Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce jeudi, il s'intéresse à l'entreprise Moulinot qui a déployé un concept de pré-traitement et de massification des collectes, une alternative au compostage et la méthanisation agricole sur le créneau des restes alimentaires de la restauration, des métiers de bouche, de la distribution alimentaire et des collectivités.
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00:00 - Il est 6h48, les initiatives positives.
00:03 - Bonjour Jean-Z. - Bonjour Alexandre, bonjour Ambline.
00:05 - Ce matin on s'intéresse au boom de la collecte des déchets organiques.
00:09 - Oui, la loi AJEC, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire oblige désormais les collectivités
00:14 et les entreprises à se doter de solutions de collecte des déchets organiques.
00:17 Même si cette obligation est à géométrie variable, j'habite dans une ville de la région parisienne
00:22 où rien n'a été mis en place par exemple, ça vous rappellera un sketch des Inconnus,
00:26 il y a donc obligation et obligation, mais depuis le 1er janvier 2024,
00:31 chaque collectivité doit quand même proposer une solution de compostage à ses habitants.
00:34 - Mais c'est quand même une obète pour les jeunes entreprises du secteur Jean.
00:37 - Exactement, ce sont notamment les villes qui ont besoin de ces nouvelles solutions
00:40 que les grands groupes ne peuvent ou ne veulent proposer.
00:43 À Angers et à Bordeaux, l'entreprise Moulineau par exemple a déployé un concept de pré-traitement
00:46 et de massification des collectes, une solution qu'elle met en pratique depuis 10 ans en région parisienne.
00:50 Moulineau c'est en fait une alternative au compostage et à la méthanisation,
00:54 soit le créneau des restes alimentaires, de la restauration, des métiers de la bouche,
00:57 de la distribution alimentaire et des collectivités, la méthanisation,
01:00 c'est la transformation de matières organiques en méthane, en biogaz par fermentation.
01:04 - Il y a aussi des solutions pour les particuliers ?
01:06 - Particuliers et surtout, on va quand même le dire, ce secteur de la restauration
01:10 qui manque effectivement de solutions, Hector le Collector à Toulouse,
01:13 très beau titre, Cycle à Strasbourg, Binapi au Havre, Bicy Compost à Bordeaux,
01:21 Oui Compost à Lyon, Altergaia à La Rochelle, bref, il y a du monde.
01:24 La société Bienco par exemple a même imaginé le premier prototype de méthaniseur de poche.
01:29 Il ne tient pas dans la poche tout à fait, il faut quand même s'entendre,
01:32 c'est une idée de méthanisation qui fonctionne avec deux conteneurs,
01:35 vous les voyez, vous les visualisez, tenant sur deux places de parking,
01:38 rien de méchant en fait dans les villes où la capacité annuelle de traitement
01:42 est moyenne de 30 tonnes de biodéchets sans trop d'odeur,
01:44 nous promet le fabricant de ce méthaniseur de poche.
01:47 Le spécialiste des biodéchets alimentaires, Trion Environnement a eu la même idée,
01:50 construire en fait des petites unités de méthanisation en zone urbaine ou périurbaine,
01:54 elle prévoit d'en construire une au Mans, dans la Sarthe d'ici à début 2025,
01:58 une solution adaptée à la ville, en tout cas aux besoins locaux,
02:01 généralement on a plutôt affaire à des sociétés qui collectent les déchets organiques
02:04 de manière on va dire plus classique.
02:06 - Alors quel est leur modèle économique ?
02:07 - C'est la prestation de service, celui qui produit les déchets paye en fonction
02:11 du nombre de passages et du poids, généralement les véhicules utilisés sont électriques,
02:15 d'où un besoin fort d'investissement au départ, au lancement de l'entreprise
02:19 sur du trop petit marché pour passionner les géants, en tout cas pour le moment.
02:23 - Les initiatives positives, merci Jean Zeddeh et à demain !