Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:30Adana Arkeoloji Müzesi'ndeyiz.
00:00:32Hurri ve Serri isimli iki boğanı çekmiş olduğu Tanrı Tarhun da heykeli.
00:00:40Ramazanoğlu Beylerinden Piri Mehmet Paşa için hazırlanan kıyafetimiz.
00:00:45Burada Troya Savaşı'nı anlatan bir sahnemiz var.
00:00:49Tamam de ana.
00:00:50Tamam.
00:00:51Hakkın Allah.
00:00:52İstersen kardeş olurum, merak etme sen.
00:01:00Pamuğun ticaretin merkezi Adana'da olmazsa olmazsa bir tekstire geldik.
00:01:05Kurbanda ne düşünüyorsun Fiyat?
00:01:06Abi 20 ile 30 arası gider gime gidiyor.
00:01:08Sevgili seyirciler, kebapçılardan bakırcılarına, eski hanlardan yeni çarşılarına, yayla da yörük çadırı, ovada pamuk tarlasına, şırdanına, mumbarına, gecesi ayrı, gündüz ayrı güzel, harika bir yerdeyiz.
00:01:22Hazır mıyız gezmeye?
00:01:23Adana'dayız, Adana'da.
00:01:25Gidiyoruz gündüz gece.
00:01:28Adana'dayız.
00:01:35Allah'ın adı büyük.
00:01:37Vay vay vay.
00:01:44Sevgili seyirciler, Adana'nın Kabasakal Mahallesi'nde muhteşem bir yerdeyiz.
00:01:49Notaların üzerinden yürüyoruz.
00:01:51Bakalım notalar bizi nereye götürecek derken, tabii ki Meryem Hanım'ın yanına götürecek.
00:01:56Meryem'ci ne haber?
00:01:57Teşekkür ederim, iyiyim siz olsun.
00:01:59Valla harikayız seyirciler, çok konsept, çok özel bir yerdeyiz.
00:02:03Güzel Adana'da, Kabasakal Mahallesi'ndeyiz.
00:02:06Hemen fuar alanının karşısında efsane lezzetler, şahane nimetler var.
00:02:10Meryem bize ne yapacaksın bugün?
00:02:11Bugün Ramazan şerbeti yapacağız.
00:02:13Sizler evlerinizde de yapabilirsiniz.
00:02:15Ama çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:02:18İnşallah güzel adanımıza gelirsiniz.
00:02:20Bu şahane lezzetleri yerinde yer, yerinde içersiniz.
00:02:22Görmüş olduğunuz gibi arkada şahane bir böyle piyanomuz var.
00:02:27Çok tarz, çok konsept bir yer burası.
00:02:30Piyano çalacağız, şarkı, türkü söyleyeceğiz.
00:02:33Bir de bizim efsane şerbetimizi yapacağız.
00:02:35Evet.
00:02:35Meryem'cim bize şerbet için neler lazım malzemeler?
00:02:38Portakal ve limon dilimlerimiz lazım.
00:02:41Bunlar lazım.
00:02:42Portakal, limon, tamam diyorsun.
00:02:43Karanfil lazım.
00:02:44Karanfil lazım.
00:02:44Kabuk tarçın.
00:02:45Güzel, hoş bir koku ve rehai verme tarçı suyundan.
00:02:49Kabuk tarçın lazım.
00:02:50Paze sıkılmış portakal suyumuz.
00:02:53Limon suyumuz.
00:02:54Şeker.
00:02:56Kış çayımız.
00:02:57Elma, perçin çayımız.
00:02:58Temiz kuş çayımız ve biraz da sıcak suya ihtiyacımız var.
00:03:01Meryem kaç yaşındasın?
00:03:0327.
00:03:04Maşallah ama yani başlayalım mı?
00:03:06Başlayalım.
00:03:07Haydi bismillah başlayalım.
00:03:08Ne yapıyoruz?
00:03:08Öncelikle dilimlerimizi alıyoruz.
00:03:11Dökelim mi?
00:03:11Evet.
00:03:11Bismillah döküyorum.
00:03:13Biraz şeker alıyoruz.
00:03:14Tamam.
00:03:15Tamam.
00:03:18Sonra?
00:03:19Sonra biraz portakal suyu.
00:03:22Ramazan şerbetinde neler neler var?
00:03:25Portakal suyu var.
00:03:26Düşünebiliyor musun?
00:03:26Sevgili seyirciler çok enteresan şeyler var.
00:03:28Kış çayı var.
00:03:29Tarçın var.
00:03:30Bu neydi Meryem?
00:03:31O da hibiskus çayı.
00:03:32Hibiskus?
00:03:33Evet.
00:03:33Hibiskus'u ben de bilmiyorum.
00:03:34Hibiskus nedir?
00:03:35Hibiskus aslında çok faydalı bir bitki.
00:03:37Normalde de tüketilebilir.
00:03:39Soğuk sıcak.
00:03:40Bir listeye göre.
00:03:40Bunu da öğreneceğiz inşallah.
00:03:41Evet.
00:03:42Şimdi ne yapıyoruz?
00:03:42Şimdi güzelce rehasını çıkaracağız.
00:03:44Tamam.
00:03:44Portakallı limonu.
00:03:46Tamam.
00:03:46Meryem neresin?
00:03:48Adanalıyım.
00:03:48Adanalıyım.
00:03:49Allah'ın adına da büyük.
00:03:51Şalgam içerik.
00:03:52Bir ciğerik.
00:03:52Evet.
00:03:53Bir de üstüne ne içerdik?
00:03:54Ramazan şerbeti içerik.
00:03:56Bir de üstüne Ramazan şerbeti içerik.
00:03:57Kardeş.
00:03:58He.
00:03:58Aynen öyle yani bizim alanın.
00:04:00Dili tatlı.
00:04:01Lezzeti tatlı.
00:04:02Sonrasında portakal suyumuzu ilave ediyoruz.
00:04:06Limon suyumuzu.
00:04:08Limon suyu mu?
00:04:09Evet bu da limon suyu.
00:04:11Bunu da güzelce karıştırıyoruz şekerle.
00:04:15Sırayla çaylarımızı ilave ediyoruz.
00:04:18Tamam.
00:04:20Güzel bunların da birbirine karışması için biraz karıştıracağız.
00:04:24Tamam.
00:04:25Yani ben bundan içtim.
00:04:28İstedim ki sizler de bunu tadın.
00:04:31Sizler de bunu nasıl yapıldığımı görün.
00:04:32Vallahi böyle bir şey yok.
00:04:34Ben kaç bardak içtim söyleyeyim mi?
00:04:35Evet.
00:04:36Biliyorsun değil mi?
00:04:37Evet.
00:04:37Merem getirdi.
00:04:384 bardak içtim ben.
00:04:39O kadar güzel ki anlatamam size.
00:04:42Şifasını bilmiyorum.
00:04:43Şifası Allah'tan.
00:04:43Mutlaka şifalı.
00:04:44Çünkü burada zararlı hiçbir şey yok.
00:04:46Ama tadı efsaneydi yani.
00:04:48Afiyet olsun.
00:04:49Şimdi ne yapıyoruz?
00:04:50Şimdi bunları da birazcık daha portakal suyuyla iyice karışması adına.
00:04:54Tamam.
00:04:54O rehai vermesi adına karıştırıyoruz güzelce.
00:04:57Dileyenler eldivenle, kaşıkla fark etmez.
00:05:00Tamam.
00:05:01Birazcık sıcak su ilave edeceğiz.
00:05:02Üzerine gelecek kadar olacak.
00:05:04Bayağı kaynar su bu.
00:05:05Evet kaynar su olması gerekiyor.
00:05:07Tamam.
00:05:08Bize sen buzlu getirmiştir ama.
00:05:10Evet.
00:05:10İçerken buzlu.
00:05:11İlk başta demlenmesi açısından sıcak sıcak bekletiyoruz.
00:05:14Soğuyor dolabı alıyoruz.
00:05:16Sonra buzlu bir şekilde güzel bir şekilde servisimizi yapıyoruz.
00:05:19Meryem senin televizyon yüzün var biliyor musun?
00:05:21Çok teşekkür ederim.
00:05:21Ekran yüzü var böyle Meryem'in böyle tam yakışacak böyle kardeşim öyle bir yüzü var.
00:05:26Tamam senle biz devam edelim.
00:05:27Adana çekinelim bundan sonra beraberiz Meryem.
00:05:29Tamam olur.
00:05:30Hadi bakalım.
00:05:30Biraz da karanfil ekliyoruz.
00:05:32Tamam.
00:05:33Karanfil bekliyoruz.
00:05:33Tekrar sıcak suyumuzu üzerine ilave ediyoruz.
00:05:36Yaklaşık bir 6-8 saat arasında bir demlenme süreci oluyor.
00:05:40Ben 8 saat bekleyemem bacım.
00:05:42Kusura bakma.
00:05:43Ben size her gün hazır bekletirim.
00:05:45Allah razı olsun.
00:05:45Hazır bekletirim.
00:05:468 saat nedir ama bunların hepsinin işte aromasının geçmesi için o kadar bekliyorlar değil mi?
00:05:51Evet beklemesi lazım.
00:05:52Sonrasında soğuk dolabımızı alıyoruz.
00:05:54Tamam inşallah.
00:05:54Ve buzlu bir şekilde servisimizi yapıyoruz.
00:05:56Şimdi ne yapıyoruz o zaman?
00:05:58Bunu beklemeye alacağız.
00:05:59Nerede bekleyecek?
00:06:00Uygun bir yerde bekletelim.
00:06:01Ben onun yanından bekleyeyim dışarıdan bekleyeyim.
00:06:03Nerede bekleyeyim?
00:06:03Siz bence o kadar şeyi bekleyeyim.
00:06:05Ben size direkt getireyim.
00:06:07Meryem de hazır var çünkü birazdan sizleri hazırlayacağız sevgili seyirciler.
00:06:16Sevgili seyirciler Zeyihye Hanım da aramıza katıldı.
00:06:20Müşletimizin sahibi bir şey söyleyeceğim.
00:06:22Muhteşem bir ara yapmışsınız.
00:06:24Çok tarz, çok havalı, çok konsept.
00:06:28Adana'nıza yakışır.
00:06:30Çok güzel.
00:06:31Ama şu piyanoda bir türkü söylemek istiyorum ben.
00:06:33Piyanoda türkünü söyledi bir anı.
00:06:34Evet.
00:06:34Şarkı da sordun.
00:06:35Lütfen türkü söylemenizi isteyeceğim.
00:06:37Nasıl karar verdiniz böyle güzel bir araşmaya?
00:06:40Hayalimdi.
00:06:40Hayalinizde.
00:06:40Böyle bir kafe, restoranı açmak.
00:06:43Sonra gerçekleştirmiş oldum çok şükür.
00:06:45Yani olmuşken de en iyisi olsun dediğimiz herhalde.
00:06:47Evet, olmuşken de.
00:06:48Yollarda, piyanolarda yürüsün insanlar.
00:06:50Evet, en iyisi olsun.
00:06:51Adana'ya geldiğinizde sevgili seyirciler.
00:06:53Kebapı, şalgama, bicibicisi belli zaten.
00:06:55Onları zaten bilmeyen yok.
00:06:57Size şimdi hayatımızda belki ilk defa göreceksiniz.
00:07:00Çünkü patenti buraya ait değil mi?
00:07:02Evet.
00:07:02Şahane bir tatlı.
00:07:03Yani yediğim için ve içtiğim için.
00:07:06O yüzden böyle net konuşuyoruz.
00:07:08Onu da anlatacağım ama ilk önce 8 saat mi bekledi?
00:07:11Evet.
00:07:118 saat beklemiş.
00:07:13Tam olarak adı ne?
00:07:14Hibiskus.
00:07:15Hibiskus.
00:07:16Tabi bu özel bir çay aslında.
00:07:17Şimdi 8 saat beklemiş.
00:07:19Hibiskusu şöyle görmüş olduğunuz gibi.
00:07:21Şöyle içinde de buzlar var.
00:07:243-4 bardak kesin içersiniz.
00:07:26Ramazan şerbeti bir kere baymıyor.
00:07:28Evet.
00:07:28O çok iyi.
00:07:29Çaydan önce güzel gidiyor yemekle beraber.
00:07:32Bu efsane için teşekkür ediyorum size.
00:07:34Çok güzeldi.
00:07:35Rica ederim.
00:07:35Şimdi gelelim bu tatlımıza.
00:07:38Tatlımızın adı ne?
00:07:39Güllü tirili çay.
00:07:40Güllü tirili çay.
00:07:41Güllü tirili çay.
00:07:42Şimdi aslında tirili çayı biliyoruz.
00:07:44Var olan bir şey.
00:07:45Evet.
00:07:45Bunun güllüsü nasıl oldu?
00:07:47Bu gerçek gül suyuyla yapılmış.
00:07:49Patente bize ait.
00:07:51Tescillendir.
00:07:52Aldınız mı?
00:07:52Evet aldık.
00:07:53Almadırsanız ben aldım.
00:07:54Bana da lazım.
00:07:55Aldınız mı?
00:07:56Evet.
00:07:56Kesin aldınız mı?
00:07:57Kesin aldık.
00:07:58Gülle mi yapıyoruz?
00:07:59Gerçek gül suyla yapılıyor.
00:08:00Zaten patentini almışsınız.
00:08:01Zaten patentini aldım.
00:08:02Tarifini verseniz nasıl olur?
00:08:03Nasıl yapıyorsunuz?
00:08:05Söyle ortalama.
00:08:05Tarifini vermesek.
00:08:08Vermiyor.
00:08:09Vermiyoruz.
00:08:10Çünkü niye?
00:08:11Gerçekten bir şey yapıyorum.
00:08:12Çok hafif.
00:08:12Ben bu arada hani çok tıraliçe falan güzel severim ama.
00:08:15Şuradaki tercih ettiğim bir tatlı değildir ama.
00:08:17Gül suyu hafiflik katmış.
00:08:18Evet.
00:08:19Lezzetini katmış.
00:08:20Çok hafif.
00:08:20Görebilir miyiz?
00:08:21Tabii lütfen buyurun.
00:08:22Buyurun.
00:08:23Buyurun.
00:08:24Şöyle.
00:08:26Bismillah.
00:08:29Vay vay vay.
00:08:30Adana'ya geldiğinizde bizim yöresel yerli milli lezzetlerimiz bir kenara zaten.
00:08:38Ama diyorsanız ki ben başka tatlar istiyorum.
00:08:40Başka tatlar da tatmak istiyorum.
00:08:41Dendiğinizde bir kere şerbetimiz zaten Osmanlı'dan bu yana olmazsa olmazımız.
00:08:46Onlar şerbetlerimiz hep vardı zaten.
00:08:48Bir de güllü tıraliçeyi de biz de ilk defa taktık bu arada.
00:08:51Gül suyunu katmaya nasıl karar verdiniz?
00:08:53Evet.
00:08:53Gül çok sevdiğim bir çiçek.
00:08:55Gül suyunu da ben çok seviyorum.
00:08:57Kızlarımla birlikte biz çok seviyoruz.
00:08:59Ve çok hafif olduğuna inandığım için de hem kilo alınmasına da engelliyor.
00:09:04Bu şekilde karar verdik.
00:09:05Yani çok sevdiğimiz için gülü, gül suyunu.
00:09:08Böyle bir tatlı yapalım dedik.
00:09:09Şahane.
00:09:10Şimdi bunu siz aldınız.
00:09:11Bu Yunanistan'ın saat çıkması da imkansız şu saatten sonra.
00:09:14İmkansız.
00:09:14Saat çıkamaz.
00:09:16Bunu artık yurt dışında da tanıtabiliriz yani.
00:09:17Tabii.
00:09:18Artık Riyal Le Mille Türk markası bir Adana ürünü literatürüne giriyor yani.
00:09:24Evet.
00:09:25Şu anda vücudumuz da başladı.
00:09:27Efendim kolay gelsin.
00:09:29Ne güzel çalıyorsunuz.
00:09:31Harika çalıyorsunuz.
00:09:32Şimdi bismillah çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:09:36İnşallah güzel Adana'mıza gelirsiniz.
00:09:38Kavasakal mahallesinde.
00:09:39Fuar alanının hemen karşısındayız şu anda.
00:09:42Şahane, efsane, himiskus şerbetini içerisiniz.
00:09:45Ve şahane tatlınızı da yiyebilirsiniz sevgili seyirciler.
00:09:49Buyurun afiyet olsun.
00:09:51Bereketli olsun.
00:09:52Güzel Adana'mızdayız.
00:09:53Buyurun gelin beraber olsun mu?
00:09:54Beraber olsun mu?
00:09:56Bu otet olsun.
00:09:56Bu otet olsun.
00:09:56İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:10:26Bu anın çekmiş olduğu Tanrı Tarpunda heykelin.
00:10:29Burada Troya Savaşı'nı anlatan bir sahnemiz var.
00:10:34Pamuk'un ticaretin merkezi Adana'da olmazsa olmazsa bir tekstire geldi.
00:10:38Tarpunda heykelimizde çift dilli yazıt mevcuttur.
00:10:42Tam 2800 yıl öncesinin alfabesini gördük.
00:10:45Sevgili seyirciler Avrupa'nın ve Orta Doğu'nun en büyüğü dünyanın ise en büyük 5. müzesi olan Adana Arkeoloji Müzesi'ndeyiz.
00:10:54Bu şahane müzeyi bugün bitirebilirsek gezeceğiz inşallah.
00:10:57Çünkü tam 62 bin metrekare üzerinde muhteşem bir müzedeyiz.
00:11:01Haydi buyurun beraber gizlelim.
00:11:12Sevgili seyirciler Adana Arkeoloji Müzesi'nde meşhur arabalı tanrı Tarhum da heykelinin önündeyiz.
00:11:18Heykelinin hikayesi de çok enteresan.
00:11:20Adana'nın Yüreğir ilçesinde Çin'e köyünde bir köylü karasabanlı tarlasını sürerken sabana bir şey takılıyor.
00:11:26Bu ne diye bakarken kocaman bir heykel çıkıyor karşısına.
00:11:29Hemen Adana Müze Müdürlüğü'ne haber veriliyor.
00:11:32Müze Müdürlüğü ekibi geliyor ve bu şahane heykeli çıkarıyor ve günümüze kadar geliyor.
00:11:37Bununla alakalı çok enteresan bilgiler var.
00:11:39Görevli Mehmet abi nasılsın abicim?
00:11:41Teşekkür ediyorum sağ olun.
00:11:42Abi tarihi kaç tam olarak mesela? Kaçıncı yüzyılda?
00:11:44M.Ö. 1. bin ile ait Geçitit dönemine ait bir eserimiz.
00:11:49Evet arabalı Tarhum da heykelimiz.
00:11:52Aslında hep böyle bir şekilde köylü buluyor, tarla sürerken bulunuyor değil mi?
00:11:57Bir şekilde bulunuyor bunlar.
00:11:57Tabii ki yani duyarlı vatandaşlarımız arazide kültür varlıklarına rastladığı zaman bilgi veriyor.
00:12:04Yani mülki amirliği, emniyet birimlerimizi bilgilendiriyor.
00:12:07Bazen müzemizi de arayarak bu konuyla ilgili bilgi veriyorlar ve biz bu doğrultuda ilgili bilimlerle ortak çalışmalarımızı gerçekleştiriyoruz.
00:12:17Müze Müdürlüğü müze kazı çalışmalarını gerçekleştiriyoruz ve bu eserleri müzemize kazılandırıyoruz.
00:12:22Geçitit döneme birinci yüzyıl mı?
00:12:24Evet.
00:12:25Mirattan önce sekizinci yüzyıla ait.
00:12:26Sekizinci yüzyıla ait.
00:12:27Yani Hittit İmparatorluğu'nun yıkılması zorlasında birinci binde kurulan Hittit şehir devletleri var.
00:12:33Yani mesela bizim bu bölgede Karatepe vardır.
00:12:36Antep bölgesinde zincirli vardır.
00:12:39Bu kadar sağlam kalmasının sebebi toprağın altında kalmış olması.
00:12:41Tabii ki toprak korur.
00:12:43En azından doğrudan havayla teması artı fiziki bir tahribata sebep olmaması noktasında toprak daha koruyucu bir örtü görevi yapıyor.
00:12:54Yani bu aslında at arabası gibi bir şey mi bu?
00:12:56Hurri ve Serri.
00:12:57Hurri ve Serri.
00:12:58İki boğanın çekmiş olduğu Tanrı Tarhun da heykelidir aslında bu.
00:13:03Burada fenikece ve hieroglif yazılı, çift dilli bir yazıda sahiptir aynı zamanda.
00:13:09O yazıda anlatıyor mu abi onları?
00:13:11Tabii ki.
00:13:12Yani burada ordu üstüne ordu kurduğunu, at üstüne at koyduğunu, kaleler inşa ettiğini, doğuda ve bıtlıda ülkeyi genişlettiğini ve buna da huzur, güven, istikrarlı bir yönetim oluşturduğunu.
00:13:25Övgüyle oradan bahsediyor.
00:13:28İki tane boğa vardı.
00:13:29Bir tanesi boğa.
00:13:30İki boğamızın üzerinde Tanrı Tarhun da heykelimiz mevcut.
00:13:34Öbür boğa çıkmadı herhalde değil mi?
00:13:35Diğer boğa maalesef tahrip olmuş.
00:13:38Biz ele geçtiği haliyle işte müzemizde bu eserimizi sevgiliyoruz.
00:13:42Evet abi bir de elinde bir şey var.
00:13:44Tahrhun'dan o ne?
00:13:45Ya Tanrıların sembolleri vardır.
00:13:47Sembolleri var.
00:13:48Yani nasıl sevgis elinde şimşek tutar.
00:13:51Şimşek tutar evet.
00:13:52Kartalı vardır.
00:13:53Bizim bu bölge tam bir böyle arkeolojik bir bölge değil mi abi?
00:13:57Ya tabii.
00:13:58Birçok medeniyet yaşamış burada.
00:13:59Kaç bin yıl öncesine gittik biz abi yaklaşık?
00:14:02Ya M.Ö. 8. yüzyıl olduğu için 2008 yıl öncesinin bir eseriyle şu anla karşı karşıyayız.
00:14:08Tabii burası Çukurova bölgesi mümmit arazileri sahip kültürel açısından da yani medeniyetlerin gelişmesi,
00:14:15yetenmesi açısından önemli bir merkez.
00:14:16Ve paleolitik dönemden itibaren Çukurova bölgemiz sürekli yerleşime tabi olan bir bölge.
00:14:23Tahrhun'da heykelimizde çift dilli yazıt mevcuttur.
00:14:28Bir tanesi fenik alfabesiyle yazılmış.
00:14:30Bir diğeri hieroglif yazıyla yazılmış.
00:14:33Burada gördüğümüz üzere hieroglif yazısı görüyoruz.
00:14:36Şurası değil mi?
00:14:37Evet, evet. Resim yazısıdır bunlar.
00:14:40Bu arada ben ilk defa görüyorum hieroglif yazıyı.
00:14:42Evet, orijinal bir eserdir.
00:14:44O açıdan ünük bir eserdir.
00:14:45Çok güzel bir eser gerçekten.
00:14:47Yani 2008 yıl öncesinin alfabesini diyoruz şu anda değil mi?
00:14:51Geç hitit şehir devletlerine ait bir eserdir bu.
00:14:55Ve o dönemi yansıtan ifadeler.
00:14:58Evet, yani o dönemdeki siyasal durum, ekonomik durum, sosyal, kültürel durumla ilgili konuları burada yansıtıyor, anlatıyor.
00:15:09Sevgili seyirciler tam 2800 yıl öncesinin alfabesini gördük.
00:15:13Burada Mehmet abi bize gösterdi sağ olsun.
00:15:16Muhteşem bir şey.
00:15:17Ve burada Tanrı Tarhunda'nın hikayesini anlatıyor, icraatlarını anlatıyor.
00:15:21Şunları şunları yaptı, bunları yaptı, şu savaşları kazandı, şu eserleri yaptı.
00:15:24Hepsini anlatıyor burada.
00:15:25Aslında müthiş bir bilgi.
00:15:26Hepsini burada kitap gibi bize anlatıyor değil mi abi?
00:15:28O dönemin kralı Tarhunda adına iş ve işlemleri yürüttüğünü, gerçekleştirdiğini ifade ediyor.
00:15:36Harika.
00:15:36İzleyicilerimiz inşallah siz de geldiğinizde bu muhteşem eserleri görürsünüz.
00:15:40Böyle 2800 yıl öncesine sizler de gidersiniz.
00:15:43Mehmet abi dolaşalım mı?
00:15:44Tabii ki.
00:15:45Buyurun abi.
00:15:45Buyurun.
00:15:46Evet, burada da yine birinci bir ila ait mezar sitelerimizi görüyoruz.
00:16:04Çoğunluğu bazat taştan yapılmış sitelerimiz.
00:16:08Bu mezar taşı mı oluyor yani?
00:16:08Tabii ki, mezar siteleri.
00:16:10Evet, mezar taşlarıdır.
00:16:11Ama üstünde yine onların da resimler var değil mi abi?
00:16:12Tabii ki resimler var.
00:16:14Yani o dönemin tanrı heykelleri artı yine o dönemde yaşamış kralların resimleri var.
00:16:22Tabii resimleri mevcut.
00:16:23Buyurun abi.
00:16:27Sevgili seyirciler, Adana Arkeoloji Müzesi'nde anıtsal Roma dönemi heykellerinin bulunduğu alandayız.
00:16:34Mehmet abi, burada da bir heykel var.
00:16:35Bu da yine günlük bir eser değil mi?
00:16:37Evet, burada da bronz heykelimiz.
00:16:39Adana ili, Karataş ilçesi denizde balıkçılarımız tarafından bulunan bir heykelimiz.
00:16:44Balıkçılarımız?
00:16:45Evet, balıkçılarımız 1984 yılında ağına takılmak suretiyle bu eseri ortaya çıkarıyorlar.
00:16:51Şahane.
00:16:52Müzemize kazandırıyoruz.
00:16:53Bu eser de müzemizin ünük eserlerinden birisidir.
00:16:57Ünük eserlerinden bir tanesi.
00:16:57Mehmet abi, yine burada bir lahit var değil mi?
00:16:59Evet, burada yine antropoid lahit var.
00:17:02Mısır etkisiyle üretilmiş bir lahitimiz.
00:17:06Mersinilli Solü Pompaypolis, antik kentinde ortaya çıkan bir eser.
00:17:10Pompaypolis.
00:17:11Ortaya çıkarılan ve müzemize kazandırılan bir eser.
00:17:15Biliyorsunuz Adana Müzesi, 1924 yılında kurulan bir müzedir.
00:17:20Daha sonraki süreç içerisinde Mersin'de müze olmadığı için Mersin bölgesinde ortaya çıkan eserler de Adana Müzesi'ne getirilerek burada koruma altına alınıyor ve muhafaza ediliyor.
00:17:33Şimdi çok önemli bir yerdeyiz.
00:17:34Burada bir savaş mı anlatılıyor?
00:17:36Burada Troya Savaşı'nı anlatan bir sahnemiz var.
00:17:40Evet.
00:17:41Yine Roma dönemine ait, M.S. sonra 2. yüzyıla ait Roma dönemi lahitimiz üzerinde.
00:17:47Troya Savaşı'nın önemli sahnelerinden bir tanesi, Aşil ile Troya Kralı, Priyavmos'un oğlu Hector arasındaki mücadele.
00:18:00Aşil, Hector'u öldürüyor ve şehrin etrafında onun ölüsünü dolaştırıyor.
00:18:07Hector hangisi mi?
00:18:08Hector bu altta yatan.
00:18:09Onun şehrin etrafında onun ölüsünü dolaştırıyor.
00:18:12Yani arkadaşını öldürdüğü için Hector.
00:18:15İbret olsun.
00:18:15Evet, ibret olsun şehre.
00:18:17Aşil hangisi Mehmet abi?
00:18:18Aşil en sağdaki, hemen elinizin altındaki.
00:18:20Şu tendemi olan.
00:18:21Evet, evet.
00:18:23Hemen önünde de Priyavmos vardır.
00:18:26Hector'un babasıdır.
00:18:27Bu Troya Kralı Priyavmos.
00:18:30Tabii Aşil'e yalvarıyor Priyavmos.
00:18:33Benim oğlumu ver diyor.
00:18:34Yani oğluma çok fazla eziyet etme diyor.
00:18:37Yani şehrin çevresinde cenazesini yerde sürükleyerek eziyet etme.
00:18:41Bana ver diye yalvarıyor.
00:18:43Bu da bir lahit tabii değil mi?
00:18:45Evet, lahit.
00:18:45Yani kaç yüzyıl öncesine gidiyoruz şimdi?
00:18:47Bu da tabii 1800 yıl öncesine.
00:18:491800 yıl öncesine.
00:18:50Yani milattan sonra ikinci yüzyıla ait Tarsus'ta ele geçen bir lahitimizdir.
00:18:56Yine Tarsus'ta.
00:18:56Yine Roma dönemi değil mi abi?
00:18:58Evet, Roma dönemi milattan sonra ikinci yüzyılda.
00:19:00Peki mesela bunun üzerinde herhangi bir yazı var mıymış ya da kime ait olduğu?
00:19:04Yazı yok.
00:19:05Ama biz bu lahitin kime ait olduğunu bilmiyoruz.
00:19:07Tabii bilmiyoruz.
00:19:08Mutlaka önemli bir lahit.
00:19:09Ama stil kritiğinden biz dönemlemesini yapabiliyoruz.
00:19:14Lahitimizin diğer cephelerinde de yüksek kabartma, işte libasyon artı kline sahneleri yer almakta.
00:19:22Aynı zamanda mitolojik hayvan figürleri de mevcut.
00:19:25Hepsini anlatıyor aslında.
00:19:26Evet anlatıyor.
00:19:27Bir şey soracağım.
00:19:28Bunlar bizim bölgeden çıkan mermerler.
00:19:31Tabii ki.
00:19:32Değil mi?
00:19:32Yani mermer değil mi bunlar?
00:19:33Mermer.
00:19:34Burada 1800 yıl öncesinden bahsediyoruz.
00:19:37Mutfağa mermer yaptırıyoruz, 3 senede bozuluyor.
00:19:40Şimdi 1800 yıldan bahsediyoruz.
00:19:42Bunların korunmasının ana sebebi, yani çok özel bir şeyler mi kullanıyorlar?
00:19:46Ya da işte toprağın altında kaldığı için mi bu kadar iyi korunuyor?
00:19:49Ya da onların işçiliği daha mı farklı?
00:19:51Nasıl?
00:19:52Bu farkı ne acaba?
00:19:53Kültür varlıkları, özellikle mezar kültürüyle ilgili olduğu için bunlar,
00:19:58nekle pol olanlarında muhafaza ediliyor.
00:20:00Öncelikle toprak altında olabiliyor bazısı, bazısı mezar odaları içerisinde muhafaza edilebiliyor.
00:20:07Bu anlamda üzeri kapandığı için, zaman süreç içerisinde kapandığı için korunuyor tabii fiziksel etkilerden, doğal etkilerden.
00:20:15Peki burada herhangi bir korunma yapılıyor mu?
00:20:17Müze içerisinde bunların korunması ileride?
00:20:18Bu anlamda mermerle ilgili biz müzemizin belli iklimlendirme, nem vesaire oranlarına dikkat etmek suretiyle eserlerimizi belli şartlarda muhafaza etmeye çalışıyoruz ve korumaya çalışıyoruz.
00:20:34Peki şimdi biz Roma dönemine ait böyle kocaman kocaman heykeller görüyoruz işte aslan heykelleri, tanrı heykelleri işte böyle işte bu tarz heykeller görüyoruz.
00:20:41O zaman böyle sanat çok ileriymiş galiba.
00:20:43Sanata ilgi duyma, o estetik anlayış ya da işte gördüğünü betimleme, sıtma bunları ortaya çıkarma noktasında insan var olduğu müddetçe bir takım ürünler her zaman üretmiş.
00:21:00Devam edelim mi abi?
00:21:01Tabii ki.
00:21:06Sevgili seyirciler Avrupa'nın ve Orta Doğu'nun en büyük müzesi Adana Arkeoloji Müzesi'nde yok, yok.
00:21:12Maşallah Mehmet abi.
00:21:14Her şey var yani.
00:21:15Şimdi de Pamuk'un Ticaretin Merkezi Adana'da olmazsa olmazsa bir tekstire geldik.
00:21:20Yani müzemiz içerisinde ayrıca bir moda müzesi oluşturduk.
00:21:24Ve Osmanlı döneminden günümüze kadar kumaşın modaya dönüşmesi, sanata dönüşmesi sürecini de burada canlandırmış olduk ve ziyaretçilerimizin beğenmesine sunduk.
00:21:37En başta sevgili seyirciler Osmanlı dönemine ait kıyafetler var.
00:21:41Sonrasında da günümüze kadar yine kıyafetler geliyor tekstil.
00:21:44Zaten tekstilince Adana.
00:21:46Çünkü Pamuk'un merkezi ya değil mi abi?
00:21:48Üretimin merkezi.
00:21:48Üretimin merkezi.
00:21:49Tarladan geliyor, fabrika da burada.
00:21:50Fabrikalar da burada yani birçok fabrika var biliyorsunuz Osmanlı döneminden itibaren hatta 1860'lı 70'li yıllardan itibaren Çukurova bölgesinde ilk fabrikalar kurulmaya başlıyor.
00:22:03Pamuk'un endüstriyel ürün haline gelmesiyle birlikte.
00:22:06O zaman dilimi içerisinde ta bu 2000'li yıllara kadar süre geliyor.
00:22:10Devam ediyor.
00:22:11Ve bu pamuk üretimi tekstile dönüşüyor.
00:22:14Tekstil tabii ki modaya dönüşüyor.
00:22:17Yani şöyle sevgili seyirciler çok büyük bir alan burası.
00:22:2262 bin metrekare, 62 dönüm üzerinde geziyorsunuz.
00:22:25Biz gezmekle bitiremedik.
00:22:26Biz şimdi başından geldik sonra ortada inanılmaz şeyler var.
00:22:30Pamuk'un hikayesi var orada işte ilk fabrikalar işte ondan sonra evreleri var.
00:22:35Onların hepsini görüyorsunuz.
00:22:37Yani Roma döneminden hatta daha öncesinden günümüze kadar geliyoruz.
00:22:40Biz gezmekle bitiremedik.
00:22:42İnşallah siz bitirirsiniz, gelirsiniz.
00:22:43Güzel Adana'mızda şöyle bir gezersiniz sonra gider şahane kebapımızı yersiniz.
00:22:48Şalgamımızı içersiniz.
00:22:50Gezersiniz.
00:22:51Çok kıymetli Adana Arkeoloji Müzesi müze müdürü kıymetli abim.
00:22:55Arkeolog Mehmet Çavuş bizlere bilgileri verdi.
00:22:57Çok teşekkür ederiz abi.
00:22:58Biz teşekkür ediyoruz.
00:22:59Seref verdiniz.
00:22:59Çok sağ olun.
00:23:00Allah razı olsun.
00:23:17Astur Adana Olgunlaşma Enstitüsü Kültür ve Sanat Merkezi Türk Kıyafetleri Bölümüne hoş geldiniz.
00:23:26Haydır Allah.
00:23:27Lamiye Hocam.
00:23:31Hocam var ya o kadar güzel maşallah kıyafetler yapmışsınız ki moda girdim.
00:23:37Biz Türk evladı olarak gurur duyduk.
00:23:40Gerçekten sevgili seyirci de inanılmaz kıyafetler var.
00:23:42Ecdada dair, atalarımıza dair ne ararsanız burada var.
00:23:47Gerçekten Adana'da böyle gururumuz okşandı.
00:23:50Bunları birebir yapıyorsunuz değil mi aynısını hocam?
00:23:52Tabii ki olgunlaşma enstitülleri olarak tarihimizden feyz aldığımız desenlerimizi, kıyafet tasarımlarımızı birebir aynısına sadık kalarak bu şekilde atölyelerimizde yapıyoruz.
00:24:02Benim giydiğim şimdi ne kıyafeti tam olarak? Yeniçeri mi?
00:24:05Sizin giydiğiniz kıyafetimiz Ramazanoğlu Beylerinden Piri Mehmet Paşa için hazırlanan kıyafetimiz.
00:24:11Başlığınız ise lale motifli yeniçeri başlığımız olarak geçer tasarımı.
00:24:15Hocam çok güzel kıyafetler yapmışsınız. Harika.
00:24:18İnşallah siz de güzel Adana'mıza geldiğinizde burayı mutlaka ziyaret edin.
00:24:22Çünkü inanılmaz ecdada dair, atalarınıza dair ne ararsanız burada var ve çok başarılı işler çıkarmışsınız.
00:24:27Çok teşekkür ederiz.
00:24:28Gurur duyuyoruz sizlerle.
00:24:29Çok teşekkür ederiz.
00:24:30Şimdi kıyafetler üzerine biraz konuşalım.
00:24:33Mesela bu mozaik ne okuyor?
00:24:35Bu kıyafetimizin üzerinde bizim Adana'da Ulu Camiimiz yapılırken Çin'i süslemeleri yapılıyor.
00:24:43Çin'i süslemelerimizden aldığımız motifleri biz kıyafetlerimizin üzerlerine minik boncuklarla işleyerek yaptık ki bu Çin'i motifleri ileriki nesillerimize aktarabilsin, kaybolmasın diye.
00:24:55Üzerlerindeki hepsi Çin'i motifli boncuk işlemesidir.
00:24:58Bu hangi caminin Çin'i motifleri?
00:24:59Ulu Cami'ni.
00:25:00Buradaki iki kıyafetimizde de Ulu Cami'nin Çin'i motiflerini kullandık.
00:25:04Evet burada Kaneviç'e tekniğini kullandık.
00:25:06Burada da hesap işi dediğimiz boncuk işleme tekniğimizi kullandık.
00:25:10Şimdi burada çok önemli bir kıyafet var.
00:25:12Bu nedir?
00:25:13Bu al gelinlik.
00:25:14Türklerin aslında gelinlikleri kırmızıdır.
00:25:17Bizler bu şekilde kullanmamızın sebebi de Çukurova bölgesinde yaşayan Toros yörüklerinin günlük kıyafetlerinde kullandıkları aparatlardan aslında bir gelinlik tasarlamak istedik.
00:25:28Dönemin hem kültürünü yansıtsın hem de bizi diğer nesillere kültürümüzü aktarabilmek adına bu şekilde tasarladık.
00:25:35Şimdi aslında orijinalinde otantiğinde bizim Türk milletinin giydiği gelinlik al gelinlik değil mi?
00:25:40Evet al gelinlik aslında kırmızı gelinlik.
00:25:42Kırmızı renk bizim için önemli.
00:25:44Bugünümüzde kına gecelerinde giyilen kırmızı gelinlik kıyafetler aslında bizim gelinliklerimiz.
00:25:50Aldı gelinlik, türküleri de var değil mi onların hatta değil mi?
00:25:52Evet kesinlikle oradan geliyor zaten bunun hikayesi.
00:25:55Biz de bu şekilde tasarlamış olduk.
00:25:57Şimdi bir kardeşimiz geldi.
00:25:58İsminiz neydi?
00:25:59Esra.
00:25:59Esra.
00:26:00Esra kardeşimiz üzerindeki nedir?
00:26:01Arkadaşımızın üzerindeki kıyafet de yine al gelinliğimizin bir değişik görseli olarak var.
00:26:08İğne oyası tekniğiyle doğadaki çiçekleri kullandık bu sefer de.
00:26:11Toros dağlarındaki çiçekleri kıyafetlerin üzerlerine işledik.
00:26:15Yine pul boncukları da bu şekilde kullandık.
00:26:17Hem başlıklarında deve dişi hem de pul boncukları kıyafet ve başlıklarda kullandık.
00:26:22Başlıklar da aynı şekilde.
00:26:24Bunlar tamamen otomatik Türk kültüründe Türk kadının giydiği kıyafetler değil mi bizim?
00:26:27Evet tamamen Türk kültüründe bunları hem nazardan korunmak için kullanıyor kadınlarımız
00:26:33hem de süs olarak bu şekilde kıyafetlerini de kullanıyorlar doğanın renklerini.
00:26:38Bu Toros bölgesine ait değil mi?
00:26:39Toros.
00:26:39Yani bizim bu bölgeye ait.
00:26:40Bir kardeşimiz daha geldi.
00:26:43Üzerindeki peki yine bölgenin mi yoksa?
00:26:45Bölgemizin yine üzerindeki de.
00:26:47Burada bizim özellikle aynalarımız var.
00:26:49Kırık aynalar nazara karşı yine korur.
00:26:52Nazarı karşınızdaki insana iletir yani kötü gözünü karşısına geri iletir.
00:26:57Böyle bir de anlamı vardır.
00:26:59Yine yörüklerin başlıklarında kıyafetlerin üzerlerinde cam parçaları çok fazla kullanılırmış.
00:27:05Bunlar gibi daha niceleri var değil mi?
00:27:07İnce kıyafetler var.
00:27:08Tabii bizim arşivimiz çok geniştir.
00:27:09Bu konu hakkında bu çok ince detaylı şekilde çalışmalarımız devam ediyor.
00:27:13Harikasın.
00:27:14Burada aynı zamanda öğreticisiniz değil mi hocam?
00:27:15Evet öğreticiyim.
00:27:16Yani kültürümüze çok büyük katkılar yapıyoruz.
00:27:18Çok teşekkür ederiz.
00:27:20Amin hepinizden.
00:27:20Adana aslında bu anlamda çok geniş bir kültüre sahip.
00:27:24Olgunlaşma Enstitüsü de müthiş bir önayak olmuş buna da.
00:27:27Kesinlikle.
00:27:27Harikasınız hocam.
00:27:28Çok teşekkür ederim.
00:27:29Ben çok teşekkür ediyorum.
00:27:30Ayaklarınıza sağlık.
00:27:32Hakkın Allah!
00:27:34Aa ben çok geç kaldım.
00:27:36Benim toplantı vardı.
00:27:37Bunun görüşmesi vardı.
00:27:39Görüşürüz hocam.
00:27:40Kolay gelsin.
00:27:41Hoşçakalın hocam.
00:27:41Sevgili seyirciler bu bölümde de kocaman bir ekran karşılıyor sizi.
00:27:46Bu muhteşem ekranda yapay zeka ile yapılmış bir canlandırma var.
00:27:50Neyi canlandırmış?
00:27:51Aslında ipliğin, pamuğun hikayesini canlandırmış ve günümüze kadar gelen tekstilin hikayesi anlatılıyor.
00:27:57Bu bölümde şahane barışmamışı müzikleriyle.
00:28:00Burada da yapay zeka ile canlandırılmış kıyafetleri, resimleri, videoları görüyorsunuz sevgili seyirciler.
00:28:06Bu bölümde tamamen tekstile ayrılmış şahane bir bölüm.
00:28:09Burada işte geçmişten günümüze gelen moda ile alakalı hem kıyafetler hem mankenler üzerinde elbiseler gösteriliyor.
00:28:17Bu bölümde severek gezeceğiniz bölümlerden bir tanesi.
00:28:23Sevgili seyirciler Çatalhan Barıcı'nın hemen kıyısında zeytiniyle, inciriyle, hayvancılığıyla, birbirinden özel şahane lezzetleriyle Toros Dağları'nın hemen karşısında harika bir yerdeyiz.
00:28:35Hazır mıyız gezmeye? Adana, Sarıçam'da, Karayusuflu'dayız.
00:28:39Karayusuflu'da gidiyoruz gündüz gece.
00:28:44Anam.
00:28:49Ne yaptın sen ya? Ne kadar becerniksinsin.
00:28:54İstersen kardeş olurum, merak etme sen.
00:29:01Sizi yılın en romantik çifti ilan ediyorum.
00:29:03Türkiye'nin en güzel köyü, Karayusuflu.
00:29:06Allah, Allah, Allah, Allah, Allah.
00:29:08Yeme de yanında ya.
00:29:09Şimdi Hatice Hanım'ın evine gidiyoruz.
00:29:12Bakalım Hatice Hanım bizler için neler hazırlamış.
00:29:14Buyurun.
00:29:16Selamünaleyküm anacığım.
00:29:17Aleykümselam, aleykümselam. Hoş geldiniz, hoş geldiniz.
00:29:19Allah razı olsun.
00:29:20Sırsat Bey gelmiş, hoş geldiniz.
00:29:21Sağ ol anacığım, nasılsın, iyi misin?
00:29:23İyiyim, elhamdülillah. Siz nasılsınız?
00:29:24Allah razı olsun, sizi gördük, daha iyi olduk.
00:29:26Sevgili seyirciler görüyorsunuz değil mi?
00:29:27Hatice Hanım bakın ne güzel bir yerde, şahane lezzet hazırlamış.
00:29:31Anacığım bugün ne yemek yapacağız?
00:29:33Dövme pilavı.
00:29:33Bize neler lazım dövme pilav için?
00:29:35Önce yağ katacağız.
00:29:36Tamam, sonra.
00:29:37Sonra dövme katacağız.
00:29:39Ondan kere nohut katacağız.
00:29:40Üzerine tereyağı yakacağız.
00:29:42Üzerine tereyağı.
00:29:43Bunlar siz kendi yaptınız tereyağı değil mi?
00:29:44Evet.
00:29:45Maşallah, şahane.
00:29:46O zaman başlayalım mı ana?
00:29:47Evet, başlayalım.
00:29:47Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:29:50Şahane, efsane.
00:29:52Dövme pilavına başlıyoruz, evet.
00:29:54Sayın seyirciler.
00:29:55Hadi başlıyoruz.
00:29:56Haydin gari.
00:29:57Haydin gari, haydin.
00:29:58Buyurun, gelin.
00:29:59Lezzete buyurun.
00:30:00Lezzete buyurun, lezzete.
00:30:02Şu şahane manzara dünyanın çok az yerinde vardır.
00:30:05İnanılmaz güzel.
00:30:06Çok güzel bir köy burası gerçekten.
00:30:08Dövme beğeniyor.
00:30:09Valla beğenmez mi ana burayı ya?
00:30:11Sen bu köyde mi doğdun yoksa gelin mi?
00:30:13Evet, yok.
00:30:14Bu köyde bir.
00:30:14Ev nerede ediyorsun?
00:30:16Eskiden aşağıda mıydı?
00:30:17Aşağıda suyun içinde kaldı.
00:30:18Aman, ev suyun içinde kaldı.
00:30:19Evet.
00:30:20Biz önceden 12 yaşındayken Adana'ya göçtük.
00:30:23Adana'da durduk.
00:30:24Adana'da evlendik.
00:30:25Tamam.
00:30:26Ondan sonra?
00:30:27Ondan sonra işte evlendik.
00:30:28Çocuğumuz oldu.
00:30:29Sonra buraya mı geldiniz?
00:30:30Evet, koca memekli oldu.
00:30:33Biraz tuz katacağız.
00:30:34Şöyle.
00:30:36Şahane dövme pilavı.
00:30:38Şimdi bu ne kadar kalacak burada?
00:30:40Biraz işte sünürük atacağız biraz kavrılsın.
00:30:43Ondan sonra da üzerine de tereyağı yakacağız.
00:30:45Hadi inşallah.
00:30:46Buyurun anacığım.
00:30:47Sıra nohutun daha.
00:30:48Sıra nohutuna katıyoruz.
00:30:51Yiyin gari yiyin.
00:30:51Yiyin gari.
00:30:52Lezzete buyurun lezzete köyümüzün.
00:30:54Çok güzel görünüyor ama yalnız sana ha.
00:30:56Sürü dökeceğiz mi sonra mı?
00:30:58Şimdi biraz dökecek.
00:30:59Bismillahirrahmanirrahim.
00:31:00Anam.
00:31:01Ne yaptın sen ya?
00:31:02Ne kadar becerliksin sen.
00:31:03Ama.
00:31:05Sor söylüyor.
00:31:07Haksız da sayılmaz yani.
00:31:09Bir anda masayı ıslattım.
00:31:11Kat katayım mı ana?
00:31:11Kat kat evet.
00:31:12Tamam.
00:31:13Kat kat kat.
00:31:15Amcamın ismi neydi?
00:31:17Nenet.
00:31:17Vay vay vay vay vay.
00:31:23Vay vay buyurun buyurun.
00:31:25Buyurun buyurun.
00:31:26Mehmet amcam.
00:31:27Merhaba merhaba.
00:31:28Hoş geldin.
00:31:29Hoş bulduk amcam.
00:31:30Ve işte Mehmet amcam da burada.
00:31:32Maşallah maşallah.
00:31:33Hoş geldiniz.
00:31:34Nasılsınız?
00:31:34İyisiniz?
00:31:35Valla bir şey söyleyeceğim.
00:31:36Burada kötü olunur mu amca ya?
00:31:38Bura cennet cennet.
00:31:39Yemin ediyorum o kadar güzel yani.
00:31:41Şu manzara bak.
00:31:43Hani bir nerede var?
00:31:44Bir İstanbul boğazında var şu manzara.
00:31:45Güzel Allah var.
00:31:46Bu da Türkiye'nin en güzel köyü.
00:31:48Kara Yusuflu.
00:31:49Daha önce aşağıda mıydı bu köy?
00:31:51Daha önce suyun altındaydı.
00:31:53Öyle mi?
00:31:53Sizinler suyun altında mı kaldı?
00:31:54Aynen öyle.
00:31:55Buradan da gözüküyor zaten.
00:31:56Şu görünen yerler değil mi?
00:31:58O görünen okul muymuş?
00:32:00Okul var, lojman var.
00:32:01Yine evler var.
00:32:03Ona hep suyun altında kaldı değil mi?
00:32:04Hep suyun altında kaldı.
00:32:05Sonra devlet sizi taşıdı yukarı.
00:32:07İstimlak oldu.
00:32:08Ondan sonra da hep bütün bu setin üstüne geldik.
00:32:12O zamanları iyi hatırlıyorsun ama değil mi Mehmet amcam?
00:32:13Abi çok iyi hatırladım.
00:32:15O zaman nasıl küçüklüğünüz oralarda.
00:32:16O zaman ha bir kokulu orada okuduk işte suyun altındaki yerde.
00:32:20Peki küçükken orada giremiydiniz barajın suyuna?
00:32:22Şimdi burası 96 yılından sonra İstimlak oldu.
00:32:26Baraj kurulduktan sonra.
00:32:28O zaman oldu.
00:32:29Buraya taşındık.
00:32:30Eyvallah.
00:32:302000 yılında.
00:32:31Mehmet amca ne yapıyorsunuz?
00:32:32Hayvancılık falan var mı yoksa?
00:32:34Valla ben borsayla uğraşıyorum.
00:32:36Yahu gerçekten mi?
00:32:38Evet.
00:32:39Vay.
00:32:40Ama çekiyor.
00:32:40Bir de ikiden avrat var onlarla uğraşıyorum.
00:32:43İki tane mi?
00:32:44Evet.
00:32:44Gerçekten mi?
00:32:45Evet.
00:32:45Bir de onun aracında üçüncü de şey var.
00:32:49Kanal 7 var.
00:32:50Ben Kanal 7 ile uğraşıyorum.
00:32:51Evet.
00:32:51Avratlar Kanal 7'yi izliyor.
00:32:53Hit filmlerini izliyor.
00:32:54Ha.
00:32:55Seni bırakırız.
00:32:57Hit filmlerini bırakmak.
00:32:58Kanal 7'yi bırakmak diyorlar.
00:33:00Eyvallah eyvallah.
00:33:01Eyvallah.
00:33:02Gerçekten iki tane manım var.
00:33:03Gerçekten yalan söylemiyorum.
00:33:05Reklam olsun demiyorum yani.
00:33:06Tabii canım estağfurullah.
00:33:08Peki bir şey zor değil mi mesela İki hanım?
00:33:10Vallahi.
00:33:11Öbürü anan nerede?
00:33:12Anacım nerede?
00:33:13Öbürü de kız şunda şu anda çalışıyor.
00:33:16Onun yemeğini yapmaya gitti.
00:33:17Adana'da.
00:33:17Adana'da şu anda.
00:33:18Normalde buradasın.
00:33:19Yoksa buradayız.
00:33:20O ikisi bir olup arasına dövmeye çalışıyorlar beni.
00:33:23Aman.
00:33:25Peki bir şey soracağım amca.
00:33:26Normal şartlarda burada mesela hayat nasıl geçiyor?
00:33:29Ne yapıyorsun?
00:33:30Sabah kalktınız.
00:33:31Emeklilikken burada sabah kalktın.
00:33:32Ne yaptın?
00:33:33İlk iş.
00:33:34Tavuklara yeme atıyorum.
00:33:35Ondan sonra Adana'dan ekmekçimiz geliyor.
00:33:39Ekmek almaya çıkıyorum yola.
00:33:40Yaz olduğu zaman yüzmeye giderim.
00:33:42Balık tutarım.
00:33:43Gerçekten mi?
00:33:44Aşağı iniyorsunuz.
00:33:45Aynen öyle.
00:33:46Yüzüyorsunuz orada.
00:33:46Evet.
00:33:47Balık ne balığı var?
00:33:48Sazan balığı var.
00:33:50Yayın balığı var.
00:33:51Bir de pullu var.
00:33:52Tutuyorsunuz bayağı.
00:33:53Olta ile değil mi?
00:33:54Olta yani.
00:33:55Bizim burada yasak balık tutma yoksa.
00:33:57Olta ile tutuluyor mu peki büyük balık?
00:33:58Bazen düşüyor yani 40 kilo, 50 kilo.
00:34:01Gerçekten.
00:34:02Aynen öyle.
00:34:0340-50 kilo.
00:34:03Olta ile.
00:34:04Zorla zapt ediyoruz.
00:34:05Bazen garip basit ediyoruz.
00:34:06Mevzu amca bu avcılar biraz atar ya.
00:34:08Yok yok.
00:34:08At doğru değil mi?
00:34:09Bizde yalan yok.
00:34:10Yok yok.
00:34:10Top doğru.
00:34:1140 kilo tuttun mu?
00:34:13Ben 23,5 kilo tuttum en büyük.
00:34:15Maşallah.
00:34:16Komşum var tam 56 kilo tuttu.
00:34:18Olta ile.
00:34:19He.
00:34:19Mevhaşallah.
00:34:20Vallahi iyiymiş.
00:34:21Sevgili seyirciler Güzel Karayusuflu köyünde Hacer Anam'la beraberiz.
00:34:32Hacer Anam bize bugün muhteşem bir lezzet yapacak.
00:34:35O lezzetin adı neydi anam?
00:34:37Müzik çorbası.
00:34:38Müzik çorbası.
00:34:39Düğünlerimizin, cenazelerimizin olmazsa olmazı.
00:34:41Hadi bakalım inşallah.
00:34:43Allah bol bol düğünlerden yapmayı nasıl geçsin.
00:34:45Amin.
00:34:45Ana bir şey soracağım.
00:34:46Ben onu yakana kadar sen bir anlat.
00:34:48Müzik çorbası için bize neler lazım?
00:34:49Ben de bu arada...
00:34:50Yağımızı yapayım.
00:34:51Tek tek say.
00:34:52Olmazsa olmazımız önce dökülmüş yüzük çorbamız.
00:34:55Nohudumuz, domates salçası, biber salçası.
00:34:58Kendi yapmamız el emeği.
00:34:59Tamam.
00:34:59Zeytinyağımız doğalından kendi köyümüzden.
00:35:02Oh.
00:35:03Sarımsak, limon, nane, pul biber.
00:35:05Bunlar hepsi bizim köyden mi?
00:35:06Evet.
00:35:07Hepsi.
00:35:07Hepsi el yapmaz.
00:35:08Salça da mı bizim köyden mi?
00:35:09Evet.
00:35:10Yağ bizim köyden mi?
00:35:11Yağımız da bu köyden mi?
00:35:12Maşallah her şey var ha bizim köyden.
00:35:14Karayusuflu da ince bir duracaksın.
00:35:16Önce yağımızı tencereye alıyorum.
00:35:17Tamam.
00:35:18Yağ bizim.
00:35:20Salça bizim.
00:35:22Yüzük bizim.
00:35:23Aynen öyle.
00:35:24Düğünlerde bu yapılıyor ya.
00:35:25Evet.
00:35:26Mesela bu tabii kazanlarla falan yapılıyor değil mi?
00:35:28Evet büyük kazanlarla yapılıyor.
00:35:29Düğünde kaç çeşit yemek yapılır mesela bizim burada?
00:35:31Mesela kuru fasulye, dövme pilavımız, yahnimiz, patates tavası, sarma, dolma.
00:35:38Kaç çeşit yemek oluyor düğünde?
00:35:393-4 çeşit yapılır.
00:35:40Maşallah.
00:35:41Cantus yapılır veya salata.
00:35:42Şimdi ne yapıyoruz?
00:35:43Şimdi biraz domates salçası.
00:35:45Tamam.
00:35:46Biraz da biber salçası alıyorum.
00:35:48Tamam.
00:35:48Acı mı bu biber?
00:35:49Yok normal.
00:35:50Bunları bir tencerede eziyoruz.
00:35:54Kıvamına gelene kadar biraz kavuruyoruz.
00:35:57Ana sen bu köylü müsün?
00:35:58Yok ben başka köyden gelin geldim.
00:36:00Haa kaç sene oluyor ona?
00:36:0233 sene.
00:36:03Hangi köyden geldin?
00:36:04Çotlu köyünden.
00:36:05Yakın mı buraya?
00:36:07Yakın sayılır.
00:36:08Evlendik Adana'ya gelin geldin.
00:36:10Ha ilk Adana'ya gelin geldin.
00:36:11Adana'dan sonra buraya geldik.
00:36:14Burada da gelince de burada ev falan yoktu.
00:36:16Ev yaptırdık.
00:36:17Ha iyi maşallah.
00:36:18İnek besledik.
00:36:20Bir tane anam inek verdi.
00:36:22O bir taneden maşallah inekleri.
00:36:24Maşallah maşallah.
00:36:26Yani emek olmayınca yemek olmuyor mu?
00:36:29Ana bir inekten mi çoğalttın inekleri?
00:36:31Vay be.
00:36:32Helal olunca bereketi de oluyor değil mi?
00:36:34Aynen öyle.
00:36:36Bir de kendi sütümü.
00:36:37Yani sütçiye vermedim.
00:36:39Kendim değerlendirdim.
00:36:40Tereyağı yaptım.
00:36:41Peynir yaptım.
00:36:42Süt olarak sattım.
00:36:43Çocuklar okula gidiyordu.
00:36:44Onlarla götürdüler.
00:36:45Öğretmenler orada var.
00:36:47İstediler.
00:36:48Memnun kaldılar sütümüzden.
00:36:49Helal olsun ana sana.
00:36:50Peynir olarak değerlendiriyorum.
00:36:52Şimdi de oğlumla gelinim sağ olsun onlar devam ettiriyor.
00:36:55Sen istesen mesela hazır sütü satardın.
00:36:58Aynen öyle.
00:36:59Para da gelirdi sana.
00:37:00Ama şimdi böyle biraz uğraştın ama ne oldu?
00:37:03Daha çok faydası oldu.
00:37:04Şimdi dedim ki ben bunu yapmazsam başka birinin işine gidip çalışmak zorunda kalacağım.
00:37:09Mecbur yani bir yövmeye veya bir işçi olarak.
00:37:11Dedim ki niye ben bunu yapmayayım?
00:37:13Kendi yetiştirdiğim şeyimi, ürünümü.
00:37:15Müşterim de sabit belli olup yapılınca.
00:37:19Vallahi lütfen.
00:37:19Ana hükümet gibi kadınsın valla.
00:37:21Şimdi yani bu şeye de geldiysek ayaklarımızın üstünde durduysek de o sayede.
00:37:25Çok şükür.
00:37:26Yani onu da ineğe de anam verdi.
00:37:28Ay.
00:37:29He dedi ki çocuklarım okula gidiyor ana dedim.
00:37:32Böyle böyle dedim.
00:37:32Dedikodu dur sana ben bir inek vereyim.
00:37:34Vay be.
00:37:35He oradan öyle.
00:37:36Bir inek aldı değil mi?
00:37:38Aynen.
00:37:38O bir ineğe de saklıverdi oğlanlardan.
00:37:40Aaa.
00:37:41Onun da ineğe çoktu.
00:37:43Hani biraz kızı ayrılar ya inler.
00:37:45Tabii tabii tabii.
00:37:47Öyle oldu.
00:37:48Pul biberimiz.
00:37:49Pul biber ekledik şu anda.
00:37:50Evet.
00:37:51Şimdi ne ekliyorsun?
00:37:52Nanemizi.
00:37:52Nanemizi.
00:37:53Neydi ana?
00:37:54Yüzük çorbası mıydı?
00:37:54Yüzük çorbası evet.
00:37:56Sarımsağımız.
00:37:57Sarımsak.
00:37:58Sarımsak da bizim değil mi?
00:37:59Evet.
00:38:00Vallahi bir söyleyeyim mi?
00:38:02Şu an şahane kokular gelmeye başladık.
00:38:04Sarımsağı da dökünce.
00:38:06Muhteşem.
00:38:07Karayusuflu köyünün düğünlerinin olmazsa olmasa düğünlerinin, cenazelerinin, her böyle kalabaların olduğu yerde bunlar oluyor.
00:38:14Evet.
00:38:14Suyumuzu da alıyoruz.
00:38:15Dökeyim mi ana?
00:38:15Evet.
00:38:16Tamam de.
00:38:17Yok.
00:38:18Döksen dök.
00:38:18Döküyorum.
00:38:19Tamam de.
00:38:20Tamam.
00:38:20Tamam de ana.
00:38:21Tamam.
00:38:24Tamam.
00:38:25Nohudumuzu ekledik.
00:38:26Nohudumuzu ekledik.
00:38:28Limon suyumuzu.
00:38:29Tamam.
00:38:32Oh.
00:38:33Limon suyu koyduk içine.
00:38:34Ekşi olacak biraz herhalde.
00:38:35Bu ekşi olacak.
00:38:37Tamam.
00:38:37Şimdi ne yapıyoruz?
00:38:38Su biraz kaynasın.
00:38:39Kaynayacak.
00:38:39Ondan sonra çorbasını atacağız.
00:38:41Hadi inşallah o biraz kaynasın.
00:38:42Ondan sonra devam edelim.
00:38:43Evet.
00:38:46Hacer Ana.
00:38:50Evet.
00:38:51Açıyorum.
00:38:52Aç.
00:38:52Ya Allah.
00:38:53Ya Bismillah.
00:38:54Ya Bismillah.
00:38:55Vay.
00:38:55Vay.
00:38:56Vay.
00:38:56Vay.
00:38:56Vay.
00:38:56Vay.
00:38:57Vay.
00:38:57Vay.
00:38:58Allah.
00:38:58Çok güzel kokuyor.
00:38:59Şimdi.
00:39:00Şimdi ne koyuyoruz?
00:39:01Çorbalarımızı.
00:39:02Yüksük çorbalarımızı.
00:39:03Yüksük çorbalarımızı.
00:39:03Yüksük çorbalarımızı.
00:39:04Yüksük.
00:39:04Evet.
00:39:05Ne var?
00:39:05Yüksük çorbasının içinde ne var?
00:39:07Kıyma.
00:39:08Soğan.
00:39:09Baharat.
00:39:09Karabiber.
00:39:10Pulbiber.
00:39:11Bir şey koyayım mı?
00:39:12İçinde nohut var.
00:39:14Kıyma var.
00:39:14Sarımsak var.
00:39:16Salçası zaten hem biber salçası hem domates salçası var.
00:39:19Yani çok besleyici çok lezzetli görünüyor.
00:39:23Zaten bir taraftan hamur var bir tarafta et de var yani kıyma da olduğu için.
00:39:26Ve protein de var nohut da var sevgili seyirciler.
00:39:29Evet.
00:39:29Şimdi burada şu an böyle hani az kaldı değil mi Ana?
00:39:32Evet az kaldı.
00:39:34Tamam.
00:39:34Şimdi bu üç takla kaynadığı zaman hazır.
00:39:36Takla mı atacak bu?
00:39:37Evet.
00:39:38Üç takla attın mı?
00:39:40Tamam inşallah.
00:39:41Şöyle göreceksiniz şimdi şöyle kapatıyorum.
00:39:44Salim abim nerede?
00:39:45Salim amcan nerede?
00:39:45Salim amcan da buradaydı.
00:39:47Nerede hani?
00:39:48Bu kadeh senin şerefin emmolu.
00:39:53Vay.
00:39:53O türküyü bir daha çal yine çal.
00:40:00Allah'ına kurban.
00:40:01Karşı dağı duman aldı pus aldı.
00:40:04Uzun ömrüm yarı yolunda kısaldı.
00:40:09Sazına vuran eline kurban.
00:40:14Allah'ına kurban emmolu.
00:40:19Ben de bu dağların nesine geldim.
00:40:25Meleşir kulumlar sesine geldim.
00:40:30Bir garip ölmüş de yasına geldim.
00:40:35Geldim emmolu.
00:40:38Hoş geldiniz kuşak abi.
00:40:39Bravo.
00:40:40Bravo.
00:40:40Abim bir şey söyleyeyim ne kadar güzel yerdin ya.
00:40:44Gel ana gel.
00:40:45Valla maşallah ses var.
00:40:46Zaten Ferit Ay burada bizim Adanalı zaten değil mi?
00:40:49Aynen aynen.
00:40:50Rahmetliyi de anmış olalım.
00:40:51Allah rahmet eylesin.
00:40:51Allah rahmet eylesin.
00:40:52Mekala cennet olsun.
00:40:53Amin.
00:40:54Adana'nın da diyorlar ya biberdendir sesi güzel.
00:40:57Bak senin de sesini güzel ha.
00:40:59Sende çok biber yedin mi?
00:41:00Gel Salim an.
00:41:01Yok ben de acı biber yaramıyor bana.
00:41:03Niye?
00:41:03Ama sesini güzel.
00:41:05Kaşınıyor mu ne yapıyorsun?
00:41:06Kaşınıyor.
00:41:06Senin sesini çok güzel yalnız ha.
00:41:08Çocuktan beri ufak tefek bir şeyler söylemeye çalışıyor ama olmuyor.
00:41:11Ne olmuyor?
00:41:12Beceremiyorum.
00:41:13Yok çok güzel beceriyor.
00:41:14Hani giremedim diyor bir yere girip de böyle.
00:41:17Hayvanların arasında işte.
00:41:19İneklere bağırken, inekleri yayarken, inekleri yemlerken.
00:41:23Yani o zaman bir mutlu oluyor.
00:41:24Kendini kaptırıyor.
00:41:26Hiç haberi gün olmuyor söylediğinde.
00:41:28İneklerin emin olu sütü artıyordu ha.
00:41:30Aynen.
00:41:30Güzel sesi duyunca değil mi?
00:41:32Zaten bunu biliyorlar.
00:41:33Bu dışarı çıktığı zaman, gördükleri zaman inekler bunu başlıyorlar meleğine ye.
00:41:37Allah Allah.
00:41:38Aynen öyle.
00:41:39Gelin bile diyor ki Salim baba seni gördükleri zaman bağırıyorlar.
00:41:42Bizi de görüyorlar.
00:41:42Dışarıda seslenmiyorlar.
00:41:43Gerçekten de öyle oluyor.
00:41:44Salim babayı seviyorlar.
00:41:46Evet.
00:41:46Salim baba kaç mıdır evlisiniz?
00:41:481991 yılında evlendik.
00:41:50Maşallah maşallah.
00:41:52Ama Ayrıköy'deydi Hacer Hanım.
00:41:53Evet Ayrıköy'deydi.
00:41:55Görücü usulü mü?
00:41:56Görücü usulü.
00:41:57Teclisi vardı götürdü.
00:41:58Biz de gördük.
00:42:00Anlaştık.
00:42:01Diğerine hesabı.
00:42:02Evlendik.
00:42:03Ne güzel maşallah.
00:42:04İki tane nur topu gibi bir çocuğumuz oldu.
00:42:06Bir olan bir kızımız.
00:42:07Sen gördün.
00:42:08Evet.
00:42:08Teyze'ye ne dedin?
00:42:09Tamam mı dedin?
00:42:10Ben tamam dedim.
00:42:11Kendisi de tamam dedi.
00:42:13Teyze'ye aracıya biz de tamam dedik.
00:42:15Ama sen hiç nazlanmadın mı kız?
00:42:17Yok nazlanmadın.
00:42:18Gerçekten bundan önce kaç tanesi geldi?
00:42:20Ama Salim.
00:42:21Yok dedim.
00:42:22Ben de görünce dayanamamış.
00:42:23Dayanamamış.
00:42:23Ben hep cazibeme, güzelliğeme.
00:42:25Kısmet kısmet.
00:42:26Adam yakışıklı.
00:42:27Sesi de güzel.
00:42:28O zaman sesimi bilmiyordum.
00:42:29Söyleyedin bir tanesi değil mi o da?
00:42:31Peki ilk tanıştınız, görüştünüz.
00:42:34Tamam dedin sen.
00:42:35Sen de tamam dedin.
00:42:35Ne kadar sürdü nişan düğün?
00:42:37İki ay.
00:42:38İki aydı.
00:42:38İki ay zaten bitti iş.
00:42:39Hadi canım.
00:42:40Ama efendim düğün.
00:42:42Maşallah.
00:42:43Ama bir söyleyeceğim.
00:42:44Efendim sağlı selam da diyor.
00:42:45Uzatmayın diyor mesela.
00:42:46Uzatmadık biz de işte.
00:42:47Hayırlı işlerinizi uzatmadık.
00:42:48Evet.
00:42:49Siz direkt bayağı kısaltmışsınız.
00:42:51Çok kısalttık biz.
00:42:52Kestirmeden geçtik.
00:42:54Hangi ay?
00:42:54Bir dakika.
00:42:55Söyleme ana sakın söyleme.
00:42:56Hangi ay kaçıncı gün?
00:42:57Şubat 26.
00:42:59Ana doğru mu?
00:42:59Doğru.
00:43:00Sene kaç?
00:43:0191.
00:43:02Doğru mu?
00:43:03Doğru.
00:43:03Size maşallah.
00:43:04Sizi yılın en romantik çifti ilan ediyor.
00:43:07Bro.
00:43:09Maşallah.
00:43:10Orada bir ada gibi yer var.
00:43:11Orası da bu köye dahil miydi?
00:43:12Bu köye dahildi.
00:43:13Geldiğimde su, baraj yoktu burada.
00:43:15Tarlaydı.
00:43:1595'den 96'da bağlandı bunlar.
00:43:17Evet.
00:43:17Tarlaydı bura.
00:43:18Burası araziydi.
00:43:19Orada çok gittim pambuk otu kazdım.
00:43:21Allah Allah.
00:43:22Gerçekten biber ektik salçalık biber.
00:43:23Vay be.
00:43:24Sonradan su oldu.
00:43:25Sonradan su geldi.
00:43:2696'da bağlandı suyumuz.
00:43:28Barajımız.
00:43:28Ama o adanın içinde de evler var şu anda.
00:43:30Var.
00:43:30Baraktan dolayı şehre göç ettiler.
00:43:32Ama gerçekten çok güzel.
00:43:33Şimdi yine gelip gidiyorlar.
00:43:34Zeytin yetiştiriyorlar.
00:43:35Zeytin yürütüyorlar.
00:43:36Çok şükür.
00:43:37Yani boş arazi kalmadı yani orada da.
00:43:39Bizim bu köyde de her şey yetişiyor maşallah ama değil mi?
00:43:42Zeytin yetişiyor.
00:43:42İncil yetişiyor.
00:43:43Evet.
00:43:44Evet hepsi yetişiyor.
00:43:44Turunç zaten zıbari olmaz.
00:43:46Turunç bile aynen öyle.
00:43:47Vay be.
00:43:47Eksik şeyimiz yok çok şükür.
00:43:49Peki.
00:43:49Mesela yer fıstığı olur.
00:43:50Yer fıstığı olur mu?
00:43:51O da olur.
00:43:52Ama maşallah.
00:43:53İyi mi şıkır burası?
00:43:54Siz buradasınız şimdi hiç gitmiyoruz mu?
00:43:55Yok buradayız.
00:43:57Oğlan da buraya geldik.
00:43:58Oh ne güzel.
00:43:59Beraber.
00:43:59Gelim de.
00:44:00İneklerin ismini biliyor musun abi sen çok ilgilisin?
00:44:02Halide var.
00:44:03Feride var.
00:44:04Feride var mı?
00:44:05Halide'ye bakıyorduk.
00:44:06O zaman adını Ceylan var.
00:44:09Ceylan var mı?
00:44:10Yani çok.
00:44:12Yendi kaç yıllar.
00:44:13Tosun da var gördüm.
00:44:14Evet.
00:44:14İki tane mi?
00:44:15İki tane.
00:44:16Onların adı ne?
00:44:17Onlar yok onlar erkek.
00:44:18Erkek olacak olmuyor mu isim?
00:44:20İsim katmadık onlara ya.
00:44:21Hadi açıyorum bismillah.
00:44:22Bir bakalım ne olmuş?
00:44:23Kaynamıştır.
00:44:24Çünkü dumanlar çıkıyor kaynıyor.
00:44:25Vay vay vay vay vay vay.
00:44:28Vallahi bismillahim.
00:44:29Olmuş mu diyorsun ana?
00:44:31Ne dersin gibi?
00:44:31Evet.
00:44:32Az kaldı az.
00:44:33Salim baba.
00:44:33Buyur baba.
00:44:34Bir tane daha Türk'ü istiyoruz senden.
00:44:36Bir Adanalı olarak Feride Tayfun'un hemşerisi.
00:44:39Müslüm babanın hemşerisi.
00:44:41Bakışların bana biraz cesaret versin.
00:44:48Anasık anasık.
00:44:50Bak bak.
00:44:50Korkuyorum sana kaçtan söz etmeye ben.
00:44:59Bir sevdiğim varsa ne olur söyle söyle söyle söyle.
00:45:06Giderim bu diyardan merak etme sen merak etme sen.
00:45:16Toprak olur taş olurum.
00:45:19Yolunda yol taş olurum.
00:45:24İstersen kardeş olurum.
00:45:27Merak etme sen.
00:45:30Merak etme sen.
00:45:34Merak etme sen.
00:45:36Merak etme sen.
00:45:37Ya bir şey söyleyeceğim.
00:45:40Kız sana bakarak ne güzel okuyor ya.
00:45:41Aynen öyle.
00:45:42Bak sana bakarızca daha ses güzel çıkıyor.
00:45:44Şu tarafa dönünce ses bozuluyor.
00:45:46Bak şöyle.
00:45:47Sana bakarızca ses güzelleşiyor.
00:45:49Buraya dönünce bozuluyor.
00:45:50Allah eksikliğinizi vermesin.
00:45:52Allah kimsenin şeyini bozmasın.
00:45:55Amin.
00:45:56Yiyin gari.
00:45:56Evet.
00:45:57Ne zaman yiyin gari yiyin gari?
00:45:59Tamam yiyin gari.
00:45:59Olmuş mu diyor ona?
00:46:00Olmuştur.
00:46:01Olmadıysa biraz daha bekleyin.
00:46:02Yok yok olmuştur.
00:46:03Hadi o zaman servis yapalım.
00:46:04Evet.
00:46:05Hadi Bismillahirrahmanirrahim.
00:46:07Şahane köyümüzün efsane lezzeti.
00:46:10Düğünlerin vazgeçilmezi değil mi?
00:46:12Yüzük çorbamız evet.
00:46:13Yüzük çorbamız.
00:46:13Bismillah şöyle.
00:46:15Sevgili seyirciler Adana Sarıçam'ın güzel köyü Kara Yosuflu'nun şahane lezzeti nimeti yüzük çorbası.
00:46:23Anacım ellerini dert görmesin.
00:46:24Afiyet olsun.
00:46:25Ağzınıza sağlık.
00:46:26Allah razı olsun.
00:46:27Afiyet olsun.
00:46:28Bereketli olsun.
00:46:30Buyurun gelin beraber olsun mu?
00:46:31Olsun.
00:46:32Sevgili seyirciler Kara Yosuflu köyünün şahane lezzeti, efsane nimeti ne yapıyorduk Hatice Hanım?
00:46:41Dövme pilavı.
00:46:42Dövme pilavı.
00:46:43Mehmet amca güzel oldu sanki ha.
00:46:44Kokular geldi.
00:46:44Güzel kokuyor.
00:46:46Nefis kokuyor.
00:46:46Bir bakalım mı?
00:46:47Bakalım.
00:46:47Sen aç kapağını.
00:46:49Buyurun.
00:46:50Buyurun.
00:46:51Buyurun.
00:46:52Ne yapacağız şimdi?
00:46:53Şimdi tereyağı yıkatı.
00:46:54Tamam onu ben alayım o zaman.
00:46:55Şimdi görmüş olduğunuz gibi nohutumuz, dövmemiz hazır.
00:47:01Yani şu an pişti.
00:47:02Şimdi ne yapıyoruz?
00:47:03Biraz daha tereyağı atalım.
00:47:05Nasıl gidiyor Hayat?
00:47:06Hayat gayet güzel gidiyor.
00:47:08Memnun musun?
00:47:09Memnunuz.
00:47:10Peki normal şartlarda mesela sen de evde iç yemek yaptın olur mu senin?
00:47:13Ben balık işinme işini, kebap işi bende.
00:47:16Kebap işin sende mi?
00:47:18Aynen.
00:47:18Üstüme tanımam diyorsun yani.
00:47:20Tanımam kesinlikle.
00:47:21Ben yaparım.
00:47:22Ben yaparım.
00:47:23Her zaman beklerim sizi.
00:47:25Valla sen yaparsan ben de yerim.
00:47:28Sen yaparım de yerim.
00:47:29Erkekler enteresan balık işini daha iyi yapıyor.
00:47:33Kebap işi kebap işi bende.
00:47:35Kebapı da daha iyi yapıyor.
00:47:36Aynen öyle.
00:47:37Diğerleri analarımız en güzelini yapıyor.
00:47:39Diğerlerine karışma.
00:47:40Sulu yemek mantığı ya onları çok güzel yapıyorlar böreği falan.
00:47:42Ama kebap bizde diyorsun.
00:47:44Kebap işi bende, balık işi bende.
00:47:46Kimseye vermem.
00:47:47O kadar yani.
00:47:48Aynen öyle.
00:47:49Hadi inşallah.
00:47:50Ana nasıl gidiyor?
00:47:52Olmak üzere.
00:47:53Biraz daha yanacak değil mi?
00:47:54Biraz yanacak.
00:47:55Tereyağının tadı çıkmaz için güzel olacak.
00:47:59Tamam ana.
00:48:00Şimdi bunu buna mı katacağız yoksa servis tabağına mı koyacağız?
00:48:03Buna değil mi?
00:48:04Pilavın üzerine katacağız.
00:48:05Tamam anaciğim.
00:48:06Birazcık da tereyağının yanması lazım.
00:48:09Evet.
00:48:10Kokusunun gelmesi lazım ki lezzet olsun.
00:48:12Dur sesi duyacaksın.
00:48:13Duymazsam olmaz.
00:48:14Sesini duyuyorsun.
00:48:15Evet bu ses.
00:48:16Evet.
00:48:17Ben tereyağıyım diyor.
00:48:18Hakikaten öyle diyor.
00:48:20Şu açık havada bile öyle güzel kokuyor ki değil mi?
00:48:23Yani.
00:48:24Tamam mı ana?
00:48:26Tamam.
00:48:26Şimdi.
00:48:28Elim yanacak.
00:48:28Elin yanmasın.
00:48:30Bismillahirrahmanirrahim.
00:48:32Bismillahirrahmanirrahim.
00:48:33Allah Allah.
00:48:34Allah Allah Allah.
00:48:35Yeme de yanında ya.
00:48:37Vallahi billahi çok güzel oldu ha.
00:48:38Muhteşem görünüyor.
00:48:41Yani tereyağı yiyince başka bir hayal alıyor.
00:48:43Muhteşem.
00:48:44Tereyağımızla.
00:48:44Zeytinyağımızla.
00:48:46Değil mi?
00:48:47Altını kapatayım mı ana?
00:48:48Evet kapat.
00:48:49Kapattım altını da.
00:48:51Sevgili seyirciler.
00:48:52Şöyle bak.
00:48:53Tereyağlar atmaya başladık.
00:48:54Görmüş olduk.
00:48:55Sevgili seyirciler.
00:48:56Adana Sarıçam ilçesinin şahane köyü.
00:48:59Güzel köyü.
00:49:00Kara Yusuflu'nun efsane lezzeti.
00:49:02Buyurun dövme pilavımız.
00:49:03Afiyet olsun.
00:49:04Afiyet olsun.
00:49:05Bereketli olsun.
00:49:06Kara Yusuflu'dayız.
00:49:07Buyurun gelin beraber olsun mu?
00:49:08Olsun.
00:49:09Teşekkür olsun.
00:49:17Bak bak bak.
00:49:19Aman.
00:49:20Kurbanda ne düşünüyorsun fiyat?
00:49:22Abi 20 ile 30 arası gider günde gidiyoruz.
00:49:24Sarıçam ilçesinin de en genç muhtarıyım ben.
00:49:26Maşallah.
00:49:26Hangisinin eti daha iyi?
00:49:27Koyun mu keçi mi?
00:49:28Koyun.
00:49:29Sevgili seyirciler.
00:49:30Adana Sarıçam.
00:49:31Kara Yusuflu köyünün muhtarı.
00:49:32Cumali Avcı ile beraberiz.
00:49:34Bilmesek diyeceğiz ki muhteşem deniz manzaralı bir köy diyeceğiz.
00:49:37Aynen.
00:49:37Herkes zaten deniz tanıyor barajımız.
00:49:39Ama baraj yani göl burası.
00:49:40Değil mi?
00:49:41Evet.
00:49:41Adı ne?
00:49:42Çatalan Barajı.
00:49:431996'da gelmiş.
00:49:44Kayseri'den bu tarafa çoğu yerin suyu burada birikiyor.
00:49:48Maşallah.
00:49:48Adana içme suyu buradan çıkıyor.
00:49:50Toroslar nerede muhtar?
00:49:51Toroslar karşı dağlarımız.
00:49:53Şu karşı taraflar.
00:49:54Yani aslında oradan da gelen bir su var tabi.
00:49:56Tabii ki.
00:49:57Karların suyu buraya iniyor tabii ki de.
00:49:58Yani aslında Adana Torosların suyunu içiyor.
00:50:00Tabii.
00:50:01Kapusbaşı, şelaleler.
00:50:02Evet.
00:50:03Oraların falan suyu buraya geliyor tabii ki.
00:50:04Normal şartlarda burası hem böyle bir göl kenarında bir köy.
00:50:09İşte balık dağlayabiliyoruz.
00:50:10Kıyıya çıkıp hayvan da yetişebiliyor burada.
00:50:12Hayvan da otlatabiliyoruz.
00:50:13Hayvan da gezdirebiliyoruz.
00:50:14Hayvancılık da var yani.
00:50:15Aynen.
00:50:15Tarım da var.
00:50:15Tarım da var evet.
00:50:16Ama tarımımız yani öyle sulu olmadığı için ayçiçek ya da habubat yani bu tarz şeyleri gerçekleştiriyoruz köyümüzde.
00:50:23Neler yetişiyor muhtarım?
00:50:25Buday, arpa, ayçiçeği, nohut eken oluyor tabii ara sıra.
00:50:30Bunların dışında fazla bir şey yıkemiyoruz.
00:50:31Çünkü araziler kuru olduğu için sulu değil arazilerimiz.
00:50:35Arpa, buday, daha neler diyorsun yani?
00:50:36Aynen.
00:50:37Aynen öyle.
00:50:38Hayvancılık var ama.
00:50:39Hayvancılık var.
00:50:39Köyümüz de azalıyor bu da gidiyor yani.
00:50:41Nesil kalmadı.
00:50:43Değerli topraklarımız sular altında kaldı arazilerimiz aynen.
00:50:47Yani öyle.
00:50:48Hayvancılık da eskisi gibi değil.
00:50:49Hayvancılık da eskisi gibi değil.
00:50:51Peki Adana'ya kaç kilometreyiz biz?
00:50:5325.
00:50:54Buradan gençler tabii okumaya gidiyor haliyle.
00:50:56Okumaya gidiyor, çalışmaya gidiyor.
00:50:58Yani bir genç olarak ben varım.
00:50:59O da köye muhtar seçildim zaten.
00:51:01Fazla bir gencimiz kalmadı.
00:51:03Yani fabrikalarda çalışıyorlar.
00:51:05Aslında çok güzel bir örneksin sen muhtarım.
00:51:07Yani hem gençsin hem burada hayvancılıkla uğraşıyorsun hem muhtarsın tarımla uğraşıyorsun.
00:51:13Dolayısıyla yani bana sorarsan tabii burada böyle bir imkan olursa mesela büyükşehirde mesela gidip çok ucuzlu ücretlere çalışacağına burada kendi işini yapıp hayvancılık yapmak daha sağlıklı değil mi?
00:51:233 aşı olsun diyoruz biz aynen 3 aşı olsun kendi işimiz olsun diyoruz zaten tabii ki.
00:51:27Hem körlenmiyorsun yani orada fabrikaya bir aylığa tabisin ya.
00:51:31Eskiden öyleydi şimdi ben sanki köye bir dönüş var ama sanki yavaş yavaş geliyorlar değil mi?
00:51:35Göç var.
00:51:36Gençler gelmiyor ama yani yine emekli olanlar geliyor tabii bizim köye.
00:51:39Gençler gelmiyor.
00:51:40Kaç yaşındasın şu anda?
00:51:4131 yaşındayım.
00:51:42Sarıçam ilçesinde en genç muhtarıyım ben.
00:51:44Maşallah.
00:51:45Peki neler anlatacaksınız?
00:51:46Köyümüzle alakalı çözeceklerinizde ne var?
00:51:47Köyümüz 1845 yıllarında kurulmuş.
00:51:50Eski bir köy.
00:51:50Daha önce aşağıdaydı zaten köyümüz.
00:51:52Oradan baraj geldikten sonra 96'dan sonra yukarıya yavaş yavaş göç başlıyor.
00:51:57Evet tabii aşağıda oturanlar var yine yani suyun gelmediği bölgeler.
00:52:00Oradan bu tarafa geçiyoruz.
00:52:01Bir çaparlı köyümüz vardı yine o bize bağlıydı.
00:52:04Orası da köydü.
00:52:05Baraj geldikten sonra ada olarak kaldı çaparlı.
00:52:07Adadan bahsediyorsunuz değil mi?
00:52:08Evet evet adadan bahsediyoruz.
00:52:09O adada hala evler var.
00:52:11Evler var.
00:52:11Gidip gelen var mı o evlere?
00:52:12Gidip gelen var.
00:52:13Hafta sonları atıyorum zeytin var, portakalları var.
00:52:16Bakımını hasat geldiği zaman da hasatına gidiyorlar oradan.
00:52:18Bu ne güzel ha baksana adada evim var diyor yani.
00:52:20Büyük bir ada var orada ev yok.
00:52:22Zeytin bahçesi tamamı adamın yani.
00:52:24Aaa ne şanslı.
00:52:25Belki 50 de kariyer var.
00:52:27Hadi canım.
00:52:27Evet adası var adamın.
00:52:28Ne güzelmiş ya.
00:52:29Evet.
00:52:30Peki o adayınız tekneyle gidip geliyorsunuz değil mi?
00:52:32Tabii tekneyle gidip gelebiliyoruz.
00:52:33Şu ada sanki daha birazcık daha yakın kıyıya.
00:52:36Yakın su çekildiği zaman geçiş olabiliyor yani.
00:52:39O iki adaya geçemiyoruz yani kayıksız.
00:52:41Bek bir kayık olması lazım evet.
00:52:43Sizin adanız var mı?
00:52:44Adamız yok benim adamım yok.
00:52:45Valla çok şanslı adamların adası var ne güzel.
00:52:48Zeytinlik var içinde bir tane de ev de var.
00:52:50Çok güzel bir köy.
00:52:51Burası kaç hane ya da kaç kişi yaşıyor?
00:52:54Burada 300 kişiye yaklaşık nüfus var.
00:52:5690 kişisi 65 yaş üstü.
00:52:58Aman tam benim tam benim.
00:52:59Evet evet.
00:53:00Çocuk oranı az.
00:53:02Genç oranı da az.
00:53:03Yani orta seviyelerde yerisi orta seviyeler yani.
00:53:05Peki.
00:53:06Ama 90 tanesi buranın 65 yaş üstü.
00:53:07Peki.
00:53:08Sarıçam'ın en geç muhtarı olarak nasıl hissediyorsun?
00:53:10Muhtarlığı sevdin mi?
00:53:11Hizmet etmek güzel değil mi böyle?
00:53:12Tabii insanlığımıza hizmet etmek güzel.
00:53:14Elimizin önüne geliyorsa yapmaya çalışıyoruz.
00:53:17Yapacağız da.
00:53:18Bir fazlasını yapacağız.
00:53:20Ne gerekirse.
00:53:20Vaatlerimizi yerine getiriyoruz mu?
00:53:21Vaatlerimiz yavaş yavaş tabii ki yerine.
00:53:23Seçim vaatlerimiz yerine geliyor mu?
00:53:24Tabii tabii.
00:53:25Yavaş yavaş gelmeye başladı.
00:53:26Belediyelerin oturmasını bekliyoruz.
00:53:27Sağolsun Sarıçam Belediyemiz elinden gelen el imkanı bize sunuyor.
00:53:30Büyükşehir de elinden gelen el imkanı sunuyor.
00:53:32Sağolsunlar.
00:53:33Gezelim mi köyü?
00:53:34Tabii gezelim.
00:53:35Tabii gezelim.
00:53:35Teşekkür ediyoruz.
00:53:36Sevgili seyirciler Kara Yusuflu köyünde İbrahim Avcı'nın ağılına geldik.
00:53:50Burada birbirinden tatlı, birbirinden şeker, keçiler, erkeçler, oğlaklar şahane güzellikler var.
00:53:57İşte onlardan iki tanesi bizim kucağımızda.
00:53:59İbrahim Hanım bu bir haftalık falan mı?
00:54:01Beş günlük falan da.
00:54:02Beş günlük.
00:54:03Kucağındaki de mi öyle?
00:54:03Aynen.
00:54:04Maşallah ya.
00:54:05Anası nerede bunların?
00:54:06Yaylımda şu anda.
00:54:07Peki buradakiler?
00:54:08Bunlar kurbanlık.
00:54:10Bunların içinde erkek de var.
00:54:11Hepsi erkek.
00:54:12Hepsi erkek mi bunların?
00:54:12Hepsi erkek.
00:54:13Anneleri biraz sonra gelir.
00:54:1515-20 dakika sonra.
00:54:16Onlar gelecekler.
00:54:17Sonra bunlar analarıyla kavuşacaklar.
00:54:19Buraya mı onlar?
00:54:20Onlar da buraya mı gelecek?
00:54:21Yok. Onların yeri burada.
00:54:23Erkekler ayrı mı durdur?
00:54:24Aynen.
00:54:25Kurbanlık yeme çekildi.
00:54:26Yaylımaya gitmiyor şu anda.
00:54:28Devamlı yem.
00:54:29Kurbana kadar.
00:54:30Kurbana kadar.
00:54:31Aha başladı.
00:54:32Kavga başladı.
00:54:32İbrahim kavga başladı.
00:54:33İbrahim kavga başladı.
00:54:34Karışıkalım.
00:54:35İbrahim kavgası.
00:54:36Biz karışmayalım İbrahim.
00:54:37Aman bismillah.
00:54:39Bak bak bak.
00:54:40Aman.
00:54:43Canlar sıkılıyor.
00:54:44Sıkıntıdan mı kavga?
00:54:45Aynen sıkıntıdan.
00:54:46Şimdi bunları buraya koysak olmaz ama değil mi?
00:54:48Allah bismillah.
00:54:50Yok öldürürler.
00:54:51Annenin yanına bile bırakmıyoruz akşamları üşür diye.
00:54:53Öyle mi?
00:54:54Akşamları ayırıyoruz.
00:54:55Ama çocuğa zarar verir bunlar.
00:54:56Verir.
00:54:57Mutlaka verir.
00:54:58Vermez desek üstüne yatar gene verir.
00:55:00Keçi bakmak zor değil mi?
00:55:01Çok zor abi.
00:55:02Bu sene yaşlıktan dolayı daha zor.
00:55:05Kaç olur maç.
00:55:06Bu bana bir gıcık oldu sanki ya.
00:55:07Yok o da oyun istiyor.
00:55:08Oğlum git ben seninle oyun arkadaşım değilim.
00:55:1050 tane arkadaşın var git orada oyna ya.
00:55:12Koyun güdersin de.
00:55:13Keçi birazcık daha böyle şımarık çocuk gibi değil mi?
00:55:15Ağalıda bakmak.
00:55:17Geçi için zor.
00:55:18Ama dağda geçi kolay.
00:55:19Öyle mi?
00:55:20Koyundan akıllıdır daha da geçi.
00:55:22Önüne düş çağır istediğin yere götürürsün.
00:55:24Koyunu götüremezsin.
00:55:25Öyle mi?
00:55:25Çeker gider başka yere.
00:55:27Geçi akıllı yani koyundan.
00:55:28Kaç senedir yapıyorsun bu işi?
00:55:3015-16 sene oldu.
00:55:31Maşallah.
00:55:32Peki bunlar kurban hazırlanıyor.
00:55:34Evet.
00:55:34Diğer dişler ne olacak?
00:55:36Peynir için sağım.
00:55:37Sen tek başına mısın burada?
00:55:38Yok annem var birader var.
00:55:39Tabii onun tek başında çok zor değil mi?
00:55:41Olmaz.
00:55:41Zor zor.
00:55:41Bunları sağlaması lazım.
00:55:43Aynen.
00:55:43Günde bir kere mi sağlıyor keçi?
00:55:45Aynen.
00:55:45Bir kere.
00:55:45Sabah mı?
00:55:46Yok.
00:55:47Öğlene doğru 11-12.
00:55:49Daha başlamadık.
00:55:49Daha bunlar 3 ay amayacak ondan sonra.
00:55:51Ha öyle.
00:55:52Bundan kaç tane var böyle oğlaklardan?
00:55:54Şu anda 80 civarı var.
00:55:56Maşallah.
00:55:56Onlar gitti mi?
00:55:57Gitti.
00:55:58Biraz belki vardır.
00:55:59Gidemeyenler ağaldadır.
00:56:00Yoksa çoğunluk gitti.
00:56:08Sevgili seyirciler daha bu sabah doğmuş bir koyun kuzusu geldi şimdi yanınıza değil mi?
00:56:12Bugün sabah doğmuş.
00:56:13Aynen sabah oldu abi.
00:56:14Bunun adını ne koydun?
00:56:16İsim yok.
00:56:16İsim yok mu?
00:56:17Bu şimdi annesini emecek bugün.
00:56:19Evet az sonra emecek.
00:56:20Anası nerede?
00:56:21Yaylımda.
00:56:22Koyun kaç ay emecek?
00:56:23Koyun çok emiyor.
00:56:246 ay 7 ay.
00:56:25Sağmıyoruz biz bunu siz bunu.
00:56:26Sağmıyor musunuz?
00:56:27Kendinize hiç almıyorsunuz.
00:56:28Yok hiç almıyoruz.
00:56:29Zor iş.
00:56:30Peki keçi?
00:56:31Keçiyi sağıyoruz.
00:56:32Koyun niye öyle?
00:56:33Koyun zahmetli iş.
00:56:34Ne cins oluyor koyunlar?
00:56:36Kökü tigenmalıdır bunlar sarı başların hepsi.
00:56:38Bu sarı baş mı?
00:56:39Sarı baş tigenmalı yani.
00:56:40Yani yerli mi oluyor bu?
00:56:41Yerli.
00:56:42Koyun hamile kalmayı ne kadar?
00:56:445 ay.
00:56:44Aynı keçi gibi.
00:56:45Peki bu mesela kaç yaşında hamile kalır?
00:56:48Senayı bulur.
00:56:49Kurban oldun Mevla ne güzel yaratış.
00:56:51Burası kahverengi.
00:56:52Ayaklar kahverengi şuralar.
00:56:54Şuna kahverengi.
00:56:55Çok değişik geldi.
00:56:56Bu kez her yüreğe geliyor.
00:56:57Öyle mi?
00:56:58Sıcak soğuk her yeri kaldırıyor bu sarı başlar.
00:57:00Neydi bunlar?
00:57:01Sarı baş.
00:57:01Tigen değil mi bunlar?
00:57:02Hayır tigenmalı.
00:57:03Morgoyun mu?
00:57:03Yok.
00:57:04Morgoyun mu var komple mordur o.
00:57:06Haa morgoyun var mı?
00:57:07Var.
00:57:07Şu türküsü var ya aman morgoyun.
00:57:09Hıh kalk kalk.
00:57:10Meler gelir.
00:57:11Var mı o?
00:57:12Var.
00:57:12Karataş da almıştım onu da.
00:57:13Haa.
00:57:14Morgoyun mu zor mu bu zor?
00:57:16Morgoyun ben bundan daha çok hoşuma gidiyor.
00:57:18Doğum konusunda.
00:57:19Ha doğum konusunda.
00:57:20İki zor anı çok onun.
00:57:21Bunda nadir ama onda devamlı oluyor iki zor anı.
00:57:23İki koyun en fazla kaç tane doğurur?
00:57:25Ben 3 gördüm.
00:57:26Bir batımda 300 yani.
00:57:27300 yani.
00:57:28Fazlasını görmedim.
00:57:29O da ne güzel oluyor değil mi?
00:57:30Yok zor oluyor abi.
00:57:31Niye ya?
00:57:31Bakamıyor.
00:57:32Aaa.
00:57:33Şimdi iki zor anı bile bakamıyor yani.
00:57:35Baksa da biri ufak kalır biri büyük kalır.
00:57:37Haa.
00:57:37Takip edeceksin.
00:57:39İkisi aynen demeyecek.
00:57:40Zor iş.
00:57:40Siz destekleyebiliyor musunuz mesela siz kendinizi?
00:57:42Şu anda günlük destekliyoruz.
00:57:43Ayrıca sütçü de süt alıyoruz.
00:57:4520 kilo 30 kilo.
00:57:46Sen koyun bakayım bir de süt mü alıyorsun?
00:57:47Aynen.
00:57:48Allah Allah.
00:57:49Günlük 20 kilo süt mü alıyorsun?
00:57:50Aynen.
00:57:51Kuzular için.
00:57:51Evet.
00:57:52Çünkü yetmiyor.
00:57:52Mıklardan alıyoruz hatta.
00:57:53Haa.
00:57:54Terzi söküğünü dikemez derler ya.
00:57:57Seninki o sene.
00:57:58Yani.
00:57:58Kuraklıktan ama bu sene.
00:57:59İlk defa benim başıma böyle bir şey geldi.
00:58:0115 seneden beri bu işi yapıyorum.
00:58:02Bu sene kuraklıktan yayılım yok.
00:58:05Süd az.
00:58:06Ondan oluyor.
00:58:06Bu sene ama iyi yağmur karı iyiydi değil mi bu sene?
00:58:08Bizim buriyetçi yağmadı.
00:58:09Yağmadı mı?
00:58:10Yok nadir.
00:58:10Öyle.
00:58:1110 dakika 15 dakika yağmur.
00:58:13Az yağdı.
00:58:13Aynen.
00:58:14Valla ne diyeyim çok güzeller ya.
00:58:16Sevmesen yapılmazım o iş değil mi?
00:58:18Yapılmaz.
00:58:18Çobanlık peygamber mesleği.
00:58:20Bu iş öyle kolay bir meslek de değil yani değil mi?
00:58:22Aynen aynen abi.
00:58:23Çoluk çocuk?
00:58:24Çocuk var.
00:58:25Oğlum var mı?
00:58:262 tane.
00:58:26Allah bağışlısın.
00:58:27Yanaşmıyorlar mı hiç?
00:58:29Daha ufak onlar.
00:58:30Daha.
00:58:30Severler belki.
00:58:32Şu anda seven var da ileride bilmiyorum.
00:58:34Yaptırır mıyız?
00:58:35Okudur mıyız onu bilmiyoruz.
00:58:36Büyük ihtimalle okuduruz abi.
00:58:38Nasip.
00:58:38Bu işi son ederek.
00:58:39Esten çoktu.
00:58:40Şu anda ya 2 kişi ya 3 kişi bu işi yapar.
00:58:42Onlar da yakında vazgeçer.
00:58:43Sen de yakında sütü marketten alacaksın bizim gibi.
00:58:46Aynen.
00:58:46O zaman.
00:58:47Eve bir tane inek bağlarız.
00:58:49Sen gene dayanamazsın.
00:58:50Gene acıyan vizacısı market market geziyoruz süt süt diye.
00:58:53Doğru abi.
00:58:54Bakıyoruz bir de onların son kullanma tarihi var.
00:58:56Seninkinin son kullanma tarihi yok.
00:58:57Sağdın.
00:58:57Aynen.
00:58:58Kaynattın.
00:58:58Taze taze kaynadı için.
00:58:59O ne güzel valla.
00:59:01Valla çok güzel ya.
00:59:02Yani aslında işiniz çok güzel ama tabi bunu çok kalabalık olunca bakımı da o kadar zor oluyor değil mi abi?
00:59:07Aynen abi.
00:59:08Kurbanda da inşallah bereketli olur.
00:59:10Kısmetli yok.
00:59:11Nasip.
00:59:12Nereye götürüyorsun?
00:59:13Bir yere götürmüyorum ben.
00:59:14Nasıl yani?
00:59:14Burada.
00:59:15Hadi be sana geliyorlar.
00:59:17Aynen ben burada keseriz meseriz.
00:59:19Hepsini sana geliyor.
00:59:19Adana'ya götürmüyoruz biz hiç.
00:59:21Ha müşteriler sana geliyor.
00:59:22Aynen.
00:59:23Şehara Adana'ya verdiğimizleri çoğunluk Arif'e gün burada yükleriz.
00:59:26Kapı kapı bırakırız yani.
00:59:28Ha sipariş.
00:59:29Siparişler yani.
00:59:30Yoksa Adana'ya götürüp de bazı Adana'ya beklemiyoruz.
00:59:32O daha zor değil mi?
00:59:32Zor abi zor.
00:59:33Biz yapamayız.
00:59:34Onlara erkeç mi deniyor?
00:59:36Erkeç var.
00:59:37Deke var.
00:59:37Onların hepsi gidecek değil mi?
00:59:38Allah izin verirsin.
00:59:38Hepsi gidecek.
00:59:39Gel sen onların hepsini satılığa çıkaracaksın.
00:59:41Aynen.
00:59:41Kurbanda ne düşünüyorsun fiyat?
00:59:43Ortalama.
00:59:44Abi 20 ile 30 arası gider girmeme gidiyor.
00:59:46Tekeler mi?
00:59:46En büyük teke bile yani millet 35-40 diyor da abi yok.
00:59:5030 anca.
00:59:51Peki bunun en iyi tadını sevmiyorsun.
00:59:52Hangisinin eti daha iyi?
00:59:53Koyun mu keçi mi?
00:59:54Koyun.
00:59:55Gerçekten mi?
00:59:55Aynen.
00:59:56Boğazlarına koyun kokutuyor mu?
00:59:56Koyun da abi sarıbaş bak.
00:59:58Haa.
00:59:59Tige'm sarıbaş.
00:59:59Aynen bu sarıbaşın eti tatlıdır.
01:00:01Kokma olmaz mı ondan?
01:00:02Yok hayatta olmaz.
01:00:03Keçi de de kısır geçi deriz biz.
01:00:06Doğum yapmamış.
01:00:07O çok tatlıdır.
01:00:09Bakmak zor mu?
01:00:10Mesela aldın 2 tane mesela.
01:00:12Normal bakılmaz mı yani?
01:00:13Bakalım.
01:00:14Yeter ki emzaya alırsın biber onu.
01:00:16Değil mi?
01:00:16Evet.
01:00:17Peki büyüdü.
01:00:18Mesela işte koça çekilecek ya mesela.
01:00:21Çekilmese ne olur?
01:00:22Bir şey olmaz.
01:00:23Yani bunun öyle bir kaçma maçma yoda gibi.
01:00:25Kaçsana ne yaşayalım?
01:00:26Hiç hiç olmaz.
01:00:27Herhangi bir durum olmaz değil mi?
01:00:28Yok olmaz.
01:00:28Alıp bakabilirsin yani.
01:00:29Aynen istediğin gibi.
01:00:30Bir tanesi almış haberlerde izledim.
01:00:32Adam kurbanı diye almış.
01:00:33Kesememiş.
01:00:34Kıyamaz.
01:00:34Kıyamamış.
01:00:35Onla beslemiş öyle.
01:00:361-2 ay beslemiş kurbana kadar.
01:00:37Ben bunu böyle tosun gibi yaparım diye.
01:00:39Sen öyle bir büyük mü konuştu ne yaptı?
01:00:41Almış.
01:00:42Bu ser yavrum kesemiş.
01:00:43Adam bağlamış.
01:00:44Köpek fino gezdirir gibi gezdiriyor şeyde İstanbul'da yollarda.
01:00:47Yani buna da bağlanmak da değil mi?
01:00:49O da ayrı bir şey yani.
01:00:50Aynen.
01:00:50Bağlanıyorsun.
01:00:51Yani ipin bağlamasa bile hepsini bırakmaz.
01:00:53Bir hafta bir hayvanla ilgilen bir daha senin peşini bırakmaz.
01:00:57Ayrılmaz değil mi peşine?
01:00:57Ayrılmaz.
01:00:58Onu da sen kıyamam kesmeye.
01:00:59Ben kurbanda mesela kezbet yememem.
01:01:01Gerçekten mi?
01:01:02Bir hafta onunla sonra niye?
01:01:05Valla bir de kendin yani bu işi yapıyorsun.
01:01:07Ben yiyemem abi mal kesemem.
01:01:10Hadi canım.
01:01:10Valla.
01:01:11Abi sen.
01:01:12Ben kıyamam hiç şuraya.
01:01:13Evet.
01:01:14Duygusal adamsın sen onunla alakalı demek ki.
01:01:16E tabi sen şimdi bunların bebekliğinden beri kucağına alıyorsun.
01:01:19Nasıl keseceksin?
01:01:20Doğru.
01:01:20Ama keserken falan bulunuyor musun burada değil mi?
01:01:22Başında durmuyorum abi yönümeşe kadarım etiyorum.
01:01:25Şu arkana dönüyorsun şöyle.
01:01:26Bakmam yani keserken diye bakmam.
01:01:28Vay be.
01:01:28En yeni bu mu?
01:01:30Bugünkü bu.
01:01:30Yoksa var bir hafta 10 günlük niye var da bugünkü bu.
01:01:33Hamile var mı şu an?
01:01:34Var.
01:01:34Daha çok.
01:01:35Siz kendini mi doğuruyoruz?
01:01:36Siz yardımcı oluyor musunuz?
01:01:38İlk defa olanlara yardımcı oluyoruz.
01:01:40Onu takip ediyorsunuz.
01:01:40Aynen.
01:01:41Çünkü yavruyu da almaz.
01:01:42Bak mesela biz bu yokken sabah doğum yapmış.
01:01:44İlk defa doğum yaptı.
01:01:45Almış Allah'tan.
01:01:46Yok almadı mı almaz.
01:01:47Kendisi almaz mı?
01:01:48Emzirmez mi?
01:01:48Almıyor.
01:01:49Var öyle almayanımız çok.
01:01:50Elde kendimiz emdiriyoruz.
01:01:52Annesine tutup zorla.
01:01:52Bunu almış ama.
01:01:53Bunu almış.
01:01:54İyi çok şükür.
01:01:54Kim alıyor anne?
01:01:56Allah Allah.
01:01:56Ama ikinci doğumda, üçüncü doğumda devamlı alır.
01:01:58Sadece ilk doğum zordur.
01:01:59Almaz yani.
01:02:01Bu şimdi anasını bekliyor daha.
01:02:02Anasını bekliyor.
01:02:03Dünya'ya gelen şurada toplasan 5 saat ya oldu ya olmadı.
01:02:055-6 saat oldu.
01:02:076-7 gibi olduydı işte.
01:02:08Ay bu inşallah ya çok tatlı ya.
01:02:10Abi teşekkür ediyoruz.
01:02:11Allah bereketini versin.
01:02:12Çok güzel.
01:02:13Eyvallah.
01:02:13Sağ olasın kolay gelsin.