• geçen ay
DOKTOR AYAĞINIZA GELDİ! DR. FERİDUN KUNAK’LA EVLERİNİZE SAĞLIK KANAL 7’DE

Ekranların eskimeyen yüzü Op. Dr. Feridun Kunak, her hafta farklı bir şehri ziyaret ediyor. Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık’ta dengeli ve sağlıklı beslenme yöntemleri, yiyeceklerin besin değerleri ve içerdiği vitaminlere dair bilgiler veriliyor. Sağlıklı yaşama dair önemli tavsiyeler veren Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, alternatif ve modern tıp yöntemleriyle hastalara şifa dağıtıyor.

İzleyicisine sağlıklı yaşama dair beslenme ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, insanların yaşam kalitesini arttırmayı hedefliyor. Şehir şehir gezerek evleri ziyaret ediyor, modern tıp ile alternatif tedavi yöntemlerini birlikte uygulayarak hastalara şifa oluyor. Yıllardır hastalığından muzdarip olanlar, etkili tedavi yöntemi alamayanlar, hangi besinin hangi hastalığa şifa verdiğini bilmeyenler için ulaşılabilir malzemelerle pratik ve çok etkili yöntemler öneren ve uygulayan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, Kanal 7 ekranlarından evlere konuk oluyor.

Sağlıklı yaşama dair pratik bilgi ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık” her Cumartesi 13:10’da Kanal 7 ekranlarında…

Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Döküm
00:00:00MÜZİK
00:00:19MÜZİK
00:00:32Can Kardeşlerim, Canım Kardeşlerim
00:00:34Çok Kadim, Çok Tarihi Bir Yerimize Geldik
00:00:38İznik'teyiz Sevgili Kardeşlerim
00:00:40İznik Belediye Başkanımız Kaan Başkanım Çağırdı Bizi
00:00:44Geldik İznik'le İlgili Çekimler Yapıcaz
00:00:46Bakalım Ne Güzellikler Göcez
00:00:48Böyle Bir İznik Yazısı Orda
00:00:51Arkada Da Tarihi Meşhur Ayasofya Camiimiz
00:00:56Onu Da Gösterecez Size
00:00:58Başka Ne Güzellikler Gösterecez
00:01:00Hadi Hep Beraber Gidelim
00:01:01Geldik İznik
00:01:02MÜZİK
00:01:31MÜZİK
00:01:36Neredeyiz Abla Burası Neresi
00:01:38İznik Tarihi İznik Fırında Fırınındasınız
00:01:40Evet İznik Fırındayız Şahane Bir Fırınlar Böyle Tamamen
00:01:44Anam Babam Usulü Eski Sistemde
00:01:46Tamamen Böyle Odun Ateşiyle Meşhur Odunlarıyla Yakılan Bir Fırın
00:01:51Ama Biz Bu Fırında Biz Size Bugün Çok Değişik Çok Güzel Bir Şey Tanıtacaz
00:01:55Ne Tanıtacaz Abla Bu Neydi
00:01:57Greçka
00:01:58Greçka
00:01:59Karabuday
00:02:00Sevgili Kardeşlerim Lütfen Bu İsmi Güzelce Kaydedin
00:02:04Karabuday Greçka Yakında Çok Çok Çok Daha İyi Yerlere Gelecek
00:02:09Herkesler Bunu Daha Çok Kullanacak Daha Çok Bilecek
00:02:12Çünkü Bunun Ekmeğinin Glüter Açısından
00:02:15Bunun Ekmeğinin Şeker Açısından
00:02:17Bunun Ekmeğinin Kolesterol Açısından
00:02:19Sıkıntısı Olmayan Kilo Yapmayan Ekmeklerden Biri
00:02:22Bakın Yalnız Bu Şimdi Kabuyla Beraberde
00:02:25Şöyle Ezeyim Size
00:02:28İçinden
00:02:32Beyaz Beyaz Unları Çıktı Görüyor Musunuz Kardeşlerim
00:02:36Bu Kabukları Ayrılıyor
00:02:38İşte Bu Un Haline Geliyor
00:02:40Şimdi Ablalarım Bize
00:02:42Bundan Bir Ekmek Yapacaklar
00:02:44Karabuday Ekmeği
00:02:45Karabuday Ekmeği Yapacaklar
00:02:47Bu Da Gördüğünüz Gibi Anam Babam Usulü
00:02:49Taa Senelerdir Gelen Ekmek Mayasını Ortasına Koyduk
00:02:52Eşkişi Mayamız
00:02:54Şimdi Unumuzu Koyuyor
00:02:57Ablamız Böyle Güzelce Yoğuruyor
00:02:59Burada Da Gördüğünüz Gibi
00:03:01Sonuçta Ekmeğin Nasıl Olduğunu Size Göstereceğiz
00:03:04Haydi Bakalım Başlıyoruz Bismillah
00:03:06Fırınımızda Yaktık Görüyorsunuz
00:03:08Tamamen Odan Ateşimizde Yandı
00:03:10Tuzumuzu Koyduk
00:03:12Mayamızı Koyduk
00:03:14Unumuzu Koyduk Ve Suyumuzu Koyuyoruz
00:03:17Haydi Bismillah Diyoruz
00:03:27Evet Abla Kaç Senedir Var Bu Fırınımız
00:03:3115 Yıldır Ticari Olarak İşletmeyi Yapıyoruz
00:03:35Ama Daha Önceden De Anneler Yapıyormuş
00:03:37Evet Babaanneler Annelerimiz
00:03:39Kendi Evde Yemek İçin
00:03:41Kendi Ekmeğini Kendi Üreterek Tüketimini Yapıyorlardı
00:03:44Biz Başladığımızda
00:03:46Tabiki Bunda Kesinlikle Endüstriyel Maya Kullanmıyoruz
00:03:49Tamamen Ekşi Mayalı Ekmekler
00:03:51Bütün Çeşitlerimizde
00:03:53Karabuday Ekmeğini Bu Sene Başladık
00:03:56İlk Olarak Ekimini Yaptık
00:03:58İl Tarımının Desteğiyle
00:04:00Soğuk İklim Seven Bir Yerde Yetişen Bir Buğday Çeşidiymiş
00:04:04Bizde İlk Kez Bu Sene Karşılaştık
00:04:06Ama Hem Üretiminden Hem Yapımından Çok Memnun Kaldık
00:04:10Tamamen Glütensiz Bir Ekmek Olduğu İçin
00:04:14Lezzeti De Çok Güzel
00:04:16Severek Ve Memnuniyetle Yapıyoruz
00:04:18Ve Karşılığını Da Çok Güzel Şekilde Alıyoruz
00:04:20İnşallah Önümüzdeki Günlerde Daha Güzel Alacaklar Ama
00:04:23Tabi Bu Arada Başka Ekmekler De Var
00:04:25Mesela Burda Sayalım Abla
00:04:27O Mısır Ekmeği Evet
00:04:29Geleneksel Bir Ekmeğimiz
00:04:31Karakılçık Mıydı
00:04:33Karakılçık Ekmeğimiz Evet
00:04:35O Tam Tahıllı
00:04:37Tam Tahıllı Ekmeğimiz
00:04:39Tam Buğday Ekmeğimiz
00:04:41Tam Buğday
00:04:43Çavdar Ekmeği
00:04:45Çavdar Ekmeğini De Çok Tavsiye Ediyoruz
00:04:47Yani Greçka Tam Tahıllıdan Sonra
00:04:49Çavdar Ekmeği De Bolca Yiyebilirsiniz
00:04:51Diğerlerine
00:04:53Görek Glüteri Daha Az Daha Sıkıntısız Bir Ekmek
00:04:55Genelde Bu Da
00:04:57Kendilerinin Ürettiği Böyle Fesleğenli
00:04:59Zeytinli Fesleğenli Ekmeğimiz
00:05:01Zeytin Memleketinde Hakikaten Bir Tane Böyle
00:05:03Zeytinli Ekmek Olmazsa Olmaz
00:05:05Olmazsa Olmaz Evet
00:05:07Tavada Pişmiş Yağlı
00:05:09Sarı Buğday Ekmeğimiz
00:05:11Tamamen Sarı Buğundan Yapılan
00:05:13Bu Da Gördüğünüz Gibi
00:05:15Geleneksel Köy Ekmeğimiz
00:05:17İşte Bu Kardeşlerimize Bir Kere Teşekkür Ediyorum
00:05:19İnsanlara Böyle Sağlıklı Ekmek Yedirdikleri İçin
00:05:21Biz Kaç Senedir Bu Greçka'yı
00:05:23Söylüyoruz
00:05:2520 Sene Önce
00:05:27Gürcistan'dan Bize Bir Hanımefendi Geldi
00:05:29Bizim Söylemize Bakıyordu
00:05:31Allah Razı Olsun Çok Emeği Var
00:05:33O Getirdi Bize İlk Defa Bunu Ben O Zaman
00:05:35Tanıdıydım Sonra Ben Bunun Üzerine
00:05:37Biraz Eğildim Ki Bir Mucizeymiş
00:05:39Meğerse Evet Sevgili Kardeşlerim
00:05:41Önümüzdeki Günlerde İnşallah Türkiye'de
00:05:43Ekimi Artacak
00:05:45Kardeşlerim Denemiş İl Tarım
00:05:47Müdürlükleri Çok Destekliyorlar
00:05:49Muhakkak Sizde İl Tarım Müdürlüğüne Başvurunuz
00:05:51Kardeşlerim Bu Buğdayı Ekip
00:05:53Bilecek Yerdeki Kardeşlerim
00:05:55Eğer Öyle Bir İmkan Varsa Size Destek Oluyorlar
00:05:57Soğuk İklim Gerekiyor
00:05:59Çok Su İstiyor Mu? Su İstemiyor Galiba
00:06:01Yani Çok Fazla Değil Yağmurlarda
00:06:03Bu Sene Yağmurda Olmadı
00:06:05Biraz Verimi Az Oldu Ama
00:06:07Yarar Var İnşallah
00:06:09Daha Da İlerleyecek Belediyelerin
00:06:11Desteğiyle Böyle İyi Girişimci
00:06:13Kardeşlerim Desteğiyle İnşallah
00:06:15Daha Güzel Yere Geleceğiz
00:06:17Ne Kadar Bekleyecek Abla Tahmin Edeyim
00:06:192-3 Saat Bekleyecek
00:06:212-3 Saat Mayalanacak Şöyle Kabaracak Böyle
00:06:23Sonra Kesiyoruz 1 Saat Yine Bekletiyoruz
00:06:25Ondan Sonra Hazır
00:06:27Fırına Üzülecek
00:06:29Ablalarımıza Teşekkür Ederiz Böyle Güzel
00:06:31Şey Bize Gösterdiler
00:06:33Ben De Çok İstiyordum
00:06:35Greçka'yı Sizlere Tanıtayım Diye
00:06:37Sağolsunlar Onların Sayesinde
00:06:39Bu Güzel Buğdayı Tanıtıyoruz
00:06:41Bulduğunuz Yerde Bu Tip Ekmekler Yeriz
00:06:43Çavdara da Duyuyorum Ama
00:06:45Greçka'ya Daha Çok
00:06:47Muhakkak Böyle Ekmekler Yemeye Çalışın
00:06:49Ben Diğer Doktor Kardeşlerime
00:06:51Duyuyorum Ama Ben
00:06:53Hiç Değilse Her İnsanın Şöyle
00:06:55Avuç İçi Kadar Göster Abla
00:06:57Bu Bacımda Bu Kadar
00:06:59Bende Bu Kadar Dilim Ekmekte
00:07:01Yemek Zorundayız Neden İçinde
00:07:03B12'si Var Huşeym Denen
00:07:05Çok Özel Böyle Sizi Besleyici Bir
00:07:07Özelliği Var Değil Mi Bacım
00:07:09Zaten Greçka'yı Yediğiniz Zaman
00:07:11En Fazla Bir Dilim Yiyebiliyorsunuz
00:07:13Tok Tutuyor Zaten
00:07:15İkinci Dilimde De
00:07:17Bitiremezsiniz Zaten
00:07:19Bakalım Başka Ne Güzellikler Göreceğiz
00:07:21Görelim Ondan Sonra Devam Edelim
00:07:41Ben Dilimin Ucuna
00:07:43Sakız Bağladım
00:07:45Sakız
00:07:49Doğru Söylesin Dilim
00:07:51Sever Misin Başka Kız
00:07:53Dinle Yarim Ayrılık
00:07:55Mı Var
00:07:57Ya Allah Güzel Yarim
00:07:59Ayrılık Mı Var
00:08:03Doğru Söylesin Dilim
00:08:05Sever Misin Başka Kız
00:08:07Dinle Yarim
00:08:09Ayrılık Mı Var
00:08:11Ya Allah Güzel Yarim
00:08:13Ayrılık Mı Var
00:08:21İznik
00:08:23Kocalar Köyünde
00:08:25Güzel Bir Ablamız Geldi
00:08:27Ne Yapıyon Sen Beni Seyrediyon Mu
00:08:29He
00:08:31Nasıl Seyrediyon
00:08:33Sen Böyle Evlerde
00:08:35Koca Karılara Bakıyon Ayaklarına
00:08:37Öyle Yapın Böyle Yapın
00:08:39Koca Karılara Bakıyon
00:08:41Sen Nesin
00:08:43Sen Gençsin Daha
00:08:45Sen Gençsin
00:08:47Koca Karı Olmadın
00:08:49Sen Daha Gençsin Abla
00:08:51Gençsin Maşallah
00:08:53Bu Kilo Hep Böyle Miydi
00:08:55Bundan Fazla Kilo Vardı
00:08:57Azaldı
00:08:59Nasıl Azaldı
00:09:01Biraz Boğazıma Az Yiyon
00:09:03Dişleri Yokmuş O Yüzden
00:09:05Takma Yavrum
00:09:07He Takma Dişleri
00:09:09Peki Şimdi Senin Yürümede Mi Zorluk Oluyo
00:09:11Ne Oluyo Anne
00:09:13Ben Senin Burda Oturuyom Ne Güzel
00:09:15Ama Akşama Kadar Otursam Birşey Yok
00:09:17Ama Oturmayla Olmuyo
00:09:19Kalkıcam Kalkarken Acıyo
00:09:21Yemekleri Filan Kim Yapıyo
00:09:23Yemek Filan Ben Tek Başıma Duruyom
00:09:25Sahte Bir Yemek Yapıyom 3 Akşam Yiyom
00:09:27Ben Yapıyom
00:09:29Kendi Yapıyon
00:09:31Kalkıp Yapıyom
00:09:33Köpeğim Var Adı Pamuk
00:09:35Ona Yemek Veriyom
00:09:37Elbet Herşeyim Var
00:09:39Evde Kuşum Var
00:09:41Şimdi Senin Ayakların Ağrıyo mu
00:09:43Ağrı Yok
00:09:45Ama Güçsüzlük Var
00:09:47Kalkarken Acıyo
00:09:49Doktora Göptü Oğlan
00:09:51Otururken Acıyo Mu
00:09:53Şimdi Oturmaya Birşey Yok
00:09:55Anne
00:09:57Şimdi Sen Bir Kalk Şöyle Yürü Bakim Acıyacak mı
00:09:59Şimdi Kalktın Acıdı mı
00:10:01Acık Acıdı
00:10:03Herhalde Doktorlar Görünce Azaldı
00:10:05Bence De Doktor Görünce Azaldı Gel
00:10:13Şimdi Anneme Ben Bir Tedavi Yapıyımda Ondan Sonra
00:10:15Tuz Seneni Yapıyım
00:10:17Aç Sen Şu Dizlerini
00:10:19Nasıl Güzel Yürütecem Ben Şimdi Görecem Bak
00:10:31Can Kardeşlerim
00:10:33Canım Kardeşlerim
00:10:35Anne
00:10:37Çok Tatlı Bir İnsan
00:10:39Sağolsun
00:10:41Çokta Güzel Bir İnsan
00:10:43Abimle Seni Nişanlamışlar
00:10:45Sen Abime Bir Hediye Göndermiş
00:10:47Neydi O Hediye
00:10:49Niye Gülüyon
00:10:53Çiçek Yolladım
00:10:55Tarak Yolladım
00:10:57Tarakta Yolladın
00:10:59Abimin Adı Neymiş
00:11:01Süleyman Köse
00:11:03Kel Süleyman Diyorlarmış Ama
00:11:05Heee Saçı Yokmuş
00:11:07Sende Tarak Yolladın
00:11:09Tarak Yolladım Tabi
00:11:11Görmedin Mi
00:11:13Yok Önden Görsel Yalan Mıydı
00:11:15Yok
00:11:17Peki Demedin Mi Bana Tarak Yolladın
00:11:19Niye Gönderdin Demedin Mi
00:11:21Aa Demedi Çok Çalışıyor Adamı
00:11:23Anlatamadık
00:11:25İşi Çoktu
00:11:27Allah Rahmet Eylesin
00:11:29Allah Gani Gani Rahmet Eylesin
00:11:31O Öyleyken Alanda Kalmış Saç
00:11:33Başında Yara Olmuş Çocukken
00:11:35Götürmüşler Ciğerini Tütmüşler Oda Yanmış Çok
00:11:37Sende Kıyamadın Ona Tarak Gönderdin
00:11:39Ama Ne Yapalım Haberim Yoktu
00:11:41Bana Mesela Şu An Biri Tarak Gönderse
00:11:43Kavga Çıkar
00:11:45Sen Benle Kafam Buluyon Derim
00:11:47Önden Öyle Moda Mıydı
00:11:49Adet Mi Vardı
00:11:51Nişanlısına Yollaymak Öyle
00:11:53Bir Soraydın Adam Nasıldır
00:11:55Ama Ben Değil O Köyden Umu Köyde
00:11:57Bu Doktor Seni
00:11:59Konuşturuyor Orayı Kesecek Anne
00:12:01Yok Anam Ben Kıyamam
00:12:03Güzel Anam Ben
00:12:05Sen Çok Güzel Telgrafın Tellerine Şarkısını
00:12:07Söylüyomuşsun Söyledim Deme
00:12:09E Bize De Söyle Bi
00:12:11Sen Yokmuydun
00:12:13Söylerim Gene
00:12:15Telgrafın Tellerine
00:12:17Kuşlar mı
00:12:19Konar
00:12:21Herkes
00:12:23Sevdiğine
00:12:25Yavrum
00:12:27Tarih Yollar
00:12:29Telgrafın
00:12:31Telleri
00:12:33Gitsin
00:12:35Yemene
00:12:37Şehit Oldum
00:12:39Algınım
00:12:41Akıyor Yeşil
00:12:43Çümene
00:12:45Telgrafın
00:12:47Tellerine
00:12:49Arşın
00:12:51Alır
00:12:53Yar Üstüne
00:12:55Yarsı Veli
00:12:57Kurşunla
00:12:59Alır
00:13:01Harikasın Anam Benim
00:13:03Ağzına Sağlık
00:13:15Anne Gelinlerin
00:13:17Aranı Nasıl? Çok İyi
00:13:19Vallahi iyi.
00:13:20Bende iki tane gelin var. Biri İznikler'de duruyor.
00:13:23Biri sporda ama ikisinden de memnunum.
00:13:26Buradan bir gitsin de ayrı konuşalım sen.
00:13:49Anne, bunu sana vereceğim şimdi.
00:14:04Her gün buralarına, buralarına, buralarına böyle kremden süreceksin bunları.
00:14:10Tamam sürerim.
00:14:11Tamam. Bu haftanda her gün sabah bir tane yutacaksın.
00:14:14Top karına mı aç karına mı?
00:14:15Top karına. Kahvaltıdan sonra yutacaksın bunu.
00:14:17Bu sefer senin hem şekerini dengeleyecek hem de vücudunu güçlendirecek.
00:14:21Ağzının kuruluğu, muruluğu kalmayacak.
00:14:23Çok sağ ol. Allah razı olsun.
00:14:33Evet sevgili seyircilerim şimdi annemizin tedavisini yaptık.
00:14:36Bakalım deminki yürüme ile şimdiki yürüme arasında fark olmuş mu annem söyleyecek bize.
00:14:41Buyur anneciğim.
00:14:43Yelkinlemiş ayaklar.
00:14:45Ne olmuş?
00:14:46Yelkinlemiş.
00:14:47Yelkinlemiş gördünüz mü sevgili seyircilerim? Yelkinledi.
00:14:50Yelkinledi.
00:14:51Yani rahatladı diyor.
00:14:52He rahatladı.
00:14:53Gördünüz mü? Oh! Gözümüz aydın.
00:14:55Dizden bayağı hafifledi.
00:14:57Maşallah diye gel. Bunu hiç unutma. Bu kremi hiç unutma.
00:15:01Bak bunu sürdüm orayı canlandırdı.
00:15:03Tamam.
00:15:04Bu haftada her gün sabah bir tane yut.
00:15:07Tamam.
00:15:08Tamam hadi gözün aydın. Gözün aydın olsun.
00:15:10Çok sağ ol anne. Allah razı olsun.
00:15:11Allah'a emanet ol.
00:15:14Müzik
00:15:35İzdik deniz mavisiyle yeşili ile güzelli ile.
00:15:39Görüyorsunuz sevgili seyircim yeşiller bir tarafta
00:15:42tarafta dağlarımız bir tarafta inşallah dağlarımızda karlar
00:15:46olduğu zaman da üç rengi hepsini görebileceğimiz şahane
00:15:49maviyi de görebileceğimiz bir yerdeyiz. Can kardeşlerim ben
00:15:53dedenim size güzel bir şey yapayım. Cildimde sarkmalar
00:15:56oldu. Bacaklarımda sarkmalar var. Hocam ya varislerim de çok
00:16:01arttı. Ne yapacağız diyenler? Göz altımda morluklar var. Göz
00:16:05bebeklerimin altı şişiyor, gözlerimin altı şişiyor diyenler
00:16:08ne yapacaklar? Size işte mükemmel bir yağ yapacağız. Ne
00:16:13yağ? At kestanesi ya. Canım kardeşlerim. Her yerde
00:16:18bulabileceksiniz. Baharatçılarda bulabilirsiniz.
00:16:20Böyle at kestaneleri alacaksınız. At kestanelerini
00:16:23böyle kırdık. Görüyorsunuz böyle kırdık daha güzel olsun
00:16:28diye. Daha çabuk eminim olsun diye. Maserasyon metoduyla yağ
00:16:33elde edeceğiz. Ne yapıyoruz sevgili kardeşlerim? Şöyle
00:16:36beş tane altı tane büyük at kestanelerini kırdık. Böyle iki
00:16:41yüz elli silsilik bir kabın içine atıyoruz. Bunu ben
00:16:45güzelce yıkamıştık. Kabuklarını da atıyoruz kardeşlerim.
00:16:48Kabuklarında da yarar var. Kabukları da mükemmel. Içinde
00:16:52at kestanesinin mükemmel bir şekilde varistene mani olunca
00:16:57özellikleri var. Hakiki şahane İznik'in bahçelerinden sızma
00:17:03zeytinyağımızı da aldık. Eee koyduk bunu böyle. Can
00:17:08kardeşlerim, canım kardeşlerim. Ağzını güzelce kapatacağız.
00:17:12Ağzını kapamak önemli. Böyle sık sık çalkalayacağız. Fırsat
00:17:17bulduk mu böyle güneşi de gördük mü bunu yaklaşık günde
00:17:21bir veya iki saat güneşe de tutacağız. Neden? Aynı zamanda
00:17:24güneşten D vitamini de almış olacak. Gözaltı morluklarınızın
00:17:28kırışıklıklarınız, sarkıklarınızın fazla
00:17:30etekli yağlarınızın mükemmel düzeldiğini göreceksiniz.
00:17:33Saçlarınıza sürün. Saçlarınız da çok canlanacak,
00:17:37kuvvetlenecek. At kestanesi yağı. Yapın sizin de olsun.
00:17:41Yapmayın, bakın, seyredin.
00:18:01Eee
00:18:14Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. İznik'in tam
00:18:18böyle tepe bölgesindeyiz. Güzel İznik'i görüyoruz. İznik'in
00:18:23şehrini de görüyoruz, güzel gölü de görüyoruz. Burada bir
00:18:26dedemiz var. Halk arasında Bayraklı Dede diye geçiyor.
00:18:30Abdülvahap Gazi Hazretleri. Neden? Kendisi seyitlerden
00:18:35buraya taa Emeviler döneminde savaşmak için gelmiş. Burada
00:18:40şehit olup kalmış. Daha sonra da buradaki yerine böyle bir
00:18:43türbe bir de bir mescit yapılmış sevgili seyircilerim.
00:18:46Ama buraya gelen herkes Bayraklı Dede olarak kabul edip
00:18:50kendisini böyle bayraklar asıp dualarını ediyorlar. Bu güzel
00:18:54türbemizde biz de duamızı ettik. Devletimizin,
00:18:57milletimizin güzellikler diledik. Önümüzdeki günlerde
00:19:00belediyemizin bir projesi var. Buraya çok daha güzel bir türbe
00:19:04ve güzel bir yerleşim yeri yapılacakmış. Onunla ilgili
00:19:08belediye başkanımız bize anlattı. Evet, İznik'e yolu
00:19:12düşenler burayı da gelsinler görsünler diyoruz. Çok güzel
00:19:15görüntüleriyle ve dedemize de dua etsinler.
00:19:27Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. İznik çok kadim
00:19:44bir şehir. Bu gördüğünüz daha Romalılardan, Bizanslılardan
00:19:48kalma tarihi surları. Tabii beş bin metre kadar yani beş
00:19:53kilometre kadar böyle surlar var sevgili seyircilerim. Çok
00:19:56tarihi güzellikleriyle olan da Osmanlı'nın zamanında
00:19:59Emevliler de gelmiş. Herkeslerin gelip yerleştiği
00:20:03herkeslerin bu güzel yere sahip olmak istediği muazzam bir
00:20:06yer. Tarihi kalıntıları her kezlerden var. Selçuklu,
00:20:10Bizans, Roma, Emevliler hepsinden hepsinden kalmış
00:20:13sevgili seyircilerim. Ama tabii en çok da bizim
00:20:15Osmanlımızdan kalmış. İznik'i muhakkak görmenizi de tavsiye
00:20:19ediyorum sevgili seyircilerim. Tarihi sevenler, güzelliği
00:20:23sevenler, tabiatı sevenler, doğallığı sevenler muhakkak
00:20:27İznik'e gelip görünür. Şaşıracaksınız. Yol üstünde
00:20:31olmadığı için çok fark edilmiyor sevgili seyircilerim.
00:20:33Ama inanılmaz mucize güzel şehriyetler göreceksiniz. Bana
00:20:37da çok dua edeceksiniz. Şu güzelliklere bakın
00:20:40kardeşlerim. Hadi buyurun bekliyoruz izniye.
00:20:53Her yerde size zeytinyağı nasıl elde edilir? Zeytinyağının
00:21:15özelliği nedir? Hep anlattık. Bacılara dedik ki biz bunu
00:21:17biliyoruz ablalar ne yapacağız dedik. Şimdi dediler ki o
00:21:20sarı bir de zeytin nasıl kurulur gösterelim. Tarlada
00:21:24toplanmış zeytinlerimiz. Evet. Şimdi bu zeytinimizden yemenek
00:21:28sofralık zeytin nasıl yapacağız gösteriyor ablalar. Yıkadık,
00:21:32kuruladık. Sonra ne yapıyoruz abla? Aynen. Bidonumuzu
00:21:36alıyoruz. Bidonumuzu alıyoruz. Bidonumuza azıcık böyle tuz
00:21:39koyuyoruz. Ondan sonra dolduruyoruz. Tamam.
00:21:50Bir de bir şey daha söyleyeyim size. Evet. Hani tereciye
00:21:56seresatmak gibi ama bunu şöyle hatır atıp koymaktansa
00:22:01vurmadan vurmadan şöyle koymak daha iyi haberiniz olsun.
00:22:05Böyle çarptıkça asitliği artıyor bunun. Asitleşiyor.
00:22:09Aklınızda olsun. Ne kadar vurmadan ne kadar yavaş yavaş
00:22:13koyarsanız o kadar iyi. Zeytininizi yaparken de aksine
00:22:17zeytinyağı çıkarırken de mümkün olduğu kadar az
00:22:20zedelenmek lazım. Her zedelediğinizde mesela şu
00:22:23zedelenmenin orada hemen asit birikiyor. Zeytinin asitini
00:22:27arttırıyor. Ama zeytinyağı şey yapmak için çıkarmak için
00:22:30mesela biz şimdi hemen oldu mu yahaneye gönderebiliyoruz.
00:22:34Kendimiz hemen göndereceksin hemen göndereceksin. Daldan
00:22:38toplandıktan dört ila altı saat içinde koparılırsa bir şey
00:22:41olmuyor. Ama bir gün beklerse hemen asiti artıyor o zedeli
00:22:45yerlerde. Ya elbette ki öyle de önden mesela biriktirip
00:22:49biriktirip öyle gönderirdik yahaneyi. O vakit yağdan çok
00:22:52çıkıyormuş. Öyle bir söylenti var. Yani öyle bir bilim
00:22:55bildiğim bir şey var. Abla o yağdan ziyade yağdan ziyade asit
00:23:00meselesinden dolayı söylüyorum. Evet. Böylesi daha iyi. Hadi
00:23:04bakalım. Arada da tuz atıyoruz yine içine. Atın arada da tuz
00:23:08atıyorsunuz. Ben açmıyorum da böyle. Ama toplam toplam
00:23:12tuzunuz bir bardağa geçmiyor. Üç ila beş litrelik zeytin
00:23:17yağının içine bu yuvalama tabir eden değişik bir metot
00:23:20doğru mu abla? Evet. Evet. Evet. Bu az tuzlu. Evet. Hemen
00:23:24sofralık oluyor. On beş günde olur değil mi? Olur. Olur. Bu
00:23:27salamura'ya göre daha kolay bir zeytin. Hemen yeniyor. Hemen
00:23:30yeniyor. Çabuk yeniyor. Bir de bu az tuz emdiği için daha
00:23:34sağlıklı aklınızda olsun kardeşlerim. Evet. Güzelce
00:23:36koyduk hepsini.
00:23:42Şimdi bunun üstüne bunun üstüne de tuzumuzu koyuyoruz.
00:23:48Dikkat edin. Burada hiç su koymadık. Evet. Sadece tuzunu
00:23:54koyduk. Kapağını güzelce kapadık. Biraz. Çok olur. Çok
00:23:59olur. Olmaz. Vallahi çok olur. Olmaz olmaz hocam. Vallahi çok
00:24:02olur. Olmaz. Bu aşırı tuzlu olur. Iyi olmaz. Biz bunu
00:24:06beni dinleyin. Beni dinleyin. Çok oldu. Olmaz. Hocam. İnan ki
00:24:12çok oldu. Bak hocam. Ben yaptım. Kaç sefer yaptım. Ya
00:24:14bak. Sonra bunu kaç günde kaç günde çevireceğiz? Onu iki günde
00:24:19üç günde. Sonra sıyağı acısını ne yapacağız? O şey şişecek bu
00:24:24bidon. Kaç gün sonra açacağız? On beş yirmi gün sonra çıkar
00:24:28onun suyu zaten o vakit. Sevgili seyircilerim ablam
00:24:30biliyorum diye geldi ama bilmiyor. Şimdi bunu. Hocam
00:24:34Türkiye'yi hep gezmek lazım. Arada bunun siyah suyunu
00:24:38akıtmak lazım. Ha. Çok fazla şişmeyi beklemeden acı suyu
00:24:42birikecek. Şöyle yapacaksınız. Bak şöyle yapacaksınız. Hocam.
00:24:46Bunun böyle acısını akıtacaksın. Hocam biz de
00:24:49akıtıyoruz ama şey nasıl diyeyim? Biliyormuşum sen ne
00:24:55diyorsun? Evet on beş günde olmaz. Iki ayı var onun. Ha.
00:24:58Doğru söyledi. Hayatta on beşte olmaz. Acı yer halkımız.
00:25:02Sevgili sevgili seyircilerim bu ablalar kocalarına
00:25:07yaptırmaktan kendileri zeytin yapmayı bilmiyorlar. Gel abi
00:25:11gel şuraya bir gel. Gel gel. On beş günde zaten bunun tuzu
00:25:15bile erimez. Sana sana evdeki zeytinimi getireceğim on beş
00:25:19günde mis gibi sofralık zeytin oldu. Hem de bir bardak koydum
00:25:22çok da fazla. Çok fazla koyduğun zaman tuzu fazla
00:25:25oluyor. Artı acısını arada almazsanız olmaz. Şişmesini
00:25:30beklemeyeceksin. Arada bakacaksın böyle altına
00:25:33birikiyor su. Şöyle yapacaksın bak. Şöyle akıtacaksın onu. Biz
00:25:36işte öyle hemen olunca süzmüyoruz. Azıcık bu tuzu
00:25:39eriyecek. Suyu onun bayağı olacak. Ondan sonra zaten bir
00:25:42hava aldırıp bırakacaksın. Ondan sonra zaten olur. Peki
00:25:45peki iyi dinleyin. Hepinizden soruyorum. Hocam gel bak bak.
00:25:48Burada yaptığımız en büyük hata ne? Çok büyük bir hata
00:25:51yaptık burada. Neden? Ağzına sağlık. Zeytin. Zeytin. Zeytin
00:25:58yapılacak. Kendiniz yerken öyle yiyin. Kendiniz yerken bana
00:26:04ne? Yiyin plastiği. Afiyet olsun. Yiyin. Yiyin plastiği.
00:26:17Bu zeytin değil. Bu güzel. Ama bak bu zeytin o zeytin aynı
00:26:23değil. Bu zeytin kalın kabuk o kadar iyi değil. Seninki çok
00:26:27güzel. Bu kıvırcık zeytin. Kıvırcık yap. Tamam. Tamam.
00:26:30Tamam. Bu da yuvalamayız. Bunu bu da yuvalıyoruz bunu.
00:26:40Evet sevgili seyircilerim. Şimdi yuvalama ne demek? Niçin
00:26:44yuvalama denmiş? Şimdi size onu gösteriyoruz. Zeytini tuzunu
00:26:49verdik. Yaklaşık bir ay kadar filan olmuş. Ama her gün veya
00:26:54da iki üç günde bir iki üç günde bir ne yapıyoruz abi?
00:26:58Işte böyle yuvalıyoruz kardeşlerim.
00:27:05Bunu bütün tuzları ve o acı suyu her tarafına yayılmasını
00:27:09sağlayacağız. Doğru mu abi? Evet. Evet. Evet. Canım
00:27:12kardeşlerim gördüğünüz gibi zeytin çok büyük emek istiyor.
00:27:15Çok büyük çaba istiyor. Ama Allah'ın bir nimeti, Allah'ın
00:27:19bir mucizesi. Her gün en az yedi tane zeytin muhakkak muhakkak
00:27:23yememiz lazım. Yalnız ben şimdi size bir özellik daha
00:27:27söyleyeceğim. Zeytinin çekirdeğinin kırıp içinde
00:27:31yiyeceksiniz. Burada gel gösterelim hemen. Hemen
00:27:34gösterelim. Zeytinin çekirdeğini kıracağız. Zeytinin
00:27:37çekirdeğinin içinde E vitamini var. Evet. Allah'ın bir mucizesi.
00:27:41O çekirdekleri toplayacağız. Onu zeytinyağının içine atıp
00:27:45bekleteceğiz. Size tam bir böyle mucize bir yağ çıkacak.
00:27:49Mucize bir enerji çıkacak. E vitamini enerji. Bakalım bir de
00:27:53onlardan yapmaya çabalarım. Gel.
00:28:01Evet sevgili seyircilerim bir şey daha yapacağız. Şimdi ne
00:28:04yapacağız? Zeytin kıracağız. Zeytin mi kıracağız? Siyah
00:28:08zeytin kırılır mı? Kırılmaz. Bunu abi atıyor ya.
00:28:14Canım ablam benim. Şaka yaptım. Canım kardeşlerim. Şimdi
00:28:19zeytinin çekirdeğinin içinden abim şimdi zeytinin has olsun da
00:28:25getirdi. Şimdi ne yapıyoruz kardeşler biliyor musunuz?
00:28:28Bunu yalnız zeytin çekirdeğini kırmak çok zordur. Zeytin
00:28:32çekirdeğini toplayacaksınız. Bir bezin içine koyacaksınız
00:28:35böyle. Kuruyacak. Yok kurumayacak bir tanem.
00:28:39Kurutmayacağız da. Kaymasın diye bu yekeleyeceğim diye
00:28:43korkuyorum. Atarız makinesi. Şöyle koyacağız, kapatacağız.
00:28:47Buradayken kıracağız. Fırt fırt fırlar gider. Evet. Böyle
00:28:51böyle kıracağız bak. Böyle böyle kıracağız. Anlatabildim
00:28:54mi? Tamam. O zaman bunun içinden
00:28:59Bakın kardeşler.
00:29:03Nedir bu abi? Işte bu zeytinin çekirdeği. Bu zeytinin
00:29:14çekirdeğinin içinde düşünün. Bunu ekiyorsunuz. Bunu
00:29:19ekiyorsunuz. Beş yüz yıl yaşayan bir canlı çıkıyor. Ve
00:29:23o canlı kanser olmuyor. O canlı kolay kolay ölmüyor. Gençlik
00:29:30iksiri bu. Gençlik iksiri. Çekirdeğini bundaki nimeti bir
00:29:35öğrenseniz var ya. Çekirdeği öleceğini yiyelim hocam. Hep
00:29:38çekirdeğini yersiniz vallahi.
00:29:48Şu çekirdeğini görüyor musunuz kardeşler? Evet. Bunları
00:29:51toplayacaksınız. Böylesinden tazesinden kırarsanız daha
00:29:55iyi. Evet. Böyle sağlam orada. Yani tuzda beklediğin zaman
00:29:59biraz büzüşüyor. Evet. Çekirdek var ya bu çekirdek
00:30:02zannediyorsun geçirmiyor. Bu çekirdek içine tuzu geçiriyor.
00:30:06Geçiyor. Tabii ki. Bu çekirdek bir enteresanlığı daha
00:30:09önemli. Götür midenizde eriyor. Çünkü selloz bu çünkü.
00:30:12Bitkisel bir şey yani. Şimdi bunlardan toplayacaksınız
00:30:16yaklaşık yirmi tanesini filan şöyle küçük kavanozlar vardır.
00:30:21Evet. Onun içine koyacaksınız yirmi tanesini. Üstüne
00:30:24zeytinyağı koyacaksınız. Evet. Kapatacaksınız ağzını. Gidip
00:30:27gidip karıştıracaksınız. Ondan sonra işte yaklaşık yirmi gün
00:30:31sonra şeyle bu çekirdekleri ezeceksiniz. Bir on beş gün
00:30:34daha bekleyeceksiniz. Işte size mucize bir yağ çıkacak. Bu ne
00:30:39ya? Enerji yağı. E vitamini var içinde. Hücre yeniliyor,
00:30:44gençleştiriyor, tazeliyor. Cildinize sürün. Saçınıza
00:30:48sürün. Saçınıza sürecekseniz biraz daha çoğaltarak sürün.
00:30:51Bundan bir tatlı kaşığı alın. Bir bardak zeytinyağı için onu
00:30:54koyun. Onunla saçlarınızı yağlayın. Cildinize sürün.
00:30:57Ondan şöyle sabah akşam birer çay kaşığı için böyle enerji
00:31:02hissedin. Anam hocam saçlarımıza boş ver de sen
00:31:05vücudumuza sağlık. Vücuduna sağlığı söylüyorum. Işte bu
00:31:08çekirdeklerini yirmi tanesini toplayacaksınız. Şu kadarcık
00:31:11bir zeytinyağın içine koyacaksınız, bekleteceksiniz.
00:31:13Arada karıştıracaksınız. Yirmi gün sonra ezeceksiniz. Toz
00:31:17haline getirecek yani ezeceksiniz o ezecek. Bir on
00:31:20beş günde hep serinde dursun. Güneş görürseniz arada güneş
00:31:23gösterin. Ondan sonra süzün. Işte size bir ay sonra Allah'ın
00:31:28bir mucizesi. Içinde E vitaminiyle canlı hücreleriyle
00:31:31bir zeytin yağı. Zeytinin özünün özünün çekirdeğinin
00:31:36yağını çıkardık. Tamam. Size de en büyük hediyem bugün bu
00:31:40olsun. Haydi Allah'a emanet olun diyoruz.
00:31:53Babacığım isim neydi? Mustafa Durak. Mustafa Durak anne.
00:32:10Habibe Durak. Habibe Durak'a Mustafa Durak. Burası neresi
00:32:14babam? İznik Derbent Mahallesi. İznik Derbent Mahallesi'ne
00:32:18geldik. Annemle babamın bazı şikayetleri varmış. Onların
00:32:22yanlarına geldik. Şimdi ne şikayetin var babam ne oluyor?
00:32:25Hocam belimden zorum var ellerimden. Bu eller uyuşuk.
00:32:30Uyuşuk. Gömleğe bile giyemiyorum. Ne kadar zamandan
00:32:33beri böyle? Vallahi iki sene iki buçuk sene oldu hocam. Peki
00:32:37bununla ilgili hiç ilaç görmüyorum. Bunlar sadece kalp
00:32:40ile ilgili. Evet. Bel fıtığı dedi. Hocam. Ameliyat bir de
00:32:43ömürlük var ya. Ömürlük kemiğinde daralma var. Korktuk
00:32:48biz de yaşı şey ya. Seksen yedi yaşında olunca biz de dedik
00:32:53on sekiz altmış beş yaş genç yaş. Evet. Altmış beş seksen beş
00:32:59orta yaş. Seksen beşten sonra yaşlı denir ama daha yaşlı
00:33:03değil. Maşallah var. Hocam hep ameliyat dediler. Şimdi o
00:33:07belinle boynunu düzelteceğiz de. Inşallah. Senin bu ciğerle
00:33:10böyle hırlama ne zamandan beri var? Ya hırlamada herhalde altı
00:33:15ay falan oldu. Hı. Bu ilacı mı yutuyorsun o hırlama olduğunda?
00:33:19Yok yok yok. Onun işte içmem var. Kalp içmem var. Bu
00:33:23tansiyon sadece kalp değil işte. O aynı zaman hem tansiyon
00:33:27için hem de o hırlamayı biraz azaltmak için yapılan bir şey.
00:33:30Ama içmiyor. İçtim fena olurum. Kalbim fena. Bırakmıyor.
00:33:34Midene dokunur. Midesine ağrıtıyor. Bu midene mi
00:33:36dokunuyor? Nerene dokunuyor? Mide yanma yapıyor falan. Bu mu
00:33:40yapıyor? Hı hı. O şey yapımı o kalp yapımı. Bak şimdi.
00:33:46Bunu yutsun. Bu da kalbinin ritmini düzeltiyor. Hı hı. Bu
00:33:52da tansiyonuyla o hırıltıyı kesiyor biraz. İçmiyor ki.
00:33:56Elini yumruk yap. Aç. Kapat. Iyi. Sıkma sıkar canım ama bir
00:34:04şekilde zeytin ver eline tutamıyor. Kötü değil. Şimdi
00:34:07bir ayağa kalkalım bir.
00:34:15Dur ya o kadar da kötü değil ya. Otur. Otur otur. Annen
00:34:20nasıl tanıştınız siz? Sen nasıl tanıştın babamla? Bir anlat
00:34:23bak. Tanışmadan mülcize ne ya? Ha? Tanışma. Boş ver. Bence
00:34:32bence kaçırmış. Kaçırdım. Kaçırdın mı? Kaçırdı ben nasıl
00:34:37fırtınada kaçırdım? Kış gününde. E adam biraz bekler.
00:34:40Baharda kaçırır. Bekleme zamanı yok. Askerden gelmişim.
00:34:45Akıl başta böyle o havalarda. Peki şimdiki akıl olsa
00:34:50kaçırır mısın? Kaçırırım. Kaçırırım. Tabii ya. Seviyorum
00:34:56ne yaparım oğlum. Bak ne güzel seviyorum diyor bak bak. Sen
00:35:00uyu da yönetmenim bak. Ben çıkacak televizyonu görmem.
00:35:05Abi kötü bir şey değil ki gençlere örnek. Ne güzel örnek
00:35:09olsun ya. Ne güzel. Allah razı olsun. Allah'a emanet olun.
00:35:13Maşallah. Şimdi abimizi bir güzelce muayene yapacağız.
00:35:17Abimizle teşhisimizi koyalım. Boyun ve bel kemikten de
00:35:22bozulmalar var. Evet. Ciddi bir kemik erimesi var. Evet. Bak
00:35:26bir ayağa kalkalım. Bacaklar çok eğilmiş. Bir kalk babacığım
00:35:29şöyle. Bakın bacaklar iyice o gibi olmuş. O bayın defomitesi
00:35:34diyoruz. Kasları fena değil ama erimeler yapmış. Kaslar erimiş.
00:35:38Bütün kemiğe binmiş. Boynunda belinde sıkışmalar var.
00:35:42Şimdi oraya yönelik tedaviler söyleyeceğiz. Ama çok önemli
00:35:45bazı vitaminler söylemeniz lazım. Otur. Mesela hiç D
00:35:49vitamini yok. Yok. D vitamini kullanması şart. Artı bu
00:35:53ciğerindeki birikim için çok güzel bir tarif vereceğiz. Bu
00:35:56ciğerleri biraz daha rahatlayacak, biraz daha
00:35:58dirilecek. Şimdi günde ne kadar su içiyorsun? Vallahi günde işte
00:36:03iki çay bardağı falan bir su bardağı içerim. Başka içmiyorsun?
00:36:07İçmiyorum. Ne iş yapıyordun önceden? Çiftçilik hocam ben.
00:36:10Ne ekliyordun? Ne ekliyordun? Vallahi köy yerinde her şey
00:36:14geldi. Misir, boyna, her bir şey geldi. Zeytincikle uğraşırız.
00:36:18Bir de bunun boynu neden oldu biliyor musun? Böyle zeytin
00:36:22atlamış, rüzgara karşı oturmuş, terli. Ta iki gün sonra aklına
00:36:27geldi. Bir hafta sonra benim elim tutmaz, benim elim tutmaz.
00:36:32Ondan sonra böyle. Tamam elinle halledeceğiz. Sen şimdi gel
00:36:35şöyle bir otur bakalım. Geç şöyle.
00:36:41Çok güzel bir kilim var yerde. Kilimde yazıyor seni seviyorum.
00:36:47Kim aldı bunu? Ben onu görmedim. Yere sevdim de dedim
00:36:51hiç görmedin mi bunu aldın mı dedim. Ne ne var dedi onu
00:36:55dedim bak ne yazık. E kötü mü ne güzel ama. Kızdım ben de.
00:36:59Oho. Adam sevdiğini her zaman. Adam sevdiğini. Gelen kapıdan
00:37:04aa seni seviyorum. E ne güzel abla daha ne istiyor? Allah
00:37:08nazardan korusun. Sizin o bahçedeki ağaca da seni seviyorum
00:37:11kazımış çakı çakısıyla. Öyle mi? Ben gördüm. Ablam da
00:37:15ablanla nazar olur diye korkuyor. O yüzden istemiyoruz.
00:37:18Evet. Herhalde.
00:38:09Evet.
00:38:22Kupayı nereden bulacağım dedi ablam haklı. Onları nereden
00:38:26bulacak? Bulamaz. Biz de dedik ki elektrik süpürgenini getir
00:38:29abla. Önce güzelce elektrik süpürgesini şurasını şöyle bir
00:38:32güzelce sil. Tertemiz yaptık. Ondan sonra Cemal makineyi
00:38:37çalıştır bakayım şimdi abla. Bak şurayı biraz açacaksın. Az
00:38:44çekecek burayı.
00:38:54Demir'in aynısını yapıyor mu? Bak ne güzel yapıyor. Gördün mü?
00:38:59Bak bak bak. Bu da aynı yapıyor bak. Bu da aynı yapıyor.
00:39:06Bak bu da aynı yapıyor bak. Gördün mü? Bunun gibi çekiyor.
00:39:18Bakın sevgili seyirci hanım bu da çekiyor. Bu da çekiyor.
00:39:23Fazla bastırmıyorlar. Böyle böyle. Ama yağlamak şart.
00:39:27Yağlamazsan olmaz. Adam hiç yağlamamış. Bak hemen yağ çekti
00:39:32aldı gitti. Şuralarına bak şuralarına. Şuralarına bir de
00:39:35şuralarına şuralarını şuralara yapacaksın.
00:39:40Burayı kapadım bak. Kapamayacaktım burayı. Bu açık
00:39:44duracak sonra. Az çeksin diye.
00:39:50Bakın ne güzel kızardı. Evet. Ne oldu? Kan geldi. Evet. Kan
00:39:54gelen yere ne geldi? Can geldi. O yüzden kan çok önemliydi.
00:39:59Şimdi başka bir şeyler daha yapacağız baba. Günde iki kez
00:40:02yap. Önce sıcak yap. Hıh. Sıcaktan sonra şu yağı sür.
00:40:06Bu lastiği mi koyacağız? He lastiği koy. Sonra bu yağı sür.
00:40:09Hıh. Ondan sonra bunu yap. Ondan sonra biraz daha sıcak koy.
00:40:12Ondan sonra bu ikisini karıştır sür. Hıh. Sonra oturttur.
00:40:16Şimdi bir hareketler göstereceğim bunları yapacaksınız.
00:40:20Böyle küçük kıl iğneyle akı punktum noktalarını uyarıcı
00:40:33yaptık şimdi. Hı hı. Hem bacaklarına hem beline
00:40:36rahatlatacak bu da. Hı hı. Ama size başka şeyler de
00:40:39söyleyeceğiz. Esas önemli olan şimdi söyleyecekler.
00:40:50Şimdi abimizin sırt bölgesine, bel bölgesine ve ellerine ve
00:40:56dizlerine hareketler göstereceğiz. Çünkü oturduğu
00:40:58yerde fazla hareket etmediği için kemiklerde erimeler olmuş.
00:41:01Kendisine vitaminlerini, kremlerini verdik. Kendisine
00:41:05kupur tedavisi yaptık. Şimdi ellerimiz için ne yapacağız?
00:41:07Önce ellerimizden başlıyoruz. Aç kapa. Yavaş yavaş. Sakin
00:41:11sakin. Çok güzel. E sen yapsana abla. He ben de mi?
00:41:15He. Yapsana. Beraber yapacağız. Senin de parmakların düzgün
00:41:18değil ki bak. Allah Allah. Ablam kendi derdini anlatmıyor.
00:41:25Gel Mustafa'ya bak diyor. Anlatmadı. Göreceksin bu
00:41:27delikanlı gibi olacak o derdi neye yanacak? Sonra bak bunu
00:41:31yapacağız. Ha bak. İyice iyice hadi. Birini bir kere. Elini
00:41:35iyice kaldır. Ha. Birini bir kere. Ha. Ha. Sonra sen
00:41:40Mustafa abimle şey mi yapıyorsun? Sonra ikisini
00:41:42beraber kaldıracağız. Maşallah Mustafa abime bak ya. Son
00:41:47kolda biraz şey var. Açılacak açılacak. Açılır açılır.
00:41:50Bunları bolca yaptık. Sonra iki dirseği birleştirin böyle.
00:41:52Dirseği birleştir. Dirsekte. Iyice aç şöyle. Iyice aç.
00:41:56Kapat. Öyle değil. Aç. Gel gel. He. Kapat. Ağzına vurmasın
00:42:02belki. Ağzına vurmayacağım. Bak orada bile seni düşüyor.
00:42:06Görüyor musun? Ben şimdi ağzına vurmak istiyorum. Denk
00:42:09gelsin diye şey yaptım. Şöyle aç yice. Aç. Aç. Kapat.
00:42:13Dirsekleri de kapat. Aç. Gelmiyor. Kapat. Geliyor geliyor.
00:42:21Ne gelmiyor? Işte geldi. Gelmiyor. Nerede gelmiyor? Aç.
00:42:26Kapat. Aç. Kapat çok güzel. Şimdi şimdi böyle geldik. Şimdi
00:42:32böyle böyle yapacağız.
00:42:35Çek Mustafa abi. Çek. İndir. Bak böyle böyle. Bak kız gibi
00:42:46bak. Böyle böyle. He. He. Çok yap. Çek. Çek. Çek. Yukarıya
00:42:53çekmiyor ama. Çekilmiyor. Çekiliyor. Çekiliyor. Yap yap.
00:42:58Işte geliyor. He. He. Ben diyorum ona şişiyor ayakları yap
00:43:04Çek. Çek. İndir. Çek. İndir. Bak geliyor işte. Bak geliyor.
00:43:11Bak bak. Bak şimdi. Iyice çek. Bak nasıl geldi bak. İndir.
00:43:15Çek. Bak nasıl geldi. Bunu yap şimdi. Ikisine gelir ya.
00:43:21Bırak. Çek. Bırak. Şimdi ikisini yap. Nasıl geldi? Bırak.
00:43:27Hadi yap. Yap. Iyice çek. Iyice çek. İndir. Ayakları
00:43:33yukarıya doğru çek şöyle. Şunu da çek. Hah. İndir. Çek.
00:43:37İndir. Bunu çok yapacaksın. Ellerine de çok yapacaksın.
00:43:41Şimdi senden bir şey istiyorum. Evet. Bir sürü tedavi
00:43:46yap. Bir şey yap. Al bebeğin değneğini. Bir yürü bakalım
00:43:50şimdi deminkine göre rahatladın mı? Rahatlamadın. Bir
00:43:53söyle bakayım şimdi.
00:44:03Nasıl hissediyorsun kendini? Daha iyi hocam. Deminki söyleme.
00:44:08Hayır hayır Allah için söylüyor. Hah. Allah için.
00:44:11Sevgili seyircilerim çünkü hareketsiz olduğu için bu
00:44:14bölgelerine iyi kan gelmiyormuş. Şimdi biz ona kan getirici
00:44:17işlemler yaptık. Inşallah biraz sonra cuma ezanı okunacak.
00:44:20Güzelce de camisine de gidecek. Inşallah. Hareket edecek.
00:44:24Allah ikisini birbirine bağışlamış. Amin. Çok güzel
00:44:28denk getirmiş tam tencere kapağını bulmuş. Allah nazarlardan
00:44:31korusun sevgili seyircilerim. Inşallah birbirlerini böyle
00:44:35hatırına güzel olacaklar, iyi olacaklar. Sen de bu hareketleri
00:44:39yap. Hı. Tamam mı? Sen de ihmal etme. Düzelir öyle yok. Sen
00:44:43de şu kremden ikisini karıştırıp ellerine sür. Ha.
00:44:47Tamam şimdi sana da vitaminler söyleyeceğim. Sen de yuttak
00:44:50zorunda.
00:45:01Şimdi kardeşlerim bize çok güzel bir şey yapacağız. Ne
00:45:14yapacağız? Cevizli haşhaşlı lokumumuzu yapacağız. Buranın
00:45:17geleneksel göreneksel güzel haşhaşlı cevizli lokumu
00:45:22tabir edilen güzel bir şey yapacaklar bize. Hadi bakalım.
00:45:25Nasıl yapıyoruz? Nedir bu şimdi? Hamurumuzu yoğurdu.
00:45:27Hamurumuzun mayalı mı? Mayalı. Mayalı hamur. Sen lokumu
00:45:31seviyor musun? Evet. Aferin benim oğluma. Şimdi oğluma çok
00:45:35güzel lokum yapacağız. Şimdi yağladık. Şimdi yağladık.
00:45:39Yağında güzel güzel açmaya çalışıyoruz lokumumuzu.
00:45:58Genelde ııı kına gecelerinde misafirlere dağıtmak için düğün
00:46:02sahipleri yaparlar. Gelen misafirlere dağıtırlar. Şimdi
00:46:06biz bunu açtıktan sonra
00:46:11Evet. Haşhaşımızı yağıyla beraber güzelce karıştırıyoruz.
00:46:20Haşhaş sevgili kardeşlerim insanın sağlık sistemine,
00:46:31bağırsak sistemine çok faydası olan mucizelerden biri. İçinde
00:46:34B vitaminleri açısından çok önemli. Kasları ve sinirleri
00:46:38gevşetmesi açısından çok önemli. Bir mucizedir
00:46:41haşhaşımız. Evet. Gördüğünüz gibi şimdi olmazsa olmazımız
00:46:46cevizimiz. Cevizin içinde de omega açısından çok önemli.
00:46:49Sağlık açısından çok önemli. Beyin sağlığı açısından çok
00:46:53önemli. Şimdi güzelce onları yuvarlıyoruz. Cevizimizi koyduk,
00:46:57haşhaşımızı koyduk. Lokumumuzu şekillendiriyoruz. Ablalarım
00:47:02yuvarladı. Evet. Şimdi kesme tahtalarıyla porsiyon porsiyon
00:47:08kesiyorlar. Sonra tepsiye dizeceğiz. Fırınımıza
00:47:14süreceğiz inşallah.
00:47:19Evet kardeşlerim çiçek gibi maşallah kardeşim çok pratik
00:47:33hemen çok çabuk bir şekilde bize yaptı gösterdi. Şimdi onu
00:47:37fırına süreceğiz. Bakalım bitmiş halde nasıl oldu? Biraz
00:47:40sonra göreceğiz.
00:47:49Evet sevgili kardeşlerim şimdi lokumumuzu güzelce fırınımıza
00:47:57sürüyoruz. Köz ateşimiz görüyorsunuz meşh olduğunu
00:48:00görüyoruz közlerimiz. Güzelce fırınımıza sürdük. Yaklaşık ne
00:48:05kadar sürecek abla? Bir saat. Bir saat içinde bekleyeceğiz.
00:48:09Bekleyenler üç muradına ermiş. Bakalım biz de başka
00:48:13çekimlerimizi yapalım. Çıktığında yetişmeye
00:48:15çabalayalım ki lokumu yiyelim.
00:48:34İşte nar gibi kızarmış. Lokumlarımız hazır. Evet gördüğünüz
00:48:39gibi sevgili kardeşlerim ne güzel de kabarmış. Eğer
00:48:43müsaade ederseniz de bize de afiyetle yemek düşüyor. Işte
00:48:46yolunuz düşerse bu güzel lokumlardan da afiyet olsun
00:48:51diyorum. Şifa olsun diyorum.
00:48:54Can kardeşlerim, canım kardeşlerim tam İznik'e göre
00:49:13bir saat kulesi. Yani yapanlara teşekkür ederim. İznik'in
00:49:19bütün güzel Çinlileri yansıtmışlar. Çok güzel bir saat
00:49:22kulesi yapmışlar. Çok güzel olmuş. Teşekkür ederiz
00:49:25kendilerine. İznik'in güzel saat kulesi.
00:49:36İznik'in simgelerinden Ayasofya Orhan Camii. Ayasofya
00:49:42görüyorsunuz çok güzel bir şekilde şahane bir camimiz.
00:49:46Bunun bir kısmı da ibadet yapılıyor. Bir kısmı da da
00:49:50turistlere ait gezi yerleri de var. İznik'e gelen
00:49:54kardeşlerim muhakkak burayı görün, ziyaret edin diyoruz.
00:49:57Bakalım biz de görelim neler göreceğiz. Buyurun geçelim.
00:50:21Ya
00:50:38İznik Ayasofya Camii'nin içindeyiz. Hocam bize bilgi
00:50:42verecek sağ olsun imamımız buranın aynı zamanda. Hocam
00:50:45nedir bu Ayasofya'nın özelliği nedir? Öncelikle hoş
00:50:49geldiniz sayın hocam. Hoş bulduk hocam. Ismim Mamuş Şahin.
00:50:52Ayasofya İmam Hatibi. Buranın yapılış tarihi milattan iki yüz
00:50:56yılında gimnazjum salonu olarak inşa ediliyor ilk defa. Yine
00:51:00milattan önce yetmişte Roma döneminde mevcut olan o
00:51:03gimnazjum salonu putperestlerin mekanı haline getiriliyor.
00:51:06Tapınak. Ne zamana kadar? Milattan sonra dördüncü sene
00:51:09kadar. Malumunuz Hristiyanların iki tane konsül
00:51:12toplandı İznik'te. Üç yüz yirmi beş birinci konsül. Bir de
00:51:15yedinci konsül yedi yüz seksede. Yedi yüz seksenidedeki konsül
00:51:18bu Ayasofya'da toplanmıştır. Bundan dolayı Hristiyan için
00:51:22önemi şu. Onların kiliselerine ibadethanelerinde resmin serbest
00:51:26bırakılmaz kararı İznik Ayasofya'da alınıyor. Işte şu
00:51:29resimlerde gördüğünüz gibi hocam. Hazreti İsa, Hazreti
00:51:33Meryem, Hazreti Yahya'nın tasvir olarak buradan başlamış. O
00:51:37tarihten sonraki bütün ibadethaneleri ikonaklar,
00:51:40fresko dedikleri resimler hal almıştır. Bundan dolayı
00:51:43ayasofya caminin yani eski onların kilisesi diyelim. Orada
00:51:50ilk resim kararı burada verilmiş. Burada da gördüğünüz
00:51:53gibi çıkış noktası burası. Çıkış noktası burada. Hazreti
00:51:56Meryem'in İsa aleyhisselamın ve Yahya'nın tasvirleri burada
00:52:02çıkmış. Ondan sonra da bütün kiliselerini de yapmaya
00:52:04başlamışlar. Nike olarak Bizans'a başkentlik yapıyor. O
00:52:08dönemde de burada Ayasofya'da Bizans kralları taç giymiş.
00:52:11Bin iki yüz dört bin iki yüz altmış bir yıllar arasında. Ve
00:52:14tarihler bin üç otuz biri gösterince Orhan Gazizli'yi
00:52:17fethediyor. İzzi'nin en büyük ibadethanesi Ayasofya,
00:52:21Ayasofya'yı camiye çeviriyor ve Ayasofya Sayır Camii Şerif
00:52:24adını veriyor. Mevcut tapusu da bu şekildedir. Bin beş yüz
00:52:28elli altı yılında mimar Sinan Buran'ın son şeklini vermiş
00:52:31hocam. Hmm mihrabı bu kemerler dışarıda mihrab dışarıda
00:52:36minare ilavesiyle bin dokuz yüz yirmi yıla kadar kesintisiz
00:52:40cami. Bin dokuz yüz yirmi yılında Yunanlar tarafı burası
00:52:43yakılıp yıkılıyor. Harabe biri hal alıyor. Iki bin yediye bir
00:52:46restorasyon geçiriyor. Üstü kapatılıyor. Minaresi
00:52:49yapılıyor. Altı Kasım iki bin on bire tekrar beş vakit
00:52:52ibadete başladık hocam. Yüz otuz yıl gimraziyum salonu,
00:52:55üç yüz yıl putperestlerin mekanı, sekiz yüz yıl kilise,
00:52:59yedi yüz yıldır da cami. Allah sizden razı olsun. Cümlemizden
00:53:03hocam. Allah emeklerinizi zayi etmesin diyoruz. Böyle güzel
00:53:06bir eser kasandırdığı için devletimize, milletimize de
00:53:09teşekkür ederiz. Hadi bakalım iznikte başka ne güzellikler
00:53:13göreceğiz, devam edelim.
00:53:39İznik'teyiz. Neredeyiz? Bize bir kendinizi tanıtır mısınız?
00:54:02Evet. Öncelikle hoş geldiniz. Hoş bulduk hocam. Ekibinizle
00:54:06beraber. Sağ olun. Eee şu anda biz eee İznik'teyiz. Kadim
00:54:10Şehir İznik'teyiz. Ben İznik Belediye Başkan Vekili ve İznik
00:54:14Kadın Üreticiler Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı
00:54:17Zeliha Peşte. Kadim Şehir İznik'te İznik kırsalında
00:54:22derbentteyiz. Eee şu anda bir dokuma atölyesindeyiz. Geçen
00:54:26dönem eee coğrafi işaret tescilini aldığımız patent
00:54:29kurumundan iki ürünümüz vardı. Bunlardan birisi derbent el
00:54:33dokumaları. Diğeri de müşküle iğne oyası. Müşküle. Müşküle
00:54:37iğne oyası. İznik söz konusu olunca tarihi ne kadar ııı
00:54:41güçlü olduğunu ııı malumunuz. Eee dört medeniyete başkentlik
00:54:45etmiş, helenistik dönemde, milattan önce üçyüzlerde
00:54:48kurulmuş. Selçuklu'dan, Osmanlı'dan, Bizans'tan izler
00:54:51taşıyan çok önemli bir yerleşim. Eee haliyle burada
00:54:54eee e-sanatlarının da tabii eee güçlü olması beklenir. Eee
00:54:58İznik Çinlisi zaten eee dünyaca ünlü bir marka. Eee onu da
00:55:01coğrafi işaret tescili eee belediyemizce alınmıştı. Diğer
00:55:05eee iki e-sanatı üzerinde şu anda çalışıyoruz. Şöyle yaptık
00:55:09aslında hafızaya sahip çıkmaya çalıştık ilk önce. Tescil bunun
00:55:12için kıymetliydi. Ama sonrasında da o hafızanın
00:55:16sürdürülebilirliği, ticari bir forma kavuşmasıyla mümkün. Eee
00:55:20bunun için de eee hem yerel yönetim olarak belediyemiz
00:55:23Kağanbaşkan eee ciddi destek ortaya koydu. Eee hem de eee
00:55:28dün çok müjdeli bir haber aldık. Sizinle de paylaşmıştık
00:55:31hocam. Ne güzel. Eee Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın
00:55:35Anadolu'dakiler başlıklı projesine bir başvurumuz
00:55:38olmuştu. Onun ııı olumlu dönüşünün haberini de dün
00:55:41aldık. Uğurlu geldiniz. Inşallah. Evet. Inşallah. Eee
00:55:45teşekkür ediyorum. Şimdi bunlar nedir? Evet. Bize bunları bir
00:55:48anlatır mısın? Mesela bu ne? Evet. Mesela bu ııı iğne
00:55:51oyamızdan örnekler. Bu müşkül. Iğne oyası. Bunu da mı burada
00:55:54dokuyoruz? Eee bu dokuma da buraya ait. Evet. Ne dokuması
00:55:57bu? Bu ııı derbent el dokuması. Bu derbent el
00:56:01dokuması. Düz düz pamuktan. Evet. Bu düz bez formu. Hı. Ama
00:56:06bakın ııı aslında geçmişte ııı peşkir dediğimiz şöyle bir
00:56:11formu var. Yani çok estetik bir havlu gibi düşünülebilir. Iıı
00:56:16el ve yüz kurulamak için kullanılıyor. Ama o kadar
00:56:19sanatsal bir şey ki işte düğünlerde, çeyizlerde,
00:56:23başköşede. Bu arada bu köyün ııı kökeninden de bahsedeyim.
00:56:27Demografik yapısından ııı Selanik Paprat Kılkışöresi'nden
00:56:31gelen muhacirler yerleşmiş buraya. Onlar tabii eee
00:56:34sanatlarını da beraberinde getirmişler. Ve şimdi biz onun
00:56:37kaybolmaması için uğraşıyoruz. Bu peşkirde. Evet. Bunlar da
00:56:41böyle yastıklar öyle mi? Evet. Şimdi bizim şu anda yapmaya
00:56:45çalıştığımızı mesela şöyle göstereyim hocam. Buyurun. Eee
00:56:48şu yastıktan örnek vereyim. Bu dokumayı ııı bugün biz
00:56:53hayatımızda modern zamanlardaki küçük evlerimize
00:56:57nasıl sokabiliriz sorusunun peşindeyiz. Belki dokunmanın
00:57:00yalnızca bu kısmını kullanarak maliyeti azaltarak aynı zamanda
00:57:04insanların kullanabileceği işte sizin de alanınız bel yastığı
00:57:08belki değil mi? Doğru. Eee beli destekleyerek. Bel yastığı.
00:57:12Evet. Ama bunu aynı zamanda sanatsal bir eee ifade şekli.
00:57:16Evet. Eee kadınların el üretimi. Bunun eee iğne oyasıyla
00:57:22yapılmış. Başka bir formu da burada. Süslenmiş. Süslenmiş.
00:57:26Bakın bu da Enginar çiçeği. Enginar oyası dediğimiz eee bir
00:57:31form. Bir desem müşküle iğne oyasında. Bunu da yastığa bu
00:57:34şekilde uyguladık. En emeği göz doğru yapmışlar sevgili
00:57:37seyircilerim. Derbente yolu düşenler muhakkak buraya
00:57:41uğraslar ya da İznik'te belediye başkanım nasıl
00:57:44ulaşabilecekler bunlara başkanım? Şimdi aynen o biraz
00:57:47önce bahsettiğim proje tam da bu sorunuzun ııı karşılığı
00:57:51İznik'te inşallah ııı proje sonlandığında bir satış
00:57:54ofisimiz olacak. İnternet vasıtasıyla da olacak.
00:57:57İnternet vasıtası da olacak. Eee dijital mecralarda da
00:58:00olacak. Çünkü dijital İznik zaten projenin adı. Haa güzel.
00:58:04Eee inşallah o zaman eee hem bu eee emekliler karşılığını
00:58:08değerini bulacak. Hem eee İznik'in tanıtım amaçlı böyle
00:58:11güzel bir eee mağazası olacak. Çok teşekkür ederim. Bir de
00:58:15bakalım nasıl yapıyorlar ve beraberce görelim başkanım.
00:58:18Buyurun bize bir gösterin bakalım.
00:58:25Abla kaç senedir yapıyorsun sen bu işi? Bunu biz ııı çocuk
00:58:30yaşlarda çocuk yaşlarda başladık o zaman. Iıı geçen
00:58:34zaman içinde ara verdik de şimdi tekrar hayata geçirdik.
00:58:38Çok. Üç yıldır devam ediyoruz. Maşallah. Hadi bir yap da
00:58:41görelim bakalım. Nasıl oluyor şöyle? Burada iğneyle
00:58:47Bakın görüyorsunuz sevgili seyircim. El emeği göz nuru
00:58:51tek tek böyle. Elleriyle bağlıyor görüyorsunuz. El işçiliği
00:58:56emek göz nuru.
00:59:05Bunu değerli kılandı zaten zorlukları. Evet. Zor olmasa
00:59:10değerli olmaz. Bunu değerli kılan zorluğu dedi. Zor olmasa
00:59:14değerli olmazdır. Yani. Evet. Şöyle abiciğim buradaki
00:59:18desenin adı da İsliyaz. Ha. Eee İsliyaz Ebegümeci. Ebegümeci
00:59:25demek.
00:59:36Evet sevgili seyircim görüyorsunuz iğneyle kuyu
00:59:40kazmak gibi ııı tek tek elleriyle bütün dikişlerimizi
00:59:43yaparak yani siz şöyle bir motif görüyorsunuz ama o motif
00:59:47nasıl yapılıyor? Biz şimdi görünce daha çok şaşırdık.
01:00:01Bizde yolu düşenler kardeşlerim muhakkak muhakkak bu satış
01:00:05yerini görünsün. Kısa bir sürede açılır herhalde
01:00:08başkanım. Inşallah. Inşallah. Bu satış ofisinin sonunda bu
01:00:11enişti göz doğru güzelliklere ulaşabileceksiniz. Bazıları
01:00:17arayıp da bulamıyorlar bu güzellikleri. Kesinlikle. Bu
01:00:20arada biz eee Cumhurbaşkanımızın eşi Emine
01:00:23Erdoğan hanımefendiye de teşekkür ediyoruz. Çünkü bu
01:00:26proje Anadolu'dakiler projesi bilgi birikim eee beceri bereket
01:00:32anlamında eee Anadolu'daki bütün bu somut olmayan kültürel
01:00:36mirası toparlamayı amaçlıyordu. Eee o kadar bizim geldiğimiz
01:00:39noktayla örtüştü ki eee yani çok sevinmiştik. Eee böyle bir
01:00:44karşılığının olması yani eee Ankara'daki yöneticilerimizin
01:00:48de bu işe el atması eee himaye etmesi bizim için çok
01:00:52kıymetliydi. Buradan onlara da ayrıca teşekkürler. Biz de
01:00:55teşekkür ederim böyle tarihimizi geleneksel
01:00:58sanatlarımıza destek verdikleri için. Bakalım neler göreceğiz
01:01:03daha değerlendikten geçelim görelim. İznik'te neler
01:01:06göreceğiz? Hep beraber geçelim.
01:01:09Hoca köyündeyiz. Güzel ablalarım böyle toplanmışlar.
01:01:31Hava biraz böyle akşam üstüne doğru olduğu için biraz
01:01:34kırılmaya başladı. Soğuk başlar gibi oldu birazcık. Ablam da
01:01:38bize güzel bir şeyler söyleyecekti ama ne diyorsun? Ne
01:01:41diyeyim bilmiyorum ki bir şeycik mi? Niye bilmiyorsun?
01:01:44Söylemediler mi sana? Ne söyleyeyim? Doktor Feridun
01:01:46Hacek de sana mani söyleyecek dedi mi? Ilahi söyle o zaman.
01:01:50Ilahi de.
01:02:08taşlı hacıların gözleri yaşlı Medine'ye varamadım. Gül
01:02:18kokusu alamadım o Medine'nin örtüsü kara yüreğime açtı
01:02:27yara yaralıyım yaralı yaralıyım yetti mi? Allah razı
01:02:36olsun ablam. Çok teşekkür ederiz ablama. Sağ olsunlar.
01:02:39Ben de şimdi ablalarım şöyle içi ısınsın diye her gün
01:02:43sağlığımız için vücudumuz direnci için yapacağımız basit
01:02:47hareketler göstereceğim size. Bütün eklemlerimizin harekete
01:02:51ihtiyacı var. Hareket yapma durdukça bütün eklemlerde
01:02:54bozulma oluyor. Bizim bir lafımız vardı. Neydi? Bir yere
01:02:57kan gelmesi lazım. Kan gelen yere can gelir. O zaman kan
01:03:01getirmeye başlayalım. Nasıl başlayalım? Önce ellerimize
01:03:03başlayalım. Hadi bakalım. Hacı abla başla. Elleri her gün
01:03:09şöyle on sefer böyle böyle yapacağız. Evet. Sonra omuzları
01:03:12şöyle on seferde böyle böyle yapacağız. Harikasınız
01:03:14ablalarım. Yapmayana ceza var. Yapmayana ceza var. Hadi bakalım
01:03:19şöyle derin derin bir nefes alın bakalım.
01:03:23Her gün şöyle on tane sabah, on tane öğle, on tane akşam
01:03:27böyle nefes alın ki akşerleriniz bir rahatsız
01:03:29etsin. Boynumuz çok önemli şöyle aşağı yukarı hareketler
01:03:32yapın ablalarım. Bravo. Sağa sola selam verelim şöyle.
01:03:37Selam verelim. Selam verelim. Selam verelim. Hadi omuzları
01:03:41şöyle oynatalım. Omuzları oynatalım. Çok güzel. Çok
01:03:45güzel. Çok güzel. Şöyle bir rahatlayın bakalım. Şimdi
01:03:48göbeğimizi eritmek için belimizin ağrısı, sırt ağrıları
01:03:51için, kalça için hareketler. Çek bırak bak. Olduğumuz yerde.
01:03:55Harikasınız ablalarım. Bravo. En güzel hacı ablam yatıyor
01:04:00vallahi. Şimdi ayaklarımızı yapıyoruz. Çek bırak. Çek
01:04:05bırak. Çek bırak. Bir de hacı ablamın dizleri için yapıyor
01:04:08şimdi. Hacı abla çek uzat. Bak. Çek, uzat. Çek, uzat. Bunu
01:04:15yapalım şimdi. Çek, uzat. Çek, uzat. Çek. Hiç yapmıyor. O
01:04:23yüzden üşüyor biliyor musun? Biraz kilo veririm diye
01:04:25korkuyor. O iyi olacak. İyi olamayacak onu. Benim bacakla
01:04:29acıyor kalkarken. Ağrıma yağma, acıyor. Ben yaparım tabii.
01:04:35Gördün mü? Bütün hastalar, bütün hastalar ablam gibi olsa
01:04:40Türkiye'de hasta kalmaz. Hasta kalmaz ya. Vallahi helal olsun
01:04:43ablalar. Ağrı yok. Maşallah. Ağrı yok. Ağrı acıyacak. Acımak
01:04:47da geçer. Geçti gitti. Evet bu hareketler her gün bir on
01:04:53dakika sabah on dakika akşam aklınıza geldiğinizde
01:04:55oturduğunuzda yapsanız metabolizma denen bir sistem
01:04:58var vücutta. O hızlanır. O hızlandıkça kendinize
01:05:01gelirsiniz. Bir de çok önemli bir şey daha söyleyeyim size.
01:05:04D vitamininiz çok önemli kardeşler. Muhakkak D
01:05:08vitamini ya hapını ya iğnesini muhakkak kullanınız ki D
01:05:13vitamini kırk yılı civarında olması lazım. Bir de sütü,
01:05:15yoğurdu, peyniri bol yiyiniz. Kendiniz köyde yaşıyorsunuz.
01:05:19Güzel süt, yoğurt, peynir yemiyorsunuz. Ne olur rica
01:05:22ediyorum sütü, yoğurdu, biraz peyniri arttırın. Bir önemli
01:05:25bir şey daha söyleyeyim size. Diş etiniz, sinüsleriniz,
01:05:29ağzınızın iltihabı da çok önemli. Bunun için de iki
01:05:33bardak suyun içine bir çorba kaşığı kekik koyun. Iki su
01:05:37bardağının içine bir çorba kaşığı kekik koyun. Bir iki
01:05:40dakika kaynatın. Ocaktan indirin, süzün. Onun suyun
01:05:43içine bir çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Bir çorba
01:05:47kaşığı ev sirkesi koyun. Bir çay kaşığı tuz koyun. Onunla
01:05:50ağzınıza yapın tükürün. Burnunuzu abdest alır gibi
01:05:56çekin, bırakın. Şuraları temizlediğiniz zaman bütün
01:05:59mikroplar vücudumuza buradan giriyor. Bütün pislikler bu
01:06:03tuz, sirke, zeytinyağı da onları temizliyor ve öldürüyor.
01:06:07Kekik biraz da çok güzel. Öldürüyor. Aklınız olsun.
01:06:10Bunları da yapın. Ablam zeytin ağacından mı düşmüş? Ne zaman
01:06:14düştün? Ne oldu eline? Abdest alıka düştüm. Acıyor mu? Acıyor
01:06:19mu? Geçmiş. Peki o zaman böyle basit düşmelerde de yapacağımız
01:06:23bir şey anlatayım size. Bir bardağın yarısını zeytinyağı
01:06:26koyun. Yarısını da limon suyu koyun. Karıştırın onu. Buraya
01:06:31ağrıyan yerinize ilk yirmi dört saat düştün. Ilk yirmi dört
01:06:35saat buz koyun. Günde üç dört sefer. O zaman getirin
01:06:38zeytinyağı, limon sunun. Yirmi dört saat geçtikten sonra da
01:06:41sıcak yapın. Gene zeytinyağı, limon sunun. Üç dört sefer. Ve
01:06:46onu tatlı tatlı oynatın. Eğer bu oynatmalarda çok ağır
01:06:49olursa o zaman hastaneye gidip film çektirin. Olmazsa yavaş
01:06:53yavaş geçecektir zaten. Zeytinyağı, limon mucize gibi
01:06:56düzeltir. Aklınızda olsun. Sakın ihmal etmeyin. Ablalarım
01:06:59dedik. Haydi Allah'a emanet olun diyoruz.
01:07:19Allah'a emanet olun diyoruz.
01:07:36İznik'te Süleyman Paşa Medresesi'ndeyiz. Can
01:07:41kardeşlerim niçin önemli? Osmanlı'nın ilk üniversite
01:07:46seviyesinde eğitim veren hem de yatılı yerlerde kalıldığı bir
01:07:50yer. Ta Evliya Çelik'in bir kitabında da bahsetmiş. Burada
01:07:54çok özel dersler verildiğini, büyük alim hocaların dersler
01:07:58verdiğini, ilim fıkıh okutulduğunu, hadis
01:08:01okutulduğunu buralarda bahsetmiş. Yani Osmanlı'nın
01:08:05ilk medreselerinden canım kardeşim, üniversite
01:08:08seviyesinde güzel bir yer. Burayı da vakıflar restore
01:08:12etmiş. Şimdi burada Çin'iyle ilgili çok güzellikler yapılıyor.
01:08:16Şurada da bir kardeşimiz var. Onun yanına gidelim bakalım
01:08:19çalışıyormuş. Neler yapıyormuş görelim. Kardeşim kolay gelsin.
01:08:23Kolay gelsin. Hoş geldiniz. Neler yapıyorsunuz böyle? Şu
01:08:26an boyama yapıyorum ben. Evet sevgili seyircilerim. Önceden
01:08:29bu nedir? Alçı mıdır bu? Yok. Ne bu? O eee kil ağırlıklıdır.
01:08:35Kil ağırlıklı. Kil ve kuars ağırlıklı. Kuars ağırlık
01:08:38tabağımız. Önce bu preslenmiş, hazırlanmış. Hazırlanmış. Şimdi
01:08:43bunun üzerine şekil çizdiniz. Evet önce çizimler yapılıyor.
01:08:46Daha sonra renklendirmeler yapıyorum. El emeği göz
01:08:50doğru sevgili kardeşim. Isim neydi? Şafak. Şafak Hanım.
01:08:54Kaç senedir yapıyorsun bu işi? Otuz sekiz. Çok gönül
01:08:57vermişim maşallah ya. Evet. Allah razı olsun. Otuz sekizinci
01:09:00yılım bu sene. Nereden heveslendin? Nereden aklına
01:09:02geldi? Buralı mısın? Nasıl? Ben İznik'liyim. Liseyi
01:09:05bitirdikten sonra üniversiteyi kazanamayınca küçük yerde
01:09:08ne yapabilirsiniz? Ev sanatları. Sonra İznik'e bir
01:09:11seramik hocası geldi. Onunla beraber başladı. Başladı. Daha
01:09:15sonra Çin'i vakfı kuruldu. Çin'i vakfında da yetişmiş
01:09:18eleman olarak çalıştım. Daha sonra oradan da ayrıldıktan
01:09:22sonra kendime Çin Temani Sanat Atölyesi'ni açtı. Ellerine
01:09:26kollarına sağlık. Yani her şerde bir hayır vardır. Iyi ki
01:09:30kazanamamışsınız. Evet. Kazansaydın belki böyle bir
01:09:33sanatçı yoktu. Yani. Hani bazen bazı şeylere şöyle böyle
01:09:37olunca üzülmeyin. Bak böyle bir sanatçı çıktı. Belki şimdi
01:09:41doktor olacaktı, mühendis olacaktı. Ama bu sanatı
01:09:45yapmayacaktı, yapamayacaktı belki de. Evet. Demek ki her
01:09:48şerde bir hayır var diyeceğiz. Şimdi babacığım ne renk
01:09:51kullanıyorsun? Şu an kırmızı boyuyorum. Nereden elde edilmiş
01:09:54bu kırmızı? Demir oksit. Demir oksitten elde edilmiş. Bu
01:09:58İzmit'in, İzmit'in rengini veren bu. İznik'in yeşili.
01:10:02Iznik'in yeşili. O krom oksit. Krom oksit. Bu da İznik'in
01:10:06mavisi. Mavisi. O da kobalt oksidi. Kobalt oksidi. Evet.
01:10:11Peki niye tutturamıyorlar acaba aynı rengini? Ya o zaman
01:10:15mesela e fırınlar odunlu fırındı. Hı. Mesela boyalar
01:10:19taş değirmenlerde ötülüyordu. Biz şu an elektrikli
01:10:22değirmenlerde ötüyoruz. Yani odunlu fırının ısısıyla
01:10:27elektrikli fırınların ısısı. O yüzden renkten de tutma
01:10:30tabii ki. Öyle ufak tefek mesela en zor boya kırmızıdır.
01:10:35Kobalt değildir bence. Ben boyaları kendim üretiyorum.
01:10:39Boya da yapabiliyorum ben. Pikmentlerini alıp rengini ona
01:10:43göre ayarlıyorum. Boyalar mesela bu yeşili, bu maviye ve
01:10:48bu kırmızıya ben kendim üretiyorum boyalarımı. Peki
01:10:51şey var mı? Yeni gençlerde de merak var mı? Geliyorlar. Var.
01:10:55Var. Ya gençlerde de var. Mesela ilk zamanlar daha az
01:10:58atölye vardı. Şu an yüz elli iki yüze yakın atölyemiz var
01:11:02İznik'te. Iki ııı iki yıllık meslek yüksek okulu var.
01:11:08Açıldı burada. Evet. Iki bin beş yılından beri de meslek
01:11:12yüksek okulumuz var. Şimdi bu boyandıktan sonra fırına
01:11:15girecek değil mi? Evet. Bu boyanıp sonra üzerine sır
01:11:19dediğimiz malzemeyi dökeceğiz. Senin fırının nerede? Fırın
01:11:23nerede? Atölyelerde ama ortak pişirilen fırınlarımız da var.
01:11:27Mesela ortak oraya götürüyoruz. Orada arkadaşımız var bir
01:11:30tane. Onlarla yapıyorsunuz. Fırınlı. Yani. Hadi bakalım
01:11:34içeride görelim kardeşimizin ne eserleri varmış başka?
01:11:57Asıl İznik'imizin çinisi budur. Bu mudur? Evet. Yani
01:12:08altyapıdır. Orada mesela dediğimiz malzeme de budur.
01:12:12Biz bunu toz halinde alıyoruz. Bu önce çıkıyor. Daha sonra
01:12:17fırınlanıyor. Fırınlandıktan sonra taş değirmenlerde öğütülüp
01:12:21toz haline geliyor. Biz karışımlarla beraber
01:12:24bağlayıcılarla beraber şu hale getiriyoruz önce.
01:12:32Bakın böyle. Evet. Önce bisküvisini yapıyoruz. Sonra
01:12:37bakın şurada bir tabaka astar tabakası dediğimiz beyaz
01:12:41döktükten sonra fırınlanıyor. Fırından çıktıktan sonra bu
01:12:46daha sonra
01:12:49Tamam. Şunu çıkaralım. Şunu da getireyim abla. Sevgili
01:12:57seyircilerim. Önce bu toz haline getiriliyor. Özel çamur
01:13:02yapılıp ondan sonra bir kalıplanıyor. Sonra da fırına
01:13:07giriyor. Fırına girdikten sonra bu hale alıyor. Bu halden
01:13:10sonra üstüne böyle çizimler yapılıyor. Çizimlerden sonra da
01:13:13bu hale geliyor. Renk verilip bu hale geliyor. Yani tam
01:13:18el emeğe göz doğru. Yani. Hakikaten sanat. Hakikaten
01:13:22ustalık. Hakikaten uğraşma. Mesela bunun bu hale gelmesi iki
01:13:26ayı buluyor. Işte çamurunu basıp kuruması kuruduktan sonra
01:13:31zımparası rütüşü sonra astar çekilip fırınlanması üç gün
01:13:36sadece fırında duruyor. Çıktıktan sonra bu çizimi,
01:13:39boyası ve tekrar ikinci bir fırın mesela bunlar dokuz yüz
01:13:44kırk derecede pişiyor. Mesela işte çini delali Allah'ı
01:13:48temsil eder. Şudur. Mesela karanfil huzurdur. Hı. Gül
01:13:54peygamberimizi temsil eder. Mesela şurada küçük. Daha sonra
01:13:59şimdi bu yüce Allah'ımızı temsil ediyor. Evet. Bu
01:14:03peygamberimizi temsil ediyor. Evet karanfilde karanfilde
01:14:07huzuru temsil ediyor. Mesela şu etrafındaki desen sonsuzluk
01:14:10desenidir. Işte hayat ağacı aile bağlarıdır. Lotus
01:14:16maneviyattır. Kırmızısı sevgiyi anlatır. Yeşil aydınlığı,
01:14:21mavisi liderliği. Şafak kardeşimize çok teşekkür ederim
01:14:25sağ olsun var olsun. Bize güzel bilgiler verdi. Çin'in de ne
01:14:30olduğunu öğrendik. Tam böyle bilmiyorduk doğrusu. Ama çok
01:14:33emek var. Çok göz nuru var. Allah yardımcıları olsun. Allah
01:14:38kazançlarını bol etsin. Sağ olun. Böyle sanatçılara da
01:14:40ihtiyacımız var sevgili kardeşler. Sağ olun.
01:14:42Teşekkürler. Sen iyi ki üniversiteyi kazanmamışsın
01:14:45bacım.
01:15:02Neresi burası? Burası İznik Belediyesi tarih arşivleri.
01:15:06İznik hakkında bilgi, belge, döküman, yüksek şans tezi,
01:15:09toplu tezlerini ve diğer İznik hakkındaki tüm ııı bilgini
01:15:14burada topluyoruz. Evet. Akademisyenleri ve tarih
01:15:18meraklılarına sunuyoruz. Evet sevgili kardeşlerim,
01:15:21Çinlicilik'le ilgili bir şey bekliyorsanız Osmanlı'nın
01:15:24İznik'teki yaşantısıyla ilgili bekliyorsanız eskilerden kalma
01:15:29Bizans'tan, Romalılardan belgeleri bekliyorsanız
01:15:33Belediyemiz çok güzel bir şey kurulmuş. Tarih arşivi.
01:15:36Buyurun gelin diyoruz. Bu görüyorsunuz bu surlarıyla eski
01:15:41İznik ama şimdi tabii buralardan böyle şöyle içeriye
01:15:43arabalar giriyor çıkıyor. Böyle bir değişiklik olmuş.
01:15:46Görüyorsunuz İznik'in ilk hali bu. Ama bu surların çoğu da
01:15:50duruyor hocam. Çoğu da halen duruyor. Bunu ııı efendim
01:15:54UNESCO Dünya Mirasyonu İznik Kitabı'nın ön kapağı
01:15:57insilasyon çalışmasıdır. Hı hı. Sanatçı Düneş Aynabaşı tarafından
01:16:00yakınlaştırılmıştır.
01:16:10Hocam öncelikle izleyimize hoş geldiniz. Hoş bulduk can
01:16:14kardeşim. Medresemizde sizi ağırlamaktan gurur duyuyoruz.
01:16:18Hocam bunlar da ııı benim nacizane ııı burada
01:16:22yetiştirdiğim kudret nara. Bravo. Bu da kantaron.
01:16:27Buradaki dağlardan özel topluluğum. Çiçeklerden
01:16:30yapıyorum. Ve hakiki zeytinyağı kullanarak. Hocam.
01:16:34Evet. Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. Evet.
01:16:41Gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Hakiki
01:16:44zeytinyağı olarak. Evet kantaron Allah'ın bir mucizesi
01:16:48sevgili kardeşlerim. Evet. Eklem ağrılarında kullanın,
01:16:52cilginizde kullanın. Mideniz ağrıyorsa içim, bağırsaklarınız
01:16:56çalışmıyorsa için bağırsak ağrılarına, mide ağrılarına,
01:17:00bağırsak yaralarına hepsine Allah'ın bir mucizesidir. Hanım
01:17:04kardeşler bol bol cildinize sürün. Mucizeyi görün.
01:17:07Kantaron Allah'ın bir mucizesi. Hele böyle güzel doğru. Tam
01:17:12cam şişede yapmış kardeşim. Güzeldi rengini de vermiş.
01:17:15Harika olmuş. Teşekkür ederim. Bu da kudret narı. Bu da
01:17:18kudret narı Allah'ın bir mucizesi. Kolesterolü düşürücü
01:17:22özelliği var. Şeker düşürücü özelliği var. Ama en önemli
01:17:26özelliklerinden birisi mide bağırsak sistemindeki her türlü
01:17:29yaralara çok iyi geliyor. O üstelik kolitin var diyenler
01:17:33mide ağrısı çekelim diyenler lütfen bundan yararlansınlar.
01:17:36Bu mucizeden yararlansınlar.
01:17:56Medrese'de dolaşmaya devam ediyoruz. Bir kardeşimizin
01:18:00atölyesine daha geldik. Çünkü buradaki eserler biraz daha
01:18:02farklı. Çin'i ama biraz farklı Çin'i. Evet. Öncelikle hoş
01:18:06geldiniz İznik'e. Iıı İznik'te ııı Osman dönemi öncesi
01:18:11Selçuklu döneminde de İznik Çinisi'ne çok rağbet verilmiş.
01:18:14Iıı Konya Kuba Adabat Sarayı Çinli replikalarıdır hepsi. Iıı
01:18:18ve her birinin bir hikayesi vardır. Iıı işte o dönemdeki
01:18:22toplantıları savaş ve ııı av sahnelerini resmederek bu
01:18:26şekilde Çin desenleri. Mesela şu ne hikayesi var? O ııı mavi
01:18:31at, mavi at Selçuklularda uğurlu at anlamına gelen bir
01:18:35at. Iıı onu tasvir etmiş. Mavi atın üzerinde sultan ııı ava
01:18:39çıkıyor. Iıı bu şekilde hikayelendirerek ııı bütün
01:18:43desenleri resmederek günümüze aktarılmış. Iıı şu an ııı
01:18:47Konya'da Kuba Adabat Sarayı'nın ııı Çinlileri arasında
01:18:51kanıtları arasında bulunuyor hepsi. Eee onların kaynak
01:18:54kitapları var. Elimizde o kaynak kitaplardan esinlenerek
01:18:57eee hepsini çalışıyoruz replika olarak. Yine Osmanlı dönemi
01:19:00Çinlileri eee Topkapı Sarayı motifleri eee Nusret Çolpa'nın
01:19:05İstanbul miyatürleri on altıncı on yedinci yüzyıl eee Osmanlı
01:19:09Çinlileri eee daha sonra İznik'te Osmanlı'yla birlikte
01:19:12yükselişe geçiyor İznik Çinlisi. Evet sevgili
01:19:15seyircilerim gördüğünüz gibi diğer Çinlilerden biraz daha
01:19:18farklı yorumlamış kardeşim. Ellerine kollarına sağlık. Çok
01:19:22teşekkür ederim. Tarihimizin yansıttığı için tarihimize
01:19:24değer verip böyle emek verdiği için ben de ülkem adına
01:19:27kendisine çok teşekkür ediyorum. Sağ olsun var
01:19:29olsun. Allah emeklerini zayi etmesin. Amin. Allah hayırlı
01:19:33kazançlar versin diyoruz. Teşekkür ederim. Bakalım
01:19:35medresede başka güzelliklere devam ediyoruz.
01:19:48Şimdi size ayva kabuğu ve ayva çekideği yağ yapacağım. Hayda
01:20:06bu nereden çıktı? Neye yarayacak? Hanım kardeşler
01:20:09cildiniz mükemmel olacak. Bütün iyi kremlerin içinde ayva
01:20:14çekideği yağı var. Ayva kabuğu yağı var. Lütfen bu kremi
01:20:19muhakkak yapınız. Saçınızda kullanabilirsiniz. Cildinize
01:20:22kullanabilirsiniz. Eklemlerinizde ağrıya
01:20:25yiyenlerinizde kullanabilirsiniz. Şöyle güzel
01:20:27bir ayvayı aldık kardeşlerim. Kabuk kısımlarını alacağız
01:20:30şöyle.
01:20:32Ayvanın kabuklarını güzelce yıkadık. Sonra da soyduk. Ama
01:20:45çok önemli kısmı ayvanın çekirdeklerini de koyacağız.
01:20:49Can kardeşler düşünün nasıl bir E vitamini var, nasıl bir
01:20:52enerji var? Bunu dikiyorsunuz bak şunu dikiyorsunuz kocaman
01:20:56ayva ağacı çıkıyor. Size on sene on beş sene böyle güzel
01:21:00ayvalar yürüyor. Işte bu güzelliği bu enerjiyi
01:21:03cildinizde kullanacağız. Ne yapacağız kardeşlerim? Bunları
01:21:06şöyle birazcık ezeceğiz. Havanda ezerseniz daha da iyi
01:21:10olur kardeşlerim. Şöyle birazcık ezeceğiz. Ezdikten
01:21:14sonra bir kavanozumuzun içine atacağız. Neden ezeceğiz? Çünkü
01:21:17içindeki özü çıksın diye. Kardeşlerim ayvanın kabuklarını
01:21:21da atıyoruz bunun içine. Ve mükemmel bir sızma
01:21:24zeytinyağıyla bunu taçlandıracağız. Neden? Çünkü
01:21:29zeytinyağı başlı başına bir mucize kardeşlerim. Ayva kabuğu
01:21:34ve ayva çekirdeği yağı yapıyoruz. Hiçbir yerde yok.
01:21:38Yaparsanız sizin olur. Bakın şimdi ben burada yapıyorum.
01:21:42Size garanti veriyorum. Çok kısa bir sürede birçok yerde
01:21:46duyacaksınız. Ayva çekirdeği yağı, ayva kabuğu yağı diye
01:21:50duyacaksınız. Işte bakın görüyorsunuz. Yapın sizin de
01:21:53olsun. Cildinize mükemmel iyi gelecek. Saçlarınıza mükemmel
01:21:56iyi gelecek. Göz artlarınıza mükemmel iyi gelecek. Kaz
01:22:00ayaklarınıza mükemmel iyi gelecek. Selinitli bölgelerinize
01:22:03iyi gelecek. Ayva çekirdeği yağı daha ne olsun? Ayva kabuğu
01:22:07yağı daha ne olsun? Lütfen yapın sizin de olsun.
01:22:56Allah'a emanet olun.
01:23:26kader
01:23:31huzur kalmadan
01:23:37fani dünyada
01:23:43yaparsanız
01:23:49bir kara seher
01:23:56bu
01:24:19bravo harikasınız
01:24:27abone ol
01:24:34abone ol

Önerilen