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00:00Et bon, on mange quoi d'ailleurs cette semaine ?
00:02Bœuf cajun et patates douces gratinées, ça te chauffe ?
00:04Vas-y, let's go !
00:04On va prendre une belle pièce de viande, entre 800 g et 1 kg, du persil,
00:09et 1,5 kg et 2 patates douces, un bel oignon rouge, du parmesan, 34 g de prot pour 100 g,
00:146 petits suisses, moi j'ai pris une poêlée mexicaine,
00:16mais après t'es libre de prendre ce que tu veux en fonction de tes goûts.
00:18Et on finit avec les épices, donc herbes de Provence, paprika et ail,
00:22y'en a pour 19,98 euros, tu t'abonnes et moi je vais cuisiner.
00:25Et oui, cette fois on change et on se fait du vrai bœuf et pas de la viande hachée pour moins 600 calories.
00:29Donc on va commencer avec les patates douces.
00:31Maintenant qu'on les a coupées, on va bien les assaisonner avec huile, sel, poivre, paprika, ail, persil.
00:36Tu mélanges bien et tu viens les disposer sur ta plaque de cuisson.
00:39Tu rajoutes les légumes, l'oignon rouge, tu recouvres le tout avec le parmesan.
00:42On va faire cuire ça à 25...
00:44On va faire ça à 1...
00:45Et on va...
00:4525 minutes à 200 degrés.
00:49Maintenant on s'occupe de la viande qu'on va venir couper en petits dés
00:51et assaisonner avec sel, poivre, ail, paprika, herbes de Provence,
00:54huile d'olive, persil.
00:55Tu devrais obtenir une marinade qui ressemble à peu près à ça.
00:58Tu mets les fait cuire 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle,
01:00ça devrait sortir mi-rouge, mi-cramé, comme un parisien après sa première terrasse.
01:03Ensuite tu gardes ta poêle, on va s'en servir pour faire une sauce bien crémeuse
01:06avec les mêmes épices, un peu de lait, tes petits suisses et le parmesan.
01:09Et si tu me dis, ouais, les 10 centilitres de lait, tu n'as pas compté dans les courses ?
01:12Bah t'en mets pas Dylan, qu'est-ce que je te dise ?
01:13T'as plus qu'à récupérer les patates douces avec ton club au gant.
01:16Petite dégustation.
01:18Un délire.
01:18Et c'est déjà fini, tu mets tout ça dans tes contenants,
01:20je te fais pas un dessin, tu sais comment ça se passe,
01:22je te remets toutes les macros juste ici,
01:23et tu graisses ça en 5 fois, pas en une, parce que je te vois venir toi.
01:26Allez, tchuss !
01:26Merci d'avoir regardé cette vidéo !