كوكيز حبات القهوه

كوكيز حبات القهوة هو بسكويت بنكهة غنية وشكل يشبه حبة البن، حضّريه كتحلية مميزة لعشاق القهوة والنكهات العميقة.

Transcript

00:00لعشاء القهوي

00:01تعالوا نعمل أطيب كوكيز حبات القهوي

00:05بالبداية عندي معلقتين كبار نسكافي

00:12بضيف عليهم معلقتين من الحليب

00:14وبحركهم لحتى يدوب نسكافي عندي تماما

00:17بوعاء بنزل 100 غ من الزبدة

00:19ويفضل تكون بدرجة حرارة المكان

00:22وبخبؤها ليصير قوامها كريمي

00:24وضيف عليها كوب اللي 4 من السكر البودر

00:27وبرجع بخبؤ ليختفي السكر تماما

00:29بضيف سفار بيضة ولازم بدرجة حرارة المكان

00:33وبخبؤ وبس يشتفي سفار البيض

00:35بنزل نسكافي اللي حضرتها بأول الفيديو

00:38بخلطهم لحتى أخذ اللون البني الحلو

00:40هلأ بضيف كوب اللي 4 من اللطحين وبنخلهم

00:44معلقة كبيرة كاكو بنخل

00:46معلقتين كبار نشاو تمام بنخلهم

00:48ببدأ أقلبهم بالسباتولة

00:50وأجمع الخليط الكريمي مع الخليط الجاف

00:53من بعدها بعجنهم بإيدي

00:54وإذا حسيت القوام لسا كريمي ضيفوا طحين

00:57أنا ضفت بقدر معلقتين كبار

01:00وهي بترجع لنوع اللطحين

01:01بس تشكلت عندي بدخلها البرات ترتاح لربع ساعة

01:05أخذت جزء من العجيني وشكلتها على شكل رول

01:08وأطعتها لقطعة صغيرة

01:10بنحاول قدر الإمكان تكون متساوي

01:13بأخذ قطعة و بشكلها بإيدي على شكل بيضوي

01:16وبرتبها بالصيني

01:17بواسطة أداة حادة

01:19بعمل بالنصف فتحة

01:20تشبح فتحات حبات للأهوي

01:22بدخلها فرن محمى مسبقا

01:24على الرف الوساط حرارة 180

01:26بس صارت جاهزة

01:28أدمتها مع الأهوي

01:29طعمتها بتجنمين