كان اليمن مصدرًا لأجود أنواع البن في العالم، خاصة "موكا اليمن" الشهير عالميًا. لكن بسبب الحرب، تحولت الأراضي التي كانت تنتج هذا البن الفاخر إلى مزارع للقات. فهل يمكن لليمن استعادة مكانته في عالم القهوة؟
Category
🗞
NewsTranscript
00:00موسيقى
00:09بنو اليمني يا درر
00:11يا كنزن فوق الشجر
00:14من يزرع كما افتبر
00:17فبلاقتول starts
00:20بهذه الابيات ل الشعر امطهر
00:22الاريانين التمسو روح اليمن العتيقة
00:26حملت حبوب القهوة قوته للعالم
00:30واليوم تتحول الحقول من الأخضر البهي
00:34إلى نبات آخر ورمز آخر
00:38فمع تصاعد دخان الحرب
00:40أخذت مزارع القاطة
00:42تسحف على أراضي البن
00:44تغير ملامحها
00:46وتبدد ذكر عاصمة الموكة العالمية
00:49في هذا التحقيق
00:51سنذهب إلى اليمن
00:53ونرى كيف أصبحت عاصمة القهوة العالمية
00:56ولماذا وصل القاطة إلى هذه المكانة
00:59وما هي محاولات إنقاذ الموكة اليمنية
01:06منذ قرون كان اليمن عنوانا لجودة القهوة
01:10وموطنا لشجرة البن
01:12التي أبحرت بأغلى المحاصيل
01:14عبر موانئ الماخة
01:16إلى كل أنحاء الأرض
01:19وقد سميت القهوة بالموكة
01:22نسبة إلى مدينة الماخة الساحلية غرب اليمن
01:26والتي كانت تصدر أجود أنواع حبوب القهوة
01:30إلى كافة دول العالم
01:32ومن هناك انتشرت كلمة ماخة
01:35وتحولت إلى موكة
01:37البن اليمني في الحقيقة له شهرة عالمية كبيرة جدا
01:40من حيث الجودة والمذاق
01:42حتى أن ثمرة البن فيها نسبة اتزان
01:45ما بين الحموظة والحلاوة
01:47بالتالي أخذت شهرة عالمية
01:49لكن بسبب تأثيرات الحربة
01:51تغيرت القصة
01:53لم تعد القهوة كما كانت
01:56فقد تحول جزء كبير من الأراضي الزراعية
02:00إلى مزارع للقاد
02:02ففي حين كانت اليمن تصدر حوالي 22 ألف طن من البن
02:07عام 2018
02:09انخفضت إلى 18 ألف طن في عام 2019
02:14ووصلت اليوم إلى 4000 طن
02:17فقط بحسب دراسة لمعهد جوت
02:22قابلنا الطاهر غالب أحد المزارعين اليمنيين
02:26الذين كانوا يزرعون القهوة
02:28واستبدلوها بالمحصول الجديد
02:30قصتي مع القاد قصة طويلة
02:32في الفترات الأخيرة بدأت أزرع شجرات القاد
02:37وأهتم بزراعته
02:39لأنه سريعة الربح
02:41لطلب في السوق والشعب كامل الآن خزين
02:44البن في الفترات الأخيرة هذه
02:47خفت الطلب عليهم
02:49وربحه بالسنة مرة واحدة
02:52بأن شجرات القاد
02:54يعني ربحهم بالسنة من 4 إلى 5 مرة
02:57وعليه طلب
02:58القاد يعني تبيعه بيومك
03:01يعني بيومك تقطف وتنزل تبيع
03:04وتروح بالبايدة حقا
03:09القاد هو نبات منسط
03:11يحتوي على مركبي الكاثين والكاثينون
03:14ولهما تأثير مشابه للإنفتامينات
03:17لكن بقوة أقل
03:19ويمضغ النبات للحصول على تأثير مؤقت
03:23من النشاط والاسترخاء
03:26يزرع القاد بكثرة في اليمن وشرق إفريقيا
03:29ويستهلك كميات كبيرة من المياه
03:32ويشغل مساحة واسعة من الأراضي الزراعية
03:35وصنفته منظمة الصحة العالمية
03:38كمخدر يمكن أن يؤدي للإدمان
03:41ويتسبب في العديد من الأمراض
03:45زاد استهلاكه بشكل كبير
03:47بين جميع الفئات العمرية في اليمن
03:50حيث يوجد لدى أكثر من 70% من الأسر
03:54مستخدم واحد على الأقل للقادة
03:57وفق البرنامج الإنمائي للأمم المتحدة
04:07أظهرت دراسات أجرتها برامج تابعة للأمم المتحدة باليمن
04:12أن مضغ القادة عادة منتشرة بين النساء أيضا
04:16حتى أثناء الحمل وتؤثر على وزن الموليد
04:31ولكن لماذا انتشر القادة لهذه الدرجة بين اليمنيين
04:36الذين وصل معدل الفقر بينهم إلى 74% عام 2022
04:42وفقا للبنك الدولي
05:06الكثير منهم عادوا إلى القادة لتنفيذ العيش
05:31أنعكست هذه الأوضاع على القطاع الزراعي بدرجة وحده
05:34تدعيات الحرب خاصة بالنسبة لوساط الشباب
05:37هناك بطانة هناك ضياع لفرص عمل كثيرة جدا
05:40وبالتالي يقضي الشباب أوقات الفرق بمضغ القادة
05:45توسعت زراعة القادة بشكل كبير خلال العقود الماضية
05:49ويشغل النبات الآن أكثر من 15% من إجمال الأراضي الزراعية اليمنية
05:55وفقا لوكيل وزارة التخطيط والتعاون الدولي
06:00قبل ذلك تراجع شديد في زراعة القهوة
06:04وسببت لنا مشكلة كبيرة في الزراعة
06:06ليس فقط على مستوى الفرق
06:09بل على مستوى الزراعة بشكل عام
06:12يعني تحمل قادة مساحات كبيرة من الأراضي الزراعية والأراضي الصالحة للزراعة
06:17نحن نتحدث عن قادة
06:19على سبيل المثال هي درجة مالية
06:21والتي تقدم إجمالات أكبر من المالية
06:23عندما نقارنها بالقهوة
06:25وهذه على سبيل المثال القهوة
06:27عندما تتعلق بقهوة
06:29ستحتاج إلى العديد من السنوات للحصول على إجمالات من هذه المنازل
06:32على سبيل المثال قادة تقدم إجمالات أكبر من المالية
06:48الحرب كانت سبب في تدمير شجرة البون
06:52المواني مغلقة والقطوط مقطوعة والشحن مغلق
06:57يعني وصبح من الصعب أن الواحد يشحن جو
07:00أصبح حال زراعة البون في اليمن من الصعب
07:03حيث أنه يعني ما فيش اهتمام بالمزارعين والدولة
07:07أصبح يعني ما لوش سوق
07:09ما نقدرش نصدره ما نقدرش نشحنه
07:11ما لوش طلب في السوق
07:15لا يمنع القانون اليمني زراعة القات وتجارته
07:19لكن ناقش مجلس النواب اليمني قانونا يمنع زراعة القات عام 2007
07:25إلا أن معظم أعضاء المجلس ينبغون القات
07:29فتم تعطيل القانون
07:32إضافة لأنه القات أيضا عامل مهم جدا من عامل الانتاج المحلي بالنسبة للضرائب
07:37فالحكومة تفرض هناك ضرائب بالنسبة للقات
07:40يعتبر مورد من الموارد يكاد يكون نقول الرئيسية بالنسبة للموارد المحلية
07:46لا سيما في هذه المرحلة في ضير توقف صادرات النفط والغاز
07:50اتخذت حكومة سنعة الخاضع لسيطرة الحوثيين الغير معترف بها دوليا
07:56وحكومة عدن قرارة لتشجيع المحاصيل الزراعية لمواجهة زحف القات
08:02لا يوجد هناك توجه سياسي من قبل أصحاب القرار من قبل الحكومة حتى من قبل الأحزاب السياسية
08:08أقفلت هذه النقطة المهمة جدا لا يوجد في برامجها السياسية
08:12يعني ما يشير إلى محاربة هذه النبتة هذه النبتة الخليطة
08:16التي بالفعل يعني تعتبر عامل من عوامل التخلف للمجتمع اليمني
08:21إذا أردنا أن نتقلط من هذه الشجرة القاتلة
08:25نحن نعتبرها قاتلة بحق الشعب اليمني كامل
08:28لازم نحن نجيب بداية أخرى أو يتعين المزارعين على أنهم ينتظرون
08:33حتى أنهم يجنون ثمرة البن أو ثمرة جهدهم في زراعة البن
08:39رغم هذه التحديات هناك مبادرات محلية وأممية
08:44تسعى لإعادة إحياء زراعة البن ودعم المزارعين في التحول بعيدا عن القهة
08:51إحنا تجربتنا في المنظمة حاولنا أن نعيد ونحيي ثقافة القهوة وثقافة البن
08:57طبعا شجعنا المزارعين على أنهم يتبهوا للبن
09:01وعطيناهم قصص نجاح للمزارعين يعني أصبحوا مصدرين البن والقهوة إلى أكثر من دولة
09:09حتى وصل إلى مستوى بريطانيا وأمريكا
09:12عندما يأتي المزارعين هم مهتمون جدا بالتغيير من القهوة إلى القهوة
09:17والمشروع الذي تم تنفيذه هو مشروع القهوة إلى القهوة
09:22فما فعلناه هو أننا نتحدث مع المزارعين ونعرف أولئك الذين كانوا مهتمين بالتغيير
09:30ونشاركهم في طريقة طويلة لبن القهوة
09:33ونأكد أن هذه الأموال ستتوفر لهم
09:38في قلبي هذا الواقع الصعب
09:41تبقى القهوة اليمنية رمزاً لليمن وإرثاً قديماً له
09:47لكن بين صراع الحقول وتحديات الحرب
09:51هل يمكن أن تبقى زراعة البن بريق أمل
09:54يعيد لليمن مجده الزراعي؟