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00:00Udon the First Take
00:30サダでご覧ください
00:31ではご覧ください
00:32どうぞ
00:34福岡県内で人気のうどんや隠れた名店を発掘し
00:51食べ尽くす企画うどんマップ
00:53ルールは街行くうどん人におすすめ情報を聞き込みし
00:58電車やバスといった公共交通機関または歩いてお店へ向かいます
01:03これまでに食べたうどんは302杯
01:06今回はどんなうどんに出会えるのか
01:09さあ今回のうどんマップは北九州市文字区からスタートとなります
01:15私が今いるのは文字駅でございますね
01:18でこの文字区が文字港駅とこの文字駅があるんですけど
01:22文字駅の方が小倉駅にも近くてすごくこの住宅街がたくさんあるような街となっております
01:29久しぶりに来ましたね文字駅
01:32まあなんでちょっと街の方のインタビューも少しちょっと文字文字しちゃうかもしれません
01:38うどん人探し参りましょう
01:42うどん人を探して駅周辺を歩きます
01:47あれですね赤レンガ
01:53いいなあレトロ
01:57おはようございまーす
02:00おはようございまーす
02:01今のは文字です
02:02あ文字ですはい
02:03ありがとうございます
02:04おはようございまーす
02:08えここは成果店さんですか
02:11周一でちょっと場所借りて野菜売ってる
02:13あへーそうなんですね
02:15うわーお野菜がたっぷりトマトもなんか素敵だし
02:19へー
02:21もともと別の場所で店舗されててってことですか
02:24まあこのすぐ近くで店舗がやってる
02:26そうなんですね
02:26うわー
02:27じゃあうどん店さんとかにも卸したりとか
02:30うどん店さんは卸してはないんですけど
02:32あーそうか
02:33おすすめのうどん店さん
02:362階結構もう行ってますよね
02:39本当ですか
02:40いやいや2階
02:41ちなみに
02:42おにきちさんとかは
02:43あーおにきちさん
02:45そうですね
02:462階目行っちゃいましたね
02:48野球うどんでもいいんですよね
02:50野球うどん
02:51おーおーおー
02:52昼時になったらもう地元の人が
02:54もうバッタン
02:56もう本当はお持ち帰りが多いんですけど
02:58物心ついた時からも
02:59あったり
02:59そうなんですね
03:00かなりの
03:01新鮮
03:02へー
03:02有力な情報を仕入れたアキラ君
03:06レトロな街並みを楽しみながら
03:09お店に伺ったものの
03:11ダメでした
03:12残念
03:13仕切り直して次行きましょう
03:16ということで再びうどん人を探します
03:23さらに聞き込みを続けたものの
03:52なかなか有力情報が出てきません
03:55すると
03:58おー
04:00おー
04:02おー
04:04ちょっと待ってください
04:05イノシシカレーうどん
04:06おー
04:07あの野菜売ってる子に何か
04:09おー
04:10お聞きしましたよ
04:11コンテナをやってるんですけど
04:13ショップをやってるんですけど
04:15なんかうどん屋さん探してるって
04:17さっき聞いたんで
04:18はい
04:18それでちょっと
04:19え
04:20来たら声かけようと思って
04:21おー
04:21本当ですか
04:22イノシシを採ってるんですよ
04:24自分が
04:24ほう
04:25でそれをカレーうどんにして
04:27お店で出してるんで
04:28ほうほうほう
04:29声をかけてくれた方は
04:32先ほどお話を聞いた
04:33うどん人の後ろにある店で
04:35カフェを経営しているトロコと
04:38そのカフェで
04:39イノシシカレーうどんを提供している
04:42そうなんです
04:42イノシシカレーうどん
04:45はい
04:45そこの山でイノシシを採って
04:47え
04:47え
04:47あそこの今見えるあの山ですか
04:50あそこ
04:51年間100匹くらい採ってるんで
04:53ちょっと
04:54はい
04:54チビエカレーとボアシチューっていうのを出してて
04:58でそこでうどんも出してたんで
05:00うどんもやってらっしゃるんですよ
05:01うわ
05:01じゃあ取材は大丈夫
05:03うちは全然大丈夫
05:04ほんとですか
05:04はい
05:05わさかの奇跡の出会い
05:06取材
05:07OK
05:08いただきました
05:09ありがとうございます
05:10どうでもないです
05:11おー
05:11ちょっとうどんの話はまた詳しく
05:14お店の方で
05:14はい
05:14わかりました
05:15お伺いさせていただきますので
05:16はい
05:16じゃあちょっと
05:17戻っておきます
05:18はい
05:18ありがとうございます
05:18カフェ経営のハンター自ら一押し
05:24イノシシカレーうどんに決定です
05:26最初にインタビューをした
05:29文字駅近くの場所へ移動します
05:32この赤レンガ
05:36この建物ですよね
05:38まさにね
05:38あら
05:39あ
05:39あ
05:40あれ
05:41ここですか
05:42ここです
05:42え
05:43ここ
05:44ここ
05:44ここ
05:45メニュー
05:46あ
05:46え
05:47愛のシシカレーうどんって書いてある
05:51あははははは
05:52実は
05:53え
05:53何この
05:55出してたんで
05:55メディアに初登場というカフェと雑貨の店
06:00ナイズラフキさん
06:02早速お邪魔します
06:04あははは
06:05あははは
06:06あははは
06:07あははは
06:08あははは
06:09あでもお店入ったらカレーのいい香りがしますね
06:13わーでも店内も素敵よいろいろこういう雑貨だったり取り扱っていらっしゃる
06:19こっちがモンゴルの革製品
06:22あ、すごい
06:23バリトーとかの雑貨とかと
06:25世界の雑貨とかと地元の作家さんの作品とかを販売させてもらって
06:30あははは
06:31あははは
06:32あ、素敵
06:33雑貨も取り扱いつつ
06:34そういう
06:35イノシシを取ったり
06:37あははは
06:38あははは
06:39すごいですね
06:40そもそもその
06:41ご主人が
06:42そのイノシシをハンターと仕込されてる理由っていう
06:45やっぱ文字はすごくイノシシの被害が多くて
06:48そうな
06:49はい
06:50あの
06:51有害駆除という形で
06:52あ
06:53あ
06:54ただ
06:55そこでいただいた命をそのまま
06:56破棄したりとかっていうのはすごく
06:58ちょっと心苦しいので
07:00なんかそれを活用できないかなっていうので
07:02じゃあ
07:03やっております
07:04ちょっとありがたく
07:05はい
07:06イノシシカレーうどんをいただいてもいいですか?
07:08はい、もちろんです
07:10お知らせの後は濃厚な旨味がたっぷり
07:13イノシシカレーうどん
07:16あ、もう来た
07:17はい
07:18ありがとうございます
07:19うわー来ました
07:20おー
07:21イノシシカレーうどん
07:23お邪魔したのは北九州市文字区のカフェ
07:29ナイズラフキさん
07:31お店の中はもちろんオープンテラスでも食事が楽しめます
07:36あ、もう来た
07:37はい
07:38ありがとうございます
07:39うわー来ました
07:40おー
07:41イノシシカレーうどん
07:43うわー美味しそう
07:45乗ってるお肉はこのイノシシのお肉ってことですけど
07:49このカレーもかなりこのこだわりというか
07:52そうですね
07:53自家製のブレンドを入れて
07:57ベースはもうインドの普通のカレー
07:59インドカレーみたいな感じ
08:01えー
08:02うわー
08:04うわーめっちゃ美味しそう
08:06ちょっとうどんマップで初めてこの出る
08:09イノシシの肉という
08:11はい
08:12ちょっとスープから邪魔だね
08:14えー
08:15まあ割とこのサラッとしてるような感じの印象ですけど
08:24あっ
08:25美味しい
08:26思った感じよりこのまろやかな感じがしますね
08:29そうですね
08:30はい
08:31スパイスのこの風味というか
08:32はい
08:33感じはあるんですけどね
08:34トマトとか
08:35お野菜の甘みっていうところも
08:37そう
08:38しっかり出てるので
08:39はい
08:40最高
08:41美味しい
08:42うわ
08:43うわ
08:44きました
08:45いいですね
08:46この色がね
08:47うん
08:48美味しい
08:49良かったです
08:50この麺もねしっかりとこうもっちり感のある麺で
09:03噛むたびにこのカレーの旨味とスパイス感っていうのがね
09:07ね
09:08口に広がって
09:09カレースープと
09:10はい
09:11この麺がよく絡み合ってて
09:12美味しい
09:14スープはトマトをたっぷり入れて
09:17無水で作るカレーがベースです
09:20そこに圧力鍋で
09:22ホロホロになるまで煮込んだイノシシのロースを加えて
09:25一昼夜寝かせる手の込んだ一杯なんです
09:31あとは一番気になるこのイノシシ肉
09:35いただきます
09:36いただきます
09:39お!
09:40お!
09:41うん
09:43美味しい
09:44すごい柔らかいですね
09:45イノシシの肉っていう感じじゃなくて
09:48もう臭みも全くなく
09:51ちゃんとこのカレースープもしっかりこう染み込んだ
09:55この旨味っていうのがすごく食べやすくて美味しい
10:01牛の筋とかそういう感じの噛みごたえがある
10:05うん
10:06改めてうどんって何でも合うんだなっていう
10:08そうですねもう本当にうちのコクモも大好きですね
10:12素晴らしい
10:23あー完食しましたー
10:26このシシ肉カレーうどん
10:28いやもう唯一無理の一杯でございました
10:30ありがとうございます
10:31ごちそうさまですありがとうございました
10:32ありがとうございます
10:35では最後にですねこのうどんくじで次の行き先を決めてもらうんですが
10:43責任重大ですね
10:44そうですね
10:45はいさあどこでしょうか来ました
10:48見せてください
10:49お!来ました!
10:50福岡市城南区でございます
10:53ちょっと離れますけれども
10:55まあ城南区も久しぶりですかね
10:57よし
10:58早速最寄りの文字駅から電車に乗り博多駅へ
11:04そして地下鉄七隈線に乗り換え
11:07移動時間は1時間20分
11:10福岡市城南区に到着しました
11:12よし
11:16着きました着きました
11:18福岡市城南区ということで
11:20べふ駅やってまいりましたね
11:22移動で1時間ちょっとくらいでしたんで
11:25もうだいぶお腹は減ってます
11:27では次のうどん人探しましょう
11:29駅周辺を歩きながらうどん人を探します
11:34すみませんTNCのうどんマップっていう番組で
11:37今日城南区この周辺でおいしいうどん店さんを探してまして
11:42近くにワスケっていう
11:45ワスケさん
11:46ワスケさんおいしいですよね
11:48よく行かれる感じですか
11:49たまに
11:50取材すでに行ってしまってて
11:52そうなんです
11:53ちょっと思い浮かばないです
11:55分かりました
11:56ありがとうございます
11:57うどん情報タイムが来た
12:03こんにちは
12:04こんにちは
12:06こんにちは
12:07こんにちは
12:08うどん詳しい方いらっしゃらないですかね
12:11なんかここおいしかったよっていうお店あります?
12:14いやほんまたい
12:15いえーい
12:16全然全然
12:18ワスケワスケ
12:19ワスケが大好きある
12:20ワスケが大好きさん
12:21ちょっとすでに行っちゃったんですよね
12:24そうなんですよね
12:25多くの方に協力してもらったものの
12:29なかなか有力情報が出てきません
12:33聞き込みの場所を移動すると
12:35あきらくんの直感がひらめきました
12:38お肉屋さんだったら絶対
12:40うどん屋さんとのつながりありそうですもんね
12:43こんにちは
12:45どこかおいしいうどん屋さんを紹介していただけないかなと思いまして
12:49お
12:50お
12:51お
12:52お
12:53お
12:54I was a kid in the house.
12:56But I was a kid in the house.
12:58I was a kid in the house.
13:00So, I was a kid in the house.
13:02I was a kid in the house.
13:06The man who was a kid in the house.
13:08He had been 3 years before.
13:16It was a good time.
13:19???
13:21?
13:23?
13:25?
13:27?
13:31It's delicious.
13:34?
13:36?
13:37?
13:38?
13:39?
13:40?
13:41?
13:42?
13:42?
13:43?
13:44?
13:44?
13:46?
13:46?
13:47?
13:48?
13:48?
13:48I'll order to run it.
13:50Oh, guys!
13:51It's so good about cooking eso.
13:53for a treat and way crispy?
13:55MANDAFUSA
13:59All they have mesiled a lot too.
14:04diğer time was coming from leaving itava�
14:06장소 되
14:11Better to Ror succul unter
14:12I want to dive freely in the distance.
14:18上南区の方から中央区の方に入りまして
14:22そこが事業の交差点なんですけど
14:26これを右に曲がりまして
14:29東神町方面に歩いていったらその天ぷらうどんさんがありますので
14:35行きましょうあともう少しですね
14:38あら開いてない
14:41ここですよね開いてるか
14:43開いてる開いてます
14:46初めての天ぷらうどんさん
14:48そしてさらにリベンジです
14:51行きましょう
14:52果たして取材はできるのか
14:56ああそうか今は時間
15:01この後まあそのそうですね
15:06今日すいません突然の取材になってしまうと申し訳ない
15:103年前に取材交渉に伺った中央区の天ぷらうどん
15:18営業時間が終了していたため取材がかなわなかったんです
15:24初めての天ぷらうどんさんそしてさらにリベンジです
15:32行きましょう
15:34こんにちは
15:37こんにちは
15:40街でロケをしてたらこの天ぷらうどんさんが美味しいという風に
15:44と
15:44きょうーん
15:45ああそうだそうか今の仕方
15:47This is a challenge.
15:49This is a challenge.
15:51The show is okay.
15:57It's okay.
15:59It's okay.
16:01It's a challenge.
16:03It was good.
16:05Please, please.
16:07Please, please.
16:09Please, please.
16:11Please.
16:13Please, please.
16:15Okay, so...
16:17I have an order.
16:19I have a member of this,
16:21I have a problem.
16:23You can take care of it.
16:25I have a problem.
16:27Who does it have to pay?
16:29I am one of them.
16:31You can take care of it.
16:33...
16:35Well, these days we're in our place.
16:37You can take care of it.
16:39You can take care of it.
16:41Are you ready to do it?
16:43肉ごぼう卵うどん
16:45肉ごぼうに卵がトッピングされた
16:48肉とごぼうトッピングするよりもスパもいいし
16:51そうなんですね
16:53肉ごぼう卵うどんでじゃあ行きましょう今日は
16:58福岡市中央区の天ぷらうどん
17:01時間帯を問わずひっきりなしにお客さんが訪れる人気のお店です
17:07店名通り天ぷらのトッピングが人気です
17:12来ました
17:15すごい
17:17うわっどんぷりがおっきい
17:20うわっきましたこれすごい
17:22うわっ出ました
17:25えっボリューム結構ありますねこれね
17:29肉ごぼう卵わかめも入ってくるという
17:33うれしいうれしい誤算だ
17:36卵が人間になるとわかめが出てきます
17:40そういうことなんですねなるほど
17:42卵にもくっついてくるも自動的にすごい
17:45そうかじゃあ肉ごぼうだと来ないんですねわかる
17:48そうです
17:49これ知っておかないとねいけないですね
17:51うわーいいですねー
17:53うわーいいですねー
17:56おいしそう
18:02おいしい香りが本当に良くて最初口当たりはあっさりなんですけど
18:07徐々に徐々にこの出汁の旨みっていうのがかなり深い味わいがしてきますね
18:12およそ40年愛されているうどんのスープは
18:17鰹節や昆布から出汁をとったあっさりながらも地味深い味わいです
18:23いいですねよいしょ
18:28うわーきました
18:30うーん
18:35おいしい柔らかい
18:39ふっくらとしたこの柔らかさ
18:42出汁がめちゃくちゃ絡む麺になってまして
18:45ほどけてとろけていくようなそんな食感の麺になってますね
18:50お出汁をたっぷり含んだごぼう天や
18:55甘めに炊いたお肉ももちろん絶品です
19:01よしちょっとじゃあ
19:03キムチいかせてもらっていいですかこの
19:06キムチ
19:07これねー
19:08結構辛いっておっしゃってましたよねー
19:11へー
19:13おいしい
19:15おー
19:17あー何これは
19:19おー
19:21これ一度食べたら結構やみつきになっちゃう
19:24ねぇ
19:25おかいってもおかわりする
19:26うどんにキムチを入れるのがおすすめの食べ方
19:31味が劇的に変化します
19:34うわー最高
19:36おいしい
19:37何よりこの出汁の風味とこのキムチの辛味っていうのがなんか絶妙でさすがの一杯ですね
19:53あー完食しましたー
19:55この激辛キムチと人気のこのトッピングもう一度食べたらやみつきになる一杯でしたごちそうです
20:14うどん体操第2位いきますよー
20:26うどんどん
20:28うどんどん
20:29うどんどん
20:32うどんどん
20:33福岡の美味しいうどんをご紹介
20:371,2,3,4,5,10,レッツゴー
20:40長いの太いの刻んだの
20:431,2,3,4,5,10,レッツゴー
20:47しっとりサクサク食べてみて
20:50まんまるのこれなんだ?
20:53おひさまるまるまんまる
20:57口に入れたらふわふわ
21:00おひさまるまるまんまる
21:03うまさまんてんまるてん
21:06うどんといっしょになにたべます?
21:13かしやめしたべんとう?
21:14I'll see you next time.
21:44We'll have to get some bread.
21:47Let's get some bread.
21:50We're hot!
21:54We're hot!
21:55We're hot!
21:59We're hot!
22:03Today, we will be able to get some bread.
22:08We're hot!
22:10We're hot!
22:11We're hot!
22:13動向ねー
22:16主催 okでした
22:20言ったことあります
22:24でも最後はみんなで
22:27完食しました
22:31me
22:35さあでは最後にですねこのうどんくじで次の行き先を決めてくださいでは1本お願いします
22:41ほいっさあどこでしょうかここは行きましょう笹栗町でございます笹栗町ですねいいところ引いて くれましたねありがとうございますでは次は笹栗町からスタートでございます
22:54今日どうもお世話になりましたありがとうございました