Les Français vont payer plus cher leurs tablettes de chocolat dès 2024. Et pour cause : le prix des intrants de la production, que sont le cacao et le sucre, subissent une flambée qui risque de s’inscrire durablement sur le marché. Cette situation découle des impacts du dérèglement climatique qu’est en train de subir la planète.
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00:00 La flambée des prix du chocolat sera inévitable en 2024, voici les raisons.
00:04 La hausse des prix mondiaux du cacao et du sucre menace d'entraîner une augmentation significative du coût du chocolat.
00:09 Les deux ingrédients essentiels dans la fabrication du chocolat connaissent une flambée des prix en raison de facteurs climatiques défavorables.
00:15 En Côte d'Ivoire et au Ghana, qui représentent plus de 60% de la production mondiale de cacao,
00:20 des plus abondantes ennuient à la récolte, affectant la qualité et la quantité du produit.
00:24 Le cacao a atteint son plus haut niveau tarifaire depuis 1979,
00:28 avec un contrat à terme sur la tonne atteignant 37 086 dollars à New York.
00:32 Le sucre, autre composant clé du chocolat, enregistre également une hausse significative en raison de la baisse de production dans des pays tels que l'Inde,
00:39 le Mexique et la Thaïlande, attribuables à des conditions climatiques adverses.
00:42 Les grandes chaleurs et la sécheresse causées par El Niño ont affecté la croissance de la canne à sucre.
00:47 Ces augmentations de prix pourraient entraîner une hausse mécanique du coût du chocolat sur le marché mondial,
00:51 à moins que les producteurs n'optent pour la "shrinkflation", en réduisant les poids des produits pour compenser les pertes financières.
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