TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz. Beyaz TV ekranlarından Nermin'in enfes mutfağına
00:07keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir gün diliyorum. Muhteşem bir Perşembe olsun. Günler ne
00:14kadar hızlı geçiyor efendim. Valla dün Pazartesi'ydi yayına çıktık bugün. Hafta sonuna
00:18yaklaşıyoruz. Yine birbirinden lezzetli tariflerimiz var. Öyle öyle lezzetli tariflerimiz
00:24var ki bakalım neler yapıyoruz.
00:30Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermin'in enfes
00:37mutfağı bugün de dop dolu. Baharatların sıcak dokunuşuyla harmanlanan, özel soslarla
00:45zenginleşen geleneksel bir pilav. Şirvanlı pilavı. Bulgur köftelerinin yumuşacık dokusu,
00:53soğun ve doyurucu bir lezzette buluşuyor. Topalak çorbası. Kavrulmuş irmiğin nefis fıstık
01:01aromasıyla birleştiği ağızda dağılan hafif bir tatlı. Fıstıklı irmik rüyası.
01:07Renkli sebzelerin yumuşacık dokusu ve doğal tatlarıyla enfes bir Fransız esintisi. Sebzeli
01:16tatoyu. Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in Enfes Mutfağı'nda.
01:24Evet efendim menülerde yok yok Sarp'ın yani bugün yine muhteşem bir görsel,
01:32muhteşem bir sunum. Enerjimiz çok yüksek. Ekran başında çocuklar, tatil çocuklar şimdi
01:37annelerinize biraz izin verin tarifleri yapalım. Sonrasında yine devam edersiniz.
01:41Şimdi anneler ekrana gelsin size çok güzel mamalar hazırlayacağız bugün. Şöyle çok güzel
01:46bir baş makinemiz ve üstünde de böyle krep, omlet ne isterseniz yapabileceğiniz elektrikli bir
01:52tavamız vardı. Onu da bugün açıklıyoruz. Anı sayfaya ve Beyaz TV'ye yorum yapmaya
01:56devam edelim. Birisini de hatta Beyaz TV sayfasından da verebiliriz. Tamam ama şöyle reklam
02:01arasında sana çok güzel bir sürprizim var. Bu sefer benim sana sürprizim var. Dolayısıyla
02:05izleyicilerimize. Ne yapacağız? Hediye mi vereceğiz ekstradan? Bilmiyorum. Bence bizde
02:09kalmalılar. Biz hanımların deli dehşet bayılacağı bir şey olacak. Sürpriz olacak. Allah Allah hadi
02:15bakalım. Birazdan Serpil'in bir sürprizi varmış. Hep sen mi yapacaksın bir de ben yapayım dedim.
02:20Merak ettim efendim. Şimdi topalak bir çorba yapıyoruz. Kış ayı geldi ve kış ayında istiyoruz
02:28ki hem bağışıklık sistemimiz yükselsin hem de böyle sıcak içimle böyle boğazımızı yumuşatsın.
02:34Ben dün yayın çıkışı yolda kaldım. Kar bir yağmış ki inanılmaz alıştı bak alıştı artık. Kar öyle
02:43yağmış ki Serpil de sağolsun beni yukarıya kadar götürdü. Tam yukarıya geldik bir tane hanımefendinin
02:48arabasına böpüyor. Benim diyor Nermin Hanım'ı yukarı atabilir misiniz? Kadın da tabii tedirgin oldu.
02:53Ya dedi işte lastikleriniz yok. Kış lastiği mi diyor. Onu da soruyor. Eğer değilse bindirmeyecek.
02:59Ama eve gittim o soğuğu yemişim metrobüs var ya Serpil boğazım böyle başım buralarım falan
03:08Ama işte sen de kar yağarken böyle biraz fantezi giyinince. Ama sabahtan günlük güneş ikliyor her yer.
03:14Ama meteoroloji uyardı. Lastik takın dedi kıyafet dedi. Ne desin sen? Ben arabamla gitmedim işte. Gittim metrobüslerle valla bir kalabalıktır.
03:22Rabbim yardım etsin. Topalak çorba için efendim bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı domates salçası,
03:29bir diş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, nane, bir su bardağı aşlanmış nohut, et suyu.
03:35Köftesi için efendim bir su bardağı ince bulgur, bir çay bardağı irmik, 100 gram kıyma, bir adet yumurta, bir yemek kaşığı un, tuz, karabiber ve kümyondan oluşan ana malzemelerimiz var.
03:48Şimdiki efendim alıştım be Serpil. Alıştım be Serpil. Emayı gibisi var mı ya?
03:56Öldürme yarısı güçlendiriyor Nermin Bey.
03:58Şu ses bile beni çocukluğuma götürüyor.
04:00Şimdi burada eldivenlerimizi alacağız. Köftelerimizi yuvarlayacağız.
04:05Onları ben yuvarlayayım. Sen istersen böyle salçalı nohutlu soslu sos.
04:09Tamam ben onu yapayım. Şimdi burada ne var?
04:11Irmik. Bir de bulgurumuz var. Islattık bunu yumuşattık.
04:18Aynen bunu Serpil yumuşatırken ben de kıymamı o zaman önden birazcık kavuracağım.
04:23Yok onu da ben alacağım.
04:24Sen sadece salçamız, sarımsağımız, nohutumuzla güzel.
04:30Emaya'ya geçeyim bari.
04:32Özlem bunları denemiyor musun temizledikten sonra?
04:35Bu çalışmıyor.
04:37Bu?
04:38Hayır.
04:44Bunları temizledikten sonra böyle bir aç birazcık yansın.
04:48Siliyoruz ya şey oluyor herhalde.
04:49Çünkü ben evde de onu yapıyorum. Allah nasıl kırdı gözümüz yüzümüz yanar.
04:53Hiçbir zaman ocağın üstüne böyle eğilmeyin Allah muhafaza.
04:56Bunlar benim.
04:57Yağını ekliyorum.
04:58Lütfen.
04:59Biraz tereyağımızı üzerine sıvı yağ da eklemek istiyorum.
05:0325 Ekim 2023'te efendim Manisa bu güzel köftenin topalak köftenin patentini almış.
05:13Yani bu güzel lezzetimiz Manisa'mıza ait topalak köfte diye geçiyor.
05:19Yani böyle tescille geliyoruz efendim artık.
05:21Çünkü sonrasında diyorsunuz ki yok öyle değil böyle değil.
05:24Öyle efendim.
05:25Hepsinin detaylarla bakıyoruz ve sizlere sunuyoruz.
05:28Manisa'mızın bu güzel köftesi tam kış aylarına uygun.
05:32Mis gibi.
05:33Bir lokma kıymayla.
05:34Tabii tabii bir lokma kıyma valla.
05:36O camın içerisinde istersen yuvarlayabiliriz.
05:39Oraya mı buraya mı vereyim?
05:40Yo yo.
05:41Hiç istemiyorum ben bunu güzel şöyle.
05:44Bak emayı nasıl tutuyor bak nasıl çevriliyor bak görüyor musunuz?
05:49Unu ekliyorum.
05:51Evet o da senin.
05:52Birazcık unla kavuracağım şöyle.
05:56Ve Manisa'da genelde topalak çorbası kurban bayramının ikinci ve üçüncü günleri pişermiş.
06:03Aa niye acaba?
06:04Yani öyle bir şey varmış.
06:06Ne kadar güzel fulya.
06:07Yöresel lezzet olunca demek ki sahip de çıkıyorlar.
06:11Güzel bayramlarında düğünlerinde bizim yemekler gibi koyuyoruz.
06:16Salçayı ekliyoruz buraya.
06:17Lütfen ununu da verelim.
06:19Birazcık salçasını da unla birlikte kavurmak istiyorum ki kokusu çıksın.
06:24Ramazan ayı geliyor.
06:25Tam bence Ramazan'a da uygun böyle biliyor musun Serpil içindeki salçası güzelliği.
06:31Kıyması.
06:32İçerisine isteyenler tavuk da koyarmış aslında biliyor musun Serpil?
06:36Tabii kesinlikle.
06:38İlla kıyma olması gerekli değil.
06:40Tavukla birlikte de aynı güzelliği yakalayabiliyorsunuz.
06:43Bakın şu an görüyor musunuz tencerenin içerisine?
06:45Salçası, unu öyle güzel kavruluyor ki.
06:49Baharatları.
06:50Ay Allah'ım çok güzel kokuyor.
06:52Şimdi bunun üstüne ben bir diş sarımsak da eklemek istiyorum.
06:58Baharatını da her şeyini sen alabilirsin.
06:59Nohutunu da.
07:02Aslında şöyle bakıldığında Serpil fellah köftesini de anımsatmıyor mu?
07:06E bir tık.
07:07Yakından biraz akraba olmuşlar fellah köftesiyle.
07:10Bence şey değil.
07:12Hemen veriyorum Serpil bunu sana ben.
07:15Sarımsağımızı ekledim içerisine.
07:18Birazcık daha sarımsakla birlikte kavuracağım.
07:22Nohutunu da içerisine ekliyorum.
07:24Nohutumuz önden haşlandı.
07:26Manisamızın eşsiz lezzeti topalak köfte hazırlıyoruz.
07:31Patente girmiş, manise almış.
07:33Serpil'le biz çok mutlu oluyoruz.
07:35Eğer bizimse bizde kalıyorsa vallahi benim için şehir çok önemli değil.
07:39Çünkü biz hepimiz kardeşiz efendim.
07:41Bir ülke çatısı altında çok güzel bir kardeşliğimiz var.
07:46Efendim karabiber, nane, pul biber ve tuzunu da içerisine ekledikten sonra
07:52tavuk suyunu ilave edeceğim.
07:54Sarımsağını da koydum.
07:55Nohutla da bir karıştırdım.
07:57Kaynasın onlar sonra bunu veririz.
08:00Off keşke kokusu gitse Serpil.
08:03Çok güzel bir kokusu var.
08:05Yani istiyorsanız aslında bu topalak köftenin pişirme önerisi olarak da
08:10saçta da çok pişiriliyormuş Serpil.
08:12Saçın içerisinde.
08:14Çok enteresan ya valla bak.
08:16Yöresel olunca böyle farklı pişirme teknikleriyle geliyorlar.
08:20Çok da güzel oluyor.
08:21Şimdi içerisindeki o bulgur falan irmik şişecek.
08:24Çorbamı da koyulaştıracak.
08:26Zaten onu da eklemiştik.
08:28Tavuk suyu bizim için olmazsa olmaz bu tarz lezzetler.
08:31Lezzeti aşa çıkarıyor valla.
08:32Aynen öyle.
08:33Lezzeti tavan yaptırıyoruz.
08:35Evet efendim.
08:36Altyapısı zemine hazır.
08:38Evet.
08:40Geleyim mi yardıma ister misin?
08:41Kaynayana kadar istersen.
08:43Sen bilirsin.
08:44Geleyim.
08:45Geleyim geleyim.
08:46Geleyim.
08:47Özledin sen beni ben biliyorum.
08:49Biliyorum.
08:50Ben özleyim yani ben şey yaparım.
08:52Çocukların nasıl iyi mi?
08:53İyiler.
08:54Hasret götürdünüz.
08:55Çok şükür.
08:57Karda falan dün ne yaptınız?
08:59Çıktınız kartopu oynadınız mı?
09:01Aa ben seni bıraktım gelirken oynadım.
09:03Hıh sağ ol.
09:04Zaten yukarıya kadar çıktık biliyor musunuz?
09:06Bir üşüdüm bir üşüdüm.
09:08Allah o kadından Allah bin kere razı olsun.
09:11Evet.
09:12O da şeymiş bu tarafta bir AVM'nin güzel bir yerinde çalışıyormuş.
09:16Ama karşıda oturuyormuş işte tevafuk.
09:18Serpil dedi bana söyleyeceğim daha yürüyemeyeceğim.
09:21Yoksa Serpil'i benimle birlikte şeye kadar götürecektim.
09:24Beni götürmen bir şey değil.
09:25Sen kendin gidemeyecektin o halde.
09:27Var ya ellerimi hissetmedim ödüm serpil ellerim dönmüş.
09:31Normalde.
09:32İnsanlarda var bu hayatta.
09:33Var ya ama işte korkuyoruz birazcık artık ne yapalım böyle bir ön yargılı bazen yaklaşabiliyoruz.
09:39Ama da o şey işte şimdi yanlış anlaşılmasın ama hem cinsimizdi böyle gayet şey gözüken bir halde.
09:43Tatlı bir kadındı evet evet aynen öyle.
09:45Hemen bize yardımcı oldu.
09:47Biz de Serpil'e teşekkür ettik.
09:49Vallahi bindik.
09:50Sonra tabii kartım da yoktu.
09:52Kartımı da bir arkadaştan aldım.
09:54Öyle bedava.
09:56Ne güzel ya.
09:57Altı buçukta evin önündeydim.
09:59Arabayla gitsen gidemezsin.
10:00Kar yağıyor rüzgar esiyor oradan da bir polis memuruna rica ettim.
10:03O da beni evime kadar götürdü.
10:07Dondum ben yürüyemiyorum.
10:09Aktüel sen nasıl gittin?
10:10Aktüel bizi yeni yolda bıraktı.
10:14Aman aman aman.
10:16Otostop.
10:17Vallahi yaptın ha.
10:19Ondan sonra bindik gittik.
10:22Ama bir uyandım gece burnum ağzım boğazım dedim ki
10:25heh dedim hasta oluyorum gözümü aydın.
10:27Bir şey olmaz Allah rızası ile geçer.
10:29Çorbamızın altını niye kısın acaba ne laf edersin?
10:32Sonuna gelene kadar kısık kısık.
10:34Pissin dedim ne diyeyim.
10:35Şu emaiden çektiğimi getir.
10:37Niye kendin de artık alıştın.
10:39Yok ben artık bıraktım.
10:40Güzelliği seviyorsun.
10:41Mukavemet gösterdim.
10:42Senin sürprizin ne izleyicim merak ediyor.
10:44Hadi geçiyoruz ikinci tarife.
10:48Sürprizimi açıklasaydım var mıydı?
10:49Açıkla.
10:51Ama çok güzel.
10:52Hediye mi?
10:53Evet.
10:54Gel kimin?
10:56Kimin?
10:57Kimin?
10:59Sesiniz gelmiyor valla.
11:02Sen biliyorsun işte bugün gelen firmamızın şeylerinden beri.
11:06Çok güzel.
11:08Çıkaracağız.
11:11Hediye vereceğiz.
11:13Reklam arasında o yüzden bizde kalsın.
11:14Tamam yeter Serpil'cim hadi.
11:16Topalaklarım sence yetecek mi?
11:18Hepsini mi alalım?
11:19Sen orayı ayarlayana kadar ben de birkaç tane daha sarayım.
11:22E hadi sen birkaç tane daha yuvarlayana kadar geliyorum.
11:24Mis gibi.
11:25Serpil'cim şimdi şey yapayım.
11:26O böyle bol bereketli artımızı seviyor.
11:28Evet.
11:29Kapta öyle ne?
11:30Serpil ne yapıyoruz Serpil?
11:33Katatuh.
11:35Yapıyoruz ama şöyle bir şey.
11:36Mis gibi bir şey.
11:37Ne yapıyoruz?
11:38Üç tane şey sevmem.
11:39Kaç tane şey seversin?
11:41Gözümü doldursun ya.
11:44Niye Serpil?
11:45Belki prodüksiyon parası yok.
11:47Var var ben biliyorum.
11:48Az öz olacak.
11:49Ne yapacaksın Serpil?
11:50Öyle az derken niye öyle insanlar?
11:53Tabi alıştım bolluğa berekete.
11:55Allah gördüğümüzden geri koymasın.
11:56Ne diyeyim?
11:57Ne diyeyim?
11:58Kıymetli hanımefendiler.
11:59Serpil'im.
12:00Beyefendiler evdesiniz ve bir şeyler yapmak istiyorsunuz.
12:03Vah gibi dururuz.
12:04Allah verene.
12:05Elhamdülillah.
12:06Allah gördüğümüzden geri koymasın.
12:07Amin.
12:08Hep söylerim hep duam o yönde.
12:10Allah'ım her şeyin en güzelini versin.
12:12Sıcacık sıcacık şeyler yapacağız.
12:14Şimdi bunları ne yapıyoruz?
12:15Bir özetleyelim hemen.
12:17Hemen ne yapıyoruz biliyor musun?
12:18Bunlar çok güzel bir fırına gidecekler.
12:21Bir fırın yolculuğu var.
12:22Bir ocaküstü var.
12:24Hepsi var valla.
12:25Ortaya karışık bir şey yapıyoruz şu an.
12:29Köfteleri de yapıyoruz.
12:30Bak üşenmiyoruz sizler için.
12:31Valla bak yuvarlama işlemini bile yayında yapıyoruz.
12:35Bak normalde buna böyle hokus pokus alttan çıkar yani.
12:39Öyle bir program değiliz biz.
12:40Her şey gözünüzün önünde.
12:41Bak tutsun diye her şey gözünüzün önünde.
12:44Serpil diyor ki az olmasın bulguru iki bardak kullandırıyor.
12:47Yani böyle.
12:49Herkese.
12:52Oldu mu Serpil'im?
12:53İyi oldu elin emeğine sağlık tatlım benim.
12:55Amin.
12:56Afiyet olsun Serpil'im.
12:57Sunum kabının içinde ben şey sevmiyorum kuzum.
13:00Biliyorum kuzum.
13:01Ha.
13:02Üç tane sevmezsin sen beş tane seversin.
13:05Sen az seversin ama biz çok severiz.
13:08Biz ona sevmek demiyoruz canım.
13:09Yetiştiremedik.
13:11Yapamadık.
13:12Olmadı tutmadı diyoruz.
13:13E o da doğru.
13:14O da doğru.
13:15O da doğru.
13:16Şimdi bak.
13:17Domates sosumu şunu da pişireyim diyorum.
13:18Olur.
13:19Bu da kıymalı ya Serpil.
13:20İnanılmaz bir lezzet olacak bak.
13:21Sen bir gör bir gör.
13:22Kıymalı ya.
13:23Bak şimdi gel.
13:24Şifa.
13:25Gel.
13:26Gel bak.
13:27Gel gel gel bak bak bak.
13:28Aktüel sana söylüyor.
13:29Yok ya havadaki uçuyor ya.
13:31Artık her şeyimiz var.
13:35Şimdi.
13:36Bak bak bak bak Allah'ım.
13:38Şunu da alayım.
13:39Köftelerimiz yukarıya çıkana kadar.
13:41Mis yeterli.
13:42Sakin sakin pişsinler anne.
13:44Kıymamız içerisinde pişsin.
13:46Of of of of of.
13:49Ben seni bekliyorken domates sosumu.
13:51Sen istediğini yapabilirsin.
13:53Ben malzemeleri saymaya geliyorum.
13:55Maşallah bir kazan yaptı ya hatun.
13:58Anca atarız artık beş tane.
13:59Sunun kabın dolu dolu olsun.
14:01Dört köfte yuvarlayıp da.
14:03İnsanlara topalak çorbası yaptım de.
14:05Demek olmaz.
14:06Manisamıza diyorsun olmaz bu diyorsun.
14:08Tabii.
14:09Biz Türk milletiyiz abi.
14:10Biz cömertiz.
14:11Bol bol.
14:12Allah bereket versin.
14:13Misafirimiz var birazdan.
14:15Ekranda size çok kıymetli sürpriz bir konuğum olacak.
14:19Hanımefendiyi sizlerle tanıştıracağım efendim.
14:23Bakalım kim?
14:24Bakalım.
14:25Daha önce de yayında bahsetmiştim.
14:27Biliyorsunuz ki kardeş ülkede olacağız.
14:29Allah nasip ederse.
14:33Mart'ın ilk haftası 5 Mart gibi.
14:35Ramazanı coşkuyla giriş yaptıktan sonra orada kutlamaya devam edeceğiz Allah'ın izniyle.
14:42Birazdan çok kıymetli bir hanımefendi acaba kim?
14:45Kim?
14:46Birazdan.
14:47Şöyle altını kısıyorum.
14:48Sakin.
14:49Ve geliyorum.
14:51Gel.
14:52Gel gel gel.
14:53Patatesi böyle incecik.
14:54Hepsi hepsi.
14:55Babakları incecik.
14:56Patlıcanları incecik.
14:57Fırın tepsime diziyoruz.
14:58Birazcık ama bu küçük geldi.
14:59Bak onlar çok.
15:00Bir boy büyüdü.
15:01Mermi ne?
15:02Bir boy büyü nerede?
15:03Hamur yoğurma makinesinin altındaki dolabın sağ kapağını açıyorsun sağ duvarında.
15:04O kadar güzel.
15:05O kadar güzel tarif etti ki.
15:06Giderken sağda dönerken solda.
15:07Bak hangi boyunu istersen Mermi.
15:08Görmüş olduğunuz üzere.
15:09Adem bey kesenin ağzını açtı.
15:10Buradan sevgilerimizi gönderiyoruz.
15:11Linki de bırakıyoruz.
15:12Bak bunun linkini de koyuyoruz.
15:13Aşkım.
15:14Aşkım.
15:15Aşkım.
15:16Aşkım.
15:17Aşkım.
15:18Aşkım.
15:19Aşkım.
15:20Aşkım.
15:21Aşkım.
15:22Aşkım.
15:23Aşkım.
15:24Aşkım.
15:25Aşkım.
15:26Aşkım.
15:27Aşkım.
15:28Aşkım.
15:29Aşkım.
15:30Aşkım.
15:31Aşkım.
15:32Aşkım.
15:33Aşkım.
15:34Aşkım.
15:35Aşkım.
15:36Aşkım.
15:37Aşkım.
15:38Aşkım.
15:39Aşkım.
15:40Aşkım.
15:41Aşkım.
15:42Aşkım.
15:43Aşkım.
15:44Aşkım.
15:45Aşkım.
15:46Aşkım.
15:47Aşkım.
15:48Aşkım.
15:49Aşkım.
15:50Aşkım.
15:51Aşkım.
15:52Aşkım.
15:53Aşkım.
15:54Aşkım.
15:55Aşkım.
15:56Aşkım.
15:57Aşkım.
15:58Aşkım.
15:59Aşkım.
16:00Aşkım.
16:01Aşkım.
16:02Aşkım.
16:03Aşkım.
16:04Aşkım.
16:05Aşkım.
16:06Aşkım.
16:07Aşkım.
16:08Aşkım.
16:09Aşkım.
16:10Aşkım.
16:11Aşkım.
16:12Aşkım.
16:13Aşkım.
16:14Aşkım.
16:15Aşkım.
16:16Aşkım.
16:17Aşkım.
16:18Aşkım.
16:19Aşkım.
16:20Aşkım.
16:21Aşkım.
16:22Aşkım.
16:23Aşkım.
16:24Aşkım.
16:25Aşkım.
16:26Aşkım.
16:27Aşkım.
16:28Aşkım.
16:29Aşkım.
16:30Aşkım.
16:31Aşkım.
16:32Aşkım.
16:33Aşkım.
16:34Aşkım.
16:35Aşkım.
16:36Aşkım.
16:37Aşkım.
16:38Aşkım.
16:39Aşkım.
16:40Aşkım.
16:41Aşkım.
16:42Aşkım.
16:43Aşkım.
16:44Aşkım.
16:45Aşkım.
16:46Aşkım.
16:47Aşkım.
16:48Aşkım.
16:49Aşkım.
16:50Aşkım.
16:51Aşkım.
16:52Aşkım.
16:53Aşkım.
16:54Aşkım.
16:55Aşkım.
16:56Aşkım.
16:57Aşkım.
16:58Aşkım.
16:59Aşkım.
17:00Aşkım.
17:01Aşkım.
17:02Aşkım.
17:03Aşkım.
17:04Aşkım.
17:05Aşkım.
17:06Aşkım.
17:07Aşkım.
17:08Aşkım.
17:09Aşkım.
17:10Aşkım.
17:11Aşkım.
17:12Aşkım.
17:13Aşkım.
17:14Aşkım.
17:15Aşkım.
17:16Aşkım.
17:17Aşkım.
17:18Aşkım.
17:19Aşkım.
17:20Aşkım.
17:21Aşkım.
17:22Aşkım.
17:23Aşkım.
17:24Aşkım.
17:25Aşkım.
17:26Aşkım.
17:27Aşkım.
17:28Aşkım.
17:29Aşkım.
17:30Aşkım.
17:31Aşkım.
17:32Biraz bekleme.
17:33Gördü bilme.
17:34Okunu yok.
17:35Hepsini rica ediyorum. Evet şimdi bakın sosu zemine soğanı koyduk hafif yağ koyup onu güzelce birazcık soğanı karamelize hale getireceğiz efendim.
17:45İyice pişireceğiz. İyice pişirdikten sonra üzerine domatesler ve biberleri gelecek.
17:51Ben de burada incecik patlıcanlarımı bir tabak alabilir miyim ben bunları koymam için?
17:56Tepsi dizmeyecek misin?
17:58Bir ondan bir ondan dizeyim dedim.
18:00Ha şey harmanlıyım diyorsun baharatlandırayım.
18:02Aynen böyle baharatlandırayım renklendireyim.
18:04Bu sefer benim kabım olsunlar mı ya?
18:06Tamam sen ne istiyorsan ben seni kırmam.
18:08Canım benim canım benim.
18:10Ama bana iki tane kabak çok bu yeterli gibi sence de uygun mu?
18:14Tamam deneyelim ne olacak ki?
18:17Hiçbir şey olmaz. Hiçbir şey kaybetmezsin.
18:20Misafirimiz de var ama.
18:22Misafirimizi zaten önce koyacağız bir gün ikram edeceğiz.
18:25O bizim için geldi misafirimiz.
18:28İki devlet.
18:30İki devlet tek millet. Birazdan.
18:32Bak oradan verdik anladınız.
18:34Bir şey verdim oradan.
18:36Bir spoiler verdik.
18:38İkinci yarı bizlerle olacak.
18:40Valla öyle güzel projelere öyle güzel sosyal sorumluluk projesine imza atacağız ki
18:46Allah nasip ederse ekranda sizlerle de Serpil'le de her adımını paylaşıyor olacağız.
18:52O yüzden izde kalın.
18:54Bizi takip edin efendim. Zaten ediyorsunuz.
18:56Az önce bir story attık.
18:58Nermin Öztürk hesabımıza.
19:00Maşallah iki saatte kaç bindi Serpil?
19:02Valla ben diyeyim 250 sen de 350.
19:04250-300 bin izlenmelerimiz.
19:06Ama maşallah diyelim.
19:08Valla nazara geliyoruz.
19:10Bir daha alayım.
19:12Köfte püre.
19:14Bana bak. Köfte püre olmuş.
19:16Köfte püre. Gel.
19:18Nermin köfteler püre oldu.
19:20Yapmamışızdır öyle bir şey biz.
19:22Yaptık.
19:24Kıyma onu sıkmıştır.
19:26Sen onu halletmişsindir.
19:28Gel gel.
19:30Gelmiyor. Seni dinliyor.
19:32Fransa'da yapılıyormuş bu yemek biliyor musun?
19:34Güney tarafında.
19:36Fransa'da güney tarafında o kadar çok pişiyormuş ki.
19:40O yüzden biz de bugün dedik ki Fransa'nın bu eşsiz ratatoyunu sizler için hazırlayalım.
19:46Çiftçiler topladıkları sebzelerle birlikte bu yemeği yaparlarmış.
19:52Mis gibi.
19:54Biliyorsun oranın atmosferi çok farklı.
19:56Güneş, tarlaları.
20:00Çok kalabalık olmadığı için nadide ve özel yetiştiriliyor.
20:06Bizim kadar iyi bilmeseler de yetiştiriyorlar yani.
20:10Bizim kadar zaten yapamazlar.
20:12Elimizde turta yok.
20:14Urfa'nın bal canına gelip gör orada var mı yok.
20:16Bu yemeği yaparken bütün sebzelerin kalınlığını eşit ayarlarsanız çok daha güzel gözükecektir.
20:28Bakın patatesi ortaya koydum.
20:30Ondan sonra başladım ince ince.
20:36Taze sebzelerle efsane bir görsel şöyle.
20:40Mesela yaptık ya biz fıstık gibi serpil topalağı köfte.
20:48Buna çok yakışıyor bu.
20:50Çünkü biri ekli, biri şey.
20:52Gayet de güzel oluyor. Lütfen denesinler.
20:54Bak denemeyen kalmasın.
20:56Biz bu sebzeleri kullandık ama hanımların evde başka sebzesi de vardır kalan.
21:00Her şeyi.
21:02Patates, patlıcan, bambaşka.
21:06Bak bu sebzeler bir kültür ya.
21:08Efsane bir kültür.
21:10Ve ben bunları sizlere özellikle yaparken serpille konuşuyoruz.
21:16Kış ayına uygun yemeklerin yanına ne yakıştırayım diye düşünüyorsunuz ya.
21:20Valla onun için size direkt bunu sunuyoruz.
21:24Her evde rahatlıkla.
21:26Elimizden geldiğince mevsime uygun tabii yapmaya çalışıyoruz.
21:28Bu arada bizde de oluyor.
21:30Ama artık her yerde var o.
21:32Yapacak bir şey yok.
21:34Bu sebzeler zaten daha dikkatli ve organik pişiyor.
21:38Yetiştiriliyor yani.
21:40Bizde daha böyle organik, güzel yerlerden alışveriş yapıp sizlere sunmaya çalışıyoruz.
21:44Domatesi nereye koyacağız?
21:46Üstüne mi doğrayacağız?
21:48Senin dilimlerin var.
21:50Bu ortaya kırmızı domates almak istiyorum ben.
21:52Patatesim bitti çünkü.
21:54Elma dilimi gibi yapayım.
21:56Elma dilimi yaparsan süper olur.
21:58Bunlar senin.
22:00Araya ben sana halka da vereceğim.
22:02İncecik tamam mı?
22:04Birkaç tane halka da alayım ben.
22:06Şöyle.
22:08Bunları yelpaze şeklinde böyle bir ondan bir ondan şeklinde seriyorum.
22:14Bıçak beni sınıyor oldu.
22:16Şimdi serpilden aldıklarımı da aralara koyacağım.
22:20Renk katacak.
22:22Zaten burada soğan ve bakın özellikle biber güzel karamelize oldu.
22:26Acaba misafiri kim Nermin Öztürk'ün?
22:30Ben şey söyledim daha ne diyeyim Nermin.
22:32Bir daha söyle bakayım.
22:34İki devlet bir millet.
22:36Çok seviyorum ama gerçekten çok seviyorum.
22:38O kadar güzel bizi takip ediyorlar ki yazıyorlar.
22:42Hatta nereye geleceksiniz demişler geçen yayında konuşunca.
22:46Şimdi nereye geleceğimizi bahsedeceğiz ama sadece orada kalmayacağız.
22:50Bütün bütün bütün ülkelerin şehirlerini gezeceğiz inşallah geldiğimizde.
22:54Sırayla.
22:56Elma dilimlerini ortaya koyman için ayırdım.
22:58Tamam.
23:00Şimdi ben biraz domateslerimi de yetiştireyim.
23:02Seni desteklerken.
23:04Kendimi yetiştiremedim Nermin.
23:06Şöyle bak Serpil.
23:08Çok güzel oldu.
23:10Domatesi aralara renk kattı.
23:12Evet renklendiriyorum şöyle.
23:14Bu sos yani.
23:16Taratatoyu başka bir yere götürecek Nermin.
23:18Bir şey söyleyeyim mi birazcık da şunu söylemek istiyorum.
23:20Bir sunum odaklı hani hanımefendiler seviyor ya.
23:22Şimdi Ramazan ayı misafirlerinize böyle şıkır şıkır sofralar kurarken.
23:26İstiyorsunuz ki birazcık farklı olsun.
23:28Biz aslında o farklılığı size sunacağız.
23:32Allah nasip ederse Ramazan ayı boyunca da zaten ekranda.
23:36Her daim sizlerle olacağız.
23:38Birbirinden farklı tarifler.
23:40Görsel şovlar.
23:42Gerçekten bak önemli olan dediğim gibi.
23:44Ekranda sadece böyle diyoruz ya.
23:46Hani görsel ön planda olsun.
23:48Hayır bizim için önemli olan lezzet efendim.
23:50Çünkü gelecek olan misafirlerimiz oruç açacaklar.
23:56Vallahi çok güzel oldu.
23:58Bunlar da fazla geldi.
24:00Bu sosu bak bu ratatoyu Nermin alıp başka bir yere götürüyor ben söyleyeyim.
24:06Evet.
24:08Bakın efendim.
24:10Ay burada topalağımız ne oldu?
24:12Ben onu aldım küçük tarafa.
24:14Yarabbil alemin.
24:16Sen nasıl bir şeysin.
24:18Manisa'ya sevgilerimizi gönderiyoruz.
24:20Topalak köftesiyle.
24:22Bak efsane bir çorba.
24:24İçinde nohutuyla, aromalarıyla, baharatlarıyla, salçasıyla, unuyla efendim.
24:28Burada da domates, biber, soğan güzelce harmanlandı.
24:32Serpil dediği gibi bu sos başka bir boyuta gidiyor.
24:36Bunlar.
24:38Onlar senin.
24:40Bu sosumun.
24:42Önce tuz, kekik ve toz pul biberi ekliyorum.
24:46Buraya salçasını ekliyorum efendim.
24:48Bu çok önemli.
24:50Salça birazcık külkür rengini.
24:52Ve güzel o üst dekorunu tamamlayacak olan kırmızı rengimizi verecek.
24:56Burada da tuz ve kekikle sebzelerimi canlandırıp lezzetlendirirken.
25:02Üzerine çok hafiften zeytinyağını gezdireceğiz efendim.
25:06Zeytinyağı burada dokunuş aslında.
25:08Çünkü zaten bir sos gelecek.
25:10Ama biz istedik ki Serpille biraz da burada da bir kekik ve tuz açığa çıksın.
25:16Şöyle bir zeytinyağı gezdiriyoruz efendim.
25:20İyice bütün sebzelerimizin üzerine.
25:24Sunum desen sunum, görsel şıklık desen görsel şıklık.
25:28Ve sırada üçüncü tarifimiz nedir bilir misiniz efendim?
25:32Ne geliyor?
25:34Şöyle karış.
25:36Pilav yapacağız.
25:38Ne pilavı yapacağız?
25:40Kirvanlı.
25:42Şirvan.
25:44Şirvanlı bir pilav yapacağız.
25:46Şirvanlı nereliymiş acaba?
25:48Şirvanlı.
25:50Birazdan bunu söyleyelim.
25:52Birazdan söyleyeyim.
25:54Şirvanlı.
25:56Senin bu şirvanlı...
25:58Birazdan sana da geleceğim.
26:00Dur.
26:02Ne alıp veremediğim var onu anlamıyorum.
26:04Rukiye bizim en büyük galiba.
26:06Yanılmıyorsam inşallah.
26:08Şu kaşığı mı alır mısın?
26:10Şimdilerinden biri bu arada.
26:12Sen onu al.
26:14Bak.
26:16Bu sosla pişecek işte.
26:18Görüyor musunuz?
26:20Bu sosla pişerken
26:22şirvanlı pilavımızın malzemeleri geliyor.
26:24Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
26:26Allah'ım.
26:28Allah'ım.
26:30Birazcık su koymak istiyorum Serpil.
26:32Tabii sıcak sürümüz hemen hazır Nermin'im.
26:34O biraz fırında pişsin.
26:36Şöyle tencerenin içerisinde şöyle.
26:38Aktüel.
26:40Hüseyin hocam ekmek bambalık oldu bu.
26:42O anladı beni.
26:44Biz iki gündür kombolar yapıyoruz Nermin.
26:46Öyle mi?
26:48Hüseyin hoca kendini açtı.
26:50Çok güzel oldu.
26:52Bir kağıt sarayım mı?
26:54Kaplayayım mı sence?
26:56Kaplama bence incecik ya.
26:58Kızara kızara pişsin Serpil'im.
27:00Ver Nermin'im ver.
27:02Oh tepsimiz de çok güzel ama ya.
27:04Bak ilk almışız bunlardan Serpil.
27:06Çok amaçlı o ya.
27:08Börek yap yemek yap her şeyi yap.
27:10Bak koyduk.
27:12Pirinç kabımız da vardı ama olsun.
27:14Valla otay nana pita bile yaparız Serpil bunda.
27:16Valla otay nana mutay hepsini yaparız.
27:18Evet iki yüze getirdim.
27:20Çok yukarı kaldırmadım.
27:22Sonrasında belki bir üst çafa kaldırırım.
27:24Biraz daha kızartmak için.
27:26Ama şirvanlı pilavımıza geçerken
27:28bahsetmek istiyorum.
27:30Şirvanlı pilavı
27:32nerenin pilavıymış biliyor musun?
27:34Nereliymiş Nermin?
27:36Sivaslı yiyenler var.
27:38Ama tam olarak bir yer yok.
27:40Ama patent olarak
27:42alınmış bir yeri yok.
27:44Araştırmalara göre Sivaslıyorlar.
27:46Ve Türk mutfağına yani bizim
27:48mutfağımıza ait
27:50şirvanlı pilavın
27:52malzeme listesi gelsin ekran dışında.
27:54Bence o Sivaslı.
27:56Öyle olsun.
27:583 yemek kaşığı sıvı yağ.
28:001 adet soğan.
28:04Kaydım yine soğan gelmiş.
28:08Valla bir gün düşeceğim.
28:101 adet soğan.
28:121 diş sarımsak.
28:142 su bardağı pirinç.
28:16Tavuk suyu için efendim.
28:183 yemek kaşığı sıvı yağ.
28:201 adet kemiksiz tavuk pirzola.
28:22Tuz, kimyon, yeni bahar ve tavuk suyu.
28:24Şimdi şirvanlı pilavımızda
28:262 su bardağı pirincimiz var.
28:28Kıydım paraya.
28:30Aldın mı?
28:32Valla
28:34iyi yaptık.
28:36Allah razı olsun bizden.
28:38İzleyicimize de aldık.
28:40Bunlardan da size vereceğiz.
28:42Şimdi böyle bir.
28:44Kalite on numara ve şıldız valla.
28:46Sıvı yağlarımı alabilir miyim rica etsem.
28:48Bir tane şey versene.
28:50Uğraşmayalım direkt orada yapalım.
28:52Gönderdim.
28:54İyice şey ettim.
28:56Çok amaçlı aparatlarımız var.
28:58Bununla böyle
29:00şimdi tahtayla uğraşmayalım.
29:02Hemen soğanı incecik kıyalım.
29:04Pilavının en büyük özelliği
29:06hem tavuk suyunun olması hem de içerisinde
29:08tavuğun olması efendim.
29:10Bakıldığında
29:12tavuklu pilav gibi gözükse de
29:14bunun içerisindeki baharatlarla
29:16bambaşka bir boyuta çıkıyor bu pilav.
29:20O pirinç sürüz geçildi mi Erdem?
29:22Ne yapayım?
29:24İşimi kolayca açtırayım.
29:26Gel.
29:28Nereden bu?
29:30Bu pek güzelmiş.
29:32Abi yine üretmiş.
29:34Vip Ahmet farkı.
29:36Şöyle göstereyim.
29:38Bak görüyor musun?
29:40Vallahi muhteşem bunu herkes alsın.
29:42Bu bir de şu an
29:44iki su bardağı pirinç vardı içine.
29:46İstersen 500 gram yıka.
29:48Vallahi efsane.
29:50Ben yağını ekliyorum.
29:52Serpil pirincimi yıkadı.
29:54Allah çok şanslı.
29:58Şöyle ekledim içerisine.
30:02Çok özel ürünler değil mi böyle?
30:04Ben hayatımı kolaylaştıran her şeyden hoşlanıyorum Nermin.
30:06Hanımefendiler de böyledir bence.
30:08Ben sana söyleyeyim.
30:10Vakit hepimiz için.
30:12Şöyle içerisine
30:14soğanımı attım.
30:16Bak bu da aynı şekilde.
30:18Bak görüyor musun minicik.
30:20Kesiyorsun doğuruyorsun.
30:22Vallahi Ahmet Bey yapıyor var olsun.
30:24Evet bence de.
30:26Abi öpüyoruz seni.
30:28Şöyle
30:30birazcık sarımsağı da
30:32bütünü attık içerisine koku olmasın diye.
30:34Sarımsak ve soğan.
30:36Hafiften karamelize olurken
30:38Ne canım?
30:40Bu da önemli.
30:42Tabii kokmasın.
30:44Tamamen abim için düşündüm bunu.
30:46Abime kokmadı terbiye.
30:48Ben de.
30:50Değil mi?
30:52Canım abim.
30:54Şöyle soğanı kavuruyoruz.
30:56Güzelce sarımsak.
30:58Sarımsak seviyor mu?
31:00Çayı yetmezler.
31:02Ama gör ki
31:04ayağından sebep şey yapmıyor.
31:06Ne yapmıyor?
31:08Ne derler?
31:10Her istediğimiz zaman tüketemiyoruz.
31:12Ayağını sevmiyor mu?
31:14Tavuğu burada baharatlarıyla bir kere harmanlayacağız.
31:16Ama pirinci nerede yapacağız?
31:18Farklı bir tencerede yapacağız.
31:20Tabii.
31:22Tavuğu böyle bütün koyalım.
31:24Hiç ufalamayalım.
31:26Ay bu tavuklu pilav efsane olacak.
31:28Baksana şirvanlı pilava.
31:34Şöyle ekledim.
31:36Burada yenibahar
31:38ekliyorum. Pardon.
31:40Evet yenibahar. Ondan sonra
31:42kimyon ve tuz.
31:44Evet. Ne oldu?
31:46Yok mikrofon düzeltti Halil Hoca.
31:48Ben burada ne yapayım?
31:50Sen orada
31:52ayrı etten kavuracaksın.
31:54Pirinci şöyle kavuracağım.
31:56Sonra seninle buluşacağız.
31:58İki tane ayrı olacak.
32:00Ben de burada baharatlarla
32:02tavuğumu güzelce bir lezzetlendiriyorum.
32:04Burada zaten şeyin en önemi
32:06tavuğun aromayı, lezzeti,
32:08baharatı alması.
32:10Ben de şimdi şurada.
32:12Bir şey söyleyeyim mi? İyi oldu.
32:14Tencerelerimiz valla öbürküler biraz şey olmuştu.
32:16Çizdik çizdik.
32:18Yapıyoruz ya.
32:20Allah'ım topalaklarıma bak.
32:22Sen ne güzel bir köfte oldun.
32:24Manisamızın eşsiz köftesi bak.
32:26Aman yarabbim.
32:28Ben sana demin nasıl şey yaptım?
32:30Topalaklar püre oldu.
32:32Biz kısa bir araya gideceğiz ama
32:34ikinci yarıda böyle
32:36güzel tariflerimizi toparladıktan sonra
32:38çok kıymetli bir hanımefendi bizlerle olacak.
32:40O kadar güzel ve enerjisi harika ki.
32:42Ve kardeş ülkeyle
32:44birlikte yapacağımız harika bir
32:46sorumluluk projesi olacak.
32:48Siz hiç bir yere ayrılmayın. Son tarifimiz
32:50efsane bir
32:52sütlü irmik helvası yapacağız.
32:54Fıstıklı böyle bolca.
32:56Görsele ön planda olacak.
32:58Hiç bir yere ayrılmayın efendim.
33:00İkinci yarıda bomba gibi şeyler geliyor.
33:06Evet efendim baharatlarımızla
33:08tavuklarımız efsane bir şekilde
33:10kavrulurken
33:12üstüne de kavurmuş olduğumuz pirinçler
33:14müdahil oluyor.
33:16Aman yarabbim bu nasıl bir şey olacak?
33:20Bak ne pilavıydı bu?
33:22Şirvanlı.
33:24Şirvanlının efsane bir lezzeti.
33:26Dök Serpil'im.
33:28Bak bak bak böyle suyunu verdik.
33:34Şimdi tavuk suyumuzla
33:36birlikte çifte bir
33:38lezzet. Bugünkü kardeşi
33:40ülkeden ziyaretçilerimiz var.
33:42Onlara efsane bir sofra kuracağız.
33:44Birazdan bizlerle olacak.
33:46Biraz daha koy koy Serpil'im.
33:48Pirinç var baya koy koy.
33:50Islattım ama ben onu çok.
33:52Yağını alaydım ben.
33:54Dur dur sıcak suyla.
33:56Çok hoşuma gitti.
33:58Şu dip tavuk şeyi.
34:00Tamamdır.
34:02Şimdi açtım onun altını.
34:04İki su bardağı mı Serpil Hanım?
34:06Pirincimiz mi? Tamam yeterli.
34:08Ben bir alayım.
34:10Şöyle kapatıyorum.
34:12Ve burada
34:14topalak köftemizden. Söndürdüm.
34:16Allah'ım bir karıştırır mısın?
34:18Allah aşkına gel.
34:20Yukarıdan bakıyor Serpil.
34:22Sen onu unutma unutma Serpil.
34:24Bak bak suyuna bak Allah aşkına nasıl yoğunlaştı.
34:26Ekrandaki görüntüye bakar mısın?
34:28Bak bak nasıl yoğunlaştı.
34:30Hiç dağıldı mı hiç dağıldı mı köfte?
34:32Seni nasıl kandırdım. Maşallah subhanallah.
34:34Şimdi dinlensin onu.
34:36Dene dene tane tane değil
34:38Dene dene derlerdi. Dene dene oğlum.
34:40Şimdi efendim.
34:42Şerbetimi ben koyayım.
34:44Şimdi bak fıstıklı bir irmik rüyası yapacağız.
34:46İrmiğimizi kavururken
34:48misafirimizi alacağız. Bir malzeme listesini sayayım.
34:50Çünkü kendisiyle çok güzel konulara
34:52değineceğiz. O anı ben kavurayım.
34:54Bir şey söyleyeyim mi? İnanılmaz bir proje ya.
34:56Ben çok heyecanlandım ve yükseldiğim
34:58bir proje oldu. Hepsinden bahsedeceğiz.
35:00Yani burada aslında kadın girişimciler
35:02olarak biz bir
35:04kadının elini tutmaya gidiyoruz.
35:06Bence seni heyecanlandıran bir dene biliyor musun?
35:08Ne? İki devlet
35:10tek millet oluşumuzun sebebi de
35:12bence yapıyor seni böyle. Çok. Ben yükseldim
35:14zaten. Bir de bizim oradan
35:16çok izleyicimiz var. Çok takipçimiz
35:18var. Neler yazıyorlar ya. O kadar
35:20şiveleri de tattı ki böyle.
35:22Geliyoruz efendim. Buluşacağız.
35:24Fıstıklı irmik rüyası. 3 yemek
35:26kaşığı tereyağı. 1 su bardağı
35:28irmik. 1 su bardağı toz
35:30fıstık. Şerbeti için efendim 1 su bardağı
35:32toz şeker. 1 su bardağı
35:34süt. 1,5 su bardağı su
35:36içi için dondurma kullanıyoruz efendim.
35:38Sunumda çikolata sosu ve toz fıstık.
35:40Şimdi Nerminim ben...
35:42Sütlü bir şerbeti olacak. Bak
35:44şekeri döküyoruz. Yarı yarıya
35:46koyuyoruz ki baymasın. Sütünü de
35:48içerisine ekliyoruz. Ben bir tencere
35:50de Serpil'den rica ediyorum. Geliyorum.
35:52Hemen vereyim sana. Suyunu da ekliyoruz.
35:54Bu burada kaynamayacak bu arada. Şekerimiz
35:56şerbet yapacağız. Soğuk çözülecek.
35:58Aynı helvada daha önce yapmıştık soğuk şerbeti.
36:00Bu burada güzelce erirken
36:02Serpil tencereyi getiriyor.
36:04Ben de misafirimi alacağım çünkü çok
36:06heyecanlandım. Efsane bir
36:08yayın olacak. Evet
36:10bakalım hanımefendinin
36:12o güzelliği. Serpil
36:14gelin kalktı, yıktı
36:16köyü gitti.
36:18Hayırdır Serpil?
36:20Ben bütün tencerelerin patır patır düşeceğini
36:22düşündüm falan yani. Cebelleştim
36:24Nermin. Evet Serpil'e burayı
36:26emanet edeceğim. Tereyağımız eriyecek.
36:28Serpil'in burada
36:30irmiğini ekleyecek ve kavurmaya
36:32geçecek. Burada güzel bir
36:34sunum için fıstığımız ve
36:36tabağımız var.
36:38Peki plan ne durumda
36:40bakalım birazcık. Bak kaynadı.
36:42Artık götüreyim mi şu küçük ocağı? Bence
36:44orada demlene demlene pissin.
36:46Ne hediye ediyoruz açıklayacağız
36:48birazdan. Çok kıymetli
36:50Beyaz Teyze'ye ve izleyenlere harika bir tost makinemiz.
36:52Elektrikli bir tavamız var.
36:54Tavanın içerisinde yumurta yap, omlet yap,
36:56krep yap. Tost makinesinin içinde
36:58waffle bile yaparsınız. Efsane bir makine
37:00komple açılabiliyor. Bugün
37:02açıklıyorum. Bir izleyiciye gönderiyorum.
37:04Şimdi. Diğer yandan fırına bir göz atmak
37:06istedim. Şöyle bakın
37:08şu güzel
37:10sebzemin sosuyla birlikte
37:12ratatourumuzun ne kadar güzel
37:14piştiğini görün. O sosuyla
37:16birlikte çeke çeke sebzeleri de
37:18ayrıyeten yağladık ve baharatladık.
37:20Kaşarı gelecek şimdi. Burada güzel güzel
37:22pişerken Serpil birazdan arada
37:24kaşar peyniri de ekleyecek. Çok kıymetli
37:26Melahat Hanım'dan pembe bir elbise
37:28vermiştik efendim. Sosyal medyada
37:30sayfamızda mevcut Nermin'in Enfes Mutfağı'nda
37:32lütfen rica ediyorum
37:34Nermin'in Enfes Mutfağı'na gidin. Son dakikalar
37:36yorumlarınızı yapın. Belki elbiseyi
37:38ekran başında şu an izleyen bir hanımefendiye
37:40göndereceğiz. Hadi bakalım hayırlısı.
37:42Yeni yorum yapan bir hanımefendiye gidecek belki.
37:44Evet. Evet efendim.
37:46Çağırıyorum efendim. Çok kıymetli
37:48hukukçu Samir Ali Usuboğlu'nu
37:50stüdyomuza davet ediyoruz.
37:52Bir yandan da irmiğimizi
37:54kavuracağız.
37:56Hoş geldiniz efendim.
37:58Evet bakın. Çok da zarif.
38:00Mavi mavi.
38:02Çok teşekkür ederim. Senin gibi.
38:04Muhteşem. Hoş geldin.
38:06Hoş bulduk.
38:08Orkidemin güzelliğine
38:10bakar mısınız?
38:12Allah'ım ne kadar evi bir yaprak. Maşallah
38:14subhanallah. Benim buna çok güzel
38:16bakmam lazım.
38:18Çiçekler güzel dersiniz. Çiçeklerden
38:20daha güzelsiniz. Teşekkür ederim
38:22Arkadaşım. Değerli Nermin Hanım
38:24lezzet dolu tarifleriniz ve
38:26samimi enerjinizle mutfakta
38:28ilham veriyorsunuz.
38:30Emekleriniz ve paylaşımlarınız için teşekkür ediyoruz.
38:32Sizin gibi zarif
38:34güzel bir insanla
38:36insanla bu çiçeklerde
38:38küçük teşekkürümüz olsun demiş.
38:40Samira Hanım çok teşekkür ediyoruz.
38:42Usuboğlu Odink'le bize
38:44gelen bu çiçekler.
38:46Seni böyle alacağım hayatım.
38:48Güzelce kavururken.
38:50Biz kardeş ülkeye
38:52gidiyoruz Allah nasip edersin.
38:54Samira Hanım'ın öncülüğünde bu projenin
38:56en büyük destekleyicisi ve
38:58sosyal sorumluluk projelerinde gerçekten
39:00ilham katan bir hanımefendi.
39:02Azerbaycan'da ne yapacağız mı?
39:04İlk kendisine soralım.
39:06Biraz kendini tanıtsın.
39:08Samira Hanım kimdir?
39:10Öncelikle herkese
39:12kucak dolusu selam diyorum.
39:14Azerbaycan
39:16lehçesinde daha doğru olan.
39:18Zaten Türk bir millet
39:20iki devletiz her zaman.
39:22Size öncelikle teşekkürümü bildiririm.
39:24Bizleri bugün ağırladığınız için
39:26sosyal sorumluluklarda canı gönülden
39:28Azerbaycanca söyleyiler.
39:30Bizlere bu projede
39:32baştan beri destek olduğunuz için
39:34Betül Hanım'a da teşekkürümü bildiriyorum.
39:36Evet Betül Gülbahar
39:38geçen yayınımızdaydı efendim.
39:40Serpil Hanım'a da size de çok teşekkür ederim.
39:42Rica ederim efendim.
39:44Böyle bir projemiz var sosyal projemiz.
39:46Gözde umut olalım.
39:48Umuttaysa bir damla sevinç olalım.
39:50Gözde umut olalım.
39:52Umuttaysa bir damla sevinç olalım.
39:54Bu projenin
39:56biz sizleri aradığımız zaman
39:58sizlere ulaştığımız zaman sağ olsun
40:00Betül Hanım da buna vasıl oldu.
40:02Çok güzel bir şekilde Azerbaycan projesine
40:04devam ettirelim diye.
40:06Ben Beyaz TV ailesi olarak kanalıma da teşekkür ediyorum.
40:08Biz malum haftanın beş günü
40:10yayın yaptığımız için kendilerinden
40:12böyle bir proje için izin istediğimde
40:14Nermin Hanım bantlarınızı çekip gidebilirsiniz
40:16dediler. Çünkü biz kanal olarak
40:18ciddi anlamda
40:20çok kıymet verdiğimiz bir ülke
40:22kardeş ülke ve birlikte olmanın o güzel
40:24enerjisiyle birlikte ekranda olmak
40:26istiyoruz. Tabii ki seve seve katılırız dedik
40:28bu projeye. İnşallah.
40:30Ne yapacağız orada?
40:32Neler yapacağız neler.
40:34Sosyal sorumluluklarımızdan yola çıkarak
40:36çok sevilen değerli
40:38sanatçımızın hatta bizim size bir sürprizimiz
40:40var. Elinara Hanım Abdullah
40:42eve de buradan bizi izliyordu muhakkak.
40:44Öpüyoruz burada. Kocaman selam söylüyoruz.
40:46Ve bu sorumlulukta
40:48en bütün adacağım
40:50her bir adımda her zaman
40:52büyüğüm olarak yanımızda olmuş. Her bütün
40:54sosyal sorumluluklarda da
40:56hiçbir nedenlere
40:58sormadan anne
41:00burada olacağız dediğimiz zaman
41:02her zaman koşa koşa koşmuş. Çok güzel.
41:04Onun için diyorum ki
41:06güzel bir yemek tarifiyle iftar zamanı
41:08Ramazan'a düştüğü için. İftar sonrası
41:10hazırlayacağız Allah nasip ederse.
41:12Bir de en çok beni heyecanlandıran
41:14yerde aslında kadın cezaevine
41:16ziyarete gideceğiz. Evet inşallah.
41:18Peki burada ne yapacağız? Özellikle
41:20bu projede kadınlara umut ol
41:22ışık ol ve
41:24güçlü başarılı bir kadınla
41:26birlikte aslında onlara da bir
41:28umut ışığı mı amaç?
41:30Şimdi şöyle söyleyeyim. Her
41:32bir kadın bir umuttur zaten.
41:34Doğurdurmak lazım. Onu güneşe
41:36doğru nasıl beslersiniz
41:38bir çiçeğe nasıl su verirsinizse
41:40kadınlara da öyle beslersiniz.
41:42Bütün kadınlar birbirine toplumda destek
41:44olması lazım. Fark etmez bu
41:46cezaevinde olsun dışarıda olsun.
41:48Eğer tek elden ses çıkmazsa iki
41:50elden ses çıkar. Bizde bir
41:52laf var yani bütün eller birleşirse
41:54umutlar gerçek olur. Evet.
41:56Hayaller doğrulaşır. Onun için biz
41:58bütün kadınların gözündeki umut olmak
42:00için girişimci kadınlar için
42:02her zaman bu yolda devam edeceğiz
42:04Allah'ın izniyle. Sözünüzü balla
42:06Hemen geliyorum efendim. İrmiğimiz
42:08güzelce kavruldu ve üzerine böyle
42:10fıstığımızı koyuyoruz. Bol
42:12fıstıklı dondurmalı.
42:14Kayınvalide de adayını da seviyordur yani
42:16bak seni görmüyor. Benim kayınvalidem
42:18çok iyi bir insan buradan ona da kocama
42:20selam söylüyorum. Evlisin?
42:22Yok evli değilim. Eski kaynanam
42:24değil ama çok seviyorum.
42:26Bak çok mutlu oldum ne güzel.
42:28Annesiz büyüdüm ama her zaman bana bir anne oldu.
42:30Allah razı olsun. Onun için
42:32ellerinden ve gözlerinden öperim.
42:34Anneyi çok seviyormuş ki güzel yemeklere
42:36geldik Samire'cim.
42:38Ve biz burada devlet
42:40olarak şimdi ilk etapta
42:42Bakü'de olacağız. Ben de ülkemi
42:44en güzel şekilde orada temsil
42:46edeceğim. Serpil'le birlikte Allah nasip
42:48ederse 5 Mart diye planlıyoruz.
42:507 Mart'ta inşallah.
42:526 Mart'ta buradan
42:54gideceğiz. 6 Mart'ta buradan
42:56gideceğiz Allah nasip ederse.
42:58Yani çarşamba gecesi.
43:00Biz uçakla birlikte
43:026 Mart'ta Azerbaycan'da olacağız. Güzel bir
43:04devlet okulumuz var. Evet. Bakü
43:06Devlet Üniversitesi'ne de buradan kocaman
43:08selam söylüyoruz. Bizim Nihat Ferhatoğlu
43:10var. Bizim ekip tasarımcımız, grafikarımız
43:12diyelim. Sağ sol kolumuz
43:14o gece gündüz çalışıyor ve oraya da
43:16gitmişken bir proje yonaylattılar.
43:18Girişimci kadınlar ve geleceğe
43:20bakan kadınları, genç kızlarımıza bir
43:22umut olmamız için güzel bir projeyle
43:24başlayacağız. Zirveye doğru
43:26girişimci kadınlar.
43:28İnşallah daha güzel, daha başarılı
43:30uğurlu imza atarız. Çok güzel
43:32konuşmacı olarak da tabii ki
43:34anlatacağız.
43:36Ben çok mutluyum buradan
43:38özellikle Türkiye'den gelip
43:40sizlerle birlikte orada
43:42ilham olmak ve ülkemin
43:44güzelliklerini sizin
43:46güzelliklerinizle buluşturmak bizim
43:48için çok farklı olacak. İlk etapta
43:50bakü diyoruz ama ben bütün
43:52Azerbaycan'a Allah nasip ederse sonrasında
43:54sizlerle birlikte inşallah
43:56geleceğiz ve gezeceğiz diye umut
43:58ediyorum. Tabii ki şu anki
44:00durumda Enner Abdullah Evan'ın da
44:02zaten 2001 çekimi yapacağız
44:04biz Bakü'de.
44:06İki çekimi.
44:08İftiharımızdan sofrasını
44:10Enner Abdullah Evan'ın ve Nermin Öztürk'le
44:12beraber yapacağız. Sonra devlet okuluna
44:14gideceğiz. Azerbaycan Devlet Üniversitesi'nde
44:16olacak. Sonra kadın cezaevini ziyaret edeceğiz.
44:18Bir de bir önderimiz var.
44:20Şehitler Hıyabanı'nı ziyaret edeceğiz.
44:22Önder Haydar Aliyev'in
44:24mizarını. Ekip olarak her zaman
44:26toplumsal düşüncelerde
44:28girişimci kadınların
44:30yanında ve sesi olmak için her zaman
44:32birlikte ve beraberlikle yürüyeceğiz.
44:34Allah nasip ederse.
44:36Azerbaycan'da da bu arada sizi çok seviyorlarmış
44:38Nermin Hanım. Çok güzel dönüşler
44:40aldım inşallah. Orada
44:42hanımefendilerle de denk geliriz diye
44:44düşünüyorum. Bir de şirvan pilavı duydum ben.
44:46Evet. Arka planda.
44:48Şirvan biliyorsunuz Azerbaycan'ın bir
44:50ilçesi. Evet.
44:52Burada da pilav da Şamahı
44:54Şah pilavı. Elinar Abdullah Evan'ın da doğduğu
44:56büyüttüğü yer. Ne kadar güzel.
44:58Azerbaycan Şamahı. Onun için
45:00biz severiz pilavları. Şah pilavı deriz.
45:02Değil mi? Çok güzel bir tevafuk olmuş.
45:04Şimdi Azerbaycan'da bir şey sormak
45:06istiyorum Samiracığım sana.
45:08En çok yediğiniz lezzet hangisi?
45:10Yani en çok ne yapılır
45:12Azerbaycan'da özellikle böyle
45:14bayram sabahlarında
45:16özel günlerinde? Bayram sabahlarında bizde feseli yapılır.
45:18Feseli. Nasıl bir tarif o?
45:20Katma
45:22Şirin çörek diyoruz. Türkçesini
45:24belki biraz karıştırabilirim. Evet.
45:26Çok tatlısın. Bu Ramazan
45:28aylarında. Küçükken bizde babaannemiz
45:30işte büyüklerimiz yapardı.
45:32Herkes masanın başına toplaşırdı ve
45:34Karabağ pilavı. Tabii ki bizim
45:36olmazsa olmazımızdı bu pilav.
45:38Yufkayla hazırlanır.
45:40Yani lavaş diyelim.
45:42Lavaşla hazırlanır ve çok güzel lezzetleri var.
45:44Büyüklerimiz hep yapar. Evet.
45:46Onun için bu da dede babalardan
45:48bize bir miras kaldığı için
45:50Azerbaycan'ın çok özel
45:52her zaman yemeklerinin
45:54tadına doyum olmuyor. Çünkü ben
45:56her zaman her yerde sorduğum zaman
45:58Azerbaycan'ı seviyor musunuz? İşte diyor.
46:00Ben Azerbaycan'ın en önemli
46:02yemeklerini seviyorum.
46:04Yarpak dolması değil.
46:06Size biraz pirinci. Biz bu tarafta
46:08pirinci çok bol döküyoruz. Şöyle vereyim.
46:10Ve ama
46:12Bakü'deki yarpak dolmasını da
46:14kuzu etinden bol yapıyorlar.
46:16Çok güzel ya. Onun için
46:18bence daha güzel. Dolgamız var
46:20bizim. Gence dolgası derler.
46:22O da çok güzel. Tatlılarımız baklava,
46:24şeker bura, kova. Yemekle aran nasıl?
46:26Yemek yapmayı seviyor musun? Ben yemek yapmayı
46:28seviyorum. Hem de nasıl seviyorum.
46:30Çocukluktan beri babaannem rahmetli
46:32bana hep yemeğin her şeyini
46:34güzel bir şekilde öğretti. Bişireceksin.
46:36İşte zaman gelecek, büyüyeceksin.
46:38Bir hayal olarak düşünüyordum.
46:40Biz aslında
46:42Gürcistan Azerbaycanlısıyız. Öyle mi?
46:44Kafkaz Gürcüleri. Ne güzel.
46:46Onun için
46:48bizim her zaman yemek, misafirperverliğimiz
46:50ön planda
46:52adet. Enelilerimizi her zaman
46:54koruruz. Birinci misafir gelirse
46:56eğer evde mesela kuzu kesmiyoruz da
46:58misafire. Horuz deriz.
47:00Horuzu kesip
47:02misafirimizi daha güzel bir şekilde ağırlarız.
47:04İşte bu konularda
47:06da her zaman yemek
47:08zevkler, damaklar farklıdır ama
47:10Gürcü yemekleri Azeri yemekleri de farklıdır.
47:12Çok güzel.
47:14Evet.
47:16Ben dediği gibi
47:18Betül'ün vesilesiyle bir
47:20gecede tanıştım ve
47:22çok ciddi anlamda enerjisi çok güzel
47:24bir hanımefendi. Böyle bir projeyle
47:26geldiklerinde dediğim gibi geri çeviremedim.
47:28Çok teşekkür ediyorum kanalıma
47:30burada. Zaten
47:32biz ülkecek
47:34Azerbaycan'ı da çok sevdiğimiz için
47:36orada birlikte muhteşem bir projede
47:38olmanın
47:40heyecanını şimdiden başladık.
47:42Bir de kimler geliyor
47:44bizlerle kimler çok önemli
47:46kişiler insanlarımız. Her biri
47:48gelecek bizlerle bu projede destek olan
47:50her bir misafir. Bizlere
47:52çok önem ve destek olmak için
47:54yola çıktılar. Sizler de bizlerle
47:56beraber olduğunuz için sonsuz teşekkür ederim
47:58ikimiz ve ailemiz adından.
48:00Şimdi bütün kadınlara
48:02bir umut olmamız gerekiyor.
48:04Her bir kadın eğitimli olmaz.
48:06Her bir kadın illaki
48:08bir yerlere başarması için
48:10başarılı kadınların hikayelerini
48:12güzel dinle. Çünkü benim de ibret aldığım
48:14kadınlar var. Benim de işte ben bu kadın
48:16gibi güçlü olacağım. Hayat bana
48:18ne yaşatırsa yaşatsın güçlü olmak
48:20zorundayım dediğim kadınlar var.
48:22Tabii insanlar çıktığı
48:24nerdeveni unutmamaları lazım. Çünkü
48:26ibret alıp yola çıktığın kadınlar var ya
48:28o kadınları unuttun zaman asıl sen kimse
48:30oluyorsun. Ama sen onları her zaman
48:32büyüklerin hocaların diyelim
48:34onları hatırladığın zaman bütün yolun
48:36başarısına ulaşabileceği düşünüyorum
48:38ben. Kesinlikle katılıyorum.
48:40İbret olup bana örnek olan
48:42bu yolu böyle git
48:44böyle gitme burası yanlıştır
48:46diyen insanlara
48:48hepinize sonsuz teşekkürler.
49:08...
49:12...
49:14...
49:16...
49:18...
49:20...
49:22Şimdi konuşabilirsiniz.
49:24Rusya'da doğup büyümeme bakmayarak
49:26ama her zaman Azerbaycan'ın
49:28sesi, karefeylerin sesi benim için
49:30çok önemli olmuş. Çünkü sanat
49:32insanın duymu ve bedeniyeti
49:34her zaman kulaktan gelir. Kalbe giden
49:36yolların. Yemekten nasıl tariflerini
49:38katıyoruzsa
49:40ve yemekler zaten
49:42doğrudan da Azerce
49:44diyeyim çok güzeldir.
49:46Bugün de benim yemeklerimin
49:48tadına bakacaksın.
49:50Bakalım Nermin Öztürk'ün
49:52terpinin en lezzeti nasıl?
49:54Bakalım.
49:56Birazdan
49:58inşallah hepsini ayarlayacağız ama
50:00fırından bence artık
50:02tatlı tatlı almamız lazım.
50:04Artık onu
50:06fırında yapılan
50:08etsiz bir lezzet.
50:10Bak bak bak.
50:12Cümbüş ya gerçekten bugün
50:14ekmeğini al demiştim sana.
50:16Tavuklu pilavımızın yanına
50:18Manisa'mızın o güzel
50:20topalak köftesinin yanına
50:22uyumlu olsun diye
50:24efsane bir görselle geldik.
50:26Fıstıklı irmik helvamızı
50:28ne yaptık?
50:30Dinlenmesi için efendim şu an
50:32hep diyetteyiz.
50:34Biz kadınlar akşam yatıp diyetteyiz.
50:36Şöyle dinlenmesi için koyduk buraya.
50:38Bakar mısınız tane tane oldu.
50:40İçerisine dondurmayla
50:42servis edeceğiz. Bir koku var bir koku var.
50:44Evet o yüzden diyoruz ki birazcık
50:46daha burayı dinlensin. Maşallah
50:48diyeyim bizim kıza diyeyim Azerice.
50:50Azerice.
50:52Azerbaycancı. Maşallah çok güzel yemekler
50:54eylemişsin Nermin Hanım.
50:56Çok güzel yemekler
50:58eylemişsin.
51:00Çok güzel yemekler eylemişsin.
51:02Eylemişsin.
51:04Bana bir şeyler söyle. Bakayım ben
51:06söyleyebilememişim. Geleceğim orada.
51:08Mesela sizin selamınız nasıl?
51:10Selam nicesen.
51:12Selam nicesen. Nicesen.
51:14Nicesen. Yakşıyam sen nicesen.
51:16Yakşıyam sen nicesen.
51:18Hani güzel. Ben de iyiyim.
51:20Bahçede ne pişireceğiz?
51:22Bahçede ne pişireceğiz? Bahçede bahçede.
51:24Azerbaycan bahçede ne pişireceğiz?
51:26Bahçede ne pişireceğiz?
51:28Ne güldün ki?
51:32Azerbaycan bahçede ne pişireceğiz?
51:34Azerbaycan bahçede ne pişireceğiz?
51:36Azerbaycan bahçede ne pişireceğiz?
51:38Bence çok güzel yemekler pişireceğiz.
51:40Nermin Öztürk. Ben buna inanıyorum.
51:42Çok güzel yemekler yapacağım size.
51:44Geliyorum efendim. Geliyoruz.
51:46Gümbür gümbür. Geliyoruz efendim.
51:48Güle güle öldürdün.
51:50Yani bizim.
51:52Şimdi hanımefendi kadar benim şivimi
51:54güzel olma ihtimali var mı? Nicesen.
51:56Yakşıyam.
51:58Bak işte.
52:00Nicesen.
52:02Çok güzel. Alkışlıyorum seni.
52:04Bana güldüler.
52:06İkram edeyim bakayım olmuş mu?
52:08Öyle bir tatmayın.
52:10Nece bak bakayım.
52:12Bakıyorum tadı nicedir?
52:14Bakıyorum tadı nicedir?
52:16Bakıyorum. Hadi bir bak bakalım.
52:18Bakıyorum görüyorum nicedir.
52:20Nicedir?
52:22Tadı güzeldir. Çok güzeldir.
52:24Ben biraz İran lezzetine de gittim.
52:26Artık Türkçe'yi danışa danışa.
52:28Azerbaycan çok lezzetlidir.
52:30Ellerine sağlık.
52:32Kollarım var o zaman.
52:36Biz bu güzellikleri soframıza taşıyalım.
52:39Elmamızın sunumunu hazırlayalım.
52:41Ve sonrasında çok kıymetli
52:43Samer Ali hanımefendiyle birlikte
52:45devam ediyoruz kaldığımız yerden.
52:47Hediyemizi sonucunda açıklıyoruz. Bir yere ayrılmayınız.
52:51Evet efendim.
52:53Yine birbirinden lezzetli, pratik,
52:55herkesin evinde yapabileceği
52:57en güzel görsellerle
52:59Beyaz TV ekranlarında
53:01Nermin Nenfes mutfağındayız.
53:03Ve şöyle göstermek istiyorum.
53:05Dilerseniz öndeki gibi böyle düzleyebilirsiniz.
53:07Fıstığı dilerseniz bir tutam
53:09ucuna koyabilirsiniz.
53:11Nasıl buldun yemeklerimizi?
53:13Vallahi hele tadına bakmamışım.
53:15Ama birazdan tadına bakacağım.
53:17Elvanız çok güzeldir.
53:19Diyor ki tadına bakmadan ne diyeyim.
53:21Birazdan tadına bakacağım.
53:23Gözünüze hitap ediyor mu şu an?
53:25Gözüme çok güzel hitap ediyor.
53:27Çünkü biz de yemek misafirperverler olduğumuz için
53:29yemeğlere böyle düşkü kaldık.
53:31Şimdi hemen şöyle bakıyorum.
53:33Hediyemiz ne veriyorduk?
53:35Tost makinemiz vardı.
53:37Şöyle hemen
53:39şuradan seçiyorum.
53:41Ardından hepsimiz var.
53:4322 helvası, sebze,
53:45ve pilav ve manisanın
53:47eşsiz güzellikleri.
53:49Kim Serpil? Döktürmüş.
53:51Çek bence.
53:53Eğer daha önce kazanmadıysa
53:55bitti, kaydet.
53:57Yasemin Hanım'a gönderiyoruz.
53:59Uf uzun bir paragrafı var.
54:01Elbiseyi de yarın açıklayalım efendim.
54:03Çünkü burada konuğumuzla birlikteyiz.
54:05Bugün sizler için
54:07gerçekten çok özel tarifleri yaptığımız gibi
54:09çok özel bir konuya da
54:11dayandık. Samir Hacım bizim için
54:13çok güzel davetiye çiçeğiyle
54:15birlikte geldi. Kardeş ülkenin
54:17bu güzel davetine tabii ki
54:19kayıtsız kalamazdık. Biz de
54:21Bakü'de olacağız Allah nasip ederse.
54:23Güzel enerjiyle hazırız.
54:25Bakü bizi bekleyin.
54:27Bakü bizi gözle.
54:29Biz geliyoruz.
54:31Şöyle bir de
54:33yemek sizde de çok fazla değil mi?
54:35Yemek kültürü çok geniş.
54:37Bizde yemeklerin çeşitleri çok.
54:39Yani
54:41say say bitmez.
54:43Çünkü biz misafirlikten öte de
54:45kendi yemeğimize de düşüyoruz.
54:47Biz misafire
54:49mesela ben ilk defa Türkiye'ye geldiğimde
54:51o vakitleri
54:53herkes kahve, bir kahve içelim mi
54:55işte şurada kahve.
54:57Ben derdim ki bu halk senin ağzından ölür.
54:59Çatan diyor ki
55:01çasıptılar ben kahve içeyim.
55:03Bizde öyle değil.
55:05Bizde öyle ki
55:07hemen derken yemek yemeye gidiyoruz.
55:09Ama biz şimdi seninle gidiyoruz ya.
55:11Biliyorum ben kahvaltıdan sonra seninle buluşacağım.
55:13Kahve içelim.
55:17Kahveye ne diyorsunuz?
55:19Kahve diyoruz.
55:21Kahve içelim, çay içelim.
55:23Bizde çay çeşitlerinin yanında da leçerler,
55:25çikolatalarla içiyoruz.
55:27O zaman bu sohbet
55:29Bakü'de devam edecek efendim.
55:33Bize düşen
55:35efsane bir
55:37sunumdu ve muhabbetimiz
55:39sohbetimizdi.
55:41Azerbaycan kifte boz başına
55:43muhteşem bir şekilde
55:45atlattık.
55:47Evimizden sağlık,
55:49saat, bereket, huzur,
55:51soframızdan sevdiklerimiz
55:53hiçbir zaman eksik olmasın.
55:55Her daim gönüllerimiz bil, kalplerimiz bil.
55:57Şunu da söylemek istiyorum.
55:59Güzel düşün, güzel iste.
56:01Rabbim güzellikler nasip eylesin.
56:03Sadece kendin için değil,
56:05karşı taraf için de.
56:07Bu çok önemli. Eğer birisi için kötü istiyorsan
56:09emin ol ki o kötülük gelir,
56:11seni bulur. O yüzden güzellikle kalın,
56:13güzel düşünün. Allah'a emanet olun.
56:15Hoşçakalın.