Deux stabulations, deux salles de traite... Les éleveurs du Gaec Talon conduisent leurs vaches laitières sur deux sites différents en attendant de construire une nouvelle stabulation.
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00:00Bienvenue au Gaëc Talon, moi c'est Théovine Maire, associé du Gaëc depuis trois ans et demi maintenant.
00:06C'est un Gaëc familial à trois associés, avec Jean-Michel qui est mon oncle, et Martine ma mère qui a aujourd'hui 58 ans.
00:16On exploite 220 hectares de SAU, nous avons une référence d'un million deux cent mille litres de lait en lait standard,
00:24livré à la coopérative Hermitage pour faire du fromage à raclette.
00:29On a toujours été en race Montbéliarde et depuis que je me suis installé le 1er octobre 2021,
00:36nous avons racheté une exploitation dans le village voisin qui était tout en Holstein.
00:42Aujourd'hui nous trahions environ 125 vaches à la traite avec trois quarts de Montbéliarde et un quart Holstein.
00:51Nous sommes à 9500 kilos de lait par vache par an au contrôle laitier.
00:57C'est déjà bien.
00:59Quand je me suis installé, nous avons racheté cette ferme dans le village voisin,
01:05nous avons racheté la globalité de la ferme, le cheptel, le matériel ainsi que les bâtiments.
01:11Notre bâtiment existant était déjà assez saturé, donc nous avons fait le choix de trahir les vaches sur deux sites.
01:20Le site principal, là où nous sommes aujourd'hui, c'est le site des vaches fraîches.
01:25Sur ce site, il y a les vaches en préparation village, les vaches en début de lactation,
01:32et une fois que les vaches sont ré-écographiées gestantes, elles montent sur le deuxième site.
01:38Donc là, nous ne trahirons que des vaches en gestation.
01:41Ici, nous avons une ration, les deux troupeaux ont la même ration de base,
01:47simplement qu'ici la ration est un petit peu plus concentrée avec de l'AVL, qu'il n'y a pas sur le deuxième site.
01:55Les vaches qui sont en milieu fin de lactation n'ont pas besoin de VL,
02:00donc on a tout intérêt à faire comme cela.
02:05Ce qu'on a le plus remarqué, c'est que les vaches sur le deuxième site,
02:11donc les vaches gestantes, sont beaucoup plus calmes, beaucoup plus couchées que les vaches en début de lactation,
02:18parce que normalement, on n'a jamais de vaches en chaleur sur le site des vaches gestantes,
02:24tandis que le site principal où il y a tous les village, toutes les vaches en chaleur,
02:29celui-là, il y a beaucoup plus d'activités tous les jours, ça bouge un petit peu plus.
02:34On met une vache qui vient de faire le veau dans le troupeau, toujours une ou deux vaches en chaleur.
02:40Ce n'est pas courant de traire sur deux sites d'exploitation,
02:44mais gérer de la reprose sur deux sites, c'est encore moins gérable.
02:48Pour des questions de simplicité, nous avons la traite sur deux sites,
02:52mais le suivi repros uniquement sur le site principal.
02:56On arrive à l'organiser assez facilement, parce qu'on est pas mal de main-d'œuvre,
03:00donc on est trois associés, il y a mon père qui ne travaille plus à l'usine,
03:05donc il passe beaucoup de temps avec nous.
03:08On a un apprenti également, il y a également mon cousin qui est là tous les week-ends,
03:13toutes ses vacances, donc tout son temps libre, il le passe avec nous aussi.
03:17C'est ce qui nous permet de pouvoir traire sur deux sites.
03:20On est suffisamment de monde pour pouvoir s'organiser.
03:24En général, les deux qui vont traire à Croix, sur le deuxième site le matin,
03:30le soir, ils sont à Villars-le-Sec, sur le site principal, et inversement.
03:36On a décidé de faire comme ça, pour que tout le monde puisse savoir
03:43tout ce qui se passe sur les deux fermes.
03:46À Villars-le-Sec, c'est une salle de traite en TPA, une fois dix,
03:50et à Croix, une salle de traite en deux fois quatre, en épis.
03:56Au tout début, que nous avons redescendu une trentaine de vaches,
04:01le premier jour qu'on a repris cette ferme, on a fait des gros changements,
04:06une trentaine de vaches qui sont redescendues sur le site principal,
04:09et on a remonté 35 vaches gestantes sur le deuxième.
04:14Le premier soir, ce n'était pas hyper évident à la traite,
04:17mais maintenant, ça va très bien.
04:21Quand on les remonte, on les remonte par cinq, six, il n'y a aucun souci.
04:25Encore qu'il y a une ou deux premiers veaux, à chaque fois qu'ils ne sachent pas
04:29rentrer dans la salle de traite, elles suivent le reste du troupeau,
04:32il n'y a aucun souci.
04:35Au début, on a eu un petit peu peur de ça, que les vaches baissent brutalement,
04:39le fait de changer de site, mais non, pas du tout,
04:43parce que ça reste toujours les mêmes personnes qui s'en occupent,
04:47qui l'étreillent, et puis la ration de base reste exactement la même,
04:51donc non, on n'a pas vu de baisse anormale.
04:54Nous avons tout en double, donc nous avons deux mélangeuses,
04:58pour faire la paille, c'est le même principe,
05:01donc une pailleuse à Villars et le site de Croix,
05:04donc c'est un bol mélangeur-pailleur, mais nous avons des tracteurs
05:08sur chaque site pour effectuer nos travaux.
05:11Ça nous évite de faire les trajets sur la route avec les tracteurs
05:15tous les jours, matin et soir.
05:18Entre les deux sites, il y a 4,5 km, et ça fait maintenant 3,5 ans
05:21que nous pratiquons de cette manière.
05:24En moyen terme, le but, c'est de ramener toutes les vaches
05:27sur le site principal.
05:30Avant de reconstruire quelque chose pour les vaches,
05:33nous avons pour objectif de reconstruire une nursery.
05:36Une fois que la nursery sera faite, je pense d'ici un an,
05:41nous y réfléchirons pour envisager de ramener toutes les vaches
05:45sur le site principal et avoir des genisses sur le 2e site.
05:49Notre site principal était déjà saturé,
05:52il y avait 75 places qu'on a dites,
05:55elles étaient toutes prises,
05:58donc nous, on s'est dit qu'acheter une ferme
06:01qui était fonctionnelle avec une salle de traite
06:04qui était en état, c'est une bonne chose.
06:07Ne pas s'en servir pour traire 2h30 sur le site principal,
06:10on n'avait pas assez de couchage,
06:13donc il fallait quand même refaire un autre bâtiment.
06:16Financièrement, ça nous paraissait assez compliqué
06:19de racheter la ferme,
06:22plus reconstruire un bâtiment sur le site principal.
06:25Pour nous, ce n'était pas envisageable.