Le prix des chocolats de Noël devraient augmenter pour les Fêtes de fin d'année. En cause, l'explosion du cours du cacao, dû a une baisse de la production mondiale, ainsi que de celui du sucre.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Vous parliez du sucre, des produits qui contiennent du sucre et qui sont concernés par ces hausses des prix.
00:06 Évidemment, on est à l'approche des défaites de fin d'année.
00:08 Ça ne va pas épargner aussi, Thomas Joubert, les chocolats de Noël qui risquent d'être bien plus chers en cette fin d'année.
00:15 Et on va voir pourquoi, Thomas.
00:17 Pour fabriquer du chocolat, Julie, il faut du cacao et effectivement du sucre.
00:22 Il se trouve que ces deux ingrédients ont vu leur cours exploser sur les marchés internationaux cette année.
00:27 Regardez à Londres, la tonne de cacao se facture en ce moment 3 500 livres sterling, soit plus de 4 000 euros.
00:33 C'est du jamais vu depuis 1989.
00:36 Quant au sucre, vous en parliez tout à l'heure, il s'échange désormais sur le marché londonien à environ 750 euros la tonne.
00:43 Le sucre n'a jamais été aussi cher depuis 2011.
00:46 Or, ces hausses, elles s'expliquent par une production en dessous des attentes cette année.
00:50 La Côte d'Ivoire et le Ghana rencontrent à eux de 60 % de la production mondiale de fèves de cacao.
00:56 Et si on prend plus exactement l'exemple de la Côte d'Ivoire, la récolte a été beaucoup moins élevée que prévu.
01:02 Une baisse de 30 % ce trimestre par rapport à la même période l'année dernière.
01:07 Et alors comment on explique, Thomas, cette baisse de la production ?
01:09 C'est à cause de la météo, tout d'abord.
01:12 Le temps a été successivement trop sec pour la croissance des fruits, puis trop humide,
01:16 ce qui a favorisé l'apparition de maladies dans les plantations.
01:19 Et le deuxième facteur, il est lié au réchauffement climatique.
01:23 La sécheresse, liée au phénomène El Niño, a fortement dégradé la production en Afrique de l'Ouest.
01:29 Le cacao se raréfie, et vous connaissez la formule, ce qui est rare et cher.
01:33 Résultant, les fabricants de chocolat augmentent leur prix ou diminuent les quantités.
01:38 C'est un phénomène qu'on a peut-être remarqué vous-même, que vous l'avez peut-être remarqué sur certaines barres chocolatées en ce moment.
01:44 Malheureusement, désolé de vous l'annoncer, il n'y a pas de hausse prévue pour 2024.
01:49 Joyeux Noël quand même !
01:51 Merci, c'est un peu tôt quand même pour Joyeux Noël.
01:53 Ça réconforte en phase de crise.
01:55 *Rires*