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Absolutamente consciente de que existe una exagerada sobreproducción de agave, el Consejo Regulador del Tequila (CRT)arrancará varias estrategias para favorecer a los productores de toda la vida en los 181 municipios que integran la denominación de origen, adelanta el responsable de la certificación agrícola del organismo, Alexis Álvarez.
Absolutamente consciente de que existe una exagerada sobreproducción de agave, el Consejo Regulador del Tequila (CRT)arrancará varias estrategias para favorecer a los productores de toda la vida en los 181 municipios que integran la denominación de origen, adelanta el responsable de la certificación agrícola del organismo, Alexis Álvarez.
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00:00Absolutamente consciente de que existe una exagerada sobreproducción de agave,
00:06el Consejo Regulador del Tequila arrancará varias estrategias para favorecer a los productores de toda la vida
00:14en los 181 municipios que integran la denominación de origen.
00:19Adelante el responsable de la certificación agrícola del organismo, Alexis Álvarez.
00:25El Consejo Regulador del Tequila siempre, en los 30, casi 31 años de operación que tiene,
00:33pues siempre ha tratado de aportar ideas para poder lograr esta tan anhelada planeación estratégica.
00:39Actualmente hay ocho líneas estratégicas, dentro de las cuales, y las principales,
00:44pues es una marca de certificación, que yo diría que es la principal, que se llama Agave Responsable Social,
00:51donde la agroindustria pretende cuidar a los agaveros tradicionales,
00:57a los que toda la vida han encontrado en el cultivo y cosecha del agave su forma de subsistencia.
01:01De acuerdo a este especialista, las cifras de crecimiento de la producción de agave,
01:06lo cual no garantiza su procesamiento, son una constante de crecimiento de hasta el 18% anual, a partir de hace una década.
01:15Al cierre del 2014 existían 3,180 agricultores registrados como agaveros ante el Consejo Regulador del Tequila,
01:22y teníamos un inventario alrededor de 90,000 plantas de agave vivas.
01:27Entonces, si hacemos una comparativa en porcentaje, en cantidad de productores se incrementó más de 1,200%,
01:35y en cantidad de agave, pues más del 400%.
01:39Para quienes aún están escuchando el canto de las sirenas del tequila,
01:43y creen que se volverán millonarios, o bien, para quienes son productores comprometidos,
01:49el Consejo Regulador del Tequila creó un visor real para dimensionar la posibilidad de sembrar agave con éxito, describe el funcionario.
01:59Ahí vamos a instalar pantallas donde también se estará presentando toda esta misma información de manera general,
02:04y va a estar ahí un loop dando vueltas para que el productor pueda ir,
02:07se pueda estar ahí parado viendo la pantalla, cuánto agave hay, cuánto se está estableciendo, cuánto se está consumiendo.
02:12¿Me animo? ¿No me animo?
02:14Y además, también agradecer a las autoridades porque en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Federal,
02:19en la delegación y en los cadres y distritos también vamos a estar instalando pantallas.
02:24El Organismo Regulador de los Tequileros considera hasta el momento que la participación de las transnacionales en el mercado es positiva,
02:33porque se ha logrado penetrar hasta en 120 países,
02:37y él consolidará a Estados Unidos como el consumidor principal de esta bebida originaria de Jalisco.
02:44Para ver y escuchar el programa Perspectiva, sintonice el Canal 44 todos los jueves a las 19 horas.
02:52En UDG TV, Canal 44, José Díaz Betancourt.