今夜はコの字で Season2 コの二 蒲田「さしみや五坪」大森「蔦八」 2025年4月9日
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00:00結構スケジュールパンパンですけど、体調とか大丈夫ですか?
00:10日本でもありがたいことにいろんな仕事をいただいているけど、レシピ本には特に力を入れたくって、また美希ちゃんに力を借りたいなと思って。
00:22私もまた慶子さんとご一緒できて嬉しいです。
00:24ありがとう。前回のレシピ本はちょっと違和感あって、彼氏向けのレシピってなんか女性が一方的に尽くしてるって感じでちょっと違うかなと思って、まあ自分の恋愛の反省もありつつ言ってるんだけど。
00:40でも慶子さんの中で何か新しいコンセプト見つかるといいですね。
00:43イタリアとかスペインのお店も巡ったけど、まだ考えがまとまらなくて。
00:50みんな忙しくしてる中で、簡単に作れて、食べて元気が出て、生活に彩りが与えられるみたいなものがいいんだけどね。
00:59うーん、なんだろう、小の字にヒントとかないかな。
01:06あ、慶子さん、今日一杯行けません?
01:12ぐりっと。
01:14だよね。頭で考えるよりそっちのほうがいいよね。
01:18はいもう慶子さんにぜひ紹介したいとっておきの小の字が鎌田にあるんですえっ鎌田にとっておきの小の字?
01:28小の字型のカウンターがある店を小の字酒場という座れば左右斜め人の顔が並ぶ上座も下座もなくフラットな場いわばそこは人と人が触れ合う舞台さあ今宵も一緒に乾杯しませんか?
01:55ああ、うまっ。
01:58鎌田とか久々に来たな。
02:00本当ですか?この雰囲気大好きなんですね。
02:02えー、なんか餃子が有名だからさ、同じノーマークだったり。
02:07ここかー。
02:08ここです。
02:13なーに、またほんと数値悪かったんだって。
02:17ダメだよほんと。
02:19あのお客さん、いい具合に出来上がってるな。
02:23飲めなくなったら終わりかな。
02:25あ、みきちゃん。いらっしゃい。
02:27お疲れさま。
02:28お疲れさまです。
02:29こちら、いつもお世話を持っているフードコーディネーターの田中恵子さんです。
02:33はじめまして。
02:34はじめまして。
02:35みきちゃんおすすめのお店って聞いて楽しみにしてきました。
02:38ありがとうございます。
02:40みきちゃんはね、うちのね、お店のマドーナなの。
02:43うーん。
02:44ほんとにいつもね、男性陣から好かれちゃって、もうほんとにね、愛らしいみきちゃんがね。
02:51もういいです、もういいです。
02:52言い過ぎです。
02:53ごめんなさい。
02:54今日は何飲ろうか。
02:56えっとじゃあ、私日本酒を冷やで。
02:59はい。
03:00じゃあ、私もそれで。
03:01じゃあ、辛口いっとこうか。
03:03いっとこいっとこう。
03:04お願いします。
03:05はーい。
03:06ここ、お魚が美味しそうだから日本酒にしてみた。
03:08そうなんです。
03:09ここ、お魚最高なんです。
03:11ねえ、マスター。
03:12おー、みきちゃん。
03:13お前も変わらず、分かってるね。
03:15はい。
03:19じゃあ、からすみと、ほんとに、じゃあ、ふぐさし。
03:22はい。
03:23マスター、からすみとふぐさし、お願いします。
03:26了解しましょう。
03:28ちょっと待ってね。
03:29はーい。
03:30ねえ、あの人マスター?
03:32そうなんです。
03:33やっぱないかと思った。
03:35はーい。
03:36いや、私も最初そう思ってました。
03:38だよね。
03:39はーい。
03:40でも、腕は確かですからね。
03:51いいでしょ、これ。
03:52ねえ、最高でしょ、これね。
03:54今日は特定。
03:55特定。
03:56マスマルナミナミ。
03:58はい。
03:59マスマルナミ。
04:01マスマルナミ。
04:02マスマルナミ。
04:03マスマルナミ。
04:05くじょうuguとは緑 vistaceğim happily
04:08あーい。
04:10はい。
04:12はい、お目で。
04:13はい。
04:15おめでとうございます。
04:16おめでとうございます。
04:18はい、これふぐ、トンスね。
04:20はい。
04:21はい。
04:22こちらからふぐと。
04:23すごい、おっきい。
04:24Yes, yes, yes, yes, yes, yes.
04:26So, no.
04:27Yes, yes, yes, yes.
04:28This is what you need to do with the rest of your lunch.
04:31So, I'll write things you need to do with your lunch.
04:34Wow, I got it.
04:35So, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes.
04:39Yes, very nice.
04:41Q&A are you proud of?
04:42Yeah, I want you to get it.
04:44Yes, yes.
04:45Massage, yeah.
04:46Which one.
04:48Yes, yes, yes.
04:50What it is?
04:51It's so good.
04:53It's so good.
04:55It's so good.
04:59Let's go.
05:01It's so good.
05:07It's so good.
05:09It's so delicious.
05:13It's good.
05:15This is really good.
05:17This is a good idea.
05:21It's a good idea.
05:23It's so good.
05:25It's really good.
05:27It's so good.
05:29It's so good.
05:31It's so good.
05:33It's so good.
05:35Let's go.
05:37Yeah.
05:45too good.
05:47PunCH Rembergehen.
05:49I want it.
05:51It's awesome.
05:53That's so good.
05:55Yes, it's really nice.
05:57Once you know when ya'll eat it,
05:59OhOh.
06:01I will.
06:03It's so sweet.
06:05It's so sweet.
06:07It's so sweet.
06:09It's so sweet.
06:11It's so sweet.
06:13It's so sweet.
06:15It's so sweet.
06:17It's so sweet.
06:19Isn't it amazing?
06:21Yeah, you're a little bit better.
06:23You can't see it.
06:25But, this is a natural thing.
06:27Is it natural?
06:29Do you know the natural food?
06:31It's so sweet.
06:33It's so sweet.
06:35What are you doing?
06:37I'm a food coordinator.
06:39That's right.
06:41That's right.
06:43It's so sweet.
06:45It's so sweet.
06:47It's so sweet.
06:49It's so sweet.
06:51It's so sweet.
06:53I don't know.
06:55It's so sweet.
06:57It's so sweet.
06:59It's so sweet.
07:03Yeah.
07:05This stage is fun.
07:07It's so sweet.
07:09It's so sweet.
07:11It's so sweet.
07:13It's so sweet.
07:15母さんおかわりあ 私はあなたのお母さんじゃないからお母さんっていう言い方やめてもらえますか
07:23だってあの皆さんにマニコって呼ばれているので名前でお願いしまーす
07:30親父さん大菓子の仕事もしてるってことは江戸っ子ですかいや俺ね九州のね牧場の折衝なんだけどさ
07:39悪ばっかりさから親父に感動されちゃって東京に逃げてきちゃったんだよ いろんな仕事やったけどいそうこうしたら
07:48うちの奥さんと巡り合って結婚したんだけどね だけどうちの奥さんね浜田出身なんだけど渋谷でねハウスマルカンとかやったんだよ
07:58ええそうなんですねもうあのね20年前は本当にねもう本当ド素人で もうしょっちゅう年配の人にねもう
08:09ちくちゃ怒られながら本当大変でしたその時はね でも今はさこの人目当てのねお客さんばっかなんだよねー
08:17ミコさんにもそんな頃があったんだ 私もねそのいろいろ言われてきたお客さんに育てられて私が今の自分がいるって感じで今は反対にその人たちを介護してあげたりとか
08:30時々はもう本当お客さん m の方多いから いろいろね叱ってあげたりとか
08:38お互い励まし合い子しながら 今頑張ってます本当感謝感謝ですね
08:44素敵いい話聞いちゃいましたね ありがとうございます
08:51素敵なお店だなぁ ここは九州から出てきたマスターと
08:57島根県浜田出身のおかみさんが2人で 東京で必死に作り上げた
09:03ごつぼのお城なんだ
09:07俺に作るお客さんいねえからさ
09:10俺いるじゃん
09:12はいおかたしてー うわーこれね
09:15かなり大きい すごい脂のってますよ ねー美味しそう
09:20ありがとう
09:23お茶おさきでーす うわーブリンブリン ほら重いもん
09:32美味しそう 少しでしょ
09:36んー
09:41美味しい
09:46こういうさ 小皿でいろんな味を楽しめるのっていいよね
09:58女性でもお腹いっぱいにならず お酒を飲みながら食べれますもんね
10:02スペインでもこういう小皿料理 いっぱいあったなぁ
10:05私もこの間まで手伝ってたのが バルのお店でした
10:12それだ
10:14次の本のテーマ
10:16あっ
10:17ピンジャス
10:18ピンジャス
10:19あっ
10:20これじゅう
10:21これですね
10:22すごいすごい決まったね
10:23よかった
10:24かんぱいしよう
10:26しましょう
10:27かんぱい
10:28いっ
10:31おさきでしたー
10:33お疲れさまー
10:34あーミックさん
10:35どうもね
10:36お疲れさまー
10:37けいこさんもまたよろしくお願いします
10:39お疲れさまー
10:40気付けてよー
10:42バイバイ
10:43いやーもう最高の店だったー
10:46よかったーもうけいこさん絶対気に入ると思ったんですよ
10:49ねえもう一軒行かない?
10:50はい
10:51近くの大森にいいこの字があるの
10:53はい
10:54あ
10:55吉岡くんも誘おうかな
10:57はい
10:58えへへへ
10:59本当にここら辺なんすか?
11:01ああいやこの辺のはずなんだよ
11:05味があるなぁ
11:06いいなぁ
11:08雰囲気はいいですけど
11:12先輩本当に合ってるんすか?
11:14いやこの辺のはずなんだけど
11:16ここもディープだなぁ
11:19あれじゃないすか?
11:20え?
11:21ああ
11:22これだ
11:27いらっしゃいませーす
11:37吉岡くん
11:38あっ先輩
11:40みきさんお久しぶりです
11:42お久しぶりです
11:43今飲み物頼んだとこ
11:45あっじゃあ僕ビンリルください
11:48ビンリル
11:49私もビン頼んだから
11:50じゃあグラス2つで
11:51グラス2つで
11:52じゃあ僕レモンサワーで
11:53レモンサワー
11:55よし
12:00あっこいつうちの会社の後輩の山田です
12:03でミキさんケイコ先輩のアシスタント
12:06初めましてよろしくお願いします
12:08ごめんね金に呼び出して
12:10ええ
12:11よかったら一生飲まないかなと思って
12:13ちょうど山田と打ち合わせ終わりに大井町にいたんで
12:16急いで駆けつけました
12:17いやーケイコ先輩最近忙しそうだから
12:21ご一緒できて嬉しいです
12:23僕もこんなミキさんのような美しい方と
12:25一緒にお酒が飲めて最高っす
12:27ありがとうございます
12:29お前な小文字を楽しめるようになったのはいいけど
12:32最近調子乗ってないか?
12:34今の妹の陽子に伝えとくね
12:36冗談冗談ですよ
12:38陽子ちゃんには言わないでください
12:40僕陽子ちゃん一筋なんですから
12:42バイスです
12:45あっその瓶初めて見ました
12:49そう小玉飲料ってとこが出してる
12:52あっ大盛りの会社なんだ
12:54へぇ
12:55私も質問さおいしそうだから頼んだけど知りませんでした
12:58この瓶かわいいですね
13:00ねぇ
13:01あぁすいません
13:02はい
13:03はい
13:04はい
13:05はい
13:06はい
13:07はい
13:08はい
13:09はい
13:11ありがとう
13:13はい
13:14すごい浜が
13:15よーいよーい
13:21よーい
13:23じゃあ、乾杯!
13:24乾杯!
13:25I'm ready!
13:35It's delicious!
13:37It's delicious!
13:39It's delicious!
13:41It's delicious!
13:43Let's do it!
13:55It's delicious!
13:57It's delicious!
13:59It's delicious!
14:07Well, we can cook this on the sia-lo.
14:09It's delicious!
14:11Let's cook this round!
14:13Make sure to cook this.
14:15So...
14:17Wow, it's delicious.
14:19It's delicious!
14:21Ah.
14:46Mm-mah.
14:47Mm-mah.
14:48Yeah.
14:48Ah-bah.
14:49Mm-mah.
14:50Mm-mah.
14:51Mm-mah.
14:52Mm-m.
14:53Mm-m.
14:54Mm-m.
14:55Mm-m.
14:56Mm-m.
14:57Mm-m.
14:58Mm-m.
14:59Mm-m.
15:00Mm-m.
15:01Mm-m.
15:02Mm-m.
15:03Mm-m.
15:04Mm-m.
15:06Mm-m.
15:10Ah.
15:11ビールに合うなあ.
15:13めちゃくちゃ合うよね。
15:14Mm-m.
15:15It's so thick.
15:17I'm using the
15:19chicken.
15:21It's so thick.
15:23It's so thick.
15:25My skin is so thick.
15:27I'm going to eat it.
15:29You want to drink it?
15:31You want to drink it?
15:33You want to drink it?
15:35You want to drink it?
15:37You want to drink it?
15:39You're not a good person.
15:41I think it's delicious.
15:43It's delicious!
15:45You're delicious!
15:47You are the one who looks like a carrot!
15:50I thought it would be too big for you!
15:55How about it?
15:58I was at work with the 라�ushima.
15:59I don't want to make a carrot!
16:01It's good for you guys!
16:03Why are you so excited?
16:06Good for you guys!
16:09That's perfect for me.
16:11But it's delicious, the delicious because I think it's dairy.
16:15It's very spicy and spicy, and it's really delicious.
16:19It's so good.
16:21It's so good.
16:23This is my master's mother.
16:26Wow.
16:28Nao-san!
16:29This is my master's coffee.
16:31Yes.
16:32This is my master's coffee.
16:34It's so good.
16:36It's so good.
16:38Wow.
16:39It's so good.
16:45長年お疲れさまでした。
17:15競亭と競馬場へのバスが出てたりするし会社もいっぱいあるからね僕も入社したての頃この店にも先輩に連れてきてもらってからもう40年以上帰ってるから40年すごいじゃあこの店もその頃からずっとあるんだいやこの店一度閉店しちゃったんだよえっそうなんですか?
17:43先代はおかみさんが煮込みを作って接客もして頑固な大将がブスッと煮込みを装いでるようなそんな2人の店だったんだけどね大将が亡くなっておかみさんも引退して一度店を畳んだんだよそうだったんですかそれを聞いた今の大森出身のオーナーが大森の文化遺産をなくしちゃダメだって言って今のお店引き継いだんですよねそうそう
18:12味もちゃんとおかみさんから引き継いでねおかげで今もこの煮込みを食べれるんだよ
18:21今日も美味しかったそれじゃあ私はこの辺で
18:51寂しいよそうは言わずたまには奥さんと来てくださいよ
18:53そうは言わずたまには奥さんと来てくださいよ
18:55うん苦労ばっかかけたからねこれからはサービスしなくちゃね
19:01私今日で定年なんですよそうだったんですか
19:09お疲れ様でした
19:11お疲れ様でした
19:13ありがとうございました
19:21ありがとうございました
19:22今夜も誰かに会いたくなるんだ
19:30お店復活してよかったですね
19:45思い出の味がちゃんと残ってるってかけがえのないことなんだよねあのそろそろ締め頼んでいいっすかお前今の話聞いてたかいや聞いてましたよめちゃくちゃ締めましたよでも締め頼みたいじゃないっすか
20:04はいとうめしですはいとうめしです
20:21はいとうめし
20:22うわーうめそう
20:23はいどうぞー
20:24ありがとうございます
20:25うん美味しすぎる
20:27最高やんな和牛のエキスが染み込んだおつゆで食べるごはん
20:44うん
20:45えっ一向開くよー
20:56うん
20:57うめっちゃいあいそう
20:58いったいあいあいあいあいあいあいあいあいあいあいあいあいありがとうございます
21:02あー美味しそうー
21:09名男さん
21:10はい
21:11おかわりください
21:12おかわり
21:13ありがとうございました
21:15何倍あります
21:16おかわりください
21:17Thank you very much.
21:47気は賑やかなのは刺身やごつぼ。
21:52目印は小さなこの字カウンター。
21:5610人もいれば満杯の店に、夜な夜な集うは酒好き、魚好き。
22:04優しい狼とブルース声の大将と、過ごせば気持ちは大平原。
22:122軒目は大森、津田鉢。
22:18大森の路地、大きなこの字カウンターの中、古い鍋にはうまい煮込み。
22:27これぞ、津田鉢、この町の要。
22:30一度は下ろされたそののれん、若い世代が引き継いで、再び灯ったその明かりは、絶えることなく続いていく。
22:43あのりょうこちゃんが元気ないんですよ。
22:47あ、金町にうってつけのこの字があるわよ。
22:50こうやっておいしいもの食べると癒される。
22:53仕事を選ぶ余裕なんてなかったな。
22:55十分見失ってました。
22:56ご視聴ありがとうございました。