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00:00Jeudi 19 décembre, bonjour à tous, il était une voix, une grande voix d'Europe 1 que vous prenez
00:11du plaisir à retrouver dans ces récits extraordinaires. Pierre Belmar, c'est lui qu'on va
00:16retrouver aujourd'hui. Au matin du 25 décembre 1973, les animateurs d'Europe 1 nous font une
00:24drôle d'annonce. Ils évoquent tous une chose qui devrait débarquer d'ici peu dans le hall de la
00:31radio. Mais quelle est donc cette chose ? Rassurez-vous, ce n'est pas une créature venue
00:37de l'espace que l'on voit arriver à la radio ce jour-là, mais une gigantesque bûche en chocolat
00:43de 600 kg et de 6 mètres de long. Ce dessert colossal a totalement émoustillé les papilles
00:51de Pierre Belmar et des autres animateurs de l'antenne. Écoutez bien.
00:56Bonjour au micro Pierre Belmar. Et bien depuis ce matin, vous le savez, la chose est parmi nous.
01:08Venue de loin, elle a envahi l'antenne d'Europe 1 et nos amis meneurs de jeux en parlent avec
01:14crainte et avec respect. Mais peut-être allons-nous enfin connaître la nature cachée
01:19de la chose, car n'hésitant pas à prendre des risques considérables, notre envoyé spécial
01:23Grégory Franck a décidé d'affronter la chose en face et doit se trouver en ce moment même auprès
01:29d'elle. Grégory Franck, où êtes-vous s'il vous plaît ? Eh bien Pierre, je suis dans le hall,
01:33au rez-de-chaussée de la station. Je suis plaqué contre un mur car, voyez-vous, il reste très peu
01:38de place et je contemple la chose. Et je peux en témoigner, elle est vraiment comme nos amis
01:43meneurs de jeux vous l'ont dit ce matin. Je la vois qui repose sur un lit d'argent et d'où je suis,
01:48je mesure la taille du mur de difficulté qui se dresse devant nous aujourd'hui. Dans quelques
01:53instants, vous allez pouvoir nous raconter, Pierre, les rocambolesques pérégrinations de la chose et
01:59nous verrons que lorsqu'une station de radio se trouve à la tête d'une chose comme notre chose,
02:04eh bien il y a sûrement quelque chose à faire.
02:06Quand un mur de difficulté comme notre chose se dresse devant vous, quand vous avez l'impression
02:23comme notre chose d'être le pot de terre contre le pot de fer, eh bien oui, avec l'équipe d'Europe 1,
02:27il y a sûrement quelque chose à faire.
02:36Oh yes, oh yes, bonnes gens, voici la véridique histoire des
03:06choses qui arrivèrent à la chose. Dans un beau pays appelé la France, se dressait en 1973 la
03:16bonne ville de Ponce et la bonne ville de Ponce était de la biscuiterie française la capitale.
03:22Or, il arriva quand la belle ville de Ponce, grand témoin, se fit chez les biscuitiers lesquels
03:29décidèrent que le pays tout entier devait avoir à connaître de l'excellence des produits en la
03:34bonne ville de Ponce fabriquée. Et Ponce, citée du biscuit, s'adressait à une grande administration
03:39du beau pays de France. Cette administration dont le nom ne sera pas prononcé ici, non, non,
03:44braves gens, n'insistez pas, vous n'obtiendrez pas de moi que je prononce au micro le nom de la
03:48dite administration. Sachez seulement que dans le castel où siège cette administration, on examina
03:54avec intérêt la proposition de la ville de Ponce. Elle consistait en ceci. Imaginez que soit livré
04:00le jour de Noël dans cette administration la plus grande, la plus longue, la plus grosse, la plus
04:05appétissante bûche de Noël qui soit au monde. Après examen de l'intérêt de la chose, l'administration
04:14accepta et la ville de Ponce mit en fabrication la bûche géante. Pour mener à bien cette entreprise
04:19et aboutir aux 750 kg de la bûche, on fit venir 150 kg de farine, 150 kg de sucre, 200 kg de
04:28beurre, 1500, euh, 70 litres de sirop, 20 litres de cognac et 25 kg du secret du chef. Mais ça je ne sais pas ce que c'est.
04:36Bien. C'est... Taisez-vous là-bas. C'est lorsque tout cela fut parti, et bien parti, que quelqu'un dans les
04:47services de l'administration en question s'avisa que le coup de la bûche, le jour de Noël, eh bien
04:52mine de rien, même si c'était pour une ville toute entière, c'était ni plus ni moins que de la
04:56publicité. Alors, dans ces cas-là, c'est simple, il n'y a qu'à annuler. Annulons la bûche. Et d'un coup
05:02de téléphone d'un énième bureau, on se met à la panique dans la bonne ville de Ponce, en Charente-Maritime,
05:07et plus encore dans la maison Colibri, la biscuiterie Colibri qui fabriquait la bûche. Qu'est-ce qu'on
05:11allait faire de cette bûche gigantesque ? Puis, quelqu'un à Ponce eut l'idée de dire, allô Pierre Belmar, on a une
05:17bûche, il y a sûrement quelque chose à faire. Et c'est ainsi qu'actuellement, au rez-de-chaussée de
05:24notre station, se trouve la plus grande bûche de Noël du monde. C'est bien sûr elle, notre mystérieuse
05:31chose, et dans un instant, tous nos animateurs vont se joindre à vous pour essayer d'en faire quelque
05:36chose. Voilà. Eh bien, oui, nous allons en faire quelque chose de cette bûche. Nous vous l'avons dit, elle est
05:41considérable, elle mesure près de 6 mètres de long, elle a un diamètre d'entre 40 et 50 centimètres.
05:47Nous avons, bien entendu, quelques spécialistes qui sont là, car pour couper une bûche de ce genre, il
05:52faut une scie spéciale, la scie de pâtissier, qui n'est utilisée que dans un seul cas, celui-là, d'ailleurs.
05:58Cette bûche, donc, de 6 mètres de long, de 750 kg, représente environ de la nourriture pour 3 à 4 000
06:04personnes. Alors, nous avons pensé, évidemment, que déjà, nos amis du studio qui étaient d'ici réunis, une
06:11centaine de personnes, un peu moins peut-être, pourraient, bien sûr, prendre leur part de la bûche en
06:14descendant. Mais ce n'était largement pas suffisant, car ils auraient une indigestion de bûche. Alors, nous
06:19avons pensé qu'il y avait peut-être quelque chose de plus intéressant à faire, et c'est là le but de notre
06:23émission. En effet, nous allons demander à tous ceux qui nous écoutent actuellement de bien vouloir venir
06:30toute la journée, ici, à Europe 1, 26 Bis, rue François 1er. Et si vous connaissez, eh bien, mon Dieu, des
06:36enfants, des vieillards, des personnes qui, hier soir ou aujourd'hui, n'ont pas la chance d'avoir une bûche de
06:42Noël, eh bien, venez, venez chercher leur part de cette bûche et apportez-leur cette part. Je crois que vous
06:49ferez un geste fort sympathique en ce jour de Noël. Donc, aujourd'hui, jeunes et vieux, où que vous soyez
06:55dans la région parisienne, n'hésitez pas, venez ici même, 26 Bis, rue François 1er, et vous, les jeunes, eh bien,
07:01venez chercher, pour les vieux qui ne peuvent pas se déplacer, et que vous connaissez certainement dans votre
07:05entourage, venez chercher ces morceaux de bûche. Nous allons commencer à la scier. Je vous rappelle, donc, que
07:11vous venez ici même, toute la journée, mais dès maintenant, s'il vous plaît, car, vous savez, les bûches, c'est
07:15une chose fragile. C'est une chose fragile. Il y a Bernard Lavalette, également, qui est là.
07:19Oui, qui vient de me signaler, d'ailleurs, qu'il a une maison en Charente. En Charente, en Charente. Oui. Pas très loin de...
07:25De Pont. On dit Pont, là-bas. Ah, on dit Pont. Pardon, pardon, pardon, excusez-moi. Charentais disent Pont.
07:29Très bien. Alors, c'est la ville de Pont. Excusez-moi. Comme c'est gris pour ONS, je pensais que... Oui, oui, oui, on le met.
07:34C'est Pont. C'est Pont. Alors, c'est Pont. C'est Pont. Ensuite, il faut indiquer à nos amis qu'ils n'ont pas besoin d'amener
07:39Très bien. Oui, vous n'avez pas besoin d'amener de carton pour prendre des parts de la bûche, car nous avons pensé à tout.
07:43Vous pensez bien, ainsi que la bonne ville de Pont. Et, bien entendu, il y a des cartons pour emporter vos parts de bûche.
07:50Donc, je vous le rappelle. Vous avez toute la journée pour venir, mais je voudrais que vous veniez le plus vite possible. Pourquoi ?
07:54Parce qu'une bûche, c'est en soi une chose assez fragile. Et il ne serait pas bon qu'elle reste des heures et des heures et des heures
08:01dans le hall d'Europe 1 qui n'est pas climatisé pour recevoir une bûche. Il y fait un peu trop chaud, dirons-nous, bien.
08:06Alors, cette bûche est venue avec un camion frigorifique. Jusque-là, pas de problème. Elle a été débarquée. Maintenant, elle est dans le hall.
08:11Tout va toujours bien. Mais il faudrait que, le plus rapidement possible, maintenant, ces morceaux s'en aillent.
08:16Donc, je vous demande de vous précipiter 26 Bices, rue François 1er. Et je vous demande encore une fois, si vous connaissez des enfants,
08:23si vous connaissez des vieillards autour de vous qui n'ont pas eu la chance, hier ou aujourd'hui, d'avoir de la bûche de Noël,
08:29eh bien, venez en prendre pour eux. Vous l'emporterez dans un carton. Et je pense que vous leur ferez très plaisir en arrivant chez eux
08:34avec ce petit morceau de bûche, morceau de bûche qui vous aura été offert par la capitale de la biscuiterie française,
08:40c'est-à-dire la Bonneville-de-Pont. Voilà donc toute l'opération d'aujourd'hui. Grégory Frank, s'il vous plaît !
08:46— Oui, maman ? — Allô, Grégory ? — Allô ? — Oui, je vous entends. — Oui, bah, écoutez, excusez-moi. Elle est très très bonne.
08:52— Oui. Vous avez commencé déjà à en goûter. — Ils sont venus, sont là, tous les animateurs de la station que vous venez de citer.
09:00Et près de moi, j'ai M. Sorlu. M. Sorlu est notre découpeur de bûche. Et il est en costume charanté.
09:06M. Sorlu, je vais vous demander d'écrire un petit peu votre costume. — C'est un petit chapeau charanté, un petit foulard d'eau chez nous aussi.
09:15— Un petit foulard rouge. — Et une petite veste, une veste qui va au-dessus du genou, vous voyez.
09:21— Ça s'appelle un sarraud, je crois. — Un sarraud, c'est ça. Et en plus, il y a d'autres sabots. Les sabots charantés.
09:26— Et dans les sabots charantés, il est chaussé naturellement de pantoufles charantés. Bien sûr. Et M. Sorlu va maintenant découper la bûche.
09:34— Oui. Je vais découper la bûche toute la journée. — Eh bien, M. Sorlu, vous allez avoir bien du travail, car je vois nos amis auditeurs qui commencent à arriver.
09:42Des voitures s'arrêtent 26 bis rue François 1er dans le 8e arrondissement devant notre station. Nos amis commencent à venir chercher les bûches pour les porter
09:49à toutes les personnes qu'ils peuvent connaître et qui n'ont pas eu un excellent Noël comme nous voudrions en souhaiter à tous nos auditeurs. Eh bien, je vous rends l'antenne.
09:57— Bien. Eh bien, nous avons ici nos amis de la bonne ville de Pont qui préfèrent que ce soit l'animateur qui se trouve près de Grégory Franck,
10:04le monsieur en costume charanté qui nous donne quelques explications sur la bûche. Est-ce que, Grégory Franck, vous pourriez vous approcher de lui
10:10et lui demander exactement combien de temps, d'abord, il faut pour fabriquer cette bûche ?
10:15— Alors, monsieur Sorlu, monsieur Sorlu, combien de temps faut-il pour fabriquer cette bûche de plus de 6 mètres de long ?
10:20— Eh, il faut au moins 2 jours. 2 jours. — 2 jours depuis le...
10:25— Il faut préparer une pâte, il faut préparer la pâte, il faut quand même qu'elle se repose, le sirop. Il faut tout le nécessaire. Il faut 2 jours pour... 2 bonnes journées.
10:36— Et vous avez assisté à la fabrication de la bûche ? — Oui, oui, oui. J'ai assisté à la fabrication de la bûche.
10:41— Ça doit être très impressionnant, mais c'est quand même, je crois, ce qu'on m'a dit, assez artisanal.
10:44— Oui. Ah oui, oui. Oui, oui. C'est... C'est mis les uns sur les autres. C'est roulé, c'est une pâte roulée, avec une crème qu'on met entre les deux, avec le sirop.
10:55— Et puis, le fameux secret du chef ? — Ah, le secret du chef, ça, c'est pas moi.
10:59— Vous pouvez pas nous révéler ce que c'est que le secret du chef ? — Ah non, non.
11:02— Je crois que monsieur Sorlu va maintenant se saisir de la scie de pâtissier et qu'il va commencer à découper, car en effet, nos amis auditeurs commencent à arriver.
11:10Je vois Roelke, au bout de la table, qui nous fait signe. Je m'approche et je dois faire 1, 2, 3, 4... Je dois faire plus de 7 pas, Pierre, pour arriver d'un bout à l'autre de cette bûche.
11:20— Euh... Je crois qu'il serait bon de demander à notre animateur Charenté de bien vouloir découper un assez fort morceau de bûche pour le monter ici,
11:28pour que l'un des animateurs qui se trouve en bas le monte ici, afin que nos amis du studio puissent en déguster en même temps que nos amis qui arrivent en bas dans le hall d'Europe 1, s'il vous plaît.
11:36— Oui, parfait. Monsieur Sorlu, voulez-vous, s'il vous plaît, découper un assez fort morceau de bûche, ou en tout cas plusieurs belles tranches comme celles que vous faites en ce moment,
11:43pour le monter dans le studio et que nos amis de Déjeuner chaud et de Y a sûrement quelque chose à faire puissent là-haut en déguster en même temps que nous ? Merci, monsieur Sorlu.
11:51— Alors, je vous rappelle, toute la journée, cette bûche sera là, dans le hall d'Europe 1. Toute la journée, je n'en sais rien, j'espère bien qu'elle sera partie avant ce soir, bien entendu, en petits morceaux.
12:02Je vous demande, d'ailleurs, si c'est possible de venir assez rapidement à notre station, 26 bis rue François 1er, car, encore une fois, il vaut mieux que la bûche soit découpée le plus rapidement possible pour qu'elle arrive dans un parfait état de conservation.
12:14Vous venez donc très très vite, 26 bis rue François 1er. C'est un petit peu improvisé, vous avez compris pourquoi, car nous n'attendions absolument pas cette bûche de Noël chez nous.
12:24Il faut préciser, d'ailleurs, que nous aurions bien voulu la monter dans le studio où nous nous trouvons. Seulement, ce studio se trouve au 2e étage de la station d'Europe 1.
12:31Et voyez-vous, faire prendre des escaliers à une bûche de 6 m et pesant 750 kg, il aurait fallu 20 à 25 personnes pour la transporter. Et d'autre part, elle ne tournait pas, parce que ça, c'est très difficile de faire tourner une bûche dans les escaliers, surtout quand elle fait 6 m.
12:44Madame. Votre nom, s'il vous plaît.
12:47Madame Dumas.
12:48Madame Dumas, vous êtes venue tout de suite à notre appel. Vous êtes arrivée parmi les premières et vous allez emporter une part de bûche pour des personnes que vous connaissez.
12:55Des personnes âgées qui ne sortent pas.
12:57Et qui habitent dans votre immeuble.
12:58Dans mon immeuble et à côté.
12:59Oui, eh bien, Madame, c'est parfait. Ici, autour de nous, il y a des jeunes, il y a des moins jeunes, et tous essaient de s'approcher du découpeur M. Sorlu.
13:10Eh bien, je vois que l'opération est bien partie. Je vous demande encore une fois, chers amis, auditeurs d'Europe 1, de venir le plus rapidement, 26 bis, rue François 1er.
13:18Nous serons ouverts, bien sûr, toute la journée. Toute la journée, vous pourrez passer. Il y en aura vraiment pour tout le monde, je vous l'ai dit.
13:24Il y a à peu près de quoi nourrir 3 000 personnes. C'est vous dire que cela représente quand même un beau petit morceau de pâtisserie, comme l'on dit.
13:30Cela va bien, Pierre. Cela va même très bien, puisque maintenant, le hall est quasiment plein de gens qui arrivent à la tête de la bûche, si j'ose dire, parce qu'elle est vraiment très, très longue.
13:41Et tout au long de la bûche, je vois une rangée de gens, d'ici, c'est assez impressionnant, qui attendent leur tour, comme l'on dit, pour avoir une tranche de cette bûche.
13:48Et je suis heureux de savoir que Harold Kay est arrivé à bon port, car en le voyant s'embarquer avec le plateau et cette part de bûche crémeuse, croyez-moi que nous imaginions la scène dans les escaliers.
13:57Nous serons là toute la journée. Nous vous attendons. Merci encore à la ville de Pont et à la maison Colibri. Merci de venir rapidement.
14:04Merci à tous ceux qui se dévoueront aujourd'hui pour aller porter ces morceaux de bûche et pour amener un petit peu de sourire, un petit peu de miel dans le cœur des personnes âgées ou des enfants qui n'avaient pas pu avoir ce genre de pâtisserie pour le jour de Noël.
14:17Voilà, tout est dit maintenant. Merci à vous tous et nous vous attendons encore une fois, je vous le rappelle, toute la journée, 26 bis, rue François 1er. A demain, pour notre émission, il y a sûrement quelque chose à faire.
14:28Vous venez de découvrir une case du calendrier de l'Avent Européen. A retrouver sur le site et l'application Européen ainsi que sur toutes les plateformes d'écoute.