« On a tous le même objectif : avancer ensemble pour produire le meilleur pour le consommateur », explique Céline Langlois, responsable relations culture pour la sucrerie Cristal Union de Fontaine-Le-Dun (Seine-Maritime). Elle représente le lien entre la coopérative et les adhérents.
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00:00Céline Langlois, responsable relations culture à la sucroirie de Fontaine-le-Dain,
00:05chez Cristal depuis 10 ans, j'entame ma 7e année de campagne sur le terrain.
00:14C'est un poste qui m'a été proposé il y a effectivement quelques années,
00:19un responsable qui m'a permis de monter en compétence et d'être sur le terrain.
00:24C'est très enrichissant, qui commence par le bilan économique et technique au mois de janvier avec l'adhérent,
00:34où on fait le point de l'année écoulée, on prépare l'année suivante, les surfaces, le choix variétal des semences, etc.
00:41les problématiques d'emplacement de silos, et puis vient la période de la logistique livraison graines,
00:49que nous assurons, le semis, l'assistance au semis, puis toute la période très enrichissante du désherbage,
00:57où il faut être à l'écoute, il faut être sur le terrain, il faut entre guillemets manger du terrain pour comprendre,
01:03pour chercher, fouiner, trouver ce qui ne va pas, tout ça en corrélation avec le planteur évidemment.
01:11Donc c'est une grosse partie des herbages.
01:13À côté de ça, on est amené à faire de l'expérimentation, donc nous sommes sollicités par le service agronomique de cristal,
01:20avec des essais mis en place, donc on est présent aussi sur ce domaine-là.
01:27On approche donc des beaux jours et de l'application des fongites, donc toujours le gros suivi agro,
01:33et puis on commence à préparer les plannings d'enlèvement de betteraves,
01:41avec les emplacements de silos à revoir auprès des planteurs, des adhérents,
01:46les choses qui pourraient ne pas aller, ou les choses qui vont bien aller toutes seules.
01:51Et donc en septembre, on reprend une période d'enlèvement de betteraves.
01:57Donc le rôle, la casquette change, puisque là on a le contact planteur, mais qui est différent,
02:02parce qu'à ce contact-là s'ajoute le contact avec les prestataires de services,
02:08les chauffeurs, les camions, la logistique, les interactions avec les instances locales,
02:14avec les riverains, les problématiques qu'il peut y avoir tous les jours,
02:18avec toujours en tête un approvisionnement régulier de la sucrerie,
02:24puisqu'elle ne doit pas arrêter, et on doit fournir des betteraves de qualité.
02:29Et également, le point important, la sécurité,
02:32puisqu'on a une quarantaine de camions par jour qui circulent,
02:36donc la sécurité qui est, je dirais, rabâchée, redite auprès de nos chauffeurs.
02:43Voilà, et donc la campagne qui se déroule de septembre à début février,
02:49si on se souvient de la dernière campagne à Fontaine, année record,
02:52voilà, avec une grosse partie logistique.
02:56Voilà, donc c'est un métier qui requiert de la persévérance, de la pugnacité,
03:03de l'adaptabilité en fonction des situations.
03:08Il faut être présent sur le terrain, il faut être à l'écoute,
03:11moi j'ai un parcours qui n'est pas forcément agricole à la base,
03:18que j'ai acquis après par des formations,
03:20mais voilà, je m'en suis tout à fait bien sortie,
03:24à force de persévérance et de vouloir comprendre.
03:28Et alors on a la chance d'avoir l'expertise chez Cristal,
03:32on n'est pas tout seul, on a des super outils,
03:35donc voilà, on a des gens autour de nous qui nous aident,
03:39et donc c'est un métier en pleine évolution,
03:45qui suit la culture de la betterave évidemment,
03:47donc en pleine évolution, avec des recrutements, je pense régulièrement,
03:52de jeunes pour intégrer nos équipes.
03:56Voilà.
03:56Alors c'est une coopérative qui a mis en place beaucoup de techniciens de plaine,
04:08auxquels on fait beaucoup appel,
04:11et pour suivre en fait toutes nos problématiques qu'on peut rencontrer maintenant,
04:18avec la gestion du climat,
04:21la gestion environnementale,
04:24avec la suppression des produits,
04:27pour le suivi de la betterave.
04:30Donc on fait appel pour tout ce qui est suivi de désherbage,
04:35et puis ensuite, tout ce qui est problème fongicide,
04:39parce qu'on a des problèmes avec la cercosporiose,
04:42de plus en plus, qui pénalise nos rendements.
04:44En fait, le travail de notre technicien ne s'arrête pas exclusivement à la période de mise en terre,
04:52il y a aussi toute la période d'enlèvement,
04:54c'est quand même une grosse épine qui est enlevée de notre pied,
04:58parce qu'honnêtement, on a de plus en plus de contraintes,
05:03avec le voisinage,
05:06et en fait, comme Yann met en place une réglementation,
05:10donc on a moins de soucis de ce côté-là,
05:16ce qui est très important pour nous,
05:18et ce qui nous encourage à continuer à faire de la betterave.
05:21Ce que j'aime avant tout, c'est le terrain.
05:23Le terrain, alors, je dirais toute la partie agronomique,
05:27la partie désherbage,
05:29ça c'est ce qui me botte le plus,
05:32le contact, les échanges avec les planteurs sur leur pratique,
05:35ce qu'on peut mettre en place, ce qui va, ce qui ne va pas,
05:37l'analyse de la campagne et la préparation de la future.
05:43Après, il y a ce côté logistique aussi,
05:46qui est très intéressant, qui vient un petit peu après,
05:49mais ce qui est bien, c'est qu'on a l'aboutissement,
05:52l'aboutissement de notre travail.
05:53On le vit, on est le lien entre la coopérative et l'adhérent,
05:59on a le même objectif d'avancer ensemble
06:02pour produire le meilleur pour les consommateurs et les clients.
06:09Donc, quand on a le produit final,
06:11on se dit, on a fait une belle campagne,
06:13si on a des très bons rendements, c'est encore mieux.
06:15Mais voilà, c'est ce qui me plaît.
06:19Voilà.