Los establecimientos hoteleros se preparan para una amplia apertura para los
próximos días... Y en la tarea de la puesta a punto el colectivo de las
camareras de piso
próximos días... Y en la tarea de la puesta a punto el colectivo de las
camareras de piso
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00:00Hola, buenos días. ¿Cómo son para las camareras de piso estos días previos a
00:05la apertura masiva de hoteles? Bueno, pues mira, las camareras, las aperturas
00:12son muy malas porque tienes que hacer en un tiempo récord de una semana, dos
00:17semanas, lo que es limpiar a fondo las habitaciones. O sea, si un hotel es
00:23grande, imagínate que no da tiempo. Entonces, luego limpiar zonas comunes,
00:30pasillos, escaleras, es un estrés que llevamos. Solo al empezar el
00:37estrés que llevamos es muy fuerte. Y es, ya te digo, las aperturas son muy malas
00:42porque todos son nervios, rápidos, todo lo quieren al momento. Como si
00:49tuviéramos una varita mágica y decir, ya está hecho. No. Claro, esto que planteas,
00:55que estamos hablando de la previa, es el trabajo antes de abrir, que ya
01:00genera un estrés que se podría evitar haciendo la
01:05contratación un poco antes, ¿no? Contratando a las camareras de piso con
01:10más tiempo, ¿no? Para poder dejar a punto los establecimientos. Exactamente, es que
01:16nos llaman con una semana o dos semanas para tener el hotel todo listo. Lo suyo
01:22sería para ir tranquilos y dejar bien las cosas, como tiene que ser. Y no llevar
01:28nosotros esa carga de trabajo, porque antes de abrir ya llevábamos carga de
01:32trabajo. Esos nervios que cogemos para poder terminar, pues claro, yo sería
01:39llamar un mes antes. Pero claro, aquí vienen a ganar dinero y con un
01:45mes es como perder dinero para ellos. Pero no miran la salud de nosotras.
01:52¿Y en estas semanas previas está ya la plantilla total de camareras? No, que va
01:58en absoluto. Solamente empiezan, pues no sé, yo en el caso del hotel donde
02:07estaba, a lo mejor empiezan 13, 14 camareras. Y al cabo de a lo mejor una semana o dos
02:14más y así aguantando hasta que en mayo, digamos, empieza la temporada fuerte.
02:22Es decir, cuando entra la plantilla entera. Claro, la Semana Santa, que habrá una
02:29apertura media del 82% de la planta hotelera, con una ocupación que también
02:35es la media del 70%, no están las plantillas totales, no están al 100% en
02:42la Semana Santa. No, realmente no están. Cuando dices que en el hotel donde hiciste
02:50la última temporada empezabais 13 camareras de piso y después iban sumando
02:55progresivamente, 13 de un total de cuántas, cuántas podíais llegar a ser en
02:59temporada alta? En temporada alta, pues me parece que llegamos a unas 45, 47
03:08camareras o más o menos esto. Porque si metemos, digamos, en la parte externa de
03:17mantenimiento, claro, ya sube, pero no es camarera. Camarero unos 45, 46 camareras.
03:24Claro, y estamos hablando de que vamos a tener una ocupación muy alta ya en este
03:28mes de abril, coincidiendo con la Semana Santa, y las plantillas no están lo
03:32suficientemente dotadas. Estamos hablando de un 25% de la plantilla de
03:36camareras de piso, en comparación con el 100% que se da en temporada alta. La
03:42diferencia es muy considerable, teniendo en cuenta la ocupación que ya vamos a
03:45tener esta semana. Exactamente, somos muy pocas camareras cuando empiezan a
03:53hacer la apertura y se necesitan más manos. Ellos quieren un
04:01trabajo rápido, bien limpio, y claro, es que es imposible, es que es
04:11imposible hacerlo. Entonces, a ver, se hace bien, claro que se hace bien, pero a
04:16lo mejor en los detalles a lo mejor ya no te fijas. Entonces, claro, no es
04:23como una apertura, siempre faltan detalles, faltan cositas, que a lo mejor si
04:30nos llamaran tres semanas antes o un mes antes, estas cosas no pasarían.
04:36Claro, el trabajo se hace a costa de que asumáis vosotras esta gran carga de
04:41trabajo que supone una apertura de un hotel. Exacto, la carga de trabajo la
04:48tenemos en la apertura y ya cuando terminamos seguimos con carga de trabajo,
04:54sobre carga de trabajo. Sobre carga de trabajo es lo que define
05:00vuestro trabajo desde el inicio al fin de la temporada o por lo menos en las
05:04últimas temporadas. Bueno, la sobrecarga, ya te digo, es ahora en la apertura que al
05:11no tener todo el personal, menos gente, entonces el trabajo hay que sacarlo y
05:18luego en temporada pues tenemos sobrecarga, hay más clientes, las
05:24personas, las camareras que están de libre o las que están de baja o la que
05:31no se presenta. Entonces, claro, ya esos días ya nos ponen más habitaciones y ya
05:36tenemos también la sobrecarga. ¿Qué esperan de esta temporada? Que de nuevo
05:42parece que, bueno, pues se va a parecer al anterior, incluso podría aumentar el
05:49número de visitantes. Pues sí, será una temporada muy muy fuerte, fuertísima. No
05:56sé cómo van a salir, yo rezo para que puedan salir todas bien, que no haya
06:02lesiones, que no haya, digamos, bajas por operaciones, por algún accidente.
06:13Es que es muy fuerte, la temporada va a venir muy fuerte. Luego, aparte, que
06:18siempre las camareras, pues hay muchas que piden
06:23excedencias también, entonces ya no puedes contar con ellas, tienes que buscar
06:27personal. Personal, digamos, de camarera no encuentran, estamos en el mes de
06:33abril y no encuentran camareras ya, imagínate. Aparte de eso, claro, al no
06:40encontrar camarera, porque si vienes de afuera, tienes que alquilar un
06:45piso o una habitación que es que no te vale la pena, son carísimos, entonces
06:50falta plantilla. Esto es una rueda, todo es una rueda, todo el
06:56mundo quiere ganar dinero, pero a costa de quién, del trabajador. Entonces, ahí
07:02tenemos también otro problema más. Que es la falta de personal, que es cada vez
07:08más acuciante y que tiene que ver con eso, con la poca mano de obra que llega
07:12desde la península, algo que se había hecho siempre, y ahora esas personas, esos
07:18trabajadores y trabajadoras que venían de la península, no vienen porque no les
07:22sale a cuenta pagar un alquiler en Baleares. No, qué va, piensa que si tú
07:27ganas 1200, 1500 euros y ya te están pidiendo una habitación, te están
07:33pidiendo 900 euros,
07:37es que es imposible, ni para comer les queda. Ya no te digo si se tienen que
07:43desplazar, o sea, es que es una barbaridad. Lo de los alquileres es un
07:47problema, si esto se solucionara, o sea, habría unos alquileres asequibles para
07:52el trabajador, vendría más gente. Es un problema que tenemos
07:59ahí también. Y por eso no encuentran personal para
08:04trabajar. Cuando hablamos de los sueldos, ahora precisamente se está negociando un
08:09nuevo convenio de hostelería, que es cierto que es uno de los mejores en
08:13comparación con el resto de España, pero claro, cuando ponemos el sueldo, aunque
08:18sea un buen convenio y un aumento de sueldo considerable en los últimos
08:23años, si ponemos el sueldo en comparación con lo que nos cuesta la
08:27vivienda aquí en Baleares, al final el trabajador de Baleares sale perdiendo.
08:31Ahora hablábamos de sobrecargas, sobrecargas que asumís los que sí
08:34trabajáis, y también hablando de esos sueldos, le preguntábamos al presidente
08:40de los hoteleros, la semana pasada aquí en este programa, sobre la precariedad
08:45que acompaña al sector, y quiero que escuches lo que nos decía. Yo con la
08:48precariedad, sobre todo en Baleares, no estoy absolutamente nada de acuerdo,
08:54porque tenemos el mejor convenio de hostelería de España, tenemos unas
09:00condiciones salariales que van muy por encima, probablemente, de muchos otros
09:06sectores, entonces yo, precariedad, no hablaría dentro del sector nuestro, ni
09:13hotelero, ni turístico. No hay precariedad en el sector turístico de Baleares, es
09:18lo que dice el presidente de los hoteleros en Mallorca, Javier Vic.
09:22Ay Dios mío, es que no sabes si reír, llorar, o es un chiste, o es muy chistoso este
09:28señor. A ver, vamos a ver, no hay precariedad, vamos a ver, si tú, ahora mismo hoy en
09:33día, con el convenio, están ahí. No sabemos lo que va a pasar, ni nada, porque se
09:39hablan muchos temas menos del salarial. Vamos a ver lo que pasa ahora a final de
09:46mes. Precariedad, señor, a ver, el suelo que sí, estamos en 1.600, 1.700 euros, pero si
09:55pagamos 900 o 1.000 euros por una habitación,
09:59¿qué es lo que ahorramos? Porque ahorrar no se puede ahorrar nada, o sea, este hombre,
10:03este señor, es que me da risa, es que me gustaría tener una reunión con este
10:07señor, realmente, las que no yo, sino que él y su Unión Balear. O sea, yo me
10:13gustaría que este señor trabajara como nosotras trabajamos, con el sueldo que
10:19ganamos, y tener que pagar un alquiler. Claro, si este señor gana 3 o 4 mil euros,
10:24claro, no tiene precariedad, ni mucho menos.
10:30Ellos tienen que ponerse en nuestro sitio, ven a trabajar un día, ya no te
10:36pido una semana, ni mucho menos, un día, simplemente, y a ver cómo vives, cómo
10:42comes, cómo pagas. Él limitaba ese argumento a la mejora de
10:49los convenios que nos tendría, insisto, es uno de los mejores, pero es
10:53verdad que teniendo en cuenta las condiciones de vida de Baleares, pues al
10:57final el modelo nos habla de precariedad. En fin, Silvia Contreras
11:04desde Kelis Unión Balear, muchísimas gracias por atendernos, como siempre.
11:08Muchísimas gracias a ustedes, gracias.