Pesadelo na Cozinha Episódio 16

LoveIslandAustralia2025

4 days ago

Transcript

00:00:00e hoje em pesadelo na cozinha o pior ouro que já vi bem complicado mesmo foi a barata da parede

00:00:09eu sinto um pavor da cozinha e dos cenários em volta que inoxente cara não amigo não sou teu

00:00:17amigo não é excelente de fruto no mar então quer tomar não tem comida até agora tem sinal da

00:00:25cadê o meu pedido tá quase lá que chefe da idéia de 12 restante ai acho péssimo nossa escolha

00:00:33ambação total tá frita aqui ó para liberar a cliente gente não sai entrega entrega do jeito

00:00:38que tá em nome do jesus vocês estão me tirando não é possível em família que eu sou mole calma

00:00:55meu nome é andré james eu nasci na jamaica e eu sou o fundador de jerks cozinha caribenha jerks eu cheguei

00:01:15no brasil em 2010 quando eu cheguei aqui eu percebi que não tinha comida caribenha eu percebi que no

00:01:20churro tem né uma cultura muito forte churrasco aqui e jerks é nada mais do que meu estilo de

00:01:26churrasco este vídeo arroz de coco tá saindo agora nossas experiências são parecidas teve a gente tem

00:01:35colonização escravidão tanto que nossa comida é parecida este vídeo arroz caribenha curry banana temos

00:01:42banana aqui ótimo a maioria da comida do caribe a principal proteína carne leva minimamente uns

00:01:50especiarias minimamente e a gente marinha tudo nada é cozido no mesmo dia é sempre um dia para o

00:01:57outro e quando você acha que é doce é salgada tem que você acha salgada é doce é um segredo do chefe

00:02:03que nem eu mesma sei se jacã chega aqui e pergunta leva isso e posso falar sim ou não agora segredo não se não dá

00:02:15vamos lá cabeça no jogo cabeça no jogo o james é uma pessoa bem assim aqueles cara visionário sabe a gente

00:02:26abriu um salão específica só para só para frutos do mar e agora eu senti saudades pois é meu sorvete

00:02:36menos e a gente resolve fazer eu aprendo na minha vida pessoal bastante com ele tem um ótimo carinho

00:02:42agora no mundo profissional é quando a amizade quase acaba esse aqui o que faço e não tô entendendo

00:02:48mais nada sai faísca savana oi fica aqui comigo ele é uma pessoa difícil de lidar todo mundo vai falar

00:02:56comigo eu vou orientar o diego qual batata qual batata esse é seu tira-se da minha frente agora por

00:03:04fora calma calma para tudo parou parou é o caos aqui é pega fogo arroz de louco aqui está com pressão

00:03:13presta atenção que você está fazendo você presta atenção você não não sai do que você está fazendo

00:03:19a gente fala que o brasileiro tem o seu jeitinho brasileiro de fazer as coisas mas o jeitinho caribenho

00:03:24amores a batata onde aí a batata aqui onde aqui onde organização é meu pior pesadelo não o james

00:03:35precisa começar a liberar o dia aqui de novo você já liberou um pouco aqui você falou que ele para ele que

00:03:39está fazendo libera jerseys aqui acontece bastante de acabar em sumo no meio do movimento não temos mais

00:03:46as que eu vi já como assim nessa parte aqui a gente não tá servindo e a salada de macarrão acabou a

00:03:52última a última agora pelo fato que eu não e não tenha bagagem de um chefe de cozinha né sou dentista

00:03:59o que acontece que tem certas coisas que eu não consigo organizar bem

00:04:04qualquer canto que você olha você vai achar um detalhe que você fala meu deus aonde eu vim

00:04:14parar tá sujo tá sujo mesmo há boatos de que essa desorganização e essa falta de higiene é o toque

00:04:23que eu estava na entra naquela cozinha já tem um favor eu quero ver quando já entrar ele de fato vai

00:04:33o james é a vergonha da função eu tô aqui na praça do lar goa roxa onde é que é muito cultural olha aqui

00:04:46tem que me pôr estando elétrico secretário de educação até uma banca de flor poucos lugares

00:04:52tampouro tem uma banca do flor no meio da rua eu vou no restaurante da jamaica jamecano primeira vez que

00:04:59eu vou experimentar comida da jamaica e nem sabia como que essa cultura tira no bombário tira na

00:05:05musica eu não quero muita coisa de lá nós vamos visitar agora vou parar comprar uma flor eu adoro flor

00:05:11de quanto é que tá no forno tá você tem três minutos para ter esses três arroz no fogo tu tem que

00:05:33queimar até chegar tá meu deus que isso aí tá ruim negócio vou abandonar desse negócio e aqui comida que a

00:05:45ribeirinha não entrar

00:05:51Olá boa tarde seja bem vindo meu nome é cora sou garçonete coordenadora do ambiente essa é a cai nossa atendente

00:05:59o que que você acha desse lugar vocês bonito bom precisamos de bons ajustes bom eu não perguntei isso

00:06:07isso aí não é minha pergunta eu não perguntei você precisa ajuda eu não perguntei falei que que você é esse lugar você

00:06:15gosto é amor e ódio te responde a pergunta é a comida aqui é bom e gostoso é que tem sempre tem um espaço que é

00:06:24de frutos do mar e especiarias caribenhas também acho que eu vou no outro salão que ele é outro salão é

00:06:31aqui tem que saber que não tem entrada para cá não não por aqui não se comunica

00:06:37eu tô quase pensando bem aqui é isso ele chega aqui para entrar isso ele vem essa bagunça aqui e se

00:06:47tem energia aqui é abandonada é desse jeito mesmo sujo de sujeito bem complicado mesmo eu não tenho

00:06:53vontade de comer aqui não se eu imaginei entrar na relação desse jeito eu não queria nem entrar no

00:06:58banheiro nem ver a cozinha porque eu vou te parar esse aqui é um lixo

00:07:01nossa escada ruína sujo é não gente muito sujo essa aqui não é diferente não é bom prazer sabendo

00:07:18aqui a cozinha no fundo aqui essa é a nossa cozinha eu teto aqui eu teto aqui que aconteceu no teto aqui

00:07:24ficou meio mal acabado ele tentou reformar o salão mas ficou só na tentativa mesmo traz uma água com gás por

00:07:31favor você que é o nosso cardápio sim por todo que tá aqui você tem não hoje nós só temos o escoviste

00:07:39escoviste fiz isso aí e o cara fixe isso é esse com isso ambos são tilápia é tirar para fazer lá que lá para

00:07:46continuar um peixe de água noce então eu quero que aqui eu quero que ela ficou no mar e tem não tem me

00:07:53falou do excelente de cultura na mar então quer ficar no mar gente vai ficar te devendo

00:08:00e só temos tilápia mesmo

00:08:03você falou novo sabana só bom sabana só vai lá

00:08:08o chão 300 mil é só ter água da casa mesmo e agora tá lá água da casa que é água natural com gelo

00:08:16I don't know where it comes from.

00:08:18From where it comes from?

00:08:20From the torneira.

00:08:22I'm going to pick the other cardápio.

00:08:24There's a boat that the torneira is filtrada.

00:08:28I, Savannah, don't pay for it.

00:08:30What do you have for me to do with food?

00:08:34This is the cardápio caribbean.

00:08:36I have frang and costella.

00:08:38So, I'll give you one of each.

00:08:40The more tempered that you have.

00:08:42All right.

00:08:44We have two cardápios and two environments

00:08:46that are to be separated.

00:08:48The bottom is the Jamaican and the Fins.

00:08:50And here in the top are just the fruits of the mar.

00:08:52Here, it's going to be very difficult.

00:08:56Because they say that they're going to eat the fruit of the mar.

00:08:59Now, we're going to be completely abandoned.

00:09:02It's going to be a work.

00:09:04What will be your request?

00:09:06He wants all the accompaniments that they have

00:09:08and the frang and the costella.

00:09:10And the frang and the costella.

00:09:11He wants to try it.

00:09:12He wants to try it.

00:09:13He wants to try it.

00:09:14He wants to try it.

00:09:15Like you do for the clients.

00:09:17No, but you said that he wants all the accompaniments.

00:09:20Like that?

00:09:21Yes.

00:09:22He wants the frang and the costella.

00:09:23And all the accompaniments.

00:09:25He wants to try it.

00:09:26So, he wants to try everything.

00:09:28Yes.

00:09:29Minus the tilapia.

00:09:30Minus the tilapia.

00:09:31Okay.

00:09:32All right.

00:09:35Well, I want to suggest a drink.

00:09:37What do you have?

00:09:38We have a room punch.

00:09:39We have a room punch.

00:09:40We have a room punch.

00:09:41We have a room punch.

00:09:42We have a mixture of fruit, melancia, abacaxi, pum.

00:09:45It's very delicious.

00:09:46This you have to try it.

00:09:47It's fine.

00:09:48It's fine.

00:09:49It's fine.

00:09:50It's fine.

00:09:51It's fine.

00:09:52It's fine.

00:09:53You have to do the room punch.

00:09:55It's two people from cooking to make snacks and make food until the cooking is done.

00:10:00This is a lot of our day to go.

00:10:03What room is it?

00:10:05It's...

00:10:06That's how you're my room?

00:10:07Oh, my...

00:10:08How is that name?

00:10:09It's good, it's a breadcrime, it's a sugar, it's a pot.

00:10:19My pot is there, I made the drinks.

00:10:21It's been a long time, food here.

00:10:23Well, it's been a long time.

00:10:25There are two people in the kitchen, two people, or anything else.

00:10:29James!

00:10:30Come here!

00:10:31Come here!

00:10:32Come here!

00:10:36What's that?

00:10:37I think this freezer is not a heat up.

00:10:40It's a heat.

00:10:41It's a heat.

00:10:42It's a heat, it's a heat.

00:10:43It's a heat.

00:10:44It's a heat.

00:10:45It's an heat, it's a heat.

00:10:47It's the heat.

00:10:48It's a heat.

00:10:50I'm going to get rid of the freezer.

00:10:52There is an heat.

00:10:55There is another one there.

00:10:56There's another one there, so I have to remove.

00:11:02There's a lot of protein that comes from the oven, where it's a little caramelized.

00:11:12We don't use maçarico.

00:11:14This is our costella, potatoes, caribbean and cabbage.

00:11:21It's a Tex-Mex, right?

00:11:24Yes.

00:11:25This is a portion normal?

00:11:27Yes, it's a portion normal.

00:11:29This is a quarter.

00:11:31But half of it?

00:11:32The half is the whole thing?

00:11:33Yes.

00:11:34Right, that's why there are people on the table.

00:11:35Because it's about two or three people.

00:11:37Yes.

00:11:38The food is great.

00:11:39I'm going to say that I'm going to eat food because I like it so much.

00:11:40What is this?

00:11:41It's a parisangent.

00:11:42It's a parisangent.

00:11:43It's parisangent.

00:11:44It's a parisangent.

00:11:45It's a parisangent.

00:11:46It's a parisangent.

00:11:47It's that's the parisangent.

00:11:48It's the ponte.

00:11:49It's salad?

00:11:50It's salad!

00:11:51It's not salad?

00:11:54Yeah.

00:11:56Yeah, it's the.

00:11:57I'll pick one.

00:12:00I'm going to see the salt here.

00:12:04Is it good?

00:12:06I'm going to drink it.

00:12:08My lord.

00:12:11I'm going to do it.

00:12:13There's a lot of salt in the potato.

00:12:15What's that, guys?

00:12:16No, in the potato?

00:12:17Yes.

00:12:18I think I'll put a little more than I should.

00:12:25It's the effect of the future.

00:12:27I see it y'all and she's eating everything, getting separated.

00:12:31It doesn't make any sense.

00:12:33I'm going to drink.

00:12:35I'm going to drink.

00:12:38I'm going to drink.

00:12:40I'm going to drink one more than you are.

00:12:42I will try some food to drink.

00:12:44I don't care about this recording.

00:12:46I'm going to drink the drink.

00:12:48I'm going to drink the milk.

00:12:52I'm going to drink a little bit.

00:12:54It's a little bit of cinnamon, but it's not it.

00:12:59Hey, Jacão. Good afternoon.

00:13:02Good.

00:13:04My name is James. I'm here. I gave you a salad.

00:13:13Did you live in Brazil? Did you live in Brazil?

00:13:16No, I was born in Kingston, Jamaica, the Caribbean.

00:13:19I was born in Brazil in 2010, and I was born in 16, 15 years old.

00:13:25What I feel like I feel like Jamaica is a food.

00:13:30I have a mission in Brazil to bring everything I need.

00:13:34But you never did it for the cuisine?

00:13:36No, never, never.

00:13:38I've been eating arroz muito pastado.

00:13:41Is it the arroz muito pastado?

00:13:42No.

00:13:43What is the arroz empapado for quem does risotto, right, Melina?

00:13:48I am duped.

00:13:50Mustard.

00:13:51Because what happens, Jacão, is that there is not just when you take everything apart.

00:13:56Because you won't have the flavor you should have.

00:13:59You have to eat.

00:14:01I'm taught to eat more!

00:14:02You have to eat more!

00:14:04I'm going to go to the Caribbean.

00:14:06This here is a very old pepper.

00:14:08For example, you have it.

00:14:10You put it quickly on the plate.

00:14:12You put the vinegar in there.

00:14:14Yes, but it's...

00:14:16This is a fried chicken.

00:14:18It's full of salt.

00:14:20We can't understand.

00:14:22This is the pepper that you put.

00:14:24This is the pepper jerk.

00:14:26If you put this potato in this mayonnaise,

00:14:28you will understand.

00:14:30This mayonnaise is very sweet.

00:14:32But for balance, you can eat this.

00:14:34How do you eat this mayonnaise?

00:14:36To know how this mayonnaise should be.

00:14:38This here is a costello barbecue, right?

00:14:40No, no, no.

00:14:42Barbecue is a generic name.

00:14:44This is called jerk.

00:14:46It's our recipe.

00:14:48We have 12 to 15 specialties.

00:14:50We leave it for 24 hours.

00:14:52Then we cook it and cook it.

00:14:54Or you can cook it.

00:14:5624 hours.

00:14:58Is it clean?

00:14:59I think it's clean.

00:15:00This kitchen is disorganized.

00:15:02This créacle can have lots of Dilapia oil,

00:15:04and then it's a lot.

00:15:06Cut, yeah.

00:15:07By the way to do things.

00:15:08How do you, man, do a lot of these дано na oil Gibbs?

00:15:10....

00:15:11Then we wait up to take awaybeing.

00:15:13After we begin to take away the oil from anything with knife.

00:15:15Did you want more hands in this one?

00:15:16Or do you want more hands on it?

00:15:18I had burger on it.

00:15:19Then I finally leave it for that it was good for me.

00:15:21Raiting and POFDA.

00:15:22All with math like this you have.

00:15:23It's an uyki感.

00:15:24It's an uyki.

00:15:25and if you have food more for me or if you have food is, I was thinking that you don't like

00:15:31of tilapia. Tilapia is not a fruit of the mar. How is it not a fruit of the mar? It is a

00:15:35água doce. The fruit of the mar, as a definition, is any meat that comes out of the water.

00:15:41To the mar, it's just something that comes out of the mar. It doesn't have tilapia.

00:15:45But it's a bit difficult to find fish here. It's a fish here. It's a fish in the mar,

00:15:50a more? It's a fish. Yeah. You've been in the sea? I've never been to the sea, never.

00:15:54You've been to the supermercats? Never, never, never. You've been to the supermercats?

00:16:01I've been to the fish in the sea. I've gone to the fish in the beach.

00:16:05Peas of the water, peas of the sea, man, octopus, bitchy, calamari, long ossos.

00:16:12Unfortunately, this knowledge comes from serious Broken critics. That's a game.

00:16:18It's all what I accepted.

00:16:19is a simpatic.

00:16:21Now I'm gonna go to a kitchen.

00:16:22Good luck.

00:16:23Good luck.

00:16:23Why do you have a good luck, Mami?

00:16:25You're going to need it.

00:16:26You're going to need it.

00:16:27There will be most of our problems.

00:16:29It's open to experience.

00:16:31We are in favor of the kitchen and the scenarios around.

00:16:35Any place where our eyes are at is such a surprise.

00:16:41Each time is different.

00:16:43It's always a surprise.

00:16:45What's this here?

00:16:46These here are things that we use to store things.

00:16:53We still don't have to wash them.

00:16:56But sometimes we put a temper seco in it.

00:16:58Joga it, please.

00:17:00Joga it.

00:17:01One person for cleaning,

00:17:03a faxina,

00:17:04is essential to this place.

00:17:10He opened the freezer,

00:17:11and I want to go.

00:17:12What's that?

00:17:14It's just our fresh freshness.

00:17:17We'll do it tomorrow.

00:17:19Do you see the date?

00:17:21Do you have to put the date?

00:17:23Do you have to put the date?

00:17:25I, for example,

00:17:27I put it all on the list.

00:17:29Do you want to put it all on the list?

00:17:31I don't know what he wants.

00:17:33Do you want to put everything?

00:17:35Why, Jaka?

00:17:36This was made today?

00:17:37It was made today.

00:17:39Did you see the guy this?

00:17:40This guy has a food.

00:17:42No, but...

00:17:43Oh, but...

00:17:44Sério?

00:17:45Let's take this here.

00:17:46Oh!

00:17:47Look at this here.

00:17:48This is already marinated.

00:17:49It was made today.

00:17:50How about this?

00:17:51To marinate?

00:17:52It can be an inox.

00:17:54Uh-huh.

00:17:55All right.

00:17:56All right.

00:17:57Marinated.

00:17:58Darts.

00:17:59Papel.

00:18:00Tompah.

00:18:01It's a geladina that works.

00:18:02We try to adapt the kitchen

00:18:04the best way possible, right?

00:18:06I try to adapt the kitchen

00:18:07But...

00:18:08as...

00:18:09How would I do it?

00:18:10It never would like to do right.

00:18:12This waterigma is so dark.

00:18:19What's that?

00:18:26Did you let it out?

00:18:26Does it work?

00:18:27Three!

00:18:28Why did it go out here?

00:18:29There.

00:18:30There?

00:18:31There.

00:18:32with the pot, with all of the vegetables.

00:18:35This is the winner.

00:18:37No, this is the winner.

00:18:3923, 23. What is the winner?

00:18:4125.

00:18:42The winner.

00:18:43The sugar?

00:18:44You're the winner.

00:18:46I'm not sure.

00:18:47You have a combination of the food.

00:18:49We have.

00:18:50No.

00:18:51Do you use it like this?

00:18:53No, for example...

00:18:55For example, there's no example.

00:18:57There's no way to justify it.

00:18:58No.

00:18:59Absolutely nothing.

00:19:00No.

00:19:01No.

00:19:02No.

00:19:03No.

00:19:04No.

00:19:05No.

00:19:06No.

00:19:07No.

00:19:08No.

00:19:09No.

00:19:10No.

00:19:11No.

00:19:12No.

00:19:13No.

00:19:14No.

00:19:15No.

00:19:16No.

00:19:17No.

00:19:18No.

00:19:19No.

00:19:20No.

00:19:21No.

00:19:22No.

00:19:23No.

00:19:24No.

00:19:25No.

00:19:26No.

00:19:27No.

00:19:28I don't know what a good guy is eating alcohol.

00:19:30Imagine a guy checking a box with a glass to get his hands on his hands.

00:19:35He's nojento.

00:19:37You're in a good space.

00:19:40You don't need a seat in the seat.

00:19:42I don't want to.

00:19:44You're not taking care of your clothes.

00:19:46You don't respect your clients.

00:19:48You understand why you're not a doctor.

00:19:51You're not here with me during the pandemic.

00:19:54During the pandemic, you didn't take a drink.

00:19:57You didn't take a drink?

00:19:59I don't have your hands.

00:20:00Yes.

00:20:01You didn't take a drink?

00:20:02I didn't take a drink.

00:20:03I don't have a drink.

00:20:04You're not at one side.

00:20:07You're not at one side.

00:20:09You're not at the hospital!

00:20:10You're going to take a drink?

00:20:12You're not at the table.

00:20:13Then you're in a room.

00:20:15You're not at home.

00:20:17What are you doing now?

00:20:19What are you doing now?

00:20:21I go to his restaurant now.

00:20:23I?

00:20:24I will see if he's going to talk.

00:20:25Okay.

00:20:27What is the objective of that?

00:20:29Okay, he said, this is a shit.

00:20:33Maybe in the head he said, this could be better.

00:20:37And that's how I think, you know?

00:20:39That's how I think I think.

00:20:49Let's breathe deep.

00:20:51That the jerk service is ready to start.

00:20:55The jerk service is responsible for the saloon online, which is the Jerks.

00:20:57And there we serve the Jamaican Churras.

00:21:00Here is the Savana, where she will be responsible for the water.

00:21:06And she will be responsible for the water.

00:21:08And she will stay between us to help us in bringing food, to help clients.

00:21:13Where we need a little more, she will be able to get this attention.

00:21:21Hey, guys, how are you doing?

00:21:23What are you doing, Chef?

00:21:24How are you doing?

00:21:25Yeah, cool.

00:21:26How are you working for it?

00:21:28How are you going to see the final?

00:21:29How are you working for it?

00:21:30How are you doing?

00:21:31Hello.

00:21:32When you see the jacana, I'm going home.

00:21:36I don't have this.

00:21:37I don't want to cross.

00:21:38I don't want to hear what is going to happen.

00:21:40Because I know that the shock will be great.

00:21:42I don't want to be there for separating anyone.

00:21:44Because I know that will be so for me.

00:21:45I don't want to do it.

00:21:47Where do I go?

00:21:49Look at the condition of the mangalani.

00:22:09I don't know.

00:22:15I don't know.

00:22:21Jamie!

00:22:23Jamie!

00:22:25Jamie!

00:22:27Oh!

00:22:28Jamie, you're calling.

00:22:29Jamie!

00:22:30Jamie, it's you.

00:22:32Jamie!

00:22:33Jamie!

00:22:34Can I take a minute, please?

00:22:35Okay.

00:22:37Client at home.

00:22:40People ready to eat.

00:22:42And the guy wants to talk to me.

00:22:44Nemigo.

00:22:45What is that?

00:22:46This is our...

00:22:48you know?

00:22:49This is the deal because it's what a student is here.

00:22:50You come here?

00:22:51You'll call it체 сделato or less.

00:22:52To protect us, it's unleashed or hurt.

00:22:54AJIt's the deal the money loss of gas emissions.

00:22:55It's a dedication at that time, Jackson.

00:22:56Is there a abstra� enough for buses that anymore?

00:22:58Because I just have to go to the

00:23:07It should be our bar.

00:23:09This is the air-conditioned here.

00:23:11It's the air-conditioned that has to be installed.

00:23:13We're still installing it.

00:23:15And we're doing it a little bit.

00:23:17We don't have to have air-conditioned now.

00:23:19We don't have to have a door there.

00:23:21We don't have to have a support room.

00:23:23We don't have to have a bar.

00:23:25So what we have to do is open.

00:23:29I'm a dentist.

00:23:31This is my training.

00:23:33I'm not architect.

00:23:35I'm not engineer.

00:23:36I'm a chef of the kitchen.

00:23:38So all this is going to be done for me.

00:23:40Why do you work as a dentist?

00:23:42Because I don't want, Jacquin.

00:23:44I want what I do now.

00:23:46And this is what makes me happy here.

00:23:48I'm going to be back to Brazil.

00:23:50I'm going to be back to São Paulo.

00:23:52Are you ready to hear me?

00:23:54I'm ready to hear you.

00:23:56Are you ready to hear us?

00:23:58No.

00:24:00I'm not here to hear you, not.

00:24:02So don't do, Jacquin.

00:24:04I'm here to hear you.

00:24:06I think that this experience can be an experience for us both.

00:24:10Because...

00:24:11For us both?

00:24:12For me to learn this stuff.

00:24:14I didn't have mentors in gastronomia.

00:24:16My mentors are mentors for companies.

00:24:18I'm a coach of people.

00:24:19You see?

00:24:20I'm an entrepreneur.

00:24:21You know?

00:24:22I'm a mentor.

00:24:23You know?

00:24:24If I know I'm a CEO of my career, I'm a manager.

00:24:27You mean?

00:24:28You know?

00:24:29You know?

00:24:30We don't use it.

00:24:31No, no, that's why this is sujo.

00:24:33Yes.

00:24:34This here, this is a entrepreneur.

00:24:36Uh-huh.

00:24:36This is the best that I've ever seen in my life.

00:24:44Parabéns.

00:24:45This is a lot of noise.

00:24:49Caos.

00:24:50LK, caos.

00:24:52And the caos se espalha por todos os cantos da casa.

00:24:55Na cozinha, then, beira o inferno.

00:24:58Diego.

00:25:00P*** essa.

00:25:01Vem, não, calma, calma, calma.

00:25:02Para, para tudo.

00:25:03Parou, parou.

00:25:05A gente tá cheio...

00:25:06Não, para.

00:25:07Para.

00:25:08A gente tá cheio de pedido aqui.

00:25:10Cadê as carnes?

00:25:12Não adianta você falar sobre bebida aqui.

00:25:14A bebida não sai primeiro?

00:25:16Não, tudo bem, mas a carne, a carne, a carne tá demorando.

00:25:19Tá saindo nada dessa cozinha.

00:25:21Não saiu as bebidas, que é o primeiro passo.

00:25:23E não saiu os pratos também, que é o primeiro passo.

00:25:26A gente tá tentando fazer funcionar.

00:25:29Primeiro, pra sair as bebidas, porque tá todo mundo derretendo no calor.

00:25:33Aqui já tem 40, mais ou menos.

00:25:35Tá muito quente aqui.

00:25:37Muito quente.

00:25:38Muito.

00:25:39A gente precisa arrumar o ar-condicionado e a gente precisa arrumar essa coisa aqui.

00:25:44Esse extractor de calor não funciona?

00:25:45A coifa não funciona, queimou.

00:25:47Tem uma coisa que funciona aqui?

00:25:49Foi bem consolador a situação, porque ele tava com muito calor aqui.

00:25:59Foi bem consolador ver ele passar por isso, sabe?

00:26:02Eu preciso da limonada, o cliente tá desmaiando nesse calor lá embaixo.

00:26:05Vamos soltar a comida.

00:26:07Nada soltou aqui ainda.

00:26:08Nada soltou aqui ainda.

00:26:09Primeiro vai a bebida, depois a comida, então a gente precisa da limonada.

00:26:14Porra.

00:26:15Vamos.

00:26:16É caótico, é esse mesmo de causa, é isso o tempo todo.

00:26:24E as minhas limonadas, nada?

00:26:25O pessoal tá passando o pano lá embaixo.

00:26:28Limonada, cai, limonada.

00:26:30Não tem aqui nenhum ventilador.

00:26:33Segundo promessas do nosso vereador James, vai ter ar-condicionado lá embaixo e aqui em cima.

00:26:41Ainda não temos, mas é um problema constante, é o calor.

00:26:44Os clientes reclamam bastante, a gente reclama bastante.

00:26:49Prestes a derreter, Jacan decide tomar uma atitude pra tentar se refrescar.

00:26:57Ó, como vai?

00:26:59Tudo.

00:27:00Pediu um favor?

00:27:01Sim.

00:27:02Pode pedir.

00:27:03Você tem um ventilador emprestado?

00:27:05Nós temos aqui um ventilador.

00:27:06Não, né?

00:27:07Você não vai cortar pra você?

00:27:09Não.

00:27:10Não vai fazer falta não.

00:27:11Muito obrigado.

00:27:13Quer colar?

00:27:14Não, imagina.

00:27:15Sufoco.

00:27:16Não, então.

00:27:17Depois de rola.

00:27:18Não, tranquilo.

00:27:19Obrigado.

00:27:20Eu que agradeço.

00:27:21Será que vai resolver minha vida isso?

00:27:23Será?

00:27:24Eu sei um ventilador, né.

00:27:25Eu vou passar 그것inhoam.

00:27:26Eu só peguei no ventilador.

00:27:27Eu estou em polvilidade de amarritura de amarrita.

00:27:28Violeta dez amanhã vocês.

00:27:29I'm going to go to the morangu.

00:27:31We're going to go to the lemon juice with the abacaxi.

00:27:36We're going to go to the batata frita.

00:27:40You can have the ventilator from the owner?

00:27:44You've never thought about the ventilator?

00:27:48I've been thinking about it.

00:27:50Then we had a jerk chicken with an arroz with an abóbora.

00:28:01It took a little bit to arrive, it's very hot.

00:28:05The lemon juice is very good, but it took a little bit to arrive.

00:28:10So, the batata was gelada, a lot of pimenta,

00:28:14it's full of pimenta.

00:28:17It's just the name of the morango, because it's the flavor of water and water.

00:28:24A gente marcou no relógio, a gente pediu 6 horas, né?

00:28:27E até agora nada.

00:28:28Já deu uma hora que a gente pediu,

00:28:29não chegou a bebida, não chegou o acompanhamento, não chegou nada.

00:28:32Bem demorado, fora o calor que a gente tá esperando aqui há um bom tempo já.

00:28:36Tá complicada, né?

00:28:37A galera reclama muito do calor, mas não tanto quanto na cozinha.

00:28:41As comidas não chegam e o calor fica insuportável.

00:28:45Assim, muitos clientes decidem abandonar o jerks e voltar para suas casas.

00:28:50Frustrante ver a galera ir embora, assim comigo, muito frustrante.

00:28:54Pra mim, isso doeu muito.

00:28:58Pra mim, doeu.

00:29:00Entendeu?

00:29:01É.

00:29:02James, posso fazer um minutinho só com você?

00:29:05Tá.

00:29:06Primeiro demora demais, demora muito.

00:29:08Tem muita gente que foi embora embora.

00:29:11Conheço o James faz um tempo e não, nunca vi ele tão cabisbaixo assim.

00:29:19E é isso, nunca vi um negão daquele se desmontar e hoje não aguentou.

00:29:25Gente, no primeiro dia aqui, foi uma experiência para mim.

00:29:31A gente aprende de todos os lados.

00:29:33Todo dia eu aprendo.

00:29:35Isso aqui eu tenho certeza disso.

00:29:37A gente deve aprender todo dia porque a vida é assim.

00:29:40Aqui tá faltando o quê?

00:29:42De organização.

00:29:43De profissionalismo, né?

00:29:46De saber como funciona o restaurante.

00:29:48Eu nunca vi um exemplo, por exemplo, que a bebida sai da cozinha.

00:29:52A cozinha não é para sair a bebida.

00:29:55O chefe de cozinha não manda bebida.

00:29:58Ele já tem tanta responsabilidade e tanta coisa para fazer que ele não precisa cuidar da bebida.

00:30:05Mas quando o chefe for patrão ele decide tudo.

00:30:08Eu concordo.

00:30:09Mas ele não pode fazer tudo.

00:30:11Eu não gosto de ser doutorado, já foi doutorado.

00:30:14Mas é bom que a prova, que a gente pode começar de zero.

00:30:19Então amanhã vou voltar.

00:30:21Vamos começar um programa de recuperação total, UTI.

00:30:26Ah, tá na sala vermelha esse restaurante.

00:30:29Assim, tá nos últimos suspiros.

00:30:32Ainda bem que o doutor Jacquin chegou, né?

00:30:35Pra poder dar esse up.

00:30:37Porque mais uma semana esse negócio não anda.

00:30:42Um abraço todo é...

00:30:45Vou falar uma coisa, boa faixinha, viu?

00:30:47A gente tava fazendo o melhor que a gente precisava, que a gente tinha, né?

00:30:57O melhor, a gente tava dando o nosso melhor.

00:30:59É que isso tem momentos, nossos dias que a gente vai ser derrubados mesmo, ok?

00:31:03Mas a gente se levanta, amanhã é outro dia, entendeu?

00:31:11Amanhece um novo dia, mas ele começa cheio de velhos problemas.

00:31:16Um homem mole desse fica demorando, porque o combinado era chegar aqui mais cedo pra poder organizar essa jossa aqui.

00:31:28Eles chegam cedo, eles não chegam.

00:31:31Não sei como eles conseguem querer uma melhora assim.

00:31:34E quando a gente chega hoje, a expectativa não foi nada legal.

00:31:39A única coisa que a gente conseguiu fazer foi arrumar o salão.

00:31:41Não tive coragem de entrar naquela cozinha.

00:31:47Aí fica tudo aqui pra gente arrumar.

00:31:49Eu não consigo dar conta, e muito menos as meninas.

00:31:56Eu não acredito que você ainda saiu pra querer fazer compra.

00:31:59E aí, Cor? Você já viu a situação da cozinha?

00:32:01Bom dia, Cor.

00:32:03Não, bom dia, não tem como ter um bom dia assim.

00:32:05Tá bom.

00:32:06Você viu a humilhação que foi ontem?

00:32:07Não consegui dormir muito bem.

00:32:09Eu acho que dei muitas brechas, então, e fiquei fazendo muito replay na minha cabeça.

00:32:13Diego não chegou ainda?

00:32:14Não chegou Diego, você não tinha chego, tá?

00:32:16Eu e as meninas fazendo a nossa parte.

00:32:18Tá bom, hoje vai ser um dia melhor.

00:32:27Bom dia.

00:32:28Bom dia, bom dia.

00:32:29Não, bom dia não dá pra ter um bom dia assim, Diego.

00:32:31Programas pessoais.

00:32:32Olha a hora que você chega.

00:32:33Programas pessoais.

00:32:34Programas pessoais.

00:32:35Atrasado, infelizmente.

00:32:36Já acordei no susto.

00:32:38Quando eu vi, já tinha passado a hora e só deu tempo de tomar banho e sair.

00:32:44É o que?

00:32:45O bar vai ser lá embaixo hoje?

00:32:46Você pensou nisso?

00:32:47A gente vai, a gente vai limpar aqui primeiro, depois a gente vai fazer essa mudança de organização.

00:32:55Não, a gente precisa fazer a mudança agora.

00:32:57Hoje a bebida, a gente vai fazer no andar de baixo, na cozinha que era pra ser auxiliar, que

00:33:02não tá pronta pra fazer isso, mas fica melhor pra gente poder atender os clientes mais rápido.

00:33:08Gente, preciso de sabão.

00:33:09Caramba, cadê os panos daqui?

00:33:10Gente do céu.

00:33:11E aí, onde você está?

00:33:12Não tô nada bem.

00:33:13Eu já me estressei desde cedo.

00:33:14Cadê o chefe desse lugar?

00:33:15Caramba, cadê os panos daqui?

00:33:16Gente do céu.

00:33:17E aí, onde você está?

00:33:22Não tô nada bem, eu já me estressei desde cedo.

00:33:39Cadê o chefe desse lugar?

00:33:41Vai chegar no chefe.

00:33:43A preocupação dele.

00:33:44Você falou o nome do lobo, aparece o lobo.

00:33:47Você viu?

00:33:48James, se explica.

00:33:49Onde vai?

00:33:50Tudo bom?

00:33:51Se explica.

00:33:52A gente tá...

00:33:54Tá indo?

00:33:55Pronto.

00:33:56Ele vai reclamar de alguma coisa.

00:33:58Você acha que aqui tem a estrutura, mas tem dois tipos de cadáveres?

00:34:04Eu acho que temos.

00:34:05E tem condição, mas tem dois cadáveres.

00:34:08Eu acho que temos.

00:34:09Como?

00:34:10Explica por quê?

00:34:11Com treinamento, né?

00:34:12Como conhecimento certo, a gente consegue executar isso.

00:34:17Eu não tenho a experiência que você tem.

00:34:19Eu não tenho.

00:34:20Então eu tenho que começar aos poucos.

00:34:22Por que você quer fazer uma coisa que você não conhece?

00:34:26Eu tenho a minha convicção, mas no momento também tem que estar aberto para o VL.

00:34:31Você não acha que isso é bom de pegar esses dois cardápios e fazer isso?

00:34:34É um cardápio só, uma receta de frango, uma receta de costelho, dois peixes, um camarão,

00:34:42dois, três entradas, coisa para abrir escada.

00:34:46Tem?

00:34:47O motivo de dividir é porque o churrasco tem sua própria cultura.

00:34:54A cultura de churrasco é sua própria cultura.

00:34:57O fogo aberto, fogo intenso.

00:35:00Onde que é isso é churrasco?

00:35:03Então, o que a gente faz?

00:35:05Não faz churrasco.

00:35:06Mas é uma forma de churrasco.

00:35:08É uma adaptação que a gente faz.

00:35:10É muito difícil conversar com você.

00:35:13Porque é muito difícil, eu estou tentando explicar.

00:35:16Se a gente junta, a gente vai acabar descaracterizando cada cultura que isso representa.

00:35:21Aqui representa uma cultura praia.

00:35:24O churrasco já é sua própria cultura.

00:35:26Entendeu?

00:35:27São duas coisas completamente diferentes.

00:35:29Mas quando a gente junta, a gente acaba descaracterizando.

00:35:33A gente está aqui pra ensinar o brasileiro a diversidade das culturas dentro do Caribe.

00:35:40Então, não é só sobre a comida em si.

00:35:43A proposta é pra mostrar o máximo de culturas dentro da nossa cultura para o público brasileiro.

00:35:52Tudo que se fala é muito bonito, muito lindo, é extraordinário.

00:35:57Mas eu acho que não tem condição de fazer nada.

00:36:01Você que decide, não sou eu.

00:36:04Eu sou ninguém pra decidir pra você.

00:36:07Você quer continuar dois cardápios?

00:36:09Se eu precisar bater na minha cabeça cem vezes, eu vou.

00:36:12Mas eu não vou desistir do objetivo.

00:36:15E o objetivo é pra ter dois cardápios separados.

00:36:18E é isso que eu vou fazer.

00:36:20O que eu quero.

00:36:21Se tiver a dar certo, é em frente.

00:36:23Se o meio-objeto pra você é isso, vamos fazer isso.

00:36:27Sim.

00:36:28Mas eu acho que está o caminho errado.

00:36:30Nem estou duvidando a capacidade dele.

00:36:32O cara é f***.

00:36:34Mas ele não é o dono dos jerks.

00:36:36Eu acho que assim a gente oferece mais opções para a clientela.

00:36:41Não, não.

00:36:42É a mesma opção.

00:36:43Ao contrário, você corta as pessoas.

00:36:45Uma pessoa sozinha numa corda.

00:36:47Uma vez em sete e outra.

00:36:48Ah, não.

00:36:49Mas eu quero o sabor do churrasco.

00:36:51Não, não.

00:36:52Mas eu quero tudo normal.

00:36:53Um vai subir, o outro vai ficar embaixo.

00:36:55E aí você quer.

00:36:56Você pode pensar.

00:36:57Você não precisa me responder agora.

00:36:59Tá.

00:37:00Vou pensar um pouco.

00:37:01Tá.

00:37:02Vou pensar.

00:37:03Hoje eu vou te mostrar como fazer um prato.

00:37:04Eu imagino pra você.

00:37:05Eu vou cozinhar, vou fazer um prato.

00:37:06Eu vou abrir o restaurante com esse prato.

00:37:08Tá.

00:37:09E sugestão a mais.

00:37:10Tá.

00:37:11Tá bom?

00:37:12Tá bom.

00:37:13Fechado.

00:37:14Eu estou super animado pra saber o que ele vai trazer.

00:37:21Tudo bem?

00:37:22Vou começar essa mudança.

00:37:23Vou começar a mudar para a cozinha.

00:37:26Vou mudar para a opção.

00:37:28Uhum.

00:37:29Esse aqui são os frutos do mar.

00:37:30Tudo em cima do gelo.

00:37:32Porque essa é uma coisa que ele sai super rápido.

00:37:35Arrozão é muito brasileiro.

00:37:37Uma tomate sem pedra.

00:37:39Uma manga.

00:37:40Pimenta.

00:37:41Curry da casa.

00:37:43Uhum.

00:37:44Não é isso?

00:37:45Curry.

00:37:46Eu tô pelo segredo que eu não sei o que tem dentro.

00:37:49Tem.

00:37:50Eu imagino que tem.

00:37:52É pimenta aí que tem.

00:37:54É pimenta lá que tem.

00:37:55É pimenta lá que tem.

00:37:56Não tem canela aqui?

00:37:57Tem.

00:37:58Não tem cravo?

00:37:59Não.

00:38:00Tem cuma?

00:38:01Não.

00:38:02Curcuma?

00:38:03Não.

00:38:04Cumina?

00:38:05Não.

00:38:06Não.

00:38:07Ah, Tomper.

00:38:08Ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah.

00:38:09Não descobre, não.

00:38:10Manga, né?

00:38:11Tem muita manga lá?

00:38:12Tem.

00:38:13Tem.

00:38:14Nós comemos bastante manga.

00:38:15Ah, tira-ferra da cebola.

00:38:19Tomate cereja.

00:38:21Ele é outro nível, né, que a gente fala.

00:38:25Frigia de pera.

00:38:27Azeite de oliva.

00:38:28Olha aí.

00:38:29Ele vai abrir.

00:38:30Misericórdia, cara.

00:38:31Aí que eu pensei, nossa, é hoje que eu vou usar o extintor.

00:38:32Agora que vai.

00:38:33Cabeça de Lula.

00:38:34Mexinho.

00:38:35Mano, esse cara tá inventando, cara.

00:38:36Vou deixar a cozinhar.

00:38:37Ó.

00:38:38Vou deixar o cozinhar.

00:38:39Ó.

00:38:40Ó.

00:38:41Da família.

00:38:42Ó.

00:38:43Ele vai abrir.

00:38:44Eles vão abrir.

00:38:45Misericórdia, cara.

00:38:46Aí que eu pensei, nossa, é hoje que eu vou usar o extintor.

00:38:47Agora que vai.

00:38:49Cabeça de Lula.

00:38:50Mexinho.

00:38:53Mano, esse cara tá inventando, cara.

00:38:56Ó.

00:38:57Eu vou deixar a cozinhar.

00:39:02Ó.

00:39:03Ó.

00:39:04Ó.

00:39:05The family, curry, vinho.

00:39:17That's delicious to see him cooking, the smell of his food, the things happening.

00:39:23Thank you, thank you for this moment.

00:39:25Now let's go.

00:39:29This is a fruit of the mar.

00:39:31A little bit more.

00:39:32This is one?

00:39:33This is a fruit of the mar.

00:39:35I'm going to eat this.

00:39:37I've never done that in my life.

00:39:39Do you think it's possible for a re-relector of the Jamaican food?

00:39:45Not always.

00:39:46To make a new thing, to create a camaon.

00:39:49It's a camaon.

00:39:51Otherwise it will be burnt.

00:39:53And you can't.

00:39:55Look at this.

00:39:57It's done.

00:39:59It's done.

00:40:01It's done.

00:40:02That's good.

00:40:03That's good.

00:40:04That's good.

00:40:05We still don't have what we need to do that way, but I liked it a lot.

00:40:11Thank you, Chef.

00:40:12Thank you, Chef.

00:40:13Thank you, Chef.

00:40:14Thank you, Chef.

00:40:15Thank you, Chef.

00:40:16Thank you, Chef.

00:40:17Thank you, Chef.

00:40:18Thank you, Chef.

00:40:19Thank you, Chef.

00:40:20Thank you, Chef.

00:40:21Thank you, Chef.

00:40:22Thank you, Chef.

00:40:23Thank you, Chef.

00:40:25Thank you, Chef.

00:40:26Thank you, Chef.

00:40:27Thank you, Chef.

00:40:57É tanta coisa.

00:40:59É picante, mas é bom.

00:41:01Vou usar picante?

00:41:02Não, picante.

00:41:03Também vai ser picante mesmo.

00:41:04Não sei.

00:41:05É que é igual no Caribe, James?

00:41:07Honestamente, quando ele falou que é uma releitura, é uma releitura.

00:41:13O tempero que a gente usa deu uma característica muito boa nesse prato.

00:41:19E aí, Diego, vai dar conta de fazer?

00:41:22Eu posso dar o meu melhor, mas não garanto nada.

00:41:26Nossa, que insegurança.

00:41:28Você tem que conseguir fazer.

00:41:30A gente consegue.

00:41:35Amanhece um novo dia, mas ele começa cheio de velhos problemas.

00:41:40Tá, gente, você tem que andar rápido.

00:41:42Queimou nosso motor do freezer em cima, então a gente tem que mudar, tá bom?

00:41:47A gente vai subir esse freezer.

00:41:48E o dia que a gente resolveu colocar toda a operação de suco lá no fundo, no bar, ok?

00:41:54Aquela cozinha de apoio, ok?

00:41:56Não teve ideia nenhuma que aquela cabeça não passa nada.

00:41:58Quem teve as ideias?

00:42:00Nós.

00:42:01Mulheres.

00:42:02Eu vim pegar o suco de lá de cima.

00:42:04Como vai ser?

00:42:05Bom, vamos tentar eu levar, né?

00:42:07Porque conforme vai sair no suco daqui de baixo e saindo lá de cima, eu sei a quantidade exata do que eu vou ter.

00:42:13Hoje a bebida a gente vai fazer no andar de baixo, na cozinha que era pra ser auxiliar, que não tá pronta pra fazer isso, mas fica melhor pra gente poder atender os clientes mais rápido.

00:42:24Será que a nova organização das bebidas e o prato do chefe serão o suficiente para agradar Jacquin e os clientes de hoje?

00:42:37Tudo pronto aqui?

00:42:39Aqui tá tudo certo.

00:42:40Excelente teia, pronto?

00:42:43Pode chamar os clientes, pode chamar.

00:42:45Você tem bebida aqui embaixo ou não tem?

00:42:47Tem bebida aqui embaixo.

00:42:48Tem limonada aqui embaixo.

00:42:49A gente tem no fundo do restaurante.

00:42:51Lá?

00:42:52Legal.

00:42:53Parabéns.

00:42:54Valeu.

00:42:55É um forno, ó.

00:42:58É um forno, forno, forno.

00:43:01Tô ouvindo a voz do homem.

00:43:03Tá me ouvindo, ó?

00:43:07Olá, chefe.

00:43:09Tudo bom?

00:43:10Tudo bem.

00:43:13Tá tudo pronto aqui?

00:43:15O chefe, pronto pra usar meu prato?

00:43:17A gente tá se organizando.

00:43:19Eu quero ver isso aí, o futuro do marco é perfeito.

00:43:22Sim, chefe.

00:43:23Eu acho que é muito mais organizador.

00:43:25É hoje.

00:43:26Tem o arroz pronto?

00:43:27Temos.

00:43:28Foi feito o outro?

00:43:29É...

00:43:30Não.

00:43:33Não?

00:43:34É o arroz de ontem?

00:43:35É.

00:43:37É, mas vai esquentar como?

00:43:39Vai chegar gente?

00:43:40É, precisa começar a gente.

00:43:41Então a gente tá tão focado, nossa, Jacquin não pode ver isso aqui,

00:43:44que a gente ficou muito negligente, eu preparo.

00:43:53Limonada, a gente tem mangaba, que é manga com goiaba, e é limonada de coco.

00:44:00Quando chega um cliente...

00:44:02Uhum.

00:44:03Como que eu decido que vai subir e que não vai subir?

00:44:06Deve ter uma pessoa que explica ou consegue.

00:44:09Porque se não explica, o cara vai subir, mas na maneira não tá em casa?

00:44:13Não tem churrasco?

00:44:15Não, sou...

00:44:16Não sou...

00:44:17Sim, é...

00:44:18Elas são informadas pra estudar isso.

00:44:20É?

00:44:21Só que essa ideia é um bebê na barriga ainda.

00:44:24E quem tem que lidar com isso...

00:44:26Somos nós.

00:44:28Boa tarde, tudo bem?

00:44:30Você já conhece o cardápio?

00:44:32Hoje, do cardápio, nós temos scovish fish e curry fish.

00:44:37Ambos são tilápia, o que muda é o preparo.

00:44:39Aqui, esse é o nosso cardápio, tá bom?

00:44:41Tá bom?

00:44:49Onde eu posso colocar?

00:44:51Meio frango com batata frita de acres e arroz de abóbora.

00:44:55E meia costela com arroz caribenho e batata frita.

00:45:00Chef, tenho três pratos do dia.

00:45:02Não, mas calma aí, calma aí.

00:45:03Diego, Diego.

00:45:04A gente não...

00:45:05O carne não tá pronta ainda.

00:45:07Vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai... vai esperar.

00:45:10Vai, não tá pronta ainda.

00:45:11Vamos começar a trabalhar.

00:45:13Agora vai começar a sair a escola.

00:45:16Mas mesmo com a ajudinha que Jacquin resolveu dar a eles, os cozinheiros do Jerks não conseguem dar ritmo à cozinha.

00:45:24E aí, tem uns pratos saindo nessa cozinha?

00:45:26Ainda não.

00:45:27A gente tá... tá quase lá.

00:45:30Só veio o prato, o talé.

00:45:33Estamos aqui há mais de um 40 minutos, né?

00:45:37Comida até agora, tem um sinal da comida.

00:45:40E aí, família?

00:45:41Não saiu nenhum pedido.

00:45:43Dois chefes na cozinha, não saiu nenhum pedido ainda.

00:45:46E aí?

00:45:47Estou vendo a cozinha e eu me desespero, porque tem muita comanda, muito pedido e nada sai.

00:45:55A gente tem a opção que é com frango ou a opção com pistela.

00:45:59E hoje a gente tem um prato do dia que é arroz de frutos de mato.

00:46:02É bom, um pouquinho de saco.

00:46:04E aí, mesa 9, nada ainda?

00:46:07A mesa 9 tá atrasando, eu espero que vocês não estejam só cuidando do fruto do mar.

00:46:11Ela tá te cobrando.

00:46:13Ah, não, mano.

00:46:14Vocês estão me tirando, não é possível, hein, família?

00:46:17Seus ovos moles.

00:46:18Nossa, espulhambação total.

00:46:20A única coisa que a gente conseguiu resolver foi a parada do suco.

00:46:25Aqui tem suco de mangá?

00:46:26Vai vir o churrasco, vai vir.

00:46:27Agora é a vez de vocês.

00:46:28É.

00:46:29Desculpe pela demora.

00:46:30Ô, Savannah!

00:46:31Oi!

00:46:32Mesa 2.

00:46:33Mesa 2.

00:46:34Arroz e futuro marco, 2 pessoas.

00:46:35Sim.

00:46:36Qual é o outro igual?

00:46:37Qual é o outro igual?

00:46:38Qual é o outro igual?

00:46:39Qual é o outro igual?

00:46:40Ó, aperta assim.

00:46:41Tá.

00:46:42Limpa aqui.

00:46:43Manga, tô aqui.

00:46:44É.

00:46:45É.

00:46:46É.

00:46:47É.

00:46:48É.

00:46:49É.

00:46:50É.

00:46:51É.

00:46:52É.

00:46:53É.

00:46:54É.

00:46:55É.

00:46:56É.

00:46:57É.

00:46:58É.

00:46:59É.

00:47:00É.

00:47:01É.

00:47:02É.

00:47:03É.

00:47:04É.

00:47:05Fiquei de vocês.

00:47:06Começou o serviço, só saiu o prato que eu fiz.

00:47:08Faz um 45 minutos, uma hora, que eu estou dentro do restaurante, e saí quatro pratos.

00:47:16Só liberou duas mesmas, só.

00:47:17Olha só você me impediu que tem aqui já faz tempo.

00:47:19Tá dormindo?

00:47:20Tá bom.

00:47:21O cliente tá batendo na nossa cara.

00:47:22Tá.

00:47:23Tá bom.

00:47:24Embaixo aí nada.

00:47:25Absolutely nothing, nothing, nothing.

00:47:28James, where's the frango? Where's the pistola?

00:47:31There's no churrasco?

00:47:33The people already eat and the churrasco nothing.

00:47:38Is it out, James?

00:47:39James, I need a position.

00:47:41How many minutes, James?

00:47:43Where's my request?

00:47:44The batata frita.

00:47:46No, for a 2.

00:47:47The batata frita.

00:47:49Where's the food?

00:47:51Here.

00:47:52No, no, no.

00:47:53No, no, nothing.

00:47:54No, no, no, no.

00:47:55No, no, no, no, no, no.

00:47:56No, no, no, no, no.

00:47:57The people are getting stressed out.

00:48:00I'm nervous, I'm stressed out, but I'm confident in our potential.

00:48:05I hope that things happen in any way.

00:48:09Who did the churrasco?

00:48:10I don't know.

00:48:11I'm still waiting.

00:48:13I don't know.

00:48:14I'm still waiting.

00:48:15I'm still waiting.

00:48:16I want the churrasco?

00:48:19I want the churrasco.

00:48:21I want a churrasco.

00:48:23It's already out.

00:48:25I think the kitchen doesn't like to be peeled,

00:48:27but I think the kitchen has to understand

00:48:29that there are two things happening at the same time.

00:48:31The pressure is total on the Diego and James,

00:48:35who don't seem to know how to get out of this sufoco.

00:48:38It's hard. He doesn't understand.

00:48:41He does what he does. It's a little thing.

00:48:45Where is the food?

00:48:47It's out now.

00:48:49The only thing that came out is the only thing that came out is the only thing that came out.

00:48:52It's here, there's many things in the sea.

00:48:54What do you want to eat?

00:48:56All these things here will come out at the same time.

00:49:00But where?

00:49:01This here, down, down, down, down, down.

00:49:05I don't see any more things of the sea.

00:49:08It's a little bit like food.

00:49:10It's not that I'm understanding.

00:49:12If there are two restaurants,

00:49:14there's a white paper or a white paper?

00:49:17We normally put one on one.

00:49:20No one is the one.

00:49:21No one is the one, no one is the one.

00:49:22It works well.

00:49:23It works well.

00:49:24It works well.

00:49:25It works well.

00:49:26It works well.

00:49:27I thought that we'd not get to go out of it.

00:49:28Already on the card.

00:49:30That we'd be able to do that.

00:49:32But, it's not a plan.

00:49:33It was hard.

00:49:34What do you think of the idea of 12 restaurants?

00:49:36Is it good or bad?

00:49:37I think it's bad.

00:49:38If you can't do one, you can do one.

00:49:41Doze.

00:49:42Doze.

00:49:43Doze.

00:49:44Doze.

00:49:45Doze.

00:49:46Doze.

00:49:47Doze.

00:49:48Doze.

00:49:49Doze.

00:49:50Doze.

00:49:51Doze.

00:49:52Doze.

00:49:53Doze.

00:49:54Doze.

00:49:55Doze.

00:49:56Doze.

00:49:57Doze.

00:49:58Doze.

00:49:59Doze.

00:50:00Doze.

00:50:01Doze.

00:50:02Doze.

00:50:03Doze.

00:50:04Doze.

00:50:05I still thấy occupation.

00:50:06Doze.

00:50:07Doze.

00:50:08Doze.

00:50:09Doze.

00:50:10Doze.

00:50:12Doze.

00:50:13Does.

00:50:14Put the medicine.

00:50:15I can set.

00:50:16Doze.

00:50:17Doze.

00:50:18Doze.

00:50:19Doze.

00:50:20Doze.

00:50:21Doze.

00:50:22Doze.

00:50:23I got your face.

00:50:24Doze.

00:50:27Doze.

00:50:28Doze.

00:50:29Doze.

00:50:30Doze.

00:50:31But on the other side I'm happy that no one is going to be the most.

00:50:35You are also going to be perdido.

00:50:37How do you get out of the restaurant?

00:50:39Scovete and batata.

00:50:40Scovete and batata.

00:50:41But you will be a client, will be a fire, will be a fire.

00:50:45Pelo amor de Deus.

00:50:47It's going to be******, right?

00:50:49Mano, shut up.

00:50:51It's going to give me a while.

00:50:53Amiga, you did you have to go to the jerks?

00:50:57No.

00:50:59You're going to eat churrasco?

00:51:02Yes.

00:51:03And if she wants to sit there at the door of the kitchen, where she wants to sit there?

00:51:09For me, particularly, I wouldn't have any problem.

00:51:12I have a question.

00:51:14We're here with three clients who are from Jerks, which is the churrasco,

00:51:18and they want to eat here on top.

00:51:20I've tried to make them down, but they don't want to eat here on top.

00:51:23Our rules are clear here, right?

00:51:25Yes.

00:51:26Okay.

00:51:27We have all the clients, and the client, nitidamente, compromises our proposal.

00:51:32What are they going to do now?

00:51:33They don't want to eat, because she doesn't want to eat here below on top.

00:51:35They want to eat here on top.

00:51:37They already are here.

00:51:39They don't want to eat here on top, because there's here there too,

00:51:42I've explained to them, they don't want to eat, and they told them what they want.

00:51:47And I also don't can send them to the client, and the next to the client.

00:51:52I'm James, I'm the only owner of here.

00:51:54What do you want to eat today?

00:51:59Costello.

00:52:01Cool.

00:52:03Our salon serves only the sea fruits.

00:52:08The salon is made for this type of food.

00:52:12For example, if we send it to you,

00:52:14the table will not comport the quantity of food.

00:52:19These are smaller than the downstairs.

00:52:21Okay?

00:52:22So, would you have a problem with being at the downstairs?

00:52:26Yes.

00:52:27But the other one can't.

00:52:28I tried to understand the situation.

00:52:31Who was going to say?

00:52:32Was it a problem with the girls?

00:52:34Was it someone who explained it?

00:52:36If you want to wait for everyone to be at the table,

00:52:39to be able to join you,

00:52:41I think it will take a long time.

00:52:43You know, it was explained

00:52:45what the purpose was to do in the place.

00:52:47And even so, you think you have a direct

00:52:50to sit down and say,

00:52:52I want this.

00:52:53I'm going to do this for you.

00:52:54Okay.

00:52:56For?

00:52:57I'm going to go.

00:52:58Can I talk to you?

00:52:59Can I talk to you?

00:53:00It's very interesting that there's a mess

00:53:02that I asked for to go to the table.

00:53:04He was there.

00:53:06He tried to convince him,

00:53:07but he tried to convince him

00:53:08he was the client.

00:53:09So, is that the idea

00:53:11that I'm going to do a table

00:53:13is not good?

00:53:14Can I explain to everyone

00:53:15who is here?

00:53:16That it's just the water.

00:53:17Okay?

00:53:18Okay.

00:53:19I'm going to explain too?

00:53:20Okay, please.

00:53:21Okay.

00:53:22Excuse me.

00:53:23It's good him now

00:53:26to hear things

00:53:28do the same kind of things

00:53:29that he thought

00:53:31will be.

00:53:32The table,

00:53:33when you're at the camp,

00:53:34he's going to sit there.

00:53:35It's the table.

00:53:36It's the table.

00:53:37It's the table.

00:53:39It's the table,

00:53:40it's the table.

00:53:41It's vapear.

00:53:42It's the table.

00:53:43It's the table.

00:53:44It's a discourse, and...

00:53:45But it's not on our own, Mory.

00:53:53Leva this, leva this.

00:53:55Banana is banana.

00:53:56And we add a batata frita here,

00:53:57to liberate the client, guys.

00:53:59It's a batata frita.

00:54:00Calma, calma.

00:54:02As my mesas are down there.

00:54:03It's a bit like this.

00:54:04It's a temper.

00:54:05It's a bit like this.

00:54:06It's a bit like this.

00:54:07It's a bit like this.

00:54:08It's a bit like this.

00:54:09It's a bit like this.

00:54:12Oh, filha, entrega, entrega.

00:54:13Do jeito que tá, em nome do seu Jesus.

00:54:22Mais ou menos, né?

00:54:23Muito doce.

00:54:24Muito doce caro, né?

00:54:26Eu achei a costela dura, né?

00:54:29Não tá aquela costela que se desmancha,

00:54:31como se esperava.

00:54:36Na verdade, eu não volto.

00:54:38Não volto.

00:54:43Eu vou deixar ele também nesse serviço,

00:54:46que eles são acabados.

00:54:48Mas eu vou falar,

00:54:49comida é feia, péssima, desorganizada.

00:54:52Eu não sei se é bom ou ruim,

00:54:54mas será que ele vai tomar a decisão certa

00:54:57para poder continuar esse abundante?

00:55:00Ou ele vai falar,

00:55:01não, eu quero dois cardápios,

00:55:04mas se ele quer, eu vou fazer.

00:55:05Tem um arroz, frutos e mar,

00:55:11para duas pessoas,

00:55:11eu vou soltar agora.

00:55:13É o último, tá?

00:55:14Não tem mais.

00:55:16Hoje pode não ter sido 50%, 30%,

00:55:19mas a gente ganha,

00:55:20aprende com a experiência.

00:55:21Acabou, acabou, mano.

00:55:33Acabou.

00:55:34O pior já passou.

00:55:36Mano, o que foi?

00:55:38Ai, o que foi aquilo?

00:55:42Eu tenho que voltar para o meu canto pensador,

00:55:47né, da cozinha,

00:55:48meu canto favorito,

00:55:49e sentar aí e pensar

00:55:51no que me envolver, entendeu?

00:55:55Porra que pariu,

00:55:56olha essa cozinha,

00:55:56quem viu?

00:55:57Meu Deus do céu,

00:55:59isso é cruel.

00:56:00O chefe vai te pegar.

00:56:01Com a sua vida,

00:56:02ele vai acabar.

00:56:04Ei, James,

00:56:05você tem que mudar.

00:56:06Um rumo na sua vida,

00:56:08você tem que tomar.

00:56:09Que isso, meu irmão?

00:56:11Levanta, negão.

00:56:12Bora dar um jeito nessa situação.

00:56:14Eu gosto de hip hop,

00:56:16eu gosto de rap,

00:56:16ela sabe disso.

00:56:18E a mensagem chegou.

00:56:20Eu não aguento ver essa situação.

00:56:22Olha aí, negão.

00:56:23Que feio, irmão.

00:56:25O chefe, Jajan,

00:56:26vai te dar um puxão.

00:56:28Bota ele.

00:56:30Mano, você fez uma música

00:56:32inter para minha escola achar?

00:56:35Eu vi isso aqui que eu entrei.

00:56:38Eu acho que aqui é o seu pessoal.

00:56:40É, essa é uma angolana pensador.

00:56:42Eu vou ser que eu acho que está sentado aqui,

00:56:44na lugar da derrota,

00:56:47você foi derrotado isso aqui hoje.

00:56:49Tanto ontem e hoje,

00:56:51me mostrou as falhas.

00:56:52Eu não interpreto uma falha

00:56:54como um obstáculo

00:56:56para ser desviado.

00:56:58É um obstáculo

00:56:58para ser resolvido.

00:56:59Qual é a sua decisão?

00:57:06Dois cardápios.

00:57:08Vai ser dois restaurantes?

00:57:09Vai ser dois.

00:57:10Vai ser dois.

00:57:11Segunda tem dois restaurantes aqui?

00:57:13Segunda-feira vai ter.

00:57:15Eu vou fazer.

00:57:16Mas uma condição só.

00:57:18Tá bom.

00:57:19Vai trazer mais uma pessoa

00:57:20para trabalhar na cozinha amanhã.

00:57:22Sim.

00:57:22Para se o pecado está cozinado.

00:57:24Porque não, não há dinheiro.

00:57:25Sim, concorda.

00:57:26Se você não traz menino,

00:57:28menino não,

00:57:29profissionais,

00:57:30para trabalhar,

00:57:31vai ser um cardápio só.

00:57:33Do meu jeito.

00:57:34Tá.

00:57:36E tem essa parece

00:57:37que vai dar certo.

00:57:39Agora é o momento para resolver.

00:57:41Depois dessa conversa,

00:57:43agora,

00:57:44é muito claro.

00:57:45Efeito.

00:57:46Ele quer dois restaurantes.

00:57:47Ele vai ter dois.

00:57:48Mas será que ele vai conseguir?

00:57:50Se não é um contrato com ninguém,

00:57:52não vai conseguir, não.

00:57:53Ele vai ser do meu jeito.

00:57:55Agora eu vou embora,

00:57:56deixei ele aqui.

00:57:57Só que deve ser um time

00:57:58que é maravilhoso.

00:58:00Amanhã eu converso com ele.

00:58:15Gente do céu.

00:58:21Bom dia, gente.

00:58:22Tudo bom?

00:58:22Bom dia, chefe.

00:58:24Nunca imaginei.

00:58:25Pensei que seria uma coisa, sabe?

00:58:27Polagem, sei lá o quê.

00:58:28Mas gelo, nunca imaginei.

00:58:30Bem-vindo, pessoal.

00:58:31Bem-vindo.

00:58:32Olha que lugar maravilhoso.

00:58:34As Brasília.

00:58:35Gelado.

00:58:35O Matheus está comigo aqui,

00:58:36o Matheus está comigo aqui,

00:58:37é professor,

00:58:38ele é especialista.

00:58:39E vocês estão aqui por quê?

00:58:42Respira a cabeça?

00:58:43É.

00:58:43Depois de ficar com o

00:58:45que tumulta lá na Cudeine,

00:58:47então a gente está num lugar bem fresco,

00:58:48bem legal,

00:58:49bem bom.

00:58:51Esse tema ajudou a gente

00:58:53a dar uma refrescada na mente,

00:58:55sabe?

00:58:55O curling é uma modalidade de esportes de inverno

00:58:59e a gente ensina crianças,

00:59:01jovens, adultos aqui a praticar o curling.

00:59:03Então, hoje vocês vão fazer algo pela primeira vez,

00:59:07que é se tornarem jogadores de curling.

00:59:10Nunca ouvi falar em curling,

00:59:11não sei o que é,

00:59:13e assim,

00:59:14expectativas foram criadas.

00:59:16Não parece fazer um trabalho para ficar junto.

00:59:18É preciso um capitão que emenda,

00:59:20que decida,

00:59:21parece assim,

00:59:22a gente joga,

00:59:22mas não é assim.

00:59:23Ele vai mostrar,

00:59:24vai explicar,

00:59:25eu quero ver você na faixa.

00:59:28Esse jogo é muito legal

00:59:30para treinar a nossa liderança

00:59:31e quero ver como eu posso aplicar isso no jerks.

00:59:35Com as cabeças mais frescas,

00:59:37a equipe agora vai ter que encarar

00:59:39esse divertido e gelado desafio.

00:59:42Já basta ter que varrer no restaurante,

00:59:45tem que ficar varrendo aqui também.

00:59:47Então, a gente vai fazer uma dinâmica aqui

00:59:49que vai passar por três fases.

00:59:51Fase 1,

00:59:51é para vocês conhecerem o gelo.

00:59:53Isso aqui deve estar a menos 10 graus,

00:59:56esse gelo.

00:59:56É gelo mesmo, hein?

00:59:57Gelo mesmo.

00:59:58Segunda parte,

00:59:59a gente vai para o jogo.

01:00:01Para vocês terem uma ideia,

01:00:02ela tem 20 quilos.

01:00:05É pesado.

01:00:05E a terceira parte,

01:00:08a gente vai fazer um jogo.

01:00:09E aí vocês vão ser,

01:00:10a partir desse momento,

01:00:12jogadores de curling.

01:00:14Quando eu vi a manobra do cara,

01:00:18eu falei,

01:00:18não, é impossível que já trata,

01:00:19quem quer fazer isso.

01:00:21Não dá.

01:00:22Ai, James!

01:00:25Tem que botar o joelho primeiro na frente.

01:00:28Muito mais difícil do que achava.

01:00:29Nossa, é muito difícil.

01:00:35Olhando assim,

01:00:36parece ser muito fácil,

01:00:37mas na prática.

01:00:44Aí, sim,

01:00:45esse é difícil,

01:00:46a Michael Baixa é zero.

01:00:49E agora a gente vai para o mais importante,

01:00:51que é a competição.

01:00:52Então, por isso que é importante

01:00:54ter um trabalho em equipe.

01:00:55Tem que acertar no centro da casa,

01:00:57e aí o time adversário

01:00:59vai tentar tirar a pedra.

01:01:00É o conceito da bota no gelo.

01:01:02E para isso,

01:01:03a gente convida aqui

01:01:04o James e o Jacquin

01:01:06a serem os capitães de cada time.

01:01:07Então, vocês podem começar

01:01:09a escolher os atletas.

01:01:13Para cá.

01:01:15Vamos lá.

01:01:16Obrigada.

01:01:17Fiquei muito feliz

01:01:18que o Jacquin me convidou

01:01:20para o time dele.

01:01:21E eu tenho certeza

01:01:22que a gente vai levar essa

01:01:23e vai dar um rodo no James.

01:01:25Tá.

01:01:27Pronto.

01:01:29E aí a gente vai colocar aqui

01:01:30um dos nossos atletas

01:01:33de Culling aqui da Arena Ice Brasil.

01:01:35Um para cada time.

01:01:36Vocês podem escolher também.

01:01:37Tá bom.

01:01:39Vamos lá.

01:01:41Vamos para o jogo.

01:01:42Estou pronto para jogar.

01:01:45Foi muito forte.

01:01:47Vamos marcar ponto agora.

01:01:49Bora, bora, bora, bora, bora, bora.

01:01:53Oi, James.

01:01:54Tudo bem?

01:01:55Tá tudo bem.

01:01:56Acabou de começar.

01:01:57Ele tá em vantagem, né?

01:01:58Que o joelhinho dele

01:01:59não foi lá no chão.

01:02:01Solta agora.

01:02:02Bora, bora, bora, bora.

01:02:05Gente, é dificílimo.

01:02:09Não, vai.

01:02:10Não é isso, não.

01:02:11Não é, gente.

01:02:12Relaxa.

01:02:12Não, vai.

01:02:13Ah!

01:02:13Começa a barrer.

01:02:21Começa a barrer.

01:02:23Isso.

01:02:25Já me surpreendi com o James

01:02:26porque ele sempre tá nesse papel

01:02:28do confia em mim

01:02:29que eu vou fazer acontecer

01:02:30e hoje ele teve que confiar na gente.

01:02:32O capitão, por essa é desesperada.

01:02:35É isso aí.

01:02:35Pode fazer o quê?

01:02:36Yes!

01:02:37Yes!

01:02:38Vai!

01:02:39Vai!

01:02:49Primeira vez na vida

01:02:50que eu vejo o James barrendo.

01:02:51Depois dessa experiência,

01:02:57o James vai ter que investir

01:02:59num ar-condicionado,

01:03:00num ventilador.

01:03:03Vocês não ganham, não.

01:03:04Vem fora, vem fora.

01:03:05Não, não, não, não, não.

01:03:07Não ganha, não ganha.

01:03:08Não ganha, não ganha.

01:03:09Não ganha, não ganha.

01:03:09Não ganha, não ganha, não ganha.

01:03:10É isso aí, sim, sim, sim.

01:03:17Perdemos, porém,

01:03:18ganhamos em muitos outros aspectos.

01:03:20É incrível participar desse momento

01:03:22com essa equipe.

01:03:24Parabéns pra todo mundo.

01:03:26Espero que você golaixou,

01:03:28respirou a cabeça.

01:03:29Mas uma coisa é muito importante.

01:03:32A estratégia.

01:03:33A gente vencer por questão de estratégia.

01:03:37Ficar confiar aos profissionais.

01:03:38Eu confiei para encerrar o jogo.

01:03:41Eu sabia que ele ia resolver

01:03:42o jogo no final.

01:03:43Eu não consegui resolver o jogo no final.

01:03:45Ele fez.

01:03:45Por isso que essa estratégia

01:03:46foi muito boa.

01:03:48Agora a gente teve um momento

01:03:49pra gente, sabe,

01:03:50reconectar de novo,

01:03:52rejunto,

01:03:53motivar um ou outro, né?

01:03:55Então eu acho que foi uma

01:03:56lição muito boa.

01:03:58Um dia muito legal pra gente.

01:03:59Aqui uma diversão,

01:04:00é um jogo,

01:04:00é um prazer.

01:04:02A Victoria,

01:04:02que é o que é velho,

01:04:03é a maior.

01:04:04Com o Cerece,

01:04:05tem a gente novo.

01:04:06Mais uma coisa.

01:04:07É um,

01:04:07dois cardápios?

01:04:08Dois cardápios.

01:04:09E pra entregar uma reforma dupla,

01:04:22a equipe do Pesadelo

01:04:23trabalha dobrado,

01:04:24dia e noite,

01:04:25pra finalmente dar novos ares

01:04:27e novas caras

01:04:28para os dois restaurantes de James.

01:04:30Gente,

01:04:31tudo bem?

01:04:32Tudo bem.

01:04:34Parece que eu estou na Jamaica

01:04:35e economizando passagem de avião.

01:04:40Bom, gente,

01:04:40pronto para ver se é mudado?

01:04:42Sim.

01:04:42Eu vou contar,

01:04:44aí você tira a borda.

01:04:47Três,

01:04:48dois,

01:04:50um,

01:04:52zero.

01:04:53Tira.

01:04:53Essa fachada está sinistra.

01:05:05O verdadeiro Caribe

01:05:06aqui no centro de São Paulo.

01:05:08Bem-vindo.

01:05:11Eu acho que agora

01:05:12ficou bem diferente, né?

01:05:14Caribe no lado esquerdo

01:05:15e Jericho lá direto.

01:05:16Vamos começar

01:05:23para o restaurante

01:05:24de churrasco.

01:05:27Vamos lá.

01:05:31Olha,

01:05:32todos os quadros,

01:05:33o nome do restaurante.

01:05:38Agora,

01:05:38ninguém vai falar

01:05:39que jamais fica na África,

01:05:40por exemplo.

01:05:41Olha o ventilador.

01:05:42O ventilador,

01:05:43glória.

01:05:45Vamos lá.

01:05:46Tem o ventilador.

01:05:48Tem ventilador.

01:05:50Agora eu vou parar

01:05:51de ficar me abanando

01:05:52com os cardápios.

01:05:54Olha a iluminação,

01:05:55ela é fã.

01:06:00Tudo é referência

01:06:02de sua cultura.

01:06:05Voltei para o Jamaica

01:06:05para dois segundos.

01:06:07Foi ótimo.

01:06:11Agora o bar.

01:06:13Uh,

01:06:13você está vendo.

01:06:16Vai ser o meu lugar.

01:06:24Meu bar.

01:06:26Geladeira, mesa,

01:06:27copo e o bar.

01:06:30Do you like?

01:06:31I love it.

01:06:32I love you.

01:06:33I love it.

01:06:34I like?

01:06:34I like it.

01:06:36Adorei a área do bar.

01:06:37Achei que o sofazinho

01:06:39deu todo um climinha.

01:06:40A sofá estava no depósito

01:06:43e agora

01:06:43está no salão.

01:06:47Cortina

01:06:48para fechar

01:06:49o depósito.

01:06:52Vai ser lindo hoje.

01:06:54Te amo, Carla.

01:06:56Adorei o borborete.

01:06:57Tem que vir no drift, né?

01:06:59Cada ocasião

01:07:00é uma roupa diferente.

01:07:01Vamos no Caribe?

01:07:02Bora.

01:07:04Em cima.

01:07:07O que é o tempo?

01:07:08O tempo é essa lei, velho.

01:07:10Nossa.

01:07:11Cadê os buracos?

01:07:14Olha o luminário.

01:07:16De marinheiro,

01:07:17do mar.

01:07:18Caramba.

01:07:19Ai, meu Deus.

01:07:22Ventilador.

01:07:23Oh, glória.

01:07:25É outro caribenha.

01:07:26É outro caribenha.

01:07:28Olha essa mesa aqui.

01:07:29Agora é mesa.

01:07:30Não é, não é.

01:07:33Legal, legal.

01:07:34Vermelha.

01:07:36Você entendeu?

01:07:37A diferença está nos detalhes.

01:07:42Vai na cozinha.

01:07:44Chutinho ou pó?

01:07:45É, não tinha.

01:07:45Chutinho?

01:07:46Botar pó.

01:07:47Botar pó.

01:07:50Segura as pó.

01:07:51Segura.

01:07:53Pó.

01:07:53É, gente.

01:07:54Cláudia.

01:07:55Cláudia.

01:08:08Limpeza total.

01:08:11Pintado, arrumado.

01:08:17O estoque aqui.

01:08:19O fresa aqui está arrumado.

01:08:21Pratilheira.

01:08:27Nossa.

01:08:29Pratilheira.

01:08:30Não sei.

01:08:31Ó, tapérua, borde e nós,

01:08:34para trabalhar borde.

01:08:35Tem uma panela nova aqui.

01:08:38Nossa, amei aquela cozinha.

01:08:40Ficou linda demais.

01:08:46Aquá funciona.

01:08:47E a proposta de Jacquin para os dois cardápios procura facilitar a vida da equipe e também a dos clientes.

01:09:15Gente, é...

01:09:18Eu fiz outro cardápio.

01:09:19Eu fiz tipo um menino executivo.

01:09:21Sim.

01:09:22A pessoa come uma entrada, um prato, um sobremeto.

01:09:25É um pressão fechado.

01:09:26Depois você que mede, você que decide, porque você é um cara que decida.

01:09:32Decida?

01:09:33Tudo.

01:09:34Isso que é de peixe.

01:09:36Tá.

01:09:37Empanada no coco, cerveja com maionese de espessaria.

01:09:40Fela de camarão, com abacaxi.

01:09:44Tostada de peixe com tartare de mamão verde.

01:09:49Arroz de futuro do mar, bababa, do jacquinha.

01:09:51Caldeira jamaicana de peixe servido com purê de patata doce.

01:09:58Escovete fish servido com repolho, roxo, arroz e de coco.

01:10:04Peixe ou curry, servido com banane de laté cozida.

01:10:09Sobremeto.

01:10:10Cheesecake.

01:10:11Goiabal com rum.

01:10:13Escovete jamaicana do dia.

01:10:14Esse aqui, esse é o cardápio daqui, em cima.

01:10:18Tá.

01:10:19Agora é o seguinte, vamos descer para ver outro cardápio.

01:10:22Eu não imaginava que a gente teria um cardápio de entradas caribenha.

01:10:28Esse aqui é o segundo cardápio.

01:10:31Tipo a município executivo, pode ser entrada e sobremeto.

01:10:34Pode ser prato e sobremeto.

01:10:36Pode ser só entrada.

01:10:37Coxinha e jefe.

01:10:39Sela jamaicana.

01:10:41Turresmo.

01:10:42Moio de goiabada e pimenta.

01:10:44Costello, suíno e jefe.

01:10:47Deve fazer um frango, fazer um galeto.

01:10:50Aqui, pancetta.

01:10:51A pancetta, tem que visitar ali pra fazer pancetta?

01:10:54Sim.

01:10:54Vegetaliano.

01:10:55Arroz de coco.

01:10:57Arroz de caribenho.

01:10:58Abóbora assada com espistaria.

01:11:01Bárbara da terra cozida.

01:11:03Purê de patata doce.

01:11:04Agora é o sobremesa.

01:11:06Jamaicana de sweet potato pudim.

01:11:09E o sorvete, jamaicana do dia.

01:11:12Sim.

01:11:12Realmente.

01:11:15Eu fiz duas casapas sem querer.

01:11:17Mas eu fiz porque eu respeito vocês.

01:11:19Eu acho que isso mostra que eu não sou 100% errado.

01:11:22Agora é o seguinte.

01:11:23Eu tenho mais uma coisa pra vocês.

01:11:25Meu Deus.

01:11:28Legal.

01:11:28A ideia é animador.

01:11:52Vamos botar a doma.

01:11:54Eu vou deixar você degustar.

01:11:56Eu fecho com chave de ouro.

01:11:58Porque vocês são 10 maravilhosos.

01:12:00Você me deu uma sensação muito boa.

01:12:02De realizar o que eu gosto de fazer.

01:12:04Ajudar os outros.

01:12:05Parabéns.

01:12:06Obrigada.

01:12:07Eu vou deixar o que eu gosto de fazer.

01:12:08Eu vou deixar o que eu gosto de fazer.

01:12:09Gente.

01:12:09Amanhã.

01:12:11Vou gravar o que eu gosto de fazer.

01:12:12Tá.

01:12:13Dois casapos.

01:12:15Meu Deus do céu.

01:12:16Dois casapos.

01:12:17Mas vai dar certo.

01:12:19Porque eu curto vocês.

01:12:19O que é que eu gosto de fazer.

01:12:22Eu vou deixar o que eu gosto de fazer.

01:12:23Eu vou deixar o que eu gosto de fazer.

01:12:24Como é que eu gosto de fazer.

01:12:24E amanhã vai ser da hora.

01:12:27Amanhã vai fluir.

01:12:29Porque o Jacã já passou a visão pra mim.

01:12:32Já passou a visão também.

01:12:34Pro nosso chefe James.

01:12:36Ele vai ficar.

01:12:37Amanhã se não tá certo.

01:12:38Eu vou dar porada de brigar.

01:12:41Tchau gente.

01:12:42Tchau.

01:12:44Valeu.

01:12:45Tchau.

01:12:46Agora é assim ó.

01:12:47Deus no céu e Jacã na terra.

01:12:49Uma delícia.

01:12:56Tem pudim assim na Jamaica?

01:12:58Tem.

01:12:58É muito atípico do Caribe mesmo.

01:13:01Jamaica especificamente.

01:13:02Ai tá muito gostoso.

01:13:04Eu gosto bastante de tudo.

01:13:10Gente, simplesmente perfeito.

01:13:12Agora vocês vão ter que replicar.

01:13:14Porque a gente amou.

01:13:15Já tem que preparar a mente e o corpo pra amanhã.

01:13:18Já tá tudo preparado.

01:13:20Tem que dar certo.

01:13:22Porque tem que dar certo.

01:13:32Mas pra dar certo.

01:13:33Vem o teste de fogo da reinauguração.

01:13:35Já já vai chegar os clientes.

01:13:40Então a gente tem que planejar isso muito bem.

01:13:42Pra não ter nenhum tipo de problema.

01:13:44Jacã falou pra gente que vai ser muito difícil executar dois cardápios.

01:13:48Certo?

01:13:49Então a gente vai mostrar hoje que a gente consegue.

01:13:51Jacã, ele pediu duas pessoas adicionais.

01:13:54Eu trouxe essas duas pessoas.

01:13:57Então agora tem que dar certo.

01:13:59Quem vai ficar no salão do Jerkies vai ser Gi, certo?

01:14:04E Kai, tá bom?

01:14:06Meu nome é Giovanna.

01:14:08Sou garçonete.

01:14:09O James pediu pra me ajudar.

01:14:11Me chamou.

01:14:11Aí eu vim, né?

01:14:12Então é tudo novo pra mim.

01:14:15Chris, você vai ficar nas entradas.

01:14:18Certo?

01:14:19Então independente de qual cardápio, ok?

01:14:22É a entrada.

01:14:23Sim.

01:14:23Tá bom?

01:14:24Sou a Chris.

01:14:24Teu 35 anos.

01:14:26Eu sofri lá dele.

01:14:27Trabalhei só um período com ele.

01:14:30E aí agora eu voltei.

01:14:31Tava de férias.

01:14:32É, tá bom.

01:14:33Tô indo.

01:14:33Tava de férias.

01:14:34Como você tá sentindo?

01:14:36Bem.

01:14:36Bem?

01:14:37Vamos lá, vamos lá, vamos lá.

01:14:38Vamos lá, vamos lá.

01:14:39Agora é só cair com o abraço.

01:14:45Tudo bom?

01:14:46Tudo bem, o senhor tá bem?

01:14:48Como vai?

01:14:48Tá pronto?

01:14:49Tudo pronto.

01:14:50Nada vai dar errado.

01:14:52Agora vamos pisar devagar, né?

01:14:54Tudo bem?

01:14:55Ô, chefe.

01:14:56E você?

01:14:57Tudo bom?

01:14:58Tudo bom?

01:14:59O senhorão?

01:14:59Chris.

01:15:00Tudo pronto aqui?

01:15:02Tá ficando pronto.

01:15:03Eu espero que tudo dê certo.

01:15:05Já chamamos o reforço e estamos preparados para esse grande dia.

01:15:08Pode abrir, então?

01:15:10Pode abrir.

01:15:11Então vamos lá.

01:15:12Se tiver comunicação e organização, esquece.

01:15:16Pode deixar que a gente mata no peito.

01:15:18Olá, gente. Tudo bem?

01:15:20Meu nome é James.

01:15:21Sou dona daqui.

01:15:22Olá, James.

01:15:23Olá, gente.

01:15:25Bem-vindo à Caribenha.

01:15:26Primeiro, as mesas começaram a chegar.

01:15:28A gente já atendeu.

01:15:30Então, vai ser a coxinha.

01:15:32Essas são as listas, né?

01:15:34As coisas interesses e as testadas.

01:15:37Hoje o dia vai ser um desafio, mas um desafio mais gostoso do que os outros.

01:15:43Começando, gente.

01:15:44Bora, bora, bora, bora.

01:15:45A coxinha, uma salada, a costela com arroz de coco.

01:15:48Gente, Márcia, eu vi que tem mais coisas no cardápio, mas só de bater o olho assim,

01:15:53não tem tanta dificuldade.

01:15:54Vai dar certo, vai dar certo.

01:15:56Já saiu o pedido?

01:15:58Costela e arroz de coco.

01:15:59Então, cadê a costela no prato?

01:16:01Então, faz isso primeiro.

01:16:03Coloca a costela no prato e depois faz o acompanhamento para o último.

01:16:07Cadê o prato?

01:16:08Joga a responsa no peito do pai e acerta ou acerta, entendeu?

01:16:13Qualquer coisa, se errar, a culpa é do James.

01:16:16Com a equipe animada e reforçada, as duas casas começam a encher e os pedidos a se acumular.

01:16:22Ó, vai sair três costelas com arroz faribenho, dois galetas com arroz faribenho,

01:16:26uma costela com banana.

01:16:29Então, vamos lá.

01:16:30O que está aqui, tá, Diego?

01:16:31Ô, oi, Márcia, gente, ela vai descer, ninguém vai dar nada para não descer as mãos vazias.

01:16:37Nenhuma folha instalada, nada.

01:16:40A gente está tendo esse problema com a organização das comandas.

01:16:43Ó, Chris, ela é daqui.

01:16:48Só deixa aqui, só deixa.

01:16:49A gente está confundindo qual comandante vem de qual lugar, entendeu?

01:16:53E vice-versa, a gente não tem muita prática.

01:16:55Estou preocupado que ninguém leva nada, está tudo aqui.

01:16:59Ninguém leva nada.

01:17:00Ó, quem é, companheiro?

01:17:02Aqui.

01:17:04Ninguém leva nada.

01:17:07Confesso que acabei deixando um pouquinho lá, esperando a comidinha do cliente.

01:17:13Todo mundo está perdido, ninguém está organizado.

01:17:24A comida pronta lá em cima, ninguém vem, ninguém pega, ninguém leva.

01:17:28Estou muito devagar, muito devagar.

01:17:30Ele não mudou muita coisa em sua personalidade.

01:17:34Então, vamos ver como vai ser, mas acho que vai ser muito difícil.

01:17:37Não sei se vai dar certo, não.

01:17:38Está tudo bem aqui?

01:17:53Feijão está dura.

01:17:54Feijão está dura?

01:17:55Isso, e a carne eu achei dura e muito seca.

01:17:58A gente também não trouxeram guardanapo.

01:18:00Estou vendo.

01:18:01E também esqueceram de servir o nosso súbito, que até agora ainda não chegou.

01:18:04Não tem bebida, vem comida, o feijão está dura, não tem guardanapo.

01:18:08A carne está sangue e não está boa.

01:18:11E sempre tem um jeitinho novo de ser...

01:18:13Sobra para todo mundo.

01:18:17Com jeitinhos novos e problemas antigos, a cozinha pega fogo.

01:18:22Mas, para surpresa de todos, dessa vez é o atendimento que mais atrasa.

01:18:27Nem no meu sonho mais distante eu ia imaginar isso.

01:18:37Que quem ia falhar éramos nós e não a cozinha.

01:18:40Muita gente esperando muito.

01:18:43Gente, vamos, vamos aí.

01:18:44Muita gente lá fora, gente.

01:18:45Muita gente.

01:18:46A comida está saindo, mas está ficando parada ali na boqueta.

01:18:51Mas isso acaba atrapalhando a gente da cozinha, porque vai acumulando e confundindo também as saídas dos pratos.

01:18:56Hoje a cozinha venceu.

01:18:58Sejam melhores, meninas.

01:19:03Gente, eles estão super devagar.

01:19:06Mas eu prefiro as pessoas devagar com qualidade.

01:19:08Não vai contar nova, rapaz.

01:19:09Mas eu costumo fazer a churrasse, churrasse mais fácil.

01:19:12Quando for, bota no prato, vai.

01:19:14Eu fiz tudo mal perto da fazenda.

01:19:16Então vamos ver o que vai dar agora.

01:19:17Carveralda, está uma delícia.

01:19:22Arrasaram.

01:19:22Estou de parabéns.

01:19:24Nunca tinha experimentado um tempero caribenho.

01:19:28Realmente tem muitos temperos que eu não consegui reconhecer, mas muito bom.

01:19:32Tem uma harmonia bem gostosa e é levemente adocicada.

01:19:36Estão bem gostosos.

01:19:36Bom, parece que está melhor não, não parece?

01:19:41Está mais bonita a comida, está mais apresentada.

01:19:45Acho que está saindo mais rápido.

01:19:47As pessoas estão comendo, estão gostando.

01:19:50Parabéns então.

01:19:51Parabéns.

01:19:52Parabéns.

01:19:53Parabéns.

01:19:54Parabéns.

01:19:55Parabéns de agora, Jacão, você vai chegar no Jorques como cliente.

01:19:59Ah, homenagear você, isso vai ter uma surpresa para você, tá bom?

01:20:02E nós temos uma surpresa para você também?

01:20:04Eu vou adorar.

01:20:05Tá bom.

01:20:14A surpresa foi sensação de casa.

01:20:18Eu me senti bem legal.

01:20:21Essa é a minha família.

01:20:22It's Jamaica Girls, Jamaica People.

01:20:27He did a research, right?

01:20:29He was interested in knowing a little bit more about me.

01:20:33And I thought it was really nice to him.

01:20:36Did you like my surprise?

01:20:38Yes.

01:20:39It's very different.

01:20:41For me, it's very different.

01:20:43It's a very nice culture, very nice, very fun.

01:20:46Thank you for the present.

01:20:47But remember that we said that we had a present for you?

01:20:50Yes.

01:20:51Can I tell you?

01:20:53Can I tell you?

01:20:54Yes.

01:20:55Well...

01:20:58There's a picture for you to protect the entrance and the entrance.

01:21:02And a picture for you to remind us.

01:21:05No, I don't know.

01:21:06This is wonderful.

01:21:08Kai.

01:21:09Kai.

01:21:10Kora.

01:21:11Kora.

01:21:12Jacquin.

01:21:13Jacquinzón.

01:21:14James.

01:21:15James.

01:21:16Diego.

01:21:17And Savannah.

01:21:18And Savannah, you?

01:21:19Yes.

01:21:20schoolmented.

01:21:21Yeah, man.

01:21:23He is trying to find me.

01:21:24Who can paint this art?

01:21:25She is a artist?

01:21:27I will go home in my, go home and go home.

01:21:29I will go home.

01:21:30With a sä漆.

01:21:31Yes?

01:21:32Yes?

01:21:33Okay.

01:21:34The art is?

01:21:35but I did it, already there.

01:21:37At the same time I taught to teach you something about you.

01:21:41I learned a lot here.

01:21:43My hair was very beautiful,

01:21:46this is what I mean.

01:21:48This energy has no existed.

01:21:50At the same time I was here to say,

01:21:52say good, say better, say more beautiful.

01:21:54And if you think about it,

01:21:55it will be better than it.

01:21:57Every day we have to do a better.

01:21:59The Jacket was a little bit,

01:22:01despite the seriousness of his professional,

01:22:03He was very gentle, educated, and I loved it.

01:22:06I have another present for you.

01:22:08More?

01:22:09I have another present for you.

01:22:10I'm going to go back.

01:22:11For you to never forget me.

01:22:14Never.

01:22:18It's not so beautiful as your picture,

01:22:20but...

01:22:21Look.

01:22:22It's done.

01:22:23For you to never forget.

01:22:26Now!

01:22:28There's a picture of him.

01:22:30Here we go.

01:22:32Noel.

01:22:33Here we go.

01:22:34O Doc.

01:22:35Here.

01:22:36Good job.

01:22:37Hello, Chef.

01:22:38Here we go.

01:22:39Jim Boy.

01:22:40Here we go.

01:22:41Yeah, I'm a baker.

01:22:42Here we go.

01:22:44And now we go.

01:22:45Here we go.

01:22:46Here we go.

01:22:47And now we go.

01:22:49I love you.

01:22:50Here we go.

01:22:51I love you.

01:22:52I love you.

01:22:53I love you.

01:22:55My friend is sensational.

01:22:58He gave his vision to our chief press.

01:23:02The Jamaica is here.

01:23:04The Brazil is also here.

01:23:06France has united.

01:23:08And now he goes on.

01:23:10Now, now, I'm going to try to get out

01:23:14because I'm going to get out.

01:23:28No one is perfect.

01:23:30But they can be able to help.

01:23:33And this is important for me.

01:23:35So that's it.

01:23:36I feel grateful.

01:23:38This is the final music.

01:23:40This is the final wonderful.

01:23:42It's not just my song here.

01:23:44It's my song.

01:23:45It's my song here in Brazil.

01:23:47It's a pleasure.

01:23:48It's very good to be here.

01:23:50I really liked it.

01:23:51This is the end of the season.

01:23:53But I'm sure there will be much more.

01:23:55Bye-bye.

01:23:57Bye-bye, everybody.

01:23:58Bye-bye, everybody.

01:23:59Thank you all.

01:24:02The ingredients you have are still,

01:24:05I'm sorry, nobody will know.

Pesadelo na Cozinha Episódio 16

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