Daging Malbari Paling Sedap – Aroma Rempah Memikat!
Satu lauk yang confirm buat orang tambah nasi – Daging Malbari ni serius sedap. Rempah dia ‘masuk’ habis, daging pula lembut sampai ke dalam. Wajib try!
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging – dipotong kecil
1/2 botol kecil kicap kipas udang
3 bungkus kerisik ( anggaran 5-6 sudu makan)
Gula merah – RM1 @ 1-2 keping. Masak dengan sedikit air & tapis.
BAHAN KISAR:
• 1 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum bunga cengkih
• 3 sudu makan rempah biji
• 1 sudu makan jintan putih
• 2 sudu makan jintan manis
• Segenggam cili kering
• 5 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 biji bawang besar
• 2 inci halia
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #resipirasa #dagingmalbari #ingatmakaningatrasa #resipimudah #resipiviral
Satu lauk yang confirm buat orang tambah nasi – Daging Malbari ni serius sedap. Rempah dia ‘masuk’ habis, daging pula lembut sampai ke dalam. Wajib try!
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging – dipotong kecil
1/2 botol kecil kicap kipas udang
3 bungkus kerisik ( anggaran 5-6 sudu makan)
Gula merah – RM1 @ 1-2 keping. Masak dengan sedikit air & tapis.
BAHAN KISAR:
• 1 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum bunga cengkih
• 3 sudu makan rempah biji
• 1 sudu makan jintan putih
• 2 sudu makan jintan manis
• Segenggam cili kering
• 5 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 biji bawang besar
• 2 inci halia
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #resipirasa #dagingmalbari #ingatmakaningatrasa #resipimudah #resipiviral
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Hai you all, selalu kita buat daging masak hitam nak makan dengan nasi minyak kan?
00:05Haa kali ni Kak Ali nak buat daging malbari.
00:07Ini antara salah satu masakan kawan India Muslim yang ada kat sini.
00:11Kalau time raya memang ni menu wajib buat.
00:14Ok mula-mula kita sangai semua bahan-bahan ni.
00:16Selalunya kita kisar terus kan?
00:18Dah sangai, dah naik bau.
00:20Bawang pun dah layu sikit.
00:22Kita boleh letak dalam blender.
00:24Kisar dengan air, bagi halus.
00:26Berap daging dengan bahan-bahan kisar tadi dan juga kicap manis.
00:30Perap ni kalau lagi lama, lagi sedap.
00:33Tapi kalau nak cepat, boleh je perap sejam ke dua jam.
00:37Daging pun dah perap, boleh masukkan minyak dan goreng dalam minyak daging-daging tadi.
00:41Kalau perlu tambah air pun boleh sebab nak bagi cepat empuk daging-daging tu.
00:46Daging pun dah empuk, boleh tambah kerisik.
00:49Gauh sebati, kemudian biarkan dia merenis sekejap.
00:51Lepas tu, bolehlah perasakan dengan gula, garam dan sebut perasa kalau nak.
00:56Kemudian masukkan pula satu keping gula merah yang dicairkan.
01:01Kacau sebati, dah sekali, Katlin letak satu biji bawang besar ataupun bawah holland.
01:08Bawang besar ni kalau tak nak masukkan pun tak apa.
01:11Bagi bawang tu layu sikit, siaplah daging malbari kita.
01:15Daging malbari ni rasa dia manis-manis pedas.
01:17Makan dengan nasi minyak ataupun ketupat atau nasi impik memang ngam.
01:21Tangan lupa cuba. Bye!