Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce vendredi, il s'intéresse à la société Innovafeed qui élève des insectes pour l’alimentation animale.
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00:00 6h50, bon réveil, vous écoutez Europe 1 Bonjour avec les initiatives positives.
00:04 Bonjour Jean-Z. Bonjour Alexandre, bonjour Ambly.
00:06 Ce matin on parle gastronomie et insectes.
00:09 Si c'est possible.
00:10 On va parler d'un succès discret parmi les start-up industriels français.
00:14 Il faut dire qu'Innovafeed, c'est la société dont on va parler,
00:17 Innovafeed élève dans l'Est de la Somme des insectes, des grosses mouches noires très exactement.
00:21 Voilà, désolé si vous êtes au petit déjeuner, si la tartine passe mal, bien dodu exactement.
00:26 Mais ce marché tout de même des insectes est en plein développement, une alternative écologique et durable pour cette filière.
00:31 Un secteur de l'insecte qui espère un chiffre d'affaires à plus d'un milliard d'euros dès cette année.
00:34 Alors à titre de comparaison, la filière laitière en France c'est 40 milliards par an, donc voilà c'est petit.
00:39 Mais ça n'empêche pas ce secteur de produire plus de 6000 tonnes de protéines en Europe chaque année.
00:43 Des insectes utilisés principalement pour nourrir les animaux.
00:46 Ça s'adresse à quel type d'élevage ?
00:47 Alors déjà Innovafeed ça élève des mouches soldanoires.
00:50 C'est comme ça qu'on les appelle ces mouches dodues qui servent aussi bien à la nourriture de porc, de volaille,
00:55 à l'aquaculture, saumon, crevettes, truites et l'alimentation des chats et des chats désolé pour miner.
01:00 Le groupe produit, je le disais, des huiles, également des engrais toujours à partir de ces mêmes grosses bêtes noires.
01:04 Alors ça a l'air simple dit comme ça les mouches parce qu'on les connaît, voilà, puis l'été arrive donc on va encore mieux les connaître.
01:09 Mais la société née en 2016 possède une vingtaine de brevets pour développer cette culture, cet élevage très varié.
01:16 Bon, Innovafeed qui rêve aussi d'Amérique.
01:18 Effectivement, la société s'exporte aux Etats-Unis, elle a inauguré sa première implantation industrielle hors de France il y a quelques jours.
01:25 Un centre d'innovation dans l'Illinois, 15 salariés au total, coût de l'opération 12 millions d'euros.
01:30 Ce n'est pas fini, dans 18 mois un immense site de production sera lancé toujours aux Etats-Unis
01:35 qui doit quadrupler les capacités de production de l'entreprise.
01:39 Cette fois l'investissement sera de l'ordre de 100 millions d'euros.
01:42 Mais tout va bien pour Innovafeed, la société a levé 450 millions d'euros depuis sa création en 2016.
01:47 Et c'est une société qui ne vise pas que le marché de l'élevage ou de l'engrais, Jean.
01:50 C'est le moment où ça coupe l'appétit, derrière tout ça, il y a le rêve du marché des aliments pour les humains,
01:55 c'est-à-dire nous autour de la table, notamment pour les sportifs.
01:58 Alors pourquoi ? Parce que les sportifs sont friands de produits hautement protéinés,
02:01 parce que c'est bon pour les muscles, ils revoilent à nos insectes, alors on n'y est pas encore,
02:05 la barrière culturelle, on l'entend ce matin, est encore là,
02:07 ce qui n'empêche pas Innovafeed de réaliser d'ores et déjà son rêve américain.
02:11 Un petit bol de grillon pour l'aspiratif, Jean ?
02:13 - Un petit déjeuner ? - Prendre un petit café avec quand même, à l'allonger s'il vous plaît !
02:17 Les initiatives positives, merci Jean Zed à lundi.