Chaque jour, découvrez la pépite du jour dans la France Bouge avec Elisabeth Assayag.
Retrouvez "La pépite" sur : http://www.europe1.fr/emissions/la-france-bouge-academie
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00:00Europe 1, le talent de la France bouge.
00:05Autre talent ce soir avec vous Sophie, Sophie Perdriel, vous avez fondé Magma à Caen, c'est ça ?
00:11Exactement, oui.
00:12C'était en 2023, ça fait à peine un an ?
00:14Oui, voilà.
00:15Et vous êtes ici ce soir parmi nous.
00:16On va revenir aussi un petit peu sur votre parcours, vous êtes fille et petite-fille d'austréiculteur,
00:20donc c'était destiné à aller travailler sur l'littoral ?
00:24Alors j'aurais pu être destinée à travailler à la mer, donc reprendre l'entreprise familiale.
00:31Je pense qu'à un moment dans sa vie, on veut s'affranchir de cet héritage familial,
00:34donc j'ai décidé de continuer, j'ai fait des études.
00:39Vous avez fait des études, vous avez fait des grandes écoles en affaires publiques,
00:42en économie, à l'origine vous aviez envie de faire du lobbying pour les énergies marines
00:48et vous êtes partie même à l'étranger, travailler dans un cabinet de conseil.
00:51Exactement.
00:52Vous étiez où ?
00:53Au Luxembourg, dans un cabinet de conseil, donc PwC, où j'y ai passé 5 ans et c'est
01:00à ce moment-là où il y a un petit peu de changement qui s'opère, de désir personnel.
01:04Pas trop d'aspiration dans la vie, vous gagnez bien votre vie, mais bon, en termes de qualité
01:10de vie, Luxembourg, ça vous... pourtant on est tranquille au Luxembourg.
01:12Oui, c'est sûr, mais effectivement.
01:14On s'éclate pas beaucoup, je crois.
01:17Je crois que c'est ça, elle gagne bien.
01:19On travaille beaucoup.
01:21Mais bon, c'était pas le moment de travailler peut-être un peu trop, tout en ayant envie
01:26d'avoir une vie de famille.
01:27Donc vous vous dites, je vais peut-être revenir un petit peu à mes racines, je vais retourner
01:31voir la famille.
01:32C'est ça.
01:33Donc un bébé qui arrive et là on se remet un petit peu en question, on se dit qu'est-ce
01:38qu'on a vraiment envie pour le futur et effectivement l'envie d'entreprendre est revenue et de
01:44faire un métier qui a du sens et en lien avec la mer sans faire les huîtres.
01:48Sans faire les huîtres.
01:49Contournée.
01:50C'est comme ça que vous avez fondé Magma.
01:52Vous allez me dire ce que c'est, après on a plein de questions pour vous.
01:55On va vous laisser pitcher Sophie.
01:57Magma c'est quoi ? Et bien vous aussi, vous avez une minute, c'est à vous.
02:02Magma, c'est une start-up industrielle qui cultive des macro-algues.
02:06Donc ce sont les algues marines que l'on voit à l'oeil nu dans la mer.
02:10Donc on les cultive dans des bassins à terre sur le littoral normand.
02:14La culture à terre permet d'assurer des algues de quantité, enfin pardon, de qualité en
02:20quantité et de façon récurrente tout en préservant la biodiversité marine.
02:24On est du coup capable de cultiver à la fois dans des bassins qui sont dédiés à la culture
02:30mais aussi dans des bassins conchilicoles.
02:32Donc les conchiliculteurs ce sont les producteurs d'huîtres et de moules.
02:34Ce qui offre une capacité en fait de diversification économique à ce secteur d'activité qui
02:40est du coup en difficulté.
02:42On vise principalement les marchés de l'agroalimentaire et de la cosmétique car ce sont des marchés
02:48qui sont déjà extrêmement consommateurs.
02:51Mesdames, messieurs vont consommer des algues tous les jours sans le savoir.
02:53Ah non, ce n'est pas.
02:54Et en plus de ça, eux sont à la recherche d'algues standardisées, voire sur mesure
02:59et c'est ce que Magma est capable d'offrir grâce à son mode de production.
03:04Merci pour votre pitch pile une minute Sophie Perdriel pour Magma.
03:07Benjamin ?
03:08Des algues sans le savoir c'est dans quoi ?
03:09Tout.
03:10Tout.
03:11Je ne sais pas, je ne connais pas votre hygiène dentaire mais dans le dentifrice, vous en
03:16consommez, dans les yaourts.
03:17Il y a des algues dans les yaourts ?
03:19Oui.
03:20L'aspect gélifiant est souvent apporté en fait par la texture de l'algue.
03:24C'est souvent des extractions d'alginate etc. qui permet cet aspect.
03:29Donc vous avec votre procédé, si j'ai bien compris Sophie Perdriel, vous allez permettre
03:34aux industriels, c'est-à-dire aux fabricants de yaourts, aux fabricants de dentifrice,
03:39à tous les industriels de ne pas aller se procurer des algues pour les gélifiants qui
03:44viennent du bout du monde, qui viennent parfois d'Amérique latine, de Chine ou d'Afrique
03:47mais de Rouen.
03:48C'est ça.
03:49Nous on est plutôt basé, si on revient historiquement, en Basse-Normandie, donc Manche-Calvados effectivement
03:59parce qu'il faut savoir que la France représente uniquement 0,1% de la production mondiale
04:04donc on est vraiment des très très petits producteurs.
04:08Et en France, principalement la Bretagne, récolte des algues dans le milieu sauvage,
04:15on est environ à 70 000 tonnes.
04:17Il faut savoir que d'ici 2030, en Europe, il y aura un besoin de 8 millions de tonnes.
04:21Donc clairement, il y a un problème de sourcing et si on veut aussi avoir un impact environnemental
04:27le moindre, le fait de les cultiver chez nous et en Normandie, c'est essentiel.
04:33Vanessa Chocteau, votre regard sur Magma.
04:36Là aussi vous avez le sourire, depuis tout à l'heure, vous ne quittez pas votre sourire Vanessa.
04:40Déjà, vous avez remarqué, ce sont des femmes entrepreneurs incroyables ce soir.
04:43Et c'est un plateau de femmes, ça vous plaît ? Moi aussi, ça me plaît beaucoup.
04:46Merci à Benjamin Lévesque qui a organisé cette émission, c'est vrai Benjamin ?
04:50Ce fut un plaisir.
04:51Non mais c'est vrai ! Vanessa Chocteau, coach de la Poste pro et directrice générale de
04:57Donc, plateau de femmes, mais aussi, il y a des innovations, là on est en plein dedans.
05:04Très beau projet recherche et développement, encore à la phase de recherche et développement
05:08qui va bientôt sortir en fait en commercialisation.
05:10Donc, c'est un moment crucial pour un entrepreneur.
05:13Moi, je trouve ça très ambitieux et à la fois extrêmement utile de le faire en milieu préservé
05:19en limitant les impacts et puis surtout de reconstruire une filière en France.
05:23On est encore dans la reconstruction de filières.
05:25Oui, tout à fait.
05:26C'est ce qui vous réunit aussi ce soir, reconstruction de filières et en plus, ça roue en ?
05:30Oui, c'est ça.
05:31En plus, on est en train de monter la première filière algues normande.
05:35Donc, c'est une association qui a été créée en mai 2024, Normandie filière algues qui
05:40regroupe des acteurs privés et publics.
05:42Donc, vraiment, voilà, moi du coup, productrice, transformateur, académique autour des algues
05:49en Normandie.
05:50Voilà, c'est pas encore...
05:51Formidable.
05:52Parmi nous, vous aussi, Sophie Perdriel, c'est parce que vous avez des besoins.
05:56D'abord, vous vous recherchez du fonds sien en bord de mer.
05:58Ça tombe bien, je viens d'en parler à Vanessa Chocteau.
06:00Il y a une possibilité de les aider ?
06:02Alors, peut-être un peu moins en milieu industriel, on est plus dans les milieux tertiaires.
06:05Mais là, il faudrait se pencher vers des fonds à impact qui, très souvent, sont en
06:09lien avec des lieux qui peuvent être ouverts.
06:13Donc, on pourra vous faire les mises en relation, effectivement, vers ces personnes.
06:17Ça peut être bien.
06:18Il y a ça.
06:19Elle a besoin de fonds.
06:20Vous recherchez combien, Sophie ?
06:21Environ 3 millions d'euros.
06:23Vanessa Chocteau, c'est faisable ?
06:26Oui, construction de filières.
06:27Alors, c'est faisable parce qu'aujourd'hui, il y a French Tech qui revitalise l'industrie
06:32en France.
06:33Donc, il y a des passes offertes aux entrepreneurs.
06:36Donc, en se rapprochant de la BPI, de la French Tech, il y a moyen, effectivement, de lever
06:40des fonds.
06:41Très important.
06:42Puis, si vous construisez une filière, d'aller vers les grandes structures industrielles,
06:47ou pharmacologie, qui ont envie d'utiliser vos produits à la fin et qui ont souvent
06:52des fonds qu'on appelle des corporate ventures, qui vont pouvoir investir.
06:56Voilà.
06:57Donc, le moyen de le faire, effectivement, de manière structurée et simplifiée.
07:03Vous devez aussi vous recruter.
07:05Vous avez besoin de qui, de quoi, Sophie Bernierel ?
07:08Un premier recrutement qui va se faire, là, au mois de février, en février 2025.
07:14C'est assez difficile de faire.
07:16Quel profil ?
07:17Donc, plutôt ingénieur, chargé de production, biologie, marine.
07:23Donc, voilà, c'est assez…
07:24Très spécifique.
07:25C'est extrêmement spécifique, surtout à cette phase, en fait, de lancement de l'entreprise
07:28où on a besoin de gens qui ont de l'expérience et qui veulent bien venir en Normandie parce
07:34qu'ils sont beaucoup en Bretagne.
07:35Nous, on y va.
07:36On vient quand vous voulez.
07:37Bon, on n'est pas ingénieurs, mais en tout cas, on vient.
07:40Vanessa Chocteau.
07:41Comment on peut aider Sophie pour, voilà, pour recruter ?
07:46Quels pourraient être vos conseils là-dessus ?
07:48Et puis, parce que finalement, moi, je la trouve peut-être un peu seule.
07:52Est-ce qu'il ne faut pas qu'elle soit plus en relation avec d'autres entrepreneurs,
07:55avec…
07:56Vanessa ?
07:57Dans cette phase-là de recherche et développement, moi, je conseillerais beaucoup ce que j'appelle
08:00les Learning Expeditions, donc aller voir des structures françaises récentes qui se
08:04sont montées.
08:05Par exemple, il y a eu toute la filière de composés, vous savez, qui sert en agroalimentaire
08:10à partir d'insectes, avec des fermes complètes qui ont été remises en place.
08:13Je pense que plus on parle, même si c'est un peu décalé, ce n'est pas tout à fait
08:16le même produit avec ces entrepreneurs, plus ça donne des idées sur les filières
08:22à activer, les investisseurs, les personnes à rencontrer, le recrutement aussi d'ingénieurs
08:29en agroalimentaire.
08:30Donc, voilà, c'est ce que je conseillerais.
08:32Et puis, en plus, je pense que vous avez un beau bassin localement.
08:35Il y a des très belles écoles d'ingénieurs et puis de commerce avec les juniors entreprises
08:39qui peuvent vous accompagner très facilement pour trouver les débouchés.
08:43Moi, je pense que ça va aller loin, cette histoire d'algues, de ce processus industriel.
08:48Et je crois même, Sophie, que vous avez en plus envie d'aller plus loin, fabriquer
08:52carrément vos propres produits.
08:53C'est ça, parce que chez Magma, on cultive, on fait une première transformation et l'objectif,
08:59c'est que d'ici quelques années, on puisse avoir nos propres produits finis, notamment
09:04des compléments alimentaires.
09:06Ah, les compléments alimentaires, oui, parce qu'on sous-estime le pouvoir des algues,
09:12mais elles sont composées d'oligo-éléments incroyables et donc, voilà, les mettre un
09:16peu en avant.
09:17C'est une bonne idée, ça, Benjamin, ça nous plaît.
09:19Moi, ça me plaît.
09:20Je connaissais les algues dans les cosmétiques, dans les crèmes solaires notamment.
09:24On utilise les algues rouges.
09:25Vous m'arrêtez si je dis des bêtises.
09:27Mais les algues rouges, parce qu'elles ont cette capacité à mieux supporter le soleil,
09:31à se protéger du soleil.
09:33Donc, on en retrouve dans les cosmétiques.
09:34Donc, il y a peut-être quelque chose à faire là-dessus.
09:36Benjamin, je reste à, quels sont les secteurs qui recrutent le plus ici, à Rouen, dans
09:41le bassin ?
09:42Alors, on a les emplois dans le secteur de la vente qui sont le plus proposés.
09:46On a aussi le tourisme, là, qui est un domaine qui recrute à Rouen et aux alentours.
09:50Et enfin, tous les métiers de service à la personne.
09:53On a besoin à Rouen d'auxiliaires de vie, d'assistants ménagers, de gardes d'enfants
09:57ou encore de jardiniers.
09:59Allez, vous restez avec nous sur Europe 1.
10:01On se retrouve juste après une pause.
10:03On est à Rouen, au sein d'un bureau de poste.
10:06Cette France Bouge avec la Poste Pro.
10:07Dans un instant, on va retrouver Céline Favillouin qui a cofondé l'objet Virtuose pour les
10:14personnes malvoyantes ou aveugles.
10:16Ça aussi, c'est extraordinaire.
10:17Et l'histoire aussi.
10:18La biscuiterie de l'abbaye depuis 1909.
10:21Ça fait plus d'un siècle.
10:23Dans le petit village, dans un petit village ici, pas loin, Virgile le Boulanger, entre
10:28deux fournées de pain, accoutument de cuire doucement au feu de bois des petits sablés
10:32dans des moules fabriqués par le menuisier du village.
10:36Ils sont vendus sur place ou envoyés aux soldats sur le front.
10:40La suite, Benjamin va nous la raconter.
10:42Mais d'abord, on va écouter Christophe Segnovita sur Europe 1.