飯島直子の今夜一杯いっちゃう？2025年4月10日 東京 有楽町編
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00:00別れと出会いに寄り添う桜
00:07それにしてもどうしてこうも桜は心晴れやかに華やかにしてくれるのでしょうか
00:16そんなウキウキする日に今一は今日も元気に乾杯します
00:24こんにちは さあ今日はですね どこに来たかといいますと
00:34有楽町です
00:38有楽町
00:40有楽町というとちょっと大人の街っていうイメージなんですけど
00:49普段ね私は舞台とか見にとかはよくこの辺は来ますね
00:58いっぱいお店があるんですよね
01:01昼間からねやってる店がとにかく多いんですよ有楽町って
01:05だってこういうとこもなんかもう居酒屋さんじゃない?
01:09あの焼き鳥屋さんもやってるからね
01:13ありがたいよ ありがたい町ですよ これ
01:20いやここね 先々月ぐらいには来たなぁ
01:27なんか舞台を見に来てね その後にお店を探してここをさまよいました
01:35夜ね 懐かしい
01:38すごい人なんですよ こういう雰囲気がいいんですよね
01:45こういうちょっとなんかもう昔からあるような焼き鳥屋さんみたいなの後から
01:50すごいちょっとおしゃれなお店でたくさんあるんですよね
01:54さあ見渡せば昼からいっぱい楽しめるお店がたくさんある有楽町
02:06ということでお花見がてら昼飲みで行きます
02:11飯島尚子の今夜いっぱい行っちゃう?
02:17やってきました 千代田区有楽町
02:24JRとメトロと合わせ1日に20万人以上が乗り降りするという有楽町駅
02:34駅前にはパスポート更新でお世話になる人も多い交通会館に
02:42少し歩けばお芝居が楽しめるエリアが
02:47オペラミュージカルと舞台芸術の伝道
02:54日清劇場に
02:56スミレの花咲く頃
03:00東京宝塚劇場
03:03再開発のため休館になった帝国劇場もこの一帯にあります
03:11そして丸の内とつながるオフィス街
03:22とはいえビルの1階はハイブランドをはじめおしゃれなお店も多く
03:28お買い物に来る人もたくさん
03:33そうそう有楽町でお買い物といえばこの曲
03:40あなたを待てば
03:43フランク永井さんが歌い大ヒットした有楽町で会いましょう
03:50実はデパートのタイアップソングだったのご存知ですか?
03:56当時新しくできたデパートのために作られた曲でしたがいつしか街を代表する歌へそれではうららかな春の日ざしの中昼飲みの今一開園です
04:17電車が走ってる
04:27なんかさ私さ今日色黄色くない?焼けてない?
04:32そんなことない?
04:34大事なことない?
04:36日焼けしたんですか?
04:38最近かぼちゃのスープをよく飲んでてなんかすごい顔が黄色くなってきた
04:44なんでかぼちゃのスープを飲んでるんですか?
04:47あのね
04:49胃腸炎?急性胃腸炎?
04:52先週、先々週かにちょっとなっちゃって
04:56でちょっと
04:58食べ物をね
05:00気をつけて
05:02なんか流動食みたいなのだろいっすあの
05:04ほんと嘘
05:05着きました
05:09ドイツイザ
05:11ドイツ居酒屋
05:16こないだ実はここの前通ったのよ
05:20で、おしゃれな店だねって言って通り過ぎたの
05:24入れなかったのよ
05:26入れなかったのよ
05:27わぁ嬉しい
05:29ドイツ
05:30J.S.レネックさん
05:36わぁすっごいですよ
05:38えぇ
05:39ドイツ料理
05:42ドイツビールですよ
05:44わぁ
05:45入りましょう
05:47あ、なんかおしゃれな感じ
05:49わぁわぁわぁわぁ
05:51いらっしゃいませ
05:54こんにちは
05:551名様でした
05:56はい
05:57お席をご案内いたします
05:58いらっしゃいませ
06:001名様です
06:01どうぞ
06:02いらっしゃいませ
06:03いらっしゃいませ
06:04わぁ、すごいね
06:06ありがとうございます
06:07じゃこちらのお席どうぞ
06:09いらっしゃいませ
06:10I'm so excited.
06:12This is a great person.
06:20I'm so excited.
06:22I'm so excited.
06:42I'm so excited.
06:49I love it.
06:52I love it.
06:54Is it so much?
06:58I love it.
07:02I love it.
07:04There's a lot of protein in the cup.
07:06I love it.
07:12I just don't know how the cost of a beer...
07:18Yeah, I think it's okay.
07:21It is like a little bit of beer.
07:22What's your name?
07:24Here's a beer.
07:32What did you choose from?
07:33Yes, it's a place where you can get the beer.
07:38You have to get the beer.
07:40Yes, I have to.
07:42This is a craft beer.
07:44This is a big beer, which is called BITBURGER.
07:47It has a big beer like it is called,
07:50including this beer.
07:53It's called a fruit, which is very popular,
07:59which is a big beer.
08:01It's called KROBIER,
08:03which is a big beer,
08:06which is more intense than I have.
08:09So yes, it is not enough, it is not enough.
08:15Yes, it is not enough.
08:18Yes, I think there is no good.
08:25300ml and 500ml.
08:27Yes, I am sorry.
08:33Wow, it is great!
08:37There are lots of food.
08:39There are lots of food.
08:43It's delicious.
08:48There are lots of food.
08:53I mean, if you're in Germany, it's a sausage.
08:58It's delicious.
09:11It's delicious.
09:13It's delicious.
09:151軒目は、高架下にあるドイツ居酒屋JSレネップさん。
09:24ドイツの郷土料理と本場ビールを堪能できるお店です。
09:31有楽町にドイツの風を届けて50年近くという市議選。
09:38何はともあれドイツ料理といえばハムとソーセージ。
09:49マイスター直伝本場の味が楽しめます。
09:54でもそれだけじゃない。
09:57実は奥深いのがドイツ郷土料理。
10:02ドイツではよく食べられるというドイツ風ラビオリ。
10:06ハーブとソーセージを混ぜた挽肉の具をパスタ生地で包んでいます。
10:14骨付き豚すね肉を塩漬けにした名物料理。
10:19アイスバイン。
10:27マッシュポテト入りの生地を薄く焼き上げたドイツ風お好み焼きのファンクーヘンなど。
10:37お料理と相性抜群なのが、タル生のドイツプレミアムビール。
10:43ビンビールも11種類と豊富。
10:51ドイツ発祥のビールカクテルにもぜひトライを。
10:58レモネードとビールを掛け合わせたラドラーや。
11:05コーヒーと黒ビールで作るコーヒーブラックビアなど楽しい発見と出会えます。
11:12そして、厳選したドイツワインもご覧の通り。
11:19それでは、ドイツ語で乾杯といきましょうか。
11:23プロースト!
11:26失礼いたします。どうぞ。
11:28ありがとうございます。
11:30わー、すごい。
11:32わー、なんかドイツって感じ。
11:34えー、とりあえず、じゃあ、わー、うまい。
11:45すごい。
11:49すごい。
11:50はい。
11:51同じですか?
11:52同じですね。
11:53すごい量。
11:54えー。
11:55わー、おいしい。
12:10すごいさっぱりしてる。
12:13文豪、ゲーテがこよなく愛し、
12:16最初、ビスマルクは、ビールの中の貴族だと絶賛したという黒ビール。
12:26おいしいですね。
12:28よく飲むんですか?
12:29おいしい。
12:30黒ビール。
12:31あ、そうなんですか。
12:32かっこいいね。
12:33黒ビール。
12:35ちょっとほんなりね、赤くらい。
12:37いいですね。
12:39え、よく来られるんですか?
12:42ここは初めてなんですけど。
12:43はい。
12:44ビール屋さん。
12:45ビール屋さんに。
12:46あ、ビールが好きで?
12:47はい。
12:48あ、ビール専門のお店によく来るんですか?
12:50行きます。
12:51へー。
12:53あ、そうなんですか。
12:56彼氏。
12:58あ、そうです。
12:59彼氏もビールが好き?
13:00ビール大好き。
13:01えー。
13:02じゃあ、いいね。
13:04趣味が。
13:05趣味が。
13:06はい。
13:07え、どこで知り合ったか当てていい?
13:10どうぞ。
13:13マッチングアプリ。
13:15違った?
13:17最近、多いかな。
13:20違うのね。
13:21はい。
13:23そっか。
13:25外れました。
13:27いい。
13:28お付き合い長いの?
13:31そうですね。
13:32何年ぐらい?
13:335年目ぐらい。
13:34あ、なばーい。
13:35へー。
13:36そう。
13:37じゃあ、もうすぐ結婚とか。
13:40そうですね。
13:41あ、決まってるの?
13:42実は、はい。
13:43そうなんだ。
13:45すいません。
13:46ごめんなさい。すいません。
13:47すいません。
13:48今、彼女にちょっと聞いたりして。
13:50なんかもう5年、5年付き合って。
13:52あ、そうですね。
13:53はい。
13:54結婚決まったんだって。
13:55しました。はい。
13:56そうですね。
13:57ありがとうございました。
13:58はい。
13:59いつ、いつ結婚式?
14:00まあ、ちょっとそうですね。
14:02まあ、お互いで仕事の都合とかでこう。
14:05同じ職場?
14:06あ、職場はね、全然違うんですけど。
14:08え、どこで知り合ったの?
14:09知り合った大学生のところですね。
14:11あ、そうなんだ。
14:12あ、じゃあ、大学の同級生?
14:14違うんですけど。
14:15違うんですけど。
14:16違うん?
14:17あ、じゃあ、コンパとかで知り合った。
14:19そういう感じですね。
14:20あ、やっぱね。
14:21やっぱね。
14:22出会いって、やっぱそういうのよね。
14:23やっぱね。
14:24え、じゃあ、彼の一目惚れ?
14:26とか。
14:27違うんですけど、彼女。
14:28あ、彼女か。
14:29あ、そうだね。
14:30あ、そうだね。
14:31いいなと思って。
14:32かっこいいなーと思って。
14:33ありがたいなーと思って。
14:34えー、タイプだったんだ。
14:36いやー、いいねー。
14:39うーん。
14:41おめでとう。
14:42ありがとうございます。
14:43ありがとうございます。
14:44え、じゃあ、両親の挨拶するんだ?
14:46そうですね。
14:47ほんと、ついこの間、うちの家族とのご飯会みたいなのをちょっとやって。
14:55ご挨拶して。
14:57はい。
14:58じゃあ、来年、式あげるかみたいな。
15:01そうかね、みたいな。
15:03早ほうがいいよ、みたいな。
15:05あー、両親がね。
15:06結婚式行ってね、絶対あげたほうがいいんだって。
15:10あの、責任感みたいなのがやっぱね。
15:14あんだけやったんだって。
15:15そう。
15:16私、あげてなかったのね。
15:18だから、それがよくなかった。
15:19いやいやいや。
15:21そうですね。
15:22そうかー、結婚式かー。
15:27いいねー、ういういしくて。
15:32懐かしい。
15:34もう今、結婚式なんか呼ばれる年でもないじゃん。
15:38もう、葬式ばっかりなん。
15:41今。
15:43もう、全然ない。
15:46はい。
15:56春をドイツビールで乾杯。
16:02有楽町で昼飲みしています。
16:05定番のソーセージは、ボイルをチョイス。
16:11ソーセージちょっといただいちゃおうかな。
16:18わー、すごい肉汁が。
16:21あ、この太いソーセージちょっと食べる?
16:24あ、いいですけど。
16:25もちろんです。
16:26嬉しいです。
16:27ね。
16:28これはさ。
16:30あ、結構ね。
16:32でっかいっすね。
16:33でっかくって。
16:34でっかいっすね。
16:35結構皮もしっかりしてる。
16:38なんかお皿ある?
16:39はい。
16:40ありがとうございます。
16:42ありがとうございます。
16:44はい。
16:46いただきまーす。
16:51うーん。
16:53おいしいー。
16:58お店自慢のボイルソーセージ三種盛り。
17:06フランクフルト地方の名前を取ったポピュラーなものから。
17:12爽やかな風味のバジルポーク。
17:17シンケンブルストは粗挽きでスパイスの効いたソーセージです。
17:23本場のソーセージを黒ビールで流し込みます。
17:33おいしい。
17:35ほんとこのビールのサイズがすごい。
17:453倍目ぐらい。
17:473倍目。
17:48わーこんな可愛い顔して結構すごい飲めるんだね。
17:522リットルぐらい飲んでるね。
17:542リットル?
17:551リットルぐらい飲んでるね。
17:57たぶんね。
17:58すごーい。
18:00何軒も回ったりする?
18:02しますね。ほんとに。
18:04お酒もお互い割と何でも飲む方なので。
18:11今日これ1軒目でしょ?
18:13これが1軒目ですね。
18:16ほんとはね。
18:18ほんとは昼前から行きたかったことが。
18:20いい。
18:21そうですね。
18:22じゃあこの後、大体2軒3軒行く。
18:25まぁ大体行く感じになります。
18:27すごいいっぱい入るもんね。
18:29うーん。
18:31うーん。
18:36あ、なんか、牛乳がある。
18:38こう。
18:39こう。
18:40こう。
18:41そう。
18:42こう。
18:43こう。
18:44うそこ。
18:45わー。
18:50ほんとに。
18:52へー。
18:54失礼いたします。
18:55お待たせいたしました。
18:56きたー。
18:57こちらが牛肉のビール煮込みでございます。
18:58わー。
18:59おいしそう。
19:00どうぞ。
19:01よかったらお使いいたします。
19:02ありがとうございます。
19:03おいしそう。
19:05わー。
19:06めちゃくちゃおいしそうなんですけど。
19:08いただきまーす。
19:10おいしそう。
19:19やわらかーい。
19:22すっごい優しい味がする。
19:24なんかね。
19:28優しい味がする。
19:31その優しさの秘密は、3日かける手間暇。
19:36まずは10キロものスライスした玉ねぎを飴色になるまでソテー。
19:40そして牛すね肉を野菜と一緒に柔らかくなるまで煮込み。
19:44ビールに一晩漬け込んだ後、煮詰めていきます。
19:47はぁ。
19:48まだ手間をかけるのですが、以下省略。
19:51すみません。
19:52うん。
19:53うーん。
19:54うーん。
19:55うーん。
20:06なんか独特な香辛料の味も。
20:08うーん。
20:09うーん。
20:10うーん。
20:11うーん。
20:12うーん。
20:13うーん。
20:14うーん。
20:15うーん。
20:16うーん。
20:17うーん。
20:18うーん。
20:19うーん。
20:20うーん。
20:21これ、寺木館どうしようかもやってるの?
20:22それがでもあるでしょ。
20:23これ、だから有優でしょ。
20:25よくとはいいでしょ。
20:27普通はある。
20:28ふとらと思ってやる。
20:29そういうとこじゃない。
20:30マジに。
20:31普通に考えて人気ちょっとキツい
20:37辞めたいと思います
20:41そんな大気味じゃない
20:44その後行こうかなと思ったけど
20:47ちょっとやめろいればいいのか
20:50それでも
20:52電車取ってるか
20:55行くか
21:00今夜のみでーす
21:10今日は有楽町の高架下で一杯
21:18電車の音でお得意の聞き耳が遮られた飯島さん
21:25How do you contact your first contact?
21:33This is a good one.
21:36It's a good one.
21:39It's a good one.
21:46It's a good one.
21:49It's a good one.
21:51How do you do this?
21:53I'm a good one.
21:55I'm a good one.
21:57But if it can happen, I think it's different.
22:00The most part.
22:01I'm going to do it.
22:02I'm horror.
22:04Oh, you've heard of me.
22:06Oh, like, it's got some fun.
22:07I'm a good one.
22:09I'm a good one.
22:11I'm a good one.
22:13Oh my goodness.
22:16Oh my goodness.
22:17So, it's really fun.
22:19Here we go, isn't it?
22:21Yes.
22:23Here we go.
22:27Here we go.
22:29〈お隣さんとの話の前に2杯目は黒ぶどうジュースとビールを合わせたカクテルを〉
22:39すごい人気のビールらしい。
22:47グレープのすごいいい香りする。
22:51すごくおいしい。飲みやすい。
22:54じゃあ今日は何を見てきたんですか?
22:57今日はボニー&クライっていう。
22:59誰が出てる?
23:01元宝塚のトップスターの海です。
23:05えー。
23:07じゃあ宝塚推しだ。
23:11推しの人いるんですか?誰が推し。
23:14私は雪組のかすみさんという。
23:17雪組のかすみさん。
23:19息子さんは?
23:20僕は月組のみゆみさんという方があって。
23:24みゆみさん。
23:26先週大劇場で遠征して2人で。
23:32そんな親子で趣味があっていいですね。
23:39そしていいじゃないですか。
23:41しかも男同士です。
23:43めずらしいって言われる。
23:45すごい珍しいし。
23:47なんかオシャレ。
23:49すごいオシャレでしょ。
23:51いや素敵ですね。
23:55その親子関係。
23:57ここからまた。
23:58おいちも一緒でしょ帰るの。
24:00そうですね。
24:02ですよね。
24:03ですよね。
24:05いい息子さんですね。
24:07ありがとうございます。
24:09いいお父さんでしょ。
24:12ほんとそうですね。
24:13もうジジイだ。
24:14もうジジイ。
24:15もうジジイじゃないじゃないですか。
24:19やっぱなんかこう。
24:22夢中になれる趣味があるっていう。
24:25なんかね。
24:26そういうのが。
24:28だってキラキラしてるよ。
24:30子供が。
24:31いい。
24:32ほんとに。
24:34えー。
24:38いやいいですね。
24:40いやオシャレな親子玉。
24:45素敵。
24:47えー。
24:49有楽町ってすごいな。
24:52うん。
24:56有楽町で飲みましょうと。
25:03有楽町で昼飲み中のこにち。
25:062軒目はオフィス街の方へ。
25:09すっごいな。
25:12こんなとこ歩かないもん私。
25:15お洋服とか買い来ない?
25:17来ないですね。
25:19いつもどういうとこで買ってる?
25:21渋谷。
25:23青山。
25:25大観山。
25:29あとはアピタ。
25:31アピタ。
25:32アピタ知ってる?
25:34アピタとか。
25:36ここの。
25:38ビルの。
25:39新東京。
25:41ビルディング。
25:43よっしゃー。
25:44えー。
25:45何かおしゃれじゃない?
25:48ちょっと。
25:49ビルの中にあるのね。
25:55ビルの中にあるのね。
25:57うん。
25:59うん。
26:00あ、そうだよね。
26:02そうだよね。
26:04だってたくさん、このビルだからもさ、たくさんいろんな会社が入ってるわけよね。
26:10三島さん。
26:11オイルになりたかった。
26:13オイルになるのが夢。
26:16夢。
26:17うん。
26:18こういうとこだ。
26:19こういうとこだ。
26:20こういうとこだ。
26:21いただきましょう。
26:22今から夢も起きてもいいよね。
26:24別に。
26:25何してくれますの?
26:26そうでしょ?
26:27いや、50過ぎってたって、取ってくれるところがあるかもしれない。
26:31もしかしたら。
26:33なんけねえだろみたいな顔してるでしょ?
26:35今なんか。
26:36言ってんなみたいな顔してたよ、今。
26:39してたよ、今。
26:40もうつないでしょ?
26:42もうつない。
26:43何までよ、ぼーとしてちゃうの。
26:46ぼーとしてたでしょ、今。
26:47しゃない?
26:48しゃない。
26:49しゃない。
26:50あ、ここ。
26:51あ、もう。
26:52あ、ここお店が。
26:54すっごいいっぱいありますよ。
26:56いろんな系統がありますよ。
26:58いろんな。
26:59ほんと。
27:00韓国ポルトガル。
27:01ほんと。
27:02ポルトガル料理なんていうのは。
27:04へえ。
27:07お店も結構入ってるんだね。
27:15でもこれだけのさ、オフィスが入ってたら、こんなにレストランがあったとしても、結構なんかランチ難民的な感じで。
27:23あ、感じになりそうな気がしない?
27:27なんとなく。
27:29はい。
27:34だって、そうでしょ。
27:36あ、床屋さんもある。
27:38あ、最近よくあるよね。
27:40このビルの中に床屋さん。
27:42さっと髪を切れていいんですよね。
27:44へえ。
27:45へえ。
27:46へえ。
27:47ここなんだろう。
27:48あ、喫煙ルームです。
27:49喫煙ルームです。
27:50喫煙ルームです。
27:51広いね。
27:53広いね。
27:54すごい。
27:56盛り上がってる。
27:57すごい。
27:58盛り上がってる。
27:59盛り上がってる。
28:01盛り上がってる。
28:04なんかにつくわししくないような駆け駆け声音が聞こえる。
28:06I hear you hear it.
28:08Yes, I'm ready.
28:10Here we go.
28:12Here we go.
28:14Wow, this is a good place.
28:16Hi, I'm here.
28:18Hi, I'm here.
28:20Hi, I'm here.
28:22I'm here.
28:24I'm here.
28:26Wow, it's great.
28:28Hi, everyone.
28:30Hi, everyone.
28:32Hi, everyone.
28:34You're welcome.
28:36You're welcome!
28:38Hey, I'm here.
28:40It's so good.
28:42I'm here.
28:44You're welcome.
28:46We're welcome.
28:48I'm here.
28:50I'm here.
28:52See, it's so good.
28:54I'm here.
28:56I'm here.
28:58I'm here.
29:00I'm here.
29:02What do you say?
29:04Sorry, I'm sorry.
29:06It's so big.
29:08There are a lot of people who have a lot of people.
29:10There are a lot of people who have a lot of people.
29:14It's a good one.
29:18Everyone, I'm hungry.
29:21I'm hungry.
29:23I'm hungry.
29:26There's a lot of people who have a lot of people.
29:32It's delicious.
29:35Look at it.
29:40aráqu
29:56Do not pour it for you?
29:58It's so nice.
30:02Wow.
30:04Wow.
30:06Wow.
30:08Wow.
30:10Wow.
30:12Wow.
30:14Wow.
30:16We are two dates.
30:18Are you dating?
30:20Yes.
30:22Yes.
30:24Did you know that you were dating?
30:26Yes.
30:28Oh, so.
30:30We are between 1 and 2,000?
30:32Yes.
30:34We are both dating.
30:36It's the name of the place in 2,000,000.
30:40Yeah, it's beautiful.
30:42Yes, it is.
30:44Wow.
30:46Yeah, it's good.
30:48Yeah, yeah.
30:50Yeah.
30:52Yeah.
30:54Yeah.
30:56Yeah.
30:58Yes, thanks, for your time!
31:04It's delicious.
31:07Really.
31:09I'm going to eat this.
31:13I'm the one who we've got.
31:16All right, good luck.
31:19Okay, good luck.
31:25Eikai
31:28Eikai
31:30Eikai
31:32Eikai
31:36The
31:38...
31:40...
31:46Mikai
31:49Ikai
31:51カロイで買い気がつきづらい。本火の菅のヒカムシになっております。
31:54もう一回言って。
31:55本火の菅。
31:56本火の菅。
31:57はい、そうです。
31:58本火の菅。
31:59別名、オオワサリとかシロハマグリというのも言うのですけど、ハマグリの仲間です。
32:04ええ。
32:05普段は大小サイズがバラバラできたりもするので、それを私としては私としています。
32:11それがこのもったいない。
32:13そうです。もったいないのコンセプトに基づいて。
32:16均一なサイズを市場では求められるので、サイズがバラバラだったりとか、あとはハマグリの種類がいろいろ混じったりとか、そういったものをうちは酒蒸しでお出ししています。
32:28じゃあその分ちょっとお値段も安くなるってことなの?
32:31そうですね。
32:32こちら、フードロス対策に居酒屋で取り組むウオハルさん。
32:41サイズが小さすぎる、大きすぎる、傷があるなど、どの魚も人間の勝手な理由で価値が下がったものばかり。
32:53このカニは足が取れてしまったもの。
32:57味は変わりませんが、買い手がつかなくなることが多いんだそうです。
33:03なんて、もったいないんでしょう。
33:09魚原さんでは毎日入荷する魚が違うから、お品書きも日替わりで手書き。
33:18その日に入ったものをその場でどう調理すれば美味しくなるのかを考え、メニューにしています。
33:30これは料理人の腕があってこそ。
33:36いつ来ても新しい発見があり、味は抜群。
33:41そしてちょっとお値打ちでフードロス対策にも貢献できちゃうとなれば、人気の理由、うなずけます。
33:51でも、どうしてこのお店を始めたのか、オーナーの内山さんに教えてもらいましょう。
34:00元々僕も板前からスタートしまして。
34:05うちで働いてくれる料理人さんに、旬のものをいろいろと調理してもらってお客さん提供したいと思ったら、
34:13なかなか秋はサンマとか、夏はうなぎとかっていうのがどんな温暖化とか進んできて、季節通りにはいかないことが出てきちゃったので。
34:24そうですよね。
34:25なので、市場に行かせていただくと、その一番の方たちがいろいろと、今これがおいしいよとか、あれがおいしいよって教えてくれるんですけど、
34:34発泡するようにイワシやアジがあって、その高級なお寿司屋さんとか料理屋さんだと、このアジ、イワシから厳選した1本、2本取っていくんですけど、
34:44あと3本残ってる、4本残ってるって、こんなもの全部買ってくれたらもっと安くできるよみたいなことを言っていただいたりとか、
34:51ちょっと僕らも使ったことないようなもの珍しい魚とか、こういうのちょっと試してみないとかっておっしゃっていただくことが増えてきたんです。
35:00わけがあるけど、おいしく食べれるのになかなか市場に出回らないって、こんな困ってることがあるんだよねって、一番の言われまして。
35:08本当に、はい。
35:09であるなら、もうそのまんまのコンセプトで、こんなわけありの商品が実は本当はおいしいんですよってことをお伝えできるような、そんなお店を作ろうと思ってですね。
35:19へー、すごいですね。
35:22こっちのメンバーがすごいです。毎日いろいろやってますんで。
35:25毎日ね。
35:26今日はちょっとそういうのをお楽しみいただければと思います。
35:28ありがとうございます。
35:29ありがとうございます。
35:30ありがとうございます。
35:31どうもありがとうございます。
35:32すいません。
35:33すごい、おんなさも肌もピカピカだも。
35:35そうなんです。僕は自慢の。
35:36もう自慢のお肌でしょ?
35:37魚食ってます。
35:38ほんと?
35:39ピカピカよ。
35:40ちょっと。
35:41ありがとうございます。
35:42そうしましたらちょうど、ハマグリが開きましたので、こちらは描いていられたものをそのままで召し上がれます。
35:48できます。
35:49はい、ではさ。
35:50うん。
35:51おいしい。
35:52すごい。
35:53甘み。
35:54すごい甘みですね。
35:55おいしい。
35:56まずはこのやっぱりそのおすすめの刺身5点盛り。
36:11はい。
36:12それと、どうしようか。煮付けか焼きか。
36:16はい。
36:17キンキだったら今日は煮付けがおすすめです。
36:19キンキは煮付け。
36:20はい。
36:21なかなか一本まるまる食べる機会ってないと思うので、キンキで焼きか煮付けでご用意させていただく。
36:28じゃあそうします。
36:29はい。
36:30もちろんにされますか?焼きます?煮付けにします?
36:31煮付けにがいいですね。
36:32煮付けで。
36:33はい。
36:34ご用意しますね。
36:35へー。なかなかキンキの煮付けなんても高いからさ。
36:38そうなんです。
36:39しかもこのサイズってあんまり出回らないので。
36:40そうですよね。
36:41はい。
36:43キンキ、傷がついちゃっただけって書いてある。
36:46そうなんですね。
36:48本気の粗汁。
36:49ちなみに本気の粗汁は、よく粗汁だと、粗って食べれるとこだけつまんで食べるじゃないですか。
36:55うち、圧力鍋で炊いてるので、骨まで全部食べれるんですよね。
36:58へー。
36:59なのでもう余すことなく、魚の粗も全て召し上がれる。
37:04へー。
37:05板前が本気を出した本気の粗汁。
37:06板前が本気出した。
37:08はい。
37:09うわ、すごいですね。
37:11オッス。これが本気の粗汁。
37:17魚の恵みを全ていただけちゃう、栄養満点の人気の品です。
37:23オッス。
37:24すごい。
37:27すごい。
37:28きれいだね。
37:29写真も撮っちゃうよね。
37:31写真も撮っちゃうよね。
37:33撮りたくなっちゃうくらい、きれいですね。
37:36ねー。
37:37やっぱりねー。
37:39おいしそうですね。
37:40ねー、おいしそう。
37:42仕事の仲間ですか?
37:44母です。
37:45え?
37:46父じゃないです。
37:49父じゃない。
37:50びっくりした。
37:51お母さん、若いねー。
37:55でもすごいやっぱり、親子似てるね。
37:58いやいやいや、本当ですか?
37:59嫌がるんです。
38:00いやいやいや。
38:01えぇ、ママ若いね。
38:04全然全然。
38:05え、えっと、どういうご感覚?
38:08パパじゃないんですよ。
38:09パパじゃない。
38:11お仕事だよ。
38:12仕事だよ。
38:13仕事だよ。
38:14仕事だよ。
38:15えぇ、そうなんだ。
38:18いやー、すごい。
38:19お刺身出来上がりました。
38:20はい。
38:21はい、失礼いたします。
38:22ありがとうございます。
38:23お刺身来た。
38:24はい、まず、左奥から。
38:26本日は本マグロです。
38:28手前の、そちらがマダイですね。
38:29マダイ。
38:30皮目、炙ってあるものがサワラです。
38:32一番手前の、こちらがアオリカ。
38:34はい。
38:35スプーンに乗ってるのがですね、明板不使用の塩水ウニっていうウニです。
38:38うん、塩水ウニ。
38:39はい。
38:40あとですね、器に入ってるのがこちら赤貝の肝を使った佃煮なんですけど、市場で赤貝の身はお寿司屋さんが持ってっちゃうんですよ。
38:49うーん。
38:50で、赤貝の肝って市場に残ってしまうので、僕らそれを買い取らせていただいて、うちで佃煮にして、お刺身におまけで漬けさせていただいています。
39:01えー、そうなんだ。
39:02なんかお酒のなんかつまみって感じですね。
39:04そうですね。
39:05これ、お刺身醤油と、左隣の入酒っていう調味料で、白身に大変よく合いますので、ぜひともわさび炊いて、白身につけてお召し上がりください。
39:15うわー、じゃあちょっとこの白身。
39:17いただきます。
39:18うーん。
39:19すごいおいしい、これ。
39:20ありがとうございます。
39:21おいしいね。
39:22うに、うにおいしいです。
39:23うに?
39:24うに。
39:25うにはこのまま食べる?
39:27お醤油?
39:28Thank you very much.
39:30It's delicious.
39:32It's delicious.
39:34I don't use it.
39:36It's delicious.
39:38Can I eat it?
39:48It's delicious.
39:50It's delicious.
39:52Wow!
39:56It's delicious!
39:58I'll eat it!
40:05It's delicious!
40:07遊楽町の居酒屋でもったいない魚をおいしくいただく、焼きか煮付けか悩んだちょっと小ぶりの高級魚、キンキ。煮付けが出来上がりました。
40:24いただきまーす。おいしそう。
40:36おいしい。
40:38おいしいですか?
40:40ありがとうございます。
40:44僕らおいしいって言っていただくのが一番うれしいです。
40:48おいしいです。
40:51お客様が来てねーす。
40:54すいません。
40:56お願いしています。
40:59何かくでしたの?
41:01さん。
41:02さん。
41:03さん。
41:04さん。
41:06えー。
41:08えー。
41:11よく来るんですか?
41:13初めて来ました。
41:14そうなんだ。
41:16ありがとうございまーす。
41:19それは何か噂を聞きつける?
41:22私は見つけてないんですけど。
41:24私が何か前からちょっと気になってて。
41:26そうなんだ。
41:28もう何かね、安くておいしくて新鮮でっていう。
41:34このもったいないコンセプトを見つけて。
41:38本当においしいです。
41:40うん。
41:42うん。
41:43うん。
41:44うん。
41:45うん。
41:46うん。
41:47今日お休みでしょ?
41:48うん。
41:49今日お休みで。
41:50今日、いきなりご飯から?
41:52うん。
41:53昼間なんて。
41:54ご飯からなんだ。
41:55うん。
41:56えー。
41:57じゃあちょっと、明日仕事だけどご飯だけ食べに行くよみたいな。
42:01うん。
42:02うん。
42:03うん。
42:04この時間だとちょうどね、なんかそろそろ寂しくなる時間だもんね。
42:08うん。
42:09うん。
42:10休みが。
42:11うん。
42:12そうね、もうすぐ終わっちゃうってね。
42:13うん。
42:14そう。
42:15うん。
42:16うん。
42:17楽しく過ごさないと。
42:18そうだね。
42:19楽しく過ごさせないと。
42:20そうだね。
42:21そういうことか。
42:22うん。
42:23あー。
42:24すごい。
42:25女性のお客さん多いんだな。
42:27うん。
42:28確かに。
42:29そうやっぱ女の人多いよね。
42:31うん。
42:32何か。
42:34これもおいしいです。
42:35これ。
42:36どれ?
42:37あー。
42:38クリームチーズの王様?
42:39はちみつが乗ってるの。
42:41うん。
42:42うん。
42:43美味しそう。
42:44クリームチーズ。
42:45すいません。
42:46あ。
42:47クリームチーズの王様ください。
42:48クリームチーズの王様ですね。
42:49はーい。
42:50はーい。
42:53じゃあ、今日はどうして、どっちからおすすめ、行こうはいこうって。
42:58私からちょっと旅行に行きたいなと思って。
43:02うん。
43:03その計画立てようよ。
43:04はーい。
43:05はーい。
43:06ところ計画ね。
43:07ふっかるでいつ誘っても来てくれるから。
43:10いやー。
43:11それはね。
43:12嬉しいです。
43:13最高だね。
43:14はい。
43:15はい。
43:16はい。
43:17そうしましたら、クリームチーズの王様です。
43:18はーい。
43:19はーい。
43:20はーい。
43:21はーい。
43:22はーい。
43:23はーい。
43:24はーい。
43:25はーい。
43:26はーい。
43:27はーい。
43:28こちらのチーズがですね、2種類のチーズを合わせて作らせていただいてます。
43:32その上から、メープルシロップかかってますので、クラッカーにチーズ乗っけていただいて、お召し上がりです。
43:38はーい。
43:39はーい。
43:40はーい。
43:41はーい。
43:42はーい。
43:43はーい。
43:44はーい。
43:45はーい。
43:46はーい。
43:47はーい。
43:48はーい。
43:49はーい。
43:50はーい。
43:51はーい。
43:52はーい。
43:53はーい。
43:54はーい。
43:55はーい。
43:56はーい。
43:57はーい。
43:58はーい。
43:59はーい。
44:00はーい。
44:01はーい。
44:02はーい。
44:03はーい。
44:04はーい。
44:05はーい。
44:06はーい。
44:07はーい。
44:08甘い!
44:12美味しいですか?
44:14美味しいです。
44:15クリームチーズもたっぷりあるから、最初からご飯のせますね。
44:17本当だねー。
44:20、もう食べちゃった?
44:22食べちゃった。
44:23フクリームをもうちょっと乗せようか。
44:26まだまだ楽しい時間が続きそうですが、これにて有楽町での今一、お開きです。
44:38んです!
44:59すっごい美味しかったです。
45:01すっごい満足しました。
45:02まさか、このビルの地下に
45:05こういうお店があると思いませんでした。
45:07It was really delicious.
45:09Today we have two places from Germany and Japan.
45:14It was really delicious.
45:17It's been a long time.
45:21It's been a good day.
45:24It was a good day.
45:27It was great!
45:37It was very fun.
45:48It was very good.
45:53It was the first time you went back.