Le prix des chocolats de Pâques explosent en rayons. Selon UFC Que Choisir, cela "s'explique par de très mauvaises récoltes de cacao ces deux dernières années".
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00:00Nous, on adore le lundi parce que Charlotte, elle ne vient jamais les mains vides.
00:04On est à une semaine de Pâques ce matin.
00:06Charlotte, c'est vrai qu'on a beaucoup parlé de l'inflation sur la fève de cacao et donc sur le prix du chocolat.
00:12Et tu vas nous aider ce matin à faire nos courses de Pâques, à jouer les cloches, mais sans en être.
00:17Oui, si vous achetiez...
00:20Très bon, très bon.
00:21C'est lundi, soyez sympa !
00:24Si vous achetiez pour 50 euros à peu près de chocolat l'année dernière,
00:26puisque c'est le budget moyen selon une étude boniale,
00:29eh bien cette année, ça vous coûtera 57 euros.
00:31Donc ça a énormément augmenté, effectivement.
00:34Et mon but aujourd'hui, c'est de vous faire baisser cette facture drastiquement.
00:38Et vous allez voir que j'ai plusieurs astuces.
00:40Alors comment ?
00:41La première astuce, c'est déjà de jouer sur la forme.
00:44La Pâques, ça sonne évidemment avec cloche, tu l'as dit Adeline.
00:47Poules, lapins.
00:49Mais ces moulages, ils ont un prix, ces moulages.
00:51Ils coûtent extrêmement cher, plus cher que les autres chocolats.
00:54Aussi bien d'ailleurs chez l'artisan chocolatier qu'en grande distribution.
00:57Et pour plusieurs raisons.
00:59Chez l'artisan, évidemment, c'est du travail manuel.
01:01Donc ça coûte cher.
01:02Alors qu'en grande distribution, c'est automatisé.
01:05Mais on joue sur ces moulages parce qu'on sait que les gens sont prêts à mettre le prix pour acheter ça.
01:10Et donc on va faire plus de marge sur ces moulages-là que sur d'autres produits.
01:14Et donc je vais vous donner un exemple très clair.
01:16Au supermarché, je vais plutôt choisir une tablette de chocolat au lait toute simple.
01:21Plutôt que sur un équivalent lapin, ça fait pas très bien que la chasse aux oeufs, une tablette de chocolat, un carré de chocolat.
01:30On réduit de plus en plus, il va y avoir un petit carré caché dans le jardin dans chaque pote-là.
01:33Si t'es un peu motivé, t'achètes un moule et puis tu fais fondre ton chocolat dans le moule et puis ça te fait le lapin.
01:41En tout cas, c'est quand même deux fois moins cher.
01:42Donc certes, on peut craquer pour le lapin parce que c'est Pâques, mais sachez quand même que c'est quasiment deux fois moins cher d'acheter la tablette plutôt que le lapin.
01:50Bon, ça vaut le coup d'aller chez un artisan chocolatier ou c'est vraiment, vraiment douloureux cette année ?
01:55Alors évidemment, ça sera plus cher, mais il y a quand même des petites astuces pour réduire la facture aussi chez l'artisan chocolatier.
02:00Par exemple, toujours sur cette question de moulage, prendre plutôt les petites fritures en chocolat qui n'ont pas besoin d'un gros travail manuel,
02:08plutôt que le petit léopard, même si ça fait mal au cœur de se séparer de Léonard, mais ça coûte l'œil.
02:15Il est en chocolat, ton léopard ?
02:17Oui, le léopard est en chocolat.
02:19Les fritures, c'est le même chocolat, c'est exactement la même chose, sauf que ce n'est pas la même forme.
02:24C'est tout petit surtout, on ne peut pas le casser, il n'y a pas le plaisir de casser l'oreille du lapin.
02:28Oui, c'est sûr. Après, forcément, il faut faire des concessions quelque part si tu veux payer un petit peu moins cher.
02:32Sur le choix du chocolat aussi, j'ai demandé à Cédric Taravella, qui est le président de la chocolaterie Chapon,
02:38s'il y avait un chocolat qui était moins cher qu'un autre, et il m'a dit oui, bien sûr.
02:42Ça peut être contre-intuitif entre le noir, le lait et le blanc. A votre avis, c'est lequel le moins cher ?
02:46Le noir ?
02:47Le noir, c'est le noir.
02:49C'est le noir parce qu'en fait, c'est celui qui demande le moins de beurre de cacao.
02:52Pour faire un kilo de beurre de cacao, il faut deux kilos de cacao.
02:57Alors que dans le chocolat noir, il y en a moins.
02:59Le chocolat blanc, par exemple, c'est que du beurre de cacao, du lait, du sucre.
03:02Mais le chocolat noir, ce n'est pas exactement le préféré des enfants.
03:04Ça coûte plus cher.
03:04Oui, alors ce qu'ils font en grande distribution, c'est qu'ils rajoutent beaucoup plus de sucre dans le chocolat blanc pour faire baisser les coûts.
03:10Mais ce n'est pas forcément le meilleur pour la santé.
03:12Autre astuce de Cédric Taravella, le praliné, parce que les noisettes ont certes augmenté aussi cette année,
03:17mais un peu moins que le cacao.
03:18Donc résultat, ça peut être un bon plan de prendre du praliné.
03:21Donc chez le chocolatier, je prends des petites fritures pralinées plutôt que le moulage.
03:26Donc 7 euros les fritures plutôt que le moulage à 19 euros.
03:29Ça fait aussi une belle économie quand même.
03:30Et peut-être la taille aussi de petits lapins ?
03:33Bien sûr.
03:34Alors là, je vous donne des équivalents aussi en termes de quantité.
03:36Évidemment, sinon la différence de prix n'aurait aucun sens.
03:38Ce sont les mêmes quantités.
03:40En supermarché, plutôt marque nationale ou marque de distributeurs ?
03:43Vous avez entendu que les marques distributeurs ont plus augmenté que les marques nationales cette année.
03:47Certes, mais elles restent quand même moins chères.
03:49Normal, il y avait à peu près 35% de différence entre les deux à la base.
03:53Les marques distributeurs ont augmenté de 23%.
03:55L'écart se réduit, mais les marques distributeurs restent moins chères.
03:59Si vous achetez en supermarché, ciblez aussi les promos.
04:02C'est cette semaine qu'il y a les meilleurs promos sur les chocolats de Bac.
04:04Si vous êtes allé en supermarché ce week-end, vous avez sans doute vu que les rayons sont encore pleins de chocolat.
04:09Donc, ils vont essayer d'écouler les stocks, c'est sûr et certain.
04:12Par exemple, en supermarché, je prends deux lapins marque distributeurs.
04:15Ça me revient à 4,57€ au lieu de 12,58€ pour deux lapins de marque nationale sans promotion.
04:22Donc là encore, il y a un intérêt, il y a quelque chose à faire avec ça.
04:26Et tu as une dernière astuce dans les épiceries anti-gaspi ?
04:29Je vous donne trois noms.
04:30Vous ne les connaissez peut-être pas.
04:32Dans ces épiceries anti-gaspi, vous allez trouver des chocolats moins chers parce qu'ils récupèrent les invendus.
04:41Ils vendent des produits à date courte et ils en vendent moins cher évidemment.
04:45Donc par exemple, trois produits, une cloche de chocolat rocher, un petit caneton en chocolat au lait et un oeuf surprise pour les enfants.
04:52Ça me revient à 17€ les trois au lieu de 21€ pour les trois mêmes produits en grande distribution.
04:59Exactement la même chose.
05:00Donc finalement, si vous faites le calcul de tout ce que je viens de vous dire, mon panier total m'a coûté 31€ alors que pour la même quantité et le même ratio à chocolat artisanal, chocolat industriel, sans suivre mes astuces, j'en avais pour 57€.
05:15Donc on fait une belle économie quand même de 23€.
05:16Tu vois, moi je...
05:17Tu vois, moi je...
05:17Tu vois, moi je...