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CortometraggiTrascrizione
00:00Sono oltre cento le cantine siciliane presenti alla 57esima edizione del Vini Italy, portavoci
00:10di un territorio ricco di biodiversità e naturalmente vocato per il vino, tra queste
00:15anche quelle della Doc Etna da tempo sotto i riflettori della critica enologica e dei
00:19mercati internazionali.
00:20Quest'anno la partecipazione al Vini Italy sarà una partecipazione molto interessante
00:26alla luce di tutti quegli che sono gli sviluppi nel mondo del vino, dall'introduzione dei
00:31tazzi negli Stati Uniti alla crisi che un po' sta investendo l'intero Europa, per
00:35cui siamo tutti noi produttori curiosi di capire come realmente si reagisce in un momento
00:42di questi e cosa pensano soprattutto tutti i nostri importatori e distributori mondiali.
00:48Meno celebre, più piccola di dimensione ma dal notevole potenziale è la Doc Monreale,
00:53il cui consorzio è guidato da Mario Di Lorenzo.
00:55La Doc Monreale è presente al Vini Italy dove porteremo i nostri vitigni che fanno
01:02parte del nuovo disciplinare del consorzio, in particolare il Cataratto, il Perricone
01:09e il Sirà, sono vitigni che rappresentano l'eccellenza del nostro territorio.
01:13Il nostro territorio Monreale è al ridosso della città di Palermo per cui l'abbiamo
01:18definito il vigneto della città di Palermo.
01:21Oggi le aziende della Doc Monreale si sono messe insieme e puntano sempre di più all'enoturismo,
01:29a portare turisti che vengono nel territorio direttamente nelle nostre aziende, nei nostri
01:34vigneti per fare conoscere sempre di più le nostre colline, il nostro territorio ma
01:41anche l'abbinamento cibo col vino.
01:44Non molto distante dal vigneto di Palermo un'altra importante realtà della Sicilia
01:48del vino è tenuta Eurestia di Digibellina, che nella zona del Trapanese si estende lungo
01:53140 ettari.
01:54Che cosa portiamo al VIN Italy di quest'anno, portiamo l'idea di fare scoprire le grandi
02:02bellezze della Sicilia, viviamo in una terra ricca di eterogeneità per condizioni territoriali
02:12e per il gran numero di varietà che coltiviamo, quindi riteniamo che con le varietà anche
02:19più antiche che sono di coltivazione in Sicilia possiamo produrre dei vini assolutamente attuali.
02:25Quindi l'innovazione parte da avere delle radici molto solide, questo è un po' il nostro
02:31concetto di qualità attuale e di attualità.