Jérôme Bretaudeau, emblématique vigneron du muscadet, a reçu le prix du vigneron de l'année 2025 par La Revue du vin de France.
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00:00Une grande fierté, et je pense tout de suite à mes équipes,
00:05à toute cette force de travail qui travaille avec moi depuis quelques années.
00:09Que des passionnés.
00:10Je pense à beaucoup de choses, à mon parcours de parti de zéro
00:14et d'arriver au jour d'aujourd'hui comme Vigneron de l'année.
00:18C'est absolument incroyable.
00:20Je suis parti de rien.
00:21C'est la passion qui a eu le dessus de toute cette difficulté.
00:30C'est une appellation qui a été très méprisée,
00:34mais maintenant qui redore vraiment son blason à travers plusieurs Vignerons.
00:40Mais je pense que de toute façon, on bénéficie de cette évolution climatique
00:46qui fait qu'on garde cette fraîcheur sur les vins avec des alcools très modérés.
00:53On a vraiment une carte à jouer sur la consommation des vins blancs actuels.
01:01C'est la passion.
01:02Quand on boit une bouteille de vin, se dire comment c'est possible d'avoir une grande émotion.
01:07Je veux faire pareil.
01:08Et là, c'est beaucoup de curiosité, beaucoup de recherche personnelle.
01:11Comment aller chercher une diversité et une singularité que les autres n'ont pas ?
01:17Et c'est que d'une accumulation de détails.
01:22Pour chez moi, sur mon domaine, pour l'instant, on fait face à tous ces défis climatiques.
01:27C'est vrai que 2024 a été très compliqué.
01:29Mais par contre, on fait confiance à la nature.
01:32On fait un pas vers la nature et la nature fait dix pas vers nous.
01:37Voilà qui est ma philosophie.