PÂQUES - C’est LA bonne idée qu’il fallait avoir : reprendre le concept du chocolat Dubaï fourré à la pistache pour faire des créations de Pâques. La chocolaterie alsacienne « Fortwenger » l’a fait sous forme de lapin vert, et ça a cartonné. On vous raconte comment cette innovation est devenue virale sur les réseaux sociaux et dans nos supermarchés.
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00:00Des lapins de Pâques au chocolat de Dubaï ?
00:03C'est la bonne idée qui a tout changé pour cette chocolaterie alsacienne, on vous raconte.
00:09Sur les réseaux sociaux ou dans les supermarchés, vous avez sûrement vu passer ces petits lapins verts.
00:15Ça aurait été bien s'ils auraient été fourrés au chocolat, enfin à la pistache.
00:19Mais en fait ça doit être déjà dans le chocolat blanc.
00:21On va goûter, c'est une dingue grève.
00:23Ils sont commercialisés par la marque Fort Wenger, une entreprise alsacienne spécialisée dans la fabrication de pains d'épices.
00:30En 2023, Fort Wenger a racheté une chocolaterie alsacienne du groupe français C'est Moi, qui était en faillite.
00:37C'est de cette chocolaterie que sortent les fameux lapins souris en Dubaï style.
00:42Le responsable de production a eu l'idée de surfer sur la mode du chocolat à la pistache
00:46pour proposer sa version à base de chocolat blanc, de crêpes dentelles et de pistaches.
00:51Et ça a cartonné.
00:56Les 900 pièces prévues à l'origine se sont vendues très rapidement.
01:00Alors la chocolaterie a réorganisé sa production pour en fabriquer 20 000 par jour et en distribuer partout en France.
01:07Ils ont sorti un moyen et un grand.
01:08Je voulais absolument le tout grand pour goûter et tout.
01:11Impossible de le trouver.
01:12Un succès qui permet de rentabiliser une partie des investissements faits après le rachat de la chocolaterie.
01:18Et ce ne sont pas les seuls à mettre un peu de Dubaï dans les créations françaises de Pâques.
01:23D'autres chocolatiers ont aussi sorti des œufs ou des poissons fourrés à la pistache.