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00:00Les vacances de printemps viennent de débuter pour une première zone, nous c'est dans une dizaine de jours.
00:05La surveillance de trois plages, dont la grande plage aussi, forcément Biarritz c'est une actualité.
00:11C'est le coup d'envoi de la saison touristique Yves Tussaud et nous en discutons avec notre invité ce matin Geneviève Fontaine.
00:17Vous êtes la directrice de destination Biarritz, c'est l'office de tourisme de la ville.
00:20Bonjour Geneviève Fontaine.
00:22Bonjour.
00:22Comment s'annonce cette saison 2025 ? On sait que l'été 2024 a été plus que perturbé par la météo,
00:27que les chiffres n'étaient pas forcément bons. Cette saison s'annonce sur de meilleurs auspices ?
00:32Alors déjà la météo est pour nous, donc c'est très très bien.
00:35Très bon début de saison déjà avec la première zone qui est en vacances.
00:39Donc là on commence à avoir du monde, on est surtout sur aussi des locations et des réservations de dernière minute.
00:45Donc les gens attendent et de voir un petit peu quel est le temps sur Biarritz pour arriver.
00:50Je parle des régions très très proches, vers Bordeaux et Toulouse, c'est vrai qu'il y a cet effet-là de météo.
00:57Et hop, les gens arrivent.
00:58Et de réservation de dernière minute.
01:00Une saison qui commence à Biarritz avec des hôtels qui ont été rénovés, qui ont changé de main, changé de propriétaire.
01:05Il y avait un besoin de renouvellement dans l'offre hôtelière ?
01:08Disons qu'on travaille beaucoup avec le tourisme d'affaires.
01:11Et le tourisme d'affaires, on a besoin de chambres de grande capacité, proches également de nos centres de congrès.
01:17Donc on avait besoin effectivement d'hôtels rénovés.
01:20Le Radisson était un gros fleuron très très important avec de nombreuses chambres.
01:24Là, ça a été racheté par le groupe Annie Famos.
01:27149 chambres qui vont arriver.
01:29Donc effectivement, pour notre parc hôtelier, c'est très intéressant.
01:32Le tourisme d'affaires, il marche à Biarritz ?
01:34On a le sentiment qu'il y a eu des difficultés pour attirer des gros congrès, pour remplir entre elles se sortent l'agenda et le calendrier.
01:41Alors pas du tout, parce qu'on a des congrès récurrents, des congrès pharmaceutiques qui viennent de Lyon.
01:45On a des congrès aussi au niveau de Paris qui sont vraiment récurrents.
01:48D'ailleurs, on signe des partenariats sur 2-3 ans.
01:51Donc non, non, bien au contraire, il nous manque de la place, parce que généralement, les congrèsistes veulent venir quand il fait beau.
01:57Évidemment, nous, ce qui nous intéresserait, c'est d'être dans les ailes de saison en début d'année.
02:02Mais malheureusement, c'est un petit peu plus compliqué.
02:04Le manque de place, en parallèle à la baisse du nombre de logements Airbnb disponibles, c'est une équation difficile à résoudre ?
02:11Alors, pour le tourisme de loisirs, c'est vrai qu'on a connu effectivement beaucoup de locations Airbnb.
02:15Il y a eu ce changement progressif, donc il se retourne plus vers des locations qui sont comme les gîtes, etc.
02:21Et les hôtels, les hôtels en bénéficient.
02:23D'où, par exemple, le jeune groupe Alfred Hôtel, qui a acheté en centre-ville différents petits hôtels,
02:28avec une capacité moyenne, mais avec des prix aussi accessibles.
02:31La capacité hôtelière de Biarritz, en termes de chambre ?
02:34Je ne sais plus exactement, mais on a quand même une bonne quinzaine d'hôtels sur le centre-ville et puis aussi sur l'extérieur.
02:41Nous, l'avantage sur Biarritz au niveau du tourisme d'affaires, c'est clair, c'est la proximité centre de congrès avec les hôtels.
02:47Alors, quand on parle d'hôtel à Biarritz, on pense forcément à l'hôtel du Palais.
02:50C'est un palace, cinq étoiles, l'un des rares sur la côte atlantique.
02:54Je crois même que c'est le seul sur la côte atlantique.
02:57Un palace qui semble avoir du mal à remplir, à attirer la clientèle.
03:02Alors, est-ce que c'est la clientèle russe qui est moins nombreuse ?
03:05Est-ce que c'est la clientèle américaine qui n'est pas forcément revenue depuis le Covid ?
03:09Alors, c'est un petit peu des deux.
03:10Les Russes, effectivement, sont beaucoup moins venus.
03:13Maintenant, les Russes vont plus vers l'Asie en ce moment.
03:16Au niveau des Américains, l'année dernière, ça avait bien fonctionné au niveau de la clientèle américaine sur l'hôtel du Palais.
03:23Là, il y a d'autres clientèles qui arrivent, comme le Brésil.
03:25On travaille fortement le Brésil.
03:27Ça peut être étonnant, d'ailleurs, mais c'est vraiment une clientèle qui a les moyens,
03:31qui a envie de découvrir la France.
03:32Et qui adore les palaces et qui a les moyens de s'offrir des palaces.
03:36Est-ce que ce palace aurait besoin d'un restaurant étoilé ?
03:38Alors, on sait qu'il y a des étoiles qui sont arrivées sur Biarritz,
03:41notamment avec l'ancien chef de l'hôtel du Palais, M. Larjo.
03:44Est-ce que l'hôtel du Palais a besoin d'un chef étoilé, d'un restaurant étoilé ?
03:49Pour être à la hauteur de l'offre ?
03:50C'est toujours mieux.
03:51Qui dit palace dit forcément un bar haut de gamme et un restaurant étoilé.
03:55Bien sûr, plus on a de choses, mieux c'est.
03:58Après, il y a aussi le lieu qui est quand même emblématique.
04:00Les chambres aussi ont été renouvelées.
04:02Donc, je pense aussi qu'il y a un renouveau du spa, etc.
04:05Donc, je pense que là, maintenant, tout est quand même fait pour attirer cette clientèle.
04:09Ici Pays-Bas, il est 8h20, notre invité Geneviève Fontaine,
04:13directrice de destination Biarritz et l'office de tourisme de la ville
04:15pour le début de ses vacances au printemps.
04:16Alors, la grande nouveauté, entre guillemets,
04:18on en a parlé tout au long de cette matinée, cette saison à Biarritz,
04:21ce sont les rooftops.
04:22Alors, les rooftops, ce sont les toits terrasses aménagés en restaurant, en bar.
04:26L'offre va se multiplier sur les hôtels,
04:29mais aussi sur les galeries à Lafayette, classe Clémenceau.
04:32Rooftop était un besoin évident à Biarritz ?
04:36Alors, un besoin, non. Un plus, oui.
04:39Effectivement, quand il fait bon, on a tous envie de voir la mer et le coucher de soleil.
04:42Donc, il y avait déjà des bars et des restaurants.
04:45Mais ce qui est curieux, c'est que ça n'existait pas, quasiment pas jusqu'à présent.
04:48Je crois qu'il y avait un espace sur la terrasse du Radisson, mais pas plus.
04:52Tout à fait. Il y avait, effectivement, au niveau du Radisson,
04:54une vue magnifique sur la côte des Basques.
04:57Maintenant, c'est la tendance.
04:58À Paris, ils ont tous des rooftops.
05:00Donc, si à Paris, ils en ont, à Biarritz, il faut vraiment qu'on ait aussi
05:02l'offre.
05:04Le plus, effectivement, c'est les galeries d'Afayette
05:05qui vont ouvrir au printemps Biarritz Bonheur.
05:08C'est l'ancien nom du magasin.
05:11Voilà.
05:11Donc, qui va ouvrir au printemps.
05:13Moi, j'attends vraiment ça avec impatience
05:14parce que ça va drainer, effectivement, une clientèle nouvelle.
05:18Et puis, aussi, sur l'ancien Radisson,
05:21parce qu'il y aura un restaurant et un bar de plus de 1000 mètres carrés.
05:25Le Radisson, il sera ouvert cet été ?
05:27Ah, tout à fait.
05:27Oui, quand on passe.
05:28Les travaux sont dans les délais ?
05:30C'est sûr.
05:30Oui, oui, oui, c'est ce qu'on m'a dit.
05:32Alors, après, bon, oui, oui, oui, complètement.
05:35Ce sera fait.
05:36Les rooftops, ils visent une clientèle locale
05:38ou une clientèle de passage uniquement ?
05:40Les deux.
05:40Les deux, parce qu'il y a beaucoup de gens
05:42qui ont envie, justement, de prendre un verre
05:43quand ils sont dans leur hôtel,
05:45de monter au huitième étage
05:48et d'avoir une vue magnifique et d'être tranquille.
05:50C'est vrai que c'est pour les deux.
05:51C'est pour les deux.
05:51C'est pour ça que le choix du Ami Galerie ex-Radisson
05:55va avoir ces deux types de clientèle
05:58et ces deux types de bars, si je puis dire,
06:00pour la clientèle de l'hôtel
06:02et également pour les touristes de passage.
06:05Un mot sur les ailes de saison.
06:07Alors, il y a les séminaires, il y a les congrès,
06:08mais est-ce qu'il y a aussi un autre type de touristes,
06:11de clients qui sont friands de ces périodes ?
06:14On va dire, c'est novembre, janvier, février.
06:16Alors oui, jusqu'à Noël, on a les illuminations,
06:19on a aussi Halloween, donc ça draine du monde.
06:22Peut-être pas forcément des touristes
06:23qui viennent de l'extérieur,
06:25mais en tout cas, effectivement,
06:27les gens aussi, avec l'attraction au niveau du prix,
06:30c'est vrai que c'est intéressant de venir
06:31en janvier et en février.
06:34Alors, c'est vrai qu'on travaille, effectivement,
06:35pour attirer cette clientèle de plus en plus hors saison.
06:39Merci Geneviève Fontaine d'avoir accepté notre invitation.
06:41Bonne journée à vous.
06:42Merci à vous.
06:42Et on vous attend pour réagir sur le répondeur
06:4405 59 46 64 65.
06:47Vous qui habitez ici, au Pays-Bas,
06:48qu'est-ce que vous trouvez que Biarritz
06:49est une ville adaptée pour les locaux,
06:51pour aller boire un verre sur les rooftops,
06:53par exemple, comme à Paris ?
06:54Vous pouvez évidemment réagir.
06:56Il est vite...