Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour, bienvenue sur Investeur TV, notre émission Levé de fonds.
00:12Les entrepreneurs en recherche de financement viennent nous proposer leurs projets.
00:16Aujourd'hui, c'est Jonathan Cross, le fondateur de CELBAR France.
00:20Ce sont des fontaines d'intelligence pour les endroits à fort débit, bars, stades, festivals qui nous ont rejoints.
00:28Jonathan, bonjour.
00:29Bonjour.
00:30Eh bien, on rentre dans le vif du sujet, dans le vif de vos fontaines.
00:33Oui, bien entendu.
00:35Donc, Jonathan, cofondateur de CELBAR France, très rapidement pour reprendre par rapport au projet.
00:39Nous, la mission de CELBAR France, c'est de déployer un écosystème de fontaines intelligentes.
00:44Alors, je vais reprendre très rapidement.
00:46Qu'est-ce que sont des fontaines ?
00:47Des fontaines intelligentes.
00:48C'est un système de distribution de boissons.
00:50Pourquoi intelligentes ?
00:51Parce que nous y avons incorporé un boîtier technologique.
00:53C'est un boîtier plug and play où nous regroupons de l'IA, de l'IoT et de la blockchain.
00:57Et qui vient vraiment nous permettre d'améliorer l'industrie de la boisson et les problèmes qui sont inhérents.
01:03Donc, on vient améliorer l'expérience utilisateur en réduisant les files d'attente.
01:08On vient réduire le gaspillage et on vient aussi faciliter les flux monétaires.
01:12Alors, vous allez vous détailler tout ça dans un instant.
01:14Mais avant, peut-être deux mots sur votre parcours.
01:16Qu'est-ce qui vous a donné l'idée de créer ces fontaines ?
01:19Ok. Donc, ce qu'il faut savoir, c'est que dans l'équipe, en fait, nous sommes cinq cofondateurs, cinq associés cofondateurs.
01:24Nous avons tous des parcours de vie bien différents.
01:27Ce qui nous a regroupés, en fait, on s'est rencontrés il y a quelques années à travers l'intérêt qu'on portait pour différents projets technologiques.
01:33Et on a été regroupés autour de ce projet de Selvar France grâce à une personne qui s'appelle M. Vincent Caillebotte,
01:39qui est, comme j'aime bien dire, le génie derrière l'idée, qui avait cette technologie.
01:43Et ce qui nous a fédérés sur ce projet-là, c'était vraiment une vision commune de se dire,
01:48ok, on a un projet où on va pouvoir vraiment amener un mouvement, amener un écosystème qui sera plus juste,
01:54plus collaboratif pour tous les acteurs qui en dépendront.
01:57D'accord. Alors, vous avez effleuré rapidement.
01:59Mais donnez-nous, sur Investisseur TV, on aime bien les exemples concrets.
02:02Donnez-nous quelques exemples concrets qui vont permettre à vos fontaines, en tout cas, on vous le souhaite,
02:06donc de vous imposer sur le marché.
02:08Très simple. Vous êtes probablement, peut-être, je ne sais pas si vous êtes amateur de sport,
02:12mais peut-être aller au stade, par exemple.
02:16Généralement, à la pause, à la mi-temps, on va chercher à boire.
02:19Pas forcément que de l'eau.
02:21Pas forcément, mais ça, peu importe.
02:23Par contre, le problème, c'est que souvent, il y a pas mal de files d'attente.
02:26Oui, bien sûr.
02:27C'est pour les sandwiches, les boissons, etc.
02:28Voilà. Nous, le premier problème qu'on va venir résoudre, avec nos fontaines autonomes,
02:34c'est justement de réduire les files d'attente.
02:36Donc, forcément, d'un point de vue utilisateur, on améliore l'expérience.
02:39On n'a plus besoin d'attendre peut-être une demi-heure, trois quarts d'heure, pour avoir un verre, par exemple.
02:44Et du côté professionnel, forcément, c'est une augmentation de sa rentabilité.
02:48D'accord. Donc là, pour l'instant, c'est que de l'eau, mais ça pourrait être d'autres substances ?
02:52Alors, on fait déjà tout type de boisson.
02:53D'accord.
02:54On peut faire des boissons alcoolisées, des cocktails en fût, des softs, de l'eau.
02:59Juste, on ne fait pas le champagne, de par le prestige d'avoir la bouteille, généralement.
03:02D'accord. Alors, comment c'est... On n'a pas de vidéo de visuel, malheureusement,
03:07mais expliquez-nous un peu comment ça fonctionne.
03:08C'est un peu comme un distributeur de confiserie, de choses comme ça ?
03:12C'est très simple. En fait, imaginez une unité où vous avez des tireuses dessus, ok ?
03:17Et donc, les utilisateurs, munis d'une clé d'accès, qui pourront précharger à travers leur téléphone,
03:21vont venir mettre la clé d'accès dans un boîtier et pouvoir se servir au centilitre près.
03:27Ce qui est bien, c'est qu'en six secondes, on a fait des tests, en six secondes, un verre peut être servi.
03:32D'accord.
03:32Et l'avantage, c'est que l'utilisateur va être décompté au centime près, parce que c'est calculé au millilitre près.
03:38Et on paye par carte bancaire, sans contact ?
03:40En fait, on a une clé d'accès.
03:41D'accord.
03:42Même principe, en fait, quand vous allez dans les hôtels ou dans les casinos,
03:44vous avez une sorte de clé d'accès qui vous permet d'accéder à votre chambre ou d'accéder aux machines.
03:49Mais vous avez une clé par spectateur, supporter ?
03:52C'est ça. Chacun a sa clé.
03:54D'accord. Mais c'est à chaque partie, chaque match, chaque spectacle ?
03:58Non, l'idée, c'est de la garder.
03:59D'accord.
04:00Parce que forcément, on a vraiment prévu un déploiement massif, bien entendu, sur tout le territoire.
04:07Et l'idée, c'est que la clé d'accès self-bar, ce qu'on appelle la funky, sera en fait un objet indispensable à avoir dans ses poches,
04:14parce que vous pourrez vous servir quand vous irez, par exemple, au stade, quand vous irez en festival, quand vous irez dans votre établissement préféré.
04:21Donc voilà.
04:22D'accord. Alors, vos clients, c'est qui exactement ?
04:24C'est l'organisateur, le club de foot, le gestionnaire du stade, du festival, etc. ?
04:28Ou c'est les buvettes qui sont implantées dans ces endroits, dans ces enceintes ?
04:33Donc en fait, nous, on s'adresse aux professionnels de l'industrie de la boisson,
04:36parce que justement, on vient régler des problèmes qu'ils ont déjà à l'heure actuelle.
04:39Et donc forcément, ça vient faciliter la vie de l'utilisateur.
04:43D'accord, ce n'est pas pour concurrencer les buvettes, vos clients, ce sont les buvettes.
04:46Non, du tout. Et c'est un très bon point à soulever, parce qu'on n'a pas vocation à débaucher du personnel.
04:51En fait, on sait que dans l'industrie de la restauration, et ça, on l'a vu notamment depuis les années post-Covid,
04:56il y a de moins en moins de personnes dans l'industrie de la restauration,
04:58et ils ont un manque de personnel qui est déjà présent.
05:02Donc en fait, nous, on vient combler déjà ce manque de personnel.
05:04D'accord. Au niveau business model, comment vous...
05:07C'est une prestation fixe, un abonnement, enfin un variable sur le débit de boisson ?
05:13Oui. Alors, très simple.
05:15Alors, ce qu'il faut savoir, juste pour faire une petite mise en contexte,
05:17on a eu la chance de participer au CES de Las Vegas en 2024,
05:21et notre business model nous a valu un second prix sur un concours de start-up qui était effectué là-bas.
05:26Donc ce qu'il faut savoir, c'est que nous, on met nos équipements à disposition gratuitement chez les professionnels,
05:32et de par le fait qu'on va leur permettre d'augmenter leur rentabilité,
05:35on a vraiment plusieurs leviers sur lesquels on va jouer,
05:37qui vont leur permettre vraiment d'augmenter leur chiffre d'affaires,
05:40on va venir percevoir un pourcentage de ce qui va couler à travers nos fontaines.
05:43D'accord.
05:43En fait, on ne fait pas de vente en one-shot, mais on crée littéralement des royalties.
05:47Oui, parce qu'ils économisent des frais de personnel, et puis aussi, ils augmentent leur chiffre d'affaires,
05:51parce que des fois, la queue, c'est dissuasif, et puis on retourne à son siège plutôt que de faire la queue...
05:56Exactement. Si vraiment, on va plus loin dans le sujet, alors il y a la réduction des files d'attente,
06:00qui forcément augmente directement le chiffre d'affaires.
06:03Il y a le fait aussi, on est même allé jusqu'à calculer l'économie sur l'électricité.
06:07Parce que vous savez, quand vous êtes dans un bar, l'ouverture, fermeture des portes,
06:10par exemple, pour une canette ou une bouteille de bière, ça consomme énormément,
06:13et c'est beaucoup plus économique de passer à travers nos fontaines.
06:16Donc il y a des économies là-dessus, il y a tout ce qui va être économie sur le transport logistique
06:20pour l'écologie, pour le recyclage du verre, des canettes et tout ça.
06:23Donc il y a vraiment une grosse manne financière qu'on va permettre aux professionnels d'économiser.
06:28D'accord. À quel stade d'avancement en êtes-vous, et quelles sont les prochaines étapes ?
06:32Ok, très clair. Donc le produit est complètement fini.
06:36Nous nous apprêtons en fait à faire notre premier déploiement.
06:39Nous sommes en partenariat avec le leader français sur la fabrication d'équipements,
06:44d'équipements de bar, pardon, et nous avons passé une première commande de 1750 fontaines,
06:49qui sont à l'heure où nous parlons en production,
06:52et qui vont être installées sur le deuxième semestre de cette année.
06:54D'accord. C'est plutôt dans les bars, puisque c'est la distributeur qui...
06:58Alors nous visons principalement stades, festivals et établissements à gros débit.
07:02La C'est en France, mais si vous étiez à Las Vegas, j'imagine que ce n'est pas pour rester dans l'Hexagone.
07:07Vous avez des ambitions internationales ?
07:09Bien sûr. Alors le déploiement va se faire au fur et à mesure.
07:11L'idée, c'est déjà d'avoir un déploiement massif sur le territoire français,
07:15aussi sur les dom-toms, parce que nous avons un portefeuille client qui est en attente de notre produit dans les dom-toms.
07:20Et bien sûr, l'idée après, c'est de faire grossir le projet.
07:22Très bien. Vous recherchez combien et à quel usage cet argent va-t-il vous servir ?
07:26Ok. Donc nous avons déjà fait une première levée de fonds l'année dernière,
07:30ce qui nous permet en fait de dire qu'à partir de maintenant, l'argent, c'est un accélérateur pour nous.
07:34En fait, par rapport à la levée de fonds que nous avons pu organiser l'année dernière,
07:37c'est ce qui fait que nous avons pu passer cette fameuse commande de 1750 fontaines.
07:41Donc le but, c'est d'aller chercher 7 millions supplémentaires.
07:44Pourquoi ? Tout simplement parce que nous savons que notre partenaire industriel,
07:47il a la capacité d'augmenter sa cadence de production.
07:50Mais nous, il faut qu'on puisse y répondre, déjà par rapport à la production en elle-même des machines,
07:54mais aussi par rapport à la main d'œuvre que nous allons devoir déployer,
07:57par rapport au personnel que nous allons devoir déployer,
07:59pour mettre aux abords de nos fontaines.
08:00Oui, parce qu'il y a l'installation.
08:02Ça a plutôt vocation à rester sur place ou à chaque fois, c'est repris, réinstaller, repris, réinstaller ?
08:06Plusieurs types. Nous avons plusieurs types de fontaines.
08:08Dans les établissements à gros débit, style bar ou établissement de nuit, c'est du fixe.
08:14Tout ce qui est stade, ça va être plutôt saisonnier.
08:16Et ce qui est festival, ça va être des machines, ce qu'on appelle itinérantes.
08:21Un ordre lié de valeur, même si elle n'est pas définitivement arrêtée ?
08:24Alors, on a calculé une valorisation pré-monnaie,
08:27juste pour reprendre les différents points sur lesquels on s'est appuyé pour la calculer.
08:30Donc, c'est par rapport au fait que nous avons un partenariat qui est exclusif
08:33avec le leader français sur la fabrication d'équipements.
08:36Le fait que nous avons un carnet client de plus de 5 000 clients sur le territoire français,
08:39de plus de 800 clients dans les dom-toms,
08:42de par le fait que nous allons déployer 1 750 fontaines cette année
08:45et que nous avons déjà effectué une levée de 3 millions l'année dernière.
08:48D'accord.
08:49Et on a aussi pris un point, on a pris les projections du chiffre d'affaires de cette année
08:53et de l'année prochaine, ce qui nous permet de tracer une valorisation pré-monnaie de 68,5 millions.
08:59Je l'attends pour conclure.
09:00Quel message souhaitez-vous délivrer à tous les investisseurs qui nous regardent et nous écoutent ?
09:05Oui, j'ai vraiment un petit dernier message à vous faire passer.
09:08Selbar, ce qu'il faut comprendre, c'est que c'est plus qu'un projet technologique.
09:11C'est vraiment un levier qui permet de réconcilier écologie, économie et éthique.
09:16Et c'est vraiment un mouvement qui est en train de se créer.
09:19Alors, nous avons un nouveau logo chez Selbar France.
09:21C'est le logo du Colibri.
09:22Et je ne sais pas si vous connaissez la légende du Colibri.
09:25Et je vous invite vraiment à regarder online si vous ne la connaissez pas.
09:27Mais l'histoire du Colibri, c'est de faire sa part.
09:31Et nous sommes en train de faire notre part.
09:33Et donc, nous vous demandons à vous, investisseurs, de faire la vôtre.
09:36Merci.
09:36Eh bien, Jonathan, merci.
09:38Je vous souhaite un grand succès pour Selbar France.
09:40Et tous ceux qui voudront faire leur part avec Jonathan et son équipe,
09:45vous pouvez le contacter directement.
09:47Ou bien sous la vidéo, remplir le formulaire pour recevoir le dossier.
09:50Merci à tous de nous avoir suivis.
09:52Je vous donne rendez-vous très vite sur Investeur TV
09:54avec de nouveaux projets dans lesquels vous pourrez investir.
09:57Sous-titrage Société Radio-Canada
10:00Sous-titrage Société Radio-Canada
10:04Sous-titrage Société Radio-Canada
10:06Sous-titrage Société Radio-Canada
10:07Sous-titrage Société Radio-Canada