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00:00ok alors là on est parti pour le gigot ultime c'est pas compliqué moi le gigot à chaque fois je fais des gigots de 7 heures des trucs comme ça je trouve ça bon mais franchement bon ça casse pas trop patins un canard mais alors cette recette elle est incroyable vous la gardez pour pack vous allez la faire et vous allez kiffer donc là je commence ma marinade huile d'olive miel moutarde harissa sel aïs semoules paprika curcuma et un beau filet de jus de citron et on mélange tout ça pour faire une belle marinade bien onctueuse qui va recouvrir notre viande donc là je sors le gigot je commence par
00:29faire des incisions un peu partout pour pouvoir enfoncer des gousses d'ail pour que ce soit vraiment parfumé à coeur et je noie littéralement la bête de la marinade j'en mets partout je recouvre vraiment bien ensuite je prends une feuille de papier cuisson que je dépose par dessus puis du papier aluminium pour bien sceller l'ensemble et là ça va partir au four à 165 degrés pendant 4 à 5 heures oui franchement allez faire autre chose de votre vie pendant ce temps là il faut que ça cuise pas fort et longtemps une heure avant la fin de la cuisson j'ai sorti le gigot du four j'ai rajouté des petites pommes de terre tout autour j'ai rajouté
00:59de l'eau pour que ça fasse encore plus de sauce et c'est reparti pour un coup au four et voilà c'est prêt regardez moi ça rien qu'à l'oeil là on voit que ça va être délicieux quelle couleur incroyable il a
01:09allez je prends mon couteau et je découpe des tranches franchement il est magnifique il est bien cuit hyper tendre et ça sent super bon donc là je mets toute ma viande dans un plat avec les pommes de terre et je vais napper généreusement de cette sauce incroyable qui est restée dans le plat
01:23et voilà une grosse dose de persil parce que ça fait super bien avec le gigot et c'est prêt à table tout le monde et régalez vous