Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 [Musique]
00:05 - Vous savez, pendant qu'on entend "pala-la-ta-ta-ta-ta" dans la petite musique,
00:09 les garçons, ils parlent entre eux-mêmes... - Ils posent des questions.
00:11 - C'est la nutrition, attendez ! - On fait tout le temps ça, c'est vrai.
00:14 - Ils m'ont posé la dernière question, en fait, là.
00:16 - Ah, ok, pardon. - C'est terrible, ça. Elle va pas répondre avant.
00:20 Alors, d'abord, elle va vous expliquer ce que c'est qu'une crampe.
00:22 - Ah oui. - Voilà.
00:25 - Contraction du muscle. - Exactement.
00:27 - C'est une contraction. - Hyper malade. - Exactement, qui est douloureuse,
00:30 qui est involontaire et qui est brutale.
00:32 Ça peut durer entre quelques secondes, voire quelques minutes.
00:35 Ça vous est déjà arrivé ? - Oui, oui, oui.
00:37 - Tout se voit arriver une fois. - Un bon temps.
00:39 - Et effectivement, ça se passe plutôt dans le bas du corps,
00:42 donc notamment au niveau sous le pied, là, la voûte plantaire.
00:46 - Ça, c'est atroce. - Ou le mollet, ou la cuisse.
00:48 Effectivement, c'est hyper douloureux. - Et on ne sait pas quoi faire, en fait.
00:51 - Non seulement, on ne sait pas forcément quoi faire,
00:53 mais ça, je vais vous aider à trouver des solutions,
00:55 mais surtout, ça existe depuis la nuit des temps
00:57 et on ne connaît pas encore bien le mécanisme.
01:00 Ça nous échappe encore. C'est quand même incroyable.
01:03 - On ne sait pas pourquoi on a des crampes.
01:04 - Parce qu'on ne s'est pas trop penchés sur ce problème, voilà.
01:06 On n'a pas le temps. - Ah, bah, quand même, on s'y penche pas mal.
01:08 - Parce qu'on sait que ça va passer. - Mais surtout, en fait, ce qu'il y a de fou,
01:11 c'est qu'on se rend compte que les profils des personnes qui ont des crampes,
01:14 les profils sont très variés. - Tout le monde a un an.
01:16 - C'est souvent... - Pas que les sportifs, quoi.
01:18 - C'est souvent les sportifs, effectivement. - Et pas que.
01:20 - Mais pas que, en fait. Il y a aussi les femmes enceintes
01:22 ou les personnes âgées, ou les personnes, en général, après 60 ans,
01:26 qui peuvent avoir des crampes.
01:27 Les sportifs, c'est justement quand ils font un effort intense.
01:30 C'est soit pendant qu'ils font du sport, mais ça peut aussi être à distance.
01:33 Vous savez, il y a l'année dernière, je ne sais pas si vous avez regardé un peu Roland Garros,
01:37 mais il y a eu un joueur qui s'appelle Alcaraz qui a joué contre Djokovic.
01:42 - Alcaraz, excellent joueur. - Excellent. Il a gagné le 2e set.
01:45 Et à partir du 3e set, il s'est mis à avoir des crampes hyper douloureuses.
01:49 Et il a perdu les 2 sets suivants. Vraiment, il a eu juste…
01:53 C'était quoi les scores ? 6-1, 6-1. Donc c'est quand même…
01:56 - C'est le champion de demain, lui. - Ah ben, je le pense, moi.
01:58 - C'est le nouveau Nadal. - Je le pense.
02:00 - Il avait le traque devant Djokovic.
02:02 - Eh ben, on va y revenir, vous allez voir. Je vais vous expliquer après.
02:04 Il y a peut-être un lien entre le traque et les crampes qu'il a eues.
02:07 - Il va être à Roland Garros cette année. Il va s'occuper du jeu.
02:10 - J'aimerais bien. J'aimerais bien.
02:12 Donc ça, c'est pour les sportifs. Et puis, ce qu'il y a de fou,
02:14 c'est que là, on voit que c'est pendant un effort intense,
02:16 mais il y a aussi des personnes qui ont des crampes la nuit.
02:18 Je ne sais pas si vous êtes déjà arrivé. - Oui, bien sûr.
02:20 - Et là, en l'occurrence, c'est pendant qu'on ne bouge absolument pas.
02:22 - Absolument. - Ça peut être justement les femmes enceintes
02:24 ou les personnes âgées, comme je vous le disais.
02:26 Donc c'est vraiment un panel suffisamment large pour qu'on se dise
02:28 qu'il n'y a pas qu'un seul mécanisme. - Le mollet qui devient dur.
02:30 - Et c'est effectivement le muscle qui se contracte.
02:32 Ça se sent, même quand on touche le muscle.
02:34 Il est particulièrement dur et tendu, en fait.
02:37 - Et oui, vous savez, c'est le fameux geste qu'on fait au niveau de la peau.
02:41 - Et on se dit peut-être qu'on ne récupérera jamais sa jambe ou son pied.
02:44 - Oui, alors qu'en fait, la plupart du temps, c'est bénin
02:46 et ça ne dure que quelques secondes à quelques minutes.
02:48 - Mais on sait ce qui les déclenche, ça ?
02:50 - Alors, il y a deux mécanismes qui sont particulièrement connus.
02:53 Soit ça peut être un manque d'hydratation,
02:55 et c'est vrai qu'on l'entend souvent, un problème de déshydratation,
02:58 mais qui est en fait souvent lié à un désordre au niveau des sels minéraux.
03:01 Donc il faut bien penser à boire, William.
03:03 Je vois que tout de suite, vous mettez le geste en pratique.
03:06 Et puis, ça peut aussi être un trouble neurologique passager.
03:09 Et donc là, je vous parlais d'Alcaraz.
03:11 Eh bien, lui, il disait que justement, c'était certainement son stress
03:15 qui avait généré ces crampes.
03:17 Eh bien, figurez-vous que ce n'est pas si anodin que ça, ce qu'il a dit.
03:19 Parce qu'en fait, quand on est stressé,
03:21 on va fabriquer plus de cortisone et d'adrénaline,
03:23 qui sont les deux hormones du stress.
03:25 Et en fait, ces deux hormones-là vont chasser le magnésium.
03:28 Et je vous le disais, il y a un dérèglement au niveau des sels minéraux.
03:31 Et donc, a priori, ce stress aurait engendré du coup une chasse du magnésium
03:35 qui a été la responsabilité du décès.
03:38 - Et on ne peut pas compenser le manque de magnésium pendant une partie de tennis
03:41 en mangeant une petite pilule de magnésium ?
03:44 - C'est ça qu'il y a de fou.
03:45 Pendant très longtemps, on disait d'ailleurs que c'était juste lié à l'hydratation.
03:48 Mais on sait que ces sportifs-là, ils sont hyper hydratés.
03:52 Justement, ils ont quand même une dose de minéraux qui est toujours très bien calculée.
03:57 C'est pour ça qu'on pense qu'il n'y a pas que ça.
03:59 Et qu'il faut regarder aussi d'un point de vue neurologique comment ça se passe.
04:02 - Je vais vous poser une question, mais avant, une toute petite parenthèse.
04:05 Est-ce que ça vous ennuierait de faire une chronique un jour sur les sels minéraux ?
04:09 - Pour vous expliquer un peu de quoi il s'agit ?
04:11 - Non, mais parce que des professionnels comme vous, y compris Brigitte Millaud,
04:14 on dit « oui, on a les sels minéraux ».
04:16 Alors, on ne sait pas ce que c'est vraiment.
04:18 - Là, je vais vous parler un peu plus en détail de 3 sels minéraux, justement.
04:20 Mais je pourrais vous faire une chronique.
04:22 - Mais il faudrait nous expliquer ce que c'est, parce qu'on a l'impression qu'il en faut.
04:25 - En fait, dans notre sang, on a tout un tas de sels minéraux qui sont aussi...
04:29 - Quoi ? Pourquoi on dit « sel » ? C'est du sel, c'est quoi ?
04:32 - Ah oui, vous avez raison. Je vais vous rendre dans le détail un peu plus...
04:34 - Mais c'est des minéraux.
04:36 - Non, non, on le fera un jour. Maintenant, on continue.
04:39 - Est-ce que l'alimentation, là, pour les crampes, ça a un rôle à jouer ou pas ?
04:42 - Alors, bien sûr, l'alimentation a un rôle.
04:44 Déjà, en fait, il y a une certaine alimentation qui va provoquer les crampes.
04:48 Alors, pas en elle-même, mais qui vont favoriser les crampes.
04:50 En fait, je vous parlais justement de ces fameux sels minéraux.
04:53 Quand on a une alimentation trop acide, ça va chasser les minéraux.
04:56 Et donc, il faut faire attention à avoir une alimentation qui ne soit pas trop acide.
05:00 Donc, évitez tout ce qui est aspartame. Vous savez, c'est les édulcorants qui remplacent les sucres.
05:04 Donc, ça, c'est à éviter, parce que ça provoque des crampes.
05:07 Le sucre raffiné aussi provoque des crampes.
05:10 Il y a un additif qui s'appelle le glutamate monosodique.
05:13 Celui-là, on le trouve essentiellement dans les conserves de légumes,
05:17 mais aussi les conserves de poissons, dans les chips et dans...
05:22 - En fait, c'est les 3 trucs que je mange, déjà.
05:24 - Et la sauce soja en contient. Faites attention.
05:27 - Ah oui, je fais case, là.
05:28 - Ça peut provoquer des crampes.
05:29 - Glutamate dans les restaurants asiatiques, parfois, parce qu'ils en mettent beaucoup.
05:33 - Exactement. Donc, ça, il faut faire attention. Ça contient cet additif-là.
05:36 - Moi, j'ai vu des gens s'évanouir à cause du glutamate.
05:38 - Ah, c'est vrai ?
05:39 - Ah ouais. Il passe sous la table. Boum ! Glutamate.
05:43 - C'est incroyable. Il faut vraiment se méfier.
05:45 - Oui, allez-y, pardon.
05:47 - Il y a les graisses saturées.
05:49 Donc, tout ce qui est viande et fromage, du coup, ça acidifie votre organisme.
05:53 Et donc, ça peut déclencher des crampes.
05:55 - Des légumes.
05:56 - Des légumes, il en suit. Après, il y a aussi l'alcool et la caféine.
05:59 Ça, non seulement, ça acidifie l'organisme, mais en plus, ça a tendance à déshydrater.
06:02 - Je crois qu'avec Yohann, il me cochonne quelques casques.
06:04 - Donc, il faut faire attention.
06:05 - Non, mais c'est ça, le problème, quand on fait des listes comme ça.
06:08 Je suppose que pour vous, c'est pareil.
06:09 - Oui, mais après, moi, je vais vous parler des aliments.
06:10 - On a tendance à additionner, en se disant...
06:12 - Ah, bah là, on est quasi sur un grand chelm.
06:15 - Les fumeurs, faites attention aussi. Le tabac peut provoquer des crampes.
06:19 - En tout cas, c'est bien de mettre le pouce rouge en bas, Amika.
06:21 - Pour être sûr.
06:22 - Non, ouais, vous validez un gros, même, en disant "ça, il faut pas". C'est bien.
06:27 - Bon, et je vous parle des aliments imprivilégiés, peut-être.
06:29 - Allez, qu'est-ce qu'on fait ?
06:30 - Alors, justement, on va mettre un pouce vert, si ça vous dérange pas.
06:34 Voilà, exactement. En fait, il y a 3 minéraux, William, dont il faut parler.
06:39 C'est le magnésium, le potassium et le calcium.
06:43 - Alors, vous ferez une chronique sur le potassium, sur le magnésium.
06:46 - Un C1, sel, minéral, c'est, par exemple, le magnésium.
06:50 - Oui, exactement, William. Et donc, ce magnésium...
06:53 Le magnésium, quand on en manque, on peut notamment être assez fatigué
06:57 et on est très nombreux à être en carence de magnésium.
06:59 - C'est pour ça qu'on fait des cures.
07:00 - Oui, c'était très à la mode dans les années 2000, au début.
07:03 - Mais ça l'est encore, William. C'est pas mal de faire des petites cures de magnésium.
07:05 - Marins. Magnésium marins.
07:07 - Alors, il y a aussi un débat là-dessus.
07:09 Ce qu'il y a de bien, c'est de toujours l'associer avec la vitamine B6
07:12 pour que le magnésium soit bien assimilé.
07:14 Mais vous en trouvez aussi dans votre alimentation.
07:16 Vous en trouvez dans les légumières.
07:17 - Le magnésium, c'est pour nous...
07:19 - Ça a une incidence au niveau musculaire et au niveau de la fatigue.
07:22 - Oui, pour nous regonfler un peu, quoi.
07:23 - Ça va éviter, en fait, que vous ayez une perte de magnésium
07:26 qui vous déclenche des crampes, surtout là.
07:28 - Le potassium, c'est pareil ?
07:29 - Le potassium, c'est la même chose.
07:30 Et celui-là, on va le trouver dans les légumineuses, les amandes, les herbes,
07:34 les épices, le cumin, le curry, etc.
07:36 - Le potassium, le potassium, et qu'est-ce qu'il y a encore ?
07:37 - Le calcium.
07:38 - Le calcium.
07:39 - Le calcium, on sait ce que c'est.
07:40 Vitamine C, calcium, il y a longtemps qu'on comprend ça.
07:42 - C'est un sel minéral.
07:43 - Alors, au lieu de dire sel minéral, vous n'avez qu'à dire potassium, calcium.
07:45 - Il faudrait que je les cite tous en même temps, c'est un peu difficile.
07:47 Mais en l'occurrence, ces minéraux-là sont très importants pour éviter les crampes.
07:51 Et alors, je me suis dit que c'était peut-être pas mal
07:53 de vous faire un top 3 des aliments qui contiennent ces minéraux-là.
07:56 - Ah oui, oui, oui.
07:57 - Je vais vous faire réfléchir quels sont les aliments qu'il faut prendre.
07:59 - Le top 3.
08:00 - Le top 3.
08:01 - Alors, je vous ai fait une petite... J'ai voulu varier un peu les plaisirs.
08:03 Donc là, je vous fais deviner les 3 aliments.
08:05 - Alors, vraiment, le voix dépassée de la cloche.
08:07 - Non, mais là, on va faire comme si on voyait rien.
08:09 Alors, c'est son amertume qui indique sa qualité.
08:11 Il est très gras, mais c'est ce qui lui donne son goût si particulier.
08:15 Il provient d'un fruit, mais ne se consomme pas dans l'arbre.
08:18 Il est surtout très riche en magnésium.
08:20 - Chocolat.
08:21 - Bravo. On voit qu'il y a un amateurisme.
08:23 - C'est le cacao. - Le cacao.
08:25 - Le 2e, il est peu calorique. Il est riche en protéines.
08:28 Il ne contient pas de fibres, mais il est excellent pour votre microbiote.
08:32 Donc si vous écoutez mes chroniques, normalement, vous savez de quoi je parle.
08:34 On conseille d'en consommer 2 par jour.
08:36 - Le yaourt. - Ah bon ?
08:37 - Effectivement, le yaourt. - D'accord.
08:39 - C'est un yaourt nature ?
08:40 - Un yaourt nature. En fait, tous les produits laitiers, de façon générale,
08:43 sont très bons pour les crampes.
08:44 Et le dernier, est-ce que vous savez, il y a un fruit
08:46 qui est particulièrement recommandé pour les crampes ?
08:47 Est-ce que vous savez ce que c'est, sans que j'en parle ?
08:49 - C'est un fruit que tous les sportifs...
08:50 - Il y en a un qu'on trouve partout. - La banane.
08:52 - La banane. Et voilà.
08:54 - En Roland-Garros, ils mangent tous une banane. - Évidemment.
08:56 - Chocolat, yaourt, banane.
08:57 Et puis bien sûr, on n'en a pas parlé, mais l'eau, hyper importante.
09:00 Et il y a des eaux qui sont vraiment très bonnes pour...
09:01 Mais il va falloir que j'en reparle.
09:02 - Eh bien voilà. - C'est trop court.
09:04 - Eh, là, c'est bien. Là, j'ai tout retenu.
09:06 Potassium, magnésium, calcium, les seuls minéraux. OK.
09:10 - C'est vrai.
09:11 [Musique]