi oldu.
00:44:16Yok yok.
00:44:17Tamam hocam.
00:44:18Sağ olasın.
00:44:22Bakayım nasıl oldu tavuklar.
00:44:24Vereceğim şimdi.
00:44:28Ya da şöyle.
00:44:31Koparmam ister misin?
00:44:33Yok kız şimdi yemem.
00:44:35Şu an şey çünkü bir bulantı da yaptı ya.
00:44:40Evet bence de şu an yemesan daha iyi olacak.
00:44:42Şimdi Nerminim ben tavamıza yağımızı alıyorum ki bir taraftan soğan karamelize olsun diyebilir miyim?
00:44:47Daha da böyle güzel olur.
00:44:48Ben şimdi vereceğim sana onu ısınsın yağımız.
00:44:52Yaktım altına.
00:44:52Tavuklar da böyle bol bereketli oluyor biliyor musunuz?
00:44:55Tam böyle geniş aileler için yapabileceğimiz.
00:44:58Bir gün de şundan kalpten gideceğim.
00:45:01Vallahi sunucu el birliğiyle.
00:45:04Vallahi geçen aklıma geldi.
00:45:07Sahne de gitti.
00:45:09Ah kıyamam.
00:45:09Vallahi çok kıymetli volkan konak.
00:45:15Allah vermesin işte ölüm ne zaman geleceği belli olmaz.
00:45:18Tabii canım şey diyorlar da yani kaşla göz arası.
00:45:21Ah ah.
00:45:22Nefes aldın.
00:45:23Yalansın yalan hayat demişler.
00:45:25Yalansın yalan hayat demişler.
00:45:26O kadar doğru demişler ki.
00:45:29Nermin senin deyiminle hahtır hahtır çalışıyoruz bu dünya için.
00:45:34Öyle.
00:45:35Ben karar verdim aslında biliyor musunuz?
00:45:38Ne zaman?
00:45:38Yeni kararlar aldım ben.
00:45:41Ben gece alıyorum biliyorsun sabah uyudum.
00:45:43Gece.
00:45:44Acımayı hatırladım.
00:45:45Gece.
00:45:46Çok iyi düşünecek zamanım oluyor.
00:45:49Tamam mı?
00:45:50Kendim başıma çocukları büyüttüm.
00:45:52Onu eledim.
00:45:53Eleğimi astım.
00:45:54Eleğimi asmışım artık.
00:45:56Çocuklar kendi halinde.
00:45:58Ondan sonra diyorum ki.
00:46:00Ya diyorum kızım diyorum.
00:46:01Tamam.
00:46:01Çalıştın.
00:46:02Yaptın.
00:46:03Büyüttün.
00:46:04Aferin.
00:46:05Kimse sana aferin de demedi.
00:46:06Olsun.
00:46:07Daha çok üzdüler falan.
00:46:09Ama olsun.
00:46:10Sen yaptın elinden geleni diyorum.
00:46:13Şimdi diyorum biraz kendin için yani.
00:46:15Kendin için bir şeyler yaptık.
00:46:16Tabii.
00:46:16Bakalım sen de.
00:46:17Hayatın için böyle.
00:46:19Sonra diyorum ki.
00:46:21Dönü haftanın beş günü canlı yapıyorsun.
00:46:22Otur oturduğun yerde.
00:46:26Hayatın gerçekleriyle çabuk yüzleşiyoruz Allah'tan.
00:46:28Diyorsun ki gece bunları düşünüyorum.
00:46:29Kaptırmıyorum kendimi çok fazla düşündüklerimi.
00:46:32Nermin gece düşüyoruz sabah.
00:46:34Sabah sabah vazgeç.
00:46:37Deli ya.
00:46:38Cümleyi de hatırlıyorum ya ondan.
00:46:39Aynen aynen.
00:46:40Bu cümlenin bir şeyi vardı biz de onun esprisini yapıyoruz.
00:46:42Yanlış anlaşılmasın ne olur.
00:46:44Gece düşünüyorsunuz.
00:46:45Gece ayrı sabah ayrı konuşuyorsunuz.
00:46:48Allah Allah.
00:46:48Bu ne ya?
00:46:49Bıktım sizden.
00:46:51Bunu bir arkadaşımız vardı.
00:46:53Rahmetli.
00:46:54Kulakları çınlası.
00:46:55Çınlası kulakları benim adımı hatırlayana kadar da devam etsin.
00:46:58Amin.
00:47:00Bu arada şakası çok sevdiğimiz için böyle söylüyoruz.
00:47:02Evet evet.
00:47:03O hep öyle derdi.
00:47:05Şimdi efendim güzelce tavuklar kızarıyor.
00:47:09Ben kapyalarıma ince ince kıydım.
00:47:12Kırmızı böyle nar gibi olana kadar soğanlarımız da orada birazcık karamelize olsun.
00:47:17Çünkü bu tarifte soğan ve biber ne kadar harmanlanırsa bence biliyor musun biraz tuzunu atsanız serpelim oraya.
00:47:26Şimdi geliyor asına biliyor musun onu da vereceğim.
00:47:29Sana bir tane de derin kap vereyim bana ısınmak ıspanakları da.
00:47:32Doğru yiyeceğim şimdi.
00:47:33Şimdi şeyleri vereyim sana.
00:47:36Sarımsakları sen.
00:47:40Sen bir şey yapma sarımsağı ben yapacağım.
00:47:42Rende yapalım oraya.
00:47:43Sen bırak onu bana.
00:47:45Ben ıspanaklarımı doğrayım.
00:47:46Al canımın içi.
00:47:49Burası bende sana.
00:47:50Bir tane şarkı vardı ya.
00:47:51Ali o şarkıyı bulsana.
00:47:54Ne?
00:47:54Ölüm var ölüm.
00:47:55Masum kırmızı gül mü söylüyordu?
00:47:57Değmiyorum.
00:47:58Niye şu an söylüyorsun?
00:47:58Kalp kırma gülüm.
00:47:59Depresyon uzak.
00:48:00Bak çok güzel bir şarkı.
00:48:01Onu söyleyelim.
00:48:02Dinleyelim.
00:48:03Vallahi bak o güzeldi.
00:48:05Ölüm var ölüm.
00:48:06Kalp kırma gülüm.
00:48:07Biz çok kırılıyoruz.
00:48:08Çok beceriyoruz.
00:48:11Ay ay.
00:48:11Ya bir tane ne olacak Hüseyin ya?
00:48:14Ben ağlamam.
00:48:15Ne ağlayacağım hocam?
00:48:16Ben ağlamamışım.
00:48:17Ben kendi hayatımı mazar atmışım daha.
00:48:20Ne yapayım?
00:48:21Baba.
00:48:21Biz ne duygusal şarkılar dinledik.
00:48:25Ağladık mı?
00:48:27Ecem ağlayacaksa da insan insanı bir duydu.
00:48:30Ben ağlıyorum zaten her akşam.
00:48:31Ağlığım sıkıntı yok.
00:48:33Ay Allah vermesin.
00:48:33Böyle ağlayayım.
00:48:34Mutluluktan ağlayayım da görünce ağlarım.
00:48:37Değil mi?
00:48:37Vallahi.
00:48:39Neredeydi?
00:48:40Bir düğüne gittik Nermin.
00:48:41Biz erkek tarafıyız.
00:48:44Kızın kızın ailesi normal olarak ağlıyor.
00:48:45Ay kapıda onlarla beraber ağlat.
00:48:48Sana ağlarsın.
00:48:49Vallahi ağladım ama ne yapayım yani?
00:48:51Geldiğim gibi bir yardımcım olmuş valla.
00:48:55Huyu huyuma suyu suyuma.
00:48:57Yoksa ben bununla bu kadar anlaşamazdım.
00:48:59O da benimle anlaşamazdım.
00:49:02Ah ah.
00:49:03Vallahi bak Allah dağına göre kar veriyor.
00:49:07İyi bir şey mi dedin Nermin?
00:49:09Güzel bir şey dedin.
00:49:10Tamam rahatlat.
00:49:12Sen bunu ben sana.
00:49:14Bak kütür kütür ıspanak.
00:49:16Güzel böyle özlem yıkamış.
00:49:17Şimdi aklın kalmasın.
00:49:22Sarımsağı da ekledim.
00:49:27Var ya.
00:49:27Reklam arasında Nermin tavuğu kızartmaya biraz daha devam edeceğim.
00:49:31Su kabında az kalmasın diye.
00:49:33Biliyorsun.
00:49:34Ama onu reklam arasında evet.
00:49:36Ben bir şey söyleyeyim mi?
00:49:36Canım.
00:49:37Kapamanın dibi nasıl oldu?
00:49:40İnşallah kapama olmadı diye düşünüyorum.
00:49:42Bir şey olmamıştı inşallah.
00:49:44Reklam arasında yavrumla kimse de ilgilenemedi.
00:49:46Doğru dürüst bir özleme.
00:49:47Bir ara baktım o da bizden panik.
00:49:51Serpil Hanım yapacak bir şey yok.
00:49:53Hayır şey diyor bak ben sürekli söylemeyeyim diyor böyle.
00:49:55Ama boynunuzda kızardı.
00:49:57Kızardı kızardı hissettim ki ben ama.
00:49:59Hayır sen et de ben senin yüzüne yüzüne söylemeyeyim mesela.
00:50:02Ben o zaman hiçbir şey duymuyorum biliyor musun o anda.
00:50:04Ben bak bunlardan hiç birerim.
00:50:06Ben de sürekli böyle böyle.
00:50:07Özlem sen bir bak ucaklara bak Özlem.
00:50:10Ben kızarırım çünkü biliyorum.
00:50:12Tansiyon Allah Allah.
00:50:14Enseden enseden tatlı tatlı.
00:50:16Bu arada şeydir Nermin biliyor musun?
00:50:17Kendime geçince deli gibi korkarım.
00:50:20Ama karşımdakine de böyle bir hemşire edasıyla sakin ol.
00:50:24Onu fark ettin sen de.
00:50:26Tabii ben hiçbir şeyden korkmam bilir Serpil.
00:50:30Ben korkarım.
00:50:30Gözüm kapalı otururum her şey.
00:50:32Allah'ımdır.
00:50:32Diyorum ki ne ağlıyorsun aynı işlemi ben de yaptırıyorum.
00:50:36Doktor diyor ki çözün ameliyat edeceğim.
00:50:38Kazarak var ben sana.
00:50:39Ha başta da ağlamaya gülesim geldi.
00:50:41Görüceksin kız niye ağlıyorsun?
00:50:43Olsun.
00:50:44Diyorum ya işte sona önce ben yapayım.
00:50:47Öyle deme Nermin.
00:50:48Anadan doğu kornayamla ayrılacağız.
00:50:51Herkes herkesten bir gün ayrılacak.
00:50:55Ebedi hayat var.
00:50:56Unutma.
00:50:58Bizdeki her şey misafir.
00:51:01Ya değil mi?
00:51:02Herkes zannediyor ki.
00:51:02Allah'ım ne biliyorsunuz sıralı versin.
00:51:04Para bende pul bende.
00:51:06Yok öyle bir dünya.
00:51:07İyi yavrum.
00:51:07İstediğin kadar para olsun pul olsun.
00:51:10Sen de tadacaksın ölümü.
00:51:12Ben de tadacağım.
00:51:13Aktüel sen de fani ben de fani.
00:51:15Allah geciğinden versin sağlıklı uzun ömür versin Rabbim.
00:51:22Sen de iki gün kendini niye götürüyorsunuz ne anlamadım.
00:51:25Dua niyetine şey yapar dur.
00:51:27Sağlıklı ömür versin.
00:51:30Acelemiz mi var?
00:51:31Daha yaşıyoruz işte.
00:51:32Toprak mı doyuracağız Aktüel?
00:51:33Program sunuyoruz.
00:51:35Yapıyoruz yani.
00:51:36Kim çekecek bizi Aktüel nereye gidiyor?
00:51:37Yine bak görüyoruz rahmetli kaynamı öreler.
00:51:39Toprak mı doyuracağız?
00:51:41Allah'a doyuracağız.
00:51:42Yapacak şöyle topraktan geldik toprağa gideceğiz.
00:51:45Kaynanan iyi dermiş.
00:51:47Kız valla benim kaynananım böyle böyle sözleri vardı.
00:51:49Ay amin.
00:51:51Valla böyle böyle sözleri vardı.
00:51:52Kaç yaşında vefat etti?
00:51:53Yetmiş dört.
00:51:54Geçmiş.
00:51:56Görüntüsü daha gençtir.
00:51:57Bir gör maşallah şuraları.
00:51:58Şey mi böyle ani ölüm mü yoksa?
00:52:00İşte kötü hastalık.
00:52:01İsmini söylemeyeyim mi?
00:52:02Ben iki üç ayda.
00:52:04İnan şuralarında var ya kırışığı yoktu biliyor musun?
00:52:06Kırışığı bile yoktu.
00:52:07Bir de şey.
00:52:08Açık akça güzel bir kadın.
00:52:08Klasik las kızı.
00:52:10Mas mavi gözleri.
00:52:12Sap sarışın bir kadın.
00:52:13Nurlar içinde.
00:52:14Deniz kadını.
00:52:15Valla Karadeniz'de benim kaynananım böyle.
00:52:17Mekanı cennet olsun.
00:52:18Kayınpederim amin.
00:52:20Efendim bakın soğan tam istediğim gibi orada karamelize oldu.
00:52:24Salçasını koydu.
00:52:25Kapya biberi de içerisinde soğanla birlikte özleşti.
00:52:28Tatlandı.
00:52:29Kırmızı da salça içerisine dahil olunca şu an mutfaktaki koku bambaşka bir boyuta gitti.
00:52:36Şimdi üzerine en sevdiğim nohut taneleri.
00:52:40Ben bu nohutu çok seviyorum.
00:52:42Pilavın içinde seviyorum.
00:52:43Yemeğini seviyorum.
00:52:44Şimdi.
00:52:44Ama yemeğini çok fazla sevmesem de şeyini seviyorum.
00:52:48E otumuz kısmı falan.
00:52:49Ay.
00:52:50Onlara bayılıyorum.
00:52:52Şimdi.
00:52:52Yemeği çok sevmiyorum.
00:52:53Yalan yok.
00:52:54Namel'im neden bunları verdik?
00:52:56En sona ıspanağı ve bulguru bıraktım.
00:52:58Evet.
00:52:58Şimdi burayı aromalandırdık.
00:52:59Tatlandırdık.
00:53:00Bu otumuz karışmıştı zaten.
00:53:02Hemen ıspanağımı koyup.
00:53:03Şey vereceğim.
00:53:08Ne vereceğiz?
00:53:13İnce bulguru mu vereceğim Aktüel?
00:53:17Hemen de çok azıcık.
00:53:19Evet.
00:53:19Kısırlık bulguru, ince bulgur derler Aktüel'cim buna.
00:53:22İnce bulguru da.
00:53:23Köftelik bulgur derler.
00:53:24Güzelimle gezdirelim biraz.
00:53:26Böyle.
00:53:26Yemeğim gezimiz şurada.
00:53:29Kaynattık mı yemeğimiz hazır olacak aslında.
00:53:32Çok basit.
00:53:33Mis gibi bir meze olacak.
00:53:38Ben bunu yap yazın.
00:53:39Yazın.
00:53:40Yap bu yemeği.
00:53:41Koyacağım kaplara.
00:53:42Kapaklı.
00:53:43At buzdolabına.
00:53:44Buzdolabına.
00:53:46Git gel kardeş dolaş.
00:53:47Hava al.
00:53:48Gel yemek hazır.
00:53:49Mis.
00:53:50Ben şeyde seçeyim mi?
00:53:51Tabii.
00:53:52Tavalarımızın da sahibini bulalım.
00:53:55Hemen tavaları da verelim.
00:53:58Kıymetli Beyaz TV izleyicilerimi unutmuyorum.
00:54:01La ilahe illallah.
00:54:08Geliyorum.
00:54:09Şimdi.
00:54:10Beyaz TV'miz burada.
00:54:13Aktüel'cim görüyor musun ne kadar az?
00:54:14Şimdi.
00:54:23Geldim efendim.
00:54:26Dünkü görselden seçeceğiz demiştik.
00:54:28Bakın.
00:54:29Şey yapmak istemiyorum.
00:54:33Hakkaniyetli davranmak istiyorum.
00:54:35O yüzden.
00:54:36Dünkü görselimizin altına girdim.
00:54:37Böyle bütün bir yorumları hep birlikte açalım.
00:54:44Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:54:46Hadi aç bakalım.
00:54:47Üçlü tava setimiz var şu an.
00:54:49Beyaz tencere setimizin yanında.
00:54:51Görüyorsunuz efendim.
00:54:52En güzel tava setimizdendir o.
00:54:55Yanmaz yapışmaz.
00:54:56Mis.
00:54:56Tabak setini az önce açıkladık.
00:54:59Şimdi tava setini açıklıyorum.
00:55:01Geldim.
00:55:02Geldim.
00:55:03Geldim.
00:55:04İşte buradayım.
00:55:05Açtım hepsini.
00:55:06Vallahi bak hepsini açmışım.
00:55:07Sonundayım.
00:55:09Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:10İhtiyacı olan bir kardeşime gitsin.
00:55:13Mutlu günlerde kullansın inşallah.
00:55:15Vallahi bu sefer herhalde eşinin, eşiyle profil fotoğrafı olan bir hanımefendiye gidiyor.
00:55:21Hayrun Nisa Hanım'a gidiyor.
00:55:23Şöyle ekran görüntüsünü çekeyim.
00:55:25Ne demiş Hayrun Nisa Hanım?
00:55:27Maşallah Nermin Hanım nazar değmesin.
00:55:29İnşallah kolay gelsin.
00:55:33Severek izliyoruz.
00:55:34Tarifleriniz, her şeyinizle harikasınız demiş.
00:55:37Teşekkür ediyoruz.
00:55:39Hayrun Nisa Hanım'a gönderiyoruz.
00:55:41Vallahi nazar değmesin.
00:55:42Ama şöyle düşünün.
00:55:44Bu göz seven insanın da nazarı değer.
00:55:47Hep öyle derdi rahmetlik babaannem.
00:55:49Değil mi tutu?
00:55:50Aynen.
00:55:50Ama şey demek lazımmış.
00:55:53Hani gördüğün güzel bir şey.
00:55:55direkt tepki olarak maşallah dersen değmezmiş biliyor musun nazar?
00:55:59Allah'ın ismiyle bakarsam.
00:56:02Ama tep değiliz ya.
00:56:03Evet.
00:56:03Değil mi?
00:56:04Ama işte bazısı demiyor maalesef.
00:56:06Bazısı demiyor.
00:56:07Orada işte sıkıntı başlıyor.
00:56:09Yani maşallah ben mesela derim direkt.
00:56:10Oo maşallah derim Serpil bugün de harika olmuştu.
00:56:13o maşallah benim elime böyle dilime pelesenk oldu.
00:56:16Pelesenk oldu.
00:56:16Pelesenk olmuş yani.
00:56:17Orada ben onu kullanıyorum.
00:56:20Gerçekten önemli şeyler bunlar.
00:56:22Ufak ama o nazarı çeken şeyler.
00:56:25Acaba yanıyor mu Nermi?
00:56:26Kenarından baksana ya.
00:56:28Pirinci pişti mi?
00:56:29Ben merak ettim onu.
00:56:30Dibi yandıysa seni yerim ben.
00:56:33Tamam olur.
00:56:35Dolmayı değil seni yerim.
00:56:36Evet açıyoruz.
00:56:40Evet.
00:56:41Kenardan bir giriş yaptık.
00:56:44Zincar gibi.
00:56:48Nermi iki dakikası kalmış.
00:56:50Tuzu falan az mı olmuş?
00:56:54Tuzu gayet.
00:56:55Ay yağ çok güzel olmuş.
00:56:57Şu an tuzunu da düşündüm.
00:56:59Altını bir kaldır bakalım.
00:57:00Yanlış mı?
00:57:01Merak ettim.
00:57:01Rabbim.
00:57:04Nermi bir garipten sesler duyuyorum ama.
00:57:06Duyuyor musun?
00:57:08Ha?
00:57:09Aktüel.
00:57:10İnşallah beni yanıltırsın Serpik'e.
00:57:14Yo yo sen tutma.
00:57:16Tüm sen.
00:57:17Oh.
00:57:18Kapat bence artık.
00:57:22Kapat.
00:57:23Çıtır çıtır patates niyetine yemeyelim pazı yaprağımıza.
00:57:26Yok öyle hiçbir şey olmaz.
00:57:28Hiç.
00:57:29Rahat ol Aktüel.
00:57:30Kaç dakikamız var kıymetli rejim?
00:57:34Süper.
00:57:35Galiba tuttu.
00:57:36Eee şöyle efendim ben şu tavukları bir sunum tabağına almak isterim.
00:57:42Verirsen bu tarafa.
00:57:43Tamam vereceğim hemen veriyorum canım.
00:57:44Çünkü o tavukların görüntüsünü de izleyicime gösteren.
00:57:47Ay ne güzel oldu.
00:57:48Ama biz ona biraz ekleme yapacağız tabii sonra inşallah.
00:57:49Bakar mısınız?
00:57:50Renk cümbüşü Nermi'ne.
00:57:52Yani şu oğutun ışıltısı ıspanağın diri diri o yeşil rengi ve ekrandaki görüntü tam bir sağlık deposu.
00:58:01Nermi'nin burada biliyorsun her şeyimiz pişmiş sadece bir tık bulgurumun açılmasını bekliyorum o yüzden çok azıcık su verdim böyle bir iki dakikacık daha dursun bulgurum açılacak şişecek Allah'ın izniyle bitecek.
00:58:15Ona kapat bence.
00:58:17Şeyi koyayım kapatayım.
00:58:18Yanacak çünkü.
00:58:20Tamam.
00:58:21Onu da hallettim.
00:58:23Tereyağımızın içerisine toz biberi koyduk.
00:58:26Pul biber verdim.
00:58:27Ha pul muydu?
00:58:28Pul pul.
00:58:28Bir köpürtük orada şu an.
00:58:31Şimdi şurada bizi beklesin Aktüel'cim o.
00:58:33Tamam böyle ıspanaklı lezzetimizin üstünü gelecek.
00:58:37Şimdi şu beyaz kabuğumuzu mu versem diyorum Nermi'nin.
00:58:42Tavuklarımız için ne diyorsun?
00:58:43Bence olur.
00:58:45Değil mi?
00:58:46Güzel de olur.
00:58:47İyi mi sen Aktay münasip midir?
00:58:50Şimdi sana vereyim.
00:58:53Böyle dizeyim mi ortaya böyle şeyimizi koyalım.
00:58:55Yok direkt ben sana şey vereceğim bak şimdi.
00:58:57Ben şu ketçabımızı onu dedim ben de.
00:59:00Bandır bandır şey yapayım mı?
00:59:01Ha iyi tamam öyle.
00:59:03Bak çıtırlığa bakar mısınız?
00:59:05Allah'ım nasıl bir şey oldu Serpil bu ya?
00:59:08Bir şey söyleyeyim çok güzel oldu ama işte çok pişiremedim.
00:59:11Tabağımda biraz az gözükecek ama olsun.
00:59:13Ne yapayım?
00:59:13Ha şey siz süsleneceksiniz annem beni bekliyorsunuz değil mi?
00:59:18Biliği gibi arada şey yaparız olmadı.
00:59:20Biraz daha kızartıveririz.
00:59:22Ama yetecek.
00:59:23Az değil mi?
00:59:24Az mı iyi mi?
00:59:24Nedir?
00:59:27Şimdi.
00:59:27Sen bunlardan arada yedin mi?
00:59:30Yo valla yiyemedim.
00:59:31He?
00:59:32Kı ne arayayım senin yanındaydım ya.
00:59:34Ya bunlardan arada götürdün mü?
00:59:35Panikle şurayı kirletmişim şöyle çevireyim de bari kimse görmesin.
00:59:39Valla çok güzel olmuş.
00:59:40Yok görebilirsin.
00:59:40Şurasını da alayım ki.
00:59:45Temiz olsun içimize silsin aktör.
00:59:46Allah'a sunuma bak maşallah subhanallah.
00:59:52Öyle tam çocuklarında.
00:59:53Şimdi bundan sevgili sunucuma.
00:59:56Yiyeceğim.
00:59:58Güzel bir görsel ve şimdi geliyor ki kendini karamel tatlısı sanıyormuş ama.
01:00:05Hayır sen pekmezli bir tatlısın.
01:00:08Ay yavrum sen sanma kendini.
01:00:09Kendini bir şey sanma valla.
01:00:11Bak birazdan yiyeceğiz biteceksin yani.
01:00:13Sen bir pekmezsin anne.
01:00:15Güzelce sunumuyla taşlandırıyoruz.
01:00:18Faslıydı ceviziydi.
01:00:21Bir de bir şey sorayım mı?
01:00:21Bu tarz tariflerde.
01:00:22Tabii yeşil yeşil.
01:00:26Yeşil yeşil dururdu.
01:00:29Bak çok güzel oluyor gerçekten.
01:00:31Bu bir de bunları biraz daha küçük porsiyonlar şeklinde de yapabilir izleyicilerimiz.
01:00:35Sanki o küçük porsiyonlar şeklinde olsa daha da kalabalık çıkar.
01:00:38Doğru söylüyorsun çünkü.
01:00:39Minik almıştık ya biz senle.
01:00:41Kafam çalışmadı Ermen.
01:00:42Panikten.
01:00:43Kafa basmadı.
01:00:45Böyle minik kaplar almıştık ya senden.
01:00:47Gayet şık olurdu biliyor musun?
01:00:50Kafa basmadı benim valla ne yapayım?
01:00:51Estağfurullah hocam.
01:00:52Öyle.
01:00:54Olur öyle şeyler.
01:00:55Aktüel de demedik Serpil git orada tabaklar var.
01:00:58Yazıklar olsun.
01:00:59Görüyor musun?
01:01:01Allah işte bak.
01:01:03Bir sallarım diyor kulum diyor.
01:01:05Ayakta duramazsın diyor.
01:01:08İnanacaksınız Allah'a.
01:01:09Gerçekten bak her anına.
01:01:11Her şeyin yani nefes alabilmenin şu an konuşuyor olmanın o kadar büyük bir güzelliği var ki.
01:01:18Yani kim seni bu hale koyabilir ki dakikalar içerisinde kimse.
01:01:23İçimdeki inanç bambaşka bir şey gerçekten.
01:01:26İnşallah bir gün tertemiz.
01:01:28İnandığımız yoldan ayırmasın Rabbim inşallah.
01:01:31Valla bir şey söylemişim.
01:01:32Sonum çok güzel oldu.
01:01:33Onun da tadını çok merak ediyorum.
01:01:35Çünkü içerisinde hiç şeker kullanmadık.
01:01:37Pekmez bastırdı mı?
01:01:39Nasıl oldu?
01:01:40Yoğunluk nasıl?
01:01:41Sana bir şey söyleyeceğim ama inanmayacaksın.
01:01:44Söyle inanam.
01:01:45Akdo öyle gösteriyorken şöyle çiçeği.
01:01:47Aptın mı?
01:01:47Blender'ı şey ettirdim ya Nermin.
01:01:49O zaman baktım.
01:01:51Nereden akma gelsin diyor yemek.
01:01:53Geliyor işte.
01:01:54Her an geliyor.
01:01:55Her an gelebilir.
01:01:57Onu şey diye göstermiştim Akdo.
01:01:59Kırıssız oldu diye.
01:02:00Ben bir şey söyleyeyim.
01:02:01Şey ıspanak oldu.
01:02:03Evet bence de oldu Nermin.
01:02:04Onun dibi tutmasın.
01:02:05Gel annem sen birbir.
01:02:06Ben ıspanağı gerçekten herkesin evinde çok rahatlıkla yapabileceğini düşünüyorum ama özellikle diyet yapanlara, spor yapanlara daha proteinli, daha sağlıklı beslenmek isteyenler nohutu yapsın.
01:02:232-3 günde dolapta hiçbir şey olmaz.
01:02:26Zeytinyağlı niyetine bile yiyebilirsiniz.
01:02:28Hadi gidiyoruz dakika.
01:02:30Al canının içi sen bunu.
01:02:31Çok güzel.
01:02:34Yani şunu söyleyeceğim.
01:02:35Baktım böyle pürüzsüz oldu ya Nermin.
01:02:37Şöyle blenderdan bir baktım.
01:02:39Hiç öyle peki az tadı yok.
01:02:40Yok değil mi?
01:02:41Kendini karamelli sandığı kadar var yani.
01:02:43Herkes kendini bir şey sansın o zaman diyorsun.
01:02:45Hıh sansın.
01:02:47Yapıyorsa bu diyorsun sansın.
01:02:49Sansın.
01:02:50Şimdi efendim biz çok kısa bir araya gideceğiz.
01:02:52Evet, bir kendimize gelelim bir tansiyonlarımızı ölçelim.
01:02:56Sonrasında kalan diğer iki lezzetli tarifimizi de şöyle güzel bir sunuma hazırlayalım.
01:03:02Allah nasip ederse bomba gibi bir sunumla gelelim.
01:03:05Bugünkü fotoğrafın altına yorum yaparsanız şimdi kızlardan bir tane daha hediye istiyorum.
01:03:10Beyaz TV'nin sayfasına gidiyorsunuz şu an yorum yapanlara.
01:03:14Bugün size böyle bir panikanı yaşattım.
01:03:16Çok kısa bir aradan sonra hediye ile geliyoruz.
01:03:18Evet efendim gördüğünüz üzere mis gibi.
01:03:22Pekmezli tatlımız, nohutlu ıspanağımız, pazı kapamamız ve çıtır tavuklarımız mısır gevrekli.
01:03:32E daha ne olsun efendim sözümüz söz dedik.
01:03:35Maşallah dakikasında yorumlarla doldurmuşsunuz yani.
01:03:39Hep bir şey sizdesiniz.
01:03:41Bu arada bir şey söyleyeceğim ben bir baksana.
01:03:43Bu kadar şey bir günde bak yakmadım.
01:03:46Çevirdim yakmadın.
01:03:48Yakmadın.
01:03:49Yavaş pişirmişiz.
01:03:50Süze süze pişirmişiz.
01:03:53Allah razı olsun.
01:03:54Efendim Beyaz TV'ye geldim.
01:03:55Gönlümden koptu.
01:03:57Benim mutfağımın ve kendi evimde de kullandığım fincanlar bunlar çok soruluyordu.
01:04:01Serp'e bir tanesini eline alırsan.
01:04:03Şöyle.
01:04:04En çok sevilen fincan takımımızı şu an Beyaz TV izleyicilerinin arasından seçiyorum.
01:04:09Direkt Beyaz TV sayfasını takip eden, Nermi'nin Enfes Mutfağı'nı takip eden izleyicilerimin arasından seçiyorum.
01:04:15Bismillahirrahmanirrahim.
01:04:16Hadi bakalım.
01:04:16Bir kahvenin kırk yıl hatırı var deyip bize hatırlayın.
01:04:23Evet.
01:04:23Geldim.
01:04:25Burada.
01:04:26Bir fincan da bizim yerimiz için valla.
01:04:28Bak bu fincan kahvesine bayılacaklar.
01:04:31Geldim.
01:04:32Şurada.
01:04:33Ha şunu gördüm.
01:04:35Hemen bir tüm görmüyorum.
01:04:38Allah'ım bir gün inşallah ben de göreceğim.
01:04:40Bunun ölçüsü benlikmiş ama.
01:04:42Geldim.
01:04:43Açıyorum.
01:04:46Muhasebici Mom.
01:04:48Gündüz programının en neşe dolu programı severek izliyoruz.
01:04:52Eskiden şifre sistemi vardı.
01:04:54Yeniden olsa güzel olur.
01:04:55Böyle şansımız azalıyor demiş.
01:04:57Bak bak.
01:04:58Tamam yaparız.
01:04:59Efendim evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
01:05:03Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:05:06Muhteşem bir hafta sonu olsun.
01:05:08Güzelce dinlendiğimiz.
01:05:09Pazartesi günü ise bomba gibi karşınızda olduğumuz.
01:05:12Harika harika yayınlarımız olsun.
01:05:14Ben size Rabbim'e emanet ediyorum.
01:05:16Sizler de yüzleri edin.
01:05:17Pazartesi görüşelim.
01:05:18Hoşçakalın.