In questa puntata di Vivavoce Sport e Salute in onda su Radio Roma Television (canale 14 del digitale terrestre a Roma e nel Lazio e sul canale 222 ovunque in Italia) si affrontano argomenti come alimentarsi e di Atletica Specialità 800 metri
Dott.ssa Stefania Giambartolomei Medico Nutrizionista
L’alimentazione corretta deve essere necessariamente equilibrata tra i Carboidrati e le Proteine
Gli alimenti se assunti in modo corretto possono diventare anche dei farmaci.
la Dieta equilibrata e corretta è la Dieta Mediterranea.
Ingerire più Proteine rispetti ai Carboidrati per molto tempo si possono creare delle problematiche ai Reni e non solo.
Perdere diversi chili in poco tempo dipende da persona a persona.
Da una Visita è possibile capire in quanto tempo si possono perdere alcuni chili.
Varia molto l’alimentazione per uno Sportivo, dipende molto dalle caratteristiche dello Sport.
Per chi deve aumentare di peso è necessario effettuare un’accurata visita.
I Vegani vanno seguiti molto più da vicino.
Nel corso della vita l’alimentazione può cambiare.
Cambiare atteggiamento nei confronti del cibo sono primi campanelli di allarme di un’alimentazione scorretta, i cambiamenti nei confronti del cibo si notano in modo particolare sui giovani.
Gloria Kabangu 800metrista
Questa disciplina non è stata ancora ben definita se è una gara da velocista oppure mezzo fondo.
È uno Sport di molta disciplina.
Gli allenamenti si eseguono principalmente in pista per due ore al giorno.
È necessario essere seguiti dal Nutrizionista.
Quando si è in procinto di una gara l’alimentazione può variare.
Vivavoce Sport e Salute
DOVE SEGUIRCI
GUARDACI IN TV SUL DIGITALE TERRESTRE:
Radio Roma Television LCN Regione Lazio canale 14 DTT
Radio Roma LCN Regione Lazio canale 15 DTT
Radio Roma Network LCN Nazionale canale 222 DTT
ASCOLTACI IN RADIO SU FM | DAB:
Roma 104.0 FM
Latina 87.8 FM
Rieti 91.8 FM
Amatrice (RI) 95.4 FM
Frosinone 96.5 FM
SEGUICI SU SITO WEB E SOCIAL NETWORK:
🌎 Sito web: https://www.radioroma.it/
📲 WhatsApp: +39 3202393833
🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@radioromatv
👍 Facebook: https://www.facebook.com/radioromait
📸 Instagram: https://www.instagram.com/radioroma/
🐦 Twitter: https://twitter.com/radioromait
👔 LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/radioroma
🎬 TikTok https://www.tiktok.com/@radioromatv
SCARICA L’APP:
iPhone, iPad, Apple Car Play ed Apple Tv sull’Apple Store
Smartphone, Android Auto ed Android Tv su Google Play Store e Huawei su AppGallery
TIMvision, Amazon Fire SticK e WebOS Tv per Samsung LG.
ASSISTENTE VOCALE:
Pronuncia “APRI o AVVIA o METTI o RIPRODUCI Radio Roma” su Amazon Alexa e Apple Siri, oppure “PARLA con Radio Roma” su Google Assistant.
Dott.ssa Stefania Giambartolomei Medico Nutrizionista
L’alimentazione corretta deve essere necessariamente equilibrata tra i Carboidrati e le Proteine
Gli alimenti se assunti in modo corretto possono diventare anche dei farmaci.
la Dieta equilibrata e corretta è la Dieta Mediterranea.
Ingerire più Proteine rispetti ai Carboidrati per molto tempo si possono creare delle problematiche ai Reni e non solo.
Perdere diversi chili in poco tempo dipende da persona a persona.
Da una Visita è possibile capire in quanto tempo si possono perdere alcuni chili.
Varia molto l’alimentazione per uno Sportivo, dipende molto dalle caratteristiche dello Sport.
Per chi deve aumentare di peso è necessario effettuare un’accurata visita.
I Vegani vanno seguiti molto più da vicino.
Nel corso della vita l’alimentazione può cambiare.
Cambiare atteggiamento nei confronti del cibo sono primi campanelli di allarme di un’alimentazione scorretta, i cambiamenti nei confronti del cibo si notano in modo particolare sui giovani.
Gloria Kabangu 800metrista
Questa disciplina non è stata ancora ben definita se è una gara da velocista oppure mezzo fondo.
È uno Sport di molta disciplina.
Gli allenamenti si eseguono principalmente in pista per due ore al giorno.
È necessario essere seguiti dal Nutrizionista.
Quando si è in procinto di una gara l’alimentazione può variare.
Vivavoce Sport e Salute
DOVE SEGUIRCI
GUARDACI IN TV SUL DIGITALE TERRESTRE:
Radio Roma Television LCN Regione Lazio canale 14 DTT
Radio Roma LCN Regione Lazio canale 15 DTT
Radio Roma Network LCN Nazionale canale 222 DTT
ASCOLTACI IN RADIO SU FM | DAB:
Roma 104.0 FM
Latina 87.8 FM
Rieti 91.8 FM
Amatrice (RI) 95.4 FM
Frosinone 96.5 FM
SEGUICI SU SITO WEB E SOCIAL NETWORK:
🌎 Sito web: https://www.radioroma.it/
📲 WhatsApp: +39 3202393833
🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@radioromatv
👍 Facebook: https://www.facebook.com/radioromait
📸 Instagram: https://www.instagram.com/radioroma/
🐦 Twitter: https://twitter.com/radioromait
👔 LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/radioroma
🎬 TikTok https://www.tiktok.com/@radioromatv
SCARICA L’APP:
iPhone, iPad, Apple Car Play ed Apple Tv sull’Apple Store
Smartphone, Android Auto ed Android Tv su Google Play Store e Huawei su AppGallery
TIMvision, Amazon Fire SticK e WebOS Tv per Samsung LG.
ASSISTENTE VOCALE:
Pronuncia “APRI o AVVIA o METTI o RIPRODUCI Radio Roma” su Amazon Alexa e Apple Siri, oppure “PARLA con Radio Roma” su Google Assistant.
Category
🗞
NovitàTrascrizione
00:00Viva Voce, Sport e Salute, con Mattia Fontana.
00:07Un saluto e bentornati a tutti voi telespettatori di Radio Roma Television.
00:13Viva Voce, Sport e Salute perché lo sport è sinonimo di salute.
00:18Oggi abbiamo un contenitore ricco di argomenti, una scaletta molto ampia, molto ampia.
00:25Parleremo con la dottoressa Stefania Giambartolomei, medico nutrizionista.
00:31Grazie per essere con noi e ringraziamo ancora Gloria Cabangu, ottocentometrista,
00:37per essere ancora con noi, con grande piacere e a grande richiesta.
00:41Molto bene, salutiamo anche Chiara Proietti che ci segue e ci sostiene sempre in tutte le puntate.
00:47E qualora lo vogliate, per interagire con noi, potete vedere il numero in sovrimpressione.
00:52Dottoressa, entriamo subito nel vivo degli argomenti, partiamo subito con la prima domanda.
00:57Dottoressa, tutti i giorni se ne parla l'alimentazione, mangi pochi carboidrati, mangi troppe proteine, il contrario.
01:04Il fai da te non è mai consigliato chiaramente, ma qual è il giusto equilibrio fra carboidrati e proteine?
01:11Dottoressa, a lei la parola.
01:13Grazie innanzitutto dell'invito.
01:15Grazie a voi, grazie a lei.
01:17Allora, questo è un argomento molto di moda, sempre sulla bocca di tutti.
01:23Diciamo che il modello di un'alimentazione corretta è un'alimentazione equilibrata,
01:31dove non bisogna assolutamente accantonare i carboidrati perché per molto tempo sono stati messi all'indice
01:42pensando che il carboidrato fosse sinonimo di ciccia.
01:47Per ingrassare.
01:49Per ingrassare.
01:50In realtà noi funzioniamo a zuccheri, il nostro cervello funziona a zuccheri,
01:56è l'unico elemento che passa la barriera ematoencefalia,
02:01è una specie di vestitino che ricopre il nostro cervello e quindi lo va a nutrire.
02:06Già da questo si capisce che se io tolgo i zuccheri il nostro cervello va in sofferenza.
02:11Certo, e non è più lucido.
02:13Non è più lucido.
02:14Di conseguenza un'alimentazione equilibrata e corretta prevede un 45-50% anche 60% di carboidrati,
02:2512-17 anche 20% di proteine e il resto grassi.
02:29E poi ne parliamo.
02:30Esatto, durante questa puntata.
02:32E poi ne parliamo.
02:33Quindi non bisogna toglierli.
02:35Esatto.
02:36Da suo punto di vista, dottoressa, gli alimenti potrebbero sostituire i farmaci?
02:41Allora...
02:42Questa è una bella domanda.
02:44Sì e no.
02:45Sì e no perché?
02:47Perché naturalmente gli alimenti sono un po' la nostra benzina
02:53e quindi se assunti in maniera corretta possono diventare anche dei farmaci.
02:59Mi viene da pensare alla Digitale che è stato per molto tempo un farmaco cardiotonico
03:05dove c'è una spinta al cuore che viene proprio estratto da una pianta.
03:10Per cui perché no?
03:12Anche i farmaci per così dire dell'allopatia, quindi quelli che noi utilizziamo tutti i giorni,
03:17molti di questi hanno tratto origine da sostanze naturali, quindi dagli alimenti.
03:22Anche l'omeopatia allora.
03:23Anche l'omeopatia con cui distingo, ma anche tutti i derivati delle erbe e quant'altro.
03:30Per cui anche in quel caso il giusto equilibrio.
03:34Giustamente anche lì ci vuole un giusto equilibrio.
03:37Alimenti e alimentazione.
03:41Cos'è cambiato negli anni, nel corso degli anni rispetto ad esempio a 20 anni fa o 25 anni fa?
03:47Di tutto.
03:48Di tutto perché innanzitutto c'è da dire che per quello che riguarda la scienza della nutrizione,
03:57come tutte le cose che vanno molto e se ne parla molto, subisce le mode.
04:05Per cui ci sono state la moda della dieta iperproteica, la moda della dieta chetogenetica,
04:15la moda della dieta non so quant'altro, ma l'unica, quello che dicevamo un po' prima,
04:22è una dieta equilibrata e quindi la dieta mediterranea.
04:25Sì, sì, è la cosa fondamentale.
04:27Fondamentale, tant'è vero che proprio per sottolineare quanto sia importante e quanto sia ben fatta,
04:33nel 2010 l'UNESCO l'ha resa bene in materiale dell'umanità.
04:39Ma il cambiamento non è venuto soltanto da un punto di vista di approccio alla dieta,
04:49ma anche da un punto di vista scientifico.
04:51Negli anni appunto si è scoperto e si è avuto modo anche di vedere come alcune informazioni,
05:00prima non lo sapevamo, una per tutte.
05:03Circa 30 anni fa si pensava che il nostro tessuto adiposo fosse una specie di cappotto
05:09che noi ci portavamo più o meno importanti a presso, però non si capiva perché stava là.
05:15In realtà si è visto che è esattamente l'opposto.
05:19Certo, ma infatti la mamma diceva, dai mangia, fatti grasso che è tutto a salute.
05:23Ma non è proprio così, una volta si diceva così.
05:26Anche oggi, in alcune regioni ancora adesso.
05:30Gloria, tu che rapporto hai al mattino?
05:33Ti svegli e mangi di tutto?
05:35Tanto tu bruci, no?
05:37A bruciare brucio.
05:39Quello sicuro.
05:40Dopo dieci ore che sono rimasta a dormire, la mattina ho fame.
05:44Senti, il tuo palmarès, nel 2021 primo titolo italiano nei 400 indoor ad Ancona,
05:49nel 2022 seconda classificata agli italiani nel 400 indoor sempre ad Ancone nello stesso anno,
05:56campionati italiani outdoor prima classificata nei 400 e la 4x400 a Milano con le tue colleghe.
06:03Insomma, questa ragazza ha una grande carriera, ha una falcata incredibile.
06:08Senti, è più bello però gareggiare all'esterno, no?
06:12Beh, sicuramente.
06:13Outdoor.
06:14C'è un rapporto totalmente diverso con la pista, perché nelle piste indoor si sente molto il rumore,
06:23quindi c'è poco concentrazione.
06:26Ti distrae un po', forse.
06:27Sì, poi anche a livello di spazi è un po' difficile,
06:30mentre outdoor sei tu che riesci a concentrarti meglio, quindi preferisco outdoor.
06:36Sì, outdoor con fuori il pubblico, no?
06:39Sugli spalti che ti incipano.
06:41Anche se durante la gara, soprattutto nei momenti finali, non si sente quasi niente.
06:47Sì, sì.
06:48Senti, gli 800 metri sono una gara, direi, anche di resistenza, seppur c'è anche una parte da velocista.
06:56Sicuramente, perché reggere due giri può sembrare semplice, ma in realtà…
07:03Due giri da 400 metri, due anelli, non è semplice, semplice, insomma.
07:08Però di questi tempi le gare si vincono gli ultimi 100 metri, gli ultimi 200 metri,
07:14quindi essere veloci è una componente molto importante per affrontare la gara al meglio.
07:20Certo, certo.
07:21Però gareggiare fuori è sempre bello, insomma.
07:23Sì, sì.
07:24Più all'aperto, insomma.
07:25Spostiamoci ancora sull'alimentazione.
07:30Molti dicono, però, devo tenere in considerazione più i carboidrati o le calorie,
07:35perché bisogna fare sempre un distinguo e capire, perché molti dicono, ma quante calorie hai ingerito?
07:41Però hai mangiato 200 grammi di carboidrati.
07:44Se ci fa capire, dottoressa…
07:46Allora, per tanto, tanto tempo si è cercato di trovare un nesso tra l'alimento
07:52e quello che poi combinava, tra virgolette, l'alimento una volta ingerito.
07:57Per cui si sono proposte delle definizioni, che sono tutte valide, ma hanno delle caratteristiche un po' diverse.
08:02Diverse, sì.
08:03La più comune è il famoso indice glicemico, che è praticamente…
08:07Che cosa indica l'indice glicemico?
08:09Indica la velocità con cui un alimento riesce a far aumentare la glicemia,
08:15quindi lo zucchero nel sangue, e quindi produrre l'insulina.
08:18È tutto questo giochetto tra glicemia, insulina e quant'altro.
08:22Perché poi incide sulla capacità di aumentare il peso o meno.
08:28Successivamente, siccome questa caratteristica teneva conto poco delle calorie,
08:34si è pensato di parlare invece di carico glicemico,
08:38che intende la quantità di carboidrati contenuti in un alimento.
08:42Quindi questo è già più immediato.
08:44Perché calcolando quanti carboidrati c'è in un piatto di pasta,
08:48anche in un piatto di fibre, quindi di verdure e quant'altro,
08:51so quante calorie sto ingerendo.
08:53Sì, però voglio dire, anche le proteine hanno le calorie.
08:57Allora sì.
08:58Perché molti, voglio dire, un po' mentale, diciamo,
09:01mangio più proteine così almeno ingrasso meno, oppure non passo,
09:06non trasformo il cibo in grasso.
09:09Le proteine.
09:10Lei ride perché lei sa.
09:13Allora, le proteine sono gioie e dolori di tutti.
09:17Perché per tanto tempo si è pensato che sostituire…
09:21che tu cure le proteine con i carboidrati facesse dimagrire.
09:25In realtà questo è vero nell'immediato, ma non è vero alla lunga scadenza.
09:30È vero che un grammo di proteine ci regala meno calorie
09:35rispetto ad un grammo di carboidrati.
09:38Ma in realtà il pensare di prelevare energie soltanto dalle proteine
09:45poi innesca a livello del nostro tessuto, delle nostre cellule,
09:49dei meccanismi perversi che portano alle famose scorie azotate,
09:53radicali liberi e quant'altro che non ci fanno bene.
09:57Perché comunque danneggiano il rene, danneggiano il cuore,
10:00danneggiano la pelle.
10:01Troppe proteine no.
10:02Troppe proteine no.
10:03Però anche lì si può ingrassare, non è detto…
10:06Ah certamente, certamente.
10:08Sicuramente.
10:09Sicuramente il troppo porta sempre un qualche cosa di sbagliato.
10:13E torniamo quindi al concetto di equilibrio.
10:16Senti Gloria, ma tu quando mangi una pizza ti senti un po' in colpa?
10:20Perché anche questo è un giochetto mentale.
10:24Perché dico io ho mangiato un piatto di pasta.
10:26Diciamo che noi nutrizionisti lo sfruttiamo molto.
10:29Eh sì.
10:30Beh sicuramente se mi devo allenare prediligo certi alimenti,
10:36certi pasti per appunto aiutarmi nella performance.
10:40Ma uno sgarro serve sempre anche a livello mentale.
10:45Anche qui ci vuole equilibrio.
10:47Io però un po' invece mi sento in colpa.
10:49Un po' perché forse qualche chilo in più.
10:51Dottoressa quanto tempo ci si impiega a sciogliere sette chili di grasso?
10:56Guardi una domanda non dico propria però quasi insomma.
11:00Asettica.
11:02Asettica.
11:03Allora è la prima domanda che generalmente mi rivolgono i pazienti
11:06una volta che gli ho proposto la dieta.
11:08In realtà non c'è una tempistica.
11:11Ogni paziente è in grado di rispondere alla riduzione calorica
11:16in maniera diversa.
11:17È un po' come quando un paziente assume un farmaco.
11:20Ci sono pazienti che con un antinfiammatorio
11:22hanno una risoluzione del dolore in 20 minuti
11:25e altre in tre quarti d'ora.
11:26Quindi la capacità di perdere il peso e quindi
11:29alla riduzione delle calorie è molto molto personale.
11:34Questo è importante chiarirlo con il paziente
11:36perché non deve avere delle aspettative errate.
11:40Quindi va sempre accompagnato anche in questo il paziente
11:44capendo che ognuno di noi ha una caratteristica diversa.
11:47Sì però voglio dire lei in un certo senso
11:50in base a un'anamnesi che lei fa
11:53riesce a capire in quanto tempo un paziente
11:57chiamiamolo così può sciogliere 5 chili oppure no.
12:00Sì.
12:01O lo deve seguire man mano.
12:02Si può in qualche cosa nel senso
12:05se da un'anamnesi diciamo familiare o patologica
12:09si evince che il paziente ha una famiglia per il diabete
12:12naturalmente quel paziente avrà una tempistica più lunga
12:15rispetto a chi non ha questi problemi.
12:17Chiaramente.
12:18Adesso la devo lasciare.
12:19Dobbiamo un attimo interrompere.
12:20Dobbiamo lasciare un attimo lo spazio.
12:22Tra poco non andate via.
12:23Amici di Viva Voce Sport e Salute
12:25a tra poco di nuovo insieme di nuovo in studio.
12:29Amici di Radio Roma Television
12:32rimaniamo ancora sull'alimentazione.
12:34Dottoressa quali sono i punti che devono osservare
12:36con più attenzione gli sportivi?
12:38Nutrizione e sport.
12:40Nutrizione e sport è un argomento molto molto interessante.
12:43Interessante e diverso dall'alimentazione
12:45diciamo del paziente non sportivo
12:48al punto che ci sono proprio dei nutrizionisti sportivi
12:50che si occupano soltanto di questo
12:53perché la nutrizione varia molto
12:56in base alla caratteristica dello sport che si esegue.
12:59Quindi in base allo sport non al fisico.
13:03In base allo sport perché ci sono delle richieste
13:06sul proprio fisico diverse
13:09in base alla disciplina che si svolge.
13:13Anche in questo caso c'è sempre da tener conto
13:17di due fattori importanti
13:19che un po' sono quelli che abbiamo già detto.
13:21Carboidrati a lento rilascio per così dire
13:24quindi con un indice glicemico basso.
13:26Carboidrati invece con un alto indice glicemico
13:28sono quelli che sprigionano tanta energia
13:31e che generalmente vengono consigliati
13:33in prossimità di un'attività importante.
13:36Certo, quindi è molto importante l'alimentazione.
13:39Spostiamoci ancora sullo sport.
13:41Insomma, Gloria Cabangu nazionale
13:45quando ti hanno convocato hai detto
13:48stasera mangio tre pizze
13:51avrai festeggiato quel giorno che è arrivato
13:55te lo aspettavi oppure è stata un po' una sorpresa
13:58nel senso che la telefonata è arrivata così
14:01quanto meno te l'aspettavi.
14:03Beh, è stata sicuramente una sorpresa
14:05perché era la prima volta che mi chiamavano
14:08sia per il raduno nazionale
14:10che fanno periodicamente ogni anno
14:13ma anche la convocazione per i campionati europei
14:16è stata davvero una cosa fantastica.
14:18Insomma, quando vieni in giro per Roma
14:20con la maglia Italia un po' te la tiri, no?
14:24Io mi attingerei un po', eh!
14:26Me lo darei il tono, insomma.
14:29Porto la moglie azzurra con grande orgoglio
14:32ma poi ascoltiamo gli allenamenti
14:34quante ore al giorno ti alleni?
14:36Perché poi è bello dire vado in giro con la maglia
14:38della nazionale con scritto Italia
14:40però poi dietro che cosa c'è?
14:42Quante ore al giorno ti alleni?
14:44Due ore al giorno principalmente
14:46anche perché andando a scuola
14:49a conciliare allenamenti e studio
14:52mi permette di fare questo
14:54ma in una carriera futura magari
14:57non tutti i giorni
14:59ma non solo in pista
15:01penso che ti alleni anche un po' in palestra
15:03fai anche tutto l'aspetto atletico, no?
15:05Ovviamente dipende da specialità a specialità
15:07perché i velocisti
15:09ovviamente essendo più sprinter
15:12e fare distanze un po' più muscolari
15:14passano più tempo in palestra
15:16mentre adesso che sono mezzo fondista
15:19facendo gli 8
15:21non si capisce ancora bene se gli 800 metri
15:23sono mezzi fondisti o sono velocisti
15:25un po' un misto
15:27un po' un misto
15:29Senti, come affronti un crollo psicologico
15:32prima di entrare in una gara
15:34perché magari viene un po' l'ansia da prestazione
15:37o anche magari negli allenamenti
15:39che dici quasi quasi mi faccio un panino
15:41e mi giro dall'altra parte, no?
15:43Mangio un panino
15:45come affronti un calo psicologico?
15:47Beh, un calo psicologico
15:49non tanto prima della gara
15:51o neanche durante
15:53ma più il prima
15:55perché magari pensi di non fare abbastanza
15:57Ma prima, nei giorni prima, dici?
15:59Sì, ma anche durante
16:01ma anche durante gli allenamenti normali
16:03magari c'è chi fa più di me
16:05chi fa meglio di me
16:07Però prima di una gara, qualche minuto prima
16:09tu sei centrata e non hai ansia da prestazione
16:11no, perché molti arrivano qui
16:13però io un po' prima
16:15lo soffro sempre un po'
16:17La gara bisogna vederla come
16:19un confronto con se stessi
16:21per dare il meglio di sé
16:23riconoscere le proprie capacità
16:25e cercare di dare il meglio
16:27Certo, sì sì
16:29Dottoressa, qui si parla sempre di dimagrire
16:31però c'è anche qualche persona che ha
16:33qualche patologia, un malfunzionamento
16:35e non riesce a ingrassare
16:37Magari qualcuno dice io più mangio e più dimagrisco
16:39perché probabilmente c'è qualcosa
16:41Sicuramente
16:43Diciamo che sono visti un po' da tutti
16:45come i fortunati della vita
16:47Sì, infatti qualcuno dice
16:49Non ci voglio parlare
16:51Ma in realtà anche io
16:53non ci vorrei parlare perché sono pazienti
16:55estremamente difficili
16:57perché prendere peso
16:59aumentare il peso corporeo
17:01ma soprattutto aumentarlo in maniera corretta
17:03quindi mantenendo anche
17:05in quel caso una giusta produzione
17:07da tessuto magro, muscolare
17:09e tessuto adiposo
17:11non è facile per niente
17:13non è soltanto
17:15incrementare le calorie
17:17ma soprattutto in quei pazienti
17:19è sapere dove andare
17:21a spingere
17:23di più, quindi se
17:25dalla parte proteica
17:27se dalla parte di tessuto grasso
17:29e quant'altro
17:31Carboidrate e proteine
17:33sempre un po' la stessa faccenda
17:35Anche se vissuta da un altro punto di vista
17:37Diciamo dalla polarità opposta
17:39Ci sono pazienti che
17:41purtroppo hanno delle magrezze patologiche
17:43perché dettate da patologie
17:45e in quel caso la prima cosa da fare
17:47è correggere la patologia di base
17:49ma ci sono anche pazienti con delle magrezze
17:51fisiologiche, sono magri
17:53sono magri, mangiano tutto quello che vogliono
17:55e proprio con quelli che non bisogna parlare
17:57sono i peggiori
17:59però sono anche
18:01quei pazienti che soffrono la loro magrezza
18:03per cui desidererebbero
18:05non esserlo
18:07in quel caso si arriva anche a proporre
18:09delle diete con 4.000
18:114.200
18:13calorie al giorno
18:15sempre affiancate
18:17comunque da attività
18:19sportiva o comunque fisica
18:21però sono pazienti difficili da seguire
18:23forse sono più difficili quelli
18:25da far ingrassare
18:27forse
18:29Dottoressa oggi si sente parlare molto
18:31però ho scaricato
18:33una dieta in internet
18:35le diete fai da te
18:37quali problematiche potrebbero sorgere
18:39perché insomma alla fine è meglio che
18:41una persona si affida
18:43di specialisti
18:45sì perché purtroppo
18:47la dieta schematica standardizzata
18:49può andare bene
18:51per puro caso
18:53su un paziente e quindi
18:55farlo dimagrire in quel caso
18:57ma non è detto che vada bene
18:59per un altro, per le caratteristiche che dicevamo
19:01perché comunque la cosa fondamentale è conoscere
19:03la storia passata del paziente
19:05andare a indagare se ci sono delle problematiche
19:07o delle patologie di base
19:09non è un vestito d'alzarto
19:11la dieta va ritagliata sul paziente
19:13la cosa che dico sempre prima ai pazienti
19:15bisogna seguirli perché costantemente
19:17sicuramente
19:19sia da un punto di vista fisico
19:21ma soprattutto da un punto di vista psicologico
19:23Dottoressa cosa ne pensa dei vegani?
19:25dolente nota questa
19:27anche lì sì e no
19:29si contratta con loro
19:31perché comunque
19:33essendo una disciplina che molti abbracciano
19:35è un tipo di alimentazione
19:37che molti ultimamente stanno ad abbracciare
19:39tantissimi tantissimi
19:41anche in ristoranti ce ne sono tantissimi
19:43per cui ci confrontiamo con loro
19:45anche in quel caso vanno seguiti
19:47soprattutto
19:49bisogna fargli capire che
19:51fondamentalmente non è una dieta equilibrata
19:53indipendentemente dalla motivazione
19:55per cui poi la seguono
19:57vanno quindi seguiti anche
19:59molto più da vicino
20:01per evitare che nel tempo
20:03possano andare incontro a delle manifestazioni
20:05patologiche
20:07tu sei favorevole o contrario ai vegani?
20:09sentiamo
20:11eh vabbè puoi dirlo
20:13voglio dire non c'è niente di male
20:15è uno stile di vita come un altro
20:17esatto ognuno poi è libero di
20:19scegliere insomma
20:21senti
20:23tu sei un atleta
20:25hai capito fin da piccola che correre
20:27era poi il tuo sport nel futuro
20:29ma come hai cominciato da piccola?
20:31dicevi alle tue amiche vediamo chi arriva
20:33a quel muro
20:35che poi da piccola si fa sempre un po' così
20:37beh in realtà no
20:39perché da piccola ho fatto
20:41tanti sport, ginnastica artistica
20:43nuoto, anche basket
20:45non ero molto portata
20:47e poi dopo alla fine si sceglie
20:49insomma no? o c'è un colpo di fulmine
20:51anche nello sport che dice
20:53ah questo ho capito subito che questo è il mio sport
20:55oppure uno fa degli esperimenti
20:57definiamoli così insomma
20:59poi sceglie
21:01ho cominciato l'atletica
21:03grazie a una mia amica
21:05che già faceva atletica
21:07quindi ho detto eh andiamo al campo insieme
21:09quindi abbiamo cominciato così a correre
21:11e se prima era più per
21:13stare con lei per divertimento così
21:15adesso è diventata proprio
21:17una passione
21:19grande campionessa italiana
21:21la nostra gloria
21:23dottoressa abbiamo pochi minuti ma una domanda importante
21:25nutrizione nelle varie fasi
21:27della vita perché anche questa
21:29è una domanda molto importante
21:31perché? perché magari
21:33a 60 anni di avere un'alimentazione
21:35diversa è vero che il metabolismo
21:37rallenta tutte queste dicerie
21:39che però hanno un fondo di
21:41verità
21:43soprattutto facendo anche in quel caso
21:45una distinzione tra i sessi perché
21:47in questo caso quello che purtroppo
21:49che ne risenti di più è la donna
21:51in età prepuberale
21:53poi c'è la lunga fase
21:55del periodo fertile per poi
21:57andare alla menopausa che è il periodo più critico
21:59dove bisogna anticiparci
22:01un po' sui tempi e cercare
22:03di far capire alla donna che
22:05vivere la menopausa non come un momento
22:07finale ma come un momento che l'accompagnerà
22:09adesso ultimamente con un allungamento
22:11dell'aspettativa di vita per molto tempo
22:13dove si deve
22:15però tener conto di alcune caratteristiche
22:17sì però voglio dire
22:19nel corso degli anni devono cambiare
22:21i quantitativi di cibo
22:23allora devono cambiare
22:25il quantitativo
22:27se il paziente ha una tendenza
22:29ad aumentare di peso
22:31là dove ci sono anche delle patologie
22:33altrimenti quello che va
22:35comunque tenuto conto non è tanto la quantità
22:37quanto il rapporto tra i vari nutrienti
22:39perché nel paziente anziano
22:41per un discorso di sarcopenia
22:43cioè che va perdendo
22:45parte del tessuto
22:47magro va comunque
22:49addizionata una quantità
22:51in più di proteine
22:53tornano di nuovo le proteine
22:55sì c'è sempre un giusto
22:57equilibrio insomma
22:59quali sono
23:01i primi sintomi di una
23:03patologia di un'alimentazione errata
23:05soprattutto nei giovani perché
23:07la famosa
23:09anoressia la famosa
23:11bulimia quali sono i primi
23:13campanelli di allarme che un genitore dovrebbe
23:15avvertire ecco la domanda più appropriata
23:17il cambiamento
23:19di atteggiamento nei confronti
23:21dell'alimentazione
23:23soprattutto una ragazza anche se ultimamente
23:25anche molti ragazzi hanno anoressia
23:27sì per forza perché devo essere magro
23:29l'addominale devo essere figo
23:31anche io quindi
23:33in quel caso
23:35quando comincia a dire vabbè
23:37oggi non mi siedo a tavola con voi
23:39magari mangio da sola o da solo
23:41mettimi meno
23:43pasta e via discorrendo
23:45dottoressa Anna da Roma
23:47la sonnolenza dopo il pranzo
23:49dipende dagli alimenti e siamo in chiusura
23:51può dipendere dagli alimenti ma può dipendere
23:53anche da una patologia gastrica
23:55una difficoltà di digestione
23:57molto bene Gloria
23:59un consiglio a quei giovani come te
24:01anche un po' più piccoli di te insomma
24:03sicuramente divertirsi
24:05questa è la cosa fondamentale
24:07vedere l'atletica
24:09non come un obbligo
24:11ma lo sport in generale ma come qualcosa
24:13che comunque ci serve ed è utile
24:15e deve essere divertimento
24:17sì sì perché poi se non è un divertimento
24:19dottoressa mentre lei che consigli
24:21suggerisce a tutti noi comuni mortali
24:23di mangiare
24:25poco ma bene
24:27cosa si intende poco ma bene
24:29equilibrato dietro la Mediterranea
24:31molto bene grazie per aver accettato
24:33l'invito ma il tempo lo spazio
24:35a nostra disposizione è terminato
24:37grazie davvero è stata una bella puntata
24:39molto interessante ringraziamo anche
24:41Chiara Proietti che è la nostra regista
24:43che ci segue e ci guida
24:45molto bene amici di
24:47Viva Voce Sport e Salute
24:49e amici di Radio Roma Television
24:51grazie a tutti voi che ci avete seguiti
24:53ancora una volta e tantissimi
24:55grazie a tutti voi, grazie