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Estilo de vidaTranscripción
00:00:00Ok, ¿todos listos? ¿cámaras listas? ¿micrófonos listos? ¿cuantos quieran?
00:00:12Vamos con todos chicos en 3, 2, 1, ¡vamos!
00:00:30Hola, ¿cómo están? Muchísimas gracias de corazón, se los decimos por acompañarnos en esta nueva etapa de Un Nuevo Buen Día.
00:00:43Buen día a todos, de verdad, qué privilegio acompañarlos y qué privilegio también llevarles información que no solamente genere utilidad en nuestros hogares, sino también en nuestras familias.
00:00:53Nati, buenos días, ¿cómo están? Buenos días, compañeros, qué gusto poderles ver, saludarles desde la mañana.
00:00:58Y sí, como hace 26 años usted está acostumbrado a vernos, ahora con unos cambiecitos que vienen a aportarle siempre a su vida para hacerla cada vez mejor.
00:01:06Sí o no, querido Dani, buenos días. Buenos días, casi 26, casi 26 años.
00:01:11Yo me adelanté un par de meses. 28 de noviembre, cumple 26 años.
00:01:17Para mí es un honor, estoy re feliz, emocionado y vamos a aprender muchísimo juntos en este nuevo buen día.
00:01:24Les parece así, empezamos de una vez a repasar cuáles son los principales temas que vamos a estar desarrollando durante este buen día,
00:01:30porque lamentablemente muchos costarricenses adeudan miles de millones de colones en tarjetas de crédito y queremos que usted se salga de esa lista y conozca las claves,
00:01:39más bien para que seamos nosotros los que le saquemos provecho a las tarjetas de crédito, siempre usándolas de manera estratégica.
00:01:46A partir de los 30 años, las articulaciones nos ponen un poco más rígidas, le damos consejos para que evite lesiones y dolores de espalda.
00:01:57Bueno, y que si el hermano, la hermana, la tía, la suegra, en todas las familias existen conflictos, lo importante es que le vamos a mostrar herramientas para que las solucione de la mejor manera.
00:02:09Y hoy todos amanecimos estrenando mes y eso nos pone muy felices porque ya son 200 años de la anexión del partido de Nicoya y aquí en Buen Día lo vamos a celebrar desde la cocina como corresponde,
00:02:19con una receta que da vida, una receta de la zona azul que se llama, ¿saben cómo?
00:02:23¿Cómo?
00:02:24¡Juanaluisa!
00:02:25¡Qué rico!
00:02:26¡Juanaluisa!
00:02:27¡Buenísima!
00:02:28Pero se ve deliciosa, se ve deliciosa.
00:02:29Ya huele al guillo ahí, como unos olorizos picados, ¿verdad?
00:02:31Yo me di la vueltita y no solo trae eso, trae rosquillas también.
00:02:36Una cosa espectacular.
00:02:37Bueno, hoy en Buen Día también tenemos información en vivo con nuestras compañeras Thais Alfaro y Carolina Monge.
00:02:43Thais está en San Antonio de Belén con una familia que cultiva desde hace ya 15 años orquídeas y lo hacen además en su hogar.
00:02:51Y también Carolina Monge nos va a estar ofreciendo recomendaciones de actividades familiares durante estas vacaciones que arrancaron a partir de hoy con todos los estudiantes.
00:02:59Pero vamos a iniciar con usted, Thais, adelante.
00:03:02Gracias, Jennifer.
00:03:03Bueno, justamente hoy en la mañana, antes de salir del canal para acá, Jennifer me decía algo, y saludos a todos nuestros amigos televidentes, que hoy me vestí de orquídea.
00:03:15Claro, porque teníamos que comenzar esta semana y comenzar el mes aquí en San Antonio de Belén, en más o menos 800 metros, que es aquí donde se realiza este cultivo de orquídeas.
00:03:26Vean las bellezas, pero no solamente quiero que usted las vea y que nos está observando en su casa, sino que también más adelante contarle la historia de Javier,
00:03:33quien comenzó con el cultivo de estas hermosas orquídeas luego de que enfrentara un tumor cerebral hace ya 18 años y comenzara su pasión por las orquídeas para subsistir y ganarse también la vida
00:03:46luego de haber querido iniciar sus estudios en ingeniería agrónoma, pues al final fueron otros caminos los que Dios tenía para él, y vean ustedes qué belleza.
00:03:56Pero, por favor, Jonathan, si usted me puede hacer el favor de hacer esta tomita, vean esto, compañeros y amigas televidentes, esto tiene tres años de estar aquí, es una orquídea, aunque usted no lo crea,
00:04:09y el proceso de esta orquídea lleva mucho tiempo, lleva mucho cariño, mucho cuidado, que más adelante Javier, ya se los voy a presentar, Javier nos va a explicar no solamente los cuidados de la orquídea ahorita que estamos en época de lluvia,
00:04:23sino también, wow, tres años de estar aquí, porque la vida es así, de etapas, de procesos, así que qué mejor que este primero de julio para comenzar hablando de procesos y de etapas
00:04:34para que esto se convierta en algo tan precioso, tan hermoso como estas orquídeas que ustedes están viendo, así que más adelante les traigo todos los detalles y muy feliz de ser parte de este nuevo buen día.
00:04:44Muchísimas gracias, vamos a estar pendientes también de estas recomendaciones, lo adelantábamos, hay un ambientazo en el Museo de los Niños porque ya casi un millón de estudiantes están de vacaciones, vamos con Carolina Monge para que nos cuente todos los detalles, adelante.
00:04:58Bueno, esta es parte de la alegría que se vive en la salida a vacaciones de medio periodo, casi un millón de estudiantes disfrutarán de estas vacaciones de medio año y por supuesto lo viven con muchísima, muchísima alegría,
00:05:17tengo por acá a algunos de los chicos para que nos compartan sobre esa experiencia, voy a buscarte por aquí, ¿cómo estás, cuál es tu nombre? Yo me llamo Jimena. Jimena, contame, ¿qué es lo que más te gusta hacer en vacaciones? Ir a la playa, a los ríos, disfrutar mucho en familia y con mis amigos.
00:05:34Muchísimas gracias, te veo muy contenta aquí también disfrutando y tengo por acá a otra amiga, ¿cuál es tu nombre? Alison, ¿cómo estás? Bien, y vos Alison, contame, ¿qué es lo que más disfrutas de las vacaciones? Bueno, me encanta hacer de todo, me gusta mucho ir al parque, al bosque, me gusta mucho la naturaleza, también cuando estoy en casa me gusta escribir, dibujar y cosas así.
00:05:54¿Qué significan las vacaciones para vos? ¿Alegría? ¿Qué será esa palabra que la describe mejor? Diversión y descanso. Perfecto, muchísimas gracias, bueno definitivamente para la mayoría de los chicos el periodo de vacaciones es el más esperado, pero yo sé que para los papás también implica un reto por el hecho de no saber si flexibilizar o no los horarios o realmente qué tipo de actividades realizar en esos días, por eso una experta nos contestará, ¿cómo manejar este periodo para que todos estén vacunados?
00:06:24Bueno, muchas gracias a todos los papás y chicos, así de felices. Bueno, vuelvo con ustedes hasta la casa de buen día, nos despedimos, nos despedimos, entonces. Qué lindos, muchísimas gracias Carito, vamos a estar pendientes de esas recomendaciones que sí o sí hay que escuchar, Nancy.
00:06:38Muchas gracias Jen, bueno y este es tu momento, entrenamiento de Kickboxing Fitness que es combinación de boxeo, kickboxing y funcionales en circuitos de 30 minutos, sin horario de clases y ejercicios diferentes todos los días y con entrenador semipersonal incluido, Night Round Kickboxing Fitness es para usted.
00:06:56Y esto que vamos a ver es por tu salud, ¿sabían ustedes que muchas personas anualmente en nuestro país se incapacitan por padecer dolores de espaldas? Y ¿saben qué pasa con esos dolores que ocurren en nuestra casa? Cuando levantamos las bolsas, cuando corremos un mueble, cuando alzamos a los chiquitos sí o no, Doña Vivi, nuestra invitada de hoy, pase por favor.
00:07:22Gracias, gracias.
00:07:23Esta es su casa, ya una carita conocida de buen día, Viviana, como ustedes ya saben es fisioterapeuta. Vivi, qué torta, o sea, levantamos algo en la casa, lo hacemos mal y terminamos lesionado y hasta incapacitado.
00:07:33Yo creo que todo es educación.
00:07:34Exactamente.
00:07:35Cambiar la actividad por movimiento, yo creo que es lo más sano.
00:07:38Por eso está aquí con nosotros usted hoy para aprender cómo esas posturas podemos mejorarlas en casa y comenzar por algo tan básico como dormir bien.
00:07:45Es correcto.
00:07:46Y no nos referimos solo al descanso. Doña Vivi, ¿cuál es la postura adecuada? Y que usted recomienda que tengamos en la medida de lo posible.
00:07:53Está muy blanquita la saba, así que me quito los zapatos.
00:07:55Por favor, por favor.
00:07:56Lo más importante para acostarnos, lo más vital es, depende de la edad, cómo nos tiramos a la cama. Esto es prohibido.
00:08:03Es levantarse.
00:08:05Es levantarse de un pronto a otro súbitamente, no es adecuado. La idea es poder girarnos, apoyar el codo y sentarnos.
00:08:13Doña Vivi.
00:08:14Ese es el objetivo principal.
00:08:15Ahora, pienso yo, por ejemplo, en la postura BYE, incluso el tipo de almohada que utilicemos.
00:08:19Ah, correcto.
00:08:20¿Qué pasa con las cervicales? Si las tenemos como que una almohada muy grande, ¿nos puede causar algún tipo de molestia?
00:08:24La idea es que la almohada sea del ancho del hombro a la cabeza.
00:08:28Perfecto.
00:08:29Que la cabeza no esté ni estirada, ni demasiado acortada.
00:08:33Pero la idea es que la almohada, y cuando usted se hunda, se mantenga.
00:08:37Que eso es lo importante.
00:08:38No tratar de que la cabecita esté demasiado hiper-extendida, como llamamos nosotros, y produzca lesiones.
00:08:44O sea, que aquel abdominal no. Ya nos explicó que usted se levanta mejor del lado y es lo que más conviene.
00:08:49Nos hacemos tirados de la cama de una vez al baño o a las actividades.
00:08:52Como usted quede cómoda, nada más déjeme ayudarle aquí con la cajita.
00:08:54Gracias.
00:08:55¿Qué pasa con el estiramiento? ¿Qué importancia tiene para evitar lesiones?
00:08:58Vital cuando nos levantamos, tratar de hacer un poquito de movimientos en la cama, disociar un poquito, tratar de hacer un estiramiento.
00:09:06Más allá de 8 o 10 segundos no es necesario, pero por lo menos repetirlo unas 5 o 6 veces para poder, como decimos,
00:09:13nuestro cuerpo es como una gelatina que se tiene que ir derritiendo, y el estiramiento permite eso.
00:09:17Si traqueamos, no importa. Puede ser hasta buenas ellas.
00:09:20Algunas veces pasa, algunas veces pasa. Exactamente.
00:09:22Vamos a movernos a otra de las partes de la casa más comunes. La sala, el comedor, hasta el escritorio, ahora que mucha gente hace teletrabajo.
00:09:30¿Postura correcta para sentarnos a teletrabajar? Imaginémonos frente a la computadora, por ejemplo.
00:09:35Vital, muy importante que tenga un buen respaldo. Esta silla también me queda grande, ¿verdad?
00:09:40Entonces, ¿qué es lo que pasa? Yo quedaría así. Entonces, esta postura completamente inadecuada.
00:09:45Y que lo usan mucho los chiquillos para jugar, ¿verdad? Para poder leer el teléfono, la tablet.
00:09:50Ahí está el dispositivo. Si usted lo tuviera ahí en su mano.
00:09:52Si estamos así, terror, ¿verdad? Emergencia. Red flag, bandera roja, como decimos.
00:09:57Esta gente roja, esto no se permite. La idea es que las rodillas, la cadera y los brazos se encuentren a 90 grados.
00:10:03¿Verdad? A 90 grados todo, y que haya un respaldo que lo apoye.
00:10:07Que no puede ser que se sustente inadecuadamente el cuerpo, sino que tenga un apoyo.
00:10:11¿Qué pasa con las cervicales? Toda esta parte de aquí del cuello.
00:10:15A veces creemos que si hablamos de dolor de espalda, no hay nada que ver el cuello, nada que ver la cintura.
00:10:20Pero cuando utilizamos celular, y esto nos pasa a todos, incluso para socializar.
00:10:23Hacemos esto. Podría causarnos una lesión a nivel de espalda estar con el celular todo el tiempo aquí.
00:10:29Totalmente. Habla de 7 kilos aproximadamente, permanecer más de 10, 15 minutos con el celular.
00:10:35Y si ustedes ven la cantidad de tiempo que duran en la pantalla, a veces duran más de 10 horas.
00:10:39Entonces lo importante es tratar de movilizarnos, cambiar el foco para poder hacer que estos músculos no se tengan tan acortados.
00:10:46Ok. Doña Vivi, venga para acá.
00:10:48Vamos allá.
00:10:49Algo que inevitablemente hacemos en casa es limpiar.
00:10:52Ahí está.
00:10:53Barremos, usamos la pala, y yo quiero aquí, que usted me aclare.
00:10:56Pero en esta palita yo la quiero.
00:10:57¿Cómo sacarle provecho? A mí se me quedan bien porque yo soy bajista.
00:11:00Exactamente.
00:11:01Pero por ejemplo, a la hora de pasar la escoba, cometemos errores, causamos lesiones en nuestro cuerpo.
00:11:05Totalmente.
00:11:06O algo así.
00:11:07Eso, las dos.
00:11:08Los pusimos ahora a trabajar y yo creo que sí.
00:11:10Una cosa vital para la escoba, préstame la nati, es que no podemos quedarnos fijas.
00:11:15¿Verdad?
00:11:16Sino que tenemos que tratar de desplazarnos.
00:11:19Tenemos que movilizarnos como si estuviéramos bailando.
00:11:22¿Verdad?
00:11:23Tenemos que desplazarnos.
00:11:24Porque si usted se queda y gira, entonces se gira sobre la propia columna, sobre las propias estructuras de ligamento.
00:11:31Y eso no es lo adecuado.
00:11:33Entonces, ahí es donde puede llegar y producirse una contractura principalmente lumbar.
00:11:37Entonces, la idea es movernos.
00:11:39O sea, que los pies se muevan en el movimiento, como te repito, como si estuvieras bailando.
00:11:44Claro, que ahí podemos también tomarlo más en cuenta para el trapeador.
00:11:47Por ejemplo, si yo estoy usando este trapeador, pero aquí le tengo a la otra pregunta.
00:11:51Si yo me quiero agachar para limpiar debajo de la cama, yo tengo que inevitablemente doblar mucho la espalda.
00:11:58¿Estoy incurriendo en un error si hago así?
00:12:00¿O será mejor agacharme un poquito más?
00:12:02¿Cuál es la recomendación que usted tiene?
00:12:04Porque yo siento, Doña Vivi, que hay uno que tiende a forzar un poquito más toda esta zona.
00:12:08Dos cosas vacilonas es el tipo del trapo.
00:12:11Entre más grande, más fuerza.
00:12:13Entre más chiquito, menos resistencia.
00:12:14Y también si está muy monjado o no.
00:12:16Que eso es una cosa que hay que tomar en cuenta.
00:12:18Entonces, la idea es que esté medio húmedo.
00:12:20Eso he aprendido yo.
00:12:21Entonces, ¿cómo le hacemos?
00:12:22Es un tipo muy bueno.
00:12:23Ahora, una cosa muy importante es que tenemos que usar las piernas, Nati.
00:12:26Entonces, usted tiene que flexionar para poder agacharse y limpiar.
00:12:30¿Verdad? ¿Me entiendes?
00:12:31La idea no es hacer esto.
00:12:33Espalda recta, negativa la misión, tarjeta de ropa.
00:12:36Negativa el operativo.
00:12:37La idea es flexionar la espalda y rodillas para poder hacer el movimiento.
00:12:43Puede ser más cansado.
00:12:44Eso lo iba a decir.
00:12:45No lo digo que no.
00:12:46Puede ser más cansado.
00:12:47Ahora, con la palita que de hace rato la tenía yo y tenía ganas de tomarla.
00:12:51Era que con la palita perfectamente puedes estirar el tronco.
00:12:55Antes de empezar a hacer toda la actividad, la idea es que estires por lo menos unas 8, 15 veces en diagonales para tratar de arrancar, como te digo, pasar de gelatina a líquido.
00:13:07Más de una debe estar en esas en este momento.
00:13:09Entonces, tomes el ratito para estirar.
00:13:11Pero ¿sabe qué pienso?
00:13:12Uno se olvida a veces cuando estaba viendo quitar las telas de araña porque no las ve, no las tiene como que a esta altura.
00:13:17Si yo hago esto arriba, es una oportunidad para estirar también, entonces lo añadí.
00:13:22También, totalmente.
00:13:23Lo más recomendable, como siempre, es para los que tienen vértigo, tener cuidado de si hiper-extienden el cuello.
00:13:30Se pueden marear.
00:13:32Entonces, pueden subir más la escoba, pero traten de no subir más el cuello.
00:13:36Porque hay personas que se marean.
00:13:38Entonces, lo importante sería tratar de llegar a alcanzar lo que está más arriba, pero con una postura en que se sienta cómodo.
00:13:45Cuidado con la gente que se marea.
00:13:47Bueno, estirar, tomar esas pausitas es recomendable.
00:13:50Entonces, ya lo vimos, cuando nos levantamos de la cama y también cuando estamos frente a la computadora.
00:13:54Y aquí con la palita.
00:13:55Hay que levantarse por lo menos cada 15, 20 minutos, ¿verdad?
00:13:58De la silla.
00:13:59Y no lo hacemos.
00:14:00Y ojalá, si estás trabajando, una alarmita 45, 50 minutos.
00:14:03Está muy bien.
00:14:04Doña Vivi, tenemos aquí las compras.
00:14:06Fui a la feria y me traje mangos, piñas, una sandía, ¿qué tortas?
00:14:11Y una bolsa va más pesada que la otra.
00:14:13¿Y mi espalda qué?
00:14:14¿Cuáles son las recomendaciones?
00:14:15Eso es lo principal.
00:14:16Eso que acabas de decir.
00:14:17Las bolsas tienen que estar equilibradas.
00:14:19Puede ser, por ejemplo, que esta bolsa que tiene las maniguetas más largas y esta las tiene más cortas.
00:14:25Pero tienen que pesar similar.
00:14:27No se vale que esta pese más y entonces así voy caminando yo.
00:14:30Esa no es la idea.
00:14:31El sobrecargar uno de los lados no es lo correcto.
00:14:34La idea es que pueda estar a la mismo peso.
00:14:37Y voy a aprovechar lo que usted está haciendo, que está en nuestra modelo.
00:14:40También, el utilizar el peso sobre los hombros o utilizarlo en las manos,
00:14:44¿va a marcar alguna diferencia si alguien ya tiene un diagnóstico, por ejemplo, de algún padecimiento lumbar?
00:14:49Una cosa muy importante.
00:14:50Entre más cerca esté el peso, menos pesa.
00:14:52¿Cómo es eso?
00:14:53O sea, si está más lejos, si yo tengo esta manigueta así, yo voy a sentir más peso.
00:14:57A diferencia de que si yo lo acerco a mi cuerpo.
00:14:59Entre más cerca esté el corazón, para que se acuerden, menos va a pesar.
00:15:03Entonces, si usted tiene que caminar una distancia muy larga,
00:15:06es mejor que lleve como una mochila y que lo cargue porque está más cerca el esqueleto axial a la parte del tronco.
00:15:12En cambio, si usted lo lleva muy lejos, pesa más.
00:15:15Sí, claro, el esfuerzo además aquí está el abdomen.
00:15:17Ahora que yo lo puedo aprovechar y hacer ejercicio.
00:15:19Totalmente.
00:15:20Un poquito, ¿verdad?
00:15:21Importante para mi core.
00:15:22Usted dice, no, no puedo ir al gimnasio.
00:15:23No, no importa.
00:15:24Agarra la bolsita, bota el aire y mete el abdomen.
00:15:28Como el caso de esta caja.
00:15:29Exactamente.
00:15:30Vamos a ver, en el caso de esta caja no está tan pesada.
00:15:32Pero si tuviera yo que levantarla sola, ¿qué recomienda usted a la hora de agacharse?
00:15:35Porque yo lo hice así, ya por inercia.
00:15:37No, ya estás.
00:15:38Estoy volando.
00:15:39Está volando.
00:15:40Pero el tema es que siempre hacemos esto.
00:15:42Porque si no, sentimos que no nos da la fuerza.
00:15:44¿Cuál es la recomendación?
00:15:45Yo creo que lo más importante es buscarle el lado amable a la caja.
00:15:47En el sentido de que hay que ponerse de la parte más ancha.
00:15:50Entre más ancha hacia la base.
00:15:51Podemos mostrarlo, Doña Vivi.
00:15:52Entonces, usted llega, lo toma, se agacha y sube.
00:15:55Perfecto.
00:15:56¿Verdad? Recuerden siempre utilizar.
00:15:57Y la regla E, todo esfuerzo va en exhalación.
00:16:00Ah, eso está bonito.
00:16:02Regla E.
00:16:03Ajá.
00:16:04La regla E es todo esfuerzo va en exhalación.
00:16:06Pero si usted inhala, y cuando tiene el objeto, exhala, mete pancita y sube.
00:16:12Perfecto.
00:16:13Doña Vivi, consejos finales que repasamos si ustedes tienen en su pantalla sobre esta
00:16:16entrevista que acabamos de tener, que es muy útil.
00:16:18Miren, hacer ejercicios de estiramiento.
00:16:20Cada cierto tiempo ponga la alarma.
00:16:22Realizar pausas activas, como ya nos lo dijo Vivi.
00:16:25Cambios de posición cada hora.
00:16:28Ejercicios de fortalecimiento que podemos aprovechar con las bolsas y las cositas pesadas.
00:16:32Y disfrutar y ser feliz.
00:16:34Porque eso nunca falla.
00:16:35Y si no, le voy a agregar una que no es totalmente.
00:16:37¿Sabe cuál?
00:16:38Humildad.
00:16:39Si no, me la aguanto.
00:16:40Pido ayuda, ¿verdad?
00:16:41Y así la cosa sigue mejor.
00:16:42Hay que distribuir el trabajo para que salga mejor.
00:16:44Vivi, los contactos suyos ahí los tenemos también compartidos en pantalla por si tienen
00:16:48que ponerse en contacto con Doña Vivi.
00:16:50Ahí lo tienen.
00:16:51Muchas gracias.
00:16:52Con mucho gusto.
00:16:53Y nos vemos pronto.
00:16:54Felicidades.
00:16:55Gracias.
00:16:56Seguimos con más.
00:16:57Gracias, Nati.
00:16:58Hoy ustedes deciden con cuál canción terminamos nuestro buen día.
00:17:03Y estas son las opciones.
00:17:06Ha llegado el momento de elegir.
00:17:08De escoger cuál será la canción con la que cerraremos este buen día.
00:17:13Las opciones de hoy son.
00:17:28Así que ya lo sabe, ingrese ya a nuestro Facebook, el Facebook de Buendía, para que
00:17:43elija la canción con la que quiere que terminemos este buen día.
00:17:48Y llegó la cocina y no saben la delicia que les tenemos porque este mes Costa Rica celebra
00:18:00los 200 años de la anexión del partido de Nicoya y les tenemos una receta 100% nicoyana
00:18:06que le va a encantar.
00:18:07Una región zona azul con maravillosas personas y si no, aquí está la prueba.
00:18:12Doña Tatiana Jochen, de la cofradía de Nicoya y cocinera del toque de Tati.
00:18:19Doña Tati, ¿cómo está?
00:18:21Bienvenida.
00:18:22Qué gusto tenerla por acá.
00:18:24Gracias por la invitación.
00:18:25Aquí estamos pues tratando de traerles un poquito, un pedacito de Nicoya, de Guanacaste,
00:18:30en este mes tan especial.
00:18:32Bueno, y esta receta se llama Juana Luisa, ¿verdad?
00:18:35Correcto.
00:18:36Es un guiso tradicional donde se utilizan productos de la zona, pipián, chilote, gallina,
00:18:42no pollo, gallina.
00:18:43¿Gallina?
00:18:44¿Verdad?
00:18:45Pero que por tradición oral se le llama Juana Luisa.
00:18:47Ok.
00:18:48Si usted quiere preparar esta receta que más adelante lo vamos a hacer, ¿qué puede ir
00:18:52alistando la gente en casa?
00:18:54¿Qué puede ir alistando?
00:18:55Salir corriendo a comprar chilote, pipián y una gallina o un pollo.
00:18:59Bueno, no vamos a hacer un pollo.
00:19:00Y si no cuentan el chilote y el pipián, porque usted me contaba que el pipián se da mucho
00:19:04en Guanacaste, ¿verdad?
00:19:05Sí, el pipián es oriundo de Guanacaste, se siembra en algunas partes de Upala y están
00:19:09empezando a sembrarlo en San Carlos, pero solamente es un producto de allá.
00:19:13Pueden usar un zuquini.
00:19:14¿Un zuquini?
00:19:15Sí, digamos que un zuquini.
00:19:16El chilote es un poco más fácil de conseguir o elote tierno, ajá, o elote tierno.
00:19:21Y ya si no tienen pues maíz dulce, ni modo.
00:19:24Ok.
00:19:25Ay, no saben la sorpresa.
00:19:28Al que no saben, adivinen, adivinen.
00:19:31¿De quién es mamá Doña Tati?
00:19:36Mamá de cinco.
00:19:37¿Mamá de cinco?
00:19:38¿Y todos ya se llaman Luis?
00:19:39Todos se llaman Luis.
00:19:41Ahí está Luisga y ahí está Luis Eduardo, hijos de Doña Tati que le van a estar...
00:19:45¡Ay!
00:19:46Mira, Carlos, asómese, ahí se ve.
00:19:48¡Saluden!
00:19:51Ahí está el esposo de Doña Tati.
00:19:52Más adelante vamos a hacer esta deliciosa receta, así que saludamos a todos nuestros
00:19:56amigos guanacastecos y a los nicoyanos.
00:19:59Por supuesto.
00:20:00¿Vamos a comer?
00:20:01Oye, pégale a gallo.
00:20:03Ahorita venimos a comer.
00:20:04Ay, no, pero ya estamos antojadísimos.
00:20:06Mientras yo les tengo buenas noticias y es que llegaron a Costa Rica las nuevas colecciones
00:20:10de 3M.
00:20:11Crea el look que deseas con tratamientos y productos de styling inspirados en lo mejor
00:20:16del salón.
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00:20:21Hacemos una pausa, la primera de esta mañana preciosa que usted sigue compartiendo con
00:20:25nosotros.
00:20:26Preste atención a nuestros anunciantes y al volver tenemos más para usted.
00:20:30Ya venimos con nuestra sección La Consulta.
00:20:33Hoy un experto nos dará claves para sacarle provecho a las tarjetas de crédito.
00:20:41Además, en segundos, en nuestra sección Conscientemente aprendemos a ponerle límites
00:20:46a esos familiares difíciles para evitarnos malos ratos.
00:20:51No se despegue de buen día.
00:20:53Construyamos juntos un buen día.
00:20:59Sabía que para interponer un recurso de amparo se necesita una duración de menos de cinco
00:21:10minutos.
00:21:11Le enseñamos cómo hacerlo en nuestra nueva sección resolviendo el trámite en segundos.
00:21:16Seguimos con consejos y recomendaciones de nuestros patrocinadores.
00:21:23A partir de este miércoles 3 de julio regresan los miércoles de emprendedores acá en Buen
00:21:28Día.
00:21:29¿Le gustaría mostrar su emprendimiento?
00:21:31Escríbame.
00:21:40Ocho con veinticinco minutos.
00:21:41Gracias por mantenerse aquí en Buen Día, donde por cierto, tenemos previsto que en
00:21:46cuestión de minutos conozcamos de esos consejos, sobre todo para las personas que están
00:21:50utilizando tarjetas de crédito y obviamente queremos darle recomendaciones para que
00:21:54seamos nosotros, Nati, los que les saquemos provecho a las tarjetas.
00:21:57Y todo surge a raíz de datos como estos, ¿verdad?
00:21:59Que en nuestro país están circulando en este momento 2.6 millones de tarjetas según
00:22:04el Ministerio de Economía.
00:22:06¿Y saben ustedes cuánto adeudamos los ticos por mal uso de tarjetas de crédito?
00:22:111.67 billones de colones.
00:22:14Sorprendente el dato, pero vamos a intentar revertirlo de a poquito con los consejos que
00:22:18más adelante tendremos para ustedes.
00:22:24Hágalo fácil y en este caso, en nuestra sección, queremos que usted fácil y de manera
00:22:34natural, Nati, podamos sacar de nuestra cocina las hormigas, las cucarachas, las moscas que
00:22:39andan por todo lado ahora.
00:22:40Con estos cambios de temperatura suelen como que brotar un poquito más de esos bichillos
00:22:44no tan bienvenidos a veces en nuestra casa, pero un ingeniero agrónomo del Instituto
00:22:48Nacional de Aprendizaje nos va a enseñar cómo hacerlo.
00:22:51Hágalo fácil y bien económico.
00:22:55Según datos de la revista National Geographic, en el mundo hay 2.5 millones de hormigas por
00:23:02cada persona.
00:23:03Hoy aprenderemos cómo evitar que ingresen a nuestras cocinas y también le diremos adiós
00:23:09a las cucarachas.
00:23:10Aquí utilizamos alcohol como un líquido que nos permite extraer de las plantas los
00:23:15componentes que nos ayudan a repeler los insectos, cualquier tipo de especie o planta aromática
00:23:19como es el clavo de olor, el laurel y la citronela.
00:23:23Pero en este momento estamos utilizando madero negro y gavilana.
00:23:26Entonces tomo algunas de esas plantas que generalmente son como amargas, decíamos,
00:23:31que sueltan bastante y le podemos colocar como tenemos acá canela, un poquito de clavo
00:23:37de olor, unas hojitas de laurel.
00:23:39Podemos dejar 24 horas, pero si lo dejamos más días va a mejorar.
00:23:43Después de pasar el tiempo de extracción lo filtramos y lo aplicamos con un aspersor.
00:23:49Tenemos también una mezcla de leche en polvo, azúcar y ácido bórico.
00:23:58Eso se mezcla en seco y se le va agregando agua hasta que podamos hacer pequeñas bolitas.
00:24:03Esas bolitas con mucho cuidado las colocamos en los rincones como detrás de cocinas o
00:24:08refrigeradoras donde habitan estos insectos o se esconden y ellos se van a alimentar y
00:24:13van a morir por un efecto en su sistema digestivo.
00:24:16Hay que tener cuidado donde colocamos.
00:24:18Ojalá en lugares donde no puedan llegar nuestras mascotas porque el ácido bórico puede intoxicarlos.
00:24:22Tenemos por acá unos guantes.
00:24:24Es importante proteger la piel en el área donde preparamos el remedio.
00:24:29Solución para combatir moscas.
00:24:32El color amarillo normalmente atrae a insectos como las moscas.
00:24:36Podemos impregnarlos de una sustancia pegajosa como miel, melaza o aceite de cocina.
00:24:40Esta botella es también otra trampa que funciona de forma mecánica.
00:24:44Adentro colocamos un líquido, ojalá bien azucarado, que vamos a dejar fermentar.
00:24:48Va a fermentar con pasar los días, libera ciertos colores que atrae a los insectos.
00:24:52Ellos entran por el embudo que es la misma parte superior de la botella colocada invertida
00:24:57y van a quedar atrapados.
00:24:58Muy interesante, muchas gracias Josué.
00:25:00Sé que va a ser de mucha utilidad para muchas personas.
00:25:02Esperamos que lo ponga en práctica y que le hayamos ayudado con estos consejos.
00:25:07Extraordinarios consejos.
00:25:09Todo el mundo tomando nota.
00:25:10Y por favor, saque el celular y tómele una foto o un pantallazo si nos está viendo desde la compu,
00:25:14porque aquí le vamos a resumir los consejos que acabamos de mostrarle en esta nota.
00:25:18Tenga entonces como solución contra las hormigas y cucarachas, alcohol, plantas y también hierbas aromáticas.
00:25:25El clavo de olor definitivamente que tiene que estar ahí.
00:25:28La canela, el laurel, citronela, madero negro y gavilana.
00:25:33Infalibles, Jenny, de forma natural.
00:25:35Y yo me llevo nota también de lo amarillo con un poquito de miel para atrapar las moscas.
00:25:39Ese me encantó.
00:25:40Y cuidado nada más, si van a hacer el de ácido bórico con las mascotas, ¿verdad?
00:25:43Bueno, ahí lo tienen.
00:25:44Continuamos con más.
00:25:53Bueno, y qué emoción recibirlos en nuestra cocina.
00:25:56Y además, qué honor tener a Doña Tati, una nicoyana, que nos viene a presentar diferentes platillos.
00:26:02Además, que nos trajo aquí de la zona de Guanacaste, ¿verdad?
00:26:05Aquí me contaba Doña Tati que esta es la gallina chotada, la famosa gallina chotada con...
00:26:11Con chilote.
00:26:12Con chilote, que eso depende de la temporada, ¿verdad?
00:26:14Correcto.
00:26:15Si normalmente para julio el chilote, el elote y todos los productos de maíz están, como quien dice, en boom.
00:26:22Entonces le agregamos a la gallina un extra, que por sí ya es deliciosa.
00:26:26Entonces le agregamos el extra del chilote.
00:26:29Qué rico.
00:26:30Doña Tati, bueno, comencemos.
00:26:31¿Qué es lo primero que tenemos que sofreír?
00:26:33Primero, el proceso previo, hay que hervir la gallina para obtener el caldo y además desmecharla,
00:26:39porque el guiso lleva a la gallina desmechada.
00:26:41Ok.
00:26:42Entonces vamos a sofreír.
00:26:44Venga, Luisa, para que le ayuden.
00:26:45Vengan a ayudarme, traje unos ayudantes hoy.
00:26:48No van a hablar mucho porque hablan feo.
00:26:53Venga, venga.
00:26:55Venga, ponga, para que se lo pongan mientras tanto.
00:26:57Pase, venga.
00:26:58Entonces vamos...
00:26:59No, no estaba planeado, pero no importa.
00:27:01Eso.
00:27:02Aquí improvisamos.
00:27:03Ahí entonces, mantequilla, ajo...
00:27:05Mantequilla, ajo, chile dulce y cebolla.
00:27:07Chile dulce y cebolla.
00:27:08Todas las recetas de la zona son con base en ingredientes 100% naturales.
00:27:16¿Y por qué todos se llaman Luis en su casa?
00:27:20Luisga, Luis Eduardo...
00:27:22Luisga, ¿cuál falta?
00:27:24Luisga es el mayor.
00:27:25Luis Gabriel, Luis Antonio, Luis Eduardo, Luis Carlos y Luis Alejandro.
00:27:29¿Y el papá?
00:27:30El papá se llama Carlos.
00:27:33¿Y quién se llamó Luis?
00:27:34¿Y quién se llama Luis?
00:27:36La gente dice que es lechero, pero no.
00:27:38Mentira, mentira.
00:27:39Mi abuelo paterno se llamaba Luis.
00:27:44Vamos a sofreír.
00:27:45Ya la gallina está desmechada.
00:27:46Vamos a sofreírla junto con los olores para darle ese saborcito a la gallina, ¿verdad?
00:27:52Ahí Luis Eduardo va a agregar el...
00:27:54Luis Eduardo...
00:27:55Ese es el chef.
00:27:56Está estudiando gastronomía.
00:27:57¡Ay, qué lindo!
00:27:58Él es el heredero del negocio.
00:28:00¿A dónde estás estudiando?
00:28:01¿Allá en Guanacaste también?
00:28:02No, no.
00:28:03¿Aquí en San José?
00:28:04Acá en San José.
00:28:05¡Ah, muy bien!
00:28:06Ahí mezclamos.
00:28:07¡Uy, qué rico huele!
00:28:09Gracias.
00:28:12La Juana Luisa.
00:28:16¡Qué delicia!
00:28:17Bueno, si alguien nos puede poner en los comentarios de dónde viene el nombre Juana Luisa.
00:28:21¡Cierto!
00:28:22Lo hemos intentado buscar por todos lados.
00:28:23Y nada.
00:28:24No hay...
00:28:25¿Qué dicen?
00:28:26Por ejemplo.
00:28:27Cuando yo estuve preguntando por qué sí o no.
00:28:29Pues lo primero que le preguntan por qué se llama así.
00:28:31¿Verdad?
00:28:32Sin embargo, lo único que me dicen es que por tradición oral es un platillo que se
00:28:35ha transmitido de generación en generación.
00:28:38Y que la gente siempre lo reconoce así.
00:28:41Otra gente le dice simplemente guiso de chilote y pipián con gallina.
00:28:44Que hay gente que incluso le pone carne de cerdo.
00:28:48Costilla.
00:28:49¿Verdad?
00:28:50Lo hacen con costilla.
00:28:51O de forma vegana sin carne.
00:28:54¿Verdad?
00:28:55Pero no tenemos idea en sí cuál es el origen de su nombre.
00:28:59Simplemente la tradición oral así lo...
00:29:01Ahí agregaron achiote.
00:29:02Achiote.
00:29:03Achiote para darle un poquito de color.
00:29:07Hácelo porque se me va a quemar.
00:29:08Se me va a quemar.
00:29:09Se me va a quemar a mí.
00:29:11Eso sí va a ser torta.
00:29:12¿Verdad?
00:29:13Que se nos quema el guiso.
00:29:14Hombre, jamás.
00:29:15Luis Gai.
00:29:16Y ya ahorita cumplen 16 años.
00:29:17¿Verdad?
00:29:18¿Quién?
00:29:19Usted.
00:29:20¿Cuántos años ya?
00:29:21Ya la agrupación.
00:29:22Ah, sí.
00:29:2316 años.
00:29:24Los que nos están viendo los queremos invitar a que vayan a Nicoya este 25 de julio.
00:29:29Claro.
00:29:30Que son 200 años de la anexión.
00:29:32Por ahí vamos a estar.
00:29:33Claro.
00:29:34Y va a ser un...
00:29:35Bueno, un fiestón.
00:29:36Aparte de eso tenemos los Juegos Nacionales también.
00:29:39Empezaron ayer.
00:29:40Entonces, este...
00:29:43Vamos a celebrar a lo grande.
00:29:44Van a haber muchísimas actividades, conciertos, gastronomía.
00:29:48¿Dónde van a estar?
00:29:49¿Los ajenos?
00:29:50Los ajenos estamos el 26.
00:29:51Vamos a estar ahí.
00:29:52El 26.
00:29:53Ah, 26 de julio.
00:29:54Vamos a estar ahí.
00:29:55Agregamos el chilote en trocitos pequeños, a sofreírlo.
00:30:00Ahí está el chilote.
00:30:01Porque también el chilote es un vegetal que resiste mucho, no se deshace.
00:30:06Ok.
00:30:07En cambio, el pipián sí, el pipián es de último porque es un hervor.
00:30:09Pero queda crujientito, ¿verdad?
00:30:10Es correcto.
00:30:11Qué rico cuando uno lo huele.
00:30:12Queda siempre crujientito.
00:30:13¿Y ese es caldo o de gallina?
00:30:14Este es caldo, el caldo de la gallina.
00:30:16Ajá.
00:30:17Que es lo que le da sabor.
00:30:18Luego vamos a rectificar con un poquito de sal.
00:30:21¿Y ese platillo siempre lo preparan en casa, Doña Tatu?
00:30:23En mi casa sí, porque es el favorito de Luisa.
00:30:29A Luisa le encanta el pipián y cuando se vino para San José, un día me llama.
00:30:33Mami, estoy en la feria de San Joaquín de Flores y no hay pipián.
00:30:36No, ni vas a encontrarle.
00:30:38¿Cómo?
00:30:39Me dice, ¿por qué?
00:30:40No hay.
00:30:41Creo que una vez lo encontré en el Mercado Central.
00:30:43Ah, ¿de verdad?
00:30:44Creo que en el Mercado Central sí se puede encontrar pipián.
00:30:47Pero sí es bastante difícil de encontrar.
00:30:49Pero sí es de mis favoritos.
00:30:51Y entonces cuando va donde su mamá, le trae para llevar.
00:30:54O cuando yo vengo.
00:30:55O cuando viene, digamos, ahora me dejó una olla en la casa.
00:30:58Riquísimo, ya para toda la semana.
00:31:00A ver, qué rico.
00:31:01A esa hora pipianeo toda la semana.
00:31:03Qué rico.
00:31:04¿Y ahora qué sigue?
00:31:05Le echamos el caldito de la gallina y lo dejamos hervir un poquito.
00:31:09Claro, en casa podemos ir un poco más despacio, pero aquí vamos a acelerar el proceso.
00:31:13Le echamos caldito como para que lo cubra.
00:31:16Que pueda hervir un poquito.
00:31:18Ese caldo es pura potencia.
00:31:19Ese caldo levanta un difunto.
00:31:22Ah, ¿de verdad?
00:31:23Sí.
00:31:24Y a mi mamá que le toca levantar a varios difuntos.
00:31:28Qué rico se ve eso.
00:31:30Luisa, pero ¿cómo es posible que usted no lo prepare en su casa?
00:31:33No, yo no sé hacer.
00:31:34Lo que pasa es que no consigo pipián.
00:31:36Ah, hay que traerlo.
00:31:37O sea, que traemos el pipián.
00:31:38Entonces, ¿cómo se hace?
00:31:40Eso lo podemos dejar hervir un ratito, ¿verdad?
00:31:43Y que se vayan concentrando los sabores, le rectificamos la sal.
00:31:46Nosotros siempre usamos un poquito de azúcar porque debe de tener un equilibrio.
00:31:51Entre la sal y el azúcar no nos queda el plato dulce, pero es solo el equilibrio.
00:31:55Sí, qué rico.
00:31:56Entonces, vamos a agregar el pipián para que ya tengamos por lo menos el plato completo
00:32:02y podamos verlo terminado.
00:32:04Eduardo, ¿cuánto le falta ya para graduarse?
00:32:06Ahí está el pipián.
00:32:09Recuerden que dice, doña Tati, que si no consiguen pipián, entonces que lo pueden hacer con...
00:32:13Con un zucchini.
00:32:14Con un zucchini o el ayotito, ¿verdad?
00:32:16El ayotito, con un ayotito de los verdes, de los redonditos.
00:32:20Agarre la olla, Luisa.
00:32:22Venga, yo le voy ayudando aquí para ir recogiendo.
00:32:25Eso.
00:32:26Aquí hay muchas manos, no se preocupe por eso.
00:32:30¿Vieron cómo huele?
00:32:31Y no puede faltar...
00:32:32Vean qué relleno hice.
00:32:33Sí, ya decís.
00:32:34No importa.
00:32:35Este niño cree que está en la cocina de él.
00:32:36Vamos a echarle culantro de coyote, que, bueno, hoy trajimos poquito porque se me machetó
00:32:37el camino, pero normalmente es uno de los ingredientes que le da más aroma y sabor
00:32:38a la preparación.
00:32:39Entonces, vamos a agregar el culantro.
00:32:40Vamos a agregar el culantro.
00:32:41Vamos a agregar el culantro.
00:32:42Vamos a agregar el culantro.
00:32:43Vamos a agregar el culantro.
00:32:44Vamos a agregar el culantro.
00:32:45Vamos a agregar el culantro.
00:32:46Vamos a agregar el culantro.
00:32:47Vamos a agregar el culantro.
00:32:48Vamos a agregar el culantro.
00:33:01Siempre al final, ¿verdad?
00:33:02Yo le pongo cuando se está cocinando y luego al final ya como para dejarlo ahí, pero vamos
00:33:07a ponerle...
00:33:08Pero qué existe olor, ¿verdad?
00:33:09Échale más.
00:33:10¿Pero qué?
00:33:11¿Ya no le da el brazo?
00:33:12No, es que es un reguero lo que va a hacer.
00:33:13Más caldito de gallina.
00:33:14Se le cantó a Machiquillo.
00:33:15¿Pero huele?
00:33:16¿Quién quiere?
00:33:17¿Cómo huele?
00:33:18¿Cómo huele?
00:33:19Delicioso.
00:33:20Ya agarrándolo, ¿verdad?
00:33:21Dani.
00:33:22Voy, voy, voy, voy.
00:33:23Es que huele muy rico.
00:33:24Eso con un arroz.
00:33:25Con arroz.
00:33:26Ah, bueno.
00:33:27Eso le iba a preguntar.
00:33:28¿Con qué se acompaña?
00:33:29¿Arrocito blanco?
00:33:30O con tortilla.
00:33:31O con tortilla.
00:33:32Exactamente.
00:33:33¿Qué tal, Dani?
00:33:34El arroz blanco es como una adición del tiempo moderno.
00:33:35Creo que en aquellos tiempos no había arroz, ¿verdad?
00:33:36Pero sí, la tortilla lo acompaña también.
00:33:37Vean la tortillita.
00:33:38Doña Tati, yo...
00:33:39¿Cómo está?
00:33:40Primero que todo.
00:33:41Ya le había saludado, ¿verdad?
00:33:42No crean que...
00:33:43Pero yo no he desayunado.
00:33:44Entonces nada más vengo a robar un arroz.
00:33:45¿Vale?
00:33:46¿Vale?
00:33:47¿Vale?
00:33:48¿Vale?
00:33:49¿Vale?
00:33:50¿Vale?
00:33:56¿Vale?
00:33:57¿Vale?
00:33:58¿Vale?
00:33:59Bueno...
00:34:00Voy a hacer una tanelita.
00:34:01Una tanela, ¿ve?
00:34:02Hay rosquillas.
00:34:03Hay rosquillas.
00:34:04Dentro de la muestra les trajimos algunos de los productos de allá que van a encontrar
00:34:05ahora no solo en Julio.
00:34:07En Nicoya y en Guanacaste siempre hay.
00:34:09Siempre, toda la temporada.
00:34:10Y no solo tenemos gastronomía salada, sino dulce, ¿verdad?
00:34:13A mí me encantan los dulces.
00:34:15Eso es una cajeta de leche.
00:34:16Cajetita de leche.
00:34:17Ahá.
00:34:18Luego tenemos cajeta de leche y de arroz.
00:34:21pero por el clima a veces las cajetitas de horror no nos quedan bien, entonces solo trajimos
00:34:26de leche. Luego están, eso se llaman limoncillos, les dicen, pero es como, es un dulce de raspado
00:34:33de tapa de dulce. Es como meterse un pedacito de tapa de dulce en la boca, exacto. Y tienen
00:34:38que probar eso. Esos son las famosas roscas bañadas. Roscas bañadas. Ustedes las encuentran,
00:34:44es un pancito casero bañado de un sirope y son grandes, lo que pasa es que a mí me
00:34:48gusta hacerlas así como para que uno tenga chancecito. Me faltaron unos piñonates, que
00:34:52es un dulce de papaya verde, pero ese. Es que yo no los comí. Se los comí, olvídate.
00:34:56Te camino. Pero Dani, vea todo. Te lo escupió todo. Hay disculpes, vea. Ya les voy a encomodar.
00:35:07Doña Tati, no, vea, vea. Yo sentí llover. Doña Tati, está delicioso. Ustedes pueden pedirle a
00:35:21Doña Tati, ¿verdad, Doña Tati? Sí, sí, ahorita tenemos en este momento un servicio de almuerzos
00:35:26a domicilio desde la casa. Ay, qué bien. El marido se pensionó, entonces lo tendríamos que poner a
00:35:31hacer algo. Te mandamos a repartir los almuerzos. Doña Tati, buenísimo. Permiso, los dejo, los dejo.
00:35:38Hay que poner a hacer algo acá. Sí, sí, sí. Para que no se aburra. Es correcto, es correcto. Para
00:35:44que no pienses, para que no tenga malos pensamientos, dicen las abuelitas allá. Es muy, muy bueno,
00:35:49muy bueno. Vean que ya está hirviendo. Ajá. Y cuando se, conforme hierve, lógicamente el pipián
00:35:56y el chilote sueltan su agüita natural, entonces ahorita el caldo, ahorita vemos que tiene más
00:36:02caldito. Qué delicia. Hay que esperar a que. A que hierva un poquito y ahorita lo transformamos en guiso
00:36:08porque hay un secreto para transformarlo en guiso. Pero esto huele a puro Guanacaste. Venga, venga.
00:36:13Ahorita es, ahorita la gente podrá decir, bueno, pero eso es un picadillo normal, un picadillo,
00:36:18¿verdad? Como lo que hacemos de chayote o de algo, ¿verdad? Pero ahorita lo convertimos en guiso.
00:36:25Y ¿cuál es el secreto para convertirlo en guiso? El maíz. El maíz, exactamente. Y esto es masa de
00:36:32la de hacer tortillas. Ajá. Normalmente lo que se hace es una bolita de masa, se tira dentro de la
00:36:38olla y ella se va disolviendo, ¿verdad? Pero entonces, como no podía traer la masa por también
00:36:44sus características, entonces la disolvemos un poquito en agua y también la vamos agregando. No
00:36:48lleva ni sal ni nada porque ya el sabor no tiene. Exacto. Igual después rectificamos. Eso también es
00:36:53como funciona como para espesar un poquito, ¿verdad? Es para espesarlo, pero digamos,
00:36:57le da un sabor completamente distinto que si lo espesamos con maicena o con harina,
00:37:02con cualquier otra cosa. Ok. Es exactamente el sabor del maíz. Y entonces usted luego,
00:37:06la consistencia del guiso, más bien la consistencia se vuelve en guiso. Ajá. Que es
00:37:12espesito, ¿verdad? Que es como un atolito, digamos. Que rico. Y esa es la belleza. Eduardo,
00:37:19¿cómo va a ser el manillo? Bueno, pues. Lo que tengo son regalos. Bueno, para la cuchara,
00:37:23¿no? Que reguero. Luisa, ¿y qué? ¿Cómo le anda aquí con los bailes típicos y eso?
00:37:30¿Y bailaban en la escuela? Nosotros súper bien. ¿Lo metían a los bailes? No. Tenía dos pies
00:37:34izquierdos, yo le hacía la cantada. Ahí sí. Ah, aquí el bailarín, el cocinero, el pavo.
00:37:40¿Sí? Eduardo. Es el bailarín, el cocinero, sí, sí, sí. ¿Tiene hijos talentosos, usted?
00:37:46Pues fogosos, diríamos nosotros. Fogosos también. Diríamos allá en la casa, fogosos. Ya vamos
00:37:54al coloche. Ay, vean la consistencia, qué hermosa. Sí. Ahí comienza. Ya se va volviendo riquísimo. Y
00:38:00eso, no le puedo decir, use una bolita o tres cucharaditas, usted, si no tiene la masa de
00:38:06tortilla, masa de cualquiera, de la de hacer tortillas de paquete, y la disuelve, pero vea
00:38:12que tiene que quedar muy espesa. Espesa, sí. Quiero que vean esta consistencia. Aquí hay poquito. Y ahí uno va
00:38:17calculando, ¿verdad? Es correcto, usted lo va a... Si le hace falta. Para que no le vaya a quedar una
00:38:21piedra ahí tampoco. Uy, uy, que se va. Ahí está. Esa es la consistencia. Bien espesita para que así
00:38:29transforme a guiso. Es correcto. No, ve qué bueno. No, no, no, no, no. ¿Y eso va a quedar aquí? Eso no se la llevo. No, no, yo me lo llevo.
00:38:38Que usted tiene, usted tiene en su casa, Luisga. Yo pregunté, yo pregunté, y cuando me voy y me
00:38:46llevo todo, y me dijeron, no, no, no, no, lo deja por ahí. La Juana Luisa se queda aquí. No se preocupe. Bueno, vean, les voy a pasarle
00:38:55el número de teléfono de doña Tati, por si desea contactarla. La puede llamar al 8754-3328 o al
00:39:037248-4842. Así que ahí está el platillo Juana Luisa, delicioso, directamente, ¿Vinieron hoy de Nicoya?
00:39:13No. O se quedaron donde... Este está de cumpleaños. ¿Cuándo? Ayer. Ay, feliz cumpleaños, cantémole. Cumpleaños.
00:39:2315 y entró 14. Espere, espere, espere, por eso es que tiene cada día. Con actitud.
00:39:28Cumpleaños feliz. E deseamos a ti. Cumpleaños a mi madre. Cumpleaños feliz.
00:39:47¡Muchas felicidades, doña Tati! Muchas gracias.
00:39:49con los tres. Qué bonito que
00:39:52pueda celebrar el cumpleaños
00:39:54aquí. Todo el equipo.
00:39:57Cierto que Nicoya son azul,
00:40:00pero tampoco. ¿Cuántos años,
00:40:01doña Tati? ¿Se puede saber?
00:40:02Cinco y cuatro. Ay, sí, está
00:40:04jovencísima. ¿Qué le pasa?
00:40:06Cinco y cuatro. Y esa broma no
00:40:07se hace. No, al revés. Así.
00:40:10Doña Taty, ¿Verdad que esa
00:40:11broma no se hace? No, está más
00:40:12viejo el que yo. Y bueno,
00:40:13cualquier cosa, cinco, cuatro
00:40:14en los tiempos. Para hoy.
00:40:17Muchas gracias a los tres,
00:40:19que tengan éxitos en tu
00:40:21carrera. Muchas gracias. Que la
00:40:22puedas culminar de la mejor
00:40:24manera. A Luisga, te deseamos
00:40:25lo mejor, igual con tu grupo,
00:40:27los ajenos, y por supuesto, a
00:40:29su madre, doña Tati,
00:40:30nuevamente, feliz cumpleaños y
00:40:32gracias por acompañarnos y
00:40:33presentarnos estas tradiciones
00:40:35de de Guanacaste, ¿Verdad?
00:40:36Recuerden que nos vemos en
00:40:38julio, en Nicoya, para celebrar
00:40:40los doscientos años. Y aparte
00:40:41de eso, mi madre no solo les
00:40:44puede mandar comida, sino que
00:40:45tenemos un servicio de
00:40:46catering service también en en
00:40:49los teléfonos. Así es, así es.
00:40:50Bueno, nos quedamos mientras
00:40:52esto está, yo sé que después les
00:40:54voy a mostrar cómo quedó ya
00:40:55cuando esté listo. Pero
00:40:56mientras tanto, nos vamos con
00:40:58Jennifer. Qué rico, llegaron a
00:41:01Costa Rica los nuevos
00:41:02sazonadores de Nora de pollo y
00:41:04costilla, una opción ideal para
00:41:06realzar el sabor de tus comidas
00:41:08de manera fácil y rápida.
00:41:10Anímate a probarlos y descubrí
00:41:12cómo pueden transformar tus
00:41:13platillos. Y recordá, con Nor
00:41:15más rico. Dani. Jennifer, vamos
00:41:20de nuevo con Tais Alfaro, Tais
00:41:22que está en San Antonio de
00:41:24Belén y nos presenta una
00:41:26historia lindísima, Tais.
00:41:30Gracias Daniel, muchísimas
00:41:31gracias y bueno, sí, como les
00:41:32comentábamos ahora al inicio del
00:41:34programa, estamos en San Antonio
00:41:35de Belén, en la casa de don
00:41:36Javier Delgado, don Guillermo
00:41:37Delgado. Les estaba presentando
00:41:39esta orquídea que tiene ya más
00:41:40o menos tres años, desde el
00:41:42proceso, por favor, acompáñenme
00:41:43para que ustedes vean, estamos
00:41:45en los ochocientos metros de
00:41:46cultivo de orquídeas, ese es el
00:41:47vivero de orquídeas, usted sabe
00:41:49que sueño venir, vean estas
00:41:50bellezas que hay aquí, que
00:41:52tienen también Javier, producto
00:41:53de una enfermedad, de un tumor
00:41:57que le afectó hace más o menos
00:42:00unos dieciocho años, pues él
00:42:01decidió ya dedicarse cien por
00:42:03ciento al tema de cultivo de
00:42:05orquídeas, pero voy a
00:42:06presentárselos de una vez, por
00:42:08favor, acompáñenme, es
00:42:09maravilloso entrar a este lugar
00:42:11y sentir la naturaleza, lo verde,
00:42:14los colores, Javier, bienvenido
00:42:17a buen día, ¿Cómo estás? Muy
00:42:18bien, ¿Ustedes? ¿Cómo están?
00:42:19Un gusto. Gracias. Saludarlos y
00:42:21recibirlos por acá. Gracias para
00:42:23acompañarnos, vea lo que tiene
00:42:24aquí justamente Javier, eso es
00:42:25una catleya. Esto es un híbrido
00:42:27catleya. Ajá. Y como dijiste al
00:42:29inicio de la nota, este que
00:42:31venías vestida de orquídea.
00:42:33Pues de la naturaleza sabía que
00:42:35era. Ah, muchas gracias. Ah,
00:42:37bueno, es que me decía ahora
00:42:39Javier, que me estaba explicando
00:42:40sobre el proceso ya como tal de
00:42:42la de la orquídea, ¿Verdad?
00:42:44Y ahora que estamos en en época
00:42:45de lluvia, una vez que vos
00:42:47sacas esto de aquí, creo que por
00:42:48allá estaba el tema de que las
00:42:49pones en bandeja. Correcto. Y
00:42:51todo esto. Sí, ¿Verdad? Sí, pues
00:42:53esto es un proceso. Vos dijiste
00:42:54que aquí hay alrededor de tres
00:42:55años. Ajá. Un proceso como tal,
00:42:57hasta este momento, sí, ya
00:42:58puedes ser de tres años, que
00:43:00desde el proceso que se hace la
00:43:02cápsula de semillas, se lleva la
00:43:03cápsula de semillas cuando está
00:43:05madura el laboratorio. Ajá. Se
00:43:06hace el trabajo laboratorio, se
00:43:09hacen los diferentes
00:43:10trasplantes en el laboratorio
00:43:11para llegar a este tamaño final
00:43:13de la orquídea. Ajá. Y poder
00:43:14empezar el proceso para ver
00:43:16cualquiera de todas estas
00:43:17orquídeas que vemos ya grandes
00:43:18con flor. Esto es una belleza,
00:43:20Javier. Sí, lo que pasa es que
00:43:21aquí faltan todavía tres años o
00:43:23dependen las variedades, cuatro
00:43:24años más para poder ver las
00:43:26plantas en flor. Vengan para que
00:43:27vean las las las bandejas,
00:43:29Javier, con permiso, es que ya
00:43:30yo ya yo vine aquí con Jonathan
00:43:32hace hace un tiempito y y y
00:43:35vimos aquí en donde están las
00:43:36bandejas con permiso. Aquí es
00:43:38una vez que usted logra sacar la
00:43:41de aquí, ¿No? Y se siembra así.
00:43:44Correcto. Ahí es. Ahí se siembra
00:43:46y ahí empieza el proceso.
00:43:48Algunas plantas no sobreviven a
00:43:50la aclimatación después de
00:43:51sacarlas del frasco. ¿Por qué
00:43:52no sobreviven Javier? Porque el
00:43:54golpe, digamos, como cualquier,
00:43:56di, pues, organismo vivo, di,
00:43:58pues, se ve afectado por
00:43:59diferentes enfermedades, dígase
00:44:00hongos, en el caso de ellos, y
00:44:03aunque se supone que el medio
00:44:05cultivo que tenemos en el
00:44:06frasco les da suficiente fuerza,
00:44:09la aclimatación sí es un poco
00:44:11severo para algunas de ellas,
00:44:12entonces, no lo soporta. Vean
00:44:14estas que preciosas, por Dios,
00:44:16los colores, ¿Cuánto tiempo ha
00:44:18pasado para que este cultivo
00:44:20esté así, ¿Verdad? Este este
00:44:22cultivo ya es un poco más longeo,
00:44:24estas tienen alrededor de diez
00:44:25años, de hecho, hay que
00:44:26renovarles ya cortar un poco de
00:44:28raíz, hacer poder raíz, y
00:44:30renovar cultivo, pero sí, o
00:44:33sea, hay personas que dicen que
00:44:35la orquídea es muy difícil de
00:44:36cultivarla y se me va a morir y
00:44:38se me va a morir. Sí, sí. En
00:44:39realidad es como una dieta que
00:44:41hacemos cuando queremos pues
00:44:43comer mejor o vernos mejor.
00:44:45Esto tiene ciertos cuidados que
00:44:47hay que hacer y si se hacen
00:44:49correctamente, pues se ve el
00:44:50resultado. La que tenés detrás
00:44:52huele deliciosa. La que tengo
00:44:53detrás. Esta. Vamos a ver. La
00:44:56puedes bajar y la puedes.
00:44:58Vamos a ver, estas estas casi
00:45:00no pesan, ¿Verdad? No. Vemos que
00:45:02son sumamente livianas. Ustedes
00:45:05no saben, señoras en casa, si
00:45:07tienen que venir aquí a San
00:45:09Antonio de Belén, primero van a
00:45:11estar apoyando a a Javier, que
00:45:13como les comentaba ahora, pues
00:45:15luego de de un tumor cerebral,
00:45:17pues se dedica a esto. Sabe
00:45:19montones del tema, Javier. Ahora
00:45:21estas están en maceta. Sin
00:45:23embargo, bueno, yo no sé si
00:45:24Jonathan nos puede ayudar aquí
00:45:25en casa. Vean que este está
00:45:26directamente en el tronco. Es
00:45:28mejor tenerlas así. Es
00:45:31relativo. Depende del gusto de
00:45:34la persona, del clima, del lugar
00:45:35donde vos vivís. Puedes decidir
00:45:37cuál de los dos medios de
00:45:38cultivo más comunes es el que
00:45:39más te favorece para cultivarlas.
00:45:41Uno de ellos es de ellos es
00:45:43cultivar en tronco. Las plantas
00:45:45y otro es cultivar en maceta.
00:45:47Ahora, en en época de invierno
00:45:49que vos me decías, ¿Qué tan
00:45:51difícil es cultivarlas? Pues sí
00:45:53sí es un poco más complicado
00:45:55porque se se da más la parte de
00:45:57enfermedades. Claro. Pero no,
00:45:59¿Cómo se llama? Si se cultiva
00:46:01bien, si se hacen las las cosas
00:46:03correctas, o se asesora uno de
00:46:05una forma correcta, el cultivo
00:46:06siempre va a estar bonito y va a
00:46:08estar lleno de flores su casa.
00:46:09Vea, me voy a llevar una
00:46:10orquídea. Amigos, compañeros,
00:46:11ahí en la casa de buen día
00:46:12porque Javier muy generoso
00:46:14quiere regalarle una orquídea a
00:46:15una de nuestras televidentes.
00:46:16Así que si a usted le gustan las
00:46:18orquídeas, Javier nos va a
00:46:19regalar una para que hoy mismo
00:46:21la refriemos en nuestro
00:46:22Facebook, ¿Verdad que sí? Así
00:46:23es, exactamente, una va a ser
00:46:24la fortuna de tener una
00:46:25orquídea. Así es, así que
00:46:26ahorita les llego con la
00:46:27orquídea para una de nuestras
00:46:28televidentes. Daniel, ¿A usted
00:46:29le gustan las orquídeas, sí?
00:46:30A mí me encantan, Tais, el
00:46:31problema es que se me mueren
00:46:32las plantas. Ojalá luego
00:46:33hagamos una nota de verdad.
00:46:34A ver si me pueden ayudar.
00:46:35Pero muchísimas gracias,
00:46:36Tais.
00:46:37Le vamos a ayudar a usted y a
00:46:38todos nuestros televidentes.
00:46:39Buenísimo, muchísimas gracias
00:46:40a Tais Alfaro. Escuchemos la
00:46:41siguiente pregunta.
00:46:42Buenos días, mi nombre es
00:46:43Katherine Arce, tengo una
00:46:44consulta, si yo tengo una
00:46:45tarjeta de crédito y le doy una
00:46:46extensión a mi hermana, si ella
00:46:47gasta la deuda, ¿Es mía o es de
00:46:48mi hermana?
00:46:49Sí, es de mi hermana.
00:46:50Bueno, si yo tengo una
00:46:51tarjeta de crédito y le doy una
00:46:52extensión a mi hermana, si ella
00:46:53gasta la deuda, ¿Es mía o es de
00:46:54mi hermana?
00:46:55Don Sergio Solís, analista del
00:46:56mercado del Ministerio de
00:46:57Economía, Industria y Comercio,
00:46:58nos enseñará las claves para
00:46:59sacarle provecho a las tarjetas
00:47:00de crédito y despejar esta y
00:47:01otras dudas.
00:47:02Ya volvemos a Buendía.
00:47:03Construyamos juntos un buen
00:47:04día.
00:47:05Buenos días, mi nombre es
00:47:06Katherine Arce, tengo una
00:47:07consulta, si yo tengo una
00:47:08tarjeta de crédito y le doy una
00:47:09extensión a mi hermana, si ella
00:47:10gasta la deuda, ¿Es mía o es de
00:47:11mi hermana?
00:47:12Don Sergio Solís, analista del
00:47:13mercado del Ministerio de
00:47:14Economía, Industria y Comercio,
00:47:15nos enseñará las claves para
00:47:16sacarle provecho a las tarjetas
00:47:17de crédito y despejar esta y
00:47:18otras dudas.
00:47:19Ya volvemos a Buendía.
00:47:20Construyamos juntos un buen
00:47:21día.
00:47:22Continuamos con más de Buendía,
00:47:23una fiesta familiar, una
00:47:24celebración con amigos de toda
00:47:25la vida, o una reunión con
00:47:26compañeros del trabajo, una
00:47:27parrillada, puede ser muchos
00:47:28planes, pero solo uno te hace
00:47:29ganar increíbles premios.
00:47:30Compran Parrillero Lizano, ganar
00:47:31es muy fácil, compra dos
00:47:32productos del mercado, y
00:47:33compran dos productos del
00:47:34mercado, y compran dos productos
00:47:35del mercado, y compran dos
00:47:36productos del mercado, y compran
00:47:37dos productos del mercado, y
00:47:38compran dos productos del
00:47:39mercado, y compran dos
00:47:40productos del mercado, y
00:47:41compran dos productos del
00:47:42mercado, y compran dos
00:47:43productos del mercado, y
00:47:44compran dos productos del
00:47:45mercado, y compran dos
00:47:46productos del mercado, y
00:47:47compran dos productos del
00:47:48mercado, y compran dos
00:47:49productos del mercado, y
00:47:50compran dos productos del
00:47:51mercado, y compran dos
00:47:52productos del mercado, y
00:47:53compran dos productos del
00:47:54mercado, y compran dos
00:47:55productos del mercado, y
00:47:56compran dos productos del
00:47:57mercado, y compran dos
00:47:58productos del mercado, y
00:47:59compran dos productos del
00:48:00mercado, y compran dos
00:48:01productos del mercado, y
00:48:02compran dos productos del
00:48:03mercado, y compran dos
00:48:04productos del mercado, y
00:48:05compran dos productos del
00:48:06mercado, y compran dos
00:48:07productos del mercado, y
00:48:08compran dos productos del
00:48:09mercado, y compran dos
00:48:10productos del mercado, y
00:48:11compran dos productos del
00:48:12mercado, y compran dos
00:48:13productos del mercado, y
00:48:14compran dos productos del
00:48:15mercado, y compran dos
00:48:16productos del mercado, y
00:48:17compran dos productos del
00:48:18mercado, y compran dos
00:48:19productos del mercado, y
00:48:20compran dos productos del
00:48:21mercado, y compran dos
00:48:22productos del mercado, y
00:48:23compran dos productos del
00:48:24mercado, y compran dos
00:48:25productos del mercado, y
00:48:26compran dos productos del
00:48:27mercado, y compran dos
00:48:28productos del mercado, y
00:48:29compran dos productos del
00:48:30mercado, y compran dos
00:48:31productos del mercado, y
00:48:32compran dos productos del
00:48:33mercado, y compran dos
00:48:34productos del mercado, y
00:48:35compran dos productos del
00:48:36mercado, y compran dos
00:48:37productos del mercado, y
00:48:38compran dos productos del
00:48:39mercado, y compran dos
00:48:40productos del mercado, y
00:48:41compran dos productos del
00:48:42mercado, y compran dos
00:48:43productos del mercado, y
00:48:44compran dos productos del
00:48:45mercado, y compran dos
00:48:46productos del mercado, y
00:48:47compran dos productos del
00:48:48mercado, y compran dos
00:48:49productos del mercado, y
00:48:50compran dos productos del
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01:18:18las
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01:18:23eres
01:18:34y yo creo que con esto también le damos vuelta a este tema que estábamos hablando de la responsabilidad, ¿Verdad?
01:18:39¿Cómo identifico si más bien soy yo ese familiar difícil?
01:18:43Porque a veces, ¿Verdad? Nosotros le echamos la culpa al otro, decimos y señalamos,
01:18:47pero resulta que al rato es uno, ¿Verdad?
01:18:50El que más bien pone tensa la cosa cuando se sienta en la mesa de la familia
01:18:53o cuando llega a la actividad, ¿Verdad? De la familia.
01:18:56Entonces, ¿Cómo me puedo dar cuenta yo que mis comentarios o que mis gestos,
01:19:01porque a veces no es ni siquiera, ay mira cómo te puse, ¿Verdad?
01:19:05Los comentarios sobre el cuerpo que terminan siendo, ay te vi más delgada,
01:19:09o te vi más no sé qué, que terminan haciendo a la otra persona también,
01:19:12ay siempre te queda tan raro este arroz, ¿Verdad?
01:19:15Me estoy inventando todos los señales que uno puede, ¿Verdad?
01:19:18Pero, ¿Cómo me doy cuenta entonces que esos comentarios no están sumándole a este núcleo familiar?
01:19:23Yo pensaría que el hecho como de poder enfocarnos en prestar más atención,
01:19:27es decir, así como yo hablaba de la voz, como qué importante poder tener nuestra voz,
01:19:31qué importante como aprender a observar y escuchar más.
01:19:34Es que somos como muy rápidos para hablar, pero si yo presto atención como,
01:19:38uy, veo como que el lenguaje corporal al yo decir esto, como que la persona se incomodó,
01:19:42como que ya la persona no me está hablando tanto, como que empiezo a notar esos cambios.
01:19:46Y comentarios, ¿Qué pasa si tal vez la familia me está constantemente diciendo lo mismo
01:19:51o se está quejando con respecto a mí?
01:19:53Es como que esa invitación a mí misma de necesito ver que necesito ser distinto,
01:19:58porque no quiero yo tampoco, ¿Verdad?
01:20:00Ser esa persona que no estoy escuchando y respetando también los límites del otro.
01:20:04Qué bonito, qué bonito escuchar empatía también sobre todo en estos temas.
01:20:08Ustedes pueden contactar a Karla también al número 86-810728
01:20:13y estás como en el Instagram como psicóloga Karla Brenes, ¿Verdad?
01:20:16Sí.
01:20:17Karla Brenes para que la sigan también.
01:20:19Tiene muchísimo contenido que nos puede apoyar a transitar este tipo de situaciones.
01:20:25Y nada más para recapitular, me gustaría que tuviéramos ahí,
01:20:28que lo viéramos en pantalla también, Karla, y que repasemos esos consejos, ¿Verdad?
01:20:32Y esas herramientas.
01:20:33Hablabas de expresar lo que se necesita de manera clara, sin pedir perdón sobre todo.
01:20:37Sí, eso es muy, muy importante.
01:20:39También soltar el querer controlar las emociones o las reacciones de los demás.
01:20:43Eso cuesta, ¿Verdad?
01:20:45Sí, yo creo que ahí como que el punto dos.
01:20:47Ahorita que veamos el cuatro, también es de lo más difícil.
01:20:51Y también resistirse a querer que todo quede y suene lindo.
01:20:54Esa también hay que ponerle atención para sí ser asertivos, ¿Verdad?
01:20:58No es que tengo que llegar a decir, mira, a mí no me gusta.
01:21:01Claro, es como que aprender a decir sí.
01:21:03Esta situación me hace sentir que hablo sobre mí, ¿Verdad?
01:21:07Y tolerar la incomodidad y otras emociones de la situación.
01:21:11Sí.
01:21:13Pero bueno, hay que transitar esa incomodidad.
01:21:15Y yo creo que conforme uno va haciéndolo y va tomando prácticas,
01:21:18ya aprendes a hacerlo no solo en la familia, sino hacia afuera también.
01:21:21Y es que eso es. Estos son prácticas.
01:21:23Y yo a veces digo, empecemos como con lo que sea un poquito menos difícil
01:21:26y ya luego, entonces, si lo empezamos a practicar a diario, ya se convierte parte nuestra.
01:21:31Yei Carla, muchas gracias, de verdad, por sacar de tu tiempo,
01:21:34por compartir con nosotros estas herramientas y esperamos tenerte pronto.
01:21:37Ay, muchísimas gracias.
01:21:38Muchas, muchas gracias.
01:21:39Igualmente.
01:21:40Igualmente.
01:21:41Continuamos.
01:21:49En el país tenemos una herramienta para hacer valer nuestros derechos fundamentales,
01:21:54como el acceso a la salud, a la educación, o vivir en un ambiente sano.
01:22:00Les hablo del famoso recurso de amparo que se interpone ante la sala constitucional,
01:22:05conocida como sala cuarta.
01:22:07Está con nosotros Catherine Ortega.
01:22:09Buenos días, querida Dani.
01:22:10¿Cómo estás, Catherine?
01:22:11Un gusto saludarte, un placer también saludarlos a ustedes que nos ven allá desde casa.
01:22:15Y efectivamente, este es un trámite que resguarda los derechos fundamentales que tenemos todos
01:22:20y además es un trámite realizado por unos 32 mil costarricenses al año, Dani.
01:22:24Y algo sumamente importante, no requiere abogado.
01:22:29No requiere abogado.
01:22:30Se puede hacer a mano incluso, ¿verdad?
01:22:31Facilísimo.
01:22:32Es un trámite sumamente sencillo que además cerca del 40% de los 32 mil que lo interponen lo ganan.
01:22:38Es decir, prácticamente la mitad.
01:22:40Pero si usted tiene la idea de que interponerlo es difícil,
01:22:43le cuento que es muchísimo más sencillo de lo que se imagina y a continuación se lo explicamos.
01:22:53Devolvámonos a 1998.
01:22:56Un copero de nombre Trinidad Fuentes tenía su puesto en las cercanías de la Asamblea Legislativa.
01:23:03En ese mismo año se estaba celebrando la Cumbre Iberoamericana de Presidentes,
01:23:07por lo que las autoridades decidieron retirarlo de donde él estaba vendiendo sus copos.
01:23:12Él interpuso un recurso de amparo, lo ganó y de esa forma abrió paso
01:23:18a todas aquellas personas que han sentido vulnerados sus derechos.
01:23:23Maritza Mora se acercó a las oficinas de la Sala Constitucional a interponer un recurso de amparo
01:23:28con la idea de que a su esposo, declarado con invalidez, se le otorguen la totalidad del dinero del robo.
01:23:34Lo declararon con una invalidez por un accidente laboral
01:23:37y no hay manera de que nos entreguen parte para poder reconstruir lo que necesitamos en la casa.
01:23:44Desde su llegada hasta su salida, ella solo tardó tres minutos en entregar los documentos,
01:23:49pues este trámite es bastante sencillo.
01:23:52Le explicamos.
01:23:54Coloque la fecha, nombre y cédula de la persona a favor de quien se presenta el amparo y de quien lo presenta.
01:24:01Indique contra qué entidad lo interpone y además el derecho violentado.
01:24:06Luego escriba un breve encabezado dirigiéndose a los magistrados de la Sala Constitucional.
01:24:11Enumere los hechos en forma detallada y cronológica.
01:24:14Presente documentos que sirvan de prueba y, por último, indique un medio en donde se le puede notificar.
01:24:21Incluso si no tienen ya montado el recurso de amparo,
01:24:25nosotros nos encargamos de darles una hoja para que ellos lo puedan presentar en este mismo momento.
01:24:29Incluso si la persona no sabe leer o escribir,
01:24:32hay personas encargadas que le ayudan a poder tramitar este recurso de amparo.
01:24:38Al año se interponen cerca de 32 mil recursos de amparo.
01:24:41De esos, un 40% son declarados a favor del usuario.
01:24:46Además, se puede hasta escribir a mano para presentarlo y así hacer valer sus derechos.
01:24:53Una cita que se puso para el 2028 con ayuda de un recurso,
01:24:58nos la dieron para el próximo mes.
01:25:00Entonces, considero que es bueno poner los recursos de amparo.
01:25:05Es un apoyo que nosotros tenemos por medio de los magistrados.
01:25:08Maritza es una de los cerca de 12 mil 800 costarricenses a los que se les ha otorgado con lugar el recurso.
01:25:14Usted también podría ser uno de ellos.
01:25:19Información súper útil de interés público que nos interesa de valga la redundancia absolutamente a todos.
01:25:25¿Pero cuánto se dura aproximadamente?
01:25:27Bueno, imagínate que así como lo decía la nota,
01:25:29fueron tres minutos apenas lo que duró o lo que tardó a doña Maritza en hacer este trámite,
01:25:34en entregar los documentos.
01:25:35Pero ya cerquita, en 15 días, le pueden decir si le aceptaron el trámite
01:25:41y ya en tres meses prácticamente podría tener la resolución.
01:25:45Así que de verdad le invitamos para que se atreva también usted a hacer valer sus derechos.
01:25:50Pero le vamos a repasar los pasos para interponer el recurso de amparo.
01:25:54Escriba un documento, ya sea a mano, con el nombre y el número de cédula de quien lo interpone.
01:26:00Eso es muy, muy importante.
01:26:01Además, haga un encabezado dirigiéndose a los magistrados de la sala,
01:26:05explicándoles cuál es su petición.
01:26:08Muy importante este punto, enumere los hechos con mucho orden.
01:26:12Hecho uno, hecho dos, eso es lo que tiene que hacer.
01:26:15Y también presentar pruebas.
01:26:17Fotos o videos le pueden servir muy bien para que ese recurso de amparo falle a favor suyo.
01:26:23Y también indique al medio al que se le puede notificar.
01:26:27Eso es muy sencillo y rapidito puede tener la resolución de este trámite que es tan sencillo.
01:26:33Y bueno, Dani.
01:26:34Esta es nuestra sección resolviendo el trámite.
01:26:36Si usted tiene alguna duda de cómo resolver un trámite,
01:26:39puede contactar a Catherine Ortega a través del Instagram.
01:26:42¿A través del Instagram podría ser?
01:26:44Instagram.
01:26:45Instagram.
01:26:46CatherineOrtegaCR también, o también Catherine.Ortega.
01:26:50¿Se sabe su Instagram?
01:26:52¿Cuál era yo? ¿Cómo era? Reino Animal, Reino Vegetal, Reino Animal.
01:26:56Cat.Ortega, Robateletica.com también.
01:26:58¿Algún Instagram es, Nancy? Yo no sé.
01:27:03Pero ahí, ahí la van a encontrar.
01:27:05Bueno, ya se encuentra con nosotros aquí Daniela Lizano,
01:27:08que en minutos nos va a enseñar los beneficios de aprender defensa personal.
01:27:12Daniela, ya casi venimos. Un placer.
01:27:15Vamos a una pausa y venimos con esto.
01:27:279.45 minutos de la mañana.
01:27:29Volvemos a Buendía a Siluse a esta hora.
01:27:33Y yo pensé que iba a dejar de decir eso, pero no.
01:27:36Así luce a esta hora de la mañana.
01:27:38Circunvalación a la altura del Bon San Pedro.
01:27:40¿Y lo puedes hacer con otro tono? Dani, a ver cómo te saldría.
01:27:43Así luce a esta hora.
01:27:44No, es que ese es el tono.
01:27:45No, sos vos.
01:27:46No, sos vos, ese es el tono.
01:27:47Sí, sí, bueno.
01:27:49Tenemos también otra cámara.
01:27:52Así están las condiciones para llegar al centro de San José por la Ruta 32.
01:27:56Esto es Barrio Turnón.
01:27:58¿Cómo está el clima hoy, Jennifer?
01:28:00Aprovechemos estas cámaras y estas imágenes en vivo para hablar de lo que dice el Instituto Meteorológico Nacional.
01:28:06Y es que las lluvias podrían darnos una tregua, Dani.
01:28:09Obviamente lo hemos escuchado, ¿verdad?
01:28:11Hablar del veranillo de San Juan o estos periodos de canículas que también le llaman los expertos.
01:28:16Y que entonces nos estaría regalando un poquito menos de lluvias, un poquito más de sol.
01:28:20Además, apropiadísimo para este inicio de vacaciones, ¿verdad?
01:28:24Importantísimo también recordarles que durante estas dos semanas no hay restricción.
01:28:29La cúmula regresa esta restricción hasta el lunes 15 de julio.
01:28:34O sea, si llueve, si llueve en la tarde y usted no se llevó el paraguas y se mojó, fue culpa de Jennifer.
01:28:39¡No! ¡Qué bárbaro, Dani!
01:28:49Informaciones que vale la pena que usted conozca y una que está relacionada con el acta justamente de la anexión del partido de Nicoya
01:28:57que va a lucir como nueva para celebrar los doscientos años de su firma.
01:29:01Especialistas del Archivo Nacional restauraron este documento de incalculable valor histórico y cultural para nuestro país.
01:29:08El acta que observa en pantalla se firmó el veinticinco de julio de mil ochocientos veinticuatro
01:29:13y así es como va a lucir para su bicentenario. Gran trabajo están haciendo.
01:29:17También en los primeros tres meses del año el Instituto Nacional de Seguros
01:29:22ha pagado ciento treinta y cinco millones de colones a dueños de casas dañadas por inundaciones.
01:29:27Este monto corresponde a la póliza de incendios que incluye daños por lluvias, inundación y deslizamientos.
01:29:34La provincia de Cartago registra más reclamos de este tipo, seguida de Punta Arenas.
01:29:40Y también tenemos información en caso de que usted esté buscando empleo
01:29:44porque treinta empresas están ofreciendo tres mil puestos de trabajo.
01:29:47Hay plazas disponibles en industria, comercio y también servicios.
01:29:51Los interesados pueden asistir a esta feria que va a ser a partir de este miércoles tres de julio
01:29:56en la Universidad Hispanoamericana en Tibás a partir de las nueve de la mañana y hasta las cuatro de la tarde.
01:30:01Muy importante esto, habrá opciones para personas mayores de cuarenta y cinco años
01:30:05y también posibilidades de inserción laboral para personas con síndrome de Down.
01:30:11Bueno, también para que lo tome en cuenta, treinta empresas ofrecen tres mil puestos de trabajo.
01:30:22Y era lo que decía Jennifer.
01:30:23Sí, es que estaba aquí.
01:30:24Exactamente.
01:30:25Atento con Pablo.
01:30:26Que vino Pablo aquí de calle siete.
01:30:27Ya te distrajo, pero vamos a hablar también de que todavía quedan espacios para reservar en sitios turísticos
01:30:32durante estas vacaciones estudiantiles, así lo dijo la Cámara de Comercio y de Hoteles,
01:30:37más bien la Cámara de Hoteles, de que todavía hay un setenta por ciento más bien ya ocupado y quedan espacios.
01:30:42Sí, se espera un ochenta por ciento.
01:30:44De ocupación.
01:30:45Que incremente en esta época.
01:30:47Y les decía que es que Pablo Campos pasa por aquí y empieza a ser un desorden,
01:30:52entonces por eso es que nos manea todo.
01:30:54Ahora te echaron la culpa a vos.
01:30:56Usted estaba bailando ahí porque no se echó un pasillo.
01:30:59Échese un pasillo, Pablo.
01:31:00Pablito, ¿qué tenemos hoy en calle siete informativo?
01:31:03Invitados para que nos vean a partir de las once y quince de la mañana en calle siete informativo,
01:31:08porque resulta que un chef en Estados Unidos creó una técnica para ir al supermercado que se llama de seis a uno.
01:31:15Resulta que es una técnica que nuestro compañero Rubén Macada se fue para un supermercado,
01:31:20lo puso a prueba, compró los seis productos y nada más les voy a adelantar algo.
01:31:24Este chef indica que si usted se va para el supermercado y compra seis verduras, cinco frutas, cuatro granos
01:31:32y de ahí para adelante lo que sigue, usted ahorra muchísimo en el super.
01:31:36¿Les pasa a ustedes que van al supermercado y van por una cosa y terminan con un carrito lleno?
01:31:41Que uno nos lleva lista y empieza a recorrer los pasillos, sale con todo lo que...
01:31:45Ir al super es un acto heróico, como está ahorita la cosa, está muy alto todo.
01:31:48Pero continúe, Pablo, disculpe.
01:31:49Invitados también para que nos vean con el siguiente tema relacionado a estas imágenes que les vamos a presentar.
01:31:56¿Van también a la tienda y se miden el pantalón y el cuello?
01:32:00Bueno, eso es parte de lo que les vamos a explicar.
01:32:02¿Qué dice la ciencia? ¿Eso funciona?
01:32:04¿Tenemos la misma medida del cuello en la cintura, en la cadera?
01:32:07Le vamos a dar la respuesta.
01:32:09Y para finalizar, también empezaron las vacaciones, clases de natación,
01:32:14cursos libres en parques públicos del país.
01:32:17Una agenda especial para ustedes, para que disfruten estas dos semanas en compañía de sus hijos.
01:32:22Muchísimas gracias, Pablo.
01:32:24Lo ven todo serio, pero está echándose un pasillo allá.
01:32:28Muchas gracias, Pablo.
01:32:39Bueno, y quiero que vean esta gráfica porque es muy importante.
01:32:43440 denuncias por acoso callejero entre el 2020 y el 2022.
01:32:49En nuestro país está ocurriendo tanto acoso sexual callejero
01:32:53que tiene que ver con acorralamientos, que ya es el 60% lo que estamos en conocimiento,
01:32:58que ya se lo maneja la estadística, Nancy.
01:33:01Así es, y un 99% son las víctimas, son las mujeres.
01:33:08Lo lógico y lo ideal es que podamos caminar por las calles tranquilamente,
01:33:12sin sentirnos inseguras.
01:33:14Pero hoy, esta mañana, les queremos mostrar herramientas
01:33:17para que usted se pueda defender de una forma correcta.
01:33:20Así es, Daniela Lizano está con nosotros.
01:33:22Ella es la experta que hoy nos da el gusto de visitarnos aquí en la Casa de Buen Día.
01:33:26Daniela, buen día.
01:33:27Bienvenida, Dani.
01:33:28Es un gusto tenerte aquí.
01:33:29Y mira, Dani, una cosa importantísima es la parte emocional.
01:33:33Todas las personas estamos capacitadas para recibir clases y técnicas de autodefensa.
01:33:38Claro que sí, porque una de las cosas que trabajamos en autodefensa integral
01:33:42es que nos reconozcamos con todas nuestras fortalezas y herramientas en nuestro cuerpo.
01:33:48No venimos a enseñarles a las personas como una técnica así secreta,
01:33:52mágica que van a aprender en nuestras clases,
01:33:54sino es como ayudamos y facilitamos el espacio
01:33:57para que las mismas personas reconozcan dónde están sus fortalezas,
01:34:01dónde están sus partes físicas fuertes,
01:34:03qué herramientas han utilizado antes.
01:34:06Porque a veces uno dice como que,
01:34:07oye, he utilizado esto antes y no sabía que se llamaba así,
01:34:10y se servía para mi autodefensa.
01:34:12Cómo utilizar mi intuición.
01:34:14Hay gente que dice como,
01:34:15y eso me puede ayudar, claro que sí,
01:34:16porque nos ayuda a ver lo que está pasando a nuestro alrededor
01:34:20y utilizarlo como herramienta de autodefensa.
01:34:22Dani, me pongo a pensar en caso de algún peligro alrededor,
01:34:27pero si vamos a acompañar por nuestros hijos, me imagino,
01:34:30por personas pequeñas que están a nuestro cuido tal vez,
01:34:34¿qué debemos hacer?
01:34:35¿Qué es lo primero que debemos hacer?
01:34:37Bueno, nosotros en la autodefensa lo que buscamos es que
01:34:42analicemos lo que está sucediendo y el entorno
01:34:45y hagamos estrategias.
01:34:46Pero en segundos, ¿es eso?
01:34:48Pero es como pensarlo antes.
01:34:50Porque uno dice, bueno, si tengo a los chiquis o a los pequeños,
01:34:54o tengo a mi hermana, o a mi familia, a mi mamá,
01:34:57es decir, bueno, si pasa, podemos hablarlo.
01:35:00Si pasa algo, usted póngase detrás mío,
01:35:02pero son cosas que, porque a veces decimos, bueno,
01:35:05ojalá que nunca pase, entonces no lo pienso.
01:35:07Pero es mejor analizarlo, pensarlo y decir, bueno,
01:35:10esta es nuestra estrategia.
01:35:12Porque si esta persona lleva un taller con nosotras o sabe
01:35:15defensa personal o artes marciales,
01:35:17decir con las personas y ponerse de acuerdo,
01:35:20póngase usted detrás mío, yo voy a ser la que va a interactuar,
01:35:23o usted corre cuando pasa.
01:35:24O sea, son cosas que uno puede ir planteando como estrategias.
01:35:27Antes de salir de casa, muy importante planear una
01:35:29estrategia.
01:35:30Ven, Nancyta, antes del corte, uno de los cortes que hicimos,
01:35:33Dani me enseñaba una estrategia, ¿verdad?
01:35:35Que ya implica contacto físico.
01:35:36Por ejemplo, Dani, y permiso aquí para,
01:35:39ella me decía, es muy fácil, ¿verdad?
01:35:41Ella me decía, es muy fácil porque usted da un paso,
01:35:43golpea con la rodilla las partes nobles de un caballero, ¿verdad?
01:35:46Que es lo que suele pasar.
01:35:48Y manos enfrente y le grita no.
01:35:52Pero es muy fácil practicarlo aquí.
01:35:54Dani, si lo hacemos nosotros, ¿cómo pensar entonces que yo
01:35:57voy a recobrar la calma después de la emoción que genera que
01:36:00Nancy va conmigo?
01:36:01Tal vez es una persona que está con alguna capacidad especial.
01:36:04Y yo hago esto.
01:36:05Vamos a repetirlo, ¿OK?
01:36:06Vengo, manos arriba.
01:36:07OK, es esto.
01:36:08Paso al frente.
01:36:09Golpeo fuerte.
01:36:10Eso.
01:36:11Y después le digo no.
01:36:12Muy bien.
01:36:13Pero mi chiquita se me puso a llorar o la señora Nancy
01:36:15llamó así.
01:36:16¿Cómo puedo yo recobrar la calma?
01:36:19¿Qué le dije a mi chiquita?
01:36:21Mami.
01:36:23¿Verdad?
01:36:24Porque no vaya a ser que es la reacción.
01:36:26Yo, recóbrese.
01:36:27¿Cómo recobro la calma en esas situaciones?
01:36:29Bueno, una de las herramientas que, bueno,
01:36:31uno se puede utilizar en el día a día es respirar.
01:36:34Parece mentira, pero para todo.
01:36:36Funciona.
01:36:37Si en el momento que uno está estresado,
01:36:39está preocupado por algo, es respirar.
01:36:42Porque eso ayuda que en esos segundos ustedes puedan ver y
01:36:46asegurarse que todo esté bien.
01:36:48Cuando uno está en adrenalina, yo no sé si les ha pasado que
01:36:51cuando uno se pega un susto, ve todo en cámara lenta.
01:36:53Eso es lo que hace la adrenalina.
01:36:55Entonces, es más sencillo poder estar,
01:36:58estar más atentos alrededor y poder mantener la calma.
01:37:01Y yo que ando pantalón, necesito a vos que andas así,
01:37:03tan propia.
01:37:04Pero también se puede, ¿verdad?
01:37:05Sí.
01:37:06No, a mí no me importaría si ando vestido o lo que sea.
01:37:09Exacto.
01:37:10Nosotros una vez hicimos un entrenamiento,
01:37:12todos nos pusimos la ropa que usamos normalmente.
01:37:14Yo es que hago trampa, porque esta es mi ropa normalmente,
01:37:17la deportiva.
01:37:18Pero venían compañeras con vestido, con mochila, con bolso.
01:37:22Y uno no se da cuenta.
01:37:23Uno nada más se defiende y dice, se le ven los calzones y no
01:37:26importa porque me está defendiendo.
01:37:28Dani, ¿qué pasa cuando ya no podemos controlar la escena?
01:37:34Esa es muy buena pregunta.
01:37:35¿Por qué?
01:37:36Por eso les digo que es muy importante en autodefensa el
01:37:39autoconocimiento y saber cuáles herramientas tenemos.
01:37:42Porque a veces uno dice, me agarraron las manos y ya no.
01:37:45Bueno, hagamos el de ahora, el que practicamos.
01:37:47Y uno dice, bueno, agarro las manos y ahora, ¿qué hago?
01:37:50Bueno, vean lo que voy a hacer.
01:37:52A las partes nobles.
01:37:53Claro, ¿verdad?
01:37:54Suena fácil.
01:37:55¿Se necesita ser muy fornido, muy grandote para poderse
01:37:58defender?
01:37:59¿O grandote, en este caso, que estamos dando la herramienta a
01:38:01nosotras las mujeres?
01:38:02No.
01:38:03Es que buscamos que podamos utilizar las partes más fuertes
01:38:07de nuestro cuerpo para defendernos.
01:38:09Por eso la rodilla.
01:38:10Ajá.
01:38:11No necesito tener piernas fuertes, sino que mi rodilla las
01:38:15puedo utilizar.
01:38:16Si no puso las rodillas, tengo mis manos, tengo mis codos.
01:38:20Pero es utilizar las partes más fuertes de mi cuerpo contra
01:38:23las partes más blandas de la persona agresora.
01:38:26Si preguntan, bueno, pero ¿y qué pasa si es una mujer?
01:38:29Porque no todos son hombres.
01:38:30Son hombres, correcto.
01:38:31Bueno, las partes nobles también de las mujeres duelen,
01:38:34bueno, duelen más en los hombres porque hay más tejido ahí,
01:38:37pero hay más terminaciones nerviosas en la mujer que
01:38:39golpearía hueso con hueso.
01:38:41Entonces, son muy efectivas, pero lo que buscamos es que sea
01:38:45un momento donde ustedes puedan tener espacio para ver si salgo
01:38:49corriendo, o me quedo ahí, o llamo a la policía, o si la
01:38:52policía no es un lugar seguro, ir a meterme a un restaurante,
01:38:56irme en bus, taxi.
01:38:59Dani, muchísimas gracias por todos estos consejos.
01:39:01También felicitarte porque sé que vas a visitar comunidades,
01:39:04no solo en nuestro país, sino fuera del país,
01:39:06para preparar a las mujeres de acuerdo a las situaciones que
01:39:09viven en cada región.
01:39:11Así que muchas felicidades.
01:39:12Escuche muy bien estas herramientas para que usted las
01:39:15tenga en cuenta.
01:39:16Número uno, escuchar su intuición,
01:39:18utilizar la conciencia situacional y hacer inventario
01:39:22de fortalezas y elementos a mi alcance.
01:39:25Recuerde que puede repasar esta entrevista nuevamente,
01:39:27que es muy importante, en teletica.com en algunos minutos.
01:39:31Bueno, y vamos a repasar los contactos, Dani.
01:39:34Ajá, sí, los contactos.
01:39:35Ajá, para que usted la tenga ahí,
01:39:37y yo sé que muchas personas van a querer recibir clases de
01:39:39autodefensa.
01:39:40Ahí lo tienen ustedes en pantalla,
01:39:41daniela.lizano, arroba, ria, guión, lac.org.
01:39:45Daniela, muchas gracias por habernos acompañado.
01:39:47Gracias por invitarme.
01:39:48Y ella aclaraba algo, no solo las personas desconocidas nos
01:39:51pueden acosar, a veces hasta familiares.
01:39:53Así que a estar preparadísimas.
01:39:54Gracias, Dani.
01:39:55Gracias, Daniela.
01:39:56Que tengan un buen día.
01:39:57Gracias.
01:39:58Vamos por acá.
01:39:59Sí, ya se nos fue.
01:40:00Vamos por acá.
01:40:01¿Cómo que se nos fue?
01:40:02Me lo tengo que coger.
01:40:03Ya preparada.
01:40:04No, no, no, no.
01:40:05Se trasladaron del set 2 al set 3.
01:40:09Bueno, y vamos a ver canciones, sí.
01:40:11¿La canción ganadora?
01:40:12¿La canción?
01:40:13¿Cuál fue la canción que ganó?
01:40:14Uy, uy, uy, qué bueno, porque todo el mundo estuvo bote,
01:40:16qué bote, ¿verdad?
01:40:17En el Facebook, sí, claro.
01:40:18¿Usted fue cuándo iba?
01:40:19Yo sabía.
01:40:20Ay, sí.
01:40:21Yo sabía.
01:40:22Pero por supuesto.
01:40:24Y acércate a mí.
01:40:26Te beberé el perfume de tu piel.
01:40:35De 114 votos a 39.
01:40:37Ustedes saben cuál es la historia de esa canción,
01:40:40lo que está detrás, digamos la parte de...
01:40:43Contánosla.
01:40:44No, yo no la sé, por eso les preguntábamos.
01:40:46Yo por eso callé.
01:40:48La letra es un poco...
01:40:50Sí.
01:40:52que nos puede contar Juan Manuel Vargas
01:40:58un fan de Los Ángeles
01:41:00que la pasen muy bien
01:41:02que sean felices
01:41:04nos vemos mañana
01:41:06gracias por su compañía
01:41:23suelta el izón de tu pelo
01:41:27y desvanece el vestido
01:41:52a partir de las 8 de la mañana
01:41:54aquí por Teletica