El besugo al horno es una de las recetas clásicas más sabrosas que podemos preparar en Navidad -o en cualquier otra celebración- para compartir con familia y amigos. Saludable y nutritivo, es la elección perfecta si buscas un plato principal ligero, pero con presencia.
#LG
INGREDIENTES
2 besugos de 500g/ud
3 patatas
1/2 cebolla
1 limón
15 g de pan rallado
5 g de pimentón dulce
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2
- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf
- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge
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00:00El besugo al horno es una de las recetas clásicas más sabrosas que podemos preparar
00:03en Navidad o en cualquier otra celebración, para compartir tanto con familia como con
00:07amigos. Saludable y nutritivo, es la elección perfecta si buscas un plato principal ligero
00:12pero con presencia.
00:14Hoy te enseño a prepararlo pero antes de meterme en faena te invito a suscribirte al
00:17canal para no perderte ninguna de nuestras recetas. Y ahora sí, arrancamos.
00:22He encontrado dos besugos de 500 gr cada uno en el mercado y el pescadero me los ha preparado
00:29para asar, retirando las escamas, las vísceras y dejándolos bien limpios por dentro. Pide
00:34a tu pescadero que haga lo mismo y te ahorras el trabajillo.
00:37Con esto avanzado solo hay que hacer unos cortes transversales en uno de los lados e
00:41introducir en ellos media rodaja de limón. Los reservamos y nos ponemos con las patatas.
00:47Si son de piel fina no hace falta que las peleemos, eso sí, hay que lavarlas y laminarlas
00:51finamente.
00:52Cortamos también la cebolla en juliana fina, es decir, por la mitad y después cada mitad
00:57en plumas.
00:58Colocamos la patata y la cebolla en la base de una bandeja de horno y espolvoreamos con
01:01sal.
01:03Añadimos un poco de agua sin que llegue a cubrir las patatas y también un chorrito
01:06de aceite.
01:09Ponemos los besugos sobre esta cama de patatas, nos llevamos la bandeja a nuestro horno LG
01:13que está precalentado a 190ºC y programamos 35 minutos.
01:17Mientras tanto preparamos una mezcla de pan rallado, pimentón y ajo rallado.
01:23Cuando al besugo le queden 10 minutos de horno, lo retiramos y esparcimos la mezcla anterior
01:26por encima.
01:27Devolvemos la bandeja al horno y esperamos a que se termine de hacer.
01:30Y ahora solo queda pasarlo a una fuente y llevarlo a la mesa.
01:34Es una pena que no podáis oler a través de la pantalla, pero lo que sí podéis ver
01:37es la pintaza que tienen estas criaturas.
01:40Ya veis que preparar un plato principal de fiesta puede ser sencillísimo si os decantáis
01:44por cocinar pescado.
01:45Esperamos que os animéis a cocinar este besugo al horno y que lo disfrutéis tanto como nosotros.
01:50Y no os vayáis sin contarnos qué os parecen los comentarios.
01:53Hasta pronto!