A l'arrivée de Pâques, avec l'augmentation du prix du chocolat, les Français s'adaptent. Dans ce contexte budgétaire, ils font attention à leur porte-monnaie. Malgré les hausses, des supermarchés aux chocolatiers, quelques commerçants font l’exception, comme Nicolas Saussereau, situé dans les Yvelines, qui préfère voir sa marge à la baisse afin de fidéliser sa clientèle.
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00:00Les cloches s'envolent et les prix aussi.
00:02Un total de 147 euros s'il vous plaît.
00:05Le chocolat a augmenté de 14% en un an.
00:09La cause ? Des conditions climatiques défavorables en Afrique de l'Ouest,
00:12premier fournisseur de cacao.
00:14Pas question pour autant de renoncer à ces œufs en chocolat.
00:18Les Français s'adaptent à ces hausses de prix.
00:21Selon un sondage bonial, 67% des Français privilégient le prix,
00:2562% les promotions et seulement 32% la marque de chocolat.
00:30Pour leur prix attractif, les grandes surfaces sont le premier choix des consommateurs.
00:34Le prix, je vais plutôt vers les grandes surfaces.
00:38Je ne peux pas me permettre d'aller chez un chocolatier malheureusement.
00:42Je ne vais pas aller dans une petite officine locale parce que ce sera trop cher.
00:46Impacté en première ligne par cette hausse,
00:48les petits commerçants comme Nicolas, artisans chocolatiers, doivent eux aussi s'adapter.
00:53J'essaie de se battre tous quotidiennement, nous artisans,
00:56pour essayer d'avoir les prix quand même compétitifs.
00:58J'ai fait le choix personnellement de prendre sur ma marge
01:01et vous proposer du chocolat toujours au même prix.
01:04Depuis trois ans, je n'ai pas changé mes prix.
01:07Et je trouve que c'est nécessaire parce que les temps sont assez durs.
01:11Malgré ces prix, Nicolas enregistre dans sa boutique une baisse de fréquentation.
01:16Selon les chiffres du syndicat du chocolat,
01:18pour Pâques, le panier moyen des Français est de 24 euros.
01:23Sous-titrage Société Radio-Canada
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