El Coordinador de SALAMANCA TECH – ABIOINNOVA, Pedro José Martínez, expone las últimas innovaciones en IA aplicadas al sector agroalimentario.
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00:00Los regadíos es un factor determinante a la hora de ser mucho más productivos y mucho más competitivos en la agricultura.
00:08Y en ese sentido, Pedro, pues me encantaría que nos contaras qué es a Bioinnova y cómo puede favorecer la producción de alimentos.
00:16Bueno, pues muy buenos días a todos y muchísimas gracias a Libertad Digital.
00:20Permíteme, Marta, agradecer al grupo de Libertad Digital, la organización de este agroforo, que considero muy importante.
00:27Muy importante, sabemos que la agricultura y la ganadería es la que nos da de comer y, como se ha señalado a lo largo de esta mañana,
00:34pues debemos de valorarla y ponerla en donde se merece.
00:40Bueno, pues yo vengo esta mañana a hablar un poquito de Salamanca Tech, de esta iniciativa que impulsamos desde el Ayuntamiento de Salamanca,
00:48con el objetivo, pues eso, de impulsar la innovación, de impulsar también el desarrollo tecnológico en la ciudad.
00:54Y una de las verticales de desarrollo de esta iniciativa está basada, pues, en la agricultura, en la alimentación saludable,
01:03que se desarrolla en a Bioinnova.
01:05A Bioinnova es una incubadora, aceleradora de empresas, del ámbito de la biotecnología,
01:11pero que también alberga ese ámbito de alimentación saludable y alimentos, pues bueno, que puedan cubrir estos aspectos.
01:21Y esto se integra en Salamanca Tech. Explícanos un poco más qué es Salamanca Tech.
01:26Bueno, pues Salamanca Tech, como he señalado, es la iniciativa que impulsamos desde el Ayuntamiento de Salamanca,
01:31con el objetivo, pues, de crear oportunidades de trabajo, de riqueza y, en definitiva, pues,
01:39para que todos nuestros egresados de las universidades, que tenemos dos universidades en nuestra ciudad,
01:44pues puedan encontrar oportunidades en la ciudad.
01:48Tenemos diferentes verticales, he señalado la de salud, pero también tenemos una de logística,
01:53con un puerto seco, y ahí, por ejemplo, pues se desarrolla, y ahora hablaremos sobre ello,
01:58Tebrio, que está relacionada, pues, con este ámbito, con este ámbito de la alimentación saludable,
02:04de la agricultura, con esa proteína que sale del gusano de la harina,
02:07que es muy importante, y va a crear la factoría más grande de Europa en la ciudad de Salamanca,
02:15y eso, pues, bueno, no enorgullece de ello.
02:19¿Cómo está apostando la Diputación de Salamanca por ese aspecto en investigación y el desarrollo?
02:24Pues, en el tema de la agricultura, la provincia de Salamanca es el sector,
02:29uno de los sectores más importantes.
02:31El 10% del Producto Interior Bruto, de la economía de la provincia, está basado en el sector primario.
02:39Por dar algunos datos, en Salamanca tenemos 300.000 hectáreas de cultivo, de cereales y de leguminosas,
02:47y también tenemos 600 cabezas, por ejemplo, de ganado bovino, ¿vale?
02:51Pues son cifras que ponen de manifiesto la importancia del sector agroganadero en la ciudad de Salamanca,
03:00y, por ejemplo, también celebramos en el mes de septiembre una de las principales ferias europeas en este ámbito, como es Salamac.
03:09Desde la Diputación, aunque yo soy concejal del Ayuntamiento de Salamanca,
03:13pero estamos todos cohesionados bajo esta marca, bajo esta iniciativa Salamanca-T,
03:18estamos construyendo un gran campus agroambiental,
03:22un gran campus en el que vamos a tener una nueva facultad de ciencias agrarias,
03:27en la que la Universidad de Salamanca va a potenciar todas estas investigaciones con todo su grupo de investigación.
03:35Desde el Ayuntamiento tenemos a Bioinnova y, como me preguntaba,
03:38desde la Diputación tenemos el Centro de Transferencia del Conocimiento al Sector Primario,
03:44tanto a Agricultura como a Ganadería.
03:46En ese centro que va a poner en marcha la Diputación de Salamanca,
03:50lo que se pretende es la transferencia de los grupos de investigación de la universidad,
03:56de los grupos investigadores que se instalen en esas dependencias,
04:00pasarlo a los ganaderos y agricultores, que les llegue de forma directa y aplicable, sobre todo.
04:08Yo soy profesor de la universidad también, en otra área, en la área económica,
04:13pero echamos muchas veces en falta cómo podemos transmitir a la vida, a la utilidad, a la práctica,
04:22toda la investigación, porque muchas veces se queda en los despachos,
04:26se queda en un paper de investigación y no se transfiere al mundo real.
04:32Y eso vamos a construir, la Diputación de Salamanca, un centro de transferencia del conocimiento.
04:37Y además, no me extiendo más, luego podemos desarrollarlo, tenemos el IGNASA.
04:44El IGNASA es un instituto de recursos agroambientales perteneciente al CSIC
04:49y va a formar parte también de ese gran campus que se está desarrollando en la zona de la platina de la ciudad de Salamanca.
04:58Entonces, ahí vamos a tener cuatro infraestructuras relacionadas con el tema de la agricultura,
05:03del sector primario, como es, por hacer resumen, Avioinnova, el IGNASA,
05:10el Centro de Transferencia del Conocimiento de la Diputación
05:13y también la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Salamanca.
05:16Ya que nos has puesto el cebo, háblanos un poquito más del IGNASA.
05:20Bueno, el IGNASA hace muchas investigaciones en el tema de recursos naturales,
05:25sobre todo en el tema de cereales, que es muy importante para la provincia de Salamanca.
05:31También el tema de las leguminosas y también el ganado.
05:36También señalar que la Universidad de Salamanca va a tener, por primera vez,
05:41va a construir una facultad de veterinaria.
05:45Hasta ahora, la Universidad de Salamanca no contaba con esos estudios
05:48y por primera vez va a tener una facultad de veterinaria.
05:53Y todo ello, pues, crea ese ecosistema para que todas las empresas que así lo requieran,
05:59pues, se asienten en Salamanca y desarrollen allí su actividad empresarial.
06:05Volvemos a Bioinnova.
06:07Hace poquito publicamos en Libertad Digital nueve, creo recordar,
06:12que eran empresas muy prometedoras que están ya instalándose,
06:17están empezando a funcionar allí.
06:19Explícanos, cuéntanos.
06:20Efectivamente, el pasado viernes salió publicado en Libertad Digital
06:24que ya hemos seleccionado a nueve empresas, a nueve emprendedores,
06:30startups, spin-off, grupos de investigación,
06:33que van a desarrollar investigaciones de diverso ámbito en Bioinnova.
06:38Por señalar alguno, como he mencionado anteriormente,
06:42Tebrio es una de las seleccionadas.
06:44Tebrio va a abrir una nueva línea de investigación en el caso del desarrollo del quito sano.
06:53Bueno, yo lo estoy descubriendo ahora.
06:55No sabía todas las propiedades que tiene.
06:59Me surgió el otro día un comentario que me van a permitir que lo haga,
07:03que es parecido a la aloe vera, porque tiene muchísimas propiedades.
07:07Tiene propiedades para el ámbito de la agricultura,
07:09como fungicida, incesticida, también para el abono del campo,
07:16la conservación de los productos,
07:18pero en este caso lo que va a hacer Tebrio es desarrollarlo
07:21para el consumo humano y farmacológico,
07:25como un quemagrasas.
07:26Por puntualizar, el quitosano es lo que se extrae del caparazón,
07:33del gusano de la harina, que cuando crece se convierte en un insecto.
07:37Entonces, de esa caparazón se extrae el quitosano,
07:41que tiene un montón de aplicaciones, efectivamente, en el ámbito médico.
07:45Se puede utilizar para el plástico, el film que envuelve ciertos alimentos.
07:51Es muy ecológico.
07:52Se utiliza también para apósitos, para la industria farmacéutica,
07:56para los cosméticos.
07:58Entonces, tener esa línea de desarrollos a la manca es impresionante.
08:02Luego hablamos del tema también del pienso para animales y de los fertilizantes,
08:08porque para mí es revolucionario lo que está haciendo Tebrio en Salamanca.
08:14Ya veremos a ver cómo evoluciona.
08:16Luego volvemos a él.
08:17Perfecto.
08:18¿Qué más tenemos por ahí en Avivinova?
08:20Bueno, también relacionado con el ámbito de la salud,
08:23pues tenemos unos proyectos muy prometedores,
08:26que, por ejemplo, viene tecnología desde el Monte Sinaín, de Nueva York,
08:31con la investigadora Sara Cuadrado,
08:33en la que va a modificar virus para conseguir un fármaco que cure el cáncer de colon.
08:39Entonces, bueno, pues ahí tenemos unos desarrollos tecnológicos
08:42en el ámbito de la salud muy importantes,
08:45que la verdad es que a mí como concejal y también a nuestro alcalde,
08:48Carlos García Carballo, pues nos llena de satisfacción
08:51que todo el trabajo que estamos haciendo en torno a Salamanca,
08:54a toda esta red de infraestructuras que estamos impulsando,
08:57pues que ya vayan viéndose los resultados
09:00y vaya consolidándose la ciudad como un referente en este ámbito.
09:06A todo aquel que quiera acercarse a Avivinova y demás, ¿qué le decimos?
09:12Bueno, pues escojo las palabras de nuestro alcalde,
09:14que dice que nosotros, alfombra roja,
09:17nosotros siempre, a todos los empresarios, a todos los emprendedores,
09:21pues estamos para ayudarles, para colaborar con ellos,
09:24para que creen riqueza y oportunidades en nuestra ciudad.
09:28Por ejemplo, a Avivinova, pues nosotros le ofrecemos los espacios de forma gratuita,
09:33también le ofrecemos unos servicios avanzados en consultoría, asistencia de eventos,
09:38es decir, todo lo que necesiten nosotros a demanda,
09:40le ayudamos para que esos casos, para que esos proyectos empresariales
09:44se conviertan en un éxito, como ha sido el caso de Tebrio.
09:47Tebrio, pues ha tenido ayuda municipal, también local y estatal,
09:52a lo largo de sus más de diez años de inicio,
09:55que empezó como una startup allí en la ciudad de Salamanca,
09:58y eso es lo que queremos.
09:59Ponemos el caso de Tebrio como caso de éxito,
10:03pero hay otros muchos en el ámbito de la biomedicina,
10:06y nosotros lo que queremos es que Avivinova se convierta en un éxito.
10:09Por eso, a todos los que nos estén escuchando,
10:11emprendedores, gente que quiera acercarse a la ciudad de Salamanca,
10:15que estamos disponibles y que le vamos a ofrecer todo lo que necesite
10:19dentro también de nuestras capacidades para que sea un éxito su proyecto empresarial.
10:25Volviendo a Tebrio, no les ha ido mal la asociación porque empezaron eso.
10:29La fundadora contaba hace no mucho que habían empezado con una cajita de gusanos
10:33y ahora va en camino de hacer la granja más grande del mundo del gusano de la harina.
10:41Y en parte eso está dedicada a la producción de lofrás,
10:45que es este fertilizante que es ecológico.
10:49Es muy interesante porque ahora con todas estas restricciones
10:52que están llegando desde la Unión Europea para los fitosanitarios y demás,
10:56pues tener una fuente de fertilizantes considerada ecológica y además barata
11:02es muy interesante en Tebrio.
11:05Y también la producción de pienso animal, que lo hacen con las larvas.
11:10Efectivamente, lo hace con ese gusano de la harina.
11:13A mí me dicen que ya van a empezar también alguna línea para consumo humano.
11:17Yo les digo que vayan despacio, que preferimos el jamón de guijuelo
11:21antes que esa proteína, pero la verdad es que sí, es una industria muy prometedora.
11:28Se va a crear allí una gran factoría en torno al puerto seco,
11:31o sea que toda la mercancía también se podrá ir por esa plataforma.
11:36Y bueno, nosotros estamos muy orgullosos y colaborando con Tebrio,
11:40con Adriana y Sebas, que son sus fundadores,
11:43y nada, orgullosos de que eso se desarrolle en Salamanca.
11:46Y ya por último, aparte de este tipo de iniciativas,
11:50¿qué más deben hacer las administraciones?
11:52¿Habéis recibido palos en las intervenciones anteriores
11:56por precisamente ese celo regulador que viene en muchos casos desde Bruselas?
12:04¿Qué papel deberían adoptar las administraciones
12:07con los productores de ganado y con los agricultores?
12:12Efectivamente, lo he escuchado en la mesa anterior
12:14y seguro que habrá salido en alguna otra ocasión más.
12:17Las administraciones lo que deben de hacer es no obstaculizar.
12:20No obstaculizar y fomentar, ayudar y colaborar en la medida de las posibilidades de cada uno.
12:27Pero yo lo digo claramente, si no se obstaculiza, eso ya es un gran apoyo.
12:31Porque muchas veces alguna sobreregulación,
12:35procedimientos burocráticos y demás,
12:38dificultan y mucho la iniciativa empresarial.
12:43¿Qué debe de hacer una administración pública?
12:46Pues lo que está haciendo el Ayuntamiento de Salamanca.
12:51Poner en marcha una iniciativa que no viene siendo una competencia propia de un ayuntamiento,
12:56como por ejemplo el fomento de esta incubadora aceleradora de empresas
13:00del ámbito de la biotecnología,
13:02como por ejemplo el desarrollo logístico de la ciudad de Salamanca con un puerto seco,
13:07o una red de centros de tecnología, de innovación, de formación.
13:12Pues todo eso ayuda al crecimiento empresarial,
13:16a que los emprendedores se animen y se consoliden en su actividad empresarial.
13:23Y por ejemplo en Salamanca, que tenemos dos universidades,
13:26pues tenemos ahí dos fuentes inagotables de talento,
13:29como digo, que salen cada año centenares de egresados,
13:34pues oye, esa oportunidad de que puedan estar en la ciudad de Salamanca,
13:38de que puedan emprender y de que puedan desarrollar su vida profesional y personal en la ciudad.
13:43Muchas gracias, Pedro.
13:46Y vamos con otro caso de I+, D+, I,
13:50que llama mucho la atención, es muy interesante,
13:53y que nos lo va a presentar José Sandoval,
13:55que es director de Entidad Regional de Saneamiento y Depuración de Aguas Residuales, de SAMUR.
14:01Bueno, buenas tardes.
14:03En primer lugar, agradecer a Libertad Digital,
14:05pues que nos da este tiempo, este espacio,
14:08pues para hablar de una cuestión que para Murcia es muy importante,
14:11que es la gestión del agua y cómo venimos abordándola durante los últimos años.
14:17Lo primero de todo,
14:18cuando te toca en una jornada temática, esta naturaleza, intervenir el último,
14:23pues claro, esto tiene una peguilla,
14:24que casi todo lo que vayas a poder decir,
14:26alguien ya lo ha dicho antes, eso es un fastidio, ¿no?
14:29Pero bueno, intentaré, dentro de un orden,
14:32pues intentar hacer esto que no sea especialmente soporífero
14:34y no repetir demasiado lo que han dicho quienes me han antecedido en la jornada de hoy.
14:43La región de Murcia y el resto de España,
14:46creo que no cabe duda o que no merecería reproche la afirmación
14:48de que el agua es fundamental para el desarrollo económico, social y medioambiental de cada territorio.
14:54En Murcia, por cuanto tenemos un serio problema de carencia del recurso,
14:59pues hemos tenido que agudizar el ingenio durante dos décadas
15:02para intentar hacer el mejor uso de la escasa cantidad de agua que tenemos.
15:06Y en ese sentido, pues viene siendo una de las preocupaciones del gobierno regional
15:09durante aproximadamente 25 años, ¿no?
15:11Y eso es un poco de lo que yo quiero hablar hoy,
15:13de cómo se gestiona el agua en la región de Murcia
15:15y su vínculo, lógicamente, con el sector agroalimentario,
15:18que depende mucho de ese recurso para poder seguir funcionando, ¿no?
15:22Bueno, lo primero, y si me permiten, lógicamente, para comenzar,
15:26pues, si esto quiere...
15:28Ah, estupendo, pero...
15:30Estupendo.
15:31Contextualizar qué es la región de Murcia, ¿no?
15:33La región de Murcia, comunidad autónoma, uniprovincial,
15:36casi 1,6 millones de habitantes, 45 municipios con casi 300 áreas de población,
15:4211.000 kilómetros cuadrados aproximadamente,
15:44el 85% de la superficie está por encima de la cota 200,
15:49tenemos un 32% de nuestra superficie destinada al sector agrícola
15:53y tenemos un clima excepcional para las prácticas agrícolas.
15:57En esto, pues, nos pasa un poco, como comentaba antes Imanol,
16:00pues, estamos en una situación muy parecida a la de Almería,
16:03nosotros también somos, estamos parte en esa isla,
16:04la isla no solamente de Almería, sino que la compartimos,
16:07la compartís con Murcia y Imanol,
16:08y tenemos un clima estupendo,
16:09pero tenemos un pequeño problema con la cuestión de la precipitación,
16:13que es que, pues, llueve poco.
16:14Tenemos precipitaciones que se sitúan habitualmente
16:16por debajo de los 300 milímetros al año,
16:17ya saben ustedes que la media nacional suele estar algo por encima de 600,
16:22pues, nosotros estamos por debajo del 50% de la media nacional,
16:26eso, lógicamente, pues, condiciona las cosas que podemos y no podemos hacer, ¿no?
16:32¿Por qué es importante el agua en la región de Murcia?
16:35El agua es importante en la región de Murcia
16:37en un contexto en el que, efectivamente,
16:40somos una región semiárida,
16:42tenemos un estrés hídrico muy alto,
16:43como decía, llueve muy poco,
16:44si ven ustedes en el planito este de España,
16:49pues, ven que esa isla,
16:50que representa la huerta de Europa,
16:52la comunidad autónoma de Murcia,
16:54la provincia de Almería,
16:55pues, es de color marrón,
16:56mientras que el resto del país, pues,
16:57tiene unos colores que tienden más al azulado, ¿no?
17:00Y es porque, como decía, llueve muy poco.
17:02Nosotros hemos cerrado el año 2024
17:03con una precipitación que está en el 68% de presión normal,
17:07214 milímetros, ¿no?
17:09Esto contrasta con que tenemos un sector agroalimentario
17:11que es francamente potente.
17:12Piensen que las grandes cifras hablan de un 32,5%
17:16del empleo regional,
17:17un 28,3% de la producción agrícola
17:19está vinculado al sector alimentario
17:21o, ocupando tan solo el 2,2% del territorio nacional,
17:25pues, tenemos el 20% de las exportaciones
17:27de carácter alimentario que hay en España.
17:30Eso nos lleva a una cuestión que es evidente, ¿no?
17:33Tenemos que hacer una gestión del agua muy eficiente.
17:36¿Por qué?
17:37Porque tenemos dotaciones de riego
17:38que están tremendamente por debajo
17:40de las que se maneja en la media nacional,
17:42por poner una referencia numérica,
17:44pues, si otras cuencas hidrográficas
17:47con mayor prioridad que el segura
17:49pueden manejar comúnmente dotaciones de agua
17:51que superan los 6, 7 mil metros cúbicos por hectárea,
17:54nosotros tenemos medias que están por debajo de 2.900
17:56y tenemos incluso regadios
17:58que son competitivos
17:59con apenas 1.000 metros cúbicos por hectárea y año, ¿no?
18:02¿Eso a qué nos ha llevado?
18:04Pues, hacer de esa necesidad, pues, una virtud.
18:06Pero, como digo, por necesidad,
18:08no porque hayamos sido más inteligentes
18:10ni más inquietos que otros,
18:10sino porque no hemos tenido más remedio que hacerlo.
18:12Tenemos una superficie tremendamente tecnificada,
18:15tenemos el 85% de la superficie
18:16que gestiona nuestras comunidades de regantes,
18:18está dotada de riego localizado,
18:20y recientemente, pues, hemos ido avanzando
18:22con la tecnología disponible
18:24en esto que ahora hemos dado a llamar
18:25la agricultura sostenible y de precisión,
18:27que básicamente lo que nos permite
18:28es optimizar al máximo
18:30con las innovaciones tecnológicas
18:31por lo que es la gestión del agua
18:32y del fertilizante como insumos básicos
18:34para la agricultura, ¿no?
18:37En este contexto,
18:38¿cuáles son los retos que se enfrentan
18:40en la gestión del agua?
18:43Uno que ha sido comentado aquí
18:45ya en más de una ocasión,
18:46pues, efectivamente,
18:47tenemos una circunstancia
18:48en la que parece que el clima
18:50nos pone encima de la mesa algún reto,
18:53tenemos alteraciones en los tiros hidrológicos,
18:56llueve diferente,
18:57tenemos reducción de fuentes de agua
18:58en algunos momentos del año
19:00y tenemos, desafortunadamente,
19:01en el levante,
19:02y eso, pues, se ha podido ver
19:03con especial crudeza
19:04en los últimos tiempos
19:05eventos extremos
19:06que son más frecuentes, ¿no?
19:08Ante eso,
19:09algo que comentaba la presidenta
19:11en su inauguración,
19:12tenemos un aumento de la demanda,
19:14crecimiento poblacional,
19:16intensificación agrícola necesaria
19:18para producir alimentos,
19:19cosa que sabemos hacer
19:20y que hay que alimentar al mundo.
19:22La población ha crecido
19:23de forma notable
19:24en las últimas décadas,
19:25pero yo recuerdo
19:26una intervención de la presidenta
19:27en otro foro en el que recordaba
19:28que el suelo que tenemos
19:29para cultivar es finito,
19:30es el que hay,
19:31tenemos que aprovecharlo,
19:32tenemos que saber utilizarlo
19:33y optimizarlo
19:33para poder facilitar
19:34una cosa que hacen
19:36nuestros agricultores
19:36que es tan loable
19:37como alimentarnos a todos nosotros.
19:40Y tenemos otro desafío
19:41que son las regulaciones ambientales,
19:42también mencionas aquí
19:43en algún momento,
19:44pues,
19:45sin ir más lejos,
19:45la directiva Marco del Agua
19:47nos marca la necesidad
19:48de materializar la consecución
19:50de unos objetivos ambientales
19:51que básicamente
19:52se basan en conseguir
19:54el buen estado cualitativo
19:56y cuantitativo
19:57de las masas de agua
19:58superficial y subterráneas,
19:59¿no?
19:59Pues para lo cual,
20:00pues bueno,
20:01pues tenemos que aplicar
20:02medidas de depuración
20:03o medidas,
20:03como decía,
20:04a nivel de producción agrícola
20:07que sean compatibles,
20:08lógicamente,
20:10con la producción,
20:10con la protección
20:11del medio ambiente,
20:12¿no?
20:13Claro,
20:14para enfrentar
20:15todos estos retos
20:16y todos estos desafíos,
20:18pues yo creo que las recetas
20:19están bastante claras,
20:21¿no?
20:21Tome aquí una cosa
20:22que también decía Immanuel
20:22que me ha hecho gracia,
20:23¿no?
20:23Esto,
20:24si saberlas,
20:24las sabemos,
20:24lo que falta es hacerlas,
20:25¿no?
20:25Esto,
20:26si contarlas es fácil,
20:27lo difícil es ponerlas en marcha,
20:29¿no?
20:30Tenemos tecnología avanzada,
20:32tenemos una panoplia
20:34de soluciones encima de la mesa
20:35que nos ayudan
20:36a alcanzar por los objetivos
20:37para que nuestra agricultura
20:39sea sostenible.
20:40Evidentemente,
20:41la primera y fundamental
20:42es mejorar la eficiencia
20:43de los temas de río
20:44y el ahorro de agua.
20:45Tenemos que conseguir
20:45sacarle el máximo rendimiento
20:47a cada gota
20:48del recurso que tenemos,
20:49¿no?
20:49Tenemos que ser eficientes
20:52transportando el agua
20:53hasta el punto
20:54donde la vamos a hacer
20:55eficiente en su dotación.
20:57No podemos permitir
20:58que se pierda por el camino.
20:59Tenemos que conseguir
21:00tener redistribución
21:01que sean eficientes
21:02y que no tengan
21:02grandes pérdidas
21:03porque cuando uno saca
21:04matemática del agua
21:05que se pierde la distribución
21:06a veces los números
21:06pueden ser bastante preocupantes.
21:08Hemos hablado de energía también.
21:12Tenemos que mejorar
21:12la eficiencia energética
21:14de las infraestructuras
21:15de regadío.
21:16¿Por qué?
21:17Pues bueno,
21:18creo que también
21:18hemos comentado
21:19en un momento hoy
21:19que allá por el año 2021
21:22tuvimos ahí
21:23una eclosión
21:24de los precios de energía.
21:25Se dispara
21:25de una manera notable
21:26y claro,
21:27todo esto de monetizar regadío
21:28está muy bien
21:29pero como tenemos
21:29la fe de costumbre
21:30de presurizar las redes,
21:31consumimos energía
21:32y claro,
21:32cuando la energía es baratita
21:33pues no hay mucho problema
21:34pero cuando la energía
21:35se dispara de precio
21:36pues el riesgo modernizado
21:37empieza a costar dinero.
21:38Entonces esto
21:39pues hay que intentar ser
21:40lo más eficiente
21:41en los consumos energéticos.
21:43No solamente ser eficiente
21:44sino pues también
21:45aprovechemos la tecnología
21:46para tener energía barata.
21:49Generemos energía renovable
21:50que nos sirva
21:51para abastecer
21:52a nuestros sistemas de regadío
21:54en nuestras infraestructuras
21:55de las cuenetas de regantes.
21:57El quinto punto
21:58también es bastante trivial.
22:00Cuando estamos en zonas
22:01en las que llueve poco
22:03es muy necesario regular.
22:04Hace falta tener
22:05capacidad de regulación.
22:07Alguien decía hace poco
22:08también una ponencia
22:08sobre agua
22:09que se puede identificar
22:10muy fácil
22:11una zona seca
22:12de una zona húmeda
22:13con el número
22:13de balsas de riego que hay.
22:14Yo también
22:15nosotros en la región
22:16de Murcia
22:16tenemos identificadas
22:17casi 20.000 balsas de riego
22:19de las cuales además
22:21son grandes balsas
22:22sometidas a clasificación
22:23por ley de agua
22:24del dominio público
22:25más de 5.000.
22:27Recuerdo en un observatorio
22:28nacional del regadío
22:29que mi compañera
22:29decía que ya tenía
22:3010 o 12.
22:31Nosotros tenemos en Murcia
22:325.000 balsas
22:33que son susceptibles
22:34de ser clasificadas
22:35por cuanto tienen
22:36un tamaño
22:36suficientemente grande.
22:37Pero es fundamental
22:38a los efectos
22:39de tener regulación
22:40para poder regar
22:40todo el año
22:41ante la producción
22:41agrícola
22:41todo el año.
22:43Y el punto sexto
22:44es una cuestión
22:46que nosotros en Murcia
22:47hemos impulsado
22:48que es aprovechar
22:50un recurso
22:51que es constante
22:52en el tiempo
22:52que está disponible
22:53y que es el agua
22:54que sacamos
22:55de las estaciones depuradoras
22:56tratarla de manera adecuada
22:57para que sea compatible
22:58con su reutilización.
23:01Esto me lleva
23:01a mi siguiente punto
23:02y que es hablarle
23:03de una de las cosas
23:04que está bajo mi responsabilidad
23:05que es la entidad
23:06de saneamiento y depuración
23:07de la región de Murcia.
23:08Aquí hago un pequeño inciso.
23:11En Murcia
23:11hace 25 años
23:13con un objetivo
23:14meramente medioambiental
23:15en origen
23:16se creó
23:16la entidad de saneamiento
23:17y depuración
23:18de aguas reservadas
23:18de la región de Murcia
23:19cuyo objetivo
23:20es en origen
23:21pues recaudar
23:22y gestionar
23:22un canto de saneamiento
23:23para luego aplicar
23:24esos recursos económicos
23:25pues a una cuestión
23:26que nos marca
23:26la directiva 271-91
23:28que es
23:29pues mantener
23:30estaciones de depuración
23:32o darle un servicio
23:33de depuración
23:34a todas las aglomeraciones
23:35urbanas
23:36que tengan
23:36más de 2.000 habitantes
23:38equivalentes.
23:39A lo largo
23:40de estos 25 años
23:41pues lo que hemos hecho
23:42con ese canon
23:43es gestionar
23:44100 depuradoras
23:45creo que hemos convertido
23:46a la región de Murcia
23:47en un referente
23:48mundial
23:49en la utilización
23:50de agua
23:50porque hemos conseguido
23:52depurar
23:53el 91,3%
23:54darle servicio
23:55al 91,3%
23:56de la población
23:57que tenemos
23:57en la región de Murcia
23:58con cobertura
23:59a núcleos
23:59que tienen
24:00incluso menos de 150
24:00habitantes
24:02y esto
24:04pues para nosotros
24:05es muy importante
24:05porque es una de las bases
24:07ahora les explicaré
24:07por qué
24:08que apoya
24:08nuestro sector agroalimentario
24:10y voy a contar
24:13por ser ágil
24:15dos casos de éxito
24:15que nos han funcionado
24:16muy bien
24:16en la región de Murcia
24:17a los efectos
24:18de darle cobertura
24:19y darle soporte
24:20a nuestro pujante
24:21sector alimentario
24:22uno de ellos
24:23tiene que ver
24:23mucho con esa murcia
24:24es como decía
24:25ese uso del agua regenerada
24:27el otro
24:28pues está más relacionado
24:29con las prácticas agrícolas
24:30y la implementación
24:31de lo que
24:31como decía
24:32la agricultura
24:324.0
24:34la agricultura
24:34está sostenible
24:35y de precisión
24:36¿qué hemos hecho en Murcia?
24:39como les decía
24:40cuando
24:41se crea
24:42la
24:43SAMUR
24:44en el año 2000
24:45el planteamiento
24:47era un planteamiento
24:47medioambiental
24:48había un problema importante
24:49de vertidos al río Segura
24:50de la industria conservera
24:51en aquella época
24:52era muy pujante en Murcia
24:53y entonces alguien dijo
24:54bueno pues nada
24:54pues vamos a inventar
24:55una entidad de saneamiento
24:56que construya plantas depuradoras
24:57y con eso
24:58pues vamos a
24:59depurar todo el agua
25:00que tenemos
25:01y vamos a recuperar
25:01el río Segura
25:02que era un río
25:02tremendamente contaminado
25:03alguien dijo
25:04oye ya que estamos
25:05ese agua
25:06luego podemos hacer algo
25:07con ella
25:07podemos reutilizarla
25:09hombre pues sí
25:09pues se puede coger
25:10podemos dotar
25:10todas las plantas depuradoras
25:11del sistema de tratamiento terciario
25:12y así pues tendremos
25:13un recurso adicional
25:14que podremos destinar
25:16al regadío
25:18y eso fue lo que se empezó
25:19a hacer en el año 2000
25:20y que ahora pues
25:21en el año 2025
25:22nos permite
25:24como decía
25:24tener 100 plantas depuradoras
25:26dotadas de tratamientos
25:27de regeneración
25:28que nos permiten
25:29de ese 99,3%
25:31del agua
25:32que se depura
25:32regenerar el 98%
25:34y eso para nosotros
25:36es muy importante
25:36porque ese 98%
25:37de agua que nosotros depuramos
25:39se destina fundamentalmente
25:40a la actividad
25:41agraria
25:42la ponemos a disposición
25:43de los usuarios de regadío
25:44hasta el punto
25:45de que en la región de Murcia
25:46que como digo
25:46es muy seca
25:47y tenemos un estrés
25:48importante de recursos hídricos
25:50una cuestión política
25:51más que discutida
25:52con este ministerio
25:53para transición ecológica
25:53pues el 15%
25:55del agua
25:55que se utiliza
25:56para regar
25:56proviene
25:57de las plantas depuradoras
25:58y ese volumen
25:58más es constante
25:59es estable
26:00por cuanto pues
26:01el ciudadano
26:02el consumo de agua
26:03que tiene
26:04suele ser
26:04más o menos regular
26:05al cabo de los años
26:06y además
26:08pues como tiene prioridad
26:09de uso
26:09respecto a otro tipo
26:10de dotaciones
26:12pues está asegurado
26:13el 5% restante
26:15pues lógicamente
26:15no lo desperdiciamos
26:16se utiliza para otros usos
26:17también necesarios
26:19limpieza de calles
26:21riego de jardines
26:22campos de colcos
26:22de este tipo
26:23pero como digo
26:23el factor fundamental
26:25es destinar este agua
26:26al regadío
26:26y esto es una cosa
26:29que nosotros
26:29hemos identificado
26:30como caso de éxito
26:31de hecho
26:31normalmente
26:32somos visitados
26:33por países europeos
26:34que nos preguntan
26:36cuál es el modelo
26:36que nosotros hemos seguido
26:37la clave de todo esto
26:39tiene una base tecnológica
26:42muy importante
26:43necesitas tecnología
26:43para poder regenerar el agua
26:44pero sobre todo
26:45necesitas medidas de gobernanza
26:47medidas de corte político
26:48que realmente apuesten
26:49por recaudar ese canon
26:50aplicarlo directamente
26:52a un fin
26:52que es la construcción
26:53y la explotación
26:54de las plantas depuradoras
26:54y luego a poner ese agua
26:56a disposición
26:56de los usuarios de regadío
26:58cuestión que incluso todavía
26:59podemos permitirnos
27:01de forma gratuita
27:01ese agua
27:02se pone a disposición
27:03de ellos
27:03sin ningún coste
27:05el otro caso
27:06de éxito
27:07que yo quería identificar
27:09y está muy vinculado
27:10a la protección medioambiental
27:11a la par que a ser eficiente
27:12con el tema
27:13del uso del agua
27:13es los proyectos
27:15que están relacionados
27:16con la implantación
27:17de la tecnología
27:17de agricultura sostenible
27:18esto también
27:20pues que yo creo
27:20que es algo
27:21se ha mencionado también
27:22por aquí en alguna
27:23de los ponentes
27:24previos a mí
27:24al final
27:26se trata de
27:27colocar sensorización
27:28en los cultivos
27:29a diferentes profundidades
27:30en función de la tipología
27:31de cultivo
27:32para recoger
27:33cantidad de datos
27:34poder enviarlos
27:36a través de
27:36redes de telefonía
27:38o la que corresponda
27:39a un servidor
27:40poder tratarlos
27:41con inteligencia artificial
27:42y poner una interesante
27:44cantidad de información
27:45y exposición del usuario
27:46que le apoya
27:47la toma de decisión
27:48nosotros en ese sentido
27:50también quisimos
27:51ser pioneros
27:52y lo que hicimos fue
27:54pues en el año 2020
27:56impulsamos
27:57la que hasta hoy
27:58nos consta
27:59la red lismétrica
28:00más grande
28:01que hay en España
28:01y posiblemente en Europa
28:02apostamos por coger
28:04la comunidad recante
28:05de campo de Cartagena
28:06la comunidad recante
28:07de campo de Cartagena
28:07la comunidad recante
28:08es más grande
28:09que hay en España
28:09sin ser junta central
28:10tiene 45.000 estares
28:13prácticamente
28:1344.000 y pico
28:14y lo que hicimos fue
28:15invertir
28:161.400.000 euros
28:18en instalar
28:181.000 sondas de humedad
28:20en 500 puntos de control
28:22¿qué hacen esas sondas?
28:24pues
28:24lo que comentamos
28:25miden humedad
28:27conductividad
28:27saturante del suelo
28:28miden temperatura
28:29miden una serie de datos
28:32que lo que nos permiten
28:34es conectados
28:34a estaciones meteorológicas
28:36y con conocimiento
28:37incluso de qué puede pasar
28:38a efectos
28:39plurimétricos
28:40en los días sucesivos
28:40ir tomando decisiones
28:42automatizadas sobre el riego
28:43y asesorar
28:44al agricultor
28:45el problema
28:48de tener
28:48una ingente cantidad
28:50de datos
28:51es que manejarlos
28:52es muy complejo
28:52ahí la inteligencia artificial
28:54ha venido a ayudarnos
28:54la inteligencia artificial
28:55lo que nos ayuda
28:56es a tratar
28:56a manejar
28:58esos datos
28:59en masa
28:59y como digo
29:00convertirlos
29:01en una información
29:01que es manejable
29:02por los agricultores
29:03y que los ayuda
29:04a poder tomar decisiones
29:05para que sus cultivos
29:06sean mucho más eficientes
29:07como digo
29:08gastando
29:09el agua
29:10que es necesaria
29:11y el facilitante
29:12que es necesario
29:13y además asegurando
29:14una cuestión
29:15que es importante
29:16y es que
29:17ese agua
29:18no produce afección
29:19a la masa
29:19de la subterránea
29:20porque efectivamente
29:21yo creo que
29:21quien más cuida
29:22el medio ambiente
29:23y hay que demostrarlo
29:23son los agricultores
29:24yo por no extenderlo
29:27y porque es tarde
29:27a modo de
29:30a modo de conclusión
29:31¿cuál es la visión
29:33que tenemos
29:33de futuro
29:34en la región
29:35de Murcia?
29:36Por un lado
29:37tenemos que seguir avanzando
29:38en la gestión hídrica
29:39yo creo que
29:40Murcia
29:41se ha consolidado
29:43y también
29:43la región
29:44de Andalucía
29:45con la parte de Almería
29:46creo que
29:46está a nuestro lado
29:48como referentes
29:49internacionales
29:50en el uso eficiente
29:50del agua
29:50yo creo que no hay zonas
29:51posiblemente
29:52en Europa
29:53que se gestione el agua
29:54de una manera tan eficiente
29:55como se hace en el sureste de España
29:56creo que hemos demostrado
30:00que la reutilización
30:01en zonas de escasez
30:02puede ser
30:03un elemento
30:04fundamental
30:05para sostener
30:05el sector agroalimentario
30:06es un recurso
30:07que está ahí
30:07podemos aprovecharlo
30:08se está aprovechando
30:09evidentemente
30:11esto
30:11yo en esto
30:12soy muy crítico
30:13se habla mucho
30:13de la posibilidad
30:14de fomentar
30:15el uso del agua regenerada
30:17yo creo que no tenemos
30:17que engañarnos
30:18el agua regenerada
30:18se va a utilizar
30:19donde no hay recursos
30:20de naturaleza
30:21se utilizará
30:22en Andalucía
30:22en la provincia de Málaga
30:23en la provincia de Granada
30:24en Almería
30:25en Murcia
30:26en la provincia de Alicante
30:27yo creo que un señor
30:28de Bayola
30:28y de Uno de la Coruña
30:29va a ser muy complicado
30:30que regenere el agua
30:31pues ya les digo yo
30:32que es un tema
30:32bastante pesado
30:33bastante tedioso
30:34laborioso
30:34requiere inversiones
30:35cantidad de controles
30:37y por lo tanto
30:37pues si algo
30:38estará circunscrito
30:39posiblemente en el futuro
30:40salvo que haya algún
30:40cambio regulatorio
30:42que no me atrevo a atisbar
30:44solamente lo haremos
30:45las regiones
30:46que somos muy secas
30:46y nosotros
30:49el tener un ente específico
30:50que se encarga
30:51de la depuración
30:51de las ciudades
30:52nos ha permitido
30:53tener ese elevado
30:54nivel de depuración
30:54y poner un agua regenerada
30:56que tenemos controlada
30:57en calidad
30:58y que le damos
30:58a los agricultores
30:59con la máxima garantía
31:00créanme
31:01que al principio
31:02esto de utilizar
31:02el agua de las depuradoras
31:03hace 20 años
31:04generaba un cierto rechazo
31:05después de 20-25 años
31:06pues los agricultores
31:08están convencidos
31:08que la calidad
31:09del agua regenerada
31:10es bastante superior
31:11a la que se capta
31:12de cualquier río español
31:13para los riegos
31:14tradicionales
31:15tenemos retos pendientes
31:17por supuesto
31:18tenemos que seguir innovando
31:21podemos
31:21para nosotros aquí
31:22tenemos que seguir
31:23trabajando en la innovación
31:24ante esos escenarios
31:25pues que parece que
31:26nos apuntan
31:27mayor escasez hídrica
31:29y mayor irregularidad
31:29en las precipitaciones
31:30creo que hay que seguir
31:32trabajando
31:33en los ámbitos
31:34de que se acepte
31:36socialmente
31:36el uso del agua regenerada
31:37ya no tanto para el agricultor
31:38sino también para el usuario final
31:40para el consumidor
31:40creo que ahí tenemos
31:42que reforzar la comunicación
31:43tenemos que reforzar
31:43la transparencia
31:44y en definitiva
31:45pues tenemos que explicar
31:46que es un agua
31:47que tiene
31:47como digo
31:48todas las garantías
31:48más incluso
31:49que el agua de captación
31:50de los ríos
31:51y
31:52tenemos
31:54regulaciones
31:55aquí se ha hablado
31:55mucho de regulaciones
31:56de normativa
31:57de las normativas
31:58que aprietan
31:59ahogan
31:59a nuestros productores
32:00y desafortunadamente
32:02pues tenemos
32:03cambios regulatorios
32:04importantes
32:05en materia de depuración
32:06y reutilización
32:06muy recientes
32:08adaptarnos
32:09a todas esas normativas
32:11para poder seguir
32:11teniendo disponibilidad
32:13del recurso
32:13en cumplimiento de la normativa
32:15pues también le digo
32:16que es caro
32:16y la adaptación a la normativa
32:17lo que va a requerir
32:18son grandes inversiones
32:19que habrá que ver
32:20la manera de poder
32:21abordarlas
32:22sin repercutir
32:22los precios finales
32:23al consumidor
32:24o al usuario del agua
32:25que es el regante
32:26y tenemos que mantener
32:29estrategias
32:29para la sostenibilidad
32:30nuestra agricultura
32:32es sostenible
32:33y tenemos que seguir
32:34demostrándolo cada día
32:35tenemos que
32:37seguir apostando
32:38por la inteligencia artificial
32:39por el big data
32:40por el internet
32:41de las cosas
32:42para garantizar
32:42la toma de decisiones
32:44para asegurar
32:45que estamos haciendo
32:46en tiempo real
32:47estamos tomando
32:48el mejor camino posible
32:49en cada momento
32:50tenemos que reborzar
32:52la colaboración
32:52público-privada
32:53nosotros las administraciones
32:54públicas
32:55necesitamos de la empresa
32:57privada
32:57para tener la oportunidad
32:58de implantar
32:59todas esas tecnologías
33:00sin ellos
33:00lógicamente
33:01nuestro desarrollo
33:02sería imposible
33:02nosotros no podríamos
33:04haber avanzado
33:04en las cifras
33:05que les comentaba
33:06de depuración
33:06si no fuera por el apoyo
33:08que las empresas privadas
33:08a través de los explotadores
33:09nos prestan
33:10para desarrollar
33:11la tecnología
33:12y la implantación
33:13en las plantas depuradoras
33:14que nos permite
33:14tener ese grado
33:15de rendimiento
33:16integrar la economía circular
33:19en toda la cadena
33:20de valor del agua
33:21esto es importante
33:22porque es verdad
33:24que si piensan ustedes
33:26en la depuración
33:27les llamamos depuradoras
33:29ahora modernamente
33:30gente que les llama
33:30biofactorías
33:31¿por qué?
33:32porque efectivamente
33:32en el tratamiento del agua
33:34podemos recuperar nutrientes
33:37podemos recuperar energía
33:38con la digestión de fangos
33:39y tenemos que
33:40pues en todo
33:40el ciclo urbano del agua
33:42tenemos que saber
33:43aplicar la economía circular
33:45pues entendiendo
33:46que hay más
33:46solamente que depurar el agua
33:48y regenerarla
33:48sino que tenemos
33:49incluso la posibilidad
33:50de obtener
33:51algún valor añadido
33:52y por supuesto
33:55la formación continua
33:55para los agricultores
33:56también creo que
33:58te voy a volver
33:58a tomar la palabra
33:59tú hablabas
34:00de que esto
34:00cada vez menos
34:01cuanto que sepa
34:02esto la gente
34:03cada vez es más difícil
34:04encontrar gente
34:05que realmente
34:05esté
34:06digamos
34:07tenga
34:08al día
34:10en esto del estado del arte
34:11y por tanto
34:11necesitamos
34:12seguir formando gente
34:13técnicos
34:14agricultores
34:14que sean expertos
34:15en la gestión del agua
34:16y poder fomentar
34:17esa cultura
34:18eficiente
34:20en el uso de la tecnología
34:21y del recurso hídrico
34:23yo no quiero
34:24entretenerles más
34:27con esto
34:27termino
34:28creo que la región
34:29de Murcia
34:30es un buen espejo
34:31para ver
34:32qué se puede hacer
34:32con un recurso hídrico
34:33escaso
34:34para fomentar
34:35una actividad agrícola
34:36muy importante
34:37desde el punto de vista
34:38económico, social
34:38y también medioambiental
34:39y creo que estas son
34:41las claves
34:41a futuro
34:42para poder seguir avanzando
34:44muchísimas gracias
34:44gracias
35:14gracias
35:15gracias
35:16gracias
35:17Gracias por ver el video.