Este año, los consumidores aseguran que el precio de pescados y mariscos subió en comparación al año pasado. Desde marzo, la #Profeco comenzó con la Verificación y Vigilancia #Cuaresma y #SemanaSanta 2025. ¿Qué tanto se han respetado los precios en La Nueva Viga?
#NoticiasConNachoLozano
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00:00A mediados de marzo, la Procuraduría Federal del Consumidor empezó con la verificación,
00:04vigilancia que se lleva a cabo durante este tiempo, en Cuaresma y Semana Santa,
00:08durante este 2025. En estos días santos, ¿qué tanto se han respetado los precios en la nueva viga?
00:13Conózcalo.
00:18Tenemos cabezas de huachinango, mire, pura calidad.
00:21No cabecitas de niños así, cabezas, mire.
00:25Mírala con la mía, Irene.
00:30De camarones, atún, el callo de hacha y unas mojarras, filetes.
00:35Oiga, ¿y cuánto presupuesto trae para comprar ahora?
00:39Como cuatro o cinco mil pesos.
00:41Más o menos mi cálculo es de mil a mil quinientos.
00:46¿Para cuánto se hace?
00:48Pues somos alrededor de unas ocho.
00:50Coctel o caldo de camarón, filete empanizado, mojarras fritas, pulpo con arroz o ceviche de pescado,
01:00son algunos de los platillos que se preparan en los hogares mexicanos en tiempo de Cuaresma.
01:06Mercados como la nueva viga se llenan de clientes que buscan el producto más fresco y a menor precio.
01:12Esta curvina que viene de Baja California, mire, bien fresquecita.
01:18Esta la pueden preparar para caldo, para ceviche, nada más entra en la temporada de Cuaresma.
01:23Entra entre marzo y abril nada más.
01:25Y es un pescado muy barato, que no lo hay todo el año.
01:29Pero ese pescadito es una bendición porque hace que los demás pescados bajen de precio.
01:34O por lo menos que no suban mucho.
01:37Con presupuestos para todos los bolsillos, este año los consumidores aseguran que el precio de pescados y mariscos subió en comparación al año pasado.
01:48Pues sí, ya gastamos como, traemos como cuatro mil y ya se está acabando.
01:54Más o menos le voy buscando para que combine bien y que me alcance.
02:00La gente puede pensar que están muy altos, pero no es cierto, es mentira.
02:04Si piensa preparar un ceviche o filete de corvina, el kilo lo puede encontrar en 100 pesos.
02:10O si prefiere una deliciosa mojarra frita, el kilo llega a los 195 pesos.
02:16Pero también hay carteras más gordas y platillos más sofisticados con pulpo, langosta o lenguado.
02:24Por ejemplo, el pulpo cocido está en 500 pesos el kilo.
02:29Entonces sí se elevaron un poquito los precios.
02:32Tratamos de meter un poquito más de verdura, lo que es la proteína del pescado y el arrocito.
02:40Pero antes de comprar cualquier pescado, es importante verificar que el producto esté fresco para evitar terminar en el hospital en plena cuaresma.
02:50Mira, la gente tiene que llegar y ver que las escamas estén bien pegadas, las agallas bien rojas y los ojitos brillosos.
03:00Así tiene que ser la mojarra fresca, siempre.
03:03En el caso de los mariscos, su color debe ser brillante y con cuerpo firme.
03:09Y en los moluscos, sus conchas deben estar cerradas.
03:12¡Gracias!