Le Champagne Oudard a reçu le trophée de "Coup de cœur du jury" aux Étoiles de la terre et de la vigne 2025. Reportage : Mattéo Clochard, Marie Gardès & Yann Tourbe
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00:00C'est comme une fierté, comme nos parents qui ont travaillé toute leur vie et tout.
00:07Le coup de cœur du jury, c'est généralement un projet qui coche plusieurs cases.
00:11Là, en l'occurrence, le Champagne ou d'Art à Villeneuve-la-Grande, ça a encoché un certain nombre
00:16au niveau de l'euneau tourisme, au niveau de la valeur ajoutée, au niveau de la proximité
00:21parce qu'en fait, c'est 25 000 bouteilles qui partent quasiment que chez des particuliers.
00:27Mais, c'est aussi un projet familial, c'est aussi de la nouvelle génération,
00:32c'est aussi toutes ces choses-là.
00:35Et, petit bonus, et ça c'est quelque chose qui a été souligné par François Ziezer
00:40quand il a voulu expliquer pourquoi c'était le Champagne ou d'Art qui avait été choisi,
00:45il se trouve qu'ils sont à Villeneuve-la-Grande,
00:48qui est un vignoble qui est un peu à l'écart pour l'aube en fait
00:52puisque c'est le bout de ses années pour nous.
00:56Donc, c'est dans l'aube et il fallait le montrer.
00:59Donc, ce soir, en fin de compte, sur ma commune,
01:02on inaugurait le nouveau centre d'exploitation familial,
01:05qui est vraiment un gros projet de famille.
01:08Donc, en gros, c'est vraiment le bout du chemin de mes parents
01:11et le début du mien et de mes frères.
01:14On reprend en fin de compte les deux métiers qu'on fait dans la famille,
01:17la gastronomie et la production du Champagne.
01:20On a vraiment tout relié pour vraiment faire un seul événement au même endroit.
01:25On a créé une seule réception pour mon petit frère,
01:27qui fait beaucoup de traiteurs et tout.
01:29Et donc, l'intérêt pour mon petit frère, c'est de faire des soirées à thème.
01:32Comme le week-end prochain, le samedi 12 avril, au soir,
01:35il y a un repas à l'aveugle,
01:37qui mélange gastronomie et Champagne.
01:39C'est comme une fierté,
01:40comme nos parents qui ont travaillé toute leur vie derrière.
01:43Nous, étant petits, on a grandi dedans.
01:45C'est vraiment un grand respect envers mes parents d'être là aujourd'hui,
01:50d'avoir quand même eu cette belle étoile
01:52et d'avoir aussi créé ce nouveau centre aujourd'hui.
01:55C'est un nouveau départ pour nous, en fait.
01:57C'est vraiment le fruit de notre travail aujourd'hui qu'on mérite.