O Boa Cafés & Vinhos, sob a liderança do casal Rafaela Mika e Alexsandro Mika Antunes, conquistou rapidamente um lugar de destaque no cenário gastronômico de Ponta Grossa. Com uma proposta que alia sofisticação, ambiente acolhedor e atendimento personalizado, o espaço se tornou referência para quem busca experiências sensoriais completas, seja em um almoço especial, uma pausa para café ou um jantar harmonizado com vinhos selecionados.
Localizado na Rua Dr. Paula Xavier, 867, o Boa Cafés & Vinhos funciona de segunda a sábado, a partir das 11h, e oferece uma atmosfera elegante, pensada nos mínimos detalhes para proporcionar conforto e bem-estar aos clientes. O ambiente surpreende não apenas pelo design, mas também pelo cenário privilegiado: o pôr do sol visto do local é um convite para desacelerar e aproveitar bons momentos.
A curadoria dos grãos de café e dos rótulos de vinho é feita de forma criteriosa, garantindo qualidade e diversidade para todos os paladares. O menu, elaborado pelo chef da casa, destaca-se pela harmonização sofisticada dos pratos, explorando sabores que valorizam ingredientes frescos e apresentações criativas. Drinks autorais e sobremesas completam a experiência, tornando o Boa uma opção versátil para diferentes ocasiões - do happy hour entre amigos a encontros românticos.
Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone (42) 99928-0511, e o espaço está aberto para receber quem deseja viver momentos especiais e saborear o melhor da gastronomia local.
Confira a programação completa deste fim de semana
Cavan 77
Verifique os eventos – 21h às 04h
Avenida Bonifácio Vilela, 547 – Centro
– Sexta-feira (02): Inferninho
Capivara’s Rock Bar
Sexta a Quinta – 21h às 03h
R. Barão do Cerro Azul, n°1068 – Centro
– Sexta-feira (02): Indie Night
- Sábado (03): System of a down -Foo Fighters
Baiacu-bö
Verifique os eventos – 21h às 04h
Comendador Airton Plaisant, 607 – Centro
– Sexta-feira (02): Sextinha Blackout
– Sábado (03): Presepada Anos 2000
Estação PG
Terça a Domingo – 17h às 00h
Avenida General Carlos Cavalcanti, 601 – Uvaranas
– Sexta-feira (02): Banda PJ32
Clássicos do rock
Ponto Boi
Terça a Domingo – 16h às 00h
Avenida Bonifácio Vilela, 530
– Bar, música, rodízio de petiscos
Localizado na Rua Dr. Paula Xavier, 867, o Boa Cafés & Vinhos funciona de segunda a sábado, a partir das 11h, e oferece uma atmosfera elegante, pensada nos mínimos detalhes para proporcionar conforto e bem-estar aos clientes. O ambiente surpreende não apenas pelo design, mas também pelo cenário privilegiado: o pôr do sol visto do local é um convite para desacelerar e aproveitar bons momentos.
A curadoria dos grãos de café e dos rótulos de vinho é feita de forma criteriosa, garantindo qualidade e diversidade para todos os paladares. O menu, elaborado pelo chef da casa, destaca-se pela harmonização sofisticada dos pratos, explorando sabores que valorizam ingredientes frescos e apresentações criativas. Drinks autorais e sobremesas completam a experiência, tornando o Boa uma opção versátil para diferentes ocasiões - do happy hour entre amigos a encontros românticos.
Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone (42) 99928-0511, e o espaço está aberto para receber quem deseja viver momentos especiais e saborear o melhor da gastronomia local.
Confira a programação completa deste fim de semana
Cavan 77
Verifique os eventos – 21h às 04h
Avenida Bonifácio Vilela, 547 – Centro
– Sexta-feira (02): Inferninho
Capivara’s Rock Bar
Sexta a Quinta – 21h às 03h
R. Barão do Cerro Azul, n°1068 – Centro
– Sexta-feira (02): Indie Night
- Sábado (03): System of a down -Foo Fighters
Baiacu-bö
Verifique os eventos – 21h às 04h
Comendador Airton Plaisant, 607 – Centro
– Sexta-feira (02): Sextinha Blackout
– Sábado (03): Presepada Anos 2000
Estação PG
Terça a Domingo – 17h às 00h
Avenida General Carlos Cavalcanti, 601 – Uvaranas
– Sexta-feira (02): Banda PJ32
Clássicos do rock
Ponto Boi
Terça a Domingo – 16h às 00h
Avenida Bonifácio Vilela, 530
– Bar, música, rodízio de petiscos
Categoria
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NotíciasTranscrição
00:00O cenário de hoje é aqui no Boa, Cafés e Vinhos, especialmente para o quadro Sextou para o The Ponta News.
00:21E você me acompanha nesse tour especial.
00:30Proprietária aqui do Boa, Cafés e Vinhos, Rafaela Mica.
00:47Rafa, obrigada por nos receber nesse ambiente assim lindíssimo. Fiquei encantada com o espaço.
00:52Imagina, eu que agradeço o contato, a parceria, estar aqui conosco.
00:58Como surgiu essa proposta? Como assim, vocês já super bem sucedidos, o Boa, que todo mundo conhece, já consolidado.
01:07Mas como surgiu essa proposta num novo endereço e logicamente com outro perfil de cardápio?
01:12Então, foi para falar bem a verdade. Nós trabalhamos na faculdade uns anos, 11, 12 anos atrás.
01:19Fizemos um projeto de um café. Nunca imaginávamos que ia ter um café, um restaurante, assim como o Boa.
01:25Então, veio uma questão de oportunidade.
01:27E aí, acabou que teve uma oportunidade de negócio, né?
01:31Então, não estávamos procurando. Foi bem uma oportunidade de negócio mesmo, neste local.
01:37E acabou aqui dando certo.
01:39Então, veio a questão do café, algo diferente, uma necessidade nossa mesmo,
01:44em virtude de sair aonde que nós vamos, a proposta, né?
01:50Então, acabou surgindo de uma necessidade nossa.
01:53O período foi curto, no caso de ter a ideia e começar a colocar em prática, né?
02:00E aí, acabou surgindo, inclusive, o nome.
02:03Porque nós queríamos agregar um tempo maior, né?
02:06Por isso, cafés e vinhos, que seria o café em si e o jantar.
02:12Mas algo que não ficasse jantar, comida, alimento, gastrobar, alguma coisa, né?
02:17Gastro, alguma coisa desse jeito.
02:18Então, em virtude disso, que acabou vindo a ideia.
02:21E, se repararem, uma coisa que nunca ninguém prestou atenção, a nossa logo mudou.
02:26A nossa logo, o O, do Boa, ele vem de formato de uma taça de vinho na lateral e de um grão de café.
02:36Então, por isso que, quando ele faz o O, a voltinha, então ele vem ali, como se você pegasse uma taça, né?
02:44E virasse a taça, o vinho ficasse pela metade e o grão de café.
02:49Então, aí que acabou surgindo também uma nova logo, né?
02:54E que bacana, porque acabou unindo duas paixões, que são cafés e, logicamente, vinhos.
03:00E você falou muito a palavra necessidade.
03:03E nós vimos uma necessidade, eu, particularmente, como assim, né?
03:07Consumidora normal.
03:09Essa necessidade de ter um local que atenda a uma demanda maior até a questão do cardápio, né?
03:15Um menu de almoço, por exemplo.
03:17Ah, então vamos estender isso desde a manhã, a partir das 11, meio-dia e seguir adiante.
03:23Então, conta que também é um grande diferencial aqui do espaço.
03:26Isso, exatamente. Então, veio, como foi falado, né? A necessidade.
03:31Então, assim, o nosso almoço, ele é full.
03:33Então, das 11 horas da manhã às 11, meia da noite.
03:37Então, por exemplo, vai chegar aqui 4 horas da tarde, que eu falo assim, em virtude da correria, de mãe, né?
03:43Então, pega, leva da escola. Às vezes, nós não temos nem tempo de almoçar, né?
03:47Damos, né? A gente dá o almoço para os nossos filhos, come ali.
03:50Às vezes, fica o dia todo na escola, né?
03:52E aí, ter uma alimentação saudável, não comer, porque o que acontece?
03:56Nós acabamos indo para lanche.
03:58Ah, passou do horário, não tem outra alternativa.
04:00Ah, passa a comer alguma coisa, tipo um pão, alguma coisa assim.
04:04Então, não. Então, no caso assim, ah, eu quero sair da academia, por exemplo, comer alguma coisa, uma salada, né?
04:11Então, um...
04:13Sei, um peixe, um risoto, qualquer coisa, né?
04:17Saiu de uma reunião, desde a questão do horário, como...
04:21Quando iniciou essa proposta, era questão disso.
04:25Então, nós estávamos numa reunião, finalizamos a reunião, tomamos café.
04:29E as cafeterias, geralmente, fecham no horário das 8, das 20 horas.
04:33E aí, nós ficamos 2 horas, lado de fora, na frente do carro, terminando a reunião, né?
04:39Então, assim, tá aí, nós vamos para onde?
04:42Ah, poderia ir para o boa, sim, mas não era o barulho, né?
04:45Então, não era o ambiente.
04:47Então, assim, aqui nós também planejamos o ambiente.
04:50Então, tem tudo tomado atrás aqui dos bancos, na parte de cima.
04:54Então, para carregar celular, carregar computador.
04:57Então, ah, vai fazer uma reunião, coloca, tem mesas maiores.
05:01Então, a proposta também veio disso, né?
05:03E um cardápio maior.
05:05Então, nós trabalhamos com o cardápio de...
05:09A refeição em si.
05:10Porém, o cardápio ali, que seria do café, né?
05:15Os pratos, enfim, com um período menor, né?
05:19Mas, até as 19 horas, né?
05:21Agora, do restante, é das 11 às 11 e meia.
05:33Começa a parte boa, degustação.
05:36O que vai ser servido para nós?
05:38Então, vai ser servido o mix de pães, que é o couvert, né?
05:42Então, são o mix de pães com três patês, que é o gorgonzola, caponata e o tomate defumado.
05:49E também a salada, que eu falo assim, que é uma das minhas preferidas, né?
05:54Porque ela acaba sendo leve.
05:56Então, é uma salada com mignon, mostarda e mel.
06:00Então, ela é leve, você pode chegar de tarde, né?
06:03Tem ali uma proteína, tudo.
06:05Então, hoje, vamos iniciar com esses dois pratos.
06:26Rafa, degustamos esses cafés deliciosos, que são os caputinos, isso?
06:30Isso, são três caputinos, chocolate, morango e caramelo.
06:35A próxima degustação é esse item especial no cardápio, que está sendo o destaque de agora, isso?
06:42Exatamente.
06:43Então, nós iniciamos com o período do café, né?
06:46Com a parte do café também.
06:48E entrou no cardápio, que são os toasts, né?
06:52Então, por exemplo, esse que eu trouxe a vocês, ele é um toast de cream cheese, bacon e ovo poché.
06:58Estou impressionada com a apresentação dos pratos, com as porções super generosas.
07:16E o pessoal aqui nos bastidores tem clientes, estão comentando e, na verdade, elogiando.
07:21E agora, a gente foi para a parte dos drinks com café, que também é uma novidade aqui.
07:26Isso, é um diferencial.
07:28Então, são drinks autorais, né?
07:30Então, os barmans ficaram desde o momento da abertura, né?
07:33Ficaram sabendo.
07:34Então, eles foram até para entender a quantidade, né?
07:39A proporção, que fique bom, né?
07:42Então, por exemplo, esse drink, o que acontece?
07:45Ele é um drink que ele tem em Yaga Master, ele é cor de café, né?
07:48Lógico.
07:49Entre outras coisas a mais ali, né?
07:52Então, mas é um drink totalmente diferente, né?
07:54Da mesma forma que é esse daqui.
07:56Então, esse é um capetino, que ele vai, lógico, o creme de leite, tudo, né?
08:01E conhaque.
08:02Então, acabou tendo essas brincadeiras, digamos assim, né?
08:05O café, os drinks.
08:08Então, para trazer algo diferente.
08:10Exatamente.
08:11A proposta é essa, né?
08:13Misturar o café, os drinks, a essência do boa, né?
08:16Então, o bar dos drinks, trazer também para o restaurante.
08:20E aí
08:31Falando da parte do menu especial, temos algumas massas, mas degustaremos esse risoto.
09:00Exatamente, então o risoto acaba sendo um dos pratos mais pedidos, então aqui é um risoto de limão siciliano com uma proteína, que é um ancho, então o risoto acaba sendo a preferência, então é um prato que é diferente, gostoso e eu falo assim, que ele é independente, no frio, no clima mais fresco, no calor, então ele acaba se adaptando a todas as estações.
09:30Eu vou confessar para vocês que os ambientes aqui do Boa, cafés e vinhos, são surpreendentes e a responsável por isso é a Rafaela também, é assim multifacetada com muitos talentos e vocês são responsáveis por toda essa parte assim do design, da decoração, desses dois ambientes que são amplos e o pessoal só vindo para entender o que eu estou falando.
10:00Exatamente, né? Então assim, a pessoa passa ali pela frente e não consegue entender a dimensão do tamanho que é aqui, né?
10:09Então lá na frente nós fizemos o deck, então vamos arrumar ali para ser um pet friend também, né? E aí quando entra a parte do café, que é aquela parte de cima, né?
10:18Que são as mesas ali, com quatro lugares, enfim. Porém quando desce a escada tem toda essa dimensão aqui embaixo, né?
10:26Que é a parte mais do restaurante, então toda a parte de decoração, desde a parte de reformar, toda a parte de fora, ali onde tem o pôr do sol para ver, né?
10:39Então foi tudo ideia minha e do meu marido, então pesquisando muito internet, é diferente, trazendo, digamos assim, a nossa cara, digamos assim, né?
10:52Então assim, realmente foi o passo a passo, então vamos ver se dá certo uma planta, passei via planta e colocamos a planta, vamos mudar as cores.
11:02Então assim, e fomos decorando o ambiente da mesma maneira, então por exemplo, na parte ali da adega, então foi feita a adega, mas o canto ali seria para ser mais um canto alemão, como aqui em formato de U.
11:18Então na parte de lá também seria em formato de U, porém olhamos, não, não vai ficar legal, vai ficar muito apertado e simplesmente no período da tarde eles saíram, compraram a madeira e fizeram todo aquele amadeirado onde colocamos o boa.
11:31Então assim, as ideias iam surgindo do dia para a noite, tanto a parte de jardim, a parte floral, enfim, tudo isso.
11:40Então ele é um ambiente que nós sempre falamos, é acolhedor, que você vem, chega, senta e não quer ir embora, né? É trazer isso mesmo, né?
11:49Como sempre falamos, dica boa é dica compartilhada e o Boa Cafés e Vinhos foi a visita de hoje do nosso Sestou.
12:03Até a próxima!
12:04Tchau, tchau!
12:12Tchau, tchau!
12:17Legenda Adriana Zanotto