بابا غنوج والمتبل

تعرّفي على الفرق بين بابا غنوج والمتبل وطريقة تحضير كل منهما في المنزل. الوصفات سهلة، والمكونات بسيطة، والطعم ولا أروع!

Transcript

00:00بابا غنور واللمتبل من أكثر المقبلات يلي بتنوجد عسفرنا

00:05بالبداية عندي بيتنجان أنا شاويته ومقشرته مسبقا

00:11بفرم فرم ناعم بهذا الشكل وبحضر للبابا غنور

00:15عندي بقدونس مفروم، بندورة، بصر، فلفل أخضر

00:19ثوم مهروس ومعلقة كبيرة دبس رمان

00:23بنزل فوقهم نصف كمية البيتنجان وبقلبهم كتير مني خيخ طلطوا عندي

00:30من بعدها بنقلهم على طبق التقديم

00:32بزينهم بحبات الرمان والجوز وأكيد زيت الزيتون

00:38ورشة فلفل أحمر مجروش

00:41لتحضير اللي متبل بحتاج القسم الثاني من البيتنجان

00:46وبضيفه على ثلاث معالي إكبار لبن زبادي معلقتين إكبار طحينية

00:50ثوم مهروس وبخلطهم منيح

00:53بنقلهم على طبق التقديم

00:55زينتهم بالبقدونس المفروم والبندورة المفرومة

00:59وزيت الزيتون وبعض من حبات الرمان

01:02وهيك صاروا جاهزين

01:04وأكيد لازم ندوق

01:06ولا أطيب جربوها

01:10ترجمة نانسي قنقر

01:14ترجمة نانسي قنقر

01:18ترجمة نانسي قنقر