Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
Category
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour, aujourd'hui dans La Santé expliquée à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur le Dry Januari, janvier sans alcool et nous vous expliquerons les avantages de ce défi sur votre santé.
00:13Puis le docteur Jean-Michel Cohen nous donnera ses conseils pour bien récupérer après les fêtes.
00:19Alors Sacha, on s'intéresse aujourd'hui en ce début d'année les bonnes résolutions, on s'intéresse au Dry Januari, donc c'est le mois de janvier sans alcool.
00:33Alors en fait ça existe, c'est un défi qui a été lancé, ça a été créé en Grande-Bretagne, ça existe depuis 2013 et en France on attaque la cinquième édition, ça existe depuis 2020.
00:45Il y a quand même pas loin de 5 millions de personnes qui ont déjà participé en 2024, c'est un succès croissant et on s'intéresse aujourd'hui évidemment, c'est une émission médicale, aux intérêts du mois sans alcool sur notre santé, sur votre santé.
01:01Alors avant de voir justement ces bienfaits que va avoir le mois sans alcool sur notre santé, on va revenir à l'alcool, qu'est-ce qui se passe dans notre corps, qu'est-ce que ça a comme conséquence sur notre santé de boire de l'alcool ?
01:13Plein de choses.
01:14Alors qu'est-ce qui se passe déjà quand on boit ?
01:16L'alcool ce sont de toutes petites molécules qui ont une grande affinité pour l'eau, donc elles vont aller hop hop hop se balader partout où il y a de l'eau et il y a un endroit où il y a beaucoup d'eau, parfois beaucoup, c'est le cerveau.
01:32Donc c'est pour ça qu'on a des effets sur le cerveau très rapides.
01:36Mais c'est vécu comme un truc mauvais l'alcool non ?
01:39Ah mais c'est un poison l'alcool, c'est un véritable poison.
01:42Parce que là tu le dis on dirait que c'est agréable.
01:44Non, ce que je veux dire par là c'est qu'on dit quand même, on compare notre cerveau, on dit que c'est une éponge à l'alcool pour te dire à quel point il y a une affinité.
01:53Par exemple quand tu bois un gin, tu peux avoir en quelques minutes les effets directs sur le cerveau des toutes petites molécules d'alcool sur le cerveau très rapidement.
02:02Donc l'effet il est hyper rapide.
02:04Quand tu manges ce sera un peu plus lent parce que comme il y a la digestion, il y a des aliments dans l'estomac, ça va être un peu plus long.
02:11Attention ça va être plus long à arriver les effets, le temps que ça passe dans le sang etc.
02:16Mais les effets vont être les mêmes, c'est à dire que le taux d'alcoolémie sera le même que tu sois à gin.
02:21Il y en a qui disent mais si on mange c'est pas grave.
02:23Oui c'est ça, ça va avoir moins d'impact.
02:25Le taux d'alcoolémie sera retardé mais sera le même.
02:28Et alors pour éliminer comment ça se passe ?
02:30Alors en fait ce qui est important aussi d'intégrer c'est que l'alcool s'est rapidement absorbé, ça on le sait.
02:40Et ça va rapidement dans le cerveau ?
02:42Ça diffuse rapidement, ça agit rapidement.
02:44En revanche, mais c'est tellement lentement éliminé, il faut des heures et des heures pour éliminer.
02:50C'est un vrai boulot pour l'organisme, c'est épuisant d'éliminer de l'alcool.
02:55Alors l'alcool il est éliminé à 95% par le foie.
03:00Après il y en a un petit peu dans les poumons, c'est pour ça qu'on vous fait souffler dans un ballon quand on veut faire un alcool test.
03:06Il y en a un petit peu dans la transpiration, c'est pour ça que parfois...
03:08Oui, mais majoritairement c'est quand même...
03:1094% c'est le foie.
03:12Et là ça lui demande un travail de dingue, donc ça épuise notre foie, ça nous épuise nous aussi parce qu'il faut vraiment éliminer ce poison.
03:21C'est pas la gueule de moi en fait.
03:23Pour te donner un exemple, pour éliminer 4 verres d'alcool, il va falloir 5 à 6 heures.
03:30Donc tu vois c'est long.
03:32Les gens n'imaginent pas, ça va vite 4-5 verres, il faudra 5 à 6 heures.
03:38Et comment on peut éliminer plus vite ?
03:40Alors on peut jamais éliminer plus vite.
03:42Tu peux courir, sauter à la corde, prendre du café, prendre une douche froide, tu peux faire ce que tu veux.
03:49La seule chose à faire d'abord c'est de ne pas trop boire et ensuite c'est d'être patient.
03:53Et surtout évidemment ne jamais boire quand on prend le volant, mais ça c'est autre chose.
03:57Tu m'as parlé de la gueule de bois.
03:59Alors la gueule de bois c'est un vrai phénomène et tu as raison c'est lié au métabolisme.
04:04Et pourquoi on a la gueule de bois ?
04:06Parce qu'en fait le travail du foie pour éliminer l'alcool, c'est comme une usine.
04:12Tu sais toutes les usines elles ont besoin d'eau pour travailler, pour fonctionner etc.
04:16Et bien le foie il a besoin, encore une fois un exemple, il lui faut 1 litre d'eau pour éliminer 4 verres d'alcool.
04:24Donc tu imagines quand tu as bu 4 verres d'alcool, il va chercher l'eau dans l'organisme, il va le chercher partout.
04:31Donc ça va déshydrater.
04:33Deuxième raison, l'alcool fait sécréter une hormone qui fait faire pipi.
04:37Donc ça déshydrate aussi.
04:39Donc deux raisons d'être déshydraté.
04:41Et en fait la fameuse gueule de bois dont tout le monde parle, que tout le monde a dû ressentir une fois dans sa vie,
04:45le mal de tête le matin, c'est pas quand tu as de l'alcool.
04:48Au contraire, ça veut dire qu'on a zéro alcool dans le sang.
04:52Ça veut dire que le foie a bien fait son boulot, mais il a tellement bien fait son boulot qu'il a dépensé beaucoup d'eau justement.
04:59Donc il faut continuer à boire alors du coup.
05:02Et c'est la déshydratation qui provoque les maux de tête, qui provoque la gueule de bois.
05:07Donc il faut, alors déjà il ne faudrait pas boire.
05:13Après il y a les conseils de toujours boire un verre d'eau entre chaque verre d'alcool, voire même deux.
05:22Déjà quand tu bois de l'eau, tu ne bois pas d'alcool.
05:25Mais c'est surtout pour aider le foie à travailler.
05:28Mais surtout le matin, il faut boire, boire, boire pour réhydrater l'organisme, pour que les maux de tête passent.
05:33Et surtout ne pas prendre de comprimés parce que les médicaments sont aussi métabolisés par le foie.
05:39Et donc déjà qu'il a travaillé comme un fou, vous le ré-épuisez encore une fois.
05:43Et tout ça, ça dépend de la quantité d'alcool qu'on va boire.
05:47Et aussi de la forme de l'alcool, parce qu'il y a plusieurs alcools différents.
05:50Il y a des alcools qui sont moins pires que d'autres.
05:52Alors ça c'est intéressant.
05:53En termes d'élimination, de gueule de bois, de tout ça.
05:56Dans la tête des gens, par exemple, le vin ce n'est pas de l'alcool.
06:00Certaines de mes patients, quand je leur demande, mais vous buvez de l'alcool ?
06:03Ah non, non, je ne bois que du vin à table.
06:06On avait quand même un ministre de l'Agriculture, Didier Guillaume,
06:09qui avait dit que le vin ce n'était pas de l'alcool.
06:11Alors que c'est le même titre.
06:13C'est de l'alcool évidemment.
06:15Et le champagne aussi.
06:16Certains disent, le champagne ce n'est plus...
06:18Non, je vais te montrer l'équivalence.
06:20Regarde, tout ça, ça équivaut à ce qu'on appelle une unité standard d'alcool,
06:25c'est-à-dire 10 grammes d'alcool pur.
06:27Un verre de vin.
06:28Là on parle de verre standard, c'est-à-dire ce qu'on sert dans les restaurants ou dans les bistrots.
06:33À la maison, en général, on a la main un peu plus lourde.
06:35Oui, on ne va pas compter 10 centilitres.
06:37Mais tout ça, c'est la même, c'est 10 grammes d'alcool.
06:42Oui, donc en fait, la quantité par rapport au nombre de degrés,
06:45ça va faire que tu bois la même quantité d'alcool.
06:48Donc une demi de bière, comme c'est moins de degrés d'alcool,
06:51il faudra 25 centilitres par rapport à 10 centilitres.
06:53Mais tout ça, ça se vaut, c'est la même.
06:56Il y a 10 grammes d'alcool pur dans toutes ces équivalences.
06:59En termes de recommandations, ce n'est pas vraiment des recommandations,
07:03mais des doses à ne pas dépasser pour maintenir une santé correcte
07:07et continuer à boire un petit peu.
07:09Qu'est-ce qu'il faudrait faire ?
07:11De toute façon, effectivement, en France, c'est culturel, c'est historique.
07:15Tu as raison.
07:16Donc il n'y a aucune recommandation.
07:18Si vous ne buvez pas, c'est beaucoup mieux.
07:20Alors de doses à ne pas dépasser.
07:22De doses à ne pas dépasser.
07:23De doses à ne pas dépasser, on va le voir là,
07:26Santé publique France recommande de ne pas dépasser 2 verres par jour.
07:32Et pas tous les jours, c'est 5 jours par semaine.
07:35Surtout pas 2 verres par jour.
07:37On ne peut pas se dire, tiens, une journée, j'en bois 10.
07:40Oui, il y a écrit 2 verres par jour.
07:42On pourrait se dire, tiens, j'en bois 10 en une journée.
07:45Et c'est pareil, hommes, femmes, enfants ?
07:47Non, chez les femmes, un peu moins.
07:51Mais ça, c'est un maximum.
07:53C'est bien écrit, maximum.
07:55Et les femmes enceintes ?
07:57Les femmes enceintes, c'est zéro.
07:59Pourquoi ?
08:00Zéro, zéro, zéro.
08:01Là, je le dis, je le répète, c'est vraiment zéro.
08:04Parce que ça passe directement par le cordon chez le nourrisson.
08:09C'est comme si vous donniez à boire à votre...
08:11Le nourrisson ?
08:12Pas le nourrisson, le fœtus, pardon.
08:13C'est comme si vous donniez à boire à votre fœtus.
08:15C'est insensé.
08:16Et ça peut provoquer ce qu'on appelle le syndrome d'alcoolisation fétale.
08:19Donc ça, ce n'est pas possible.
08:20Et c'est à quoi comme conséquence ?
08:21Avec des troubles neurologiques importants, des malformations.
08:24Non, c'est un drame.
08:25Donc ça, c'est les recommandations en temps normal.
08:28Et au volant, ça va être quoi ?
08:29Alors, au volant, c'est zéro si on peut.
08:31Si on est dans les quantités.
08:32Mais bon, d'accord.
08:33Alors, pour quelqu'un qui a un permis, on va dire normal,
08:36qui a son permis depuis longtemps,
08:37tu sais que la dose, elle n'est pas dépassée.
08:39C'est 0,5.
08:40Oui, mais ça veut dire quoi concrètement ?
08:41Parce que 0,5, on ne se rend pas compte.
08:43Eh bien, justement, je t'ai mis là.
08:44C'est l'équivalent à peu près de deux verres d'alcool,
08:48ceux qu'on sert à la maison, tu vois.
08:49C'est l'équivalent de deux verres.
08:52Donc, il n'y a pas plus de deux verres d'alcool.
08:54Rappelez-vous une chose.
08:55Un verre d'alcool, ça correspond à 0,2 g par litre de sang
08:59en termes d'alcoolémie.
09:00Donc là, c'est un poil plus de deux verres d'alcool.
09:02Oui, un petit peu plus.
09:03Mais les verres, comme on n'a vu,
09:04pas les verres qu'on sert à la maison, quoi.
09:05Donc, il faut faire attention.
09:06Et chez les jeunes conducteurs,
09:07je rappelle qu'on est jeunes conducteurs pendant trois ans
09:09après son permis.
09:10Là, c'est juste un seul verre.
09:12De toute façon, au volant, c'est zéro alcool.
09:14Et ça va être quoi, les dangers de l'alcool ?
09:16Les accidents, du coup.
09:18Et quoi d'autre ?
09:19Il y a des dangers, on va dire immédiats.
09:22Il y a les accidents dont tu viens de parler.
09:24Il y a les violences conjugales dont on parle régulièrement.
09:27Il y a le coma éthylique.
09:29Il y a tout un tas.
09:30Ok, alors ça, c'est les dangers.
09:32Violence, agression, etc.
09:34Les gens qui se battent, en général, les bagarres.
09:37C'est les dangers directs.
09:38Mais moi, je parle de dangers ou de conséquences
09:41sur la santé à plus ou moins long terme
09:43du fait de boire une quantité importante d'alcool.
09:46Alors, il y en a énormément.
09:47En priorité, évidemment, qui est touché ?
09:49Le foie.
09:50Le foie.
09:51Donc, on va le voir.
09:52Toutes les maladies, le foie et le pancréas.
09:54Et même tout le système digestif, on va le dire.
09:56Partout là où ça passe, en fait.
09:57Partout où ça passe.
09:58Tout le système digestif, la fétérité, les gastrites, autre chose.
10:01Les maladies cardiovasculaires, ça fait augmenter la tension artérielle.
10:06Ça augmente le risque de faire des accidents vasculaires cérébraux.
10:10Ça augmente le risque de faire des infarctus.
10:12C'est-à-dire qu'il y a plus de tension dans les vaisseaux.
10:13Voilà.
10:14Les maladies du système nerveux.
10:16C'est-à-dire ?
10:17Tu peux avoir plein de...
10:18Tu vas avoir...
10:19Déjà, tu vas être dépendant.
10:20Oui, la dépendance, oui.
10:22Après, tu vas avoir des troubles de la mémoire.
10:24On sait tous que quand on a trop bu, on se souvient de pas grand-chose.
10:27Après, tu vas être anxieux.
10:28Ça peut même aller jusqu'à des dépressions.
10:30Ah oui.
10:31Des troubles du comportement.
10:32Enfin, ça agit...
10:33Je t'ai dit qu'en premier, c'était le cerveau qui était touché.
10:35Oui, ça touche.
10:36Après, tout ce qui a rapport avec le cerveau.
10:37Après, ça peut provoquer...
10:38Et ça, les gens ne le savent pas.
10:40Il y a une démence précoce qui s'appelle la démence de Korsakoff
10:43qui peut être assez rapide.
10:45C'est quoi ?
10:46C'est comme Alzheimer ?
10:47Ça détruit...
10:48Il faut...
10:49Souvenez-vous, l'alcool, ça détruit les neurones.
10:51Mais donc précoce, ça veut dire qu'en plus, ça arrive jeune, quoi.
10:53Jeune, voilà.
10:54Et les cancers, là, c'est énorme.
10:56Il faut comprendre que l'alcool, c'est la deuxième dose...
11:01La deuxième cause de cancer évitable.
11:04En premier, c'est le tabac.
11:05Ah oui.
11:06Mais après, c'est les cancers de tout le système digestif, pareil.
11:10Mais c'est aussi d'autres cancers.
11:12Ça a été classé depuis des années par l'OMS comme substance cancérigène.
11:17Donc, il faut bien comprendre que la plupart des cancers sont liés à l'alcool.
11:22Le tabac d'abord, mais l'alcool après.
11:24Donc, ça va avoir énormément de conséquences sur toute la santé.
11:2749 000 morts.
11:2849 000 morts liées...
11:30Aux maladies liées à l'alcool.
11:32Voilà, exactement.
11:33Et donc, le fait...
11:34Je reviens à notre drive januari.
11:35Le fait de ne pas boire de l'alcool pendant un mois,
11:37ça va vraiment avoir des conséquences sur notre santé ?
11:40Même le fait d'arrêter juste un mois ?
11:42Alors, ça va avoir des conséquences à court terme et aussi à long terme.
11:45Mais surtout, maintenant, on a un peu de recul.
11:47Puisque je te disais, c'est la cinquième édition qui démarre cette année.
11:49Oui, je veux dire qu'il y a eu des études qui ont été faites.
11:51Ça existe depuis 2013 en Grande-Bretagne et dans d'autres pays.
11:54Donc, on sait que ça a de réels effets sur la santé.
11:57Par exemple ?
11:58Je vais te montrer des effets physiques, par exemple, déjà.
12:01Des effets physiques...
12:02Puisque tout passe par le foie.
12:04Le foie, il va enfin se reposer.
12:07Enfin, il va faire son travail normal.
12:10Il ne va pas essayer d'éliminer le poison.
12:12Voilà.
12:13Ça va éviter les cirrhoses, ça va éviter tout un tas de choses.
12:16Il y a plein de maladies du foie liées à l'alcool.
12:18Je ne l'ai pas dit, mais les cirrhoses, les cancers du foie, etc.
12:21Une amélioration de la qualité du sommeil.
12:24Pourtant, ça aide à dormir, l'alcool.
12:26Alors, ça, ça fait partie aussi des idées reçues sur l'alcool.
12:28Non, si, si, c'est vrai et faux.
12:30Oui, quand vous buvez trop.
12:32D'ailleurs, on le voit, les gens dorment un peu partout.
12:34Ça aide à s'endormir.
12:36Mais après, c'est un sommeil non récupérateur.
12:39Ça perturbe complètement les cycles du sommeil.
12:42Donc là, du sommeil récupérateur.
12:44On est moins fatigué la journée.
12:46Une amélioration de la digestion.
12:48Parce que ça abîme tout.
12:50Ça abîme l'ésophage, ça abîme l'estomac, ça abîme tout.
12:53Donc, vous allez beaucoup mieux digérer.
12:55Et ça fait des brûlures d'estomac.
12:57C'est ce que je viens de dire, ça brûle l'estomac.
12:59Et en plus, l'alcool, tu sais, ça ralentit la vidange gastrique.
13:02Ça reste longtemps dans l'estomac.
13:04Ça fait sécréter de l'acide, etc.
13:07De la santé cardio-vasculaire, je t'ai dit tout à l'heure.
13:10Donc là, ça fait baisser la tension.
13:12Renforcement du système immunitaire.
13:14Parce qu'en fait, l'alcool, ça baisse notre immunité.
13:17Et puis ça fatigue, on l'a vu.
13:19Tout est lié.
13:20La qualité de la peau.
13:21Pourquoi la qualité de la peau ?
13:23Je t'ai dit que ça déshydratait.
13:25Une peau quand elle est totalement déshydratée.
13:27Quand on a utilisé beaucoup d'eau.
13:31Et une perte de poids.
13:33Un verre, on va dire que c'est en moyenne 80 calories.
13:36Donc suivant ce que tu buvais avant.
13:38Donc on aura des effets.
13:40Alors ça, c'est la santé physique.
13:42Et alors la santé mentale, morale, psychique, ça va être quoi ?
13:45Ça aura des effets aussi sur la santé psychique.
13:48Tu vas le voir tout de suite.
13:50De toute façon, ça a plein d'effets.
13:54C'est fou de se dire que même un mois d'arrêt, ça va avoir tous ces effets.
13:59Et si t'arrêtes plus longtemps, c'est encore plus fort.
14:03Un esprit clair.
14:05Là, on a plein de témoignages maintenant.
14:08Les gens vous racontent que c'est normal.
14:10Tu es embrouillé quand tu bois.
14:12Quand tu bois beaucoup.
14:14Même quand tu bois un petit peu, tu es un peu embrouillé.
14:17On s'est aperçu par exemple qu'il y avait moins d'accidents de travail.
14:20Parce que tu es moins productif, moins rentable.
14:24Tu es un peu dans le bouillard quand tu bois.
14:28Meilleure gestion des émotions, c'est pareil.
14:30On l'a vu, ça entraîne des troubles du comportement à l'alcool.
14:33Donc ça réduit l'anxiété, les dépressions.
14:36Et surtout un sentiment de liberté, de savoir et de fierté.
14:40Qu'on peut réguler sa consommation, qu'on est maître de...
14:45Tu parles de réguler sa consommation.
14:47On s'est aperçu que 72% des personnes qui avaient fait le drage januarier
14:52diminuaient leur consommation d'alcool une fois que le défi était relevé.
14:56Après.
14:57Et ça a déjà action aussi sur les autres.
15:00Par exemple, les autres, ça les fait réfléchir sur leur consommation d'alcool.
15:03Puis le fait de se dire que je ne suis plus dépendant, je peux m'en passer.
15:07Et la consommation de tabac aussi, parce que c'est lié.
15:09Les gens associent souvent alcool, tabac.
15:12Quand ils boivent, ils ont plus envie de fumer généralement.
15:15Exactement.
15:16Ce qui est idiot, mais c'est vrai que les deux vont souvent ensemble.
15:21Donc une limitation aussi.
15:22Et puis ça fait économiser de l'argent.
15:24Très bien aussi.
15:26Voilà.
15:27C'est pour ça que c'est important.
15:29Il n'est pas question de vous demander de faire ce drague januarier.
15:34Non, mais avec tous les bienfaits qu'on a vus, c'est quand même...
15:36Mais c'est vrai que ça vaut le coup de le tenter.
15:38On s'est aperçu aussi que ceux qui le faisaient en s'inscrivant au drague januarier
15:44tenaient mieux que ceux qui essaient de le faire tout seuls.
15:48Oui, mais c'est déjà bien d'essayer de le faire.
15:49Écoute, moi je trouve que c'est une bonne décision.
15:51On parlait des bonnes résolutions de la nouvelle année.
15:53C'est une bonne résolution pour cette nouvelle année.
16:00Docteur Jean-Michel Cohen, bienvenue.
16:02Je rappelle que vous êtes médecin, que vous êtes nutritionniste,
16:06qu'on peut vous retrouver sur le site savoir-maigrir.fr.
16:10Et justement, après les fêtes, nous sommes nombreux à avoir fait quelques excès, on va dire.
16:16Et d'ailleurs, ce n'est pas fini. Après, il y a la chandeleur, les crêpes et tout.
16:19En fait, l'erreur, ça a été de croire qu'on ne fait que deux excès.
16:22Le 24 au soir, le 31 au soir.
16:24Mais en réalité, il y a le 25 à midi, il y a le 1er à midi.
16:28Et entre les deux, on finit les restes, etc.
16:31Le bilan, en général, pour les Français, la moyenne, c'est la moyenne pour les Français,
16:35c'est 1,5 kg de prise de poids.
16:37Ce qui entraîne de leur part l'oubli complet du plaisir qu'ils ont pris,
16:41au bénéfice du fait qu'ils vont se restreindre après.
16:44Donc, ils vont vouloir immédiatement démarrer des régimes.
16:47Et en fait, ce qui s'est passé, c'est quand même qu'il y a eu une surconsommation réelle de graisse.
16:52Je rappelle quand même qu'en général, on essaye de faire manger aux Français 80 g de lipides par jour.
16:58Déjà en temps normal, on est entre 120 et 140 g.
17:01Ce qui représente à peu près les apports des repas vraiment festifs,
17:05quand vous avez pris le foie gras, la dinde, les marrons, le fromage, les gâteaux, etc.
17:10Donc, il y a vraiment une surconsommation très importante.
17:13Ce qui fait que, d'ailleurs, les soirs de réveillon, les urgences à partir de minuit,
17:17une fois le repas fini, sont inondées de gens qui viennent pour des problèmes digestifs,
17:21mais aussi pour des choses plus graves.
17:23Parce que quand vous recevez un bloc de graisse tel que celui-là,
17:26vous pouvez mal réagir sur le plan de votre système cardiovasculaire.
17:29Mais on a une augmentation, d'ailleurs, du nombre d'infarctus le 25 décembre,
17:33avec un pic, d'ailleurs, vers 22h30.
17:36Pendant toute la période des fêtes, on n'a pas ennuyé les gens.
17:38Ça veut dire que les fêtes, c'est un plaisir.
17:40Donc, on a le droit de manger.
17:41On a essayé de donner des conseils avec vous, justement,
17:43pour dire distribuer le plaisir de façon continue du 24 au 31.
17:48N'accumulez pas tous le même repas, mais je sais très bien qu'on ne nous écoute pas.
17:52Bilan des courses, ce qui va se passer, c'est qu'immédiatement derrière,
17:56on entame les bonnes résolutions.
17:58Les bonnes résolutions, c'est en général toujours la même chose.
18:01C'est je vais me mettre au régime, je vais faire du sport, je vais arrêter le tabac.
18:05Je vais arrêter l'alcool.
18:07Je vais arrêter l'alcool, vous en parlez, et ça se passe comme ça.
18:10Quelle est l'attitude des gens ?
18:12Ils sont comme des sprinteurs au démarrage, c'est-à-dire que leur volonté,
18:15ça va être de démarrer immédiatement par des choses très restrictives,
18:18c'est la première erreur.
18:20De vouloir sauter des repas, c'est la deuxième erreur.
18:23Et la troisième erreur, c'est effectivement de supprimer tout ce qu'ils considèrent
18:27comme être mauvais, et en particulier, on ne sait pas pourquoi, les féculents,
18:30parce que le sucre a mauvaise réputation.
18:32Et donc, c'est bien, vous nous avez dit, si j'ai bien compris,
18:36ce qu'il ne faut pas faire, c'est ne pas sauter de repas.
18:39Il ne faut surtout pas sauter un repas.
18:41Après, il faut garder les féculents.
18:43Oui, il faut garder les féculents, ça.
18:45Je vais vous donner quelques conseils.
18:47Mais ce qu'il ne faut pas faire, c'est démarrer tout de suite en disant
18:51à partir de maintenant, je mange une feuille de salade, un morceau de poisson de bouillie
18:54et je referai la même chose le soir et je tiendrai jusqu'à temps que j'ai reperdu du poids.
18:58Ça ne marche pas.
19:00Même votre jeûne ?
19:02Alors, le jeûne intermittent, je peux l'assumer, puisque c'est moi qui l'avais mis en valeur en 2014,
19:07le jeûne intermittent ne fonctionne que quand vous mangez une alimentation contrôlée
19:12pendant les 8 heures où vous avez le droit de manger.
19:15Donc, la plupart des gens s'imaginent que s'abstenir de manger pendant 16 heures,
19:19suffit à faire un régime et après on mange ce qu'on a envie de manger
19:22pendant les 8 heures où on a le droit de manger.
19:24C'est une erreur.
19:25En fait, on est obligé.
19:26Le jeûne intermittent sert à accélérer un régime quand vous faites un régime.
19:30Il permet d'avoir un meilleur confort digestif,
19:32mais il ne permet pas à lui tout seul de manger.
19:34Il faut le savoir.
19:36Par contre, il y a des choses qu'il faut faire.
19:39D'abord, je compare ça à une course ou un entraînement.
19:43Quand vous voulez perdre du poids après les fêtes,
19:46il faut démarrer justement par des régimes modérés,
19:49ne serait-ce que pour garder des munitions pour la suite.
19:52Ça veut dire que quand vous démarrez un régime modéré,
19:54vous reprenez pied avec une alimentation équilibrée et saine.
19:57Et puis ensuite, éventuellement, si vous avez envie d'accélérer
20:00pour maigrir un peu plus vite ou pour vraiment maigrir,
20:02une fois que vous avez en quelque sorte trottiné,
20:06vous pouvez accélérer et aller faire une petite course ou un petit sprint.
20:10Ça, c'est la première chose.
20:12La deuxième chose, c'est garder quand même des féculents.
20:15Les féculents nourrissent le muscle.
20:17Très peu de gens le savent.
20:19Et quand vous donnez des féculents dans un régime,
20:21par exemple le soir ou le midi, les gens vous disent
20:23« mais je ne comprends pas, il ne faut pas prendre de féculents dans un régime ».
20:26Ce n'est pas vrai.
20:27S'il n'y a pas de féculents, il n'y aura pas d'apport en sucre lent
20:30et le muscle ne sera pas nourri suffisamment.
20:33Il y a deux limitations qui sont fondamentales.
20:36C'est limiter le fromage.
20:38Pourquoi ? Parce que c'est un produit salé et relativement gras.
20:41Et il y a limiter l'alcool.
20:43Parce que l'alcool, vous en avez pris,
20:45il va falloir en quelque sorte,
20:47je ne veux pas utiliser le mot « détoxiquer »,
20:49mais il va falloir épurer la quantité d'alcool.
20:52Il va falloir mettre au repos notre foie.
20:55C'est vrai que les gens n'y pensent pas,
20:57mais un verre d'alcool, c'est quand même en moyenne 80 calories.
21:0080 calories, c'est pour 100 millilitres.
21:02Et après, ça dépend du verre.
21:04C'est sûr, si vous mettez en plus...
21:06Le verre ballon, par exemple, c'est 125 millilitres.
21:09Non, ce n'est pas 125.
21:11Si, si.
21:12Plein, plein, plein alors.
21:13Et si vous faites comme moi, que vous prenez un seul verre de vin,
21:16souvent le verre déborde un petit peu.
21:18Mais on n'est pas à 10 calories près.
21:20Mais grosso modo, l'alcool pose deux problèmes.
21:22Sa valeur calorique, et deuxièmement,
21:24le fait que l'alcool est un désinhibiteur.
21:26Ça veut dire que quand vous avez commencé à boire le premier verre,
21:28vous risquez d'empreintes.
21:29Et troisièmement, surtout, l'alcool empêche l'amélioration
21:32parce qu'il inhibe les fonctions d'une enzyme
21:34qui sont censées casser les graisses.
21:36Donc l'alcool est vraiment périlleux quand vous faites un régime.
21:39Et le fromage aussi, vous nous dites.
21:41Si vous voulez, par ordre de fréquence,
21:43je vais vous parler des matières grasses,
21:45mais par ordre de fréquence, les aliments les plus gras,
21:47on commence par les matières grasses.
21:49Et ensuite, dans les aliments courants que l'on consomme,
21:51c'est le fromage.
21:52En moyenne, 400 calories les 100 grammes.
21:54C'est assez facile de s'en passer.
21:55Et les fromagers resteront ouverts à la fin du mois de janvier.
21:58Quant aux matières grasses, vraiment, c'est facile de les éliminer.
22:01Aujourd'hui, on a plein de vinaigrettes légères
22:03qui peuvent remplacer la vinaigrette moutarde,
22:06huile d'olive, etc., qu'on met dans les salades.
22:08Quand vous parlez de vinaigrettes légères,
22:10c'est bien ces trucs tout préparés ?
22:12Il existe certaines vinaigrettes qui sont vraiment bien.
22:15Je peux la citer.
22:16C'est la vinaigrette dorante,
22:17qui est une vinaigrette qui est faite avec des agrumes,
22:19qui marche très bien, qui ne contient pas de calories.
22:21Par contre, quand vous cuisez vos viandes,
22:23quand vous cuisez vos poissons,
22:24quand vous faites des pâtes,
22:26éliminez les matières grasses.
22:27Ça veut dire que vous pouvez vous en passer,
22:29je ne dis pas tout le temps,
22:30mais pendant cette période,
22:32vous allez quand même essayer de gérer la préfète.
22:35Et puis, on n'oublie pas,
22:37vous avez comparé ça à Sprint, etc.,
22:39on n'oublie pas de bouger non plus.
22:41C'est important.
22:42Avoir une activité physique quand il fait froid,
22:44c'est modéré quand même.
22:45La marche rapide suffit largement.
22:47Et si vous voulez faire plus,
22:49allez dans une salle de sport.
22:51Merci pour tous ces conseils.
22:52Donc on a dit en moyenne 1,5 kg.
22:54Avec tous vos conseils,
22:55on va les perdre facilement.
22:57Merci beaucoup Docteur Cohen.
22:58Merci à vous de nous avoir suivis
23:00et de rester en notre compagnie.
23:01L'info, c'est sur CNews.