Les magasins bio retrouvent des couleurs. Après plusieurs années de baisse, la fréquentation et le chiffre d'affaires de ces enseignes sont en hausse. En revanche, cela ne concerne pas les grandes enseignes de distribution.
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00:00Le bio est de retour dans vos paniers. Les ventes augmentent, mais les prix, eux, ont-ils baissé ?
00:06Les comparaisons que j'ai pu faire, je reste quand même sur le fait que les bio restent plus chers.
00:10Je n'ai pas vraiment fait attention, mais j'ai l'impression qu'effectivement, il y a moins de différence.
00:14Bonne impression. Selon plusieurs études, les prix du bio se sont rapprochés de ceux des produits conventionnels,
00:21notamment sur les fruits et légumes.
00:23Dans la saison, des artichauts, nous avons aussi des comcombres.
00:28Ici, ils sont seulement 15% plus chers que les fruits et légumes sans certification, selon le gérant.
00:34Nous avons subi une inflation aussi, qui a été quand même assez importante.
00:38En revanche, nos collègues du conventionnel ont une inflation beaucoup plus importante.
00:42Ce qui fait que le delta entre maintenant la bio et les produits conventionnels s'est quand même réduit.
00:48Une inflation différenciée, car les produits conventionnels ont eux été fortement touchés par la hausse du prix des pesticides, importés notamment d'Ukraine.
00:58Sur les fruits et légumes, par exemple, l'écart de prix a été réduit par deux au cours des derniers mois.
01:04Donc des produits bio qui semblent plus intéressants, qui sont tout simplement plus attractifs.
01:09Le bio, plus attractif aussi grâce aux magasins spécialisés, qui pour beaucoup ont réduit leur marge et multiplié les campagnes promotionnelles, selon l'Institut Cantar.
01:21Merci.
01:22Merci.
01:23Merci.