Cette enquête, qui risque d’enflammer les débats, a été menée par l’Institut Ipsos, qui a publié lundi ses résultats à l’occasion de la révélation des nouveaux étoilés du guide Michelin. À la question “Quels sont les plats qui représentent le mieux la France à travers le monde?", le résultat est sans appel : 39% des Français interrogés ont opté pour le bœuf bourguignon.
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00:00Le bœuf bourguignon est le plat le plus représentatif de la France à l'international,
00:04et il est loin devant la concurrence d'après un sondage.
00:06Cette enquête, qui risque d'enflammer les débats, a été menée par l'institut Ipsos,
00:10qui a publié lundi ses résultats à l'occasion de la révélation des nouveaux étoilés du guide Michelin.
00:15À la question quels sont les plats qui représentent le mieux la France à travers le monde,
00:19le résultat est sans appel.
00:2039% des français interrogés ont opté pour le bœuf bourguignon.
00:23Le cas saoulé, arrivé deuxième, a été évoqué dans 31% des cas,
00:26contre 22% pour la blanquette de veau.
00:28On retrouve dans la liste le confit de canard, la choucroute garnie, les crêpes ou encore la raclette.
00:33Pour le bœuf bourguignon, cette victoire n'est qu'une formalité,
00:36puisque le plat avait remporté le même titre il y a 8 ans.
00:38En revanche, la Bourgogne n'est pas la région dont la gastronomie représente le mieux le pays à l'étranger.
00:43Ce titre revient au sud-ouest, qui ressort en tête pour 41% des sondés.
00:47Elle devance la région lyonnaise, qui a été choisie par un tiers des français.