Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00On va commencer par une définition, qu'est-ce que ça veut dire, au fond, brûler des graisses, très précisément, quand on en a, de la graisse ?
00:14On en a tous quand même un petit peu, c'est important d'en avoir d'ailleurs, on en a quand même besoin.
00:18Je vais vous demander de prendre une image en tête.
00:24Prenez votre graisse en main, on l'a.
00:27L'organisme, en fait, il fonctionne comme une balance.
00:30Vous avez d'un côté les apports, tout ce que vous allez manger, que ce soit une feuille de salade ou un burger, c'est le même principe, vous apportez des calories.
00:37Et de l'autre côté, vous avez les dépenses énergétiques.
00:40Donc votre corps, que ce soit pour respirer, pour réfléchir, même pour dormir, vous utilisez des calories.
00:47Il fait quelque chose, donc.
00:48Voilà.
00:49C'est ce qu'on appelle le métabolisme de base.
00:50Imaginons.
00:51Oui, et puis il y a le fait de rajouter des activités là-dessus.
00:54Attendez.
00:55Et faire tout ça, là, sur l'eau de balance.
00:58Vous parlez de métabolisme.
01:00Le métabolisme de base, c'est la capacité de votre corps à brûler des calories sans bouger.
01:05Si vous restez allongé sur votre lit, de toute façon, votre corps va brûler des calories pour réfléchir, pour respirer.
01:11Ça veut dire que vous avez à l'intérieur un certain nombre de membres, de molécules qui s'agitent, qui travaillent.
01:22Oui.
01:23De toute façon, votre corps, pour se maintenir en vie, il a besoin de brûler un certain nombre de calories.
01:27Les membres, tout ça, ça travaille.
01:28C'est ce qu'on appelle le métabolisme.
01:29Donc, on a cet équilibre avec la balance.
01:31Pour brûler de la graisse, puisque c'est votre question, ce n'est pas compliqué.
01:34Soit vous mangez moins, il y a un déficit, vous brûlez plus.
01:38Enfin, vous brûlez toujours autant, mais vous mangez moins.
01:40Donc, vous allez puiser dans la graisse.
01:42Le corps va puiser dans la graisse pour se maintenir.
01:44Ou vous faites en reste.
01:45Pour aller chercher l'énergie.
01:46Pour garder, pour dépenser la même quantité d'énergie.
01:48Ou alors, vous dépensez plus et vous mangez la même chose.
01:51Donc, on a un décalage là aussi.
01:53Pareil, le corps va aller utiliser la graisse.
01:55C'est ce qu'on appelle brûler de la graisse.
01:57Mais ça, c'est le jeu normal.
01:58Ah ça, c'est comme ça que le corps fonctionne.
02:00C'est comme ça que le corps fonctionne.
02:02Maintenant, la question, c'est est-ce qu'on peut aider le corps à brûler plus de calories ?
02:06C'est ça qu'on veut savoir.
02:07Alors, vous savez, il existe plein de choses.
02:10Déjà, il existe pas mal de gélules.
02:12Est-ce que les gélules vraiment fonctionnent ?
02:14Je n'y crois pas du tout.
02:15Souvent, vous allez retrouver des gélules avec les mêmes molécules.
02:18C'est nul.
02:19Vous allez les retrouver à la carnétine, à la caféine.
02:22À l'artichaut.
02:24Non, l'artichaut, c'est plus au niveau du foie.
02:26Avec toujours la même promesse.
02:27Alors, c'est toujours la même promesse.
02:29C'est aider votre corps à brûler la calorie ou empêcher le corps de capter les graisses.
02:36C'est toujours sur ces deux systèmes.
02:38Je tiens à préciser qu'il n'y a aucune étude qui permette de vous justifier que ça fonctionne vraiment.
02:46Et en termes d'expérience, je pense que vous n'avez jamais croisé personne qui vous a dit
02:51« grâce à ma petite gélule, j'ai réussi à perdre 10 kilos sans rien. »
02:55Donc, moralité, on n'achète pas de brûleur de graisse.
02:58Mais est-ce qu'au moins, il existe dans la nature des légumes, des fruits, des fibres ?
03:03Vous en parlez souvent.
03:04Des plantes, est-ce que je sais ?
03:06Qui boostent la fonte de graisse.
03:09Alors, je vais vous parler.
03:11Je vous préviens, il n'y a rien de miraculeux.
03:12Mais je vais quand même vous donner quelques petites pistes.
03:14Parce qu'il y a quand même des aliments qui sont intéressants.
03:16Il faut le reconnaître.
03:17Notamment, la caféine et l'athéine.
03:19Et d'ailleurs, il y a beaucoup de gélules qui contiennent ces molécules-là.
03:23Elles fonctionnent pour trois raisons.
03:26Un, la caféine.
03:27Le café, je ne sais pas si vous l'avez remarqué, quand vous avez une petite faim,
03:29le café va avoir tendance à vous couper la faim.
03:32Vous avez remarqué ça ou pas ?
03:33Je ne suis pas sûr.
03:34Si, en fait, quand vous avez faim, après un verre d'eau glacée, ça va couper la faim aussi.
03:39Oui, mais l'action de la caféine va un peu augmenter.
03:42Non, mais elle, n'importe quoi, elle lui coupe la faim.
03:44J'imagine, ça me coupe la faim.
03:47Elle arrive ici, elle nous voit.
03:51Après, la caféine est un excitant.
03:53Donc, en fait, le principe de l'excitant fait que ça va augmenter le fait de brûler un peu plus de calories.
03:59C'est bon à savoir.
04:00Attention, on est quand même sur des doses assez minimes.
04:02Et puis, c'est ce qu'on appelle un accélérateur de lipolyse.
04:05La lipolyse, c'est un terme assez technique, c'est le principe de brûler les cellules graisseuses qu'il y a dans votre corps.
04:10Notre corps le fait naturellement de brûler en permanence, notamment pour déstocker.
04:14Il utilise la lipolyse.
04:15La caféine va augmenter un peu ce mécanisme.
04:18C'est dangereux de dire ça.
04:19Sauf que, pour arriver à quelque chose d'efficace, il faudrait en prendre des sauts, des litres de café pour arriver à cette...
04:27D'où le danger, parce que si on vous croit sur parole, on s'en prend dix par jour.
04:31Et le risque, c'est que là, vous allez avoir un problème au niveau du cœur, vous allez avoir un...
04:34Ça va cogner.
04:35Voilà, ça va augmenter d'autres difficultés à côté.
04:38Donc non, ça ne fonctionne pas.
04:40C'est pas une bonne idée.
04:41Non, ça ne marche pas.
04:42Mais enfin, raisonnablement, c'est pas inutile.
04:44C'est un petit truc, c'est une petite astuce en plus.
04:47Les Anglais, tous les jours à 5h, quand ils boivent leur thé, bon, c'est pas plus mal.
04:51Oui, alors il faut savoir que le thé, puisqu'on parle aussi beaucoup du thé vert...
04:54C'est la même chose.
04:55C'est la même chose, c'est la même molécule, sauf que le thé vert est moins concentré que la caféine.
04:58Donc en fait, il faudrait boire encore plus de thé vert que de café.
05:01Attendez, vous disiez des légumes ou des fruits ? Parce qu'il y a aussi des légendes.
05:06On vous dit que l'ananas...
05:07Ah oui, l'ananas.
05:08Le chou vert, ça brûle les graisses.
05:11Vous n'avez pas entendu ça parfois ?
05:12Si.
05:13Alors c'est de l'info ou c'est de l'intox ?
05:14C'est faux.
05:15Oui, je ne sais pas si vous vous souvenez...
05:17L'ananas, t'en manges, soit disant, ça mange les graisses.
05:21Alors on va commencer par l'ananas, effectivement.
05:23La tige de l'ananas contient une molécule qui s'appelle la bromélaïne.
05:28Et la bromélaïne, c'est une molécule qui est anti-œdémateuse.
05:33Ce qui fait qu'on fait des œdèmes, notamment avec la rétention d'eau.
05:37Donc en fait, quand vous mangez de l'ananas,
05:39notamment si vous faites une cure à base d'ananas,
05:41parce que ça existe en complément alimentaire,
05:43eh bien oui, ça peut vous aider à enlever la rétention d'eau.
05:46Mais ça n'a aucune action sur la graisse en elle-même.
05:50En revanche, la cellulite, ça peut un peu aider,
05:52parce que justement, il y a un peu d'eau là-dedans.
05:53Vous voyez, on cherche, on cherche, on ne trouve pas.
05:55Et il y a le chou vert aussi, pardon, je vous coupe.
05:58Le chou vert...
05:59C'est oui, c'est ou non, ça ?
06:00Il faut que je me prononce direct.
06:02En fait, le chou vert en lui-même, non, il n'a aucune molécule particulière.
06:05Et allez, un de plus.
06:06Mais le fait de faire un régime où vous n'allez manger que ça,
06:09vous allez faire du mal.
06:10Ah bah oui, bien sûr.
06:12On te devra combien pour la consultation ?
06:14Regardez, vous avez déclenché une manifestation.
06:20Mais il y a des millions de gens qui ont fait ce régime méchant.
06:24Il mange que des pommes et des haricots verts.
06:25C'est atroce, t'as envie de manger tout ce qui te passe devant.
06:28C'est hyper déséquilibré et vous reprenez bien.
06:31Vous avez encore un autre aliment intéressant à nous présenter ou pas ?
06:34Bah oui, alors il fallait quand même que je vous parle des algues.
06:36C'est un peu le sujet en ce moment.
06:38Les algues qui nous viennent d'Asie et qu'on cultive maintenant en France.
06:41Il y a la spiruline, le wakame, la laitue de mer, etc.
06:46Alors c'est vrai que c'est riche en antioxydants.
06:49Donc ça a quand même des vertus.
06:50Je vois que je ne vous fais pas rêver avec mes algues.
06:52Avec les algues ?
06:53Ça, c'est sûr.
06:54Même moi, je l'ai du mal.
06:55Je reconnais que je ne prends pas du tout ces trucs-là.
06:58Ça, c'est hyper bon.
06:59Ça, c'est bon.
07:00Ça, tous les jours.
07:01Vous faites exprès de me contredire, vous.
07:02Ce n'est pas possible.
07:03Pour le coup, c'est bon.
07:04D'accord.
07:05Je vous aurais dit d'en manger.
07:06Vous m'auriez dit non ?
07:07Ne parlez pas tous en même temps parce qu'on a du mal à vous écouter.
07:09Mais vous avez tous sûrement des choses intéressantes à dire.
07:12Mais entre le cassoulet et la spiruline, franchement, on a fait le choix.
07:16En tout cas, la spiruline, l'intérêt qu'elle a, c'est qu'elle va stimuler le métabolisme dont je vous parlais.
07:20Ça va augmenter un peu le fait de dépenser des calories.
07:23On est vraiment à la marge.
07:24Et puis, ça permet de diminuer l'absorption de la graisse un petit peu.
07:27Ça va désorienter un peu le système.
07:30Et puis, surtout, les algues que vous avez trouvées, notamment, il y a le conjac aussi.
07:34Je ne sais pas si vous n'en avez entendu parler.
07:35C'est une algue qui est très gélatineuse, qui va gonfler dans votre estomac et qui va réduire votre appétit.
07:42Alors, je vous mets tout de suite en garde.
07:43Ne jouez pas trop avec ces trucs-là parce que ça va gonfler.
07:46Donc, ça va donner l'habitude pour votre estomac d'avoir un certain volume.
07:50Et donc, sur le long terme, vous allez finir par manger plus que ce que vous auriez peut-être mangé d'habitude.
07:54Donc, c'est bien tous ces trucs-là.
07:57C'est des petites aides, des petits plus.
07:59Mais vraiment, ça ne pourra être utile que dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
08:04Vraiment, quand vous avez...
08:05– Oui, mais ça, c'est de l'alimentation.
08:07Franchement, il n'y a rien de définitif.
08:10Il n'y a rien de probant.
08:11Alors, en dehors de l'alimentation, est-ce qu'on peut aider notre corps à brûler des graisses plus facilement ?
08:17– Allez courir, tout simplement.
08:19– Exactement.
08:20On me dirait que c'est toi qui as écrit ça.
08:21– Tu vas courir.
08:22Non, mais c'est de la logique.
08:23Il faut aller courir.
08:25– À partir du moment où vous ne voulez pas changer votre alimentation,
08:28où vous mangez équilibré mais que ça ne fonctionne pas,
08:30eh bien, oui, augmentez vos dépenses énergétiques.
08:32Allez courir.
08:33Quand vous courez, vous allez un peu plus.
08:35Mais courir ou marcher...
08:36– Faire l'amour.
08:37Enfin, tout ce qui permet de faire des calories.
08:39– Faire le ménage, le jardinage, ce que vous voulez.
08:40À chaque fois que vous allez bouger plus,
08:42un, sur le coup, vous allez plus avoir tendance à déstocker les graisses dont on parle.
08:47C'est d'habituer votre corps à brûler davantage en temps normal.
08:50Et donc, c'est effectivement ce qu'il y a de plus probant
08:52en termes de complément pour brûler des graisses.
08:55– Les enfants de 15 ans, faire l'amour, ils pouffent.
08:58– Mais non.
08:59– Non, mais c'est pas ça qui nous a épouffés.
09:01– Les enfants, ils s'étouffent.
09:02– Parce que de ça, on a fait une sorte de CQFD.
09:06On s'est dit, du coup...
09:08– Est-ce que toi, tu as péguré ou tu as grossi ?
09:10– Il a plutôt grossi.
09:11C'est pour ça qu'on est calme.
09:12– Oui, non, courir, ça va, c'est bien.
09:13Courir, c'est bien.
09:14– Marcher, courir, c'est pas tout le monde.
09:16Donc marcher, c'est déjà très bien.
09:17– Plein de révélations, en tout cas.
09:18– Merci.
09:19– Merci.
09:20J'ai hâte que tu nous fasses tes révélations à toi, tiens.
09:21– Alors, tiens, justement.