L'Étoile du projet collectif a été remise à CAP'C lors des Étoiles de la terre et de la vigne 2025. Reportage : Mattéo Clochard, Marie Gardès & Yann Tourbe
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00:00On aura également à cet endroit, tout au long du week-end, des mini-conférences
00:04sur des thématiques qui nous rapprochent.
00:09L'étoile du projet collectif, en réalité, qui a été remportée par Capsé.
00:13Capsé, c'est une assoce que j'adore,
00:15parce que c'est vraiment des vignerons qui sont bénévoles pour organiser
00:23l'événement festif le plus couru de toute l'appellation Champagne,
00:26qui est la Route du Champagne, en fait.
00:28C'est des gens qui croient à l'histoire de leur vignoble, qui croient au collectif,
00:32qui croient au fait que le vignoble de la Côte des Bars
00:35et le vignoble de l'Aube, d'une manière générale,
00:37s'est historiquement construit de manière collective.
00:41Voilà, donc, c'est quelque chose qui est tout à fait normal.
00:44Le programme est assez riche,
00:47puisqu'on va donner rendez-vous aux visiteurs à la halle d'Éricier.
00:52Là, sous la halle, on va avoir l'exposition immersive de la mission UNESCO Champagne.
01:00Et puis, on aura également l'exposition des climats de Bourgogne.
01:03On aura également à cet endroit, tout au long du week-end,
01:06des mini-conférences sur des thématiques qui nous rapprochent.
01:10On peut parler des cépages, on peut parler des terroirs,
01:14on peut parler du patrimoine bâti, peut-être d'une histoire commune aussi, à certains moments.
01:19Et ensuite, les visiteurs pourront prendre le petit train UNESCO
01:23qui les emmènera sur le point de vue panoramique.
01:26En passant à travers les vignes,
01:28ils découvriront des cadoles, des vignobles, des paysages vallonnés.
01:32Et à l'endroit du point de vue panoramique,
01:34des gens les attendront pour leur faire une lecture de paysage
01:37et leur faire déguster des champagnes.