有吉の深掘り大調査 2025年4月10日 【厨房ドキュメント】定点カメラ企画！人気店の仕込み～閉店までに密着
#EnglishMovie #cdrama #drama #engsub #chinesedramaengsub #movieshortfull
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00:00The pre-thth
00:01That was the 98th season of the old house
00:05It was delicious
00:06It was already a good thing
00:08I did it
00:09I did it
00:10I did it
00:11I did it
00:12I'm a fan with the spelling of the letter
00:14I'm a good guy
00:16I'm a good guy
00:17I'm a good guy
00:18I'm a good guy
00:18I'm a good guy
00:20Now it's got a good guy
00:21The drama of the孤独のグルメ
00:25It's a show of the 73th season of the old house
00:28Actually, it's here.
00:31It's here.
00:42There's a lot of芝がある.
00:49It's good.
00:50It's good.
00:51It's good.
00:54It's good.
00:55そんな孤独のグルメの舞台となった名店に15台の無人カメラを設置し2日間密着すると
01:21ドラマでは語られることのなかった忍者お物語がありました。
01:39夜はもうこれね早いから誰もおらんやろ。
01:48うーん、5時回転なのに。
01:53停電カメラで。
01:55音応体あるなこれ。
01:57音応体あるな。
02:07It's fast.
02:09I'm going to get a good fire.
02:11That's fast.
02:13What?
02:15No.
02:17What?
02:19What?
02:21What?
02:23What?
02:25What?
02:27What?
02:29What?
02:31What?
02:33What?
02:35周りはもちろん人いないわけですからね市場やから椅子一人でな何だろう何これ何何これ何アウトドアの椅子っぽいやつやアウトドアの何これあっ
03:05ベッド
03:07あっベッド
03:09えっ
03:11何何すんの
03:13なんだよ
03:15どういうこと
03:16またキッチンに
03:18あら
03:20あれつけたのに
03:22ええ
03:24もしかして
03:26ここでだ
03:27マジで
03:28いや寝たよ
03:30なんでなんでなんで
03:32なんで?
03:33なんで寝に来んのこれ
03:34どういうこと
03:35なんで
03:36寝てから来たらあかんの
03:38ねえ
03:39そうだよ
03:40えっ確かに
03:41なんでよ
03:43寝てるやん
03:45めっちゃ似てますよ
03:47めっちゃ似てますよ
03:48おぉ
03:49おぉ
03:50おぉ
03:51出金ってもうなってるんですねこれ
03:549時ぐらい今か
03:55へぇ
03:56もう8時半で10時
03:58うんうん
03:59それでも夜の10時やん
04:01確かにまだ日付変わってないね
04:04いやいやいや
04:05いやいや
04:06こんだけでも大きいの
04:07えっ
04:09まさかもう
04:11えっ
04:12えっ1時間もう起きるの?
04:14何のための今
04:15確かに
04:16でもまだ10時ですよ
04:18はい
04:20あぁすごいしんどそうな顔
04:23しんどいよな
04:25いやそりゃそうやで
04:27そりゃしんどい
04:28うーん
04:30ほんまになんでこれ
04:32ほんとだよね家で寝てくれやじゃん
04:34いやそうそう
04:35うーん
04:36なんかルーティーンですか
04:40はははは
04:41今日で終わりなの?
04:42はははは
04:44口惜しいから
04:48いやー1時間半しか寝て
04:52なかなか動けないね
04:54うーん
04:5510倍速でこれだよ
04:57確かに10倍速です
04:58何の時間これ
05:00何にもしてへんの?
05:01ほーっとしてるだけで
05:0310分後
05:0510分後
05:0610分後
05:07おー奮い立たせて
05:08いやでもそうだよね
05:09仕事やる前ってね
05:10うーん
05:13それでもこの時間に何を
05:17それでもこの時間に何を
05:20まだわからん
05:22まだわからん
05:23どういうこと?
05:24どういうこと?
05:25え?
05:26いやまあ早いってまだ
05:30まだ早い
05:31早いってそれは
05:32ちゃんと理由あるのかな?
05:34えぇ?
05:36マジで?
05:37いやそんなやんの?
05:38えぇ?
05:39えぇ?
05:40えぇ?
05:43おぉ
05:44野菜がやっぱり
05:45トマトですか?
05:49あー
05:50ヘタとって
05:51あー
05:52仕込みが
05:53軽いねこれ
05:54えぇー
05:55えぇー
05:56全部一人でやってるのか
05:57確かに
05:58うん
06:00ゆむきか
06:01うわー
06:02特製のお酢
06:03お酢
06:05お酢
06:06これは
06:08大変や
06:09一品や
06:10一品や
06:11あー
06:12はぁ
06:17おっ
06:18でかいな
06:19お肉が
06:20えぇ?
06:22うわぁ
06:23一人やもんな
06:26おぉ
06:27そんなしてええんや
06:32あー
06:33おぉ
06:34なんと本格チャーシューや
06:36糸で巻いて
06:37うわぁ
06:38いやいやいや
06:39大変大変
06:40大変やな
06:41これは
06:42えぇー
06:43すげぇ
06:46夜から
06:4710時の
06:48時点で
06:49おぉ
06:50店立ってるんでしょ
06:52あー
06:53チャーシューを
06:54うわぁ
06:56自家製
07:02おぉ
07:03うわぁ
07:04ジャーシュー仕込んでたって
07:05まだ
07:07ギリバリー
07:09ギリバリー
07:10なんか幅広すぎる
07:11えぇ
07:13はぁ
07:15大変
07:16大変
07:18お魚
07:19来たでお魚が
07:20うわぁ
07:21うわぁ
07:22いくよ
07:24ブリ
07:25ブリや
07:27わぁ
07:28自らちゃんとさばいて
07:30お肉も魚も
07:32へぇー
07:33うーわぁ
07:34まだ
07:35水気もあった
07:37すげぇ
07:38まだでも
07:39大変だぞ
07:40これ
07:42そして
07:4360人
07:45うわぁ
07:4660人
07:48うわぁ
07:491時40人になった
07:50うわぁ
07:51街が動き出したよ
07:52なんか
07:53届いたぞ
07:54なんか
07:56うわぁ
07:57こういうのもやらなあかんのか
07:58メニューを描く
07:59うん
08:00これも
08:01そっか
08:02これも
08:03へぇー
08:07うわぁ
08:08すげぇ
08:09綺麗に描いて
08:10綺麗だね
08:11へぇー
08:17生姜削り
08:18生姜
08:19ああ
08:20よかったよかった
08:22この時間からやっとかんとあかんねん
08:24これもな
08:305時オープン
08:32もう大量のネギが来た
08:35ああ
08:36これもね
08:38いやーもう20分
08:40ネギ買った
08:46でももう4時です
08:49うわぁ
08:50もうゆうてる前や
08:51ヤバいヤバい
08:54すげぇな
08:55孤独やな
08:57やっと
08:58応援が
09:03おはよう
09:04おはよう
09:06おはよう
09:07おはよう
09:08おはよう
09:10おはよう
09:11It's a great day!
09:13Oh, my sister!
09:15It's a great day!
09:19It's been a long time for 8 minutes!
09:21It's been a long time for 8 minutes!
09:23It's a great day!
09:25This is a good day!
09:27This is?
09:29A lot!
09:31It's a lot!
09:33It's a long time!
09:35It's open!
09:41Oh!
09:43Get it!
09:45Time is ready!
09:47Good night!
09:49I had a cure!
09:51Thank you!
09:53A day went to the end of the day!
10:01It's been done!
10:03It's been a long time!
10:05It's more than 5 minutes!
10:07Good night!
10:09いやいいね5時からかいいな5時から豚バラ
10:32Mm-hmm.
10:40Mm-hmm.
10:41Blend to it.
10:45It's good to eat.
10:49And we'll try it.
10:51Wow!
10:54Wow, it's so good.
10:56It's good to eat.
10:58It's good to eat.
10:59It's time to go to 5 o'clock
11:04It's time to go to Chihuahua
11:12This sauce...
11:15It's too much food
11:22It's time to go to Chihuahua
11:24eh
11:26Oh
11:28The
11:30The
11:32The
11:34The
11:36The
11:38This
11:40The
11:42This
11:44The
11:47The
11:49The
11:50This
11:52めちゃくちゃ。
12:10ほほこうなるかさすがさすが生花市場野菜がもれなくうまい
12:25へえ。 そうだよね。
12:29マグロですか? うん。
12:33めちゃくちゃ。
12:36すごい。 めちゃくちゃ。
12:39いやー、おいしそうやな。 美味しそうやな、これは。
12:44美味しそうやな、これは。
12:48美味しに行きたいのね、そういうふうにね。
12:51帰ってもいいだけで幸せすぎない。
12:53良いこと言うわ。
12:5610時からやってますよ、夜の。
13:01疲れないよ。
13:03いや、そうですよね。
13:05へろへろ。
13:08へえ、すでに。
13:10立ちっぱなしなの?
13:13もう8時間。
13:15ちょっと休憩。
13:17ふふふふ。
13:19ふふふふ。
13:23哀愁がもう。
13:25やばいね。
13:27ああ。
13:32若い人が。
13:35良いことや。
13:36おはようございます。
13:37おはようございます。
13:40マユないんだよね。
13:41何は?
13:42今日あんの?
13:43おう。
13:43じゃあ、タンメン。
13:45タンメン。
13:46アンメンとかもあるね。
13:47大変だな、朝から。
13:51いやー。
13:53俺もやってる。
13:54何種類? メニューの料理。
13:57幅広いな、メニュー。
13:59幅広いな、メニュー。
14:01はい、タンメンお待ち。
14:02おはよう。
14:04ああ、タンメンいいな。
14:06タンメンおいしそう。
14:07朝は確かにタンメンいいかも。
14:10ラー油なかったら、なかったら、そういうことだよ。
14:16ええ、こんなに入れろ。
14:18気合い入れるんだな。
14:19あら、あら、あら、よいった。
14:22うわあ、真っ赤、あ、うまそう。
14:29気に入りたい。
14:31どのくらいぶりだったらだいぶ経ってる。
15:00こういう会話もいいな。
15:01久しぶりだねって言って話した気がする。
15:07はい。
15:08肉豆腐。
15:12肉豆腐。
15:14何でもあるやん。
15:17和洋中。
15:18全部あります。
15:19おー、おいしそう。
15:21うわ、うわ。
15:22うわ、うわ。
15:23はい、いらっしゃいませ。
15:24おめでとうございます。
15:25はい、いらっしゃいませ。
15:28あったかいお茶と冷たみがあるの。
15:30あったかいお茶です。
15:32はい。
15:33ほい。
15:34はい。
15:35ありがとうございます。
15:36またお待ちしております。
15:37はい。
15:38埼玉まで気をつけていってらっしゃい。
15:39はい。
15:40うわぁ。
15:41やさしてて。
15:422年ぶり経ってた。
15:43えっ、ほんとに?
15:442年ぶり経ってた。
15:462年ぶり覚えてるわね。
15:48えー。
15:49めっちゃええ店。
15:50えー、いい雰囲気。
15:51よかった。
15:52思い出していただけて。
15:53はい。
15:54ありがとうございます。
15:56また。
15:57できれば今年中にお待ちしております。
16:00ありがとうございます。
16:01来たくなるよー。
16:03すごい。
16:05うわ、昼はやっぱり。
16:06あー、昼時また来るわな、これ。
16:08うわ、うわ、うわ、うわ。
16:10やめちゃー。
16:11やばいな、ほんと。
16:12えー。
16:15なになに?
16:19肉豆腐食べ比べ、ポテトサラダ、ヒラウオポン酢です。
16:23ひょうほうほうほうほうほう。
16:25いいな。
16:26食べたい。
16:31うん。
16:33あー。
16:34あー。
16:35ほんまや。
16:36あらららららららららら。
16:43ごゆっくりどうぞ。
16:47いやー、朝からすごいことになっちゃったな。
16:53このサイズで、この破壊力。
17:03ご飯の劣勢は必至。
17:06必至。
17:07必至。
17:08ご飯の量はどうしましょう?
17:12ご飯の量はどうしましょう?
17:13えー。
17:14えー。
17:15なんでもええよほんま。
17:16Yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, yeah.
17:46本当安いんじゃないよ。
17:48俺何しようとしたか。
17:49いや、そうな、とりあえず。
17:51モーンアップしてんねや。
17:55ああ。
17:59大丈夫?
18:01いや、いや、エグい。
18:02別日にはこんなことも。
18:07ゆっくり。
18:08あ、え、まさか。
18:11各店舗とかまでね。
18:14トイ中に行ってます。
18:16大変だこんな忙しいときに。
18:18ほんまるこれ。
18:20後で着けて帰らないといけない。
18:22大変やなこれ。
18:25はい。
18:27はい、じゃあ。
18:29はい、うまいやん。
18:31走って。
18:33いやー、もうそりゃそう。
18:36めっちゃ忙しすぎる。
18:37あー、話は戻り。
18:42うん。
18:44桜くりん刺しの、たぶんフランスと、あとトマトです。
18:49うん。
18:50生姜やってを2つ。
18:52チャーシュー麺。
18:53あとチャーシュー麺1つ。
18:55チャーシュー麺1つ。
18:58うわー。
19:03大変すぎる。
19:06おはようございます。
19:08おはようございます。
19:10おいしそう。
19:12うわー。
19:13うわー。
19:16いやいや、感じの麺やなこれ。
19:29はい、チャーシュー麺。
19:31うわー。
19:34うまそう。
19:36うわー。
19:37うまそう。
19:38うまそうすぎる。
19:40うわー。
19:43うまそうすぎる。
19:44あー。
19:47ちょっとまたおりまして。
19:50はい。
19:51味フライご飯だい。
19:53味フライね、食べたいだろうな。
19:55味フライバラスオガ、トマト、菜の花両方。
19:58味フライ。
19:59味フライ、イデンチさん、味フライ注文にタルタルつけてー。
20:02はい。
20:03そうだ。
20:04味フライ頼んでもあるかあったら。
20:06おい。
20:08うまいです。
20:11うわー。
20:13うわー。
20:14The sauce is good.
20:16Yeah it is good.
20:18That's a sauce.
20:20It's good.
20:22It's good.
20:24This is a video-play.
20:26It's a good video-play.
20:32It's a lot of different.
20:34It's a lot of time when we make 2022,
20:36we see every week we do.
20:38We see every week we make it.
20:40Every week we make our family.
20:42It's like a hot time
20:44It's so cold
20:45It's like I got to have the mood
20:48I got to do it
20:50I got to have the mood
20:52I got to have a lot of fun
20:54I don't have to have any food
20:57I got to have the food
21:00I got to have no food
21:02This is a good one
21:04I don't want to have a house
21:06I don't like my family
21:09結構手料理に植えてる人はめっちゃ来たほうがいいっすねなるほどなるほどうわこのカレーうわ本当にすごい何時かが怖いよ何時なんだろうこれやばい1年の1日のスケジュールどういうこと?
21:33いらっしゃいませ。
21:55本能でね本能で声が出てる本能で
22:01柿フライご飯普通
22:05おはよう
22:08立て!
22:09体が立て!
22:11ナノアナのサルダにつけて!
22:13おはよう
22:15うわぁ
22:20ありがとうございました!
22:21あ、履けるか、いよいよ
22:23これをお待ちしてます!
22:25ありがとうございます!
22:26どうもー!
22:27ありがとうございます!
22:31何時ですか?怖いですよ
22:3320時半には来てましたからね
22:35はいはいはい
22:37さぁ、のれんを
22:39やっと!
22:41おはようさまでした
22:43はいはいはいはいはい
22:45うわー!
22:47やるねー!
22:48いや、ほんとにすごい!
22:50はぁ!
22:51さげぇ!
22:52こっからだって戦争
22:55遊びとかないんや
22:57うん
22:58うん
23:00えー、またもうちょっと準備してるや
23:03ようやくだー!
23:09えー!
23:10えー!
23:11えー!
23:12えー!
23:13えー!
23:14えー!
23:15えー!
23:16えー!
23:17えー!
23:18えー!
23:19えー!
23:20えー!
23:21えー!
23:22えー!
23:23えー!
23:24えー!
23:256時で
23:26しかしその僅か2時間半後まさかの光景がえっうわーあれっうん?
23:46えー!
23:49止まって!
23:50店主の廣さんが出勤。
23:53一体いつ休んでいるのか?
23:56衝撃の生活サイクルに迫る。
23:59遅れてるんだ!
24:00えー!
24:01えー!
24:02上手!
24:03押しとぼやわー!
24:04そういうのか?
24:05えー!
24:06えー!
24:07なんてぃ!
24:08えー!
24:09えー!
24:11There is.
24:12I had.
24:14I was already there.
24:16I'm doing it.
24:17I'm doing it.
24:20I'm doing it.
24:21I'm doing it.
24:24I'm doing it.
24:30〈お店があるのは市場の中で早朝5時に開店〉〈営業前日の午後8時30分に出勤してから翌日の午後6時まで働いた店主の広志さん〉
24:47〈お店が長い〉
24:51みんなから家帰って!
24:54これで店で寝てるねやん
24:56嘘でしょ?
24:58やっと帰る
25:01お姉さんがね
25:07お姉さんは朝来て
25:12お姉さんもすごい
25:14She's so long
25:16He got too tall
25:18I'm bigger
25:21I'm bigger
25:23I'm bigger
25:25It's completely from 85 degrees
25:33Here it's a lot
25:35She's got a lot
25:36She's got a lot
25:36She's got a lot
25:38It's cool
25:40Ehhh
25:43It's really weird.
25:48What are you doing?
25:50I'm leaving now.
25:52I'm leaving now.
25:56I don't know why I'm leaving now.
26:00I'm sleeping now.
26:02I'm sleeping now.
26:04I'm sleeping now.
26:06I'm sleeping now.
26:08I'm sleeping now.
26:13I'm sleeping now.
26:18I can't do it.
26:22Wow.
26:27I'm sleeping now.
26:34これは衝撃!
26:48見た!
26:50見た!
26:51見た!
26:52見た!
26:53見た!
26:54見た!
26:55見た!
26:56簡単に来た!
26:58スタッフいよ!
26:59スタッフいよ!
27:01Wow!
27:03Wow, that's so cool.
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28:10How many hours are you working on?
28:14Well...
28:17I'm working on you for 20 hours.
28:20Hey, hey!
28:2120 hours?
28:23I think it's really difficult to do with the仕込み.
28:27When I entered here, I decided to go to the store.
28:33I wanted to go to the store.
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28:41I wanted to go to the store.
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28:50Hey...
28:52I'm sorry.
28:54When I got married, I didn't think I had to leave.
29:00I didn't think it was anything.
29:02It wasn't.
29:03It wasn't.
29:04I didn't think it was a pandemic.
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29:16But...
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29:37豚バラは飯の巻き食いができるのがいいんですよ。
30:082017年にドラマ孤独のグルメの舞台になった東京大久保駅そばの伊勢谷食堂。
30:15ドラマの影響もあり、当時超満員の人気店に。
30:25しかし放送から3年後。
30:28コロナで、まずうちの店がちょっと傾いちゃって、で、どうしようかってぐらいなとこまで行っちゃって、なんか。
30:43ああ、値上げよ、しゃあないよな、こうなんだ。
30:52自分が大変だから、行き上げるのっていう、たくさんの結果を見ました。
31:00なるほど。
31:02ちょっと運がええというかい。
31:05そういうことね。
31:07その人たちを裏切るのはちょっと、できないし、毎日自分の働く原動力にもなってるんで。
31:18いや、すごい。
31:23そして、週1回の定休業代は1日およそ20時間働き、血のにじむような努力でお店を建て直したという。
31:35しかし、衝撃の事実が。
31:40今後はこれからどうしていきたいとかは?
31:435年後に。
31:44深掘り、深掘り。
31:45なってしまうんですよ。
31:46えっ。
31:47ああ、なるほど。
31:48えっ。
31:49今後はこれからどうしていきたいとかは?
31:53自分の体も若くないし、後継者とか考えて、誰か継いでくれる人いないか。
32:02有吉の深掘りで調査はTVerUnextの阪神。
32:072017年、ドラマ、孤独にふれめの舞台となった。
32:12東京大久保駅そばの伊勢和食堂。
32:15今後はこれからどうしていきたいとかはあるんですか?
32:20ここの建物が古くなって、5年後に取り壊しになってしまうんですよ。
32:27ああ、なるほど。
32:29えっ。
32:30保険者とか考えて、誰か継いでくれる人いないかなとか。
32:35その証拠文化に伝えられたらいいかなと思います。
32:40その証拠文化に君の姿を向かいのホーム。
32:45路地裏の窓。
32:46すごい。
32:47こんなとこにいるはずもないのに。
32:50願いがもしも叶うんだ。
32:54今すぐ君のもとへ。
32:57できないことはもう何もない。
33:01すべてかけて抱きしめて見せるよ。
33:08うーん。
33:09うーん。
33:10うーん。
33:11つ wh