📌 LES POIREAUX À LA FRANC-COMTOISE 🍷🧅
👵✨ Aujourd’hui, je ressors une pépite trouvée dans un vieux livre de recettes de ma grand-mère… Une recette qui sent bon le terroir, la tradition et surtout… le vin rouge ! (On est d’accord, c’est ça le plus important ? 😏)
💡 Les poireaux à la franc-comtoise, c’est une recette simple, rustique et fondante à souhait ! À accompagner avec une bonne tranche de pain pour saucer (sinon, c’est péché).
📜 Ingrédients :
✔️ 4 beaux poireaux
✔️ 1 grosse noisette de beurre (ou une truffe, on n’est pas radins)
✔️ 1 cuillère à soupe de farine
✔️ 1 bon verre de vin rouge 🍷 (du vrai, pas du vinaigre !)
✔️ Sel, poivre
Bon appétit! 😋
🙏 Un grand merci à @beka_cookware_fr pour leur engagement envers une cuisine plus durable et saine ! 🍳🌿
Grâce à leur dévouement à la durabilité, ils ont fait le choix audacieux de se concentrer sur des revêtements céramiques sans PFAS et des poêles avec un revêtement naturel, établissant ainsi un nouveau standard pour les ustensiles de cuisine respectueux de l'environnement.
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💡 Les poireaux à la franc-comtoise, c’est une recette simple, rustique et fondante à souhait ! À accompagner avec une bonne tranche de pain pour saucer (sinon, c’est péché).
📜 Ingrédients :
✔️ 4 beaux poireaux
✔️ 1 grosse noisette de beurre (ou une truffe, on n’est pas radins)
✔️ 1 cuillère à soupe de farine
✔️ 1 bon verre de vin rouge 🍷 (du vrai, pas du vinaigre !)
✔️ Sel, poivre
Bon appétit! 😋
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Grâce à leur dévouement à la durabilité, ils ont fait le choix audacieux de se concentrer sur des revêtements céramiques sans PFAS et des poêles avec un revêtement naturel, établissant ainsi un nouveau standard pour les ustensiles de cuisine respectueux de l'environnement.
Catégorie
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Là, on sort une pépite du patrimoine culinaire.
00:02Une recette que j'ai trouvée dans un vieux bouquin de ma grand-mère.
00:05Et crois-moi, mamie, elle rigolait pas avec la bonne bouffe.
00:07Alors, pour ce bijou franc-comptois, là, tu mets tes poireaux, tu les fais dorer tranquillou des deux côtés, pas trop vite, hein,
00:12parce qu'il faut qu'ils prennent le temps de devenir tout beau, tout fondant.
00:15Une cuillère de farine, un bon verre de vin rouge pour faire épaissir la sauce.
00:18On couvre et on laisse mijoter à feu doux environ 20 minutes.
00:21Les poireaux sont confits, la sauce est sirupeuse, là, mamie serait fière.
00:24Une belle pluie de comté pour le côté fruité.
00:26Et je te le dis, si la Franche-Comté et le Sud-Ouest avaient un bébé, il aurait le goût de cette recette.
00:31Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent, poto.